MULTI-ESCUELA PROFESIONAL

PLAN DE NEGOCIOS

“CONSERVA DE ATÚN”

INTEGRANTES

CARRERO FLORES NILSON GERMAN (0000-0002-5739-

7374)
NICACIO EGUIZABAL JOSÉ (0000-0003-3765-3489)
SHAPIAMA CABALLERO ALFREDO (0000-0002-0900-
9242)
DURAND ARRUNATEGUI KEVIN (0000-0003-0908-
3431)

DOCENTE:
Mg. Nuñez Puse Sonia Magaly

CHICLAYO – PERÚ

2023-I
1. RESUMEN
2. INTRODUCCIÓN

Como bien sabemos en el Perú en los últimos años los costeros de los
productos de primera necesidad han ido en aumento por lo que muchas familias
de escasos recursos no encuentran mucha opciones saludables y a un precio
económico, a Raíz de esto nace el Atún COSTA REY, que se muestra como una
opción saludable y precio que está al alcance del bolsillo, además apoyando a
los sectores vulnerables, dándole oportunidad de trabajo a personas que han
sufrido daños en sus capacidades motoras, donde promovemos el trabajo
inclusivo, además de aprovechar la franquicia de aceite que tenemos a nuestro
favor para impulsar las ventas, siendo el producto apto para todo público por sus
altos niveles nutricionales.

1.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Atún costa Rey: Negocio que se focaliza en proveer un atún nutrido y a un costo
accesible para las personas, que apalancando de la franquicia del aceite la
patrona para entrar en el mercado, además de emplear en el área de ventas a
personas con discapacidades y utilizando alianzas estratégicas para la
impulsación y posicionamiento del producto.

1.2 PROMOTORES
Como promotores tenemos a los alumnos de la Universidad César
Vallejo de la sede Chiclayo, tenemos a:

● CARRERO FLORES NILSON GERMAN

● NICACIO EGUIZABAL JOSÉ
● SHAPIAMA CABALLERO ALFREDO
● DURAND ARRUNATEGUI KEVIN

REALIDAD PROBLEMA

La elaboración de conservas de atún es muy reducida, las conservas que se

producen para mercado nacional tienen como ingredientes aceite vegetal, y/o
agua y sal, para mercado internacional aceite girasol, agua y sal. El envase que
se utiliza es material de hojalata en formato de ½ Lb. Limitándose en una línea
definida sin dar paso a la innovación. El producto destinado para el mercado
nacional y en cantidades reducidas para la exportación. Con la producción en
una línea definida y limitada: en la presentación del producto, ingredientes, y
envase, tendería a disminuir el consumo en la población, las empresas se verían
desplazadas por la competencia, pérdida de clientes.

Con este proyecto se busca innovar en las conservas de atún dándole un mayor
valor agregado, nutricional con características organolépticas de mayor
aceptación, fomentar un producto saludable, puesto que el envase de vidrio en
comparación con el tradicional envase de hojalata no desprende barniz interno
por lo que es un producto saludable y que preserva mejor las características del
contenido. Una nueva presentación que podría tener una mayor aceptación en el
mercado nacional e internacional, que permita a las empresas crecer y
posicionarse captando nuevos mercados y hacer frente a la competencia.

1.3 JUSTIFICACIÓN
En el presente proyecto se llevará a conocer que importante es el atún para toda
la población y país en general, El atún es alto en proteínas. También contiene
vitaminas B3, B6, B12, D, E y minerales como potasio, yodo, fósforo, sodio,
selenio, magnesio y hierro. Consumir atún es de gran importancia porque
previene las dolencias cardiacas. Ayuda a prevenir el cáncer.

OBJETIVOS GENERAL Y ESPECÍFICO

OBJETIVO GENERAL:
El objetivo fundamental de la empresa es de conquistar el mercado, de conserva
de atún, tales como atún, caballa, jurel, etc.
OBJETIVO ESPECÍFICO:
● Elaborar estrategias de precios asequibles al cliente, sin descuidar la
calidad del producto.
● Determinar el tiempo de esterilización óptimo del tratamiento térmico.
● Realizar la evaluación fisicoquímica, microbiológica con calidad
y aceptabilidad organoléptica del producto terminado.
1.4 MISIÓN,VISIÓN,VALORES:

● Misión: Dar a conocer nuestro producto de alto nivel nutricional, con un

precio cómodo para llegar a todos los sectores y brindar un producto de
calidad.
● VISIÓN : Ser una empresa posicionada y reconocida en todo el norte del
país, también, una empresa líder en variedad de conservas de atún.
● VALORES: Somos una empresa inclusiva la cual brinda oportunidad
laboral a sectores vulnerables como a personas discapacitadas, además
de proponer campañas de ayuda a poblaciones de escasos recursos.
● Honestidad
● Empatía
● Respeto
● Gratitud

2. DESARROLLO DEL MODELO CANVAS

CAPTACION DE CLIENTES
Lanzar campañas digitales sectorizando al público objetivo, además de pegar
banners y afiches, además de campañas publicitarias por redes y apalancarse
con la venta de productos de alta demanda, proponiendo un precio resaltante
como entrada el mercado, describir sus propiedades y beneficios con videos
informativos, donde se describa los beneficios alimenticios, la variedad del
producto, orientar como es su uso y donde se puede comprar y el precio.
2.1 Competencia:
A través del modelo canvas concretamos la estrategia del negocio el cual es la
venta de nuestro propio producto de conserva de atún, donde segmentamos el
público objetivo para tener un enfoque directo, además de usar técnicas para
que se conozca y distribuya en el mercado, ofreciendo una propuesta de valor
en el costo, además de su operatividad y con estrategias para su distribución.

2.2 Capacidad

La capacidad para obtener y distribuir el producto es muy fácil porque

pondremos puntos de ventas en zonas estratégicas además de ofrecer el
servicio delivery y con un porcentaje de descuento si se requiere una compra al
por mayor, aparte que le podemos dar mayores beneficios, además de crear
puestos de trabajo para un sector vulnerable de la sociedad.

2.3 Dominio de contenidos temáticos

Campañas de ofertas constantes junto con sorteos para mantener pendiente al

público objetivo.

Temáticas por festividades típicas

RETENCIÓN DE CLIENTES:

Es la habilidad que tiene un negocio para retener clientes. Es tanto una medida
de la lealtad de los clientes como de la capacidad que tiene la empresa para
mantener clientes satisfechos por el buen servicio y la calidad del producto
vendido.
Haz que se sientan importantes e influyentes. Es muy importante involucrar a
nuestros consumidores en el proceso de toma de decisiones. Esto, a su vez,
ayuda a aumentar la identidad y el compromiso de la marca. Nuestro objetivo es
crear una comunidad alrededor de nuestra marca, no solo un grupo de clientes.

JUSTIFICACIÓN (NO PERTENECE A ESTE, ARRIBA EN LA INTRODUCCION)

En el presente proyecto se llevará a conocer que importante es el atún para toda

la población y país en general, El atún es alto en proteínas. También contiene
vitaminas B3, B6, B12, D, E y minerales como potasio, yodo, fósforo, sodio,
selenio, magnesio y hierro. Consumir atún es de gran importancia porque
previene las dolencias cardiacas. Ayuda a prevenir el cáncer.

SEGMENTACIÓN DEL DEL MERCADO

● GEOGRÁFICO
UBICACIÓN: en todo el macrorregión norte del país, con posibilidad
de extenderse a todo el país
● DEMOGRÁFICO
EDAD: de 20 años hasta sin límite de edad.
GÉNERO: masculino y femenino.
NIVEL DE INGRESOS: persona de escasos recursos.
OCUPACION: estudiantes y adultos.

1. PSICÓLOGO
 Según la actitud del público a los que estamos ofreciendo el
producto.
 Público positivo y entusiasta.
 Actitudes de sí mismo y otros.
 Personalidad.

2. ESTILO DE VIDA
 Familiar, ya que es un alimento de alto nivel nutritivo y a
un costo accesible, alimentándose bien y de paso
ahorrando.
3. USO DE PRODUCTO

 viene con un abre fácil, listo y apto para el consumo,

pudiendo combinarlo con un alimento cual se de la

preferencia del consumidor.

4. BENEFICIOS DEL PRODUCTO

 Alimentación de calidad a un costo accesible para todos,
además que con tu compra apoyas a poblaciones
vulnerables.

BAYER PERSONAL

1- DESCRIPCION DE PERSONA
va dirigido a las Persona madres o padres de familia de escasos recursos.
2- TRABAJO PARA HACER
Fidelizar al cliente, otorgar un producto de calidad, posicionar la marca.
3- CASOS DE USO
Es de fácil consumo no requiere preparación, por lo que se puede consumir en
cualquier situación y si uno está con el tiempo medido, además del agradable
sabor del producto
4- PROBLEMA-ESFUERZOS
La variedad del producto debido a que la pesca de diferentes especies es por
temporadas, por lo que por momentos nos podemos quedar sin variedad.
5- GANANCIA-RECOMPENSA
Es de fácil consumo, además con una lata de abre fácil y con larga duración de
vida del producto
6- DIBUJO-INFOGRAFÍA

7- INFLUENCIAS
Fidelizar al cliente, otorgar un producto de calidad, posicionar la marca
8- TENDENCIAS
Posicionarse como marca líder, además de asociarse con socios estratégicos,
como restaurantes y empresas del rubro para entre todos repotenciación, cada
uno con el servicio y producto que venden.

Misión: Dar a conocer nuestro producto de alto nivel nutricional, con un precio
cómodo para llegar a todos los sectores y brindar un producto de calidad
Visión: Ser una empresa posicionada y reconocida en todo el norte del país,
también, una empresa líder en variedad de conservas de atún.
Valores: Somos una empresa inclusiva la cual brinda oportunidad laboral a
sectores vulnerables como a personas discapacitadas, además de proponer
campañas de ayuda a poblaciones de escasos recursos.

CANALES (BLOQUE 3)
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
● CONCIENTIZACIÓN: damos a conocer nuestro producto a través de
campañas virtuales como anuncios comerciales mediante redes sociales.
 ● EVALUACIÓN: A través de encuestas telefónica s e indicadores de ventas.
● VENTA: Mediante nuestras campañas proporcionamos una página
con información para que resuelva sus dudas al momento de
comprar y también contamos con el botón de WhatsApp para una
atención más personalizada.
● ENTREGA: tenemos 2 tipos de entrega uno es en la tienda física y otro
a través del servicio delivery.
● POST VENTA: Se agradece por la compra, además de una
despedida cordial, invitando a que siga consumiendo nuestro
producto.
CANALES DE COMUNICACIÓN
● CONCIENTIZACIÓN: Anuncios en radio, propagandas por televisión,
anuncios de YouTube y anuncios por periódico.
● VENTA: Contar con un sitio Web que maneje de forma
permanente contenido freso y de calidad.
● ENTREGA: Organización de eventos para difundir los productos
y servicios de la empresa o producto a ofrecer.
● POST VENTA: Tenemos descuentos y promociones especiales.
CANALES DE VENTA
● CONCIENTIZACIÓN: Anuncios en radio, propagandas por televisión,
anuncios de YouTube y anuncios por periódico.
● VENTA: Redes sociales, WhatsApp, Instagram, Facebook
● ENTREGA: Distribuidora
● POST VENTA: El objetivo al cliente es brindarle a cada consumidor
una experiencia mejor y más completa.

PROPUESTA DE VALOR (BLOQUE 2)

GANANCIAS:

● Nuestra innovación será parte de su vida cotidiana.

● Gracias a la compra de nuestro producto obtenemos buenas ganancias.
● Nuestro producto tiene un buen precio.
● Nuestro producto es de calidad.
DOLORES:

● No encontrar nuevos destinos para exportar nuestro producto.

● No cumplir el objetivo trazado.
● No tener contento a nuestros clientes.
● Tener bajas ventas.

CLIENTE EMPLEOS:

● Gestionar bien nuestros tiempos.

● Descubrir nuevas empresas o emprendimientos.
● Gestionar bien el tiempo.

PRODUCTOS Y SERVICIOS:

● Nuestros clientes tienen la facilidad de comprar nuestro producto sin venir

a nuestra tienda, ya que contamos con el servicio de delivery.
● Contamos con la aplicación para ver nuestros puntos de ventas.

CREADOR DE GANANCIAS:

● Nuestro producto está al alcance de los bolsillos de nuestro cliente.

● Nuestros clientes reciben un bono de puntos por cada compra
que realicen.

ANALGESICOS:

● Contamos con variedad de precios.

● Nuestro producto es sumamente confiable, ya que cuenta con el sello de
laboratorio.

DATOS GENERALES DEL NEGOCIO

Nombre del proyecto: conserva de atún

Ubicación: José Leonardo Ortiz Chiclayo Lambayeque
Tipo de empresa: Distribuidora De Conserva de Atún
Descripción del negocio:
 En qué consiste el negocio:
Somos distribuidores de conserva de atún, donde mandamos a producir
nuestro atún al por mayor y le colocamos nuestra marca ya registrada, en donde
optemos un mejor costo, al reducir costos brindamos un mejor precio a nuestros
clientes, además de tener variedad de tal producto, también en sociedad con
una distribuidora de abarrotes aliada la cual tiene la franquicia de aceite la
patrona, la cual tiene gran acogida, por donde trataremos de apalancar la
conserva de atún mediante campañas de amarre y sea captado por los clientes,
también se pondrá puntos de venta en zonas estratégicas, además de ventas de
campo donde dando paso a la inclusividad a las personas discapacitados, tales
como la asociación de personas con miembros amputados.
El producto o el servicio que vamos ofrecer:
Es la conserva de atún esencial para todo público en general de mucho valor
nutricional de vitaminas y minerales.
Además, nos aporta altos niveles de vitaminas como A, la cual es buena para
huesos y dientes, vitamina B que nos ayuda a reducir los niveles de colesterol y
la vitamina D que nos ayuda en la absorción de calcio y fósforo.
Cuáles son las principales características:
Se caracteriza por ser muy rico en ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa
poliinsaturada que ayuda a reducir las tasas de colesterol y los triglicéridos, y a
fluidificar la sangre, disminuyendo así el riesgo de trombosis y aterosclerosis.
Captación de clientes
Lanzar campañas digitales sectorizando al público objetivo, además de pegar
banners y afiches, además de campañas publicitarias por redes y apalancarse
con la venta de productos de alta demanda, proponiendo un precio resaltante
como entrada mercado, describir sus propiedades y beneficios con videos
informativos, donde se describa los beneficios alimenticios, la variedad del
producto, orientar como es su uso y donde se puede comprar y el precio.
2.1 Competencia:
A través del modelo canvas concretamos la estrategia del negocio el cual es la
venta de nuestro propio producto de conserva de atún, donde segmentamos el
público objetivo para tener un enfoque directo, además de usar técnicas para
que se conozca y distribuya en el mercado, ofreciendo una propuesta de valor
en el costo, además de su operatividad y con estrategias para su distribución
2.2 Capacidad

La capacidad para obtener y distribuir el producto es muy facil por que

pondremos puntos de ventas en zonas estratégicas además de ofrecer el
servicio delivery y con un porcentaje de descuento si se requiere una compra al
por mayor, aparte que le podemos dar mayores beneficios, además de crear
puestos de trabajo para un sector vulnerable de la sociedad.

2.3 Dominio de contenidos temáticos

Campañas de ofertas constantes junto con sorteos para mantener pendiente al

público objetivo.

Temáticas por festividades típicas

RETENCIÓN DE CLIENTES: (BLOQUE 4)?

Es la habilidad que tiene un negocio para retener clientes. Es tanto una medida
de la lealtad de los clientes como de la capacidad que tiene la empresa para
mantener clientes satisfechos por el buen servicio y la calidad del producto
vendido.
Haz que se sientan importantes e influyentes. Es muy importante involucrar a
nuestros consumidores en el proceso de toma de decisiones. Esto, a su vez,
ayuda a aumentar la identidad y el compromiso de la marca. Nuestro objetivo es
crear una comunidad alrededor de nuestra marca, no solo un grupo de clientes.
PROFUNDIZACIÓN DE VENTAS
Tener diferentes vendedores por área, según venta horizontal y vertical,
donde hay diferentes estrategias y precios, en la horizontal es con la intención
de hacer cobertura, abarcando mayor territorio y las ventas verticales que son
al por mayor dando un precio por escala.
Consideraciones relacionadas con el valor de venta final, como el costo
producción, distribución e incluso competencia de precios; como su más
importante factor que afectan las condiciones políticas, económicas y legales.
Sabemos también que la percepción de los consumidores sobre su relación con
la calidad puede verse afectada por productos de marca (Rivera, et al., 2009, p.
20).
Se refiere al sistema de distribución, según el canal y organización social
 controlada por la cultura. Su definición caracteriza la red de intermediación y
división funcional (Rivera, et al., 2009, p. 20).
Promoción: Son las acciones que hacen atractivo un producto o servicio. Esto
puede incluir publicidad y ventas no pagadas.
personal, incluso directamente el consumidor. Se puede notar que las campañas
corresponden al conjunto de marketing que aumenta las ventas porque ese es su
principal objetivo. (Tellis, 2002, p 56).

GENERACIÓN DE INGRESOS (BLOQUE 5)

Para poder observar el crecimiento de un negocio y proyectar un presupuesto para
los procesos más difíciles de una empresa (apertura y sostenimiento de primeros
meses); necesitamos realizar un plan de generación de ingresos, el cual nos
servirá para tener una visión aproximada de cuantos egresos e ingresos se podrían
generar en los primeros meses, inclusive primer año del negocio.
En ellas tomaremos en cuenta primordialmente los costos fijos; costos que, a pesar
del tiempo y cantidad de ventas, se mantendrán igual o lo más cercano a esto.
Entre ellos tenemos un aproximado de:

⮚ Arriendo: 1000

⮚ Luz: 100

⮚ Internet: 50

⮚ Teléfono: 60

⮚ Agua: 50

Luego de separar los costos que no varían, tenemos que estimar las ventas
promedio que tendremos desde la apertura del local, hasta los siguientes 12 meses
en el que estaremos recuperando las inversiones del punto muerto.
Para ello, nos hemos visualizado un comienzo de ventas mínimo siendo de 10
unidades el primer mes, visualizando un aumento de ventas de un 25% por cada
mes en el pasar del primer año vendiéndose a un precio competente pero que nos
genere ganancias (50 soles c/u costando 500 soles su producción).
Una vez visualizada las ventas que objetivamos vender a lo largo del primer año,
debemos realizar la elaboración de una cantidad similar o un poco mayor de
unidades a un costo inferior al de la venta, objetivando la misma proporción que en
las ventas (aproximadamente un 25% más de unidades cada mes):

⮚ Primer mes: 100 und x s/.500 = 50000

⮚ Segundo mes: 150 und x s/500 = 75000

Por último, una vez revisado los costos fijos, compras y ventas a lo largo de los
primeros 12 meses. Se realizará un flujo de mes y acumulado donde hallaremos
cuanto es lo que, en promedio, estaríamos generando o en el peor de los casos,
perdiendo cada mes en los primeros 12 meses (incluyendo los gastos que se
realizarán en el transporte de 40 soles aproximadamente).
Una vez visto el flujo de mes y acumulado, observamos si hemos generado
ganancias o pérdidas y, depende de esto es el cuanto dinero tendremos que
invertir en el primer o primeros meses de la apertura de nuestro negocio.
RECURSOS CLAVES
En el proceso de formación de nuestra empresa, necesitamos tener claro nuestros
recursos los cuales nos diferenciaran entre la competencia, generando una imagen
propia debido a nuestro personal, maquinaria, presupuestos, entre otros.
 RECURSOS INTELECTUALES:
Los recursos intelectuales tenemos bases primordiales para dar a conocer el
producto en lo cual se emplearan campañas de marketing y tenga una ideal
presentación por lo que tenemos que tener un diseño que resalte y parezca
atractivo al público, todo esto acompañado de una buena calidad por lo que
se debe producir un producto en óptimas condiciones pasando por un
control de calidad, asimismo el área de logística de realizar todos los
protocolos para el embazado y la producción, todo esto para ofrecerle al
cliente una grata experiencia de saber lo que consume y que lo atraiga, junto
con la satisfacción de que está consumiendo un producto agradable y
también nutritivo.
 RECURSOS ECONOMICOS:
Estos recursos son esenciales para cubrir los costos de toda la operatividad
de la empresa, para esto contaremos con socios capitalistas que su aporte
será la solvencia para todas les gestiones pertinentes a la actividad
económica en donde se les dará como retribución el monto prestado mas un
porcentaje de las utilidades, con la opción a poder brindarle acciones de la
empresa como contraprestación por su inversión, con una visión a futuro de
tener un fondo de inversión con fines de expandir la empresa o
repotenciarla, obviamente todo esto afianzándonos en la venta de conservas
de atún el cual va ser la actividad que proveerá la utilidades.
 RECURSOS FISICOS:
Son estos recursos donde las herramientas de la empresa entran a tallar es
decir los que son necesarios para la elaboración del producto y gestiones
pertinentes con su distribución y diferentes tecnologías que se emplean en
 base al diseño de producto.
 RECURSO HUMANO:
Se encarga de la mano de obra en actividades que son esenciales para la
empresa sin embargo dichas actividades se enfocan a un rol directo con el
producto si no a las gestiones pertinentes para su distribución, en conjunto
con los trabajadores que se encargan de transportarlo hasta su destino,
además de los colaboradores que están en gestiones de ventas, como
vendedores de campo y distintos roles requeridos por la empresa.
ACTIVIDADES CLAVES
Debemos tener conocimiento que no todas las acciones pueden ser actividades
claves, solo algunas, es por eso que nosotros ejecutaremos las actividades
claves más importantes para poder mejorar, llegar al mercado y ofrecer
nuestra propuesta de valor. Tener en cuenta que las actividades son distintas
en función del modelo de negocio.

 Producción: Buscar los mejores productores de conserva de atún como

filete de atún, filete de pescado y filete de bonito.

 Resolución de problemas: Tenerlo a un precio accesible, Mediante

publicaciones dar a conocer los beneficios de nuestro producto.

 Proforma/red: Monitorear tiempo de demora a la hora de hacer su pedido

por internet, Atención personalizada a la hora de hacer la compra en
tienda física

ALIADOS CLAVE
Para llevar a cabo nuestro plan de negocio, tenemos que tener en cuenta que no
podemos realizarlos completamente solos. Es por ello que necesitamos de aliados
claves; los cuales nos brinden el apoyo, material o inversión necesaria para sacar a
flote a nuestra empresa.
Entre los tipos de proveedores que vamos a necesitar para nuestra elaboración y
venta conserva de atún necesitaremos 3 tipos de aliados clave:

 Socios colegas:

Debido a que nuestra empresa comienza desde cero con pocas personas de
alrededor cercano, uno de nuestros puntos clave para comenzar con la misma
 deberían ser alianzas con personas o asociaciones de conocimiento cercano ya
que, son las que tienen mayor probabilidad de apoyo debido a que aun no
tenemos reconocimiento en el mercado y la mayoría de posibles aliados se
abstengan por el alto riesgo de pérdidas.

 Sociedades con empresas no rivales:

Ya comenzando con la producción y venta, podemos comenzar con empresas

que no nos generen competencia en el mercado. Esto debido a que aún no
contamos con el reconocimiento para que las empresas que nos generan
competencia les podamos contribuir para realizar una contribución ya que en
una asociación se necesita que cada parte aporte algo a la empresa aliada.
Estas empresas no rivales nos pueden ayudar a poder ampliarnos en diferentes
ambientes del mercado, por ejemplo: El servicio al cliente, la venta de conserva
de atún, etc.

 Asociaciones con proveedores:

Para poder elaborar nuestros productos a vender, necesitamos un proveedor de

materia prima. Es por ello que las asociaciones con los proveedores son
esencial, así nuestra elaboración del producto será mejor y podremos controlar
la cantidad de unidades que crearemos para solventar las ventas que se
realicen en cada mes.

ESTRUCTURA DE COSTO
Como último punto en nuestro negocio, es poder realizar una estructura de costo la
cual nos permita analizar, observar y deducir si nuestro proyecto a emprender sería
rentable y sustentable en su tiempo de vida proyectado. Cabe recalcar que, gracias
a la falta de este punto, muchas empresas no han logrado salir y mantenerse en el
mercado; terminando con terribles pérdidas económicas.
Para ello, hemos analizado nuestros:

Costos de venta:
Estos costos nos muestran todos los gastos que necesitaremos para poder dar a
conocer nuestro negocio y el cómo vamos a vender los mismos. En este segmento
nos centramos en el pago al personal, sus comisiones, los canales de
comunicación (página web, redes sociales, canales de publicidad), etc.

 Salarios de ventas:
Tas iniciar nuestro negocio, se comenzará con un personal para la
elaboración y venta de nuestros productos, generándoles un salario
mínimo actual en Perú de s/.1025 al mes dando horarios de acorde al pago
otorgado.

 Fletes o transporte:

En lo que cuenta a transporte del producto, es un costo fijo ya que se

necesitará traer el material para su fabricación, así como también su
distribución si se decide optar por distribuir por delivery. Por ello su costo
aproximado varía entre los s/. 100 a los s/150 mensuales (en los primeros
meses).

 Asistencia técnica:
Lo que concierne a las capacitaciones del personal para su
seguridad y mejoría de ventas. En este caso en sus inicios se optará por
realizar una capacitación mensual a los trabajadores de un costo de s/.150
al mes.

 Canales de comunicación:
En los canales de comunicación, nos contará tanto nuestra página web, que
para abrirla y generar su programación y permisos va de los s/.800 para el
permiso y una variante entre los s/.50 a los s/.60. Y para las redes sociales
de comunicación, estas no tendrán costos iniciales en los primeros meses.

Costos administrativos:
En este sector veremos los gastos que se generen por causas externas y que, en
algunos casos, varían según el aumento o disminución del mercado.

Aquí se verá:
 Papelería:
Todo lo que concierne a nuestra documentación, estos gastos
 variarán de acorde a las ventas y renombre que generemos en cada mes o
año y no hay una apreciación fija.

 Servicios públicos:
Para el correcto mantenimiento de la empresa y buen ambiente
laboral, necesitamos de los servicios básicos para todo local, como viene
siendo del agua (s/.10), luz (s/.15), internet(s/40), mantenimiento de
maquinaria (s/.50), entre otros servicios esenciales para nuestra empresa.

 Depreciación:
Ya que ninguna empresa puede manejar el valor de la moneda de
intercambio, en nuestro caso el nuevo sol; se tendrá que tener una visión
donde dicha moneda llegue a depreciarse, lo que con nuestros costos de
producto genere pérdidas, es por ello que cada año, el precio de nuestro
producto aumenta un 10%, para poder superar a la inflación promedio
anual del país (5.6%) y a su vez, nos asegura que, si hay alguna
depreciación sin espera, no nos afecte enormemente y de golpe.
CONCLUCIONES
 Se puede concluir que se utilizó un proceso adecuado durante la refinación
del producto de atún enlatado, lo que permitió caracterizar el producto de
acuerdo a los parámetros determinados en las especificaciones
correspondientes en cuanto a análisis físico, químico y microbiológico.
 El atún enlatado y sus derivados tienen como finalidad conservarlos por un
largo tiempo en óptimas condiciones, libres de la influencia de
microorganismos que puedan alterar las condiciones higiénicas y
gustativas del producto.
 El pescado fresco es muy nutritivo, pero también lo son las conservas,
porque el proceso industrial no modifica el valor nutritivo del alimento, por
lo que se conservan todas las vitaminas y minerales.
 Existe un nivel de aceptación de producto por parte de clientes que no
consumen el atún, pero ellos están dispuestos a consumirlos, así
demuestra la investigación de mercado realizada, en la que se observa la
disponibilidad de compra de nuestro producto emprendedor.
 El consumo de conservas de atún, se da por lo general en familias de
todas las clases sociales y de acuerdo a su cantidad de miembros, siendo
nuestro producto, un producto tradicional en la canasta básica del pueblo
Chiclayo.
Recomendaciones Falta
ANEXOS:
REFERENCIAS:

 http://repositorio.ucsg.edu.ec/bitstream/3317/15905/1/T-UCSG-POS-MMD
E-3.pdf
 https://www.eoi.es/wiki/index.php/El_Producto_en_Proyectos_de_negocio
#:~:text=El%20Producto%20o%20Servicio%20es,necesidades%20reales
 https://www.monografias.com/trabajos-pdf/conserva-pescado/conserva-
pescado.