UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL LITORAL PACÍFICO UNAH –

CURLP

ASIGNATURA : DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE MERCADOS EXTERNOS

ACTIVIDAD: INVESTIGACIÓN SOBRE EMPAQUES

DINÁMICOS INTELIGENTES O ACTIVOS

CATEDRÁTICO :MAXIMILIANO ESTRADA ESTRADA PINEL

ALUMNA : SAYDA ARELI MUÑOZ LOPEZ

NUMERO DE CUENTA: 20212320065

CHOLUTECA 06 DE JULIO DEL 2023

Índice

INTRODUCCION .................................................................................................... 3

OBJETIVOS GENERALES .................................................................................... 4

OBJETIVOS ESPECÍFICOS .................................................................................. 5

EMPAQUES DINAMICOS INTELIGENTES O ACTIVOS ..................................... 6

Algunos aspectos importantes sobre los empaques dinámicos: .......................... 6

CONCLUCIONES ................................................................................................. 11

BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................... 12

ANEXOS ............................................................................................................... 13

VIDEOS EMPAQUES DINÁMICOS , INTELIGENTES O ACTIVOS ................. 15

 INTRODUCCION
Los avances tecnológicos han revolucionado la forma en que interactuamos con
los productos que consumimos a diario. Uno de los aspectos más importantes
de esta interacción es el empaque, ya que desempeña un papel fundamental en
la protección y preservación de los productos durante su transporte y
almacenamiento. Sin embargo, el empaque tradicional ha evolucionado poco a
lo largo de los años, limitándose principalmente a la contención física de los
productos.

En respuesta a esta necesidad de una mayor eficiencia en el empaque, han

surgido los empaques dinámicos inteligentes o activos. Estos empaques
incorporan tecnologías avanzadas para monitorear y controlar las condiciones
ambientales internas y externas del producto, ofreciendo una solución
innovadora para mejorar su calidad y prolongar su vida útil.

El objetivo de este trabajo de investigación es explorar en profundidad los

empaques dinámicos inteligentes o activos, analizando sus principales
características, ventajas y aplicaciones en diferentes industrias. También se
analizarán las tecnologías utilizadas en estos empaques, como sensores,
etiquetas inteligentes y sistemas de control, así como los desafíos y
oportunidades que presentan su implementación.

Al comprender mejor los empaques dinámicos inteligentes o activos, podremos

apreciar su potencial para transformar la forma en que los productos son
protegidos, distribuidos y consumidos. Estos avances podrían tener un impacto
significativo en sectores como la alimentación, la farmacéutica y el embalaje
industrial, entre otros, mejorando la seguridad y la calidad de los productos,
reduciendo el desperdicio y optimizando la cadena de suministro.

En resumen, este trabajo de investigación busca explorar las oportunidades que

ofrecen los empaques dinámicos inteligentes o activos, destacando su
capacidad para adaptarse y responder a las necesidades cambiantes de los
productos y los consumidores. A medida que avanzamos hacia una sociedad
más conectada y tecnológica, es fundamental comprender y aprovechar estas
innovaciones para satisfacer las demandas actuales y futuras de la industria del
empaque.
 OBJETIVOS GENERALES

• Analizar y explorar las características, ventajas, tecnologías y

aplicaciones de los empaques dinámicos inteligentes o activos, así como
su impacto en la industria del empaque.

• Investigar y revisar la literatura existente sobre los empaques dinámicos

inteligentes o activos, con el fin de comprender sus conceptos
fundamentales y su evolución en la industria del empaque.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Analizar las tecnologías utilizadas en los empaques dinámicos inteligentes o

activos, como sensores, etiquetas inteligentes y sistemas de control, para
comprender cómo se aplican en la monitorización y control de las condiciones
ambientales del producto.

Examinar las ventajas y beneficios de los empaques dinámicos inteligentes o

activos, especialmente en términos de protección y preservación de los
productos, así como en la reducción del desperdicio y en la optimización de la
cadena de suministro.

Explorar las aplicaciones y casos de éxito de los empaques dinámicos

inteligentes o activos en diferentes sectores industriales, como la alimentación,
la farmacéutica y el embalaje industrial, para comprender su impacto y potencial
en cada uno de ellos

Analizar los desafíos y oportunidades asociados a la implementación de los

empaques dinámicos inteligentes o activos, incluyendo aspectos relacionados
con la infraestructura, el costo, la logística y los aspectos regulatorios.

Evaluar el impacto futuro de los empaques dinámicos inteligentes o activos en

la industria del empaque, considerando las tendencias tecnológicas, las
demandas del mercado y las expectativas de los consumidores.
EMPAQUES DINAMICOS, INTELIGENTES O
ACTIVOS

Los empaques dinámicos, también conocidos como empaques inteligentes o

empaques activos, son aquellos que incorporan tecnologías avanzadas para
mejorar y prolongar la vida útil de los productos, mantener su calidad y
seguridad, y proporcionar información adicional sobre su estado. Estos
empaques van más allá de su función tradicional de contener y proteger los
productos, ya que incorporan sensores, indicadores y sistemas de liberación
controlada de sustancias para interactuar con el entorno y con el producto en
sí.
Algunos aspectos importantes sobre los empaques dinámicos:

Sensores: Los empaques dinámicos pueden incluir sensores integrados que

monitorean diversas variables, como temperatura, humedad, presión, niveles
de oxígeno, etc. Estos sensores recopilan datos en tiempo real sobre las
condiciones ambientales y el estado del producto.
Indicadores de calidad: Los empaques inteligentes pueden tener indicadores
visuales o químicos que muestran el estado de calidad del producto. Por
ejemplo, pueden cambiar de color para indicar si el producto ha sido expuesto
a temperaturas inadecuadas o si ha alcanzado su fecha de vencimiento.
Liberación controlada: Algunos empaques activos tienen la capacidad de
liberar sustancias específicas para prolongar la vida útil del producto. Esto
puede incluir la liberación de antioxidantes, agentes antimicrobianos u otros
compuestos que preservan la calidad y frescura del producto.
Comunicación inalámbrica: Los empaques dinámicos también pueden contar
con tecnología de comunicación inalámbrica, como etiquetas RFID
(identificación por radiofrecuencia) o sensores Bluetooth, que permiten la
transmisión de datos entre el empaque y otros dispositivos, como teléfonos
inteligentes o sistemas de gestión de inventario.
Seguridad y autenticación: Algunos empaques activos están diseñados para
garantizar la autenticidad y prevenir la falsificación de productos. Pueden incluir
códigos QR, hologramas u otros mecanismos de seguridad que permiten la
verificación de la autenticidad del producto.
Interacción con el consumidor: Los empaques inteligentes pueden
proporcionar información adicional al consumidor, como instrucciones de uso,
recetas, contenido nutricional o información sobre el origen y el proceso de
fabricación del producto.

Los empaques dinámicos se utilizan en diversas industrias, como alimentos y

bebidas, productos farmacéuticos, electrónica, cosméticos y muchos otros
sectores donde la calidad, seguridad y frescura del producto son
fundamentales. Estas tecnologías están en constante evolución y ofrecen un
gran potencial para mejorar la experiencia del consumidor, reducir el
desperdicio y optimizar la cadena de suministro

La tecnología ha cambiado en cuanto a los sistemas, de envasados por el

cambo de vida de los consumidores el cual, a medida, avanza el tiempo, nos
vemos en la necesidad de demandar cada vez más productos listos para
consumir.
La industria procesadora de envases va mejorando sus envases para
garantizar un mejor producto listo para el consumo, otro asunto es que poco a
poco se reduce un porcentaje de pérdidas de productos.

Es necesario utilizar envases Biodegradables o sea que pueden ser

reaprovechada cuando son elaborados por un mono material lo que causa muy
interesante el desarrollo de cualidades de esta área, los envases destinados
para la industria alimentaria son ya que es necesaria la interacción de
profesionales entendido en el ramo como por ejemplo:
Microbiología, ingeniero de elementos, químicos agrónomos, legisladores.

Como ya se sabe es cada vez más el súper empoderamiento que tienen los
consumidores para la búsqueda de alimentos que estén libre de agroquímicos,
y que a su vez más saludables y que sean amigables con el medio ambiente
para que sea protegido de los contaminantes, pero lastimosamente y sin
embargo no es posible concebir este tipo de alimentos si no se lleva en cuenta
los envases que los contienen y que permitan mantener sus características en
los mejores estándares de calidad y siempre y cuando pueda ser supervisado y
verificado por una persona que sepa del tema y que se dé cuenta de los
procesos con los que conlleva a la elaboración de dichos envases, que tengan
los más altos regímenes de cuido no solo para las personas son para el medio
ambiente.
Los envases activos son aquellos empaques que cambian las condiciones del
envase los hicieron más atractivos ampliaron la vida por el cual fueron
construidos mientras se mantiene la calidad de producto envasado en otras
palabras.
Los envases activos cuyo propósito de obtener la vida útil mientras se mantiene
la calidad el producto ya envasado, dentro de los sistemas de envasado activo
se dan mecanismos secuestradores o liberadores, los envases activos
provienen de los antimicrobianos reducen la fase de crecimiento de
microorganismos.
Los sistemas antimicrobianos deberán ser cualidades por un lado se debe
controlar el desarrollo de objetivos microbianos y por otro lado, mantener
posibles cambios en las propiedades del envase es de hacer notar que existe el
temor de que alguna de estas modificaciones puedan dar, afecten la propiedad
mecánica y barreras en los envases o hay variedad de compuestos naturales
antimicrobianos, en ellos se puede decir que se encuentran aceites esenciales
como, canela, órgano, ajo etc.
Los envases inteligentes se han desarrollado en estos tipos nuevos sistemas
de envasado para alimentos llamándolos como envases inteligentes, estos
envases se ven que cada una mejora las tres principales funciones:
Contener, proteger, e informar

También dentro de esta rama de envases han aparecido subclases, los

sistemas responsivos se han visto enmarcados como dispositivos inteligentes,
los sistemas responsivos se han definido como cualesquiera envases que
genera una respuesta, beneficios o información.
Los esquemas de un envase responsivos son: difusión, barrera ´porosa,
difusión, material responsivo, agentes activos antimicrobianos, compuestos
aromáticos, señal, contenedor y consumidor.
Se da una diferencia entre los tipos de envases responsivos y los envases
activos, la diferencia consiste en que los envases activos se basan
principalmente en que los envases activos se basan principalmente en que
estos activos actúan por una difusión pasiva o modificación inicial del
envase al contrario de los envases responsivos estas reacciones a un estímulo
que se puede prevenir desde el propio alimento envasado, los envases
responsivos pueden actuar ya sea en forma e servicio o brindando información
de algunos cambios que ha sufrido el producto. Este sistema responsivo es tan
importante que puede actuar de manera esencial.

Utiliza un sistema de sensores capaces de generar una señal para darle poder
de decisión frente a un producto tan necesario que se puede detectar el nivel
de madurez del producto tomando como variable la variación de color. Se da
atreves de la liberación u compuesto antimicrobianos producto de quiebre de
temperatura el cual presenta tener la calidad del producto en las
organizaciones y , gracias también a agentes naturales, como lo son : los
colorantes y los saborizantes en otras palabras pued4e darse por estímulos
químicos, biológicos o cambios externos entre estos cambios externos
tenemos, la temperatura y el estrés mecánico, el sensor interfaz insertado en el
envase, permite controlar de forma continua la calidad entiempo real.
Esta tecnología moderna determina algún requisito para realizar esta actividad
con estos dispositivos prevenir contaminación es decir usar sensores que no
provoque algún riesgo a los alimentos o productos.
Seleccionar los elementos que se quiere controla, esto depende si es
compuesto s es químico o biológico ósea microorganismos se debe de utilizar
un sistema que permita que un dispositivo convierta la señal de una forma a
otro sea electro-químico magnito, y óptico
En término general de empaque activo corresponde a exigencias de calidad y
seguridad dosificado agentes activos de control hacia
el alimento agentes inactivos: sustancias nocivas dentro de la pared del
empaque.

Por otro lado, y haciendo un consenso los empaques inteligentes se pueden

definir como aquellos que facilitan el seguimiento de la historia y calidad del
alimento empleando agentes indicadores externos e internos estos empaques
están diseñados para medir y comunicación al usuario.
Este en el cual han sido las condiciones del producto su propósito es garantizar
la vida útil del producto y también sus propiedades sensoriales, pero para
llegar a este punto se utilizan las tecnologías de diferentes tipos y en ella se han
incluido los siguientes aspectos: registros en el tiempo de la exposición en la
temperatura, indicadores fugas de gases, identificadores de radio frecuencia,
textos y voces grabadas, tintas indicadoras etc., todo esto se incluye para así
crear los empaques inteligentes que estos pueden permitir hacer un
seguimiento de despacho, almacenamiento, e inventario de los productos, y con
los registros que verifiquen el tiempo de temperatura pueden indicar cuál es el
estado de frescura, madurez, integridad y seguridad de uso de los alimentos. Ya
que por su naturaleza se sabe que los empaques inteligentes se encuentran
aplicaciones que llevan mucho más allá de la industria de los alimentos ya que
así estos podrían interactuar con el usuario para poder determinar la
dosificación necesaria y cuál será el modo de empleo, prevención de errores en
el consumo, control de falsificaciones, elementos de entretenimiento e
interactividad para que así se pueda mejorar el posicionamiento de marcas, y
esto entre las varias aplicaciones novedosas en ellas escogeremos una que
esté orientada a incorporar los aditivos en la pared del empaque de manera que
se ve a llamativa.
 CONCLUCIONES
En conclusión, la investigación sobre los empaques dinámicos inteligentes o
activos muestra claramente su potencial para revolucionar la industria del
empaque. Estos empaques permiten monitorear y controlar las condiciones
ambientales del producto de manera más precisa y eficiente, lo que resulta en
una protección y preservación mejorada.

Una de las principales ventajas de los empaques dinámicos inteligentes o

activos es su capacidad para adaptarse a las necesidades cambiantes del
producto y del entorno. Los sensores incorporados en estos empaques pueden
proporcionar información en tiempo real sobre factores como la temperatura, la
humedad, la presión y la calidad del aire, permitiendo a los fabricantes y
consumidores tomar decisiones informadas sobre la seguridad y la calidad de
los productos.

Otra ventaja de los empaques dinámicos inteligentes o activos es su capacidad

para extender la vida útil de los productos. Al monitorear y controlar las
condiciones ambientales, estos empaques pueden prevenir daños y
degradación, asegurando que los productos mantengan su frescura y calidad
por más tiempo. Esto no solo reduce el desperdicio, sino que también aumenta
la satisfacción del consumidor al recibir productos en condiciones óptimas.

A pesar de los desafíos, los beneficios potenciales de los empaques dinámicos

inteligentes o activos son significativos. Estas soluciones innovadoras tienen el
potencial de mejorar la calidad y seguridad de los productos, reducir el
desperdicio, optimizar la cadena de suministro y brindar una mejor experiencia
al consumidor.
Los empaques dinámicos inteligentes o activos representan un paso importante
hacia el futuro del empaque. A medida que la tecnología continúa avanzando,
se espera que estos empaques se conviertan en una opción estándar en
diversas industrias, impulsando la eficiencia y la sostenibilidad en la cadena de
suministro y satisfaciendo las demandas de los consumidores cada vez más
exigentes
 BIBLIOGRAFIA

www.plastico.com www.dedocplayer.es.com
http//www.cenciacierta.uadec.mx.
www.mundoagro.cl
ANEXOS
 VIDEOS EMPAQUES DINÁMICOS ,
INTELIGENTES O ACTIVOS

https://youtu.be/x--EBcFVPMA

https://youtu.be/4rXWKmtEnTg

https://youtu.be/lSU2zrse4qg

https://youtu.be/4AoZso7dftA