La Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios

Zootecnistas de México, A.C. (FedMVZ), la Asociación Nacional de

Veterinarios Especialistas en Abejas, A.C., con la validación del Servicio
Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA)
a través de la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria,
Acuícola y Pesquera

Convocan al
CURSO CON FINES DE CAPACITACIÓN DE PROFESIONALES Y
TERCEROS ESPECIALISTAS EN MATERIA DE BUENAS
PRÁCTICAS PECUARIAS EN PRODUCCIÓN PRIMARIA,
MANEJO Y ENVASADO DE MIEL

| CURSO EN LÍNEA |

1.- Objetivo del Curso: Capacitar y brindar herramientas necesarias al personal que llevará
a cabo la asistencia técnica y capacitación en Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) en área de
Producción Primaria, Manejo y Envasado de Miel.

2.- Dirigido a: Profesionales de Licenciatura o Postgrado especificadas en el Anexo 2.

Curso en línea a través de 2 fases: Plataforma virtual de estudio y por

videoconferencia.

El asistente podrá tomar el curso desde cualquier lugar que cuente con servicio de internet
a través de módem por cable o inalámbrico, DSL u otra conexión mejor (Mbps o más).

3.- Informes: Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas

de México, A.C., Whats App (55) 5264-7695 y al correo: [email protected] y
Asociación Nacional de Veterinarios Especialistas en Abejas, A.C., al correo
[email protected]

3.1.-Informes del envío de documentos: Comunicarse a la Dirección General de

Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del SENASICA, con la MVZ Alejandra Pico
Mercader al teléfono (55) 5905 1000, ext. 51511 y al correo:
[email protected]

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 Registro y Cumplimiento de Requisitos con el SENASICA
Los interesados, deberán enviar los requisitos al correo: [email protected],
desde la publicación de la presente convocatoria hasta el 24 de octubre del 2021 adjuntando
los siguientes documentos en formato PDF y con las especificaciones referidas en la nota 1.

Requisitos para Profesionales y Terceros Especialistas

1.-(SOL). - Solicitud de inscripción al curso (individual ubicada en el anexo 1 de la presente

convocatoria)

2.- (CPR). - Copia simple de la cédula profesional (legible por ambos lados).- Escaneados en el
mismo archivo.

NOTA 1.- Los documentos solo serán recibidos en formato PDF y nombrado conforme a
las especificaciones marcadas en cada requisito del cuadro anterior, como se muestra a
continuación:

Documento Formato Cómo se debe de nombrar:

Solicitud de inscripción individual (anexo I). Archivo PDF 1.- (SOL)

Copia simple de la cédula profesional 2.- (CPR)

(legible por ambos lados). - Escaneados en Archivo PDF
el mismo archivo.

Una vez recibida la documentación se le notificará por correo electrónico al correo registrado
en su solicitud de inscripción individual en un periodo de 5 días hábiles, si cumple con los
requisitos para asistir al curso con fines de capacitación.

Al recibir la confirmación del SENASICA a través de correo electrónico, se le enviará el enlace

mediante el cual deberá realizar su registro al Curso de capacitación que será impartido por la
FedMVZ.

Procedimiento de autorización como Profesional Autorizado en

Buenas Prácticas Pecuarias
Para el caso de personas físicas interesadas en obtener Autorización como Profesional
Autorizado en Buenas Prácticas Pecuarias se les comunica que deberán realizarlo conforme a
la Convocatoria para obtener la autorización como Profesional en Buenas Prácticas
Pecuarias vigente.

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 Procedimiento de autorización como Tercero Especialista
Autorizado en Buenas Prácticas Pecuarias
Para el caso de personas físicas interesadas en obtener Autorización como Terceros
Especialistas, se les comunica que deberán realizarlo conforme a la Convocatoria para obtener
la Autorización como Tercero Especialista en materia de Buenas Prácticas Pecuarias
vigente, a través del Módulo de Aprobación de Órganos de Coadyuvancia establecido en la
siguiente página https://www.gob.mx/senasica/documentos/modulo-de-aprobacion-de-
organos-de-coadyuvancia- 111409

Aspirante que no cumpla con el perfil solicitado o que

envíe documentación incompleta, sin las especificaciones
indicadas y fuera de la fecha límite establecida en la
presente convocatoria, no tendrá acceso al curso.

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 Programación del Curso

Una vez realizado el registro y recibida la documentación de los participantes, el Curso de

capacitación se impartirá a través de 2 herramientas digitales:

Plataforma Virtual de estudio Plataforma de Videoconferencia

Herramienta que permite alojar el Go to meeting
material digital y evaluaciones en un
servidor, para que el asistente inscrito Herramienta de videoconferencia en
pueda consultar y capacitarse bajo su tiempo real que será de utilidad para
propio ritmo durante un periodo presentar los temas del curso e
especificado. interactuar con el capacitador.

La programación del Curso estará sujeto a lo siguiente:

➔ El acceso a la Plataforma Virtual de estudio se otorgará el 26 de octubre del 2021, es

importante que revise la bandeja de correos no deseados o spam.

Las Fases de capacitación se realizarán de manera programada de acuerdo con las siguientes
etapas:

Primera Deberá revisar el contenido y realizar los exámenes disponibles en la Plataforma

fase Virtual de estudio durante el periodo del 26 de octubre al 07 de noviembre

Segunda • Se realizarán las sesiones de videoconferencia los días 08 al 11 de noviembre

fase en un horario de 15:00 a 19:30 horas.

➔ El Examen Final del Curso se realizará el 11 de noviembre al término de la Sesión de

Videoconferencia.

Evaluación

El participante será evaluado durante el curso de capacitación y deberá obtener una

CALIFICACIÓN FINAL igual o mayor a 80 considerando una escala del 0 al 100. La calificación
final se obtendrá de acuerdo con lo siguiente:

a. Promedio de exámenes programados por cada lección o módulo durante su actividad

en la Plataforma Virtual de estudio:………………………………………………………………………… 60%
b. Examen final al término de la última Sesión de Videoconferencia.…………….…………….40%

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 o El MVZ tendrá derecho a solicitar la reposición de hasta dos exámenes programados por
cada lección o módulo de la Plataforma Virtual de estudio sin costo. La reposición de
exámenes se realizará el 18 de noviembre.

o Cuando el MVZ obtenga una CALIFICACIÓN FINAL menor a 80, podrá solicitar la
reposición del examen final con costo adicional y se realizará el 19 de noviembre; la
calificación obtenida en este examen será considerada al 100% para obtener la constancia
de capacitación.

Es importante resaltar que el participante debe estar presente durante la totalidad de las Sesiones
de Videoconferencia, por lo cual se tomará en cuenta el registro de entrada – salida, tiempo de
permanencia en la Plataforma de Videoconferencia Zoom.

Emisión de Constancias del Curso

La emisión y entrega de constancias de capacitación a cada asistente, estará sujeta al

cumplimiento de lo siguiente:

1. Concluir la revisión y exámenes de la Plataforma Virtual de estudio.

2. Asistir virtualmente en las 04 sesiones de Videoconferencia durante la totalidad del
tiempo programado.
3. Realizar el examen final.
4. Obtener una calificación final igual o mayor a 80 considerando una escala del 0 al 100
de acuerdo con lo establecido en el numeral 6 de la presenta convocatoria.

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 PROGRAMA
Curso en línea con fines de capacitación de Profesionales en materia de Buenas
Prácticas Pecuarias en Producción Primeria, Manejo y Envasado de Miel.

CAPACITADOR: MVZ RODRIGO ABRAHAM MEDELLÍN PICO

08 DE NOVIEMBRE, 2021
DE 15:00 A 19:30

TEMAS

- Esquema de Certificación de Buenas Prácticas Pecuarias en México.

- Definiciones.
- Caracterización de la miel.
- Ubicación e instalación de apiarios.
- Manejo.
- Sanidad Apícola.

09 DE NOVIEMBRE, 2021
DE 15:00 A 19:30

TEMAS

- Bioseguridad.
- Producción Orgánica.
- Instalaciones para el manejo y envasado de miel.
- Tipos de establecimientos.
- Equipos e implementos.
- Proceso de Manejo y Envasado de la miel.

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10 DE NOVIEMBRE, 2021
DE 15:00 A 19:30

TEMAS

- Programa de eliminación de basura y desechos.

- Programa de control de fauna nociva.
- Programa de control de proveedores.
- Actividades del responsable de inocuidad.
- Etiquetado de la miel.
- Exportación e Importación.

11 DE NOVIEMBRE, 2021
DE 15:00 A 19:30

TEMAS

- Capacitación, Salud e Higiene del Personal.

- Trazabilidad.
- Principios de Auditoría.
- Marco Regulatorio Esquema certificación de buenas prácticas pecuarias.
- Marco Regulatorio Procedimiento para la autorización de Profesionales y Terceros
Especialistas autorizados (TEA).

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 ANEXO 1. SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN AL CURSO

Curso con fines de capacitación de Profesionales en materia de Buenas Prácticas

Pecuarias en Producción Primaria, Manejo y Envasado de Miel.

Fecha: Curso en línea 08 al 11 de noviembre del 2021

DATOS DEL PARTICIPANTE

Nombre y Apellidos:

Puesto que desempeña:

Profesión (titulado)

Correo
Teléfono:
electrónico:
Figura Coadyuvante en la
Profesional Tercero Especialista
que le interesaría
Autorizarse Autorizado Autorizado

DATOS LABORALES (MARQUE CON UNA X )

Empresa
Organismo Auxiliar: Ejercicio Libre
Privada
Nombre:

Dirección:

Ciudad: Código Postal:

Estado:

Teléfono: RFC:

Correo Electrónico:

Atentamente Nombre completo y Firma

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 ANEXO 2. PERFILES ESPECÍFICOS

Personas
Materia Licenciaturas y Especialidades
Físicas

Medicina Veterinaria y Transformación de los

Zootecnia alimentos Biología Nutrición Animal Ciencias de la Carne
Ingeniero
Agrónomo Ingeniero Empresarial
Agropecuario Biotecnología Ovinocultura Ciencias de la Leche
Especialista en
Zootecnia
Ingeniero Agrónomo Licenciado en Producción Biotecnología de
en Ganadería Animal Alimentos Porcinocultura Microbiología
Ambiental
Ingeniería en Recursos
Profesionales Buenas Naturales y Desarrollo Pecuario Ingeniería Agroindustrial Apicultura
Agropecuarios
y Terceros Prácticas
Especialistas Pecuarias Ingeniería en Sistemas
Pecuarios Epidemiología Ingeniería Bioquímica Avicultura

Ingeniería en
Producción Animal Toxicología Ingeniería de Alimentos Bovinocultura

Ingeniero
Biotecnólogo Microbiología Mejoramiento Animal Caprinocultura
Agropecuario
Ingeniero Zootecnista
en Sistemas de Anatomía Animal Genética Animal Cunicultura
Producción
Ingeniería Agronómica Higiene Veterinaria y
y Zootecnia Fisiología Animal Microbiología Animal Salud Pública
 Personas
Materia Maestrías Doctorados
Físicas
Maestría en Medicina Maestría en Producción de Maestría en Ciencias
Veterinaria y Zootecnia Bovinos en el Trópico Agropecuarias Doctorado en Ciencias Agrarias

Maestría en Medicina Maestría en Sostenibilidad de los Maestría en Producción Pecuaria Doctorado en Ciencias en
Veterinaria Recursos Agropecuarios Tropical Producción Agropecuaria
Maestría Tecnológica en
Maestría en Ciencias Desarrollo y Gestión de Sistemas Maestría en Ciencias en Doctorado en Ciencias
Veterinarias Ganaderos Ganadería Agropecuarias

Maestría en Producción Maestría en Ciencias en Doctorado en Sostenibilidad de

Pecuaria Innovación Ganadera Maestría en Ciencia Animal los Recursos Agropecuarios
Maestría en Ciencias de la
Profesionales Buenas producción y de la salud Maestría en Ciencias Maestría en Producción Animal Doctorado en Ciencias en
y Terceros Prácticas animal Agropecuarias y Desarrollo rural Tropical Innovación Ganadera
Especialistas Pecuarias Maestría en Ciencias en Maestría en Ciencias Maestría en Ciencias en Doctorado en Ciencias
Sistemas de Producción Agropecuarias y Recursos Producción Agropecuaria Agropecuarias y Recursos
Animal Naturales Tropical Naturales
Maestría en Ciencias Biológico Maestría en Ciencia y Tecnología
Maestría en Ciencias Agrarias Agropecuarias Agroalimentaria Doctorado en Ciencia Animal

Maestría en Ciencias en Maestría en Entomología Médica Maestría en Ciencias Producción Doctorado en Ciencias
Producción Animal y Veterinaria Agroalimentaria en el Trópico Biológico Agropecuarias
Maestría en Ciencias
Maestría en Ciencias en Posgrado en Recursos Doctorado en Ciencias en
Agropecuarias en Zonas Áridas y
Producción Agropecuaria Genéticos y Productividad Ganadería
Costeras
Maestría en Ciencias
Agropecuarias y Gestión Maestría en Ciencia Animal,
Local Salud y Protección Animal