Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 42 vistas

    S08.S16. Material - Guia N4 - Determinación de Glucosa en Sangre

    Cargado por

    Carol Lesly
    Este documento presenta una guía para la determinación de glucosa en suero. El objetivo es que los estudiantes aprendan a medir los niveles de glucosa en muestras de suero antes y después del ejercicio físico utilizando un método de oxidación enzimática. La guía describe los materiales, procedimientos de seguridad y el paso a paso para realizar la prueba. Los estudiantes deben reportar sus hallazgos en un informe que analice cómo varían los niveles de glucosa y los factores que los afectan.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    S08.S16. Material - Guia N4 - Determinación de Glucosa en Sangre

    Cargado por

    Carol Lesly
    42 vistas5 páginas
    Este documento presenta una guía para la determinación de glucosa en suero. El objetivo es que los estudiantes aprendan a medir los niveles de glucosa en muestras de suero antes y después del ejercicio físico utilizando un método de oxidación enzimática. La guía describe los materiales, procedimientos de seguridad y el paso a paso para realizar la prueba. Los estudiantes deben reportar sus hallazgos en un informe que analice cómo varían los niveles de glucosa y los factores que los afectan.

    Descripción original:

    Determinación de glucosa en sangre

    Título original

    S08.S16. Material - Guia N4 - Determinación de glucosa en sangre

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta una guía para la determinación de glucosa en suero. El objetivo es que los estudiantes aprendan a medir los niveles de glucosa en muestras de suero antes y después del ejercicio físico utilizando un método de oxidación enzimática. La guía describe los materiales, procedimientos de seguridad y el paso a paso para realizar la prueba. Los estudiantes deben reportar sus hallazgos en un informe que analice cómo varían los niveles de glucosa y los factores que los afectan.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    42 vistas5 páginas

    S08.S16. Material - Guia N4 - Determinación de Glucosa en Sangre

    Cargado por

    Carol Lesly
    Este documento presenta una guía para la determinación de glucosa en suero. El objetivo es que los estudiantes aprendan a medir los niveles de glucosa en muestras de suero antes y después del ejercicio físico utilizando un método de oxidación enzimática. La guía describe los materiales, procedimientos de seguridad y el paso a paso para realizar la prueba. Los estudiantes deben reportar sus hallazgos en un informe que analice cómo varían los niveles de glucosa y los factores que los afectan.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 5

    GUÍA N° 4: DETERMINACIÓN DE GLUCOSA EN SUERO

    FACULTAD CURSO AMBIENTE


    FACULTAD DE CIENCIAS DE LABORATORIO
    BIOQUÍMICA
    LA SALUD MULTIFUNCIONAL

    ELABORADO POR WILMER SILVA CASO APROBADO POR DENISSE CHAMPIN


    VERSIÓN 001 FECHA DE APROBACIÓN Agosto 2019

    1. LOGRO GENERAL DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

    Al finalizar la unidad, el estudiante interpreta los procesos bioquímicos y las principales vías metabólicas
    de los lípidos y su regulación en el ser humano, así como el rol que juegan en el ser humano.

    2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO

    • El estudiante determina los niveles de glucosa en diferentes muestras de suero.


    • El estudiante analiza los valores obtenidos para las muestras.

    3. MATERIALES Y EQUIPOS

    - Tubos al vacío
    - Tubos de ensayo
    - Agujas para tubos al vacío
    - Pipetas (de 1 ml)
    - Reactivo para la determinación de Glucosa
    - Estándar de Glucosa (100 mg/dl)
    - Muestras de suero problema
    - Espectrofótometro
    - Alcohol
    - Algodón

    100000S08A – Bioquímica Guía N° 4 – rev0001 Página 1 de 5


    4. PAUTAS DE SEGURIDAD

    ❖ MANEJO DE RESIDUOS

    Una vez culminada la práctica de laboratorio, con ayuda del docente se procederá a la identificación y
    segregación de los residuos generados (ejemplo: residuos químicos y/o residuos sólidos) para su manejo,
    según se detalla a continuación:

    Residuos químicos:

    1. El docente verterá el residuo líquido que contiene el matraz en el sistema armado que se encuentra
    dentro de la campana extractora o en la mesa indicada por el docente.
    2. Agregar agua destilada al matraz, repetir el procedimiento N°01.
    3. El alumno verterá el residuo que contiene el tubo de ensayo en el sistema armado indicado por el
    docente.
    4. Agregar agua destilada al tubo de ensayo (¼ del volumen del tubo), repetir el procedimiento N°03.
    Nota:
    - Usar guantes de seguridad durante este procedimiento.
    - Usar la menor cantidad de agua.

    Residuos Sólidos:

    Según las indicaciones del docente se realizará la segregación de los residuos sólidos en los tachos
    correspondientes para su recolección.

    NOTA: En caso de rotura de vidrio utilizar las cajas de bioseguridad correspondientes

    ❖ SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

    Para el buen desarrollo de las prácticas de laboratorios todos los presentes dentro del ambiente práctico
    deberán respetar las siguientes señales de obligación que tienen una “X” al lado derecho de la imagen, en
    algunos casos son EPP o equipos de protección personal los cuales serán de uso obligatorio y en otros casos
    serán procedimientos a seguir.

    100000S08A – Bioquímica Guía N° 4 – rev0001 Página 2 de 5


    5. FUNDAMENTO

    INTRODUCCIÓN

    La sangre es el vehículo por el cual la glucosa es distribuida a los tejidos y esta puede provenir de fuentes
    exógenas (realimentación) o de la reserva de carbohidratos.
    Cuando es requerido por el organismo, estas reservas pueden ser movilizadas y degradadas rápidamente,
    lo que permite una autonomía máxima de 4 a 8 horas dependiendo de la actividad realizada, es por ello
    que el ser humano es altamente dependiente de la ingestión de carbohidratos de forma periódica.

    Índice glucémico en la sangre

    La glucosa se determina por oxidación enzimática.

    Durante la actividad física, los músculos del


    cuerpo utilizan mayor cantidad de glucosa,
    que cuando el cuerpo está en reposo y esto
    hace que los niveles de glucosa en la sangre
    bajen. Por lo cual, se puede evaluar la
    eficiencia del metabolismo de glucosa
    cuantificando sus niveles en sangre.

    100000S08A – Bioquímica Guía N° 4 – rev0001 Página 3 de 5


    6. PROCEDIMIENTO (DESARROLLO DE LA PRÁCTICA)

    6.1 Cuantificación de glucosa antes del Ejercicio

    - Extraer 3 ml de sangre de una persona (por grupo de trabajo)


    - Se utilizará como muestra el suero de la sangre extraída.
    - Rotular los tubos de ensayos como se indica en el cuadro
    - Pipetear los volúmenes correspondientes a cada tubo según como está indicado en el cuadro.

    - Mezclar e incubar a 37°C por 10 minutos o a temperatura ambiente (20° a 25°C) por 20 minutos.
    - Leer la absorbancia (a 505nm) llevando a cero el espectrofotómetro con el blanco de reactivo.
    - El color resultante es estable por lo menos unos 20 minutos.
    - Calcular la concentración de la glucosa en las muestras proporcionadas, según la siguiente
    fórmula:

    100000S08A – Bioquímica Guía N° 4 – rev0001 Página 4 de 5


    7. ENTREGABLES

    Informe de Laboratorio
    Instrucciones: Responda adecuadamente cada una de las preguntas que se presentan a continuación:

    1. Fundamente la Reacción de la Prueba (Oxidación de Glucosa).


    2. ¿Cuál es el intervalo de referencia normal de glucosa en suero según el ADA?
    3. ¿Cómo varían los niveles de glucosa con el ejercicio y con el ayuno?
    4. ¿Qué factores pueden afectar los niveles de glucosa en la sangre?

    8. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

    - Devlin T. 2004. Bioquímica. 4ta edición. Editorial Reverte, S.A. México D.F.
    - Nelson, D.L. y Cox, M.M. 2005. Lehninger Principios de Bioquímica. 4ª edición. Ed. Omega.
    Barcelona.

    100000S08A – Bioquímica Guía N° 4 – rev0001 Página 5 de 5

    También podría gustarte