Procedimiento de Trabajo Seguro Lic Ruido

PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO.
Para corte de reces en sector carnicería de empresa frigorífica

Avellaneda
Carrera: Licenciatura en Higiene y Seguridad- UTN BA.
Dirección de la empresa: Rondeau 452 – Pálpala, Jujuy.
CODIGO: SYH-SCCR
Redacto: Tec. Zelaya Fabian Alejandro.
Reviso y aprobó:
Sebastian Ezpeleta.
Martin Bruno.
Jose Carlos Messina.

Índice.
Marco Legal.
Introducción.
Definiciones.
Alcance y Objetivo.
Descripción de la tarea.
Marco Legal
 Ley 19587 Higiene y Seguridad en el trabajo.

 Decreto 351/79 y 1338/96.
 Resolución 295/03.
Introducción
En los puestos de trabajo de la empresa, encontramos siempre ruidos o

contaminantes acústicos que pueden distraer la atención del trabajador
pudiendo ocasionar accidentes, que pueden comprometer la salud del
trabajador como las condiciones de los equipos y maquinas, o también el
mismo ruido puede ir afectando la salud física y psicológica del trabajador en
periodos de corto y largo plazo, para ello veremos en específico un
procedimiento de trabajo seguro del corte de reces del sector carnicería, del
frigorífico Avellaneda.
Definiciones
PTS: Procedimiento de trabajo seguro.

Contaminantes acústicos: presencia en el ambiente de ruidos o vibraciones,
cualquier sea el emisor que los origine que implique molestia, riesgo o daño a
las personas.
Ruido: sonido no deseado o molesto que puede tener efectos negativos en el

trabajador.
Sonido: vibración que se propaga como una onda acústica a través de un

medio de transmisión como gas, solido o líquido.
EPP: elementos de protección personal.
Alcance y Objetivo
El objetivo del presente PTS, es para minimizar los riesgos acústicos en el

sector carnicería de la empresa, beneficiando y otorgando más seguridad a los
trabajadores en materia de confort y salud. El alcance es para todos los
empleados y supervisores del sector, o persona ajena que visite el sector.
Descripción de la tarea.
1. La tarea consiste en la corte de reces con máquinas de corte o

carniceras.
2. Antes de entrar al sector nos ponemos los EPP necesarios para
proceder a realizar la tarea, si no los conoce vea la cartelera informativa
colocada en la puerta de la entrada al sector.
3. Los trabajadores deberán sacarse pulseras, collares, aritos, relojes, y
ponerse la cofia para el cabello, todo elemento que sea colgante y
pueda poner en peligro al trabajador.
4. Siguiendo las líneas de guía puestas en el piso cada empleado deberá
acomodarse en su área de trabajo correspondiente.
5. El supervisor del área, deberá verificar que la limpieza y el orden del
lugar sean adecuados, también se realizara el chequeo y mantenimiento
de las máquinas de corte si bien lo puede realizar un técnico capacitado
o un trabajador con conocimientos sobre las máquinas.
6. Una vez cumplido los pasos anteriores, cada 2 empleados deberán
acomodar las reses en las maquinas correspondiente a cada corte.
7. Se procede a realizar los cortes con la mayor atención y aplicando los
conocimientos que se les brindo en la capacitación.
8. Una vez terminado la tarea, se procede a retirar y almacenar las reses
de los lugares de trabajo hacia sus cámaras frigoríficas.
9. Se ordena y limpia el sector.
Hacemos hincapié en el punto 7 que es donde vemos la exposición al ruido de
las maquinas por parte de los trabajadores.
Utilizando un sonómetro integrador de clase 2 en ponderación de frecuencia A

y ponderación de tiempo S.
Las siguientes mediciones realizadas en la jornada de 8 horas fueron las

siguientes.
Puesto de NPS/ Db T/H DURACION

medición PERMITIDA
1 85 2 8 hs
2 90 2 2 hs
3 89 2 2 hs
4 91 2 2 hs
Haciendo uso de la fórmula de dosis de ruido diaria, establecida en la

resolución 295/2003. Obtenemos le siguiente resultado
DRD: 3,25x 100 % = 325 %
Como vemos el resultado supero la unidad de 1 o 100%. El trabajador está

expuesto.
Como vemos 3,25 es superior a la unidad (1), tendremos que tomar medidas
inmediatamente para reducir la exposición por debajo de los valores límite de
exposición.
Medidas Preventivas.
Las medidas que proponemos es debido a la ubicación de las maquinas que en

este caso son fijas, y no pueden ser encapsuladas o aisladas, es hacer entrega
de los EPP correspondientes para reducir el nivel de ruido, se aplicara también
turnos de descanso de media hora cada 2 horas.
Calculo de EPP.
El elemento elegido fue un protector auditivo Sweet Sound 4006 de Alta

atenuación de la marca FRAVIDA con un snr de 25,5 dbA.
Nuestro NPSE es de 89,25.
EL auricular bajara la atenuación hacia los 63,75. Cumpliendo asi con las
normas establecidas.
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Para corte de reces en sector carnicería de empresa frigorífica

Carrera: Licenciatura en Higiene y Seguridad- UTN BA.

Dirección de la empresa: Rondeau 452 – Pálpala, Jujuy.

Redacto: Tec. Zelaya Fabian Alejandro.

Jose Carlos Messina.

 Ley 19587 Higiene y Seguridad en el trabajo.

En los puestos de trabajo de la empresa, encontramos siempre ruidos o

PTS: Procedimiento de trabajo seguro.

Ruido: sonido no deseado o molesto que puede tener efectos negativos en el

Sonido: vibración que se propaga como una onda acústica a través de un

EPP: elementos de protección personal.

El objetivo del presente PTS, es para minimizar los riesgos acústicos en el

1. La tarea consiste en la corte de reces con máquinas de corte o

Utilizando un sonómetro integrador de clase 2 en ponderación de frecuencia A

Las siguientes mediciones realizadas en la jornada de 8 horas fueron las

Puesto de NPS/ Db T/H DURACION

Haciendo uso de la fórmula de dosis de ruido diaria, establecida en la

DRD: 3,25x 100 % = 325 %

Como vemos el resultado supero la unidad de 1 o 100%. El trabajador está

Las medidas que proponemos es debido a la ubicación de las maquinas que en

El elemento elegido fue un protector auditivo Sweet Sound 4006 de Alta

Nuestro NPSE es de 89,25.

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