Selecciones Agosto
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Selecciones Agosto
A R
AGOSTO 2021
Ejemplar de
suscripción
CÓMO
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AN SIE DAD
S I E M P R E
Su celular,
al máximo
Una mujer
enfrenta a
|
un puma
A G O S T O
Energía:
un pueblo
que lucha
2 0 2 1
contra
el olvido
Tres días
25
SECRETOS
históricos
Artículos
salud fotoartículo
38 Pasos sencillos para 80 Alto ahí!
disfrutar de una vida A veces, hasta los mensajes más
más larga sencillos se pueden expresar de
Le presentamos 25 maneras formas muy diferentes.
simples para aumentar su
longevidad, que quizá no sabía salud
86 Remedios caseros de todo
drama de la vida real el mundo
48 Una mujer contra un puma Tratamientos naturales y al
Se enfrentó a un animal feroz alcance de la mano,
para intentar proteger al grupo provenientes de varios países
de chicos con el que estaba. con eficacia probada.
08.2021 selecciones 1
22 Departamentos
4 Mensaje editorial
12 Salud
Cómo mantener la vejiga sana.
14 Noticias del mundo de la medicina
20 Mascotas
Mudanza y mascotas.
22 Chequeado
Mejor saber ciertas cosas.
29 A través de la historia
Pan
36 Historias mínimas
Energía: el pueblo que lucha
contra el olvido.
Favoritas
20 de los lectores
8 Citas citables
10 La risa, remedio infalible
28 Más risas
32 Gajes del oficio
68 Así es la vida
118 Cosas de chicos
120 Complete la oración
121 El remate de la foto
122 Juegos mentales
125 Vocabulario
127 Trivia
128 La última risa
2 selecciones 07.2021
*Whirlpool ganador en todos los años que se hizo el estudio: Heladeras: 2006/2010/2011/2013/14/15/16/17/18/19/20
Lavarropas: 2017 / 2018 / 2019 Cocinas: 2020
MENSAJE
EDITORIAL
H
ace algunas décadas, la micas, las muertes y haber padecido
ciencia ha considerado a los el Covid-19 contribuyeron al incre-
trastornos de ansiedad como mento de consultas y casos de ansie-
un problema de salud mental. Esto dad. Seguramente esto tendrá
puso sobre la mesa esta afección, por consecuencias en el futuro.
muchos años subdiagnosticada. De Para enfrentar esta confusa situa-
hecho, hoy en día, la ansiedad no ción, Selecciones publica en esta edi-
siempre es tratada con la seriedad ción un artículo que brinda algunas
que requiere, sino como algo propio herramientas para comprender y
de la época en que vivimos. manejar este flagelo silencioso.
Lo cierto es que los síntomas pre- Además, no se pierda las siguien-
maturos pueden derivar en situacio- tes notas: Rita e Isidoro, dos perso-
nes más graves como depresión o nas que lograron vencer la soledad,
trastornos de ansiedad generalizada, algo tan común en los mayores de 60
entre otras, si no se le prestan aten- años; hoy casi todo el mundo tiene
ción adecuada. Es función de un celular, pero ¿sabe sacarle el jugo a
profesional de la salud hacer el sus funciones?; un informe brinda
diagnóstico. consejos simples y prácticos que ha-
También hay que tomar en cuenta rán más útil su móvil.
que la pandemia puso al mundo de Por último, sabemos que comer
rodillas y tanto la incertidumbre, el saludable, hacer ejercicio y dormir
aislamiento, las dificultades econó- bien ayudan a alargar nuestra vida,
pero le proponemos leer estas nue-
¡Síganos! vas y originales ideas para incremen-
facebook.com/RevistaSeleccionesArg tar su longevidad en el artículo Pasos
@revistaselecciones sencillos....
[email protected] Que disfrute la lectura.
www.selecciones.com.ar Los editores
4 selecciones 08.2021
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Editor Asociado Rodrigo Lara Serrano Director Comercial Jorge Balbiani
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08.2021 selecciones 5
EN DICIEMBRE DE 1940 SE PUBLICÓ
LA PRIMERA EDICIÓN EN ESPAÑOL
DE LA REVISTA SELECCIONES
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y ¡regalos nuestros queridos lectores que nos
exclusivos!
acompañan desde siempre.
La reedición
de la primera
Revista
Selecciones
en español,
de diciembre
de 1940.
Más personas nos ayudan a avanzar que las que crean divisiones.
Me rodeo de gente que tiene fe.
—Maria Shriver, periodista
fotos: (de izq. a der.) matt baron/bei; getty images; seth wenig/ap
Toma tu pala favorita y cava un agujero, pequeño y hondo, que esté
adentrado en un bosque o en un lugar desolado del desierto
o de la tundra. Entierra tu celular y encuentra un pasatiempo.
—Nick Offerman, comediante
8 selecciones 08.2021
/gcba 11-5050-0147
No dejemos
de cuidarnos.
Usemos Mantengamos
siempre tapaboca. distancia.
10 SeLeCCIoNeS 08.2021
nosotros. Me siento or- y 12 minutos”, “Asegú- —Después veré.
gulloso de que haya- rese de que esté en po- —@locuralamia
mos cultivado el tencia alta”. Sí, ¡siempre
espacio para esta vulnera- en potencia alta! Nadie Google: Tu contraseña
bilidad. Pero, ¿podrías sabe cómo quitar la po- es débil.
dejar que alguien más tencia alta. Yo: Bueno, también
comparta ahora?”. —Ivan Decker, mi memoria, así déjalo
Yo, hablándole a la comediante por favor.
alarma del auto que ha —@TirandoMemes_
estado sonando du- Lo peor del insomnio es
rante cuatro horas se- descubrir todas las ho- Al subir a un ascensor
guidas fuera de mi ras nuevas del día en me topé con un niño
ventana. las que te da hambre. que llevaba un animal
—JES TOM, —@asiadnyc de peluche.
comediante —¡Hola! ¿Es un
En el mundo de los chachito? —indagué.
Pregunta: ¿Qué le dijo osos, las personas den- —No le caes bien —
una gata a una tro de bolsas de dormir contestó el pequeño.
escopeta? equivalen a tacos —¿Qué puedo hacer
Respuesta: Oye, las suaves. para agradarle?
dos tenemos gatillos. —@LONGWALL26 —Dejar de hacer
—Diego Quintana, preguntas —repuso el
México —¿A dónde vas? niño en tono serio.
—A comprar lentes —HELEN ROSNER,
No puedo creer que se —¿Y después? escritora
ILUSTRACIÓN: paul noth/cartooncollections.com
08.2021 selecciones 11
SALUD
Mitos y verdades
sobre las infecciones
del tracto urinario.
Cómo
mantener la
vejiga sana
Christina Frangou
L
as infecciones del tracto uri- otros síntomas en alguna parte a lo
nario (ITU) pueden hacer que largo del tracto urinario. Puesto que la
algunas personas, sobre todo uretra de la mujer es más corta que la
las mujeres, se sientan avergonzadas del hombre, la bacteria tiene menos
innecesariamente. “Durante años, distancia para viajar hasta llegar a la
se les dijo a las mujeres que las ITU vejiga. También, en los cuerpos de las
estaban relacionadas con la higiene, mujeres la abertura de la uretra está
pero no es así”, dice la doctora Bar- más cerca del ano, donde reside la E.
bara W. Trautner, del Centro Médico coli, una causa común de las ITU.
Michael E. DeBakey VA de Houston. Otro posible error de concepción
Es cierto que las mujeres padecen sobre las ITU es que causan delirio
ITU con mucha más frecuencia que en las personas mayores. Trautner
los hombres, pero es una cuestión de dice que no existe una evidencia
foto: getty images
12 selecciones 08.2021
subyacente, la ingesta de múltiples dolor de espalda y costado, fiebre alta,
medicamentos, desnutrición, dolor vómitos, náuseas o escalofríos.
sin tratar o fallo orgánico. Aún con- Los antibióticos son el tratamiento
funde más, añade Trautner, el hecho recomendado para las infecciones
de que las bacterias están a menudo urinarias, pero hay un alto riesgo de
presentes en la orina de los adultos recurrencia, especialmente entre las
mayores sin causar daño, enferme- mujeres. Si esto sucede, no es culpa
dad conocida como bacteriuria asin- del paciente, dice la doctora Larissa
tomática, que normalmente no Grigoryan, profesora asistente de
requiere tratamiento. medicina familiar y comunitaria en
Sin embargo, las ITU se hacen más Baylor. “En algunos casos, se debe a
comunes con la edad, tanto entre los una mayor resistencia a los antibióti-
hombres como entre las mujeres. En cos”, dice, explicando que los médi-
las mujeres, los niveles de estrógeno cos le recetarán otra tanda de ese
disminuyen después de la menopau- antibiótico o probarán otro diferente.
sia y la vagina pierde bacterias pro- ¿El jugo de arándanos puede ayu-
tectoras que mantienen al margen a dar? Hace mucho tiempo que se cree
las bacterias dañinas. En los hom- que puede prevenir o curar las ITU.
bres, la próstata comienza a agran- Mientras que algunas investigaciones
darse después de los 50 años y puede demuestran que un ingrediente activo
retener la orina en la vejiga. Además, en el jugo de arándanos rojos puede
las personas de la tercera edad tie- evitar que las bacterias se peguen a la
nen más probabilidades de contar pared de la vejiga, estudios más
con factores de riesgo como cálculos amplios no han confirmado que sea
renales, uso de catéteres o un sis- beneficioso. Pero incluso aunque el
tema inmunitario debilitado por jugo de arándanos no fuera una solu-
enfermedades como la diabetes. ción, no es dañino. De hecho, beber
Cómo determinar si tiene ITU muchos líquidos no alcohólicos es
depende de dónde se encuentre la una buena estrategia de prevención.
infección. En las partes inferiores del En un estudio publicado en 2018 en
tracto urinario, como la vejiga, los sín- JAMA, las mujeres que aumentaron
tomas están relacionados con la su ingesta regular de líquido en 1,5
orina: una necesidad urgente de ir al litros al día tenían menos probabili-
baño, ardor al orinar, sangre en la dades de contraer una ITU.
orina o dolor en la región pélvica. Por Por lo tanto, para mantener estas
otro lado, la infección que afecta a los infecciones a raya, la mejor estrate-
riñones se conoce como infección del gia de prevención es sencilla: beba
tracto urinario superior, y los sínto- agua y vacíe la vejiga con frecuen-
mas son más vagos, consisten en cia.
08.2021 selecciones 13
favorito de muchísimas personas
mayores de 55 años. En el transcurso
Noticias del de diez semanas, los pacientes con
MUNDO DE Parkinson a los que se les indicó ju-
gar golf registraron mejoras en su
LA MEDICINA equilibrio y habilidad para caminar.
Y, otro punto importante: el 86 por
ciento de los golfistas informaron
que era realmente probable que con-
tinuaran practicando la actividad
una vez finalizado el estudio en com-
paración con el 33 por ciento regis-
trado entre los individuos del grupo
de tai chi.
14 seleccioNes 08.2021
demandante. Luego se les pidió a como urticaria, congestión, cosqui-
ambos grupos que trajeran a su lleo en la boca, inflamación en la
mente un recuerdo particularmente garganta, falta de aire o mareo.
negativo. Para el grupo de la autoefi-
cacia, esta consigna resultó bastante Beneficios de instancias
menos angustiante que para el grupo breves de ejercicio
concentrado en el enfoque positivo,
lo que sugiere que reflexionar sobre Los expertos en salud solían decir
las propias capacidades es una que era necesario realizar actividad
buena forma de fortalecer la física durante al menos diez minutos
resiliencia. por sesión para obtener beneficios,
pero la evidencia ha demostrado que
Alergia al maní: una amenaza es preferible algo antes que nada.
no solo para niños Por ese motivo en las “Directrices so-
bre actividad física y hábitos seden-
Cerca del 20 tarios” elaboradas por la Organiza-
por ciento de ción Mundial de la Salud (OMS), ya
los adultos no se recomienda una duración mí-
que experi- nima para una sesión de ejercicio.
mentan aler- Mientras tanto, los científicos han
gia al maní adoptado el término exercise snack
desarrollan este pro- (aperitivos de ejercicio) para refe-
blema después de los 18 años. Estas rirse a intervalos breves de actividad
reacciones suelen presentarse en física que se realizan en poco
personas con alergia al polen, cuyos tiempo, por ejemplo, algunas flexio-
sistemas inmunes pueden confundir nes, 60 segundos de bicicleta fija o
ciertas proteínas de los alimentos una corrida por un tramo de esca-
con el polen al que ya son alérgicos. lera. Sigue siendo ideal realizar se-
Aun así, es poco probable que las siones más extensas de actividad
foto: (MANí) sbayram/gettyimages.ca
08.2021 selecciones 15
realizar videoconferencias como de modo que las cabezas de los par-
Zoom probablemente permanezcan ticipantes no se vean tan grandes ni
en nuestras vidas. Por mala fortuna, tan cerca. Por otro lado, la mayoría
la comunicación a través de este me- de los software para videoconferen-
dio tiende a producir en las personas cias también cuentan con un espacio
sensación de agotamiento y en un donde podemos vernos a nosotros
documento elaborado por expertos mismos y puede resultar incómodo
de la Universidad de Stanford se se- observar nuestro propio rostro du-
ñalan algunas de las razones que dan rante períodos tan extensos. Existe
lugar a este fenómeno. Por un lado, una solución simple para este pro-
las videoconferencias muestran vis- blema: una vez que se haya asegu-
tas en primer plano de los rostros de rado de aparecer en pantalla
las personas, que parecen estar ha- correctamente, oculte la ventana
ciendo contacto visual directo de personal y concéntrese, en cambio,
16 seleccioNes 08.2021
Inscripto Secretaría de Inscripto Registro Instituciones
Educación - Dirección General de Capacitación y Empleo
de Educación de Gestión Ministerio de Trabajo y Seg. Social
Privada Registro “C” Nº 257 de la Nación Nº 0446
Mudanza y mascotas
Cómo ayudar a los animales a
adaptarse a un nuevo lugar.
08.2021 selecciones 19
un par de semanas antes de dejarlos destructivos, agresivos o muy tími-
salir al jardín. Supervise siempre a su dos, se esconden o pierden el apetito
gato las primeras veces que salga al a causa del estrés. Estas conductas
exterior y déjelo salir justo antes de usualmente se resuelven con el
comer, de manera de aumentar las tiempo, pero si su mascota continúa
probabilidades de que desee volver a mostrando ansiedad, puede ser ne-
entrar a la casa. cesario consultar al veterinario o a
un especialista en comportamiento
Ansiedad animal para buscar orientación.
CÓMO TRANSPORTAR
A SU MASCOTA DE
MANERA SEGURA
◆ Realice paseos de práctica
en el auto. Así permitirá que su
mascota se familiarice con el
vehículo y con la sensación de
viajar antes de recorrer grandes
distancias.
◆ Asegúrese de sujetar firmemente generar malestar en los animales.
el arnés o dispositivo de seguridad ◆ Deténgase con frecuencia en
que utilice su mascota. Esto paradas y plazas durante la travesía.
impedirá que el animal salga de su Darle a su mascota suficientes recreos
espacio, ya que puede resultar para caminar reducirá la probabilidad
peligroso para la atención del de accidentes.
foto: getty images
20 selecciones 08.2021
#GuardianesDelFuturo
2013 2018
2017
2012 2016
2019
2015
2020
2014
CHEQUEADO
Mejor saber
ciertas cosas
El secreto de la
máquina de
los peluches
E
s muy probable que en algún
momento de la vida haya
jugado con una de esas grúas
que agarran peluches, esperando
ganar el juguete de sus sueños.
Pero, a pesar de su habilidad per-
fecta para colocar el gancho
encima del juguete y activar el
botón para atraparlo, ¿notó que las
pinzas no lo agarran con suficiente más tramposa: el aparato está pro-
fuerza? gramado para agarrar con fuerza el
No es su imaginación. Las máqui- peluche pero por poco tiempo.
nas que sacan peluches están mani- Esta información no es un secreto;
puladas, pero de una manera muy está disponible públicamente en los
inteligente y no como la mayoría de mismos manuales de instrucción de
la gente sospecha. las máquinas. Por ejemplo, en el
FoTo: sHUTTeRsTocK
22 selecciones 08.2021
modificar la fuerza de la garra, de esperar aún más tiempo para enviar
manera que el gancho agarre con fir- más energía a la garra).
meza solo una parte del tiempo que Pero los dueños deben ser cuida-
la gente juega con ella. dosos: nadie quiere jugar en una
También se puede ajustar manual- máquina que parece que nunca fun-
mente la “habilidad de la caída”. Esto ciona. Por eso, quizás quieran acep-
quiere decir que, luego de una canti- tar menos ganancias a corto plazo y
dad determinada de intentos, la dejar que la garra “sea fuerte” con
garra deja caer el premio que está más frecuencia, dándole a la
agarrando antes de que llegue a sus máquina una mejor reputación.
manos. El aparato también permite De todas maneras, para el jugador
ajustar el margen de ganancia espe- no hay manera de saber con anterio-
rado y manipular automáticamente ridad cuán fuerte o débil es la garra
la fuerza de la garra para asegurarse de una máquina de peluches.
que los jugadores ganen solo una
determinada cantidad de veces.
Esto no es particular de una Agua oxigenada:
máquina o de una compañía, sino
que es la práctica estándar dentro de
¿si veo burbujas
la industria. está desinfectado?
¿Quiere ganarse el juguete más
preciado? El manual de instruccio-
E
nes de la máquina muestra que pro- stamos cortando el tomate
bablemente tenga que jugar muchas para la ensalada y sin querer
veces para lograrlo. El dueño puede ¡ouch! El cuchillo se desliza por
programar con cuánta frecuencia la nuestro dedo y corremos al botiquín
garra es fuerte o débil, es decir, si a ponernos agua oxigenada. Inme-
tiene mucha o poca energía (basado diatamente aparecen unas burbujitas
en el voltaje mandado a la garra). blancas. ¡Uf, menos mal! La herida
La gran decisión para los dueños de estaba infectada y esas burbujas
estas máquinas es cuán justo o injusto indican que ya matamos a todos los
quieren que sea el juego. Pueden ajus- microorganismos, ¿no? No.
tar la máquina para que la garra opere El agua oxigenada es una solución
con suficiente energía en uno de cada de peróxido de hidrógeno en agua.
23 intentos. En teoría, esto arrojaría Este compuesto es bastante oxidante
un 50 por ciento de ganancia (la y capaz de destruir componentes de
máquina tiene una manera de asegu- las células. Pero, además, el peróxido
rarse esto: si un jugador gana con una de hidrógeno es una sustancia inesta-
“garra débil”, la máquina puede ble que espontáneamente se descom-
08.2021 selecciones 23
pone en agua y oxígeno. Durante la identifica el origen del peróxido y,
reacción de descomposición, el oxí- obviamente, se pone en acción. ¡Así
geno gaseoso se escapa en forma de aparecen las burbujas y la espuma
burbujas. En las condiciones habitua- blanca! Simplemente es el oxígeno
les de nuestro botiquín esto ocurre gaseoso escapando.
muy lentamente, sobre todo si no se ¿Por qué se asocia, entonces, el
expone a la luz. De hecho, si se fijan agua oxigenada con la desinfección?
en el envase verán que es opaco. Estas Muchas de las bacterias que nos
lentas condiciones de descomposi- enferman son anaerobias (no pueden
ción cambian en presencia de un vivir en presencia de oxígeno) y mue-
catalizador, una sustancia capaz de ren en la espuma blanca pero lo más
relevante es que el peróxido de hidró-
geno es capaz de oxidar los compo-
SI EL AGUA nentes celulares de las bacterias y, así,
OXIGENADA BURBUJEA destruirlas.
EN UNA HERIDA, NO SE El problema es que es incapaz de
hacerlo selectivamente y, por lo tanto,
ALEGRE TANTO. en el proceso también destruye célu-
las de nuestro cuerpo.
Entonces, cuando ponemos agua
acelerar la reacción. Hay diferentes oxigenada en una herida y burbujea,
tipos de catalizadores: metales, sales no nos alegremos tanto. La aparición
y también enzimas (proteínas cuya de burbujas ocurrirá de todas mane-
función es, justamente, acelerar reac- ras esté o no infectada la herida por-
ciones químicas en el cuerpo). que, aunque esas burbujas puedan
¿Qué tiene que ver todo esto con estar indicando la destrucción de
las burbujas en la herida? Durante bacterias, lo más probable es que
los procesos metabólicos, las células sean la manifestación de la destruc-
de nuestro organismo producen ción de nuestras células sanas. Sí,
desechos, entre ellos el peróxido de esas mismas que deberían ayudar-
hidrógeno. Dado su carácter oxi- nos a curar la herida.
dante y, para evitar que las células
sean dañadas, es necesario que se Chequeado es parte de la Fundación La Voz
deshagan rápidamente de él. Esto lo Pública, una organización no partidaria y sin
logran gracias a una enzima llamada fines de lucro cuyo fin es fortalecer el sistema
catalasa que cataliza su descomposi- democrático. A través de sus programas de
Medios, Innovación y Educación, busca
ción en oxígeno y agua. Cuando nos mejorar el debate público, desarrollar
lastimamos y echamos agua oxige- antídotos contra la desinformación y subir el
nada en la herida, la catalasa no costo de la mentira. www.chequeado.com
24 selecciones 08.2021
MÁS RISAS
D
espués de haber pasado toda las vacas de tu vecino, o manejas
mi vida en la ciudad, lleva 15 kilómetros a la “tienda de la
un tiempo acostumbrarse al esquina” por rutas de gravilla y llenas
campo. Hace un par de años, mi de baches que pueden ser difíciles
marido y yo cambiamos nuestro durante una tormenta de hielo.
dúplex en el centro por una casa Además, hay que tener suficiente
de campo del siglo XIX, y pronto combustible. En la ciudad la mayoría
descubrimos lo que pasa cuando caminamos o usamos el transporte
te quedas sin leche para el café. público. Si tuviéramos que manejar,
Literalmente o tomas prestadas siempre podríamos repostar en una
08.2021 selecciones 27
llamó la atención un ciempiés negro los siete años.
de 30 cm de largo que se deslizaba Comencé a ver videos de YouTube
por el suelo de piedra. Parecía un hasta altas horas de la noche,
secuaz de Satanás. No quería tocarlo, mientras garabateaba notas sobre
lo atrapé debajo de una olla y corrí cómo regar semillas de apio para
arriba, dejando la cena abandonada. que germinen, y por qué mis brotes
Al día siguiente, fui a la ciudad para de brécol eran tan espinosos que se
pasar un fin de semana programado caían con un simple suspiro. Resultó
con anterioridad, sintiéndome como que había todo tipo de dinámicas
el villano de una historia de Edgar de relación entre las verduras en
Allan Poe que ha amurallado a sus crecimiento. Listas completas de
enemigos y acaba de dejarlos allí para afirmaciones como: “Las patatas
acosarlos y que mueran. no se llevan bien con los pepinos”,
En otra ocasión, al llegar al camino mientras que “las zanahorias
de entrada de la finca con mi hija prefieren crecer junto a los tomates”.
que venía de visita, atisbé un oso ¿Quién iba a saber que el reino
negro en el bosque a un lado de vegetal era una telenovela semejante?
nuestra propiedad. “Quédate en el En mi primera cosecha logré
coche”, siseé a Clara, con el corazón producir la nada desdeñable cantidad
que se me salía. El oso se enderezó de una lechuga, seis pimientos
y se transformó en mi marido con tailandeses y diez remolachas
su impermeable negro, que estaba individuales. También calabacines.
inclinado sobre una pila de troncos. Muchos. Ahora puedo decir con
En el campo no es una ventaja autoridad que los calabacines son
ser tan competente como Mr. Bean. unos vegetales ridículos. Se dedican
La jardinería debería ser más fácil, a la construcción de un imperio por
creo. En la ciudad, planté hierbas en todo el suelo disponible y te obligan a
macetas, y eso fue todo. Pero estaba pasar la mitad del verano preparando
dispuesta a adaptarme cuando nos montones de pisto antes de utilizar
trasladamos al campo, así que compré los calabacines como una porra para
algunos libros de cultivo de verduras. golpear. No se congelan bien. Tienes
Desafortunadamente, todos parecían que obligar a los amigos a llevárselos.
dar por sentado ciertos conocimientos Todo esto me ha hecho sentir
básicos, como por ejemplo la un profundo respeto por mis
diferencia entre los distintos niveles antepasados. De hecho, lograron
de Ph en el suelo. ¿Ph? Solo lo había alimentarse de la tierra sin morir de
visto en los frascos de champú. Los hambre en noviembre. Ahora, eso me
libros me desconcertaban, como parece algo sobrenatural. Lo mismo
cuando trataba de aprender cálculo a que pedir comida a domicilio.
28 selecciones 08.2021
athrough
través de la
HISTORY
HISTORIA
Pan
12.000 AC
El pan nace cuando el cereal
triturado mezclado con agua
se hornea sobre rocas caliente.
10.500 AC
Se cultiva el primer
cereal doméstico en l
2.600 AC o que ahora es el sureste
En Egipto se produce el de Turquía.
pan con levadura; los métodos
para hacerlo se parecen
a los actuales. 150 AC
Las grandes panaderías
distribuyen pan a la población
610 DC de Roma. Más adelante
Según la leyenda, un monje aparecen las mezcladoras
fuentes: brittanica.com; smithsonian. foto: ©getty images
1610
1683 Se registra la primera
Un panadero vienés celebra la utilización de la palabra
derrota de los otomanos “bagel” en Cracovia, Polonia
horneando un pan en forma (un pan polaco de forma
de cuarto creciente, similar se remonta al año de
inventando así el croissant. 1394). s
1700s
Nace el primer sándwich:
1917 John Montagu, el cuarto
En los Estados Unidos se conde de Sandwich, rellena
inventa una máquina que un pan de carne sobre una
rebana pan. Se desarma mesa de juegos de la sociedad
al usarla, pero una mejor londinense. Se populariza.
versión debutará en 1928.
A excepción de los años recientes, las fechas son una aproximación. 08.2021 selecciones 29
ENTOS PERSONALI
CIÓN DE CU ZADOS
I C A COLEC
N
LA Ú
E LOS PROTAGONISTAS DE LAS HIST
D OND O RIAS
S N I Ñ O S D E L A FA M I
N LO LIA Y
SO LOS RA OS
SGOS ÚNIC
S DE SU SIGNO DE
E P ETIBLE L ZOD
IRR ÍACO
E .
LANZAMIENTO
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Con solo 3 datos tu niño se convertirá
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y te vas a sorprender al ver reflejadas,
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32 selecciones 08.2021
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adicional para el reclutador. Así no parecerás egoísta si eres
el único que come.
—@SHANEHASABEARD
08.2021 selecciones 33
historias
MÍNIMAS
Energía
El pueblo donde una escuela recuperó los sueños
Leandro Vesco
tomado del libro desconocida buenos aires (ed. el ateneo)
U
n grupo de alumnos de la ferroviarios y uno de ellos se puede
escuela rural de Energía, un ver en la ruta: por la noche se ilumina
pueblo del partido de Neco- gracias a un panel solar que acumula
chea, en el sudeste de la provincia energía durante el día. “Algo tan sim-
de Buenos Aires, ha decidido tomar ple como un cartel… La gente ahora
el destino de la localidad y transfor- pasa y sabe que estamos”, reflexiona
marla. El pueblo, en la vera de la Ruta Ángel Vallejos, vicedirector de la
Nacional 228, está desdibujado por el escuela y líder rural. Lejos de pensar
olvido que sufren estos territorios que en irse, los jóvenes están pensando en
han padecido el éxodo de sus pobla- cómo hacer para quedarse. “Nos
dores, pero así y todo se resiste a irse conocemos desde jardín, este es
del mapa. nuestro lugar en el mundo”, cuenta
Al contrario, algo se está gestando Marcia, de sexto año. En Energía hay
aquí. Tiene 128 habitantes, pero una historia que reta a la realidad.
cuando entro en la escuela parece Una escuela desafía al mundo y está
que viven mil; los jóvenes van y vie- ganando la cruzada.
nen, debaten, hablan, se interpelan. Energía es un pueblo que tuvo 500
Como el pueblo no tenía una plaza, habitantes en la década de los cua-
foto: MARA sosti
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Parte de los habitantes de Energía que han logrado el resurgimiento de su pueblo.
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hicieron. Un 25 de Mayo se izó por
primera vez la bandera argentina en
la plaza de Energía. Los jóvenes logra-
ron lo que nadie pudo.
“Si a lo comunitario lo trabajamos
bien, la comunidad va a estar com-
prometida. Y lo que nos pongamos
como meta, lo vamos a lograr”, afirma
Ángel. Por votación decidieron llamar La bandera argentina flamea en la nueva
a la plaza Corazones de Energía, para plaza del pueblo.
la que los alumnos fabricaron asien-
tos con material reciclado. Este pri- sora ad honorem.
mer logro potenció las ganas de tener Hay dos grandes estancias cerca del
otros. “Pero solos no podíamos avan- pueblo, La Irene y La Otomana. La pri-
zar y trabajamos en red, para crear mera está abierta al turismo rural;
lazos”, sostiene Ángel. Los padres, Miriam Pedersen está a cargo del
pueblos vecinos, estancias de la zona emprendimiento. Su familia, de origen
y la Municipalidad intervinieron en danés, llegó a la zona buscando un
este camino iniciado por los jóvenes territorio llano que se pareciera a
de Energía. “Nosotros no queremos Dinamarca; ella cursó la primaria en
irnos de acá”, se esperanza Marcia, la escuela de Energía, recuerda los
quien sueña con ser chef y tener un grandes bailes en el galpón ferroviario.
emprendimiento en su pueblo. Juego “Hay algo acá que te atrae, irme de
de palabras, Energía atrajo energía, y esta tierra me duele”, confiesa. En esta
se acercó Gisela Barbieri, quien con- estancia hay un centro energético que
cibió un plan de desarrollo local para provoca que se muevan cosas, nadie
lograr encaminar todos los proyectos sabe a qué atribuirlo, pero lo cierto es
de los alumnos. Se establecieron que está y se puede sentir. La Oto-
como metas recuperar el patrimonio mana, de la familia Isla Casares, fue
cultural de Energía, capacitar a los una estancia que llegó a acuñar su
emprendedores del pueblo y crear propia moneda; las tierras donde se
planes de negocio para potenciar los asienta el pueblo son propiedad de
proyectos. La familia de Marcia tiene ellos. Ambas estancias acompañan el
un puesto de comida en la ruta y otro sueño colectivo de renacimiento que
fotos: MARA SOSTI
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La Otomana, antes de que los car- estación de tren y otro, en la curva
teles se deterioraran, los había guar- por donde se accede al pueblo; por la
dado en un galpón. Era un mito rural noche se enciende gracias a un panel
que los ubicaba en los más variopin- solar. Los alumnos estuvieron detrás
tos lugares, pero Susana Faidella, la de todo. “Cuántos años que no está-
directora de la escuela, dio con el bamos nombrados”, afirma un vecino.
dato. Ángel fue a buscar matrícula en Con este paso dado, ahora había
la estancia, con la misión de asegu- que pensar en movilizar a toda la
rarse el primer paso para regresar los región, porque en soledad no se
carteles al pueblo. En las escuelas puede crecer. El turismo fue la pala-
rurales, los maestros recorren grandes bra clave. De una iniciativa de los
distancias, por caminos en mal alumnos surgió la idea de crear el
estado, para buscar alumnos. Fran- Corredor Turístico Rural, un recorrido
cisco Isla Casares lo recibió y lo que por los pueblos de tierra adentro del
parecía difícil se hizo simple: no tuvo mapa de Necochea, un territorio
ningún inconveniente y liberó esos hechizado por la presencia del mar y
carteles del ostracismo. Vecinos del la playa, pero que se completa con la
pueblo Santamarina, de Energía, de las comunidades del interior:
alumnos y docentes de la escuela Energía, La Dulce, Ramón Santama-
movieron cielo y tierra para trasladar rina, Juan N. Fernández y Claraz son
esas moles de cemento. La Municipa- los pueblos a los que había que unir, y
lidad brindó un camión. Una mañana lo hicieron creando un circuito que
lograron moverlos y emprendieron el está comenzando a dar sus primeros
camino de regreso a su pueblo. Fue pasos. “No queremos irnos de nuestro
un momento inolvidable. “¡Están lle- pueblo”, dicen. En las escuelas de las
gando los carteles!”, la voz se despa- pequeñas localidades parece estar la
rramó y todo aquel que estaba en clave de la recuperación y la resisten-
movimiento lo estuvo aún más.Ener- cia rurales.
gía volvió a recibir su nombre desde
© desconocida buenos aires. secretos de una provincia.
la ruta. Uno de ellos regresó a la 2018. editorial el ateneo.
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PASOS
SENCILLOS
PARA DISFRUTAR DE UNA
VIDA MÁS
LARGA
Es bien sabido que una buena dieta,
el ejercicio regular y unos niveles bajos
de estrés contribuyen a una vida más
extensa y saludable. Le presentamos
25 maneras adicionales
de aumentar su longevidad.
DE AARP The Magazine
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Considere la posibilidad de ingerir
más vitamina D. La vitamina D, un
subproducto de la exposición a la luz
solar, tiene muchos beneficios para
la salud, incluida su relación con la
longevidad. Pero no confíe solo en el
tiempo que pasa al aire libre para ob-
tener suficiente vitamina D; la tasa de
cáncer de piel aumenta a medida que
envejecemos, por lo que es impor-
tante limitar la exposición. Pregúntele
a su médico si podría beneficiarse de
una dosis adicional de vitamina D en
forma de píldora o gotas.
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pueden aumentar aún más el riesgo.) descubrieron que “las personas que
Reserve estos medicamentos para el bebían de tres a cinco tazas de café de
dolor severo y use la dosis más baja 30 cl al día tenían un riesgo de mor-
posible durante el menor tiempo talidad prematura de alrededor de un
posible. 15 por ciento menos en comparación
con las personas que no bebían café”,
Considere una taza adicional. El afirmó el coautor doctor Walter Wi-
café no solo ayuda a despertar; tam- llett en declaraciones radiales. Si el
bién reduce el riesgo de accidente café no es lo suyo, el té verde contiene
cerebrovascular y de padecer diabe- potentes antioxidantes conocidos
tes y algunos tipos de cáncer. Y, en como catequinas que pueden ayudar
un estudio publicado en 2015 en la a combatir la diabetes y las enferme-
revista Circulation, los investigadores dades cardíacas.
ilustraciones: ©SKYPICS/SHUTTERSTOCK
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Congelado está bien. Cuando las Considere la posibilidad de ha-
frutas y verduras frescas están fuera cerse vegetariano. En un estudio
de temporada, la congelación puede con 73.000 adultos, la mayoría de 50
ser tan buena o incluso mejor para los y tantos años, los vegetarianos mos-
nutrientes que prolongan la vida. Los traron un 12 por ciento menos de
científicos británicos descubrieron probabilidades que los carnívoros de
que, con frecuencia, las frutas y ver- morir por cualquier causa durante el
duras no pierden muchos de sus nu- período de estudio de seis años. El
trientes cuando se las congelan. Por estudio de 2016, publicado en JAMA
ejemplo, los arándanos congelados te- Internal Medicine, reveló que las tasas
nían más del triple de vitamina C que de mortalidad fueron más bajas en
aquellos que habían sido refrigerados general para los pesco-vegetarianos
durante tres días, e incluso un poco (aquellos que comen pescado ocasio-
más que las bayas frescas. nalmente), seguidos por los veganos
(aquellos que no comen productos
animales), y los ovo-lacto vegetaria-
nos (aquellos que comen lácteos y
huevos).
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Acostúmbrese a consumir pro-
ductos integrales. Comer tres o
más porciones de productos inte-
grales cada día puede reducir la
tasa general de mortalidad en un
20 por ciento, según un estudio
de 2016 de la Escuela de Salud
Pública T.H. Chan de la Univer-
sidad de Harvard. Ingiera algo de
avena o arroz integral, o anímese
y incluya la quinua, la cebada e
incluso el farro en su dieta.
saludable al reducir el riesgo de cán-
Siéntase útil. En un estudio pu- cer de colon y mantener los riñones
blicado en 2014 en The Lancet, los en plena forma. Y podría ayudarlo a
investigadores descubrieron que perder peso. Los investigadores de la
aquellas personas con mayor sentido Universidad de Illinois revelaron que
del propósito demostraron un 30 por aquellos que bebían más agua, con-
ciento menos de probabilidades de sumían entre 68 y 205 calorías menos
morir durante el período de estudio al día.
de 8,5 años. De hecho, hacer algo que
le importa, tanto si se trata de ayudar Coma menos; coma temprano. Si
a sus hijos o de interactuar en una co- quiere llegar a los 100, suelte el tene-
munidad de personas que comparten dor, dice Dan Buettner, que estudia
los mismos intereses, está relacionado los puntos calientes de longevidad
con el aumento de la esperanza de en todo el mundo, como Okinawa, en
vida siete años, según investigadores Japón. Buettner descubrió que los ha-
que estudian a personas en “zonas bitantes de Okinawa más longevos de-
azules” del mundo donde la gente es jan de comer cuando se sienten llenos
más longeva. También se ha demos- al 80 por ciento. Las investigaciones
trado que asistir a actos religiosos una demuestran que el recorte de calorías
vez a la semana añade entre cuatro y reduce la presión arterial, el colesterol
14 años a la esperanza de vida. y la resistencia a la insulina. Y trate de
reducir la ingesta de calorías a última
Beba más agua. Mantenerse adecua- hora de la noche. Un estudio de Har-
damente hidratado (lo que podemos vard en 2013 reveló evidencias de la
medir a través del color de la orina correlación entre comer a última hora
si es amarilla clara o dorada oscuro) de la noche y enfermedades del cora-
puede ayudar a prolongar una vida zón, específicamente entre aquellos
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que se levantaban a comer después o contemplar obras de arte ejercen
de irse a la cama. una influencia directa sobre la salud
y la esperanza de vida”, afirma Da-
Reflexione sobre la naturaleza. cher Keltner, psicólogo y coautor del
Experimentar una sensación de ad- estudio.
miración —como al contemplar una
hermosa vista o escuchar a la novena Coma frutos secos. En un estudio
sinfonía de Beethoven— puede acti- europeo llevado a cabo con adultos
var el sistema de defensa del cuerpo, de entre 55 y 69 años, las mujeres que
según una investigación de la Uni- comían diez gramos de frutos secos
versidad de California, Berkeley. “Esa
sensación de asombro, maravilla y
belleza promueven niveles más salu-
dables de citocinas y sugiere que las
cosas que hacemos para experimentar
estas emociones como un paseo por
la naturaleza, perderse en la música,
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y los hombres que comían 15 gra-
mos diarios —hasta 12 de almendras
o 9 castañas de cajú— redujeron el
riesgo de muerte por cualquier causa
relacionada con la salud en un 23 por
ciento. En cuanto a las enfermedades
específicas, consumir un puñado de
frutos secos al menos cinco veces por
semana reduce el riesgo de mortali-
dad por enfermedades cardíacas (en
un 29 por ciento), enfermedades res-
piratorias (24 por ciento) y cáncer (11
por ciento), según un estudio anterior
llevado a cabo en los Estados Unidos.
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Productos de Consumo de los Esta- habitual al caminar superaba un me-
dos Unidos. Deshágase de estas al- tro por segundo vivían más tiempo;
fombras en su hogar, y asegúrese de vieron tasas de supervivencia más
que las del baño (y las bañeras) sean altas en aquellos que aumentaron su
antideslizantes. ritmo en el transcurso de un año.
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Considere la posibilidad de com-
prarse un modelo de auto más
reciente. Las características de se-
guridad de alta tecnología son están-
dar en los modelos de coches más
recientes, incluyendo airbags, frenos
antibloqueo y control de estabilidad
electrónica. “Están ahí con sus cin-
turones de seguridad y airbags para
ayudar a salvar vidas” afirma un líder
del sector. Los fabricantes de automó-
viles también ofrecen ahora cámaras
traseras, funciones de aparcamiento
automático, avisos de puntos ciegos
y salidas de carril y avisos de colisión
Universidad de Ginebra reveló que frontal con frenado automático.
subir por las escaleras en lugar de
tomar el ascensor reducía el 15 por Pero maneje menos. Los accidentes
ciento las probabilidades de morir mortales aumentan notablemente
prematuramente. Es más, subir dia- por kilómetro recorrido a partir de
riamente por la escalera rejuvenece los 70 años y son más frecuentes en-
seis meses la “edad de su cerebro”, tre los conductores de 85 años o más,
según investigadores de la Universi- dice una organización de seguridad
dad Concordia en Montreal, que rea- vial. Si usted se siente inseguro detrás
lizaron exploraciones de resonancia del volante, puede ser hora de buscar
magnética en 331 personas de 19 a un transporte alternativo.
79 años.
Siéntese y muévase. No importa lo
Cuide a sus nietos. Mientras que que dijeran sus maestros cuando es-
cuidar a los niños todos los días es taba en la escuela; sentirse inquieto
estresante, hacerlo regularmente es bueno. Un estudio británico de
puede agregar hasta cinco años adi- 2016 revela que sentarse siete o más
cionales de vida, según un estudio horas al día aumenta el riesgo de
publicado en 2016 en Evolution and muerte en un 30 por ciento. La excep-
Human Behavior. Los investigadores ción: los inquietos activos que hacen
especulan que el cuidado les da a los movimientos pequeños, especial-
abuelos un sentido de propósito, y mente con las manos y los pies, quie-
los mantiene mental y físicamente nes no vieron aumentar el riesgo.
activos. De AARP The MAgAzine, coPYRighT © De AARP
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CLÁSICOS DRAMA EN LA VIDA REAL
UNA MUJER
CONTRA
UN PUMA
Se enfrentó al animal para intentar
proteger al grupo de chicos.
Mary Murray
La luz del sol de la mañana despertó al joven
puma. Abrió la boca con un bostezo que dejó al
descubierto sus afilados dientes y luego estiró
sus musculosas patas delanteras. Caminó por la
ladera de la montaña, cruzó un estrecho camino
y luego se dirigió al ancho y agitado río. Durante
días, el puma había estado acercándose al
pequeño pueblo de Lillooet, sobre el Río Fraser,
en las montañas del sur de Columbia Británica,
en Canadá. Ahora, después de beber agua fría
en el río, el puma se tumbó nuevamente en la
comodidad de la hierba.
El 3 de julio de 1991, los cinco chi- el permiso. Tras completar su forma-
cos del grupo de guardería de Larrane ción había sido voluntaria en una guar-
Leech ya estaban al aire libre desde dería mientras trabajaba en una made-
temprano, pintando coloridos paisa- rera local y criaba a sus tres hijos.
jes con témperas bajo un bonito sol. Hasta el momento el centro estaba
Cerca de las diez de la mañana fue funcionando sin problemas. Pero aún
necesario buscar sombra; entonces era demasiado pronto para saber si las
Larrane decidió caminar por la orilla familias para las que trabajaba estaban
del río. “Vamos a buscar algunos fru- contentas con el servicio. Y le inquietaba
tos rojos”, anunció al grupo. pensar si sería capaz de cuidar a sufi-
A los 44 años, esta mujer había hecho cientes niños para que fuera rentable.
realidad su sueño de convertir su propia Larrane conocía a los cinco niños
casa en una guardería. Había supuesto desde que eran bebés. Tres eran her-
mucho trabajo y determinación obtener manos: el juguetón Mikey, de dos años;
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oído, olido o visto; elegir a la presa más niños, pero nunca tanto como para
débil y atacar desde atrás y, por último, hacer crujir hojas ni romper una rama.
clavar su potente mandíbula sobre el Luego hizo algo que solo un felino joven
cuello de la presa. y sin experiencia haría. Caminó sobre el
banco y simplemente empujó a uno de
LARRANE Y LOS niños se movían des- los niños, Mikey, que cayó de espaldas
pacio de un arbusto a otro. Pal paraba sobre la arena. Las reglas de la cacería
con frecuencia en la sombra, jadeante. exigían que el puma sujetara al niño
En 20 minutos, los niños llenaron por la cabeza con la boca y se lo llevara.
sus frascos y ya estaban llegando al Pero el animal hizo una pausa, y antes
río. Allí, el suelo descendía abrupta- de atacar comenzó a lamer la suave piel
mente y se transformaba en una franja del niño con su lengua áspera para des-
de arena en sombra de aproximada- pejar el pelo de la zona.
mente cuatro metros de ancho.
“Vale”, dijo Larrane después de que LARRANE PERCIBIÓ que repentina-
el grupo subiera al banco de arena, mente los niños se habían quedado
“hagamos nuestra ronda”. No podía en completo silencio. Levantó la mi-
arriesgarse a que algún niño se sepa- rada y vio la parte trasera de un felino
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silencio y oculto tras él. Mientras los fuerza de arrastre del animal la forzó a
pensamientos pasaban a toda veloci- agacharse. Se le salían las sandalias y res-
dad por su cabeza, saltó impulsiva- balaba en la arena sin poder mantenerse
mente hacia el puma. A ciegas, mien- estable. Reunió todas sus fuerzas y se
tras trataba de agarrar su cola, cambió puso de pie, aún sujetando las patas del
de objetivo en el último segundo y felino. Luego empujó los brazos hacia
tomó al felino por detrás del cuello. Dio adelante y los mantuvo firmemente
un tirón y luego lo sacudió de un lado extendidos. Al mismo tiempo, usó los
a otro. pulgares para empujar las garras del ani-
Instantáneamente, el puma sacó las mal hacia adentro y protegerse de cortes.
garras y se dirigió a Larrane, y al girar Larrane sintió como si estuviera
golpeó el rostro de Mikey y también de viéndose a ella misma a cámara lenta.
Lisa. Entre gruñidos, el animal se incor- Miraba fijamente la lengua rosada del
poró y se lanzó sobre la cabeza de la animal y sus largos colmillos. Movién-
mujer, de 1,55 metros. Cuando cayó de dose hacia adelante y hacia atrás sobre
espaldas, una de las patas del animal se sus patas traseras, el felino soltó un
deslizó sobre su hombro derecho y las gruñido amenazante mientras trataba
garras rasgaron su oreja. de desplegar sus zarpas.
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habían ahuyentado al animal.
Larrane Leech el Expertos en pumas aseguran
día que recibió que los felinos suelen perder
la Medalla al su apetito al verse enfrentados
Valor. con fiereza.
Al ver que el animal se reti-
raba, Pal lo persiguió ladrando.
De un salto, el puma trepó
hasta la mitad de un pino,
luego subió hasta la copa,
abrazó una rama con sus
garras y se quedó colgado,
mirando al perro abajo.
Larrane corrió hasta Mikey,
que estaba tirado sin moverse
en la arena. El lado izquierdo
de su cara y cuello estaba lleno
de sangre. Pero respiraba; sus
ojos estaban tan abiertos que
parecían a punto de salirse de
su rostro.
sintió que iba a huir. De nuevo, ac- Está vivo, pensó Larrane aliviada.
tuando sin un plan, arqueó su espalda Pero estaba escalofriantemente inmó-
para tomar impulso, luego empujó con vil. Debía estar en shock. Lo tomó en
todas sus fuerzas y lanzó al felino direc- brazos.
tamente sobre el perro mientras le gri- Luego sus ojos se posaron en Lisa,
taba: “¡Haz algo, Pal!”. que lloraba a su lado. Su cara también
El puma cayó hacia atrás pero rodó y estaba cubierta de sangre.
se puso de pie instantáneamente; pasó Larrane cambió de lado a Mikey y
a toda velocidad al lado de Pal a través levantó a Lisa con el brazo izquierdo,
de la maleza y dejó atrás el banco de luego llamó al resto de los niños.
FOTO: CORTESÍA DE BETH McLELLAN
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no podía llevar a ambos niños y bajó A la mañana siguiente, sintió un pro-
lentamente a Mikey. Repentinamente fundo alivio al abrir la puerta de
el niño despertó de su estupor. Gritó, entrada y encontrar a cuatro de sus
con lágrimas en la cara. niños, entre ellos, Mikey. Lisa fue la
Larrane lo sujetó y avanzó con ellos única que no volvió.
hacia casa. Pal se quedó merodeando Durante varios días, sentados pasán-
detrás, observando al puma, hasta que dose la pluma de águila, los niños se
finalmente comenzó a seguirlos. “Todo mantuvieron en silencio. Los dibujos
va a ir bien”, dijo Larrane a los niños. estaban salpicados de rojo.
Pero por dentro no estaba tan segura. Finalmente, una semana después,
El puma podía estar en cualquier lugar. Mikey tomó la pluma y dijo: “Anoche
Pensó en lo que ya le había hecho a tuve un sueño”.
Lisa, a Mikey y al sueño por el que tanto “¿Y qué viste en tu sueño?”, preguntó
había trabajado para convertir en rea- Larrane suavemente.
lidad. ¿Qué padre volvería a confiarle a “Vi un águila. Estaba sentada en mi
sus hijos después de esto? cama. Luego voló sobre mí”.
En cinco minutos todos estuvieron Larrane sonrió. En el folclore de
dentro de casa, donde Larrane fue Lillooet, el águila es símbolo de forta-
consciente de su propio dolor. Tenía leza y es enviada por los ancestros
los muslos magullados y los arañazos como garantía de estar a salvo. El niño
en su brazo, frente y oreja ardían. Sus estaba comenzando a sentirse seguro
manos temblaban mientras llamaba de nuevo.
al hospital y a los padres de Lisa y Larrane también se sentía segura. Se
Mikey. había enfrentado al mayor desafío de
Ya en el Hospital de Lillooet, Mikey su vida. Sus amigos y vecinos celebra-
necesitó 40 puntos para cerrar las heri- ron su fortaleza. Y ahora, sentía que
das en mentón y cuello, pero todas podría lograr lo que se propusiera.
superficiales. Lisa también había
tenido suerte. Las garras le habían ara- En diciembre de 1992, el gobernador
ñado la piel apenas a unos centímetros general de Canadá le entrego a Larrane
de su ojo derecho. Los médicos le die- la Estrella al Valor. Y el pueblo de
ron 20 puntos para los cortes y ambos Lillooet le otorgó una mención por su
niños recibieron inyecciones antitetá- “excepcional valentía”.
nicas. Larrane continuó a cargo de la guar-
Las lesiones de Larrane solo necesi- dería varios años más. Falleció el 14 de
taron desinfección y tiempo para sanar. septiembre de 2020, a los 73 años.
Pero sentía tanto dolor en los músculos
de sus brazos, espalda y piernas que Este artículo fue publicado originalmente en
tenía dificultad para caminar. Reader’s Digest en 1993.
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SALUD
ACALLAR LA
Las crisis continuas dejaron a muchos de nosotros
con miedo. Pero, ¿cómo saber si se encuentra en
una situación más grave que requiere de ayuda?
Rebecca Philps
HACE CINCO AÑOS, Meredith Arthur, Aquel diagnóstico causó una fuerte
de 45, de San Francisco y colabora- impresión en Arthur. Se había con-
dora de la red social Pinterest, llegó centrado tanto en sus debilitantes
muy alterada a su consulta con el síntomas físicos que pasó por alto el
neurólogo. Habló a gran velocidad hecho de que tal vez se relacionaban
sobre los resultados de su amplia in- con la salud mental. De pronto, todo
vestigación acerca del nervio vago y tenía más sentido.
explicó las razones que, según ella, “Mi cerebro solía girar a mil revolu-
podían estar detrás de su parali- ciones por minuto”, recuerda. “Deseaba
zante dolor de cuello y hombros, sus trabajar sin parar y resolverlo todo”.
mareos, náuseas y migrañas cróni- Pero ella jamás se habría descripto
cas. “Ahí estaba yo, una novata de- a sí misma como alguien nerviosa y,
fendiendo su caso frente al experto, desde luego, no asociaba su perfec-
quien me interrumpió y dijo: ‘Sé lo cionismo ni con la ansiedad ni con
que le pasa. Padece un trastorno de los síntomas corporales. Lo cierto
ansiedad generalizada’”. es que es el malestar físico, más que
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adopte conductas extremas para evitar problema y que la sensación parece
situaciones incómodas. Puede que le surgir de una situación y prolongarse
dé mil vueltas a sus planes o dedique hasta la siguiente sin alivio.
su tiempo a idear soluciones para los
peores escenarios. Hay quien se siente Ataque los síntomas
inseguro y con miedo a tomar decisio- de la ansiedad
nes. También podría estar inquieto,
nervioso y sin posibilidad de relajarse. Aunque la ansiedad crónica puede
Por lo general, todos esos síntomas manejarse muy bien mediante enfo-
se mantienen en un tiempo limitado, ques que incorporen el uso de me-
solo mientras subsista una situación dicamentos, la psicoterapia y ajustes
específica. (Tal vez lo angustia viajar al estilo de vida, solo alrededor del
en avión, pero lo hace y el malestar se 37 por ciento de los afectados recibe
desvanece cuando las ruedas tocan el algún tipo de atención. El resto lucha
suelo.) En otras ocasiones, la ansie- con la ansiedad desde su interior o
dad termina por desencadenar pade- intenta reprimirla.
cimientos crónicos, como trastornos “La gente invierte demasiado
de ansiedad generalizada, de pánico, tiempo y esfuerzo en tratar de con-
obsesivo-compulsivo, ansiedad social, trolar la ansiedad”, revela Minden.
estrés postraumático o las fobias. “Los animo a no perder de vista
No siempre es fácil distinguir entre que la ansiedad es una respuesta
la ansiedad circunstancial o temporal emocional normal”. Al intentar des-
y los casos más graves, informa el psi- terrarla, añade, lo único que con-
cólogo clínico David Carbonell, fun- seguirán será colocarla al centro de
dador del Centro para el Tratamiento sus pensamientos. A continuación,
de la Ansiedad en Chicago. “No existe algunos consejos para minimizar los
un análisis de sangre para detectar la efectos negativos de esta condición:
ansiedad. En algún punto, todos la ex-
perimentan”, explica. “Se convierte en 1. Acéptela
un trastorno cuando interfiere con el Aceptar que la ansiedad forma parte
comportamiento y la capacidad de ha- de la vida y de las vivencias de todo
cer lo que le apetece en la vida”. el mundo le enseñará a relacionarse
Ese podría ser el caso de quien, te- con ella desde la compasión e incluso
niendo que volar por trabajo, siente tal el sentido del humor. Este enfoque
ansiedad que no logra ni llegar al ae- es la piedra angular de la terapia de
ropuerto, lo cual, en última instancia, aceptación y compromiso (ACT, por
pone en riesgo su sustento. Tal vez note sus siglas en inglés), que en tiempos
que los sentimientos ansiosos persis- recientes ha logrado recibir cada vez
ten aun después de la resolución del más validación clínica.
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Mediante este punto de vista, la que le impiden pensar con claridad o
gente aprende a ver las emociones suficiente sensatez.
desagradables como simples senti- En su libro Unwinding anxiety, el
mientos y a aceptar que las dificul- psiquiatra y neurocientífico Judson
tades forman parte de la vida. Los Brewer recomienda prestar atención
especialistas recomiendan a sus pa- a las sensaciones corporales, pen-
cientes iniciar un diálogo con los pen- samientos y emociones que surgen
samientos angustiosos y examinar las cuando uno se siente ansioso o pre-
causas de esas sensaciones, sin dejar ocupado. Al percibir y nombrar las
de lado sus objetivos y metas perso- reacciones físicas que emergen en el
nales. Aunque este tipo de pesares no cuerpo (me estoy sonrojando, respiro
deben reprimirse por completo, los superficialmente, mi corazón late rá-
afectados pueden entrenarse para no pido), ya nos estamos liberando un
permitir que la ansiedad los aleje de poco de esas respuestas de angustia a
lo que quieren ser y hacer en su vida. través del simple acto de la observa-
ción, explica Brewer.
2. Despierte su curiosidad Entender con exactitud lo que ocu-
Junto con la aceptación, la atención rría al interior de su cuerpo y prestar
plena resulta útil de cara a la ansie- atención a aquellos malestares, le dio
dad, en especial si está inmerso en a Arthur una maravillosa solución
un ciclo de pensamientos angustiosos gracias a la cual su “cerebro racional”
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conseguía arrebatarle el control a la Debido a que la fatiga y el estrés nos
respuesta inmediata de lucha o huida hacen más vulnerables a la ansiedad,
en momentos angustiosos. Con el paso una dieta equilibrada, suficiente des-
del tiempo, sus síntomas se volvieron canso y el ejercicio, nos permitirán
menos intensos y problemáticos. Ima- manejarla mejor. Se estima que la
ginaba a las hormonas golpeando su práctica habitual de actividad física
cuerpo, tal y como las olas del mar vigorosa reduce en un 25 por ciento la
rompen en la arena. La playa no puede probabilidad de sufrir un trastorno de
luchar contra la ola, pero permanece ansiedad en los siguientes cinco años.
en calma y permite que el agua bañe Entre las herramientas de Arthur se
la costa y luego retroceda. encuentra el uso de ISRS, un antide-
presivo, y la meditación. Ella comparte
3. Ajuste su estilo de vida sus experiencias en el sitio web me-
Aprender a convivir con la ansiedad dium.com. Hablar de manera abierta
es un proceso individual que requiere sobre la ansiedad transformó su re-
varios ciclos de prueba y error para lación con ella misma. “Estoy apren-
dar en el clavo. Aunque la aceptación diendo a convivir en armonía, hasta
es lo primero y más importante, se ha donde puedo, con esto que forma
comprobado que algunos cambios de parte de mí”, afirma. “No siempre es
estilo de vida también pueden aligerar placentero, pero lo acepto y me hago
la carga. cargo de la ansiedad”.
que influye en las sensa- tírico, el principal neuro- nos generales, el enfoque
ciones de bienestar y feli- transmisor inhibidor del más eficaz para casos de
cidad y en los procesos cerebro. Las benzodiace- ansiedad de moderados
del pensamiento, la me- pinas son fármacos de a graves incorpora el uso
moria, el sueño, la diges- acción rápida que el de medicamentos y la
tión y la circulación. Los cuerpo elimina en poco psicoterapia. “Con esta
ISRS elevan las concen- tiempo. Sin embargo, se estrategia asestamos un
traciones de dicha sus- debe tener cuidado, ya doble golpe”,
tancia en el cerebro y su que pueden crear adic- explica
uso se considera no adic- ción y su uso continuo se Kissen.
tivo e inocuo a largo considera peligroso.
plazo. Otra opción es el Kissen cree que la psi-
tratamiento breve con coterapia sigue siendo
benzodiacepinas, que re- crucial, porque produce
fuerzan el efecto del beneficios permanentes
ácido gamma-aminobu- en el cerebro. En térmi-
INSPIRACIÓN
Rita e Isidoro
La fórmula para eludir la soledad
Casi siete millones de personas tienen 60 años o más en la
Argentina y un alto porcentaje de ellos dice sentirse solo.
Stella Bin
TOMADO DE REDACCION.COM.AR
“L
a soledad, por muchos hijos tenés de tu vida”, dice. La voz se le en-
que haya, forma parte de uno trecorta y los ojos se le enrojecen con
cuando se vive solito”, explica el recuerdo. Pero Isidoro tiene 84 años
Isidoro Waldman. “Uno se acostum- y forma parte de una generación de
bra a hablar con el espejo porque hombres que pocas veces se permite
allí está la única persona con la que lagrimear.
uno puede hablar. Pero el espejo no Le lleva unos segundos reponerse y
te responde y es el único reflejo que sigue: “Entonces empecé a escribir
62 SELECCIONES 08.2021
sobre todo ese dolor tremendo que Tras haber tocado fondo, a sus
tenía dentro mío. Me preguntaba: ‘¿Por ochenta y pico Isidoro fue capaz de
qué estoy solo si yo soy una persona hacer un nuevo contrato con la vida. Y
amigable y no quiero estar solo?’”. hoy puede contar su historia de resilien-
Él vivía solo desde hacía años, pero cia, sentado ante un té y un postre que
tras dejar de trabajar en su joyería y nos preparó su amiga, Rita Croci. Ella
relojería en el barrio porteño de Cole- tiene 92 años, ha sido trabajadora social
giales, se fue quedando sin amigos, sin en distintas partes del mundo y nos reci-
familia, sin nadie a su alrededor. “Un bió en su casa para charlar sobre la sole-
poco por propia voluntad, otro poco dad en los adultos mayores.
porque no le encontraba la salida”,
reconoce. Como fuera, empezó a Rita, en retiro activo
decaer de tal manera que cada vez se
alejaba más de todo y las consecuen- De a poco me irán contando que su
cias se vieron en su cuerpo, en su salud. amistad comenzó en Papelnonos (pa-
“Como me pasó a mí, le pasa a otros. pelnonos.org), una asociación civil que
Un buen día se empieza comiendo a través de actividades sociales, educa-
menos, tomando menos —al final del tivas y culturales genera espacios para
día la botella de agua está casi llena— y que las personas mayores envejezcan
se tira la comida porque no se tiene activas e incluidas en la sociedad.
ganas de hacerla, tampoco ganas de En ese departamento, en el barrio
comerla. Así, la soledad se transforma porteño de Palermo, Rita vive con
en depresión y te va enfermando”, ase- Angélica, una mujer nacida en Para-
gura. guay que hace los trabajos domésticos.
En su caso, los parámetros de salud se Además, dos veces por semana llega
deterioraron a tal punto que un
día Isidoro se levantó y sintió que
se estaba muriendo. Se vistió,
salió a la calle, tomó un taxi y se
fue a un sanatorio.
“Buen día, me vengo a inter-
FOTOS: CORTESÍA REDACCION
08.2021 SELECCIONES 63
hasta allí Cristina, una artista y amiga es estar excluido. Mientras que la sole-
que la ayuda en las tareas de volunta- dad puede ser deseada o ser la conse-
riado que realiza. cuencia de frustraciones en los vínculos
“Soy trabajadora social en retiro afectivos o intelectuales. “La soledad es
activo”, se presenta Rita. Ella es volun- muy dolorosa pero el aislamiento ani-
taria en los centros de día, “institucio- quila”, afirma.
nes públicas de la ciudad de Buenos
Aires que dan contención a los adultos La chispa de la vida
mayores durante el día. Se crearon hace
20 años y cada barrio tiene uno al que Tanto el relato de Isidoro como el de
el adulto mayor puede acudir”, explica. Rita son ejemplos del impacto que la
Allí, la mayoría “son personas que soledad tiene cada vez más en los adul-
viven en geriátricos o que van en busca tos mayores de todo el mundo. En
de un plato de comida”. Argentina, casi siete millones de perso-
Su trabajo consiste en relacionarlos nas tienen 60 años o más según proyec-
a través de un programa de arte porque ciones del INDEC para 2019. Mientras
a veces están uno al lado del otro, pero que un informe realizado en 2016 por
no se hablan. Para eso Rita usa unos el Observatorio de la Deuda Social
títeres que ella misma Argentina y la Funda-
hace. Y claro, también UN TERCIO DE ción Navarro Viola
apela a su experien- revela que casi poco
cia, conocimientos y LAS PERSONAS más de un millón de
sensibilidad. MAYORES DE 60 personas viven solas.
“Cuando fallecieron AÑOS SE SIENTEN Es decir, una pobla-
mis padres, yo tenía ción equivalente a la
70 años. Ahí me di SOLAS. de Chaco o Misiones
cuenta de que si bien (dos de las diez pro-
desde hacía años era vincias de mayor peso
trabajadora social y realizaba activida- demográfico del país).
des artísticas en vidrio, por ejemplo, no Mientras que la cantidad de adultos
le había dado importancia a los víncu- mayores que viven solos varía mucho
los de amistad. Solo a los de familia. Me dependiendo las regiones. Se da con
faltaba el grupo de coetáneos, gente mayor frecuencia en la Ciudad de Bue-
que siendo diversa me enriqueciera”, nos Aires (25,9%) y bastante menos en
recuerda Rita. la región del NEA (16,2%), Cuyo
De todos modos, para ella hay una (14,8%) y especialmente en el NOA
enorme diferencia entre aislamiento y (13%). Entre ambos extremos (CABA y
soledad. El aislamiento, detalla, es muy NOA), la diferencia es abismal: de 2 a
doloroso, es estar caído de la sociedad, 1, lo que da cuenta de la heterogenei-
64 SELECCIONES 08.2021
dad regional al respecto.
Por último, declararon no tener
amigos el 20,7 por ciento de las
personas mayores que viven solas
y el 27,3 por ciento de las que
viven acompañadas.
El estudio también destaca
que 21,8 por ciento de las perso-
nas mayores que viven solas y Rita mostrándole a
13,4 por ciento de las que con- Isidoro uno de sus
viven manifestaron sentirse trabajos en vidrio.
solas. O sea, sienten que no
tienen a nadie a quien acudir.
Y si bien esta no es la situación
de Rita ni la de Isidoro, sí fue la
situación de Hilda y Hugo, que fueron Es terrible porque tenés que construir
desalojados de la vivienda que ocupa- un vínculo tierno, afectivo, no de infor-
ban en la ciudad de Rosario y termina- mación —si hoy voy al cine o no—, sino
ron solos en un bar. sobre cómo me siento, cómo están uste-
Para Rita, “pedir ayuda, como hizo des. Por eso, la primera pregunta siem-
Isidoro yendo al hospital, es romper la pre es cómo están, ¿cómo está Sofía? ¿Y
soledad. La ayuda te crea un puente con Rafael, que se dio ese bollo en la cabeza?
el otro. Por eso Isidoro no estuvo solo Es decir, lo cotidiano”.
desde que cruzó la puerta de la clínica. Un rato después dirá que lo que des-
Dentro de la tristeza tenía un impulso truye a un ser humano “es no tener la
hacia la vida”. cotidianeidad de poder decir buen día
Rita tiene un hijo que vive en Lon- a alguien que está cerca”.
dres, nietos y bisnietos. También tuvo Por eso, para ella es fundamental no
dos hijas, que fallecieron muy jóvenes. estar sola para tener una buena calidad
Hace poco, durante un fin de semana de vida. “Buscar vínculos amorosos,
lluvioso, en el que no recibiría visitas, afectuosos, solidarios. Los papelno-
se preguntó si se sentía sola. Y su res- nos decimos que debemos pasar de
puesta fue que no. viejos solitarios a viejos solidarios. La
Aunque reconoce que cada vez tene- solidaridad es lo que nos permite cono-
mos más familias dispersas cuya rela- cer qué le pasa a él, qué me pasa a mí”.
ción es por WhatsApp. “Un gran factor En Papelnonos, coinciden Rita e Isi-
de soledad es sentir que uno no se doro, han construido un grupo de tra-
puede seguir comunicando con aque- bajo alrededor del teatro musical, que
llos que geográficamente no están cerca. es lo que se ve hacia afuera. “Pero lo
08.2021 SELECCIONES 65
que no se ve es la construcción de un hablaba con gente, de repente no tuvo
grupo humano donde se han tejido a nadie con quien hablar. Así perdió la
redes afectivas en las que nos importa costumbre de escuchar la propia voz y
lo que le pasa al otro. Y eso es lo pri- escuchar la voz del otro, de mirar a los
mero que destruye a la soledad”, ojos. Porque lo digital no reemplaza a
reflexionan. lo humano, para nada”.
“Ojalá, algún día lo que hace Papelno-
La lucha contra la soledad nos se transforme en política pública”,
como política pública dice Rita. Porque este espacio está cons-
truido sobre bases gerontológicas,
Generar nuevos vínculos que disipen explica. Es decir, dedicado a la salud, la
la soledad no es fácil: exige un trabajo psicología y la integración social y eco-
interno de la persona. Cuando a Isidoro nómica de las personas que se encuen-
lo invitaron a participar de Papelnonos, tran en la vejez.
hace unos tres años, sus compañeros “Para nosotros el teatro musical, la
enseguida le hicieron notar que era alegría, el color, la música y el movi-
muy hosco. “Es que estaba tan acos- miento son la excusa para la reunión.
tumbrado a estar solo que no podía Es lo que se ve desde afuera. Pero lo
estar entre tanta gente”, se excusa él. conceptual está adentro, donde hay
Por eso aconsejará: “Hay que prepa- especialistas que nos estimulan y hacen
rarse para la jubilación, para el que nuestro cerebro siga funcionando.
post-trabajo. Porque Isidoro, por ejem- Se apela a lo que tenemos sano. Porque
plo, que siempre tuvo un negocio, que el que no es rengo tiene dolores y el que
Rita en
su taller.
66 SELECCIONES 08.2021
no, pasó cirugías importantes. Pero, “Hasta cuando me sentí morir, yo
como dice Isidoro, hay una parte en quería vivir. Eso es lo que me impulsa
nosotros que quiere vivir y conectarse a estar junto a esta persona a quien
con la sociedad, no solo con los pares. estoy aprendiendo a querer”, dice y se
Por eso vamos a los jardines de infantes ilumina. “Ella ha sacado totalmente la
y actuamos para los palabra soledad de
niñitos, vamos a un mi vida. Aunque,
geriátrico o actuamos
“DE A POCO FUI como dice el poeta
en la calle. Pero el viejo CAMBIANDO Y Samuel Beckett, la
que no tiene esa posi- HOY SOY MÁS soledad es buena
bilidad, claro que se cuando hay quien lo
enardece”, advierte
AGUANTABLE”, escuche a uno”.
Rita. DICE ISIDORO. En ese punto Rita
De hecho, Gran Bre- lo cruza: “No coin-
taña asumió al tema cido del todo con vos
como un problema de salud pública y cuando decís que ‘La soledad es buena
creó, en enero de 2018, el Ministerio de cuando hay quien lo escuche a uno’.
la Soledad. Porque cuando te conocimos, Isidoro,
vos eras la queja en dos patas”.
“Eras la queja en dos patas” “Yo lo sabía”, responde Isidoro. Y
sigue: “De a poco fui cambiando y hoy
Desde que estaba solo, Isidoro tiene la soy más aguantable”. Ambos se sonríen,
costumbre de escribir, de contar en un cómplices. Entonces es Rita la que
cuaderno lo que le pasa y lo que siente. agrega: “Y lo valoramos, lo queremos.
Hoy, que sigue viviendo solo aunque Porque la queja, la desconfianza, la
comparte su vida con su pareja, Mary, avaricia y la mezquindad son todos fac-
escribe cuando está aburrido. “Siempre tores en contra que ayudan a confor-
mis anotaciones terminan con ‘Porque mar la soledad y el aislamiento”.
quiero vivir’”. © TOMADO DE REDACCION.COM.AR (NOVIEMBRE 2019)
08.2021 SELECCIONES 67
ASÍ es
LA VIDA
68 selecciones 08.2021
¿Cuántas hojas de hierbabuena debo agregarle a mi mojito
para que cuente como una porción de vegetales?
—@MichaelTrying
08.2021 selecciones 69
UN CELULAR
TODOTERRENO
CONSEJOS PARA DESBLOQUEAR
LAS FUNCIONES Y SECRETOS
MÁS ÚTILES DE SU TELÉFONO
INTELIGENTE.
Jody L. Rohlena
FOTOGRAFías de Dan Saelinger
70 selecciones 08.2021
08.2021 selecciones 71
¿ Recuerda cuando antes los celulares eran solo para hacer lla-
madas? ¿O cuando se implementó la novedosa función de po-
der enviar pequeños textos a los cuales hoy en día llamamos
‘mensajes´? Estos elementos básicos ahora no son más que una
fracción de lo que los teléfonos inteligentes pueden hacer. Son
esencialmente computadoras en miniatura, y tienen más poderes
que un superhéroe de Marvel. Algunas funciones vienen predeter-
minadas, otras son aplicaciones que hay que descargar. La mayoría
son gratuitas. Todas valen la pena, e incluso algunas podrían cam-
biar su estilo de vida. O, por lo menos, ayudarlo a dormir mejor.
72 selecciones 08.2021
CUIDADO DEL SOL
La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos tiene justo lo que
necesita para cuando desee pasar un día al aire libre: en especial cuando hay
mucho sol. La aplicación SunWise UV Index de la EPA se basa en su código postal
para brindarle el índice ultravioleta (UV), medida para indicar la intensidad de
los rayos solares, de su zona. A continuación, la aplicación le recomendará
la cantidad de protección solar que necesitará en el transcurso del día.
FoTo Y ReToQUe: DoMiniQUe BAYnes
08.2021 selecciones 73
MONITOR DE ACTIVIDAD simultáneamente un video desde la
La aplicación de salud ya predeter- vista del parabrisas mientras se des-
minada en su celular puede hacer plaza, lo que puede ser muy útil en
casi todo lo que una banda o un caso de haya tenido un accidente y
reloj inteligente, incluyendo con- deba solicitar una indemnización al
tar sus pasos y la medición de otros seguro. (Las grabaciones se almace-
datos sobre su salud. Pero si quiere nan en la nube, por lo que no ocupa-
específicamente medir su ritmo rán toda la memoria de su celular).
cardíaco, necesitará una aplicación La aplicación puede incluso detectar
diferente. Pruebe con Instant Heart si ha sufrido una colisión y llamar au-
Rate, cuya precisión fue reconocida tomáticamente a emergencias.
en un estudio realizado por cardió-
logos en la Universidad de Califor- MAYORDOMO PERSONAL
nia, en San Francisco. La aplicación Quizá le gusta empezar el día leyendo
utiliza la lente de la cámara del te- las noticias con un café recién hecho.
léfono como monitor de frecuencia O tal vez la música rock a todo vo-
cardíaca: basta con poner el dedo lumen es lo único que hace que se
sobre la lente para obtener una lec- levante. Ahora puede programar su
tura y saber si está dentro del rango teléfono para que automatice su ru-
normal para la actividad que se está tina matutina, o cualquier otra lista de
realizando, ya sea corriendo, en re- actividades. Por ejemplo, su teléfono
poso o un punto intermedio. puede activar la cafetera, reproducir
un podcast y encender las luces a una
ASISTENTES hora determinada cada mañana, o al
DICTADO revés, apagar todo antes de que salga
¿Cansado de escribir? Dictar mensa- de casa. Para los dispositivos Apple,
jes y correos electrónicos es fácil con utilice la aplicación de Atajos prede-
su celular. Lo único que debe hacer es terminada. Para Android, utilice la
tocar el micrófono en el teclado de su función del Asistente de Google.
teléfono y todo lo que diga quedará
mágicamente convertido en letras. CÁMARA DE VIGILANCIA
Solo asegúrese hablar muy clara- ¿Tiene un viejo teléfono inteligente
mente ¡o el mensaje podría decir algo que ya no usa? Con una aplicación
muy distinto a lo que se quería! como Alfred, puede convertirlo en una
cámara de seguridad casera o en una
CÁMARA DE PARABRISAS cámara de circuito cerrado para vigi-
Lo más probable es que ya utilice su lar a su mascota cuando no esté. Solo
celular para guiarse al manejar. Con la debe colocar su teléfono apuntando
aplicación CamOnRoad podrá grabar hacia el lugar que desea monitorear
74 selecciones 08.2021
HERRAMIENTAS
Su celular también puede ser un flexómetro.
Para un iPhone, basta con abrir la aplicación
interna de Medidas (si no aparece, asegúrese
de que su sistema operativo esté actualizado)
y tocar el ícono de la regla. También verá un
icono de nivelador, otra práctica herramienta
integrada que lo ayudará a alinear todos los
cuadros inclinados de su casa. En celulares
Android, escriba en el buscador del teléfono
‘regla’ o ‘nivel de burbuja’ (el nombre oficial
de esta útil herramienta), y sus versiones
digitales deberían aparecer al inicio de la
lista de resultados.
08.2021 selecciones 75
NAVEGADOR deberá elegir Guardar mi estaciona-
Si disfruta del senderismo oLarrane Leech miento.
de explo- el Después, utilice la aplicación
rar nuevos lugares pero le preocupa de mapas para regresar al punto de
día que recibió
perderse (¡o siempre olvida dónde es- partida
la Medalla al que marcó.
tacionó el auto!), las aplicaciones deValor.
mapas serán excelentes compañeras MAPAS
para usted. En Apple Maps, toque el Los mapas que vienen integrados en su
punto azul que indica su ubicación celular sirven bastante bien, pero si se
en tiempo real. Aparecerán dos opcio- queda sin señal, agradecerá haberlos
nes: Marcar mi ubicación, que guarda descargado previamente con la apli-
el punto en el que está, o Compartir cación Maps.Me, a la que puede acce-
mi ubicación, para enviar a los demás der en todo momento desde cualquier
dónde está. Esto funciona de la misma lugar. Además, incluye sugerencias de
manera en Google Maps, solo que restaurantes y cómo llegar a ellos.
MAESTRO DE IDIOMAS
Existen muchas más opciones para aprender un idioma que las clases particulares.
Con una aplicación para aprender idiomas, puede mejorar su nivel en una legua
cada que tenga un rato libre. Según la revista PC Magazine, la mejor es Duolingo,
ya que ofrece la enseñanza de más de 30 idiomas y permite personalizar su nivel
desde principiante hasta avanzado.
ENTRETENIMIENTO para ver la galaxia en 3D, tener visitas
RADIO guiadas por el cosmos y mucho más.
Con tantas opciones de reproducción Y ya que está explorando las estrellas,
musical, a veces uno preferiría solo le recomendamos descargar la aplica-
escuchar la radio. Sin embargo, ahora ción gratuita de la NASA, que ofrece
ya no estamos limitados a oír solo lo datos curiosos para los amantes del
que se transmite en nuestra zona. La universo, además de fotos tomadas
aplicación de radio Radiocut miles de desde el espacio, un localizador de
emisoras que ofrecen todo tipo de mú- la Estación Espacial Internacional y
sica, además de, por supuesto, progra- demás funciones que todo entusiasta
mas radiofónicos, deportes en vivo e de la astronomía (y cualquier persona
incluso podcasts y series de televisión. curiosa) disfrutará.
08.2021 selecciones 77
TV PORTÁTIL
Sí, podemos ver videos o descargar películas en nuestro teléfono, pero
lo que pocos saben es que también es posible disfrutar de programas de
televisión en directo tal como si estuviéramos en la sala de nuestra casa.
Solo tiene que instalar la aplicación de su proveedor de TV por cable
o satélite y podrá disponer de un televisor donde quiera que vaya.
hacer que una fotografía parezca casi que le gustaría leer, tonos de pintura
una pintura (elija el filtro que prefiera que le gustan. Puede crear un piza-
de un variedad de opciones). rra para cada tema que se le ocurra,
pero si es principiante, es fácil em-
RECETARIO pezar guardando recetas. Solo debe
¿Cuántas veces hemos descubierto tocar el signo de más para crear un
una receta deliciosa en Internet que tablero o pizarra nuevos y nombrar-
jamás pudimos volver a encontrar? La los Recetas (o alguna otra palabra que
solución: Pinterest, el tablón de anun- le abra el apetito). Cuando encuentre
cios virtual en el que se ‘clava’ todo una receta que quiera guardar, pulse
aquello que se quiere guardar de sus el ícono con el logotipo rojo de la P
recorridos por la red. Puede almace- de Pinterest (búsquelo junto al ícono
nar todo tipo de imágenes y enlaces: azul con la F de Facebook o el del pa-
ideas para regalos navideños, libros jarito de Twitter).
78 selecciones 08.2021
MODO SEGURO
Todas las aplicaciones recopilan datos al utilizarlas.
Estos cuatro pasos lo ayudarán a no compartir más de la cuenta.
08.2021 selecciones 79
¡Alto
ahí!
Markus Ward
08.2021 selecciones 81
82 selecciones 08.2021
Fue una avalancha y no un
asesinato lo que detuvo al famoso
“Orient Express” de Agatha
Christie, pero este pequeño
interruptor ¡puede hacer frenar en
seco a su equivalente actual! El
lujoso “Eastern & Oriental
Express” tiene paradas en lugares
exóticos como Kuala Lumpur,
Singapur y Bangkok, pero también
puede parar sin previo aviso si
alguien acciona la palanca.
El primer semáforo en un
paso de peatones, en la plaza del
Parlamento de Londres en 1868,
fue idea del ingeniero ferroviario
John Peake Knight. A las pocas
semanas, el artefacto explotó y
hasta 1933 Copenhague no logró
que la idea prosperara.
El 23 de agosto de 2020 se
formó una cadena humana de casi
32 kilómetros desde Vilna,
Lituania, hasta su frontera con
Bielorrusia en protesta por los
resultados de las elecciones del
país vecino, aunque sin resultados.
¡Fin del camino! Estas dos
barreras indican claramente el final
de las vías férreas en el bonito
Golfo de Aranci, en Cerdeña. Italia.
Las barreras, de distintas formas y
tamaños, emplean diversos
mecanismos de amortiguación
(como fricción o amortiguación
hidráulica) y se usan en todo el
mundo para evitar que trenes o
vehículos que impactan a baja
velocidad se salgan del carril.
08.2021 selecciones 89
algunas personas, en especial en las protegiendo la piel sana, y cubrí la ca-
zonas rurales, también lo emplean taplasma con gasas. Realicé este proce-
para deshacerse de las verrugas, dimiento a diario y, aunque el olor era
los callos y la hiperqueratosis (piel un poco intenso, el callo desapareció a
endurecida)”. los cinco días”.
Tanto la hiperqueratosis como los
callos son acumulaciones cutáneas ALEMANIA
en los puntos de apoyo del pie; las CALÉNDULA
verrugas son pequeñas excrecencias
que aparecen en cualquier parte del Desinflama
cuerpo y son causadas por el virus “muchas personas en Alemania
del papiloma humano. En una inves- consideran que la caléndula es una
tigación publicada en el 2005 por la cura milagrosa. Incluso cuentan con
International Journal of Dermatology, su propia receta para preparar un
se descubrió que las verrugas tratadas bálsamo con esta hierba”, cuenta An-
con extracto de ajo a diario desapare- nemarie Schäfer, quien trabaja en el
cieron en todos los sujetos de estudio equipo de Selecciones en Stuttgart.
al cabo de dos semanas. Además, los Su prima Marlen, quien es profesora,
callos se esfumaron en el 80 por ciento recuerda que su madre tenía calén-
de los voluntarios después de tres se- dula —también conocida como botón
manas de aplicación. de oro, mercadela o maravilla— en su
El ajo tiene propiedades antibacte- jardín e incorporaba las flores de color
rianas (gracias a la alicina, su principal anaranjado y amarillo con manteca de
compuesto) y su efecto antiviral podría cerdo caliente (también se puede usar
atacar el patógeno que causa las verru- petrolato, cera de abeja o aceite de
gas. Tenga cuidado de que el ajo crudo oliva). Tras dejarla macerar unos días,
no toque la piel sana, pues puede cau- colaba la mezcla y la ponía en frascos.
sar irritación y una lesión parecida a La empleaba para humectar sus manos
las quemaduras. ásperas, aplicarla en picaduras de in-
Este tratamiento funcionó para sectos y sobre el acné, así como para
Georgina, una lectora de Selecciones mitigar irritaciones cutáneas.
radicada en la zona centro de Portugal. Las altas concentraciones de antioxi-
Así nos lo contó en Facebook: “Hace dantes en los pétalos secos mitigan el
unos años, cuando la tía de mi amiga daño causado por los radicales libres.
notó que yo cojeaba a causa de un Los experimentos de laboratorio y en
callo, me compartió la receta de este animales han demostrado que la flor
remedio casero. Así que horneé unos contiene sustancias antiinflamatorias
dientes de ajo, los trituré y apliqué la y antimicrobianas que previenen infec-
pasta resultante sobre la callosidad, ciones y ayudan a sanar las heridas al
90 selecciones 08.2021
de flores amarillas es endémica de Eu-
ropa, el norte de África y el suroeste
asiático.
Maja nos comparte la experiencia
de uno de sus amigos —un consultor
y productor de aceite de oliva de cin-
cuenta y tantos años— y los recuerdos
que tiene de su abuela, quien siempre
tenía esa planta en su cocina. “Neven
solía pasar las vacaciones en casa de
su abuela, cerca del Adriático, y a me-
nudo sufría quemaduras solares. En-
tonces, su abuelita le aplicaba una
mezcla de la hierba de san Juan y
aceite de oliva sobre su lacerada
piel”. También la usaba para tratar las
quemaduras y las picaduras de insec-
tos. “Él dice que siempre le brindaba
alivio”.
Algunos estudios efectuados en ani-
estimular la regeneración de los tejidos males en Turquía, hace algunos años,
y los vasos sanguíneos. En pacientes demostraron que esta hierba medici-
con úlceras venosas tratadas tanto con nal estimula la cicatrización y calma el
ungüento de caléndula con apósitos de ardor provocado por las quemaduras.
solución fisiológica, se demostró que la Las ratas que fueron tratadas de forma
planta ayudó a que las llagas sanaran tópica con esta planta, cuatro veces al
mucho más rápido. día, sanaron más rápido que las de los
grupos con una prescripción distinta.
ESLOVENIA Otra muestra de su eficacia es un
HIERBA ensayo clínico aleatorizado con doble
DE SAN JUAN ciego iraní realizado en 144 mujeres
Calma los malestares y cuyos resultados fueron publicados
de la piel en la Journal of Alternative and Com-
plementary Medicine. El estudió des-
“utilizamos una pomada que con- cubrió que las pacientes de cesárea a
tiene hierba de san Juan para sanar quienes se les aplicó una pomada a
heridas y paliar malestares de la piel”, base de hierba se san Juan tres veces
afirma Maja Lihtenvalner, editora de al día, durante 16 jornadas, habían pre-
Selecciones, en Liubliana. Esta hierba sentado una mejoría en la cicatrización
08.2021 selecciones 91
de sus heridas, además experimenta- satureoides), una planta de la fami-
ron menos dolor que las voluntarias en lia de las margaritas, ayuda a calmar
los grupos control y placebo. la tos. Además, hace las veces de re-
Ingerir la hierba de san Juan tam- lajante muscular, antiinflamatorio y
bién puede ayudar a tratar casos de analgésico.
depresión de leve a moderada y algu-
nos síntomas de la menopausia, como ESPAÑA
los bochornos. Es importante consultar ACEITE DE OLIVA
a su médico antes de tomarla ya que
puede tener efectos secundarios e in- Ablanda el cerumen
teracciones con ciertos medicamentos. necesitamos el cerumen porque
mantiene humectada la piel que se
BRASIL encuentra dentro del oído y ayuda
MARCELA a prevenir que las bacterias lleguen
al interior del órgano. Sin embargo,
Calma el catarro si esta se acumula en exceso, llega a
“cuando éramos niños y nos daba formar un tapón que puede provocar
tos, mi abuela batía una yema de zumbidos, mareos o pérdida de audi-
huevo con azúcar. Cuando estaba ción. Puede sufrir oclusión ceruminal
blanqueada, combinaba la mezcla con si utiliza hisopos, ya que estos empu-
una taza de té de marcela”, relata Ta- jan la cerilla adentro del canal auditivo
nara Vieira, diseñadora de Selecciones externo; también existe la posibilidad
Brasil. “La preparación era tan sabrosa de que su organismo la secrete en de-
que mi hermana, mis primos y yo so- masía y sea propenso a la formación
líamos fingir que habíamos enfermado de dichas obstrucciones. Esto le pasa
con tal de que nos la diera”. sobre todo a los adultos mayores o a
Desde hace mucho tiempo, a lo largo quienes usan auxiliares auditivos.
y ancho de Brasil, las plantas han sido Varias personas en muchas partes
utilizadas con fines medicinales. Una del mundo han notado que poner un
revisión de diversos estudios publi- poco de aceite tibio —ya sea de almen-
cada en 2014 por la Brazilian Journal dra o de oliva— a menudo suaviza el
of Pharmacognosy buscaba comprobar cerumen, destapando el conducto.
si una variedad de plantas de la región Natalia Alonso, editora de Selecciones,
sureña de Río Grande en efecto brin- de Madrid, afirma que su cuñada, Car-
daba los beneficios a la salud que se les men, va con su médico para que le re-
atribuían. Dicho análisis demostró que tire la cerilla; no obstante, en ocasiones
en muchos estudios preclínicos existe lo hace ella misma.
evidencia de que la abuela de Tanara “Recientemente, durante unas vaca-
tenía razón: la marcela (Achyrocline ciones en Galicia, Carmen notó que su
92 selecciones 08.2021
causados por los resfríos, como la
congestión nasal. “Ayuda a despejar
las vías respiratorias”, explica nues-
tra directora de arte para Selecciones,
en Sidney. “Yo vierto algunas gotas
a un tazón con agua hirviendo, cu-
bro mi cabeza con una toalla y hago
vaporizaciones”.
En un ensayo clínico aleatorizado
con doble ciego en el que participa-
ron 152 personas, cuyos resultados
publicó The Laryngoscope en 2009,
investigadores alemanes descubrieron
que el elemento principal del aceite de
eucalipto —el 1,8-cieol o eucaliptol—
audición había disminuido; de inme- resultó eficaz e inocuo para tratar la si-
diato supo cuál era el problema”, relata nusitis: ayudó a despejar la obstrucción
Natalia. “Entonces, remojó una bolita nasal, así como a eliminar el moco.
de algodón en un poco de aceite de El árbol de eucalipto es endémico
oliva tibio, dejó caer unas gotas dentro de Australia y el aceite de sus hojas
de su oído y pronto notó que el incon- es igualmente útil si se padece rinitis
veniente se había esfumado”. alérgica perenne: congestión o escu-
Un análisis de 26 ensayos clínicos rrimiento nasal crónico causado por
realizado por la Universidad de Sou- la caspa animal, el moho o el polvo.
thampton encontró que los ablanda- Un estudio publicado en 2016 por Evi-
dores de la cera son eficaces, y que dence-Based Complementary and Al-
rara vez provocan efectos secunda- ternative Medicine, de Corea del Sur,
rios. No obstante, es recomendable encontró que los aceites esenciales
que consulte con su médico antes de que contenían 1,8-cineol atenuaban
realizar cualquier tratamiento para los síntomas. De los 54 participantes
solucionar los problemas de audición entre los 20 y 60 años, aquellos que
por usted mismo. inhalaron el aceite por cinco minu-
tos, dos veces al día durante siete días
AUSTRALIA también durmieron mejor que quienes
ACEITE DE EUCALIPTO utilizaron un placebo.
No ingiera el aceite de eucalipto y
Despeja las vías respiratorias evite aplicarlo directamente sobre su
adele burley emplea el aceite de piel: si no está diluido, puede irritar su
eucalipto para atenuar los síntomas piel.
08.2021 SelecciOneS 93
EL
HOGAR
DE LOS
FIORDOS
El oeste de Noruega rebosa de aire
fresco y vistas a espectaculares acantilados.
Margo Pfeiff De canaDian geograpHic
Vista del fiordo
Geiranger—que tiene
más de100 kilometros
de largo—en la Ruta
Turística Nacional de
Geiranger-Trollstigen.
08.2021 selecciones 95
“¡D
iecisiete, dieciocho… acostamos con el sonido de fondo de
diecinueve!” Mi amigo las cascadas y los cencerros de las
Michel y yo estamos ovejas.
contando las cascadas
que podemos ver mientras nos su- Viajar a ritmo lento con desvíos
mergimos en un jacuzzi de vapor de frecuentes fuera de la ruta turística
leña al aire libre. Las cataratas se des- principal es el objetivo en este, nues-
ploman por las paredes escarpadas tro primer viaje a Noruega. Durante
del fiordo a ambos lados del exube- nueve días, queremos explorar los
rante y estrecho valle verde donde nos fiordos occidentales, un laberinto
alojamos en un hotel boutique tipo de fiordos azul profundo, tallados
granja del siglo XVIII. por glaciares (fjord es una palabra
“Aquí todos nos dedicamos al Slow Noruega) que serpentean hacia el
Travel (viajes a ritmo lento), afirma interior en medio de altas montañas
Tone Rønning Vike, copropietaria cubiertas de nieve. Las actividades al
con su marido de 29/2 Aurland, un aire libre y la arquitectura, la cultura
refugio especializado en senderismo, y la cocina únicas de Noruega son
pesca de truchas y salmones, remo nuestras prioridades. Nuestro itine-
tradicional y relax. La granja en sí rario relajado termina cada día en un
tiene sus orígenes en la época vi- alojamiento extraordinario, casas de
kinga, y hay tres casas que datan del madera, casas señoriales, y antiguas
siglo XVIII. Después de una sauna, ce- casas de postas transformadas en alo-
08.2021 selecciones 97
30 años se clausure en 2023, quedará En primer lugar nos desviamos ha-
una notable colección de 250 mira- cia la ruta escénica nacional de Har-
dores, centros de visitantes, pasarelas, danger y pronto nos encontramos
áreas de picnic y pabellones de des- junto a uno de los brazos del Sogne-
canso, algunos muy al norte del Cír- fjord, el fiordo más profundo (1.308
culo Polar Ártico. metros) y largo (204 kilómetros) de
Noruega. Su brazo más salvaje y es-
Abajo: la iglesia Borgund Stave, trecho, el Nærøyfjord, ha sido decla-
construída en 1180 AD. Estas iglesias rado Patrimonio de la Humanidad por
medievales fueron alguna vez muy la UNESCO, y la puerta de entrada es
comunes. Más abajo: la plataforma la localidad de Flåm. Allí, saboreamos
panorámica de Stegastein (a la una IPA fría en la fábrica de cerveza
izquierda) permite estar de pie sobre el artesanal Ægir, de inspiración vikinga.
borde del Aurlandsfjord.
Si bien Noruega ha sido sin duda
menos turística que muchos países
europeos, el número de visitantes
aumentó en los años posteriores a la
exitosa superproducción animada de
Disney, Frozen en 2013, ambientada
en un fiordo similar al noruego. En
2019, los aproximadamente 300 re-
sidentes de Flåm recibieron a cerca
de 300.000 visitantes de 160 cruce-
ros. Fueron cifras como esta las que
inspiraron a la periodista Tone Røn-
ning Vike y a su marido a la hora de
convertir la granja de su familia en Noruega tiene 1.250 túneles asom-
29/2 Aurland. A pocos kilómetros de brosos, y ocupa el tercer lugar en el
la ajetreada Flåm, nos ofrece una es- mundo por detrás de China y Japón.
capada solitaria. Tone a menudo sube Salimos de la montaña en la encan-
con los huéspedes a la cascada local tadora localidad del viejo mundo de
más grande. Sirve patatas de la única Lærdal, cuya cercana iglesia Stave de
escuela de agricultura orgánica de Borgund fue construida en el 1180
Noruega, cercana a la granja, queso d.C. Las iglesias Stave son iglesias
foto: (arriba) margo pfeiff. (abajo) Roberto Moiola/getty images
TRES DÍAS
QUE CONMOCIONARON
EL MUNDO
Este mes hará 30 años desde que la línea dura
del Partido Comunista ruso sacara los tanques
a las calles de Moscú para aplastar la incipiente
democracia rusa. Lo que sucedió a continuación
fue sorprendente.
Lawrence Elliott y David Satter
seis años anteriores, las reformas polí- enfermo y que el Comité Estatal de
ticas y económicas habían erosionado Emergencia salvaría a la patria.
su gobierno. Los conspiradores redactaron ór-
El nuevo tratado de la unión dio alas denes a las unidades del ejército, de-
a las repúblicas que querían liberarse cidiendo qué diarios debían cerrar y
del Gobierno del Kremlin. Una vez fir- designando a las personas para su de-
mado, transferiría el control sobre los tención inmediata. Sin embargo, con
impuestos, los recursos naturales y la tantas prisas, no lograron neutralizar
seguridad interna a las repúblicas in- a su principal adversario.
dependientes. La autoridad absoluta
de Moscú se desmoronaría. A LA CASA BLANCA
Algunos miembros de la línea dura Lunes 19 de agosto. Boris Yeltsin, que
decidieron que no iban a dejar que estaba pasando la noche en una dacha
esto sucediera. El punto fuerte de su a 18 kilómetros al sur de Moscú, se
plan era Mijaíl Gorbachov. Lo necesi- despertó al amanecer con la noticia del
taban para que firmara el decreto de golpe de estado. Grande como un oso,
foto: SPUTNIK/Alamy Stock
Yeltsin miró a sus colegas y dijo: “Lo burocráticas. Así que dejó su trabajo.
haremos”. Aunque intentó distintas cosas, solo
Se puso un chaleco antibalas y se hacía poco, cuando había construido
despidió de su mujer e hija con un una pequeña casa en un terreno bos-
beso. coso que tenía su padre, había sentido
En Moscú, en ese momento, se que dirigía su vida de nuevo. Co-
firmó apresuradamente una orden menzó a albergar esperanzas de que
de detención contra Yeltsin, y se en- podría dedicarse a diseñar y construir
viaron escuadrones de la KGB hacia este tipo de casas de campo.
el sur a toda prisa. En algún lugar de A las 10 de la mañana llamó por
la ruta, Yeltsin y los hombres de la teléfono a Sergei Golokolenko, un
KGB se cruzaron unos con otros, y los amigo, que le preguntó si había oído
agentes llegaron a la dacha de Yeltsin la noticia. “¿Qué noticia?”, preguntó.
15 minutos tarde. “ L a d e G o r b a c h o v. Ha s i d o
Mientras, el auto de Yeltsin y su derrocado”.
escolta avanzaba entre las filas de ve- “Pensé que habíamos acabado con
hículos blindados. Poco después de eso”, dijo Ilya, con rabia en la voz.
las 10 de la mañana, los líderes rusos “Se ha declarado el estado de
entraron en el edificio del Parlamento. excepción”.
La primera medida de Yeltsin fue con- Se produjo un silencio, y luego Ilya
vocar una rueda de prensa para que la le dijo a su amigo: “La gente debería
verdadera historia llegara a la gente. oponerse”.
C
en su habitación leyendo literatura uando la mujer de Yuri Kar-
prohibida, temerosa de que la policía yakin le despertó el lunes di-
viniera a por ella? ciéndole “Yuri, no te disgustes
La era de Gorbachov había sido demasiado, pero…” instinti-
una revolución fallida. La economía vamente tomó sus pastillas. El año
se había hundido aún más; la corrup- anterior había sufrido tres infartos.
ción estaba desbocada. Sin embargo, Su esposa continuó contándole que
la liberación de los presos políticos y los militares habían arrestado a Gor-
de los medios de comunicación eran bachov y se habían apoderado del
como un milagro para Emma. To- gobierno. Se sentó un momento lu-
dos los miércoles compraba Moscú chando contra la desesperación y
News, que regularmente destacaba pensando qué pasos dar.
la corrupción y el privilegio en las Karyakin, crítico literario, diputado
altas esferas y desmentía los mitos en el Parlamento Soviético y miembro
de la historia comunista; por la no- del círculo más cercano de Yeltsin, ha-
che veía documentales de televi- bía desafiado al comunismo desde la
sión que trataban con veracidad los era de Brezhnev. Sabiendo que no pa-
temas. saría mucho antes de que las autorida-
Pero ahora… des fueran a por él, mandó buscar a su
Emma salió a comprar comida y sobrino, y confió al asustado joven su
suministros. El supermercado era un diario, registro fiel de su historia du-
hervidero, con hombres y mujeres rante 40 años. Luego se dirigió al Par-
gritando y empujándose para hacerse lamento ruso. Caía una lluvia ligera.
fotos desde arriba: DIANE LU-HOVASSE/AFP via Getty Images; ITAR-TASS/Solovyev Andrei/getty
dos veces. Dentro, la gente corría por prensa de Yeltsin estaba abarrotada.
los pasillos. Se cercioró por sí mismo Yeltsin llamó al golpe “locura” y de-
de que Yeltsin estaba vivo en su des- claró: “Nadie me apartará de mi cargo,
pacho de la quinta planta; luego, al excepto el pueblo ruso”.
darse cuenta de que se había olvidado Los asistentes distribuyeron copias
sus pastillas, decidió volver a casa. de su llamamiento “a los ciudadanos
Por el camino, se detuvo en las ofi- de Rusia”. En 24 horas cubrían las pa-
cinas de Moscú News, para el que es- redes de todo Moscú.
cribía. Se les había ordenado cerrar la En las barricadas, la gente apiñada
imprenta, pero no se habían llevado para defenderse de la lluvia, se alen-
la fotocopiadora. El personal estaba taba al darse cuenta de que sus com-
elaborando folletos que denunciaban patriotas volvían a luchar: una madre
el golpe. Karyakin se unió a ellos. joven con un bebé en sus brazos se de-
Más tarde, aún sin sus pastillas, tuvo audazmente delante de una co-
regresó a la Casa Blanca. La multi- lumna de tanques; una muchedumbre
tud fuera había aumentado. Algunos en el puente de Kalinin obligó a diez
hombres bloqueaban la entrada, y TBP a dar la vuelta. En toda la ciudad,
tuvo que identificarse como partidario la gente asediaba a los comandantes
de Yeltsin para que lo dejaran entrar. de los tanques para que no dispararan
contra sus compatriotas.
“LOCURA”
C
Más de 10.000 soldados y cientos uando Ilya Krichevsky ter-
de tanques y vehículos de transporte minó de hablar por teléfono con
blindado de personal (TBP) llegaron su amigo Sergei, se puso a ver
a Moscú. Algunos estacionaron en las las noticias del golpe y decidió
rondas de circunvalación, los puentes ir a ver a su amigo.
A
del edificio. De repente, los altavoces las 21 horas, el comité de
montados en el edificio anunciaron emergencia compareció en
que “Radio Casa Blanca” estaba re- una rueda de prensa televi-
transmitiendo. Desde un estudio en sada. Yanayev, sudando y con
el sótano, Bella Kurkova, una celebri- las manos temblorosas, dijo que el
dad de la televisión, informó de que nuevo líder, (del que todo parecía in-
la emisora seguiría retransmitiendo quietante), sería la solución.
hasta que la crisis terminara. En lugar de calmar a la población,
Yeltsin logró ponerse en contacto no hizo más que lanzar a las calles a
con Gennadi Yanayev, el supuesto miles de personas más. Llegaron en
riadas desde las estaciones de metro A medida que los tanques pasaban
cercanas a la Casa Blanca, muchas por el puente Kalinin, cada uno con
con tuberías y bloques de hormigón. un diputado ruso en lo alto, la emi-
“¿A dónde va?”, preguntó un hombre sora de radio de la Casa Blanca anun-
a una abuela con un trozo de valla de ció que estaban llegando diez tanques
madera. “Van a empezar a disparar.” para unirse al pueblo. El rugido de la
foto: ITAR-TASS/Alexander Chumichev y Valentin Kuzmin/getty
E
fue asesinado junto a 13 lituanos. n París, Mstislav Rostropovich,
Ahora se les decía que atacaran a de 64 años, el mejor violonche-
civiles de nuevo. Pasaron los minu- lista del mundo y el músico ruso
tos. Finalmente, Golovatov dijo a Kar- vivo más famoso, decidió que
pukhin que la respuesta era no. su lugar estaba con su pueblo. Tomó
un vuelo a Moscú y un taxi hasta el
L
a lluvia caía a un ritmo cons- Parlamento.
tante sobre el techo del autobús Cuando la emisora de radio de la
en el que Emma Bruk preparaba Casa Blanca anunció por primera
sándwiches con otras mujeres. vez que Mstislav Rostropovich había
Los pusieron en una gran cesta y los llegado a casa para apoyar a sus com-
pasaron entre la multitud. patriotas en defensa de la libertad,
se produjo de manera
instantánea un silen-
cio de asombro y des-
pués, inmediatamente,
u na t re m e n d a ova -
ción. Al amanecer del
martes, las luces iluminaron a Ros- padres se preocuparían si no volvía
tropovich de pie bajo la lluvia en el a casa.
balcón del segundo piso. La gente co- A última hora de la noche, los dos
menzó a corear y aplaudir un rítmico jóvenes caminaban hacia una estación
“Ros-tro-PO-vich!” de metro en la ronda de circunvalación
“Gracias, amigos míos”, les gritó. cuando oyeron el rugir de los carros
“Estoy con ustedes.” Salió fuera, yendo blindados. Corrieron hasta la ronda de
de una hoguera a otra, hablando con circunvalación y vieron que ocho TBP
la gente y abrazándola. que se dirigían a la Casa Blanca, esta-
ban atrapados en el paso subterráneo
RASTRO DE SANGRE de la Kalinin Prospekt, bloqueados por
Ilya Krichevsky, el joven arquitecto, varios autobuses en ambos extremos.
dijo a sus padres que iba a dar un pa- Después de medianoche, se escu-
seo y junto a un viejo amigo del ejér- charon los primeros disparos. Mien-
cito se fueron a la Casa Blanca. tras los ocho TBP daban la vuelta
Ilya quedó impresionado por las intentando escapar de la trampa, los
barricadas. Vio calles bloqueadas por soldados dispararon al aire (juraron
autos, camiones y trolebuses. La gente más tarde) para dispersar a la multi-
discutía con los conductores de los tud. Pero hubo varios heridos.
foto: wikipedia commons
los soldados. El vehículo retrocedió radio de la Casa Blanca, gritó por los
y Komar salió despedido hacia atrás. altavoces: ¡Hermanos y hermanas! Una
Murió al instante al golpearse la ca- columna de tanques se dirige a la Casa
beza contra el suelo. Se le habían que- Blanca. Esperamos un ataque en diez
dado enganchados los pies. minutos”. Luego la emisora enmudeció.
El TBP se detuvo. Varios hombres En el interior del edificio se apa-
liberaron el cuerpo. Pero el vehículo garon las luces. En la quinta planta,
abruptamente comenzó a moverse de Yeltsin escuchó los informes de in-
nuevo, y los hombres se apartaron de teligencia. Una planta más abajo,
un salto, menos uno. Fue alcanzado Valentin Perfilyev llamó a su cuñado.
por una bala y cayó muerto. “Estamos esperando el ataque”, dijo.
Alguien en la multitud encendió “No creo que haya muchos supervi-
la mecha de una botella llena de ga- vientes. Cuida de mi familia”.
solina y la tiró al TBP. Dos personas En el tercer piso, el personal de in-
foto: Peter Turnley/Corbis/VCG via Getty
más lo siguieron. La tripulación saltó teligencia de Yeltsin estaba centrado
fuera, disparando al aire. en una brigada móvil de la KGB con
Ilya se dirigió hacia el segundo TBP. sede en un sector sudoeste de Moscú.
Se le oyó gritar: “¿Por qué están ma- Uno de sus oficiales había llamado
tando a nuestro propio pueblo?” Un para revelar que el grupo estaba pla-
instante más tarde, una bala le al- neando un ataque total contra la Casa
canzó, y cayó sin vida al suelo. Blanca. Algunos diputados fueron a
tratar de persuadir a la unidad de la
ASALTO FINAL KGB de que el golpe era ilegal.
Miércoles, 21 de agosto. A las 2:30 A continuación, la Casa Blanca
horas, Bella Kurkova, de la emisora de se enteró de que la brigada se había
C
uando la emisora de radio in- Yeltsin como presidente de Rusia es-
formó, Emma Bruk buscó a su tuvo lleno de controversia y caos. Se
hijastro Yuri y se dirigieron a enfrentó ferozmente al antiguo Soviet
casa. En la ronda de circunvala- Supremo y al Congreso de los Diputa-
ción, vieron una columna de tanques dos del Pueblo en temas de gobierno y
que se dirigían al norte, lejos del cen- de reforma económica.
tro de la ciudad. En octubre de 1993, Yeltsin disolvió
Emma sacudió la cabeza y dijo son- ambos cuerpos, desmovilizando ma-
riendo: “Creo que todo ha terminado.” nifestaciones en la Casa Blanca y en
toda Rusia.
La última esperanza de legitimi- Ordenó al ejército atacar la asam-
dad para los conspiradores fue una blea legislativa, lo que provocó 187
propuesta del Presidium del Soviet muertes.
Supremo de la U.R.S.S. Cuando la pro- Yeltsin era ya muy impopular, pero
puesta fue derrotada, Yuri Karyakin, logró derrotar a un candidato del
crítico literario y diputado parlamen- renaciente Partido Comunista para
tario, exclamó: “Dios ha sonreído a lograr su segundo mandato como pre-
Rusia por primera vez en el siglo XX”. sidente en 1996. Su tiempo en el cargo
Al día siguiente, llegó a Moscú un llegó a un abrupto final cuando, en
avión con Gorbachov. Unas 100.000 medio de las preocupaciones por pro-
personas se dirigieron en masa una blemas de salud constantes, renunció
vez más a la Casa Blanca para celebrar el último día de 1999. Fue sucedido por
el fracaso del golpe. Vladimir Putin.
Yeltsin suspendió las actividades Boris Yeltsin murió por una insufi-
del Partido Comunista en Rusia el ciencia cardíaca en 2007.
viernes. Ilya Krichevsky, Dmitri Ko-
mar y el contable de 37 años Vladimir Este artículo apareció por primera vez en
Usov fueron enterrados el sábado. Selecciones de Reader’s Digest en 1992.
¡Huevos y queso!
Poder hacer comidas
muy ricas.
Soy fana de los
Decía mi quesos.
abuela... elsa pantaleone
huevos, papas (Goyena,
y cebolla. Buenos Aires)
zulema blanco
Un vinito
Sardinas, aceite para quien
oliva, quesos, cocina.
huevos y pan silvina m angelozzi
casero... (Córdoba)
lucho luchiano mird
Contacto
cómo jugar: 3
Trace una línea desde cada
número hasta un enchufe.
Cada línea debe pasar tantos 1 2
cuadros vacíos como indique
el número. Ningún cuadro 5 6 5
debe permanecer vacío y
ningún enchufe debe quedar 5 4 2
sin usar. 2 4
EJEMPLO: 3
6 8 3
2
5
3
ABC
cómo jugar: A
Coloque en cada fila
y en cada columna las 1 2
letras A, B y C, de
modo que ninguna
fila o columna
EJEMPLO: 5 B
6 5
contenga la misma 5 4 2C
letra más de una vez.
Las letras fuera de B 2 4
AceRTiJos: PZZl.coM
la cuadrícula indican
cuál se encuentra
3 C
primero desde la 6 8 3
dirección de la flecha.
C2 C
5
122 selecciones 08.2021
6 SUDOKUS
sixy2108_01 sixy2108_02
Type: [ 1] Type: [ 1]
1 4
cómo jugar: 2
Coloque los nú-
6 5 meros del 1 al 6
una sola vez en
3 5
5 cada a) fila, b) co- 5 2 6
lumna, c) área
6 4 destacada 4 1
4 1 5 en negrita y d) 6 4
rectángulo
5
sixy2108_03 3 1 blanco sixy2108_04 3 6
Type: [ 1] o gris. Type: [ 1]
3 6 5 53 61 4 2 4 1 5 6 2 3 4
4 6
4 1 2 6 3 5 3 6 2 4 1 5
1 3
2 3 5 4 6 1 5 2 1 3 6 4
3 4 5
1 6 4 2 5 3 6 4 3 1 5 2
2
3 4 1 5 2 6 EJEMPLO:
2 3 6 5 4 1
4 2 1
5 2 6 3 1 4 1 5 4 2 3 6
sixy2108_05 6 sixy2108_06 2 6
Type: [ 3] Type: [ 7]
5 4 2 5 6 1 13 2 5 4 3 6 1 6
4
6 1 3 4 5 2 3 6 1 5 2 4
5 2 5
3 5 2 1 6 4 1 4 6 2 5 3
3 2 ¡cuidado!
1 6 4 2 3 5 ¡Las áreas desta- 5 2 3 1 4 6
cadas en negrita
1 2
5 4 1 3 2 6 ya no son
6 1 5 4 3 2
AceRTiJos: PZZl.coM
2 3 6 5 4 1 de 2 x 3! 4 3 2 6 1 5
4 6
3 4 6 5 2 1 6 3 5 2 1 4
Busque las respuestas en la página 124.
2 1 5 6 4 3 2 4 1 3 5 6
1 5 3 2 6 4 108.2021
5 2selecciones
6 4 3 123
6 2 4 1 3 5 4 6 3 1 2 5
5 3 2 4 1 6 3 2 4 5 6 1
5 4 2
2 4
3
6 8 3
2
JUEGOS MENTALES
5 RESPUESTAS
Contacto
3 ABC
1 2 C A B
5 6
5
5
4 2
B C A
2 4 A BC
6 sixy2108_01
8
3
3sixy2108_02
B C A
sixy2108_03
A B C5 6
Type: [ 1] Type: [ 1] Type: [ 1]
2
4
5 6 5 3 5 1
5 5 2 6 3 4
6 4 4 1
6 SUDOKUS RESPUESTAS
4 1 5 6 4 4 2
5 3 1 3 6 6
sixy2108_04 sixy2108_05 sixy2108_06
1 6 5 3 1 4 2
Type: [ 1] 2 4 1 5 6 2 3
Type: [ 3] 3 4 2 5 6 1 3
Type: [ 7]
4 1 2
4 6 3
6 5 3 6 2 4 1 1
5 6 1 3 4 5 4
2
2
3 3 5 4 6 1 5 2 5
1 3 6 4 3 5 2 1 5
2 6 4
1 6 4 2 5 3 6 4 3 2
1 5 2 1 6 4 2 3 5
3 4
2 1 5 2 6 2 3 6 5 4 1 5 4 1 1
3 2 6
5 2
1 6 3 1 4 1 5 4 2 3 6 2 3 6 5 4 1
2 6 4 6
4 2 5 4 3 6 1 5 3 4 6 5 2 1 6 6 3 5 2 1 4
3 6 1 5 2 4 2 1 5 6 4 3 2 4 1 3 5 6
1 4 6 2 5 3 1 5 3 2 6 4 1 5 2 6 4 3
5 2 3 1 4 6 6 2 4 1 3 5 4 6 3 1 2 5
6 1 5 4 3 2 5 3 2 4 1 6 3 2 4 5 6 1
4 3 2 6 1 5 4 6 1 3 5 2 5 1 6 4 3 2
Mirtha L. Rigoni
Beth Shillibeer
1. La doble de escenas de riesgo bajo el 8. ¿Qué autor de fantasía escribió: “la
agua, Katrin Gray, abrió la primera escuela pluma es más fuerte que la espada, si la
de cierto tipo de natación. ¿Cuál es esta espada es muy corta y la pluma muy afi-
especialidad? lada”?
3. ¿Qué país legalizó el voto obligatorio en 10. ¿Qué grupo llegó al norte de Escandi-
1924 y tuvo una participación de más del navia hace más de 10.000 años?
90 por ciento en las elecciones de 2019?
11. ¿Qué se instaló en el paso del Vinárna
4. ¿Qué película, sobre la supervivencia Čertovka de Praga para evitar la conges-
de una mujer durante las secuelas de la tión de peatones?
guerra en Kosovo, ganó tres premios en el
Festival de Sundance en 2021? 12. Para generar consciencia sobre el
peligro que hay, ¿qué tipo de vida salvaje
5. La mina en Wieliczka, Polonia, se man- formó parte de la canción británica de
tiene en operación desde 2019, Let nature sing?
el siglo XIII. ¿Qué contiene?
13. ¿Qué deporte inusual,
6. ¿De qué tipo de música originado en Bretaña,
hace su propia versión la combina tareas del hogar
banda indonesia de niñas, con desafíos físicos?
Voice of Baceprot? 15. ¿Qué enfermedad se
puede prevenir que 14. Vestidos con sombre-
7. ¿Qué país se volvió el transmitan los mosquitos, ros vaqueros, ¿qué usan
primero del mundo en tras un reciente para competir los concur-
vender más autos eléctri- descubrimiento hecho por santes del European Case
cos que de nafta en 2020? un equipo de científicos? Rodeo?
foto: getty images