AFPD 4. Membrana celular.

Estructura

Diapositiva A
Campbell 7a Edición. Pp. 125, 126.

https://books.google.com.pe/books?
id=QcU0yde9PtkC&lpg=PP1&hl=es&pg=PA125#v=onepage&q&f=false

Describa brevemente el modelo del mosaico fluido propuesto por Singer y Nicolson sobre la
estructura de las membranas biológicas.

La membrana está compuesta por lípidos (fosfolípidos, el colesterol "estériles" regula la fluidez
de la membrana), proteínas (integrales transmembranales y periféricas que están expuesta )
y algunas cadenas de azúcares unidas a lípidos (glucolípidos se encargan del reconocimiento
celular).

Ellos propusieron que las proteínas de la membrana estaban dispersas e insertadas

individualmente en la bicapa fosfolipídica y solo las partes hidrofílicas (de las proteínas
periféricas e integrales transmembranales) están expuestas al agua, sobresaliendo de la
bicapa.

¿Por qué se dice que es un “mosaico”?

En sí un mosaico se le considera a las imágenes que están hechas con diferentes colores y
componentes. La membrana es un mosaico de ellas proteicas.
Y al modelo lo llaman mosaico porque la membrana está compuesta por diferentes
compuestos, la bicapa de fosfolípidos, y diferentes componentes (proteínas , glucolípidos,
glicoproteína y colesterol) y al observarlas en un microscopio se ve como un mosaico.

¿Cómo la técnica de la criofractura confirmó la estructura de mosaico fluido? ¿En qué

consiste esta técnica?

Se confirmó porque esta técnica mostró que las proteínas están embebidas (enfrascadas) en la
bicapa fosfolipídica de la membrana.

Esta técnica congela la célula y la corta. El plano del corte sigue la parte interna hidrofóbica de
la membrana y divide la bicapa fosfolipídica en dos capas separadas. Todas las proteínas de
membrana quedan en una de las capas.

Diapositiva B
Alberts 3ª Edición. Pp. 363-367.

https://bibvirtual.upch.edu.pe:2991/VisorEbookV2/Ebook/9786079356934?
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¿Cómo están organizados los lípidos en las membranas celulares?

Los lípidos en las membranas forman una bicapa lipídica(dos capas de fosfolípidos) en el agua.
Los fosfolípidos son los más abundantes ,son anfipáticas(cabeza hidrófila hacia afuera y dos
colas hidrocarbonadas hidrófobas hacia el centro interno ), el tipo más frecuente es
Fosfatidilcolina.
¿Qué características permiten a los lípidos de las membranas celulares formar la estructura
básica de bicapa lipídica?

Su cabeza hidrófila (que atrae al agua) y una o dos colas hidrocarbonadas hidrófobas (que
repelen al agua).Ya que las células están rodeadas de agua el ser anfipáticas les permite
moverse y ser selectivas.

¿Por qué se dice que los lípidos de membrana son moléculas anfipáticas (anfifílicas)? ¿Qué
lípidos de membrana comparten esta propiedad química?

Porque presentan propiedades hidrófilas e hidrófobas (cabeza polar y colas apolares)

Los lípidos que comparten este propiedad son:

- Fosfatidilcolina (fosfolípido)

- Colesterol (esterol) presente en las membranas celulares.

- Galactocerebrósido (Glucolípidos), poseen azúcar

Diapositiva C
Alberts 3ª Edición. Pp. 368, 369.

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¿Qué permiten las propiedades de fluidez y flexibilidad de la membrana?

La flexibilidad permite la capacidad de curvatura de la membrana. es decir cambiar de forma.

La fluidez permite que las moléculas se desplacen e intercambien posiciones dentro de la
bicapa.Por eso la membrana se comporta como un fluido bidimensional y es esencial para su
funcionalidad e integridad.

¿Cuáles son los dos tipos de bicapas lipídicas sintéticas que se utilizan de manera
experimental para estudiar la fluidez de la bicapa y qué características poseen?

- Las vesículas esféricas cerradas (liposomas): Su tamaño varía alrededor de 25 nm y 1

nm de diámetro. Se obtienen mediante el agregado de fosfolípidos puros al agua.

- Bicapas fosfolípidas planas: Se forman a través de un orificio creado en un tabique que

separa dos compartimientos acuosos.

Estas bicapas artificiales permiten mediciones precisas de desplazamiento de las moléculas

lipídicas.
¿Qué revelan los estudios con estas bicapas artificiales simples, respecto al desplazamiento
de las moléculas lipídicas?
Revela que algunos tipos de movimientos son raros, mientras que otros son frecuentes y
rápidos.

Pueden desplazarse lateralmente en el plano de la membrana . Intercambiar posición con otra

molécula de fosfolípido que pertenece a la otra monocapa (ocurre muy poco)sin embargo,
cuando ocurre se le denomina flip-flop (se da 1 vez al mes por cada molécula de lípidos, en
condiciones de presencia de proteínas que facilitan este proceso) .flip flop: un fosfolípido se
desplaza verticalmente y ocupa un lugar en la monocapa opuesta. Es muy poco frecuente

Diapositiva D
Alberts 3ª Edición. Pp. 369, 370.

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¿Qué es la fluidez de la membrana? ¿Por qué motivo es un factor importante en todas las
células? ¿De qué depende el grado de fluidez de la membrana?

Es la facilidad con la que las moléculas lipídicas se desplazan en el espacio de la bicapa, Esto es
un factor importante y esencial para determinar la función que cumplira la célula, el grado de
fluidez de la membrana depende tanto de su composición [el colesterol por ejemplo regula la
fluidez de la bicapa] como de la naturaleza de sus colas hidrocarbonadas.

¿Cómo influye el agrupamiento de las colas hidrocarbonadas en la fluidez de la membrana y

de qué depende el grado de compactación de las colas hidrocarbonadas en la bicapa?

Cuanto más compacta es la unión de las colas menos fluida será la bicapa, el grado de
compactación depende a su vez de la longitud y del número de enlaces que contiene.

¿De qué manera influyen la longitud de la cadena y el número de enlaces en el grado de

compactación de las colas hidrocarbonadas?

Si las cadenas son pequeñas se verá reducida la interacción de las colas y les permitirá
movimiento o fluidez y si las cadenas son largas genera mayor acercamiento e interacción lo
cual ocasiona el no movimiento o fluidez.
Un enlace doble en la cadena de la cola significa que está insaturada de H , lo cual genera un
pequeño ensortijamiento en la cadena , de esta manera permite la fluidez .Si hay enlaces
simples significa que está saturada de H lo cual generará compactación entre sus colas y no le
permitirá el movimiento o fluidez.

Diapositiva E
Campbell 7a Edición. Pp. 126, 127.
https://books.google.com.pe/books?
id=QcU0yde9PtkC&lpg=PP1&hl=es&pg=PA125#v=onepage&q&f=false
¿Las proteínas de las membranas también se mueven? ¿Qué tipo de movimiento pueden
realizar?
Sí , pueden moverse lateralmente dentro del plano de la membrana plasmática ( aunque con
mayor lentitud), pues serán impulsadas por proteínas motoras que se encuentran en el
citoplasma a lo largo del citoesqueleto.

¿Todas las proteínas se mueven?

Solo algunas, pues hay proteínas que no se mueven ya que están adheridas al citoesqueleto.

Explique el experimento en el que se fusionaron células de ratón con células humanas para
formar células híbridas (heterocarionte) ¿Cuál fue el resultado? ¿A qué conclusión se llega?

Se usó una célula humana y una célula de ratón , se marcaron las proteínas de la membrana
plasmática con diferentes marcadores y luego se fusionaron.

Se formó una célula híbrida que contenía proteínas pertenecientes a la membrana de la célula
humana y proteínas de la membrana de la célula del ratón .

Se concluye que algunas proteínas de membrana pueden desplazarse lateralmente dentro del
plano de la membrana plasmática.

Diapositiva F
Alberts 3ª Edición. Pp. 372 - 375.
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¿De qué depende la mayoría de las funciones de la membrana? ¿Qué funciones cumplen las
proteínas de membrana?

A. Las funciones dependen de los tipos de proteínas presentes en la membrana.La

composición de las membranas varía especialmente en sus proteínas dependiendo el
orgánulos.

-Formadoras de canales: Proteínas integrales dispuestas en la membrana de tal manera que

dan lugar a la formación de un poro o canal, habitualmente hidrofílico. Por estos poros o
canales se permite la entrada y salida de determinadas sustancias de la célula.

-Transportadoras: Proteínas, generalmente integrales, cuya función es el transporte de

moléculas a través de la membrana.

-Receptores: Proteínas, generalmente integrales, que reconocen determinadas moléculas a las

cuales se unen para dar lugar a una determinada función o señal.

-Enzimas: Proteínas, tanto integrales como periféricas, capaces de realizar una determinada
reacción en la superficie de la membrana.
-Anclajes del citoesqueleto: Proteínas periféricas situadas en la región citoplasmática de la
membrana y que sirven de punto de unión o anclaje para los filamentos del citoesqueleto.

-Marcadores de identidad de la célula: Glucolípidos y glucoproteínas característicos de cada

individuo y que sirven de reconocimiento para células procedentes de otro individuo. Las
cadenas de carbohidratos procedentes, tanto de los glucolípidos, como de las glucoproteínas
dan lugar a una especie de cubierta denominada glucocálix

Utilice la Figura 11-21 de Alberts 3ra Edición, para explicar las maneras en la que las
proteínas pueden asociarse con la bicapa lipídica de una membrana celular. ¿Cuales son las
proteínas integrales de la membrana y cuáles proteínas periféricas

Las proteínas de membrana se asocian con la bicapa lipídica de diversas maneras:

-Las proteínas de transmembrana se extienden a través de la bicapa en la forma de una hélice

alfa simple, en la forma de múltiples hélices alfa o en la forma de una lámina beta enrollada
(barril beta)

-Las proteínas asociadas con la monocapa se asocian con una lámina interna de la bicapa
lipídica mediante una hélice alfa anfipática expuesta en la superficie de la proteína.

-Las proteínas unidas a los lípidos se encuentran por fuera de la bicapa y se unen a la
membrana sólo mediante uno o dos grupos de lipídicos unidos por enlaces covalentes.

-Las proteínas adheridas a otras proteínas de membrana están unidas de manera indirecta y se
mantienen in situ mediante interacciones no covalentes

Las proteínas integrales serían las proteínas de transmembrana y las asociadas con la
monocapa

Las proteínas periféricas serían las proteínas unidas a los lípidos y las adheridas a otras
proteínas de membrana.

¿Cómo es la orientación de las proteínas transmembrana en la bicapa lipídica? ¿Qué tipo de

estructura secundaria se reconoce? ¿Cómo es que esa estructura secundaria permanece
inmersa dentro de la región hidrofóbica de la membrana?

Proteínas integrales parciales: Proteínas que no atraviesan totalmente la bicapa, sino que
penetran hasta un cierto nivel de la membrana y Proteínas integrales totales: Proteínas
capaces de atravesar totalmente la bicapa lipídica. Estas proteínas son también denominadas
proteínas de transmembrana.

Estructura alfa hélice y beta

Este tipo de estructura cuenta con una región hidrofílica e hidrofóbica( la cual está expuesta y
le permite unirse a los ácidos grasos ).

Diapositiva G
Alberts 3ª Edición. Pp. 370, 371; 381.
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https://bibvirtual.upch.edu.pe:2991/VisorEbookV2/Ebook/9786079356934?token=4f395acc-
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¿Por qué se dice que la membrana es asimétrica? ¿Por qué es importante la asimetría para
su función?

Porque presentan un aspecto muy diferente en la cara expuesta al interior de la célula (citosol)
o a un orgánulo que en la cara expuesta al medio externo de la célula (espacio extracelular) ,
ya que sus monocapas presentan diferencias en la composición de fosfolípidos ( se diferencian
por su cabeza )

Porque tienen una orientación específica para su función. Es importante ya que tanto la
monocapa interna como externa tienen diferentes funciones.
¿En qué cara de la membrana plasmática se ubican los carbohidratos? ¿Cómo se
encuentran asociados los carbohidratos a la membrana plasmática?

Se ubican en el lado no citosólico (cara del espacio extracelular).

Se encuentran ubicados en un mismo lado de la membrana, en donde forman una cubierta de

azúcares denominada capa de hidratos de carbono (está encima de la bicapa lipídica).

Azúcares en la monocapa externa unidos a los lipidos por enlaces covalentes.

¿Qué relación tiene esta ubicación con la función de los carbohidratos de las membranas?

Presentan función de protección y aislamiento , pues en células animales forman el

glucocálix , también constituyen una zona de reconocimiento para otras moléculas , confieren
una superficie viscosa a la célula.
Al encontrarse por encima de la bicapa lipídica (espacio extracelular) contribuye a proteger la
superficie de la célula de agresiones mecánicas y químicas.

Diapositiva H
Alberts 3ª Edición. Pp. 371, 372.
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En las células eucariontes ¿A partir de qué compartimiento intracelular tiene lugar la síntesis
de nueva membrana?

El compartimiento intracelular en donde se lleva a cabo la síntesis de la nueva membrana es el

Retículo endoplasmático liso
¿Qué procesos permiten la formación y la recepción de vesículas en el espacio celular?

Los procesos de gemación y fusión.

Explique cómo se da el proceso de formación vesicular y fusión, con énfasis en la orientación

de la membrana, desde el retículo endoplasmático hasta la membrana plasmática.

Gemación : del retículo endoplasmático se desprenden pequeñas porciones de membranas

que forman pequeñas vesículas , las cuales tienen una región superficial citosólica orientada al
citosol y una región no citosólica , la cual está orientada hacia la región interior vesicular.

Fusión: estas pequeñas vesículas serán incorporadas a otras membranas. Manteniendo su

dirección , pero en esta ocasión la región no citolítica estará orientada al espacio extracelular

La exocitosis es el proceso mediante el cual se secretan diferentes tipos de moléculas

contenidas en una vesícula citoplasmática de una célula al espacio extracelular, expresándose
en todas las células eucariotas. La endocitosis implica la fusión de la membrana vesicular a la
membrana plasmática

Libros de texto:
▪ Alberts B, Bray D, Hopkin K, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P.
Introducción a la Biología Celular. Madrid. Editorial Médica Panamericana. 3a Ed.
2016. [consultado 11 Oct 2020]. Disponible en:
https://bibvirtual.upch.edu.pe:2991/VisorEbookV2/Ebook/9786079356934?
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%22:%22Indice%22,%22Busqueda%22:%22%22}
▪ Reece JB, Urry L, Cain M, Wasserman S, Minorsky P y Jackson R. Campbell. Biología.
Madrid. Editorial Médica Panamericana.7a Ed. 2007. [Consultado 11 Oct 2020).
Disponible en:
https://books.google.com.pe/books?
id=QcU0yde9PtkC&lpg=PP1&hl=es&pg=PA173#v=onepage&q&f=false