Entretenimiento.

Hoy en día se ha avanzado de manera significativa en el ámbito tecnológico, dando lugar a

distintos medios que permiten una mayor interacción entre el consumidor y el

establecimiento en donde se hospeda, en este caso, nuestro bar.

Empezando con dispositivos electrónicos con pantallas táctiles donde los clientes pueden

observar el menú y personalizar su pedido a su gusto, y terminando con equipos que permitan

entretener y ofrecer momentos de ocio al consumidor y familiares.

Al mismo tiempo, la tendencia de los restaurantes con espacios especiales que ofrecen juegos

y juguetes para los niños está aumentando. Así que los adultos tienen el almuerzo o la cena

con tranquilidad, con espacios acondicionados para una charla tranquila y distinta en un

ambiente cálido y amigable, mientras que los niños pequeños pueden aprovechar un espacio

de recreación con juegos, parques, entre otros.

Las áreas de entretenimiento ofrecen una ventaja competitiva a los bares y

restaurantes y la mejora de la experiencia del público. Por lo tanto, no sólo los

clientes pueden disfrutar de la deliciosa comida y las bebidas de la mejor calidad

en un ambiente cómodo, sino también de espacios que pueden ampliar los servicios que
se ofrecen con una variada gama de opciones atractivas para la diversión, de esta forma

permite a los clientes extender el tiempo de permanencia y así maximizar los

resultados.

El boliche, como atractivo para la diversión en bares y restaurantes, es una

inversión rentable. Esta opción de entretenimiento de alta tecnología le permite

crear ambientes modernos y sofisticados que proporcionan placer y bienestar junto

a personas especiales.

Además, es un negocio ideal para los empresarios que buscan mejorar sus empresas,

proporcionando experiencias divertidas con un rápido retorno de la inversión.

Para algunos bares las pantallas de televisión son uno de sus principales

atractivos. De hecho, en estos días es muy difícil encontrar un restaurante o barra

que no tenga uno. Principalmente, para poder proyectar partidos o eventos

especiales. A la hora de instalar estos televisores hay que tener en cuenta varios

detalles:

● Definir la ubicación: la misma dependerá del espacio, de los servicios

prestados habitualmente, la iluminación y del uso que queramos dar a la

pantalla.

● Número y tipo de aparatos: dependerán del tamaño del local. A veces se

cae en el error de querer instalar varias pantallas cuando el bar es

demasiado pequeño, lo que provoca distorsiones en el sonido. Debido a

que las distancias a las mismas son variables

Una idea llamativa para el público también es la incorporación de un ´Stand Comedy´ y un

´Stand Karaoke´ donde cualquiera de nuestros clientes puede demostrar sus dotes en el humor

o en el canto o simplemente pasar un rato de risas entre la vergüenza y el recuerdo de haber

realizado ciertos actos que se conmemorarán con mucho cariño y estima; son experiencias
que marcan la diferencia dentro de un restaurante o un bar tanto para el cliente como para el

ambiente del mismo restaurante, un ambiente que será marcado y recordado por ser tan

amigable, acogedor y sobre todo cálido, este último marca la diferencia entre el resto.

Para volver más creativo el restaurante también hay que darle el espacio a los clientes de que

formen parte de la preparación de algunos productos; por ejemplo: sean partícipes en cortar

las carnes en sus mismas mesas para que estos se sirvan a gusto y puedan darle forma y

tamaño que deseen al producto que van a ingerir; también en la sección de cócteles y bebidas

puedan recibir los distintos utensilios para armar sus propias bebidas, todo esto siendo guiado

por un profesional.

Hacer ofertas llamativas para el cliente es algo que nunca debe faltar.

Para hacer distintivo el negocio se pueden ofrecer diariamente una oferta distinta, por

ejemplo: los domingos los desayunos tienen 25% de descuento hasta las 11:00 am; los lunes

2x1 en todos los sandwiches; los martes 3x2 en las cervezas, los miércoles 50% de descuento

en tu segunda hamburguesa; los jueves 25% de descuento en todos los shots con tequila; los

viernes 2x1 en carnes asadas de ¾ y ½ y por último los sábados 2x1 en los sopes.

También en cierto momento del día o en algún día en específico se puede agregar lo que se

conoce como ´Happy Hour´; que esto consiste en que en un horario determinado se

establezca que los precios bajarán hasta cierta cantidad o recibirán promociones exclusivas en

ese horario y no únicamente en la comida, sino también en los postres, bebidas, etc. De esta

forma le daremos una razón más a los clientes para planificar su tarde y noche de cualquier

día con el restaurante.

El cliente es una parte fundamental del negocio, si un cliente es leal y valora el servicio que

se le otorga, este se le debe premiar dicha lealtad. Para recompensar estas lealtades se pueden

ofrecer descuentos especiales, membresías, entre otras cosas, todo esto con el fin de fomentar
al cliente a seguir viniendo a los establecimientos y crear una confianza con este mismo para

poder fortalecer las relaciones entre cliente y el negocio.

Un factor determinante también para el éxito de este tipos de negocios es asegurar que el

cliente vuelva; no solo va a bastar con ofrecer precios atractivos, ofertas o distintos medios de

entretenimiento, el principal foco debe ser dar la mayor calidad a nivel de atención y trato a

nuestros clientes, esto con el fin de brindar una experiencia única que los consumidores

puedan llevarse del local, para volver de manera constante a las instalaciones. De esta forma

se posicionará el negocio sobre el resto y será la prioridad no solo de uno, sino de muchos

clientes a la hora de seleccionar un lugar donde buscarían pasar un excelente momento, tanto

a solas, como en compañía y como en familia. La experiencia del cliente siempre va a superar

el precio o el valor del producto o servicio que se le pueda ofrecer, ya que esta es la principal

característica que el consumidor recordará del negocio, esto empieza desde el momento en el

que se recibe al cliente, tomando en consideración la bienvenida, la atención, las entradas, el

trato grupal, familiar, hasta la despedida del mismo o de los mismos.

Una forma llamativa e innovadora de volver el negocio distinto es dándole un temática nueva

sea por día, temporada, estación del año, mes, etc. No únicamente el negocio debe volverse

navideño en diciembre, halloween en octubre, nuevo año en enero, y así sucesivamente.

superhéroes; en febrero de hombres de negro; en marzo de películas antiguas famosas; en

abril de alienígenas; en mayo de famosos de la industria del cine o cantantes; en junio de

bandas famosas de rock, pop y bachata; y así sucesivamente con los siguientes meses. Todo

esto con el fin de darle una razón al cliente para que este se sienta familiarizado con el

negocio, encontrando una temática con la que se sienta identificado o se sienta conectado

para así sentirse más cómodo en las instalaciones.

Como se ha mencionado anteriormente, tener un buen ambiente en el local es fundamental

para la cómoda y cálida estancia de la clientela, una manera de volverla así es colocando

música en vivo en ella. Música en vivo que ciertos días de la semana se enfocará en un

género en específico; por ejemplo: los lunes habrá música en vivo de jazz; los miércoles

música en vivo de pop inglés; los viernes música en vivo de rock y así sucesivamente.

Aunque no necesariamente tienen que ser distintos géneros los cuales se coloquen en varios

días de la semana, también se puede ofrecer música en vivo pero de las mejores canciones de

un artista en concreto; por ejemplo: los lunes música en vivo de Frank Sinatra; los miércoles

música en vivo de The Weeknd; los viernes música en vivo de Marc Anthony; etc.

En este aspecto se encontraría una gran variedad de géneros con los cuales ambientar el local

y una enorme variedad de cantantes para dar ese toque final al ambiente.

Otra forma de buscar captar la atención del cliente es ofreciéndole nuestras instalaciones para

eventos especiales, ya sea para un cumpleaños para un familiar, una boda,una graduación, un

reencuentro, un baby shower, una primera comunión, un bautizo; cualquier ocasión especial,

se puede armar un evento en la instalación, esto por medio de horarios especiales que se

pueden ofrecer entre semana o fines de semana, siempre y cuando se haga el apartado

correspondiente de la fecha y hora del evento para así acondicionar el local para la ocasión

requerida.
Esta es una excelente estrategia, ya que todos estos momentos van a generar una conexión

emocional con tu restaurante.

Es importante mencionar que como en toda familia siempre van haber niños presentes, como

se mencionó en un principio, el local también vendrá equipado con espacios exclusivos para

la diversión y recreación de los más chiquitos del hogar, llegando a contar con parques, sala

de dibujo, sala de juegos, sala de juegos de mesa, de rol, o simplemente para charlas con

amigos; cada uno de estos espacios contarán con un responsable y capacitado trabajador que

acompañará y cuidará a los pequeños en estos espacios con los que cuenta la instalación.

Porque la diversión y los buenos recuerdos no solo vendrán de los adultos, sino también de

los niños; es importante para el negocio dejar una agradable y memorable huella en la mente

y corazones de los clientes.

El negocio también contará con la opción de ser un ambiente “pet friendly”. El cliente tendrá

la oportunidad de poder llevar a su o a sus mascotas a nuestras instalaciones, tomando en

cuenta las precauciones y siguiendo las normas que se establecerán para mantener la armonía

y la sana interacción entre la clientela, porque para el negocio, los animales son una parte

fundamental en todas las familias.

Para las mascotas también se podrá disponer de un menú especial el cual contendrá deliciosas

y llamativas comidas específicamente hechas para el consumo de las mascotas, incluido el

postre también en dicho menú especial.

En los restaurantes-bares se pueden contar y encontrar con una amplia variedad de aspectos,

cualidades y características que buscan ofrecer un entretenimiento y disfrute de la mayor

calidad.

El punto principal del entretenimiento en la instalación no es enamorar a los clientes con

ofertas, llamativas temáticas, música ambiental, zonas recreativas, etc, sino en mostrar un

sitio en donde el cliente puede ser él mismo; puede sentirse a gusto; puede sentirse cómodo;
puede sentirse identificado; puede sentirse conectado; puede sentirse familiarizado; puede

disfrutar; puede despreocuparse; un sitio en dónde el cliente al salir solo tenga ganas de

volver; un sitio en donde sea la prioridad ante el resto gracias a su distinguido ambiente, trato,

etc.

Al final del día el cliente busca el mejor lugar, dónde se sienta en confianza pero sobre todo

cómodo de estar ahí; eso no lo logra un precio barato, una buena foto o una mesa de billar; lo

logra un ambiente lleno de pasión, amor y dedicación, enfocado en que el cliente se sienta

satisfecho en todos los aspectos gracias al trato que se le da. Por ello es indispensable e

inolvidable capacitar al personal de una manera impecable para que cada uno de ellos den un

servicio de la máxima calidad a nivel laboral pero sobre todo a nivel humano.

Bibliografía:

https://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/7027/03-arredondo-tesisfce.pdf

https://www.battever.com/hosteleria/10-ingeniosas-ideas-para-tu-restaurante/

https://es.wisk.ai/blog/impulsar-la-repetici%C3%B3n-de-visitas-ideas-de-entretenimiento-

bares-restaurantes

Autor:

Jose Daniel Zabala Romero