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ALIMENTACIÓN
RECOMENDADO
Diseño creado con Canva
¿COMO TRABAJAMOS?
CONTACTOS
En el caso en el que no hayas contratado el
plan premium puedes hacer un máximo de
2 consultas semanales. Esto se debe
respetar para que podamos dar el mejor
servicio posible.
El horario de consulta es de 09:00 a 19:00
de lunes a viernes.
CAMBIO PLAN
El plan es mensual o quincenal (según el plan
que hayas cogido). El de 70€ es una semana que
se repite todo el mes. Y el de 99€ (o premium)
cambia quincenalmente. Aun siendo mensual,
intentamos que sea un plan variado en el que
comas lo mismo solamente 4 días al mes.
¿HAS COMPRADO MÁS DE
UN MES?
Cuando nos hayas pasado la revisión del mes en
un plazo de 1-2 días te mandaremos el nuevo
plan por email.
A la nutricionista le puedes decir si echas algún
alimento de menos, si algo en el plan no te ha
gustado, si algo te ha gustado mucho y no lo
quieres cambiar, etc. y así podrá adaptarlo mejor
el mes siguiente.
COMPRAR UN
NUEVO MES
Para comprar un mes nuevo tienes que
hacerlo desde la web y mandarle el
justificante de pago a la nutricionista por
WhatsApp.
Te llegara el cuestionario, pero no lo
tienes que volver a rellenar.
Una vez hagas el pago del nuevo mes
tardamos 3/4 días en tener el plan (por lo
que intenta hacer el pago unos días antes de
la última revisión si no quieres seguir unos
días más con el mismo plan).
DUDAS
Las dudas nunca se contestan por email ni por
Instagram, siempre se contestan por WhatsApp a
la nutricionista y en el mismo día (si se ha escrito
dentro del horario).
No se contesta inmediatamente, por lo que si
tenéis una duda de una comida, mejor hacerla
el día de antes.
COSAS
GENERALES A
TENER EN
CUENTA
TIPO DE VERDURA
El tipo de verdura que ponemos lo puedes cambiar por cualquier
otra verdura, siempre intentar escoger alimentos frescos y de
temporada.
FORMA DE COCCIÓN
COMIDA LIBRE
Puedes cambiar el día de la comida libre, siempre y cuando sea una a
la semana. Intenta evitar el alcohol, comida basura y bollería.
NÚMERO DE COMIDAS
USO DE ESPECIAS
El uso de especias, vinagre de vino/manzana y limón para darle
palatabilidad a las comidas, es libre.
GUSTO DE UN ALIMENTO
Ningún alimento es imprescindible. Si no te gusta un alimento en
concreto o no te apetece, lo puedes cambiar por otro de la misma
familia (Ej: cambiar pimiento por tomate o cambiar salmón por
atún).
ELECCIÓN DE
ALIMENTOS
LEGUMBRES
Puedes utilizar la legumbre entera o en pasta, siendo una opción
mucho más saciante que la pasta tradicional por su contenido en
proteínas vegetales y fibra. Si no tienes tiempo de comprarla
legumbre a granel y someterlas al proceso de remojo algunas
opciones son:guisantes cocidos, garbanzos de bote, lentejas de bote,
habas congeladas o guisantes congelados.
Respetando las porciones del plan puedes cambiarlas por cualquier
legumbre.
ENDULZANTES
No añadir azúcar ni ningún otro sustituto de la sacarosa (como la
panela, azúcar de coco, miel, sirope de agave, etc.). Utiliza
edulcorantes acalóricos como stevia, sucralosa o sacarina. Si no le
añades nada o no te gusta endulzar las cosas, mejor. Es mucho
mejor endulzar con fruta fresca sin usar edulcorantes.
ALIÑO
VERDURA
Puedes intercambiar las verduras por cualquier otra verdura siempre
respetando las raciones mínimas. Puedes repetir verduras si esto te
resulta más cómodo, pero trata de variar en la medida de lo posible.
Si, por tiempo y comodidad, la prefieres ya preparada puedes comprar
estas opciones: menestra de verduras, judías verdes, verdura
congelada troceada, salteados congelados, etc.
¿Y SI TENGO QUE COMER
FUERA?
OPCIONES
PARRILLADA DE VERDURA
REVUELTO DEHUEVO
MARISCO A LA PLANCHA/VAPOR
PESCADO A LA PLANCHA/HORNO
CARNE A LA PLANCHA/HORNO
NO IR CON REGULARIDAD AL
BAÑO
GASES
FASE OVULACIÓN/MENSTRUACIÓN
VERDURAS
• FRESCAS: Setas, cebolla, calabacín,
espárragos, berenjena... (Si es de temporada
mejor)
HIDRATOS DE CARBONO
• Pasta integral, arroz, patata, boniato, quinoa, pasta
de lentejas.
• PREPARADO: Vasitos de arroz/quinoa, ideal para
cuando no tengas tiempo.
FRUTAS
• Fruta entera (no zumo, aunque sean caseros)
GRASAS SALUDABLES
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)/Aceitunas
• Frutos secos
• Aguacate
• chocolate negro 72-85%, cacao puro desgrasado
LISTA DE LA
COMPRA SALUDABLE
*CONSEJOS GENERALES
PROTEINAS
• CARNES: pollo, pavo, ternera, conejo. (Evita carne
procesada (Ej. Longanizas)
• PESCADO AZUL: salmón, atún, emperador, caballa,
etc.
• PESCADO BLANCO: Lenguado, merluza, lubina.
• HUEVOS CAMPEROS
• TOFU
• SOJA TEXTURIZADA
• LEGUMBRES
• TEMPEH
OPCIONES RÁPIDAS
• Arroz o quinoa en vasitos
• Legumbres en conserva
• Conserva de pescado (al natural o en aceite de oliva)
RECETAS
Las siguientes recetas son las que hemos
incluido en tu plan
Preparación
1. ¡Mezclar todos los ingredientes y verter en la sartén!
Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes y triturar.
2. Vuelta y vuelta en la sartén y ¡listo!
Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes y triturar.
Preparación
1. Dejamos escurrir los yogures en un colador de grano muy finito (de tela o los que se usan para hacer
yogur griego) durante 8-12 h. Se pueden dejar fuera de la nevera si no hace mucho calor.
2. Añadimos la sal, pimienta, limón y hierbas provenzales al gusto y dejamos que absorba el sabor un par
de horas o 3. ¡Listo!
Porridge de avena y chia con frutas
Ingredientes
• ½ vaso de copos de avena (40 g aprox.)
• 1 cda semillas de chia
• Una pizca de canela en polvo
• Una pizca de extracto de vainilla/Una o dos gotas si es líquida
• 170 g leche desnatada
Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes salvo las frutas y dejar reposar 15 minutos (si se deja toda la noche de
antes estará más bueno).
2. Trocear las frutas y mezclar con el resto de ingredientes.
NOTA: Se puede tomar frío de la nevera, a temperatura ambiente o con un toque de micro, ¡está bueno de
todas las formas!
NOTA 2: También se puede hervir la leche con la vainilla y la avena (+ opcionalmente la fruta) hasta que
tenga una textura más espesa y, después, añadir el resto de ingredientes cuando se atempere.
Ingredientes
• 300 gramos de harina de almendra
• 10 gramos de harina de algarroba
• 5 gramos de dátiles (sin hueso)
• 250 gramos de leche de almendras sin azúcar/leche semi/leche desnatada
• 60 gramos de crema de cacahuetes (solo cacahuetes, sin azúcar)
• 5 gramos de semillas de lino molidas
• 100 gramos de harina de garbanzo (o cualquiera integral)
• 5 gramos de chocolate puro 100%
Preparación
1. Meter en la batidora todos los ingredientes salvo el chocolate
2. Precalentar el horno a 200ºC y, después de 5-10 minutos, introducir la mezcla dentro del envase y lo
meter en el horno a 180ºC durante media hora.
3. Pasado el tiempo, sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar 15-20 minutos.
4. Cortarlo en 4 trozos para obtener unas barritas.
5. Decorar añadiendo una capa de chocolate por encima derretido previamente.
6. Meterlo en la nevera unos minutos para que quede crujiente antes de servirlo. ¡Listo!
Preparación
1. Mezclar y triturar
2. Congelar la mezcla al menos 4 horas
3. ¡Listo!
Parmesano de anacardos
Esta receta es para 10 raciones aprox.
Ingredientes
• 100 g anacardos crudos
• 4 cdas levadura nutricional
• ½ cdta de sal
Preparación
1. Picar muy bien los anacardos en un procesador de alimentos hasta que se quede como polvos.
2. Añadir la levadura nutricional y la sal y volvemos a picar para que se mezclen bien los ingredientes.
Preparación
1. Partir por la mitad la berenjena y cocinar al microondas 8-10 minutos.
2. Con una cuchara, sacara la carne tierna de las berenjenas sin romper la piel y reservar.
3. Sofreír los champiñones, la cebolla y el tomate hasta que empiecen a dorarse.
4. Añadimos la carne picada y la carne de la berenjena y especiamos al gusto (con sal y orégano, por
ejemplo).
5. Colocar el queso sobre las berenjenas y gratinar unos minutos.
Ensaladilla Rusa
Ingredientes
• 80 g patata
• 1 huevo duro
• 15 g guisantes en conserva
• 1 cda mayonesa light
• 1 zanahoria
• 5 aceitunas
• 1 lata de atún
• 50 g judías verdes
• sal
Preparación
1. Cortar en trocitos pequeños la patata, la zanahoria, las judías y el huevo duro. Las aceitunas se cortan
por la mitad.
2. Cocer la patata, la zanahoria y las judías.
3. Mezclar todos los ingredientes y servir.
Salsa de yogur
Ingredientes
• 1 yogur natural
• 1/2 diente de ajo, o si es pequeñito, 1 diente entero.
• Zumo de 1/2 limón.
• 5 hojas de hierbabuena o menta fresca.
• Pimienta negra recién molida.
• 1 cdta de AOVE
• sal
Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes, pero solo con la mitad del yogur.
2. Triturar.
3. Añadir la mitad de yogur restante y remover con una cuchara.
4. ¡Listo!
Preparación
1. Cortar el calabacín en forma de espaguetis (con cortador especial o en forma de tallarines con un
pelador) y reservamos.
2. Trituramos el aguacate junto con la cebolla, la sal, la pimienta, el chorrito de limón y el AOVE.
3. Cocinar el pollo a la plancha en taquitos.
4. Mezclar los noodles con el pollo y la salsa de guacamole
5. Decorar con los tomatitos cherry partidos por la mitad y las semillas de sésamo.
Falafel
Ingredientes
• 160 g garbanzos cocidos
• 35 g cebolla
• 1.5 dientes de ajo
• Ramita de perejil
• ½ cda AOVE
• 1 cda comino
• Pizca de sal
Preparación
1. Escurrir los garbanzos y colocar en crudo en el vaso de la batidora junto con la media cebolla, el ajo y el
perejil.
2. Triturar todo hasta formar una masa homogénea. Añadir el comino y sal a gusto y dejar reposar en la
nevera entre 30 y 60 minutos.
3. Precalentar previamente el horno a 180ºC.
4. Hacer bolitas con la masa y ponerlas sobre un papel de horno en la bandeja. Aplastarlas ligeramente y
pintar con aceite de oliva.
5. Hornear durante 20-30', según el tamaño y el horno.
Fideuá de pulpo
Receta para 4 raciones
Ingredientes
• 200 g cebolla
• 200 g fideos
• 800 g pulpo
• ½ cdta pimentón dulce
• ½ cdta sal
• 2 hojas de laurel
• 2 dientes de ajo
• 2 ramitas de perejil fresco
• 2 cda AOVE
• 550-600 ml agua
Preparación
NOTA: Puedes servirte entre 100-120 g de pasta una vez esté la paella hecha.
Sardinas al limón
Ingredientes
• 125 g sardinas
• 50 ml zumo de limón
• 1.5 dientes de ajo
• ½ cdta pimienta blanca
• 25 ml vino blanco
Preparación
1. Precalentamos el horno a 170 º aproximadamente.
2. Exprimimos el zumo de limón y reservamos junto con la cantidad asignada de vino blanco.
3. Pelamos los dientes de ajo y partimos en láminas finas.
4. Untamos la fuente que vayamos a usar con aceite de oliva, esparcimos bien con la mano para que quede
uniformemente repartido.
5. Colocamos las sardinas sobre dicha base, las salpimentamos y ponemos las láminas de ajo por encima.
6. Metemos al horno 10’. Pasado este tiempo regamos con el zumo de limón y el vino blanco y dejamos 3-
4’ más.
7. Pasado este tiempo ya están listas para servir y disfrutar.
Psiconutrición
PSICÓLOGA REBECA GUERRERO ASENSIO
Recomendado para:
Tratamiento de los factores psicológicos que influyen en la
pérdida de peso:
• Control de antojos
• Mejorar la relación con la comida
• Estrés, descanso
• Autoestima y autoconfianza
• Alimentación emocional y ansiedad
• Motivación
• Gestión emocional
• Eventos sociales
¿Te interesa?
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2. Ese mismo día recibirás un correo de la psicóloga del equipo
con un formulario. Rellénalo antes de la sesión online.
3. Comprueba que el Skype funciona correctamente