Composicion Corporal

Material Adaptado a las orientaciones ISAK Internacional
MODELOS DE COMPOSICON CORPORAL

Tomado de Wilmore (1998)
GRASA Tejido GRASA

Adiposo
PROTEINA
MUSCULO
CHO
MASA
ORGANOS MAGRA
AGUA CORPORAL
HUESO
MINERAL OTROS
Modelo Modelo Modelo de

químico anatómico Behnke 2 comp.
HOMBRE DE REFERENCIA
Tomado de Mc Ardle y Katch, 1998
Edad: 20 - 24 años
Estatura: 174,0 cm.
80
70
72.2kg.
60 100%
61,7kg
50 88,1%
40 Grasa corporal total
30 Total Almac.
31,3kg
44,7% 10,5kg
20 15%
8,4kg
Esenc.
12%
2,1kg
10 10,4kg 3,0%
14,9%
0
Musculo
magro
Hueso
Masa
Peso
MUJER DE REFERENCIA
Tomado de Mc Ardle y Katch, 1998.
Edad: 20 - 24 años
Estatura: 163,8 cm.
80
70
60
50 63,8kg
100% 48,2kg
40 85,0%
Grasa corporal total
30 Total
15,3kg Almac. Esenc.
20 27% 8,5kg 6, 8kg
20,4kg 6,8kg 15% 12,0%
36,0% 12,0%
10
0
magro
Musculo
Hueso
Masa
Peso
GRASA ESENCIAL Y NO ESENCIAL
Esencial: Necesaria para el normal funcionamiento

del cuerpo ( ♂3% y ♀ 12%)
Ubicada en: Médula ósea, corazón, pulmones,
hígado, bazo, riñones, intestinos, músculos y tejidos
del sistema nervioso ricos en grasa.
No esencial: Representada por la grasa de depósit.o.

Se acumula en el tejido adiposo (♂ 12% y ♀ 15%).
MASA LIBRE DE GRASA Y PESO MAGRO
Masa libre de grasa: Masa corporal libre de toda

grasa con posibilidad de ser extraída.
Masa magra: Es sinónimo del peso magro y es

representativa de la masa libre de grasa más un
pequeño porcentaje de grasa esencial.
(aproximadamente ♂3% y ♀ entre 9 y 12%.
FENOTIPOS DE LA OBESIDAD
Tipo I: Grasa en exceso distribuida en todo

el cuerpo.
Tipo II: Grasa subcutánea en exceso, localizada

en la región abdominal (Grasa androide).
Tipo III: Grasa abdominal profunda en exceso.
Tipo IV: Exceso de grasa en la región glútea y

femoral (Grasa ginoide).
FENOTIPOS ANDROIDE Y GINOIDE
Tipo Manzana Tipo pera

Androide Ginoide
Tomado de Mc Ardle y Katch, 1998.
OBESA 48% de grasa EN FORMA 20% de grasa
METODOS UTILIZADOS PARA ESTIMAR
LA COMPOSICION CORPORAL
DIRECTOS INDIRECTOS
Análisis químico De laboratorio
Disección De campo
IMPEDANCIA BIOELECTRICA
Método que consiste en medir la resistencia al flujo

eléctrico (impedancia)a través de los diferentes tejidos.
Los datos obtenidos pueden ser afectados por:
Nivel de hidratación Temperatura de la piel

La pérdida de agua disminuye El % de grasa es menor en
la impedancia subestimando ambientes calurosos
el % de grasa
Comparado con la hidrodensitometría, aún en condiciones

normales de temperatura e hidratación, subestima el % de
grasa en obesos y la sobreestima en atletas y personas
magras
ULTRASONIDO
El principio básico es convertir energía eléctrica
en ondas de sonido de alta frecuencia que
penetran la piel y los tejidos, reflejándose
luego hacia un receptor.
El método es especialmente útil con obesos
Permite determinar el grosor tanto del tejido
graso como el muscular en diferentes sitios
del cuerpo
Es un método de confiabilidad aceptable para la
estimación de la composición corporal
ULTRASONIDO
RESONANCIA MAGNETICA
Proporciona información acerca de los diferentes

compartimientos tisulares del cuerpo. El método
es ampliamente utilizado en diagnósticos médicos.
RESONANCIA MAGNÉTICA
TOMOGRAFIA COMPUTARIZADA
Produce cortes de imágenes bidimensionales

de los diferentes segmentos del cuerpo,
permitiendo la obtención de información
pictórica y cuantitativa de las áreas de tejido
graso, muscular, óseo y otros.
TOMOGRAFÍA COMPUTARIZADA
HIDRODENSITOMETRIA
Se basa en el principio de Arquimides:
“Un cuerpo sumergido en el agua pierde un peso

equivalente al volumen del agua que desplaza”
Es necesario determinar:
El peso debajo del agua Masa/Volumen
La temperatura del agua
El volumen residual Densidad corporal
Peso corporal (masa)
Porcentaje de grasa
% de peso magro
Peso recomendado
HIDRODENSITOMÉTRIA
PROCESO
Dc= Masa/volumen
Dc = (Ma/(Ma-Ps/Da))- VR+100ml
Densidades Siri, 1956.

Más utilizada MG= 0,900 %grasa = (495/Dc)- 450.
MM= 1,100
Densidades Coté y Adams,1993.

Negros MG= 0,900 % grasa = (437,4/Dc)-392,8
MM= 1,113
Densidades Lohman y Going,1993.

Niños MG= 0,900
% grasa = 530/Dc)-489
MM < 1,100
PLETISMOGRAFIA
VOLUMEN
CORPORAL
Dc= peso/volumen
METODOS ANTROPOMÉTRICOS
El principio se basa en la relación existente

entre los depósitos de grasa subcutáneos,
la grasa interna y la densidad corporal
La mayoría de los modelos matemáticos

utilizan el peso, la talla, panículos y/o
circunferencias corporales.
PANICULOS DEL TRONCO
PANICULOS DE LOS MIEMBROS
FORMAS DE UTILIZAR LOS PANICULOS
Agruparlos para generar modelos matemáticos
Sumarlos para obtener una estimación de la

adiposidad total de los sujetos.
Inserción en modelos matemáticos para calcular

la densidad corporal o el porcentaje de grasa.
Establecer la contribución relativa de cada uno

a la adiposidad total a través del adipograma
PROCEDIMIENTOS PARA DETERMINAR
% DE GRASA
Ecuaciones
antropométricas
Densidad
% de grasa
corporal
Pesada en inmersión
Pletismografía
PRESUNCIONES CON RELACIÓN A LA PREDICCIÓN
DEL ERROR DE LA ECUACION
Ecuaciones antropométricas Densidad corporal
Presunciones
Compresibilidad constante de la piel y grasa subcutánea
Espesor de la grasa constante en todos los sitios
Distribución corporal de la grasa constante en toda

la población
Proporción fija de grasa interna y externa

PRESUNCIONES CON RELACIÓN AL ERROR
BIOLÓGICO
Se debe a la variabilidad individual en la masa magra
Densidad corporal Grasa corporal relativa (% GC)
Densidad de las masas: Grasa = 0.900 g/cm3

Magra = 1.100 g/cm3
Los componentes de la masa magra son invariables

entre los individuos
Los componentes de los integrantes de la masa magra

son constantes
Errores asociados a la estimación del % GC
a partir de Mediciones Antrop. y del Peso hidrostático
Ecuaciones antropométricas
Error en la ecuación
de predicción
SEE>0.0508 g/cm3
(>2.3 % GC)
Error biológico
Dc SEE=0.006-0.0084 %Gc
(2.6-3.8 % GC)
Error de medición
SEE= 0.001- 0.002 g/cm3
(0.4-0.8 % GC)
P. hidrostático
SELECCIÓN DEL MODELO MATEMÁTICO
¿CÓMO TOMAR LA DECISIÓN?

FUENTES CUANTATIVAS DE ERROR
Además de los errores de predicción que se introducen

por la acción humana se pueden destacar los siguientes:
No utilizar el equipo adecuado.
No seleccionar el modelo adecuado

Selección de procedimientos diferentes a los utilizados para
producir el modelo matemático a aplicarse.
FUENTES CUALITATIVAS DE ERROR
Obtención de valores absolutos que no se

correspondan con los de la persona evaluada
Utilizar puntos de corte que no se correspondan

con las tablas originadas con los procedimientos
que originaron el modelo.
¿CÓMO TOMAR LA DECISIÓN?
¾Características de la persona a evaluar:
¾Equipo utilizado
¾Selección del procedimiento y el modelo

matemático. Limitaciones.
¾Relación del modelo matemático y los

puntos de corte de la distribución
CARACTERÍSTICA DE LA PERSONA A EVALUAR
SEXO: MASCULINO ETNIA:

FEMENINO Negros
Blancos
Indios
EDAD: Niños TOMA DE
Hispanos
Jóvenes DECISIÓN
Asiáticos
Adultos
Tercera edad
PERFIL DE APTITUD: Atleta

No atleta: activo
sedentario
Condiciones especiales (anciano, obeso, etc.)
EQUIPO UTILIZADO
Recomendable: El mismo empleado
en la investigación que originó
el modelo matemático
COMPARACIÓN DE CALIBRADORES
FUERZA DE COMPRESIÓN
Harpenden Lange
Menores grosores 0 Mayores grosores

Ross Labs Adipometer
Slim Guide Fat-O-Meter
Comparison of skinfold calipers (Lohman,

Diferencias entre calibradores de panículos y
modelos matemáticos, en la estimación del % de
grasa
Calibrador Jackson %Grasa Durnin-

Pollock Womersley
Lange 23.4 26.9
Harpenden 19.6 23.8
Slaimguide 18.5 22.6
Nota. Calculations were derived using Lohman et al. (1984) equation. Mod. Alexander, P.
OPCIONES PARA LA SELECCIÓN
DE LA ECUACIÓN
Porcentaje de grasa, errores de predicción.
Muestras de generación y comprobación
Error estándar de % de aceptabilidad Calificación

estimación subjetiva
% Masc. y Fem
2.0 0 - 2.0 Ideal
2.5 1.5 Excelente
3.0 2.2 Muy bueno
3.5 2.9 Bueno
4.0 3.5 Aceptable
4.5 4.0 Regular
5.0 4.6 No recomendado
a
Errors in percent fat from densitometry associated with variation in water and mineral content of the fat-free
body are assumed to be 2.0%. (Lohman,
ARBOL DE DECISIÓN CON RELACIÓN AL MÉTODO
NIÑOS
(< 18 años)
Blancos Negros Japoneses
M&F M&F M&F
BIO & PLIC PLI BIO
Etnia Sexo Métodos Adecuados

ADULTOS
(18 A 65 años)
Ind. Am. Negros Hispánicos Japoneses Blancos
M F M&F M F M&F M F
BIO - BIO & BIO & BIO & BIO &

PLI &
BIO PLI - PLI BIO PLI& PLI PLI & NIR&
NIR NIR Antrop Antrop.
.

ANCIANOS
(65 a 74 años)
Ecuaciones no
específicas a la etnia
M F
BIO BIO &

Antrop.

CONDICIÓN
OBESO ANORÉXICA
Ecuaciones no
Japones Blanco específicas a la etnia
F M&F F
BIO BIO &Antrop PLI

MODELOS MATEMÁTICOS
Sujetos negros y blancos < 18 años
Slaughter et al 1988
Variables: Panículos (Tríceps y pantorrilla)
% Grasa= 0,735 (sum 2 pan) + 1
% Grasa= 0,610 (Sum 2pan) + 5,1
Mujeres Hispánicas 20 a 40 años
Jackson et al 1980
Variables: Panículos (Tríceps, Suprailíaco y muslo)
Dc(g/cm3) = 1,970 – 0,00046971 (Sum pan) + 0,00000056(Sum oan)2 –

0,00012828 (edad)
% Grasa = ((4,87/Dc)-4,41) *100
ALGUNOS MODELOS MATEMATICOS MASCULINOS
Durnin y Womersley (1974) 17 a 72 años.
Dc= 1,1765 - 0,0744(log10 X1)
X1(mm)=Σ 4 panículos(tríceps, bíceps, subescapular y cresta ilíaca
Katch y Mc Ardle (1973)

Dc= 1,09665 - 0,00103(X1) - 0,00056(X2) - 0,00054(X3)
X1= p. tríceps; X2= p. Subescapular ; X3= p. abdominal
Wilmore y Behnke (1969) 16 a 37 años

Dc= 1,08543 - 0,000886(X1) - 0,00040(X2)
X1= p. Abdominal; X2= p. muslo
ALGUNOS MODELOS MATEMATICOS FEMENINOS
Durnin y Womersley (1974) 16 a 62 años.

Dc= 1,1567 - 0,0717(log10X1)
X1= Σ 4 panículos(tríceps, bíceps, subescapular, suprailíaco)
Jackson, Pollock y Ward(1980) 18 a 55 años
Dc= 1,24374 - 0,03162(log10X1) - 0,00066(X4)
X1= Σ 4 panículos(tríceps, abdominal, muslo y cresta ilíaca)
X4= circunferencia de las caderas
Sloan, Burt y Blyth (1962) 17 a 25 años

Dc= 1,0764 - 0,00081(X1) - 0,00088(X2)
X1= pan. cresta ilíaca; X2 = pan. Tríceps.
LOS PUNTOS DE CORTE
PATRONES PORCENTUALES DE OBESIDAD
CORPORAL PARA AMBOS SEXOS
Hombres Mujeres
Riesgo < 5% < 8%
Debajo del promedio 6 –14% 9-22%
Promedio 15% 23%
Sobre el promedio 16-24% 24-31%
Riesgo > 25% > 32%
Fuente: Avalicao da composicao corporal aplicada de Vivian H. Heyward y Lisa M. Stolarczyk.2000
REFERENCIAS DE % DE GRASA
Deporte Hombres Mujeres

Baloncesto 6 - 12 10 - 16
Ciclismo 5 - 11 8 - 15
Esgrima 8 - 12 10 - 16
Gimnasia 5 - 12 8 - 16
Remo 6 - 16
Fútbol 6 - 14 10 - 18
Natación 6 - 12 10 - 18
Lev. de pesas 5 - 12 10 - 18
PROCEDIMIENTOS PARA DETERMINAR
EL PESO ÓPTIMO
Pmin= (Pm * 100)/(100-%gminp)
Pmax= (Pm * 100)/(100-%gmaxp)

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MODELOS DE COMPOSICON CORPORAL

GRASA Tejido GRASA

Modelo Modelo Modelo de

40 Grasa corporal total

Esencial: Necesaria para el normal funcionamiento

No esencial: Representada por la grasa de depósit.o.

Masa libre de grasa: Masa corporal libre de toda

Masa magra: Es sinónimo del peso magro y es

Tipo I: Grasa en exceso distribuida en todo

Tipo II: Grasa subcutánea en exceso, localizada

Tipo III: Grasa abdominal profunda en exceso.

Tipo IV: Exceso de grasa en la región glútea y

Tipo Manzana Tipo pera

Análisis químico De laboratorio

Método que consiste en medir la resistencia al flujo

Los datos obtenidos pueden ser afectados por:

Nivel de hidratación Temperatura de la piel

Comparado con la hidrodensitometría, aún en condiciones

Proporciona información acerca de los diferentes

Produce cortes de imágenes bidimensionales

Se basa en el principio de Arquimides:

“Un cuerpo sumergido en el agua pierde un peso

Densidades Siri, 1956.

Densidades Coté y Adams,1993.

Densidades Lohman y Going,1993.

El principio se basa en la relación existente

La mayoría de los modelos matemáticos

Agruparlos para generar modelos matemáticos

Sumarlos para obtener una estimación de la

Inserción en modelos matemáticos para calcular

Establecer la contribución relativa de cada uno

Ecuaciones antropométricas Densidad corporal

Espesor de la grasa constante en todos los sitios

Distribución corporal de la grasa constante en toda

Proporción fija de grasa interna y externa

Densidad corporal Grasa corporal relativa (% GC)

Densidad de las masas: Grasa = 0.900 g/cm3

Los componentes de la masa magra son invariables

Los componentes de los integrantes de la masa magra

¿CÓMO TOMAR LA DECISIÓN?

Además de los errores de predicción que se introducen

No utilizar el equipo adecuado.

No seleccionar el modelo adecuado

Obtención de valores absolutos que no se

Utilizar puntos de corte que no se correspondan

¾Características de la persona a evaluar:

¾Selección del procedimiento y el modelo

¾Relación del modelo matemático y los

SEXO: MASCULINO ETNIA:

PERFIL DE APTITUD: Atleta

Menores grosores 0 Mayores grosores

Slim Guide Fat-O-Meter

Comparison of skinfold calipers (Lohman,

Calibrador Jackson %Grasa Durnin-

Error estándar de % de aceptabilidad Calificación

Blancos Negros Japoneses

M&F M&F M&F

BIO & PLIC PLI BIO

Etnia Sexo Métodos Adecuados

Agruparlos para generar modelos matemáticos

Sumarlos para obtener una estimación de la

Inserción en modelos matemáticos para calcular

Establecer la contribución relativa de cada uno

No utilizar el equipo adecuado.

No seleccionar el modelo adecuado

Obtención de valores absolutos que no se

Utilizar puntos de corte que no se correspondan