INFORME PARTE 1 y 2

TITULO DE LA IDEA DE EMPRENDIMIENTO

DEPOSITO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS

FRESQUERIA LUCESTA Y FRIO EL TATA

ESTUDIANTE:

RONAL HUMBERTO NARVAEZ DUQUE

ID: 908777

DOCENTE DE LA CARRERA

JAIRO ANDRES VALBUENA ECHEVERRY

CONTADURIA PUBLICA
NRC: 62874

PREGRADO A DISTANCIA

2023
Contenido

1. Validación de la idea de negocio....................................................................................3

1.1. Identificación del problema.....................................................................................3
1.2. Objetivos del emprendimiento................................................................................3
2. Análisis del entorno........................................................................................................4
2.1. Contexto de la idea de emprendimiento.....................................................................4
3. Las 5 fuerzas de Porter...................................................................................................6
...................................................................................................................................................6
4. Análisis financiero..........................................................................................................7
4.1 Costos de producción...................................................................................................7
4.2. Proyección de ingresos, costos y gastos.....................................................................8
4.3. Inversión inicial..........................................................................................................9
4.4. Flujo de caja..............................................................................................................10
5. Conclusiones.................................................................................................................11
6. Referencias...................................................................................................................12
Validación de la idea de negocio

1.1. Identificación del problema

Realizar la distribución al comercio en general que no tiene los recursos de comprar de forma
inmediata o sobre pedido, todo tipo de bebidas alcohólicas (fermentadas no destiladas;
destiladas, cervezas y otras bebidas malteadas) y no alcohólicas o refrescantes (aguas
minerales, gaseosas, entre otras). Esta actividad se enfoca al comercio minorista que por
diferentes factores no llegan a cumplir con los requisitos mínimos para realizar un pedido en
las empresas que tienen la directa distribución.

1.2. Objetivos del emprendimiento

Ser reconocidos a nivel municipal como la mejor distribuidora de todo tipo de bebidas
alcohólicas (fermentadas no destiladas; destiladas, cervezas y otras bebidas malteadas) y no
alcohólicas o refrescantes (aguas minerales, gaseosas, entre otras). Por toda la ciudad con
varios puntos de distribución planeados estratégicamente para abarcar todo el mercado en los
barrios con una variedad de precios asequibles para todo tipo de negocio.

 Objetivo general:
 Estar posicionados como la empresa de mayor proyección a futuro en la ciudad en la
distribución al por mayor y detal de todo tipo de bebidas alcohólicas y no alcohólicas
con varios puntos de venta en la periferia de la ciudad para si tener un mejor alcance a
las personas que estén empezando sus emprendimientos y puedan utilizar nuestros
servicios.
 Objetivos específicos:

 Incrementar la distribución en toda la ciudad para así poder ocupar más mano de
obra local, apoyando a más familias así ser más reconocidos por el trabajo
colaborativo.
 Estar bien posicionados con nuestros clientes por la calidad de los productos que
manejamos y la agilidad en la entrega y el compromiso del personal que realiza la
actividad.
 Llegar a todos los rincones de la ciudad, donde ninguna empresa les presta el servicio
sin un recargo adicional, dado que esto nos llega a ganar mucha mas credibilidad en
la actividad que realizamos.
Análisis del entorno

2.1. Contexto de la idea de emprendimiento

Este emprendimiento esta enfocado a todos los establecimientos comerciales que no quieren
tener un intermediario para realizar una toma de pedido dado que a veces no se cumple con la
cuota mínima para poderlo hacer, mientras que nosotros si podemos suplir esta necesidad,
también está dirigido a que nuestros clientes puedan contar con el tiempo de descanso de
ellos y no halla una traba para una entrega de pedidos y por el compromiso de nuestro
personal podamos cumplir los 7 días de la semana sin ninguna excepción

PESTEL

En este apartado, debe hacer una investigación sobre las características y los resultados del
sector al que pertenece su idea de emprendimiento, analizando su comportamiento en los últi-
mos años; además, determine las amenazas u oportunidades que se evidencien.

Variable PESTEL Amenazas Oportunidades

Económico
 Tamaño de su industria. Mucha competencia Mucho mercado
 Inflación en el sector. Elevado los precios Alto consumo
 Crisis mundial que influye en el Confinamiento Servicio domicilio
sector.
 Tasa de desempleo. No es primordial Alto consumo

Político
Conflictos, iniciativas, incentivos o Altos impuestos Descontables
impuestos.
Estatutos o leyes que regulan el Límite de transporte Consumo interno ciudad
sector.
Políticas de gobierno nacional o Ley seca Variedad de productos
municipal que influyen.

Legislación
Reglamentación especial para este Contingencias por Son esporádicas
sector o actividad. emergencia ley seca.
Regulaciones gubernamentales y Producto nacional sin Apoyo a producto nacio-
nacionales involucradas. contrabando nal
Normas de comercialización que Buena manipulación Certificaciones
regulan el sector para los productos y ser- de los productos
vicios.
Tecnológico
Sistemas o programas tecnológicos Plataformas digitales Redes sociales
que se utilizan en este medio.
Proyecciones que se tienen para el Competencia Expansión de fronteras
futuro.
Nuevas formas de distribución. Sobre pedidos no te- Nueva mano de obra
ner la capacidad de
entrega.
Sociocultural
 Creencias que hay en torno al sec- Escasez de producto Abastecimiento
tor.
 Tendencias de crecimiento tempo- Mucha demanda Temporada decembrina
rada de aumento de compra
Ambiental
 Cambio climático mucha lluvia Poca demanda Mucha oferta
 Cambio climático mucho verano Poca producción Variedad de productos
Actividad económica
El comercio al por menor en establecimientos
especializados de bebidas alcohólicas y no al-
cohólicas para ser consumidas fuera del lugar de
venta.

• El surtido de estos establecimientos está consti-

tuido principalmente por cervezas, aguardiente,
vinos, champañas, aguas minerales naturales, ga-
 Revise el Código CIIU 4724 seosas, jugos de fruta, entre otros.

• El comercio al por menor de hielo, helados y

refrescos.

• El comercio al por menor de productos de taba-

co tales como cigarros, cigarrillos, cartuchos para
cigarrillos electrónicos, picaduras, tabaco para
mascar y rapé.

Las cinco fuerzas de Porter

Identifique las cinco fuerzas de Porter según su idea de negocio.

 1. Competidores Potenciales

Se tiene identificados cada uno de los competidores. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Se tiene acceso a los productos necesarios. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Se mantiene un elevado reconocimiento de la marca. De acuerdo totalmente Importante 75%

Hay pocos canales de distribución para participantes potenciales. En desacuerdo totalmente Sin importancia 10%

El mercado puede llegar a ser más fragmentado y específico. Ni en acuerdo ni en desacuerdo Importante 45%

Guerra de precios por distribuidores De acuerdo totalmente Muy importante 100%

2. Poder de los proveedores

Existen numerosos proveedores para elegir. De acuerdo parcialmente Muy importante 80%

La calidad del producto del proveedor es de suprema importancia. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Existe una concentración de proveedores. En desacuerdo parcialmente Importante 30%

Hay una constante competencia entre proveedores. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Existe la amenaza de que el proveedores se convierta en competidor. De acuerdo totalmente Importante 75%

El precio del producto o servicio es variable. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Los proveedores para su negocio son fáciles de encontrar. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

3. Amenaza de productos/ Servicios de sustitución

Se consideran nuevos productos en el mercado. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

El precio y el rendimiento es relativo de los sustitutos. Ni en acuerdo ni en desacuerdo Sin importancia 30%

Predisposición del comprador a sustituir. De acuerdo parcialmente Importante 60%

Se establecen compensaciones entre precio y rendimiento. De acuerdo totalmente Importante 75%

Existen reemplazos directos para su producto o servicio. Ni en acuerdo ni en desacuerdo Sin importancia 30%

El precio del producto sustituto es menor a su producto. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

La calidad del producto sustituto es mayor a su producto. En desacuerdo totalmente Sin importancia 10%

4. Poder de negociación de los compradores

Existe un alto volumen de compradores. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Mantienen bajos costos en el servico para los compradores. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Desarrollan ventas por volumen. Ni en acuerdo ni en desacuerdo Sin importancia 30%

La compañía se encuentra en un segmento demográfico de bajo crecimiento. Ni en acuerdo ni en desacuerdo Importante 45%

Los clientes son pocos en su negocio respecto a la industria. En desacuerdo totalmente Muy importante 20%

Sus clientes mantienen un volumen de compra alto. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Se mantiene un constante control en la información del consumidor. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Tiene dificultad para retener clientes. En desacuerdo totalmente Muy importante 20%

Los clientes son sensibles a los cambios de precio. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

5. Competencia

Su negocio se encuentra en una industria sin crecimiento y con exceso de capacidad. Ni en acuerdo ni en desacuerdo Importante 45%

Existe una necesidad de nuevos o productos o mercados. En desacuerdo parcialmente Sin importancia 20%

Hay extensas líneas de productos. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

Existe rentabilidad en aumento y una rivalidad decreciente. En desacuerdo totalmente Muy importante 20%

La competencia esta consolidada. En desacuerdo totalmente Muy importante 20%

La competencia realiza proceso similares a su negocio. De acuerdo totalmente Muy importante 100%

La competencia representa un porcentaje de participación en el mercado bajo. En desacuerdo totalmente Muy importante 20%

Hay pocos puntos de venta para el negocio de la competencia. En desacuerdo totalmente Muy importante 20%
De las 5 fuerzas de Porter analizadas en este documento el porcentaje registrado mas alto
corresponde a competidores potenciales, seguido de los compradores del ponderado de
porcentajes de las 5 fuerzas, por lo que la organización ha identificado el impacto
significativo de esta nueva fuerza y debe empezar a realizar acciones para la mitigación de
los riesgos e impactos que pueda tener esta fuerza dentro de las operaciones de la entidad.

Además, debemos tener en cuenta que el potencial de los compradores es casi igual a los
competidores potenciales debido que el mercado va teniendo una gran actividad y es una
buena forma de aumentar los ingresos dado que no estamos trasformando un producto s no
que estamos cobrando por un servicio en el caso de nuestra empresa se da a conocer como la
prestación de servicio a domicilio.

Una de nuestra gran debilidad como marca la gráfica es que no tenemos una variedad de
proveedores y estamos muy limitados a distribuidor directo para si poder tener mejor margen
de utilidad por que si compramos con intermediarios va a disminuir la ganancia de nuestra
actividad.
Análisis financiero

4.1 Costos de producción

4.1.1 Costos fijos

Calcular los costos fijos que se deben de pagar en un mes:

Ítem Costos fijos Unidad Valor total

Arriendo $ 1.650.000 mes $ 1.650.000
Agua $ 30.000 mes $ 30.000
Luz $ 250.000 mes $ 250.000
Teléfono $ 300.000 mes $ 300.000
TOTAL $ 2.230.000

4.1.2. Costos variables

Calcular los costos variables que se incurren en el proceso en mes:

Ítem Costos variables Unidad Valor total

totales
Gasolina $ 14.000 100 galones $ 1.400.000
Papelería $ 150.000 Mes $ 150.000
Empleados 3 $ 1.200.000 Mes $ 3.600.000
Horas extras $ 7.000 280 horas $ 1.960.000

4.2. Proyección de ingresos, costos y gastos

4.2.1. Proyección de ventas

Precio de
Costo variable
Producto/servicio venta unita- Costo fijo Punto de equilibrio
unitario
rio
Cerveza/ botella $ 55.000 $ 56.200 $ 1.200 10.000 canastas mes
Bebidas/ pacas $ 21.500 $ 22.700 $ 1.200 1.000 pacas mes
Cerveza/ lata $ 54.000 $ 59.000 $ 5.000 500 pacas mes
La siguiente tabla la debe proyectar con base en el punto de equilibrio del ítem anterior:

Producto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

Cerveza/ botella 125.000 132.000 140.000 155.000
canastas año canastas año canastas año canastas año
Bebidas/ pacas 13.000 pacas 15.000 pacas 18.000 pacas 22.000 pacas
año año año año
Cerveza/ lata 8.000 pacas año 11.000 pacas 13.500 pacas 17.000 pacas
año año año
4.3. Inversión inicial

En esta tabla deberá considerar todos los recursos necesarios para la fabricación o la
obtención del nuevo producto o servicio. Tenga en cuenta que las cantidades y las
características de las máquinas, los equipos y las herramientas deben ser acordes con el
volumen de producción establecido en la proyección anterior. Igualmente, deberá
considerar todos los muebles o los enseres (estos son diferentes a las máquinas, los equipos
y las herramientas) y las adecuaciones que son requeridas para el montaje de la unidad
productiva (fábrica) y de las unidades de soporte (oficinas).
ACTIVOS FIJOS PROVEEDORES A CRÉDITO RECURSOS TOTAL, REQUE-
(Discriminar) PROPIOS RIDO
Canastas de cer- Bavaria $ - $200.000.000
-
$200.000.000

veza -
Canastas Gaseosa Postobón / Coca $ - $50.000.000
-
$50.000.000

cola -
Total maquinaria 0 $ 38.000.000 $ 38.000.000

y equipo:
Moto carguera 1 Propios $ $18.000.000 $18.000.000

-
Motos 4 Propios $ $ 20.000.000 $ 20.000.000

-
Total muebles y 0 $ 14.000.000 $ 14.000.000

enseres:
Equipos de ofici- $ $10.000.000 $10.000.000

na -
Equipos de co- $ $4.000.000 $4.000.000

municación -
Publicidad y 0 $ 2.000.000 $ 2.000.000

Mercadeo
Tarjetas Empresas publici- $ $1.000.000 $1.000.000

dad -
Volantes Empresas publici- $ $1.000.000 $1.000.000

dad -
$ $ - $ -

-
Adecuaciones 0 $ 3.400.000 $ 3.400.000

Rejas $ $1.900.000 $1.900.000

-
Estibas $ $1.500.000 $1.500.000

-
Inversión Total $ - $ 307.400.000 $ 307.400.000
-
4.4. Flujo de caja

Realice el flujo de caja con 5 años de proyección.

FLUJO DE CAJA ANUAL

Inicio Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
I. Ingresos operativos
Producto o servicio 1 $144.000.000 $144.000.000 $150.000.000 $158.400.000 $168.000.000 $186.000.000

Producto o servicio 2 $14.400.000 $14.400.000 $15.600.000 $18.000.000 $21.600.000 $26.400.000

Producto o servicio 3 $30.000.000 $30.000.000 $40.000.000 $57.500.000 $67.500.000 $85.000.000

Total, de ingresos ope- $188.400.000 $188.400.000 $205.600.000 $233.900.000 $257.100.000 $297.400.000

rativos
II. Gastos operativos fi-
jos
A. Fijos:
1. Pagos laborales $43.200.000 $43.200.000 $46.000.000 $49.000.000 $51.500.000 $54.000.000

2. Total de gastos pro-

ducción
3. Total de gastos de $26.760.000 $26.760.000 $27.000.000 $28.500.000 $29.000.000 $30.000.000

administración
4. Total de gastos de $16.800.000 $16.800.000 $18.000.000 $20.000.000 $22.800.000 $25.800.000

ventas gasolina
5. Preoperativos
Subtotal $86.760.000 $86.760.000 $91.000.000 $98.500.000 $103.300.000 $109.800.000

A. Variables
1. Horas extras $23.520.000 $23.520.000 $25.000.000 $25.000.000 $25.000.000 $25.000.000

2. Compra ocasional $1.800.000 $1.800.000 $1.800.000 $1.800.000 $1.800.000 $1.800.000

papelería
3. Compra de insumos
para inventarios
Subtotal $25.320.000 $25.320.000 $26.800.000 26.800.000 26.800.000 26.800.000

Total, de gastos opera- $112.080.000 $112.080.000 $117.800.000 $125.300.000 $130.100.000 $136.600.000

tivos
Superávit /(déficit) ope- $76.320.000 $76.320.000 $87.800.000 $108.600.000 $127.000.000 $160.800.000

rativo
Conclusiones

1. La conclusión con mayor cobertura en toda la ciudad se incrementan las entregas y

aumentan los ingresos, se tiene mayor movimiento de mercancía y se pueden aprovechar las
ofertas a quienes les compramos

2. Cuando llegue la escasez de producto para nuestra industria se puede almacenar para
seguir sosteniendo a los clientes, y con existencia de mercancía se amplía el mercado a otros
futuros compradores

3. Se pueden aprovechar los grandes descuentos que se generan en tiempos muertos para el
incremento de existencia y el fortalecimiento del equipo de trabajo.

Referencias

Se utiliza como base las estadísticas de la empresa FRESQUERIA LUCESITA Y FRIO EL

TATA que se encuentra ubicada en la ciudad de Ibagué en el barrio Ricaurte, con la actividad
económica CIIU 4632 Y 4724