Infrome 26-4

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO - EPS -
SEGUNDO SEMESTRE 2015
INFORME INDIVIDUAL
“COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES PECUARIAS (CRIANZA Y

ENGORDE DE GANADO BOVINO”
MUNICIPIO DE NUEVO SAN CARLOS, DEPARTAMENTO DE RETALHULEU
Docente Supervisor
Lic: Rudy Humberto de León Velásquez

ÁREA DE AUDITORÍA
Guatemala, abril 2018

MUNICIPIO DE NUEVO SAN CARLOS
DEPARTAMENTO DE RETALHULEU
COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES PECUARIAS

(CRIANZA Y ENGORDE DE GANADO BOVINO)
PEDRO PABLO GÓMEZ DE LA CRUZ
TEMA GENERAL
“DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES

PRODUCTIVAS Y RESUMEN DE PROPUESTAS DE INVERSIÓN”

TEMA INDIVIDUAL
COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES PECUARIAS

(CRIANZA Y ENGORDE DE GANADO BOVINO)

2018
2018
(c)

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
NUEVO SAN CARLOS
2-80-20-CPA-2015
Impreso en Guatemala, C.A.

“COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES PECUARIAS (CRIANZA Y

ENGORDE DE GANADO BOVINO”

INFORME INDIVIDUAL
Presentado a la Honorable Junta Directiva y al

Comité Director del
Ejercicio Profesional Supervisado de
la Facultad de Ciencias Económicas
por
PEDRO PABLO GÓMEZ DE LA CRUZ
previo a conferírsele el título

de
CONTADOR PÚBLICO Y AUDITOR
en el Grado Académico de
LICENCIADO
Guatemala, abril de 2018

ÍNDICE
No. Página
INTRODUCCIÓN i
CAPITULO I
CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO 1
1.1 MARCO GENERAL 1
1.1.1 Contexto nacional 1
1.1.2 Contexto departamental 3
1.1.3 Antecedentes históricos del Municipio 6
1.1.4 Localización y extensión 7
1.1.5 Clima 8
1.1.6 Orografía 9
1.1.7 Aspectos Culturales y deportivos 9
1.2 DIVISIÓN POLÍTICA Y ADMINISTRATIVA 9
1.2.1 División política 9
1.2.2 División administrativa 11
1.2.2.1 Concejo Municipal 11
1.2.2.2 Comude 12
1.3 RECURSOS NATURALES 11
1.3.1 Hidrografía 12
1.3.2 Bosques 12
1.3.3 Suelos 13
1.3.3.1 Tipos o series de suelo 13
1.3.3.2 Clases agrologicas del suelo 13
1.3.3.3 Usos del suelo 13
1.3.4 Fauna 15
1.3.5 Flora 15
1.4 POBLACIÓN 15
1.4.1 Población total por centro poblado, número de hogares y tasa 15
de Crecimiento
1.4.2 Población según género, área geográfica, grupo étnico y edad 16
1.4.3 Población económicamente activa -PEA- 16
1.4.3.1 Población económicamente activa por sexo 17
1.4.3.2 Población económicamente activa por área geográfica 17
1.4.4 Densidad poblacional 18
1.4.5 Vivienda 19
1.4.6 Migración 20
1.4.6.1 Inmigración 20
1.4.6.2 Emigración 20
1.4.7 Ocupación y salarios 20
1.4.8 Niveles de ingreso 21
1.4.9 Pobreza 22
1.4.9.1 Pobreza extrema 23
1.4.9.2 Pobreza no extrema 23
1.4.9.3 No pobres 23
1.4.10 Desnutrición 24
1.4.11 Empleo 24
1.4.12 Subempleo 24
1.4.13 Desempleo 24
1.5 ESTRUCTURA AGRARIA 25
1.5.1 Tenencia de la tierra 25
1.5.2 Uso de la tierra 25
1.5.3 Concentración de la tierra 26
1.5.3.1 Coeficiente de Gini 26
1.5.3.2 Curva de Lorenz 27
1.6 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA 28
1.6.1 Educación 28
1.6.2 Salud 28
1.6.3 Agua 28
1.6.4 Drenajes 29
1.6.5 Energía eléctrica 29
1.6.5.1 Domiciliar 29
1.6.5.2 Alumbrado publico 29
1.6.6 Letrinas y otros servicios sanitarios 29
1.6.7 Sistemas de recolección de basura 30
1.6.8 Sistemas de tratamientos de aguas servidas 30
1.6.9 Sistemas de tratamientos de desechos sólidos 30
1.6.10 Cementerios 30
1.7 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA 30
1.7.1 Vías de acceso 30
1.7.2 Puentes 31
1.7.3 Unidades de riego 31
1.7.4 Centros de acopio 31
1.7.5 Mercados 31
1.7.6 Energía comercial e industrial 31
1.7.7 Telecomunicaciones 31
1.7.8 Transporte 32
1.7.9 Rastros 32
1.7.10 Beneficios 32
1.8 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA 32
1.8.1 Organizaciones sociales 32
1.8.1.1 Organizaciones Productivas 32
1.9 ENTIDADES DE APOYO 33
1.10 REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN SOCIAL Y 33
PRODUCTIVA
1.11 ANÁLISIS DE RIESGO 37
1.11.1 Matriz de identificación de riesgo 37
1.11.2 Matriz de vulnerabilidades 38
1.11.3 Historial de desastres 38
1.12 FLUJO COMERCIAL Y FINANCIERO 41
1.12.1.1 Flujo comercial 41
1.12.2 Flujo financiero 41
1.13 INVENTARIO DE COMERCIO Y SERVICIOS Y GENERACIÓN 41
DE EMPLEO
1.14 INVENTARIO DE ACTIVIDADES PRODUCTIVAS Y 42
GENERACION DE EMPLEO
1.14.1 Actividad agrícola 43
1.14.2 Actividad pecuaria 44
1.14.3 Actividad artesanal 46
1.14.4 Actividad agroindustrial 47
1.14.5 Actividad comercio y servicios 48
CAPÍTULO II
PRODUCCIÓN PECUARIA
2.1 PRODUCCION DEL MUNICIPIO 49
3.1.1 Volumen y Valor de la Producción 49
2.2 PRODUCCIÓN DE GANADO BOVINO 51
2.2.1 Identificación del ganado 51
2.2.2 Características de la explotación ganadera 51
2.2.3 Tipos de explotación 51
2.2.4 Potreros y pastos 51
2.2.5 Alimentación 52
2.2.6 Instalaciones 52
2.2.7 Formas de Ordeño 52
2.2.8 Clasificación del ganado por clase y edad 52
2.2.9 Profilaxia animal 52
2.2.10 Sistema de manejo del ganado 53
2.2.11 Características tecnológicas 53
2.2.12 Inventario de ganado 54
2.2.13 Inventario de ganado y existencias finales ajustadas 54
2.2.14 Costo directo de mantenimiento anual de ganado bovino 54
2.2.15 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza –CUAMPC- 59
2.2.16 Ventas de ganado bovino 60
2.2.17 Costo directo de ventas del ganado bovino 61
2.2.18 Costo de producción de los derivados pecuarios 62
2.2.19 Destino de la producción 64
CAPÍTULO III
RENTABILIDAD DE LA CRIANZA Y ENGORDE DE GANADO BOVINO
3.1 ESTADO DE RESULTADOS 65
3.2 RENTABILIDAD 66
3.2.1 Indicadores Pecuarios 67
CONCLUSIONES 73
RECOMENDACIONES 75
BIBLIOGRAFÍA 77
ÍNDICE DE CUADROS
No. Descripción Página
1 Municipio de Nuevo San Carlos, departamento de Retalhuleu, 10
División Política, Años: 1994, 2002 y 2015
Población Económicamente Activa por Género, Área Geográfica y
Actividad Productiva , Años: 1994, 2002 y 2015
Niveles de Ingresos Mensuales por Hogar, Año: 2015
Niveles de Pobreza Municipal, Departamental y República, Años:
2002, 2006, 2011 y 2015
Inventario de Comercio y Generación de Empleo, Año: 2015
Resumen de Actividades Productivas, Año: 2015
Actividad Agrícola Año: 2015
Actividad Pecuaria Año: 2015
Actividad Artesanal Año: 2015
Actividad Comercio y Servicio Año: 2015
11 Municipio de Nuevo San Carlos, Departamento de Retalhuleu, 50

Producción Pecuaria, Volumen y Valor de la Producción, Año:
2015
12 Municipio de Nuevo San Carlos, Departamento de Retalhuleu, 54
Inventario de Ganado, Año: 2015
Producción Pecuaria, Movimiento de Existencias de Ganado
Bovino, por Tamaño de Finca, Año: 2015
Crianza y engorde de ganado bovino, Del 1 de enero al 31 de
diciembre de 2015, Costo directo de mantenimiento de ganado
Producción Pecuaria, Crianza y engorde de ganado bovino, Del 1
de enero al 31 de diciembre de 2015 Costo de Mantenimiento por
cabeza de ganado, (cifras en Quetzales)
Producción Pecuaria, Crianza y engorde de ganado bovino, Venta
del ganado, Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2015, (cifras en
Quetzales)
Producción Pecuaria, Crianza y engorde de ganado bovino, Costo
de Ventas, Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2015, cifras en
Quetzales)
Producción Pecuaria, Crianza y engorde de ganado bovino, Costo
de Producción de Leche, Del 1 de enero al 31 de diciembre de
2015
Producción Pecuaria, Estado de Resultados, por tamaño de

Empresa y Producto, Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2015
ÍNDICE DE TABLAS

1 2
República de Guatemala, Indicadores Socioeconómicos, Años:
1994, 2002 y 2015
2 Departamento de Retalhuleu, Indicadores Socioeconómicos, 4
Años: 1994, 2002 y 2015
Usos del Suelo, Año: 1979, 2003 y 2015
Densidad Poblacional, Años: 1994, 2002 y 2015

Concentración de la Tierra – Coeficiente de Gini, Años: 1979,
2003 y 2015, (En Manzanas)
Requerimientos de Inversión Social y Productiva, Año: 2015

Matriz de Identificación de Riesgos, Año: 2015

Matriz de Vulnerabilidades, Año: 2015
Historial de Desastres, Año: 1998-2012
Producción Pecuaria, Características Tecnológicas, Año 2015
ÍNDICE DE GRÁFICAS

1 27
Municipio de Nuevo San Carlos, departamento de Retalhuleu,
Curva de Lorenz, Año: 1979, 2003 y 2015
INTRODUCCIÓN
La Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de San Carlos de

Guatemala, a través del Ejercicio Profesional Supervisado -EPS-, consciente del
papel que desempeña en el desarrollo social y económico del país, estimula y
promueve en los practicantes, el estudio de la situación socioeconómica de los
habitantes del país, esto con el fin de tener clara las necesidades o
problemáticas de la población, poder plantear alternativas de solución que
beneficien y apoyen el desarrollo socioeconómico de la comunidad y del país.
El Ejercicio Profesional Supervisado –EPS- de la Facultad de Ciencias

Económicas de la Universidad de San Carlos de Guatemala, es un método de
evaluación final, cuyo objetivo es poner en práctica los conocimientos teóricos y
prácticos adquiridos por los estudiantes de Contaduría Pública y Auditoría,
Administración de Empresa y Economía, para plantear soluciones a problemas
concretos que contribuyan al desarrollo socioeconómico de Guatemala.
El presente informe individual denominado: “COSTOS Y RENTABILIDAD DE

UNIDADES PECUARIAS (CRIANZA Y ENGORDE DE GANADO BOVINO)”, que
forma parte del tema general “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO,
POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y RESUMEN PROPUESTAS DE
INVERSIÓN”, es el resultado de la investigación realizada en el municipio de
Nuevo San Carlos, departamento de Retalhuleu, efectuada en el segundo
semestre del año 2015.
Entre los objetivos principales de este informe están: conocer la situación

socioeconómica de la población del Municipio, determinar un adecuado cálculo
de los costos reales y realizar una comparación con los costos imputados para
determinar la ganancia y rentabilidad real de las unidades pecuarias en el
Municipio de Nuevo San Carlos departamento de Retalhuleu para el año 2015.
Para realizar la investigación se utilizó el método científico en sus tres fases:

indagadora, demostrativa y expositiva, dentro de las técnicas empleadas se
puede mencionar: la observación directa, indirecta, entrevistas e interpretación
de la información recabada, a través de los cuestionarios de entrevista y la
boleta de encuesta. El contenido general del presente trabajo se integra en tres
capítulos, que se describen a continuación:
Capítulo I describe, los aspectos generales del Municipio, la división política y

administrativa, los recursos naturales, población, estructura agraria, servicios
básicos y su infraestructura, infraestructura productiva, la organización social y
productiva, entidades de apoyo, requerimientos de inversión social y productiva,
análisis de riesgos y flujo comercial y financiero.
Capítulo II comprende lo relacionado a la producción pecuaria del Municipio, la

identificación del ganado bovino, características de la explotación ganadera,
tipos de explotación, potreros y pastos, tipos de alimentación, características
tecnológicas, inventario de ganado, los costos de mantenimiento del ganado,
costo de producción de los derivados pecuarios y el destino de la producción
pecuaria.
Capítulo III se refiere a rentabilidad de la producción pecuaria con base al estado

de resultados, la aplicación de indicadores pecuarios y financieros y el análisis
de cada uno de estos.
Por último se presentan las conclusiones y recomendaciones, derivadas de la

investigación realizada.
CAPÍTULO I
CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO
Se describen y analizan las distintas variables, dentro de las cuales se pueden

mencionar: población, recursos naturales, estructura agraria, servicios básicos y
su infraestructura, organización social y productiva, entidades de apoyo,
requerimientos de inversión social y productiva, análisis de riesgo, flujo
comercial y financiero, entre otras.
1.1 MARCO GENERAL

Está compuesto por cada uno de los componentes más importantes o
destacables del país, departamento o municipio objeto de estudio.
1.1.1 Contexto nacional

Guatemala es un país de América Central con una economía de grandes
contrastes, derivado que en la zona metropolitana existen lugares con un Indice
de Desarrollo Humano –IDH- parecido a países del primer mundo, sin embargo
en las zonas rurales existen sectores comparables con países africanos, por la
baja calidad de vida, pobreza extrema en general y altos índices de desnutrición
en la población infantil.
A continuación se detallan los índices socioeconómicos basados en información

proporcionada por el Banco de Guatemala -BANGUAT-, Organización de las
Naciones Unidas -ONU-, Consejo Nacional de Áreas Protegidas –CONAP,
Encuesta Nacional de Condiciones de Vida –ENCOVI- 2002, ENCOVI 2014,
Ministerio de Educación –MINEDUC y proyecciones realizadas por el Instituto
Nacional de Estadística -INE- para el año 2015, comparadas con los años 1994
y 2002.
2
Tabla 1
República de Guatemala
Indicadores Socioeconómicos
Años: 1994, 2002 y 2015
Indicadores 1994 2002 2015
I. Económicos
PEA (%) 52.30 50.70 65.00
PIB (%) 2.00 3.90 4.20
Salario mínimo actividades agrícolas
(mensual Q) 471.00 1,408.00 2,394.40
Salario mínimo actividades no agrícolas
(mensual Q) 552.00 1,440.00 2,394.40
Carga tributaria (%) 6.50 10.00 11.40
IDH 0.49 0.51 0.62
Tasa de desempleo (%) 8.00 5.00 4.10
Pobreza total (%) 56.40 53.54 59.30
Pobreza extrema (%) 15.70 15.30 23.40
Pobreza no extrema (%) 45.00 38.09 40.38
II. Sociales
Población total 8,331,874.00 11,237,196.00 14,636,487.00
Población urbana 2,914,687.00 5,184,835.00 7,096,381.00
Población rural 5,417,187.00 6,052,361.00 7,540,106.00
Hombres 4,103,569.00 5,496,839.00 7,163,013.00
Mujeres 4,228,305.00 5,740,357.00 7,473,474.00
Indígena 3,694,494.00 4,610,440.00 5,854,251.00
No indígena 4,637,380.00 6,626,756.00 8,782,236.00
Alfabetismo (%) 57.20 70.67 87.00
Analfabetismo (%) 38.75 29.33 13.00
 Salud
Tasa de natalidad 45.78 34.46 26.97
Tasa de desnutrición infantil p/c 1,000 niños 61.50 49.00 47.00
Tasa de mortalidad p/c 1,000 7.10 6.10 4.50
Tasa de morbilidad p/c 1,000 8.40 9.10 12.50
 Educación
Preprimaria (%) 16.00 37.00 57.00
Primaria (%) 72.05 85.40 99.00
Básicos (%) 18.00 24.00 40.00
Diversificado (%) 9.00 15.00 21.00
Deserción 13.92 20.16 9.63
Repitencia 7.66 13.10 9.63
III. Ambientales
Cobertura forestal (%) 56.00 42.00 40.00
Consumo de leña Tm3 (millones) 10.00 12.40 15.50
Áreas protegidas 72.00 72.00 184.00
Fuente: elaboración propia con base en datos del Instituto Nacional de Estadística -INE-, Banco
de Guatemala -BANGUAT-, Organización de las Naciones Unidas -ONU-, Consejo Nacional de
Áreas Protegidas -CONAP-, Encuesta Nacional de Condiciones de Vida -ENCOVI- 2002,
ENCOVI 2014 y Ministerio de Educación -MINEDUC-, investigación de campo Grupo EPS,
segundo semestre 2015.
3
En la tabla anterior, se puede apreciar las variaciones de los indicadores más

importantes del país, según los censo 1994 y 2002, entre los económicos
podemos determinar que la Población Económicamente Activa -PEA- para el
2002 disminuyó 1.60% y en el 2015 aumentó 14.30%, éste último porcentaje es
consecuencia del incremento de la población, sin embargo, no todos están
ocupados activamente; el Producto Interno Bruto -PIB-, ha incrementado año
con año, para el 2002 aumentó 1.90% y para el 2015 0.30%; el de pobreza total
para el año 2002 presenta una leve disminución del 2.86% y para el año 2015
aumentó del 5.76%. Como consecuencia del incremento desproporcional de la
población respecto al de la economía se genera un mayor índice de desempleo
y pobreza.
Entre los sociales se puede observar que las mujeres conforman el 51.1% de la
población y los hombres el 48.9%. La población se integra por el 51.5% que vive
en el área rural, la cual es mayor en comparación con la población urbana en un
48.5%.
Los indicadores ambientales muestran que la cobertura forestal ha disminuido

significativamente en 16% si se compara con el año de 1994, lo que es
generado por la deforestación y la explotación maderera en el país, esto se pude
observar en el consumo de leña, puesto que este indicador ha crecido en tres
millones de toneladas métricas; sin embargo las áreas protegidas se han
elevado, para evitar la pérdida de la diversidad que caracteriza a este país.
1.1.2 Contexto departamental

Retalhuleu, fue declarado departamento por el Decreto Número 104, el 16 de
octubre de 1877, pertenece a la VI Región Sur Occidente, junto a los
departamentos de Suchitepéquez, Escuintla, San Marcos, Sololá,
Quetzaltenango y Huehuetenango.
4
Se localiza a 192 kilómetros de la Capital de la República de Guatemala, por la

carretera internacional del pacífico CA-2 a 6-W que atraviesa el departamento
hacia la Frontera de México. Es la octava ciudad en importancia del país, por su
ubicación en la zona costera, su riqueza natural, agricultura, industria, comercio
y vías de comunicación accesibles, hacen de este departamento un importante
centro de destino turístico y comercial.
Ubicado a 239.39 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con una extensión
territorial de 1,856 kilómetros cuadrados, con los siguientes límites
departamentales: al Norte con Quetzaltenango, al Sur con el Océano Pacífico, al
Este con Suchitepéquez y al Oeste con San Marcos y Quetzaltenango.
Tabla 2
Departamento de Retalhuleu
Indicadores Socioeconómicos
Años: 1994, 2002 y 2015
I. Económicos
PEA (%) 65.89 68.90 70.50
Canasta básica (Q) 1,650.00 2,300.00 3,247.20
Salario mínimo actividades agrícolas (mens. Q) 471.00 1,408.00 2,394.40
Salario mínimo actividades no agrícolas (mens. Q) 552.00 1,440.00 2,394.40
Tasa de desempleo (%) 4.30 3.30 3.00
Pobreza total (%) 50.90 50.40 56.10
Pobreza extrema (%) 15.86 10.90 15.03
Pobreza no extrema (%) 35.04 55.30 51.00
IDH 0.56 0.70 0.72
II. Sociales
Población total 188,764.00 241,411.00 332,815.00
Urbano 77,865.00 98,641.00 132,793.00
Rural 110,899.00 142,770.00 200,022.00
Hombres 90,000.00 119,215.00 162,922.00
Mujeres 98,764.00 122,196.00 169,893.00
Indígena 61,836.00 54,811.00 66,563.00
No indígena 126,928.00 186,600.00 266,252.00
Alfabetismo (%) 78.50 79.28 77.10
Analfabetismo (%) 21.50 20.72 22.90
Urbano (%) 41.25 40.86 39.90
Rural (%) 58.75 59.14 60.10
 Salud
Tasa de natalidad 49.00 35.00 27.80
Tasa de desnutrición infantil p/c 1,000 32.90 28.50 9.30
Tasa de mortalidad p/c 1,000 10.00 23.80 15.01
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5
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Tasa de morbilidad p/c 1,000 21.4 24.02 23.20
Desnutrición crónica 49.70 43.10 34.60
Desnutrición aguda 0.32 0.25 2.30
Desnutrición global 34.20 26.60 11.50
 Educación
Preprimaria (%) 16.00 37.00 70.00
Primaria (%) 72.00 84.00 98.00
Básicos (%) 18.00 24.00 47.00
Diversificado (%) 9.00 15.00 24.00
Deserción (%) 4.00 9.00 7.00
Repitencia (%) 5.00 10.00 7.00
III. Ambientales
Cobertura forestal (%) 0.14 0.13 0.14
Consumo de leña Tm3 144,175.32 201,845.45 333,045.00
Áreas protegidas 0 2.00 3.00
Fuente: elaboración propia con base en datos del Instituto Nacional de Estadística -INE-, Banco
de Guatemala -BANGUAT-, Organización de las Naciones Unidas -ONU-, Consejo Nacional de
Áreas Protegidas -CONAP-, Encuesta Nacional de Condiciones de Vida -ENCOVI- 2002,
ENCOVI 2014 y Ministerio de Educación -MINEDUC-, investigación de campo Grupo EPS,
En la tabla anterior se puede apreciar que los indicadores económicos como: la -

PEA- ha incrementado para el año 2015 en 1.60% significa que la cantidad de
personas que se han incorporado al mercado laboral ha aumentado 41% del año
2002 al 2015, comparado con los años 1994 y 2002; la canasta básica está
conformada por los bienes y servicios indispensables para satisfacer las
necesidades mínimas y básicas como: alimentación, vivienda, salud, educación
y servicios básicos, necesarios para el adecuado desarrollo integral de todos los
miembros de una familia está incremento en 41% del 2002 al 2015.
La variable desempleo disminuyó 10%; los niveles de pobreza total tienen un

aumento del 11%; la pobreza extrema incrementó 38%; la pobreza no extrema
disminuyó 8%; el IDH incrementó 3%, si se compara el 2015 con el 2002. El
desempleo se da por la falta de inversión pública y privada, así como, por la
excesiva demanda laboral, esto a la vez incide en el aumento de la pobreza.
Entre los indicadores sociales se estudia: la población, el nivel de desarrollo,

género, etnia, nivel educativo y la relación de la población que existe dentro del
6
área urbana y rural. Se puede observar que para el año 2015 existe un
incremento poblacional de 38% comparado con el año 2002, de los cuales 40%
reside en el área urbana y 60% en el área rural. La población está integrada por
48.90% de hombres y 51.10% de mujeres, 20% lo conforma la población
indígena y 80% la no indígena, la tasa de alfabetismo disminuyó 2.75%; la
población analfabeta del casco urbano disminuyó 3%; y el área rural incrementó
1.62%.
Los indicadores de cobertura educativa en el nivel preprimaria incremento 89%,

primaria en 32%, básicos 96% y diversificado en 60% comparado con el año
2002 lo que representa un desarrollo continúo para el Municipio.
Dentro de los indicadores ambientales se puede observar que la cobertura

forestal incrementó 8% respecto al año 2002 y 2% con relación a 1994; el
consumo de leña presenta un incremento de 65%, a causa de que la mayoría de
sus habitantes no cuentan con recursos económicos para la compra de gas
propano y las áreas protegidas aumentaron 50%, debido al interés que han
mostrado las instituciones correspondientes.
1.1.3 Antecedentes históricos del Municipio

“El municipio de Nuevo San Carlos fue creado según Acuerdo Gubernativo de
fecha 29 de noviembre de 1879, firmado por el presidente de la República en
turno, General Justo Rufino Barrios1".
Se fundó para favorecer a los milicianos oriundos de San Carlos Sija del
departamento de Quetzaltenango, quienes carecían de tierra, repartiéndoles los
terrenos baldíos del paraje denominado “Xolhuitz” que significa “entre montañas
y volcanes” ubicado en Costa Cuca, estos terrenos tenían una extensión de 30
1
Villagrán Chajlán Thelma Judith, Monografía Nuevo San Carlos, Retalhuleu, 2009, pag. 35
7
caballerías con 260 cuerdas y 78 centésimos, según las medidas que realizó el
ingeniero agrimensor José Carmen Escobar.
En sus inicios, perteneció al departamento de Quetzaltenango, los primeros

pobladores se establecieron en la parte alta de la montaña, al oriente de lo que
hoy es Candelaria Xolhuitz, denominándole a este lugar “El Campamento”.
Como a sus habitantes se les dificultaba realizar los trámites correspondientes

ante las diferentes entidades del Estado, debido a la distancia entre el Municipio
y la cabecera departamental de Quetzaltenango, se hicieron gestiones en esa
época, entre los departamentos y el gobierno central, para que Nuevo San
Carlos pasara a formar parte del departamento de Retalhuleu, debido a la
cercanía con la cabecera departamental (7 Km.).
Fue hasta el 8 de abril de 1940, que oficialmente pasó a ser jurisdicción del
departamento de Retalhuleu, según acuerdo Gubernativo emitido en esa fecha.
1.1.4 Localización y extensión
Se localiza al norte del departamento de Retalhuleu. Sus límites son:
 Norte: con los municipios de Colomba y El Palmar, del departamento de
Quetzaltenango.
 Sur: con el municipio de Retalhuleu.
 Este: con El Palmar, San Felipe, San Sebastián y Retalhuleu.

 Oeste: con El Asintal y Colomba
La posición geográfica se basa en dos ejes de coordenadas angulares,

latitudinales y longitudinales, la localización de la cabecera municipal es 14°35'
35'' latitud norte y 91°41'37'' longitud oeste. La extensión territorial es de 64
Km.2, que representa 3.45% del total de Km.2 del departamento, su altitud varía
de 90 msnm en la parte más baja a 1,372 msnm; la parte más alta dista a 7 Km.
8
de la cabecera departamental de Retalhuleu y a 190 Km. de la ciudad capital de

Guatemala.
1.1.5 Clima
El clima de la comunidad es cálido, la temperatura es más agradable en los
meses de noviembre, diciembre y enero.
Según datos obtenidos del Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología,

Meteorología e Hidrología -INSIVUMEH-, ubicadas en el municipio de
Retalhuleu, del mismo departamento, la temperatura media es de 27.3ºC, la
máxima promedio de 33.2ºC y una mínima de 22.4ºC en invierno, para épocas
de verano, la mínima promedio es de 18ºC, y la máxima absoluta de 38º, el
régimen de nubosidad de 8, la humedad relativa media es de 74 %, humedad
relativa máxima 95 %, humedad relativa mínima 46 %, la velocidad del viento
máxima es de 10.8 km, la mínima 7.4 km por hora. El viento predominante en el
Sur-Oeste es de 220º, respecto a los regímenes de lluvia el promedio anual es
de 988 mm, el promedio en días de lluvia es de 168 a 198 días. 2
Se establecen dos épocas definidas: invierno y verano. La primera época de

lluvia, inicia en mayo y se extiende hasta octubre o bien si es temporada de
huracanes como en el presente año (2015) el período de lluvia esta pronosticado
que terminará el 30 de noviembre, el verano inicia en el mes de diciembre y
finaliza en abril.
1.1.6 Orografía
Al Norte del territorio se registran elevaciones de tierra, formando montañas,
pequeños cerros, valles y hondonadas, así mismo se observan los volcanes de
Santa María y el de Santiaguito, lo que hace del lugar un atractivo y bello paraje
2
Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología -INSIVUMEH-.
9
turísticoLa fisiografía del suelo en el Municipio está conformada en 97% de

relleno volcánico del Tumbador y 3% del abanico aluvial del río Salamá 3. La
parte alta es de topografía quebrada con pendientes abruptas.
1.1.7 Aspectos culturales y deportivos

Entre los principales aspectos culturales y deportivos que se celebran en el
Municipio está el día de San Carlos Borromeo en el cual se realiza una
procesión que pasa por las calles del Municipio. La mayoría de los pobladores
han perdido la tradición de usar el traje típico. Los habitantes del casco urbano
ejercen en su mayoría la religión católica y en el área rural pertenecen a la
religión evangélica, testigos de Jehová, mormona y adventista.
1.2 DIVISIÓN POLÍTICA Y ADMINISTRATIVA

A continuación se describen las categorías de los centros poblados que
conforman el municipio de Nuevo San Carlos, departamento de Retalhuleu así
como la estructura organizacional de la Municipalidad y la división política con
que cuenta actualmente.
1.2.1 División política

Está conformado por cincuenta y un centros poblados, los cuales se clasifican
en varias categorías: pueblo o cabecera municipal, fincas, aldeas, caseríos,
sectores entre otros.
La distribución de centros poblados según los datos del X Censo de población y
V de Habitación 1994, XI Censo de población y VI de Habitación 2002 del INE e
investigación de campo EPS segundo semestre 2015, es la siguiente:
Cuadro 1
Municipio de Nuevo San Carlos departamento de Retalhuleu
3
Río Salamá: es un río costero del suroccidente de Guatemala, sus fuentes nacen en los cerros
de la sierra Madre del Nuevo Valle de Écija, municipio de San Carlos Sija de Quetzaltenango y
en los municipios de Momostenango y San Francisco El Alto, de Totonicapán.
10
División Política
Años: 1994, 2002 y 2015
Categoría del Centro Investigación de
Censo 1994 Censo 2002
Poblado Campo 2015
Aldeas 8 9 7
Caseríos 3 1 11
Fincas 19 26 21
Pueblo 1 1 1
Sector 0 1 11
Haciendas 4 0 0
Microparcelamientos 1 0 0
Parcelamientos 2 0 0
Ranchería 1 0 0
Total 39 38 51
Fuente: elaboración propia, con base en datos del X Censo de población y V de Habitación
1994 y XI Censo de población y VI de Habitación 2002, del Instituto Nacional de Estadística
INE, e investigación de Campo EPS, segundo semestre 2015.
Al analizar el cuadro anterior se puede observar que para el año 2015 hay un
aumento de 13 centros poblados, lo que representa un incremento del 24%
comparado con el 2002 y 26% con 1994.
Para 1994, habían 39 centros poblados según el X Censo de población y V

habitacional; existían ocho aldeas, tres caseríos, diecinueve fincas, cuatro
haciendas, un microparcelamiento, dos parcelamientos, un pueblo, y una
ranchería.
Para el 2002, según el XI censo poblacional y VI habitacional proporcionado por

el INE determinó 38 centros poblados y un porcentaje de población dispersa;
existía un total de nueve aldeas, un sector, un caserío, veintiséis fincas y un
pueblo.
Para el 2015 según la investigación de campo e información proporcionada por

el Centro de Salud del Municipio y proyecciones del INE suman 51 centros
poblados.
11
1.2.2 División administrativa

A la Corporación Municipal o Concejo le compete el gobierno del Municipio y su
autonomía, se integra por el Alcalde, Síndicos y Concejales, electos
popularmente por la población en elecciones generales para un período de
cuatro años. La Municipalidad, es de carácter autónomo y de servicios, está
clasificada como pueblo de primera categoría, cuenta con más de 20,000
habitantes.
1.2.2.1 Concejo Municipal

La administración municipal corresponde al período 2012 a 2016, está
conformada por un alcalde, concejales titulares I, II y III, un concejal IV como
suplente, síndico titular I y síndicos II y III, como suplentes. La base legal para
esta estructura se encuentra en el artículo 254 de la Constitución Política de la
República de Guatemala.
1.2.2.3 Alcaldías auxiliares

Cargo ejecutivo a cuyo titular le corresponde representar al Alcalde Municipal,
por delegación en el poblado urbano o rural para el que haya sido nombrado. Es
un cargo voluntario y ad honorem; según información proporcionada por la
Municipalidad, para el año 2015 se identificaron seis centros poblados que
cuentan con alcaldías auxiliares y 45 líderes comunitarios, que representan al
resto de las comunidades, quienes realizan reuniones de trabajo mensualmente
en el Casco Urbano.
1.2.2.2 Consejo Municipal de Desarrollo -COMUDE-
Se integra de la manera siguiente: Alcalde Municipal y Presidente, Secretaría
Municipal y Secretaría del COMUDE, Concejal I, II, III, IV y V, Síndico I y II,
además un representante del COCODE de cada aldea y un representante de las
diferentes instituciones que se encuentran en el Municipio.
12
1.3 RECURSOS NATURALES

Los recursos naturales son todos los bienes que la naturaleza ofrece y que
pueden ser incorporados por el hombre en sus actividades económicas a través
del cultivo, extracción o explotación de los mismos. A continuación se describe la
hidrografía, bosques, suelos, flora y fauna del Municipio:
1.3.1 Hidrografía
La hidrografía refleja el comportamiento de las corrientes de agua en función del
comportamiento topográfico de la cuenca, precisamente su ubicación, dónde
inicia y finaliza; como también, las pendientes de cada corriente. Dentro de los
ríos de Nuevo San Carlos se encuentran: Buenos Aires, Nil, Nilito, Cucubil,
Camarón, Toná, Camaroncillo, Subá, Ixcucuá, El Coyote y Ocosito.
1.3.2 Bosques
Según el informe de SEGEPLAN, año 2001, en la variable “Clasificación de uso
del suelo – leyenda”, e indicador “Categorías de cobertura de la tierra”, se
establece que la cobertura de la tierra del municipio de Nuevo San Carlos, está
conformada por las siguientes categorías y por kilómetro cuadrado,
correspondientes: centros poblados, 0.16 Km 2; agricultura limpia anual, 2.31
Km2; café, 41.47 Km2; otros cultivos, 34.90 Km2; bosques latifoliadas, 5.42 Km 2;
y, bosques coníferas, 2.27 Km2.
1.3.3 Suelos
“Los suelos sanos son muy importantes para garantizar el crecimiento continuo
de la vegetación natural u ordenada que nos proporciona piensos, fibras,
combustibles, productos medicinales y otros servicios eco-sistémicos, como la
regulación del clima y la producción de oxígeno. Por su parte, la vegetación, la
cubierta arbórea y los bosques previenen la degradación y desertificación de los
13
suelos al estabilizar el suelo, mantener el ciclo del agua y los nutrientes, y

reducir la erosión hídrica y eólica”.4
1.3.3.1 Tipos o series de suelo

Dentro de las series de los suelos del municipio de Nuevo San Carlos se
encuentran: Chocolá, Chuvá, Mazatenango, Retalhuleu, Samayac y
Suchitepéquez, según SEGEPLAN en informe publicado en el año 2001. En el
siguiente mapa se pueden reconocer las series de suelos que se encuentran en
el Municipio, según datos proporcionados por el IGN:
1.3.3.2 Clases agrológicas del suelo

La cobertura productiva de la tierra está dividida en cuatro clases, entre las que
se encuentran estas: II, III, VI y VII. A continuación se describe cada una de
estas.
La clase agrológica II, son tierras aptas para el riego, con topografía plana,
ondulada o suavemente inclinada, alta productividad de manejo y
moderadamente intensivas. La clase agrológica III, son tierras cultivables sujetas
a medianas limitaciones, aptas para el riego con cultivos rentables, topografía
plana ondulada o suavemente inclinada. Son aptos para cultivos de la región, lo
que es de gran beneficio para la población.
La clase agrológica VII, aptas solamente para fines de uso o explotación forestal,
topografía fuerte y quebrada con pendiente inclinada. La clase agrológica VIII,
no aptas para el cultivo, únicamente para parques nacionales de recreación, vida
silvestre y para protección de cuencas hidrográficas.
1.3.3.2 Usos del suelo
4
MAGA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación). (en línea). Guatemala. Consultado
el 12 de octubre.2015 disponible en: http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-
details/es/c/325862/.
14
El espacio territorial se utiliza para cultivos permanentes y anuales, pastos,

bosques y montes, entre otras tierras:
Tabla 3
Municipio de Nuevo San Carlos, Departamento de Retalhuleu
Usos del Suelo
Año: 1979, 2003 y 2015
Investigación de
Categoría Censo 1979 Censo 2003
campo 2015
Cultivos permanentes 6,653.66 5,736.00 192.63
Pastos 3,710.27 2,798.05 11.44
Cultivos anuales 1,754.09 1,976.08 16.95
Bosques y montes 813.47 348.47 3.88
Otras tierras 462.72 456.65 0.00
TOTAL 13,394.21 11,315.25 224.90
Fuente: elaboración propia, con base en datos del III Censo Nacional Agropecuario de 1979, IV
Censo Nacional Agropecuario de 2003, del Instituto Nacional de Estadística -INE-, e
investigación de campo Grupo EPS, segundo semestre 2015.
Para el año 2015 tuvo un aumento significativo en los cultivos permanentes,

pastos, cultivos anuales, bosques y montes, donde la primera categoría es la
más utilizada teniendo un incremento del 59% comparado el censo 2003 con la
investigación realizada en el trabajo de campo.
1.3.4 Fauna
La integran las diferentes especies de animales de un ecosistema determinado
según el clima y las condiciones del lugar. Estos se clasifican en domésticos y
salvajes. Nuevo San Carlos cuenta con una fauna rica sin embargo por la
destrucción de hábitats, avance de la frontera agrícola y caza despiadada,
algunas especies, como el venado cola blanca o huitzizil.
1.3.5 Flora
Está integrada por el conjunto de especies vegetales que se encuentran en
determinada región o zona geográfica y determina la riqueza natural y ambiental
de esta. En Nuevo San Carlos existe biodiversidad vegetal con valor forestal
15
como: el palo blanco, ceiba, canoj, cedro, ingas, guayabo o volador, nance,
trompillo, mango, madre cacao, chonte, aguacate, matilisguate, conacaste y
pacayina.
1.4 POBLACIÓN
La población “Es la totalidad de elementos o individuos que tienen
características similares y sobre las cuales se desea hacer inferencia”. 5
Está variable es la razón de ser del estudio socioeconómico, ya que analiza a la

población desde aspectos básicos como: población total, por sexo, por área
geográfica, por grupo étnico y edad, además de indagar en aspectos específicos
como: número de hogares, tasa de crecimiento, población económicamente
activa, vivienda, migración, inmigración, emigración, ocupación y salarios,
niveles de ingresos, pobreza, desnutrición y desempleo.
1.4.1 Población total por centro poblado, número de hogares y tasa de

crecimiento
En el Censo de 1994, la cantidad de habitantes era de 23,125 y de hogares
4,398; para el 2002, la población se elevó a 27,274 con un total de 5,222
hogares.
Según el censo realizado por el Centro de Salud y proyecciones del INE para el
año 2015, la población asciende a 33,306 habitantes, con un total de 6,885
hogares. Se estima una tasa de crecimiento poblacional anual de 1.54% y de
acuerdo a los datos establecidos en el Plan de Desarrollo Municipal, la cantidad
de personas promedio por familia es de cinco integrantes.
1.4.2 Población según género, área geográfica, grupo étnico y edad
5
Jany E., 1994. “Investigación integral de mercados”. Bogotá: McGraw-Hill. p.48
16
De acuerdo a los datos de los censos 1994 y 2002, muestran un porcentaje

similar en cuanto a la cantidad de hombres y mujeres en el municipio, para el
año 2015 se da una variación del 2%.
El crecimiento desmedido de la población en el área urbana dentro del Municipio

es evidente, ya que en el año 1994 el casco urbano era ocupado únicamente por
el 3% de la población, para el año 2002 se incrementó en un 40 %, porcentaje
que se ha mantenido hasta el año 2015. El porcentaje de población indígena es
5% del total de la población que equivale a 1,607 personas de 33,306 habitantes
proyectados por el INE.
En 1994 el 48% de la población se encontraba en el rango de 15 a 64 años, para

el año 2002 era del 50%, porcentaje que no ha variado para el 2015, lo que
significa que la mayoría de la población son jóvenes-adultos; los niños de 0 a 6
años disminuyeron de 24% a 21% y los adolescentes de 7 a 14 años se
mantienen en 24%. En el 2015 el grupo de 65 años en adelante incrementó del
4% al 5% comparado con el año 1994 y 2002.
1.4.3 Población económicamente activa -PEA-

Según el criterio adoptado en el XI Censo Nacional de Población y VI de
Habitación 2002 del -INE-, se considera como población económicamente activa
-PEA-, a todas las personas comprendidas de siete a sesenta y cuatro años de
edad, que trabajan o buscan de forma activa donde ocuparse. A continuación se
presenta el cuadro de la población económicamente activa por género, área
geográfica y actividad productiva.
Cuadro 2
Municipio de Nuevo San Carlos, departamento de Retalhuleu
Población Económicamente Activa -PEA-
Por Género, Área Geográfica y Actividad Productiva
17
Censo Proyección
Censo 1994
Descripción % 2002 % 2015 %
Habitantes
Habitantes Habitantes
Género
Hombres
5,398 92 5,287 76 6,456 76
Mujeres
467 8 1,678 24 2,049 24
Área geográfica 5,865 100 6,965 100 8,505 100
Urbana 215 4 369 5 451 5
Rural 5,650 96 6,596 95 8,054 95
Actividad productiva 5,865 100 6,965 100 8,505 100

Agrícola 2,639 45 2,831 41 2,722 32
Pecuario 1,975 33 1,593 23 85 1
Artesanal 467 8 426 6 85 1
Agroindustrial/Industrial 11 0 18 0 340 4
Servicios 568 10 1,416 20 3,997 47
Comercios 175 3 612 9 1,191 14
Otros 30 1 69 1 85 1
Total 5,865 100 6,965 100 8,505 100

Fuente: elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de
Habitación 1994, XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 y Proyección del
Instituto Nacional de Estadística -INE-, 2015.
1.4.3.1 Población económicamente activa por sexo

En 1994 se muestra que el 92 % de la PEA era masculina, mientras que el 8 %
era de sexo femenino, situación que ha variado significativamente, ya que en los
años 2002 y 2015 la población masculina disminuyó 16 % y la femenina
incrementó del 8 % al 24 %, esto significa que las mujeres han tenido acceso a
un trabajo y se han involucrado notablemente en el ámbito laboral.
1.4.3.2 Población económicamente activa por área geográfica

18
Para el año 1994 el 96 % de la PEA lo conformaban el área rural y el 4 % se

concentró en el casco urbano. Para los años 2002 y 2015 tuvieron una leve
disminución del 1 % en el área rural y se incrementó en la misma proporción en
el casco urbano comparado con el censo 1994.
1.4.3.3 Actividad productiva

Para el año 1994 y 2002, las actividades agrícolas y pecuario eran las más
características seguido de los servicios; para el 2015, sobresale la actividad de
servicios con un incremento del 27% comparado con el 2002, agrícola disminuye
9% y comercio se amplía 5%, el resto de actividades se representan en menor
proporción.
1.4.4 Densidad poblacional

Se refiere a la relación de habitantes por kilómetro cuadrado en un determinado
lugar o región. A continuación se presenta la densidad poblacional del Municipio:
Tabla 4
Densidad Poblacional
Años: 1994, 2002 y 2015
Descripción 1994 2002 2015
República de Guatemala
Población 8,331,874 11,237,196 16,176,133
Extensión territorial (Km2) 108,890 108,890 108,890
Densidad 77 103 149
Departamento de Retalhuleu
Población 188,764 241,411 332,815
Extensión territorial (Km2) 1,856 1,856 1,856
Densidad 102 130 179
Municipio de Nuevo San Carlos
Población 23,125 27,274 33,306
Extensión territorial (Km2) 64 64 64
Densidad 361 426 520
19
Fuente: elaboración propia, con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de
Habitación 1994, XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 y Proyección del
Instituto Nacional de Estadística -INE-, 2015.
La densidad poblacional para el año 1994 del municipio de Nuevo San Carlos
ascendió 361 habitantes por kilómetro cuadrado, en relación al Departamento y
a nivel de república se considera alta, para el año 2002 la densidad es de 426
hab./km2. La proyección de la población realizada por el INE indica crecimiento
para el año 2015, con una densidad de 520 hab./km 2, la cual continúa calificada
como alta.
1.4.5 Vivienda
Una vivienda es un espacio físico y cerrado, construido con el fin de ser habitado
por personas. En el siguiente cuadro se detalla la forma de tenencia, tipo y
materiales con las que están construidas las viviendas en el municipio de Nuevo
San Carlos.
La variable vivienda se analiza en comparación con los censos de habitación de

los años 1994, 2002 y encuesta 2015, cabe mencionar que la información
concerniente a tenencia de vivienda y materiales con los que están construidas
las mismas, no se encuentran disponibles en el censo del año 1994.
El tipo de vivienda formal ha tenido un crecimiento significativo en el Municipio,

en relación a los censos de habitación para los años 1994, 2002 y la encuesta
2015 de un 12% y 6% respectivamente, lo que indica que la infraestructura
domiciliar ha mejorado y la población ha tomado conciencia de la necesidad de
un ambiente adecuado para residir.
En relación a los materiales con los que están construidas las viviendas, el
porcentaje de casas con paredes de madera ha disminuido 28% y las de block
muestran un incremento del 34% en relación al censo de habitación 2002. El
20
material del techo no ha variado significativamente, la lámina metálica es el

material utilizado por el 94% de los hogares encuestados, el restante 6% emplea
concreto. Referente al piso, la torta de cemento es el predominante, el cual
incrementó 23% respecto al 2002, también en 8% el piso cerámico o parque.
1.4.6 Migración
Es el movimiento de la población del lugar de origen hacia otro país o región.
Dentro de las principales causas de la migración se encuentran el desempleo,
falta de oportunidades económicas, la formación de una nueva familia, entre
otras de orden social. En este apartado se analiza el movimiento de la población
en el municipio de Nuevo San Carlos.
1.4.6.1 Inmigración
La investigación estableció que el 6% equivale a 121 personas del total de la
muestra estudiada, no son originarios del Municipio, este grupo al momento de
formar un hogar, ha adoptado como residencia este lugar.
1.4.6.2 Emigración
Con la investigación se estableció que la emigración del Municipio es del 11%,
del cual el 1% corresponde a los padres de familia y el restante 10% a los hijos
que han cumplido la mayoría de edad, estos salen del hogar hacia la capital o el
extranjero en búsqueda de mejorar los ingresos económicos.
1.4.7 Ocupación y salarios

Las personas se emplean en los diferentes sectores de la economía, con el fin
de recibir una remuneración a cambio de su fuerza productiva, para suplir las
necesidades básicas. Las condiciones de vida, se ven afectadas de forma
directa por los salarios devengados por la PEA.
21
El 48% de la población se ocupa en el sector de servicios, 31% se dedica a la

agricultura quienes trabajan en las fincas o en sus propias parcelas y 14% se
emplea en el comercio, que en su mayoría son tiendas.
Las actividades agrícola, pecuaria y artesanal pagan el día laboral por debajo del
salario mínimo de Q78.72. Es importante mencionar que en la mayoría de casos
el trabajo es temporal, durante la época de cosecha o de demanda alta, según
sea la actividad productiva que se realice. En la actividad de servicios se está
pagando el salario mínimo, a excepción de la remuneración obtenida por
actividades domésticas.
1.4.8 Niveles de ingreso

Esta variable mide la desigualdad salarial que existe en el Municipio y analiza los
ingresos económicos según la actividad económica que se realiza. Para el
análisis de la misma, se establecieron rangos para la distribución del ingreso
mensual por familia de cinco miembros, fijados en la Encuesta Nacional de
Condiciones de Vida -ENCOVI- para el Año 2011. Los porcentajes según los
rangos fijados de 403 hogares encuestados se presentan a continuación.
Cuadro 3
Niveles de Ingresos Mensuales por Hogar
Año: 2015
Niveles de Ingresos Q Hogares encuestados Porcentaje
De A
1 615 16 4
616 1,230 89 22
1,231 1,825 114 28
1,826 2,460 81 20
2,461 3,075 46 11
3,076 3,762 17 4
3,763 4,305 13 3
4,306 Más 27 8
Total 403 100
Fuente: investigación de campo EPS, segundo semestre 2015.
22
De conformidad con el Acuerdo Gubernativo No. 470-2014, el salario mínimo

vigente para el 2015 es de Q2,394.40 para las actividades agrícolas y no
agrícolas. Se estableció con la encuesta que el 74% de la población devenga
salarios por debajo del mínimo regulado, la mayoría procedentes del sector
informal y temporal, mismos que no gozan de prestaciones o garantías laborales
que estipula el Código de Trabajo, Decreto Número 1441.
1.4.9 Pobreza
Es una carencia económica en donde los ingresos no son suficientes para suplir
las necesidades básicas de alimento y de servicios. El Costo de la Canasta
Básica -CBA- a septiembre del 2015 es de Q 114.56 y el de la Canasta Básica
Vital -CBV- es de Q 209.05 diarios por familia, por lo que el estudio de esta
variable se hace bajo este contexto.
Cuadro 4
Niveles de Pobreza Municipal, Departamental y República
Años: 2002, 2006, 2011 y 2015
Pobreza Pobreza no Total No
Descripción Total
Extrema % Extrema % Pobreza Pobres %
Año 2002
Nacional 16.00 40.00 56.00 44.00 100
Departamental 11.20 41.10 52.30 47.70 100
Municipal 23.05 52.83 75.88 24.12 100
Año 2006
Nacional 15.20 35.80 51.00 49.00 100
Departamental 9.50 40.90 50.40 49.60 100
Municipal 23.10 52.80 75.90 24.10 100
Año 2011
Nacional 13.33 40.38 53.71 46.29 100
Departamental 12.67 46.57 59.24 40.76 100
Municipal 17.40 53.80 71.20 28.80 100
Año 2014
Nacional 23.40 35.90 59.30 40.70 100
Departamental 15.30 40.80 56.10 43.90 100
Municipal 23.10 52.80 75.90 24.10 100
Año 2015
Municipal 54.34 35.73 90.07 9.93 100
23
Fuente: elaboración propia con base a datos de la Secretaría de Planificación y Programación de

la Presidencia –SEGEPLAN- 2002, ENCOVI 2006, 2011 y 2014, e investigación de campo EPS,
Según ENCOVI 2014, el departamento de Retalhuleu ocupa el puesto número

19 en extrema pobreza y el 11 en pobreza no extrema.
El municipio Nuevo San Carlos ocupa el segundo lugar de pobreza

departamental, con 78.88% de pobreza total y 23.05% de pobreza extrema,
comparado con el año 2006, la pobreza total disminuyó en un 4%. Los
resultados de la encuesta 2015, demuestran que el índice de pobreza total en el
Municipio ascendió a 17.5% respecto al 2014, lo que representa el 54.34% de
pobreza extrema y el 36.36% de pobreza no extrema.
1.4.9.1 Pobreza extrema

Según ENCOVI 2014 es el nivel de pobreza en el que se encuentran las
personas que no alcanzan a cubrir el costo mínimo de los alimentos. Una familia
promedio de cinco miembros, donde el ingreso mensual no supera los
Q1,844.55 al mes o Q369.00 por persona, pertenece al estrato de extrema
pobreza. Según los datos obtenidos en la encuesta 2015 el 54.34% de los
hogares se encuentran en extrema pobreza.
1.4.9.2 Pobreza no extrema

Está integrada por las personas que alcanzan a cubrir el costo del consumo,
más no el costo mínimo adicional calculado para otros bienes y servicios
básicos. Este estrato de hogares disminuyó significativamente como
consecuencia del incremento de la extrema pobreza. Para el año 2015 el
porcentaje de hogares en situación de pobreza no extrema es 35.73%.
24
1.4.9.3 No pobres
Se dice que las personas no pobres son las que pueden cubrir el costo mínimo
alimentario y el no alimentario, es decir la CBA y la CBV. Este grupo de la
población aumentó para los años 2006 y 2011, respecto al 2002; sin embargo,
presenta una tendencia decreciente para el año 2014 de 4.70%; asimismo, se
determinó con la investigación 2015 que dicho grupo representa 9.30%, lo que
confirma el aumento del índice de pobreza.
1.4.10 Desnutrición
La desnutrición es la principal causa de muerte en lactantes y niños de corta
edad para los países en desarrollo, provocada por la falta de ingestión o
absorción de nutrientes como consecuencia de una deficiente alimentación.
Según el III Censo Nacional de Peso del año 2008, el Municipio ocupa el quinto
lugar de desnutrición departamental con un 40.20% de desnutrición total, de los
cuales 31% corresponden a casos de desnutrición moderada y 9.20% a
desnutrición severa. A nivel nacional ocupa el puesto 147, catalogado como un
municipio de vulnerabilidad nutricional moderada.
1.4.11 Empleo
Con base en la encuesta 2015 se determinó que el 87.18% de la PEA se
encuentra empleada, de la cual únicamente el 16% cuenta con un empleo formal
y permanente. El sector servicio es el que más personas emplea con el 48%,
seguido del agrícola 31.45% y el comercio 13.93%.
1.4.12 Subempleo
Según los datos obtenidos en la investigación 2015, el 84% de la población
empleada, se encuentra en condición de subempleo, lo que representa una tasa
de 25.24%; este grupo pertenece al sector agrícola, en donde la demanda se
presenta en la época de cosecha, por lo que se constituye de carácter temporal.
25
1.4.13 Desempleo
En este grupo se incluyen a las personas que tienen edad y capacidad para
desempeñarse laboralmente pero no consiguen ocuparse en una actividad
productiva. En la encuesta 2015 se determinó que la tasa de desempleo es de
12.82%, indicador que influye en el alto índice de pobreza y desnutrición.
1.5 ESTRUCTURA AGRARIA

Se define como el uso, tenencia y concentración de la tierra en el Municipio,
para su estudio y análisis es necesario resaltar las características más
importantes, establecer los regímenes simples de tenencia de la tierra y
porcentajes de concentración por estratos, así determinar la situación actual del
el recurso tierra y su importancia en la producción.
1.5.1 Tenencia de la tierra

La tenencia se define como el sistema de propiedad de la tierra que predomina
en el Municipio, por regímenes, tales como: propia, arrendada, comunal, en
colonato, en usufructo y otros. Para su estudio y análisis se integran los datos
obtenidos de los censos agropecuarios de 1979, 2003 y encuesta 2015.
1.5.2 Uso de la tierra

En el uso de la tierra se analizan las actividades agrícolas existentes, tomando
en cuenta los cultivos anuales o temporales, cultivos permanentes y
semipermanentes, pastos, bosques y otras tierras, con base en los censos
agropecuarios de 1979, 2003 y encuesta 2015.
En el año 2003, el régimen de tenencia propia de la tierra, disminuyó 1.53 %

respecto del año 1979, es decir que de 98 % bajo a 96.60 %. Para el año 2003
la tierra arrendada era del 10 %, el colonato disminuyo 16 % y la tierra comunal
26
y en usufructo han desaparecido en comparación con el censo agropecuario del

año 1979.
Para el año 2015, la concentración de la tierra se da en propia, arrendada y

comunal. Asimismo se puede observar que en el año 2003 desapareció el
régimen de colonato, apareciendo la forma de usufructo.
1.5.3 Concentración de la tierra

En el censo agropecuario 1979, la mayor concentración de la tierra se da en el
estrato de fincas multifamiliares medianas, cuyo porcentaje es del 51.99%,
seguido de las multifamiliares grandes con 26.23%.
En el censo agropecuario 2003, se mantuvo la mayor concentración en los

mismos estratos con un porcentaje de 64.31% y 16.97%, respectivamente.
Según los datos encuestados 2015, la concentración de la tierra en del 97.60%
en las fincas multifamiliares medianas.
1.5.3.1 Coeficiente de Gini

Es un instrumento con el cual se expresa la cuantificación del grado de
concentración de la tierra; cuya base es el producto de porcentajes acumulados
de fincas y superficie obtenidos en el cuadro número 10, para su análisis se
establece un rango de variación entre cero a uno, cuando el índice más se
aproxima a la unidad, mayor será el grado de concentración de este.
Tabla 5
Concentración de la Tierra – Coeficiente de Gini
Años: 1979, 2003 y 2015
(En manzanas)
Año Índices Nivel
27
1979 0.90 Concentración muy alta

Fuente: elaboración propia, con base en datos del III Censo Nacional Agropecuario de
1979 y IV Censo Nacional Agropecuario de 2003, del Instituto Nacional de Estadística -
INE-, e investigación de campo EPS, segundo semestre 2015.
Los índices reflejan un alto grado de concentración, para 1979 la concentración

de la tierra era de 12,618.70 manzanas, en el 2003 fue de 9,844.27 manzanas,
lo cual representa un 90% y 87% respectivamente, para el 2015 con la muestra
estudiada se determinó que 1,432.23 manzanas representan un 89% del total de
la tierra.
1.5.3.2 Curva de Lorenz

Mide la desigualdad relativa de la concentración de la tierra, cantidad y
superficie según tamaño de finca y porcentajes acumulados. La base para
obtener esta información está contenida en los censos agropecuarios 1979 y
2003, así como los datos encuestados en el 2015. La curva de Lorenz indica que
entre más se alejan los puntos de equidistribución, existe mayor concentración
de la tierra.
Gráfica 1
Curva de Lorenz
Año: 1979, 2003 y 2015
28
Fuente: elaboración propia, con base en datos del III Censo Nacional Agropecuario de 1979 y IV
Censo Nacional Agropecuario de 2003, del Instituto Nacional de Estadística -INE-, e
investigación de campo EPS, segundo semestre 2015.
De acuerdo a la gráfica anterior, la variación entre los censos de 1979 y 2003
fue únicamente de 2% mientras que para el 2015 esta variación aumentó en el
mismo porcentaje, regresando al mismo nivel de concentración del primer censo
agropecuario.
1.6 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA

Para mejorar el nivel de vida de los habitantes del Municipio, se requiere de
servicios que cubran las necesidades básicas como las que a continuación se
describen:
1.6.1 Educación
La educación del Municipio esta conformada por el sector público en niveles
educativos: preprimaria, primaria, básicos por cooperativa y diversificado; en el
sector privado los niveles educativos de preprimaria y primaria. Para el nivel
29
universitario, los habitantes del Municipio deben movilizarse a la cabecera

departamental.
1.6.2 Salud
Es un indicador que permite medir el grado de desarrollo social de la población,
por ser parte de la calidad de vida de los habitantes, el acceso a este servicio, es
una de las necesidades con mayor demanda.
1.6.3 Agua
La población del Municipio utiliza el servicio de agua entuba que llega a la
mayoría de comunidades, además aprovechan la abundancia del recurso hídrico
subterráneo, para construir pozos. Otras personas utilizan los ríos y tomas de
agua para autoconsumo.
1.6.4 Drenajes
Es uno de los servicios básicos indispensables para evitar la proliferación de
enfermedades y contaminación de ríos; cabe mencionar que en el Municipio no
se cuenta con tratamiento para este tipo de aguas.
1.6.5 Energía eléctrica

Es de vital importancia para el desarrollo socioeconómico de la comunidad, la
compañía de Energía Eléctrica de Guatemala -ENERGUATE-, es la encargada
de brindar este servicio al 95% de la población.
1.6.5.1 Domiciliar
La energía eléctrica en cada vivienda es indispensable para mejorar las
condiciones de vida de cada uno de los habitantes, es importante mencionar que
en los sectores Morán, Praderas y caserío La Felicidad no todos tienen acceso
30
a este servicio, por falta de recursos económicos o infraestructura eléctrica en el

lugar.
1.6.5.2 Alumbrado público

La cobertura de este servicio en el Municipio es de 95%, esto ayuda a la
seguridad de las personas, para evitar que sufran algún acto delincuencial o
para movilizarse de un lugar a otro.
1.6.6 Letrinas y otros servicios sanitarios

La mayoría de hogares en el área rural del Municipio cuentan con letrinas,
debido a la carencia de desagües que trasladen las aguas servidas; en el casco
urbano si existen desagües, por lo que utilizan baños lavables.
1.6.7 Sistemas de recolección de basura

Este servicio lo presta la Municipalidad únicamente en el casco urbano y las
aldeas de Cabañas, La Libertad, Morazán y Versalles, en el resto de centros
poblados no existe este servicio, por lo que las personas están acostumbradas a
quemarla o bien tiran los desechos en ríos y caminos.
1.6.8 Sistemas de tratamientos de aguas servidas

Existe un sistema para el tratamiento de aguas servidas, ubicado en la aldea
Morazán, cabe mencionar que este servicio no tiene cobertura en todo el
Municipio, por lo que el riesgo de contaminación es alto.
1.6.9 Sistemas de tratamientos de desechos sólidos

El Municipio no cuenta con un sistema de tratamiento de desechos sólidos, por
ende la basura se traslada a un vertedero ubicado en la parte de atrás del
31
Instituto de Diversificado por Cooperativa, Nuevo San Carlos -INDSCA-

localizado en la Colonia Morán.
1.6.10 Cementerios
El Municipio cuenta con varios cementerios ubicados en: la cabecera municipal y
en las aldeas San José Montufar, Barrios, Granados y Versalles.
1.7 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA

Son los elementos físicos (rastro, centro de acopio, puentes, mercados, vías de
comunicación y de acceso, entre otros) que participan y benefician al Municipio.
1.7.1 Vías de acceso

Las vías de comunicación de la cabecera municipal que conectan con la ciudad
capital y la cabecera departamental, son carreteras asfaltadas de primera clase,
dentro del Municipio se cuenta con una carretera de asfalto que comunica la
cabecera municipal con Candelaria Xolhuitz. Para trasladarse a las
comunidades, existen carreteras de terracería, asfaltadas y pavimentadas.
1.7.2 Puentes
Los diferentes puentes que forman parte de la red vial del Municipio, no cuentan
con barrera que impidan el descarrilamiento, solo tienen un carril y no se
encuentran debidamente identificados.
1.7.3 Unidades de riego

El Municipio no cuenta con unidades de riego, debido a la falta de recursos de
los agricultores que cuentan con poca extensión de terreno y únicamente utilizan
como medio de riego la lluvia.
1.7.4 Centros de acopio

32
Candelaria Xolhuitz tiene un centro de acopio, la cual es una galera con techo de
lámina de zinc y paredes de madera, se encuentra ubicada en las antiguas
instalaciones de la antigua casa patronal.
1.7.5 Mercados
La cabecera municipal cuenta con un mercado, abierto de lunes a domingo;
existe otro en Candelaria Xolhuitz, donde el único día que atienden es domingo.
1.7.6 Energía comercial e industrial

La infraestructura existente permitiría la instalación de industrias, si utilizarán
transformadores que conviertan la corriente al voltaje adecuado.
1.7.7 Telecomunicaciones
El Municipio se encuentra cubierto por diferentes antenas, de tres compañías de
telefonía (Tigo, Claro y Movistar), las que prestan los servicios de telefonía fija e
internet móvil, domiciliar y comercial.
1.7.8 Transporte
En el Municipio existe la Asociación de Taxistas, además cuenta con transporte
de autobuses, microbuses y picops con el cual se moviliza la población hacia
diferentes lugares, también circula transporte pesado y liviano.
1.7.9 Rastros
Existe el rastro municipal con servicio para el destace de animales bovinos que
atiende los días jueves, sábado y domingo. Las fincas grandes les venden el
ganado en pie.
1.7.10 Beneficios
Candelaria Xolhuitz cuenta con un beneficio húmedo, propiedad de la ECA, esto
les permite agregar valor a la cosecha, al vender el grano en pergamino.
33
1.8 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA

Son instituciones que buscan el beneficio de la comunidad, tanto en el ámbito
social como productivo.
1.8.1 Organizaciones sociales

Están constituidas con el propósito de contribuir al desarrollo de las
comunidades, entre estas están, Consejos comunitarios de desarrollo, Comités
pro-mejoramiento, Concejo Municipal de Desarrollo, Comité pro-festejos.
1.8.1.1 Organizaciones productivas

Buscan el beneficio de los asociados; la falta de organización tiene como efecto
el desaprovechamiento de oportunidades de desarrollo, como el acceso a
créditos, materias primas de mejor calidad y precio, capacitación, tecnología,
entre otros.
1.9 ENTIDADES DE APOYO

Existen diversas entidades que brindan apoyo a las comunidades del Municipio,
las cuales han estado al servicio de la población en gestiones de producción,
salud, educación, infraestructura, actividades productivas, economía y
seguridad, entre otros.
1.10 REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA

Son elementos importantes que se deben situar dentro del diagnóstico
socioeconómico, ya que permiten señalar las necesidades de inversión social y
productiva que existen en el Municipio.
En el desarrollo del trabajo de campo se estableció que las comunidades

necesitan apoyo en los siguientes proyectos de inversión:
34
Tabla 6
Requerimientos de Inversión Social y Productiva
Año: 2015
Necesidades
Centro Poblado
Sociales Productivas
Mejoramiento y abastecimiento del Mantenimiento de calles.
centro de salud, acceso al servicio de
agua entubada y tratamiento para
potabilizarla, ampliación del Instituto
Nuevo San Carlos Básico, construcción de escuela
primaria para niños con capacidades
especiales, mejoramiento sistema de
alcantarillado.
Acceso al servicio de agua entubada y Mejoramiento camino

tratamiento para potabilizarla, rural.
Cabañas construcción de salón comunal,
construcción escuela preprimaria,
mejoramiento escuela primaria.

Necesidades
Centro Poblado
construcción de escuela preprimaria,
Jerez
servicio de extracción de basura,
mejoramiento y abastecimiento al
puesto de salud.

La Libertad
ampliación del instituto básico,
mejoramiento de escuela primaria.

tratamiento para potabilizarla, rural calle central,
Montúfar I, Montúfar II y
construcción de escuela primaria. mejoramiento puente
Bella Isla.
colgante peatonal
(hamaca).
Morazán, Covadonga, El Acceso al servicio de agua entubada y Asistencia técnica en

Coco, La Flecha, Los producción agrícola,
35
Túnchez y Parcelas. tratamiento para potabilizarla. pecuaria y artesanal.
Santo Domingo Versalles, Acceso al servicio de agua entubada y Mantenimiento de las

San Juan Bautista, El tratamiento para potabilizarla, calles.
Hato, La Felicidad, La Liria construcción de canchas de fútbol y
Xolhuitz, La Sorpresa básquetbol.
Xolhuitz, La Primavera,
Praderas, La Marina
Xolhuitz, Los Laureles
Xolhuitz, Miraflores y El
Porvenir
Acceso al servicio de agua entubada, Mejoramiento de camino

ampliación del sistema de agua rural.
Granados I, II, III y IV
potable, mejoramiento instituto básico
por cooperativa.

...Viene de la página anterior
Necesidades
Centro Poblado
Acceso al servicio de agua entubada y Mejoramiento de camino
tratamiento para potabilizarla, rural, proporcionar a los
mejoramiento de las instalaciones de la agricultores almácigo de
Candelaria Xolhuitz escuela Primaria, mejoramiento diversificación de cultivo
instalaciones deportivas y de campo de agrícola, capacitación
fútbol, mejoramiento y abastecimiento para crianza y engorde
al puesto de salud. de cerdos.
Acceso al servicio de agua entubada y Dotación de insumos

tratamiento para potabilizarla, dotación para almácigo de café,
de láminas para viviendas, mejoramiento de calle
construcción y equipamiento de puesto central y camino rural
El Edén Xolhuitz
de salud. Planta de tratamiento de frente a escuela primaria,
aguas servidas, creación y capacitación sobre
mantenimiento drenajes. producción y abonos
orgánicos.
36
Camelias Xolhuitz, Acceso al servicio de agua entubada y Mejoramiento de camino

Victorias El Carmen y tratamiento para potabilizarla, servicio rural.
Santa Agustina Xolhuitz de extracción de basura.
Construcción de puesto de salud, Reparación de vías de

acceso al servicio de agua entubada y acceso, capacitación y
tratamiento para potabilizarla, creación asistencia técnica y
Aurora Xolhuitz y mantenimiento de drenajes, plantas productiva.
de tratamientos de aguas servidas,
construcción de canchas
polideportivas, proyecto de letrinas.

Concepción Xolhuitz y La tratamiento para potabilizarla, planta de rural. Dotación de
Soledad Xolhuitz tratamiento de aguas servidas, insumos para almácigo
creación y mantenimiento drenajes. de café.

implementación de planta de
El Encanto Xolhuitz
tratamiento de aguas servidas,
instalación de alumbrado público,
proyecto de letrinas.

Centro Poblado Necesidades
Acceso al servicio de agua entubada y Asistencia técnica, social
El Paraíso y La Paz tratamiento para potabilizarla, proyecto y productiva,
Xolhuitz. de letrinas. mejoramiento de vías de
acceso.

El Salvador Xolhuitz
construcción y equipamiento de puesto
de salud.

Nil Cartago, San Jose Níl y
implementación de planta de
Caimitales
instalación de alumbrado público.
Concepción Ralda Acceso al servicio de agua entubada y Mejoramiento camino

37

construcción de escuela preprimaria,
servicio de extracción de basura,
Barrios I, Barrios II, Acceso al servicio de agua entubada y Mejoramiento camino

Buenos Aires y Los López tratamiento para potabilizarla, rural.
Versalles. ampliación escuela primaria.
Acceso al servicio de agua entubada y Capacitaciones sobre

tratamiento para potabilizarla, aprovechamiento de la
La Perla ampliación de instituto básico primer tierra.
nivel, mejoramiento del techo de la
escuela primaria.
Acceso al servicio de agua entubada y Mejoramiento de camino

Morán implementación de planta de
Fuente: Investigación de campo EPS, segundo semestre 2015.
Entre las necesidades sociales se encuentran: la construcción, equipamiento y

abastecimiento de los centros de salud, derivado a que la infraestructura actual
es deficiente, para atender el número de habitantes que existe en los centros
poblados. Creación de plantas de tratamiento de drenajes y aguas servidas,
servicio de agua entubada potable, entre otras.
1.11 ANÁLISIS DE RIESGO

Se enfoca en el análisis de los riesgos, en función de la prevención de desastres
socio-naturales y antrópicos, derivado que en ocasiones la mala administración
institucional provoca el aumento de riesgos.
1.11.1 Matriz de identificación de riesgo

38
“Riesgo es sinónimo de contingencia, es decir la posibilidad de que una cosa

suceda o no suceda; es la probabilidad o proximidad de un daño, exponerse al
peligro.”6
Tabla 7
Matriz de Identificación de Riesgos
Año: 2015
Clasificación Riesgo Centros Poblados
Naturales Actividad volcánica Área norte del Municipio,
especialmente zona Xolhuitz
Bajas temperaturas o heladas Candelaria , El Salvador, El

Edén Xolhuitz, San Juan
Bautista y Camelias
Temporales de lluvias y Todo el Municipio, siendo más
tormentas perceptible en Candelaria
Xolhuitz y Casco Urbano
Granizo Candelaria Xolhuitz, El Salvador
Xolhuitz, El Edén Xolhuitz, San
Juan Bautista, Camelias
Xolhuitz, El Hato, Barrios y
Morazán
Desbordes e inundaciones Candelaria Xolhuitz

Clasificación Riesgo Centros Poblados
Deslizamientos y vientos Todo el Municipio, con mayor
fuertes relevancia en el área Xolhuitz y
Granados
Socio-naturales Desbordes e inundaciones Barrios y Monte Carmelo
Plagas y enfermedades Todo el Municipio, con una

relevancia mayor el área rural
Uso inadecuado del suelo Finca El Encanto

Antrópicos Contaminación del agua Todo el Municipio, con mayor
impacto en San Juan Bautista,
La Libertad, Montúfar, Jerez, La
Felicidad y El Paraíso
Delincuencia Todo el Municipio, con mayor

relevancia en Camelias y
Granados
6
José Antonio Aguilar Catalán. Método para la Investigación del Diagnóstico Socioeconómico.
Año 2015, Página 46.
39
En la tabla anterior se muestran los centros poblados con mayor posibilidad de

riesgo, en sus tres tipos de origen: naturales, socio-naturales y antrópicos.
Los riesgos más notorios son los temporales de lluvias, que en época de
invierno afecta a la mayoría de la población; la caída de material volcánico que
aunque no es un fenómeno recurrente, por la cercanía que tiene el Municipio al
volcán Santiaguito, lo convierte en un riesgo que puede afectar los distintos
cultivos de la región.
1.11.2 Matriz de vulnerabilidades

La vulnerabilidad constituye un sistema dinámico, que surge como consecuencia
de la interacción de una serie de factores y características externas e internas,
que convergen en una comunidad o área particular. A continuación se presenta
la matriz donde se pueden observar las vulnerabilidades más sensibles que se
presentan en el Municipio.
Tabla 8
Matriz de Vulnerabilidades
Año: 2015
A qué son
Clasificación Vulnerabilidad Centros Poblados
Vulnerables
Ambiental y Explotación Ausencia de Fincas El Paraíso, La
Ecológico desmedida y manejo nutrientes en la Aurora, La Paz, El
inadecuado del suelo tierra, erosión y Encanto, Santa Agustina,
productos Concepción, Soledad y
agrícolas de baja Los Laureles
calidad.
Físico Material de Poca protección Todo el Municipio, a
construcción de las contra desastres excepción de la cabecera
viviendas naturales municipal
Económico Ingresos económicos Pobreza y Área rural del Municipio
desnutrición
Social Exposición a violencia Robos, amenazas Todo el Municipio, con
40
e inseguridad social y/o extorsiones de mayor relevancia en

grupos Camelias y Granados
delincuenciales a
la población
Educativo Manejo de basura y Contaminación de Todo el Municipio, con
aguas servidas ríos, proliferación mayor impacto en San
de enfermedades Juan Bautista, La
y plagas Libertad, Montúfar, Jerez,
La Felicidad y El Paraíso
Como se muestra en la tabla anterior, una de las vulnerabilidades que presenta

el Municipio se da por el manejo inadecuado de basura y aguas servidas, lo cual
provoca contaminación y propicia la proliferación de plagas y enfermedades.
Cabe mencionar que ésta es provocada por acción directa del hombre.
1.11.3 Historial de desastres

En este historial se incluye en forma retrospectiva, una secuencia cronológica de
los desastres que se han registrado en el Municipio.
Tabla 9
Historial de Desastres
Año: 1998-2012
Fecha Desastre Daños Centros poblados
2012 Granizo Infraestructura de Candelaria
viviendas Xolhuitz, El
Salvador Xolhuitz,
El Edén Xolhuitz,
San Juan Bautista
y Camelias
Xolhuitz
2010 Tormenta tropical Daño en viviendas Jerez, Cabañas,
Agatha Morazán, La Perla
y Nueva
Concepción
2005 Tormenta tropical Viviendas, escuelas, Todo el Municipio,
Stan infraestructura y con mayor impacto
41
servicios básicos en el área rural

dañados, pérdidas en
agricultura,
desbordamientos en
las riberas del río
Ocosito.
1998 Huracán Mitch Personas Todo el Municipio,
damnificadas, con mayor impacto
viviendas e en Versalles,
infraestructura dañada Morazán, Jerez y
y pérdidas en Cabañas.
agricultura.
La tabla anterior detalla el historial de desastres ocurridos desde el año 1998 al

2012, que tuvieron repercusión dentro del Municipio. Debido a que no existen
registros de los sucesos ocurridos con anterioridad, el apoyo de los líderes
comunitarios y autoridades municipales ha sido fundamental para enumerar los
desastres de mayor impacto.
Dentro de los desastres recientes se puede mencionar la tormenta tropical

Agatha ocurrida en el 2010, tormenta tropical Stan en 2005 y en 1998 el huracán
Mitch.
1.12 FLUJO COMERCIAL Y FINANCIERO

“No es más que el movimiento comercial y financiero que tiene un área, tanto
hacia dentro, como hacia fuera y se debe de diagramar su comportamiento,
especificando los distintos productos que se movilizan.” 7
1.12.1.1 Flujo comercial

Se cuenta con un mercado municipal, en donde la población realiza las compras,
sin embargo, no se encuentra abastecido, por lo que los habitantes deben de
dirigirse al mercado de la cabecera departamental.
7
AGUILAR CATALÁN, J.A. 2015. Métodos para la Investigación del Diagnóstico Socioeconómico
(Pautas para el desarrollo de las regiones, en países que han sido mal administrados). 4ª. ed.
Guatemala, Vásquez Industrial. P. 49
1.12.2 Flujo financiero
En el Municipio existe una agencia bancaria BANRURAL, está ubicada en la
cabecera municipal, la cual incentiva el ahorro y facilita créditos, lo que
contribuye al crecimiento de las actividades agrícolas, pecuarias, artesanales y
de comercio.
1.13 INVENTARIO DE COMERCIO Y SERVICIOS Y GENERACIÓN DE

EMPLEO
Consiste en el conteo físico de comercios, servicios y el número de empleos que
generan. A continuación se presenta el inventario, según las guías de
observación realizadas:
Cuadro 5
Inventario de Comercio y Generación de Empleo
Año: 2015
Concepto Comercio Generación de Empleo
Comercios varios 22 22
Cremerías 3 3
Concepto Comercio Generación de Empleo
Farmacias 6 9
Ferreterías 4 11
Funerarias 1 2
Gasolineras 1 5
Heladerías móviles 5 5
Librerías 8 11
Moto tiendas 7 7
Pacas 2 2
Panaderías 19 19
Purificadoras de agua 3 14
Ropa y accesorios 11 13
Tiendas 102 128
Tortillerías 5 9
Comedores 2 5
Ventas de gas 2 2
Ventas de granizadas 4 4
Verdulerías 3 3
Zapaterías 2 2
43
Total 212 276

Los comercios con mayor representación en el municipio son las tiendas,

panaderías y purificadoras de agua, que representan un 46%, 6% y 5% con
respecto a la generación de empleo.
Los servicios con mayor representación en el Municipio son los molinos de

nixtamal, costuras y servicios de transportes, que representan 28%, 22% y 14%
respecto a la generación de empleo.
1.14 RESUMEN DE ACTIVIDADES PRODUCTIVAS Y GENERACIÓN DE

EMPLEO
Se identificaron las actividades productivas: agrícola, pecuaria, artesanal,
agroindustrial, comercio y servicios, las cuales se detallan a continuación:
Cuadro 6
Municipio de Nuevo San Carlos departamento de Retalhuleu
Resumen de Actividades Productivas
Año: 2015
Actividad Valor de la Producción Generación de Empleo
Productiva Q Jornales % Personas %
Agrícola 5,924,420 17,460 84 437 44
Pecuaria 3,081,700 3,285 16 154 15
Artesanal 4,533,458 50 5
Agroindustria 3,637,500 30 3
Comercios 216 21
Servicios 116 12
Total 17,177,078 20,745 100 1,003 100
En el cuadro anterior se cuantificaron los jornales según estrato de finca para la

actividad agrícola y pecuaria; asimismo, para las actividades artesanales,
44
agroindustrial, comercios y servicios solamente se cuantificó el número de

personas.
La actividad agrícola es la más representativa dentro del Municipio, debido al

aporte económico y a la generación de empleo dentro de la comunidad.
Actividad agrícola.
La principal actividad económica de la población es la agricultura. Se produce

maíz, café, hule, macadamia, cardamomo, palma y banano. Una parte de la
producción se utiliza para la venta y otra para autoconsumo.
1.14.1 Actividad agrícola

La principal actividad económica de la población es la agricultura. Se produce
maíz, café, hule, macadamia, cardamomo, palma africana y banano. La mayor
parte de la producción se utiliza para la venta y en menor cantidad para
autoconsumo.
A continuación se detalla la generación de empleo correspondiente a la actividad

agrícola.
Cuadro 7
Actividad Agrícola
Año: 2015
Superficie en Generación
Estrato / Producto Volumen Valor Q
Manzanas de Empleo
Microfincas
Totales 11.94 1,436 130,910 70
Maíz 3.94 385 38,500 12
Café 5.75 331 36,410 58
Coco 1.30 100 20,000
Mandarina 2.25 720 36,000
Subfamiliares
Totales 25.06 2,677 146,225 63
Café 16.31 643 70,730 23
45
Maíz 7.75 630 63,000 23

Hule 1 1,404 12,495 17
Multifamiliares Medianas
Totales 832.19 113,258 5,667,284 304
Macadamia 188.00 15,000 4,500,000 108
Hule 570.00 97,178 864,884 53
Cardamomo 64.00 500 150,000 35
Palma 7.81 80 102,400 35
Banano 2.38 500 50,000 73
Total 869.19 5,944,420 437
Fuente: investigación de campo, Grupo EPS segundo semestre 2015.
La actividad agrícola es la que genera el mayor número de empleos al año,

debido a que en el Municipio el 24.71% de personas trabajan en la producción
de macadamia, secundándole la producción de café con 18.54%.
1.14.2 Actividad pecuaria

En la actividad pecuaria existen diferentes tipos de crianza y engorde de
animales, los cuales son destinados para la venta y en algunas ocasiones para
autoconsumo. Se concentran en tres actividades principales, según el orden de
importancia se pueden mencionar: bovino, aviar y porcino.
A continuación se muestra el cuadro de generación de empleo de la actividad
pecuaria:
Cuadro 8
Actividad Pecuaria
Año: 2015
Generación de
Empleo
Microfincas
Totales 666,550 153
Bovino 68 542,100 3
Crianza y Engorde
Terneras 15 52,500
Novillas 13 104,000
Vacas 19 190,000
Terneros 8 28,000
Novillos 10 80,000
Toros 3 39,000
46
Producción de leche 12,150 48,600

Aviar 1,836 124,450 138
Crianza y Engorde
Gallinas 746 52,220
Gallos 214 21,400
Chompipes 39 17,550
Chompipas 43 16,125
Chompipes pequeños 57 2,850
Patas 175 6,125
Pollos pequeños 399 3,990
Patos 64 3,200
Porcino 25 8,750 12
Engorde 25
Lechones 25 8,750
Subfamiliar
Totales 3,766,620 1
Bovino 454 3,766,620 1
Crianza y Engorde
Terneras 49 191,000
Novillas 73 584,000
Vacas 94 940,000
Terneros 35 122,500
Novillos 199 1,592,000
Toros 4 52,000
Producción de leche 71,280 285,120
Total 4,433,170 154
Fuente: investigación de campo Grupo EPS, segundo semestre 2015.
El cuadro anterior muestra que la generación de empleo está representada por

99% de las microfincas y 1% de las fincas subfamiliares. Las áreas donde se
detectó actividad pecuaria, son extensiones pequeñas de tierra y el producto
más relevante para el Municipio es la crianza y engorde de ganado bovino.
1.14.3 Actividad artesanal

Representa la menor cantidad de generación de empleo, debido a que gran
parte de la población se dedica al sector agrícola y pecuario. Las unidades
productivas artesanales del Municipio son: sastrería, cestería, piñatería,
blockera, carpintería, panadería y herrería. La mayoría de las personas utilizan
las instalaciones de su vivienda para realizar los procesos de fabricación.
47
A continuación se muestra el cuadro de generación de empleo de la actividad

artesanal:
Cuadro 9
Actividad Artesanal
Año: 2015
Generación de
Tamaño / Producto Volumen Valor Q
empleo
Pequeño Artesano
Total 1,228 42,380 5
Sastrería
Totales 350 24,500 2
Pantalones 200 20,000 1
Faldas 75 2,250 1
Blusas 75 2,250
Cestería
Total 686 10,980 1
Canastos de una caja 500 7,500 1
Canastos paneros 48 1,200
Canastos bayunqueros 48 1,200
Canastos para corte de
90 1,080
café
Piñatería
Total 192 6,900 2
Mediana 120 4,200 2
Grande 36 2,160
Pequeña 36 540
Continúa en la página siguiente..
Generación de
Tamaño / Producto Volumen Valor Q
empleo
Blockera
Total 660,000 1,980,000 8
Block 15*20*40 cm. 660,000 1,980,000 8
Carpintería
Total 701 1,264,103 23
Puertas 411 665,820 5
Roperos 106 227,158 3
Gabinetes de cocina 42 123,900 3
Amueblado de comedor 47 111,625 3
Armario 24 78,000 3
Camas 31 37,200 1
Libreras 10 12,000 2
Chifonier 6 5,400 2
Mesas 24 3,000 1
Panadería
Total 1,912,600 1,020,175 10
Pan dulce pequeño 916,150 458,075 4
48
Francés 868,700 434,350 4

Pan dulce grande 127,750 127,750 2
Herrería
Total 412 226,800 4
Puertas 180 144,000 2
Balcones 226 67,800 1
Portones 6 15,000 1
Total 2,574,941 4,533,458 50
El cuadro anterior muestra que la generación de empleo no es representativa en

la actividad artesanal, puesto que en el caso del mediano artesano emplea dos o
cinco personas, estos pueden ser miembros de la familia, en el caso del
pequeño artesano se generan como máximo dos fuentes de empleo.
1.14.4 Actividad agroindustrial

Se desarrolla por medio de la transformación de café uva a pergamino. Con una
producción de Q 4,850 quintales a un precio de Q 750.00, con un total de
ingresos de Q 3,637,500, debido a que solo existen cinco fincas que realizan
este proceso de transformación del café a través del beneficio húmedo, lo cual
genera únicamente 30 empleos.
1.14.5 Comercio y servicios

La actividad comercial utiliza recurso humano calificado y no calificado, ésta
última se refiere a las personas que no poseen los conocimientos mínimos
requeridos para realizar determinadas funciones. Los servicios son aquellos que
prestan las personas individuales, profesionales o empresas privadas con el fin
de satisfacer las necesidades de la población.
Cuadro 10
Comercio y Servicios
Año: 2015
Generación de
Descripción Volumen
Empleo
49
Comercios 212 276

Servicios 84 116
Total 296 392
En el Municipio existe variedad de actividades comerciales que sirven para el

desarrollo económico de la comunidad entre los que destacan: molinos de
nixtamal, costuras, tiendas, ventas de ropa, accesorios y librerías los cuales
generan el 70% de empleo, el restante 30% lo conforman los servicios de
computación y transporte.
CAPÍTULO II
PRODUCCIÓN PECUARIA
Este capítulo muestra la principal actividad pecuaria que influye en la economía

del municipio de Nuevo San Carlos, departamento de Retalhuleu, lo cual
contribuye a mejorar los ingresos de las personas que se dedican a esta
actividad productiva de la crianza y engorde de ganado bovino, aunque también
se explota la actividad porcina y avícola pero en menor grado, lo cual no es
representativo para la economía del Municipio.
Durante la investigación de campo se determinó la existencia de cuatro unidades

económicas dedicadas a la crianza y engorde de ganado bovino, cuya
producción es destinada para la venta en pie del ganado. De estas tres
corresponden al estrato de microfinca y una al estrato de subfamiliares.
1.15 PRODUCCION DEL MUNICIPIO

En el municipio de Nuevo San Carlos, se determinó que dentro de la producción
pecuaria, la población explota, la crianza y engorde de ganado bovino, crianza y
engorde de ganado aviar, así mismo el engorde de ganado porcino, siendo el de
mayor importancia el primero.
3.1.1 Volumen y Valor de la Producción

Derivado de la información recolectada a través de las encuestas en el
Municipio, se determinó el valor y volumen de la producción pecuaria, el cual se
detalla por estrato de finca. Entre las diferentes actividades detectadas, se
encuentra la crianza y engorde de ganado bovino, ganado porcino y la actividad
productiva avícola, los cuales se describen en el siguiente cuadro:
51
Cuadro 11
Producción Pecuaria
Volumen y Valor de la Producción
Año: 2015
Unidades Unidad de Precio
Productivas Medida Unitario Q
Microfincas
Totales 675,300
Bovino 3 Cabezas 68 542,100
Crianza y engorde
Producción de leche Litros 12,150 4 48,600
Aviar Unidad 124,450
Crianza y engorde
Porcino Unidad 8,750
Lechones 12 Unidad 25 350 8,750
Subfamiliar
Total 3,766,620
Bovino 1 Cabezas 454 3,766,620
Crianza y engorde
Producción de leche Litros 71,280 4 285,120
Totales 154 4,441,920
Como muestra el cuadro anterior se puede evidenciar que en el Municipio la

crianza y engorde de ganado bovino, es la actividad más representativa,
derivado que cuenta con el 97 % del valor y volumen de la producción. La
actividad pecuaria, se concentra en de crianza y engorde de ganado bovino con
97%, del cual el 84.80% corresponde a finca subfamiliar y el 12.20% a
microfincas del total de la producción pecuaria del Municipio; en el segundo
lugar la actividad avícola en el estrato de Microfinca con un 2.80%, el ganado
porcino ocupa el tercer lugar con el 0.20%, en esta última categoría el consumo
o venta ocasional de los animales es para sostenimiento del hogar, mas no para
negocio en volumen y con fines de lucro.
52
1.16 PRODUCCIÓN DE GANADO BOVINO

La crianza y engorde de ganado bovino es el tema de desarrollar, por el impacto
que tiene en la economía, derivado de que representa el 95% del total de la
producción pecuaria. Los productores utilizan la raza cruzada en este ganado,
por su producción de carne, bajo costo de mantenimiento y precios accesibles,
que garantizan su venta.
1.16.1 Identificación del ganado

La crianza y engorde del ganado por lo general la realizan las propiedades de
cada productor, ya que cuentan con pastos en sus tierras, este ganado se
localizó en microfincas y fincas subfamiliares.
1.16.2 Características de la explotación ganadera

Derivado de la investigación se campo se determinó que la producción se
destina únicamente para la venta en pie y su explotación se da en las
microfincas y fincas subfamiliares.
1.16.3 Tipos de explotación

La crianza y engorde de ganado bovino es exclusiva para su venta en pie, la
cual se determina al momento de la compra venta, por el tamaño, peso y
volumen del animal, no se explotan subproductos, derivado que la leche en un
90% la utilizan para alimentar a los terneros y solo un 10% lo consumen los
familiares y empleados.
1.16.4 Potreros y pastos

Los potreros son propiedad de los productores y el pasto que utilizan en el caso
de las microfincas es el pasto natural y en el caso de las fincas subfamiliares
además del pasto natural aplican la técnica del pastoreo rotativo, en ninguno de
los estratos anteriores utilizan concentrados para alimentarlos.
53
1.16.5 Alimentación
El ganado se alimenta de pasto natural, se les dan vitaminas, desparasitantes y
sales minerales para mejorar su desarrollo y crecimiento.
1.16.6 Instalaciones
Para el cuidado y mantenimiento del ganado existen potreros de grandes
extensiones de tierra, pilas de cemento utilizadas para bebederos y en algunos
casos cuentan con comederos.
1.16.7 Formas de Ordeño

El ordeño de las vacas se hace de forma manual sin ninguna herramienta.
1.16.8 Clasificación del ganado por clase y edad

La clasificación que se le conoce normalmente al ganado dentro del Municipio es
el siguiente:
 Ternero (a): Desde el nacimiento hasta un año de edad
 Novillo (a): Desde un año de edad hasta los tres años
 Vaca o toro: Desde los tres años ya están listos para aparearse y
procrear.
1.16.9 Profilaxia animal

El ganado bovino también necesita de vacunas, desparasitantes y vitaminas
para un mejor desarrollo en su crecimiento, dentro de las vacunas que se les
proporcionan está el triple bovino, entre los desparasitantes el limomec y las
vitaminas que les proporcionan esta la catasol y la univit, con estos
complementos el ganado crece más saludable.
54
1.16.10 Sistema de manejo del ganado

Se determinó que el manejo es el pastoreo, puesto que es el sistema más
económico.
1.16.11 Características tecnológicas

En el siguiente cuadro se observan las diferentes características tecnológicas
para el desarrollo de la producción pecuaria:
Tabla 9
Características Tecnológicas
Año 2015
Estrato / Producto Características
Microfinca
Ganado bovino El ganado es de raza cruzada, se alimenta de pasto natural,
bebederos de agua de río, no tiene créditos y no utiliza ningún tipo
de asistencia técnica.
Ganado porcino Son de raza criolla, no tienen bebederos y para el proceso productivo
únicamente utilizan recursos propios.
Producción aviar Los animales como gallinas, pollos, patos, chompipes, son de raza
criolla, animales de patio, no tienen bebederos y para su producción
únicamente utilizan recursos propios.
Subfamiliar
Ganado bovino El ganado es de raza cruzada, se alimenta con pasto natural y
rotativo, tiene bebederos, nacimientos naturales de agua y para la
producción cuenta con acceso a créditos.
La tabla anterior muestra, que en la actividad pecuaria existen únicamente dos

estratos, microfinca y subfamiliar; en el primero el ganado es de raza cruzada,
se alimentan con pasto natural y bebederos de agua de ríos; en el segundo el
55
ganado bovino es de raza cruzada, la mano de obra es contratada pero en

mínima parte, para alimentación utilizan pasto natural y pastoreo rotativo.
1.16.12 Inventario de ganado
En el siguiente cuadro se presenta las existencias de ganado en el Municipio
Cuadro 12
Inventario de Ganado
Año: 2015
Estrato/producto Cabezas Existentes Precio unitario Q. Valor Q.
Subfamiliar 454 3,766,620
Crianza y Engorde
Terneras 49 3,500.00 191,000
Novillas 73 8,000.00 584,000
Vacas 94 10,000.00 940,000
Terneros 35 3,500.00 122,500
Novillos 199 8,000.00 1,592,000
Toros 4 13,000.00 52,000
Microfincas 68 542,100
Crianza y Engorde
Terneras 15 3,500.00 52,500
Novillas 13 8,000.00 104,000
Vacas 19 10,000.00 190,000
Terneros 8 3,500.00 28,000
Novillos 10 8,000.00 80,000
Toros 3 13,000.00 39,000
Totales 4,308,720
Fuente: investigación de campo EPS, segundo semestre 2015
Como lo muestra el cuadro, la producción tiene una concentración mayor en los

novillos, seguido por los terneros y las vacas, por ser la naturaleza de la
actividad de crianza y engorde.
1.16.13 Inventario de ganado y existencias finales ajustadas

Para establecer un mismo costo para todo el ganado bovino es necesario
establecer el inventario inicial de ganado, para poder realizar una conversión de
exigencias ajustadas, para poder realizar el costo de mantenimiento anual por
56
cabeza de ganado. En el siguiente cuadro se puede apreciar el inventario inicial

de ganado, así como el inventario de existencias finales ajustadas:
57
Cuadro 13
Movimiento de Existencias de Ganado Bovino
por Tamaño de Finca
Año: 2015
Novillas Novillos Total
Concepto Vacas Total Toros Total
Terneras 1 2 3 Terneros 1 2 3 General
Microfincas
Inventario inicial 15 13 19 47 8 10 3 21 68
(+) Compras 0 0 0
(+) Nacimientos 3 3 5 5 8
(-) Defunciones 2 1 3 0 3
(-) Ventas 8 4 3 15 6 6 21
Total 7 0 10 0 15 32 8 0 9 0 3 20 52
MOVIMIENTO DE EXISTENCIAS AJUSTADAS
Inventario inicial 5 13 19 37 2.67 10 3 15.67 52.67
(+) Compras 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(+) Nacimientos 0 0 1.5 0 0 1.5 0 0 2.5 0 0 2.5 4
(-) Defunciones 0 0 1 0 0.5 1.5 0 0 0 0 0 0 1.5
(-) Ventas 1.33 0 2 0 1.5 4.83 0 0 3 0 0 3 7.83
Existencias ajustadas 3.67 0 11.5 0 17 32.17 2.67 0 9.5 0 3 15.17 47.34
Subfamiliares
Inventario inicial 49 73 94 216 35 199 4 238 454
(+) Compras 0 0 0
(+) Nacimientos 0 0 0
(-) Defunciones 1 1 2 2 4 5
(-) Ventas 15 5 20 88 88 108
Total 49 0 58 0 88 195 33 0 109 0 4 146 341
Continúa en la página siguiente… 55

58

Novillas Novillos Total
Concepto Vacas Total Toros Total
Terneras 1 2 3 Terneros 1 2 3 General
MOVIMIENTO DE EXISTENCIAS AJUSTADAS
Inventario inicial 16.33 73 94 183.33 11.67 199 4 214.67 398.00
(+) Compras 0 0 0 0 0 0.00 0 0 0 0 0 0 0
(+) Nacimientos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Defunciones 0 0 0 0 0.5 0.5 0.33 0 1 0 0 1.33 1.83
(-) Ventas 0 0 7.5 0 2.5 10 0 0 44 0 0 44 54
Existencias ajustadas 16.33 0 65.5 0 91 172.83 11.34 0 154 0 4 169.34 342.17
59
En el cuadro anterior se muestran la división de las terneras, novillas, vacas,

terneros, novillos y toros, así mismo el movimiento que tuvieron desde su
existencia inicial, como compras, nacimientos, defunciones y ventas, en los
estratos de microfincas y fincas subfamilares.
Con primer punto se establece el inventario inicial de ganado, derivado que para
realizar los estados financieros, se deben de hacer las existencias finales
ajustadas del ganado bovino, con los parámetros o factores de equivalencia
predeterminados y así determinar el Costo Unitario Anual de Mantenimiento por
Cabeza -CUAMPC- de ganado, los cuales se detallan a continuación:
 Para terneros y terneras en el inventario inicial se divide dentro de tres;

para las compras, nacimientos, defunciones y ventas, su valor se divide
dentro de dos, luego dentro de tres.
 Para los novillos y novillas de uno a tres años, las compras, nacimientos,
defunciones y ventas su valor se divide dentro de dos.
 Para las vacas y toros, las compras, defunciones y ventas su valor se

divide dentro de dos.
1.16.14 Costo directo de mantenimiento anual de ganado bovino

El costo directo representa todos los costos y gastos necesarios para llevar a
cabo la actividad productiva, los cuales están compuestos por los insumos,
mano de obra y costos indirectos variables, que a continuación se detallan:
 Insumos
60
Entre ellos están los concentrados, pastos, sales minerales, desparasitantes,

vitaminas, vacunas, forrajes entre otros.
 Mano de obra
Está compuesto por todos los jornales necesarios en el proceso productivo,
incluyen vaqueros y caporales; en el caso de las microfincas la mano de obra es
familiar y en la finca subfamiliar es asalariada.
 Costos indirectos variables

Son todos los gastos que no están directamente relacionados con el proceso
productivo, pero son necesarios para determinar el costo de mantenimiento del
ganado, dentro de estas pueden estar, las prestaciones laborales, cuotas
patronales, fletes, entre otros.
A continuación se detalla el cuadro del costo directo de mantenimiento de

ganado bovino:
Cuadro 14
Crianza y engorde de ganado bovino
Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2015
Costo directo de mantenimiento de ganado
Microfincas Subfamiliar
Descripción
Encuesta Imputado Encuesta Imputado
Ganado bovino
Insumos 42,862 42,862 307,785 307,785
Vacunas 77 77 555 555
Vitaminas 1,297 1,297 9,310 9,310
Desparasitantes 1,490 1,490 10,697 10,697
Sales minerales 20,137 20,137 144,602 144,602
Forraje 19,861 19,861 142,621 142,621
Mano de obra 0 222,413 63,875 111,206
Vaqueros 0 172,397 54,750 86,198
Bonificación incentivo 0 18,243 0 9,121
Séptimo día 0 31,773 9,125 15,887
61

Descripción
Costos indirectos variables 0 86,201 0 43,100
Cuota patronal 11.67% 0 23,827 0 11,913
Prestaciones laborales 30.55% 0 62,374 0 31,187
Costo de mantenimiento cabezas de
ganado 42,862 351,476 371,660 462,091
Se puede observar que los insumos van acorde al número de cabezas de

ganado que posee cada estrato, la mano de obra utilizada en las microfincas es
familiar y en las subfamiliares es asalariada, cuenta con tres vaqueros lo que
genera una diferencia entre los costos imputados y encuestados, por lo cual sólo
se estableció el número de jornales necesarios para determinar cuál sería el
monto que pagarían por este concepto y determinar la rentabilidad real que tiene
esta actividad.
En los costos indirectos variables se consideró únicamente la cuota patronal y

las prestaciones laborales a la que tienen derecho los jornaleros o vaqueros de
las unidades productivas.
1.16.15 Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza –CUAMPC-
El costo unitario anual se obtiene al dividir el total del costo de mantenimiento

anual de ganado, entre el número de cabezas del inventario final ajustado, como
se muestra en la siguiente fórmula:
CUAMPC = Costo de mantenimiento anual de ganado

62
Existencias finales ajustadas
En el siguiente cuadro se establece el CUAMPC:

Cuadro 15
Costo de mantenimiento de ganado por cabeza de ganado
(cifras en quetzales)
Descripción
Encuesta Imputados Encuesta Imputados
Costo de mantenimiento cabezas de
ganado 42,862 351,476 371,660 462,091
Existencias ajustadas 55.17 55.17 396.17 396.17
Costo Unitario Anual de Mantenimiento
por Cabeza -CUAMPC- 777 6,371 938 1,166
1/2 CUAMPC 388 3,186 469 583
En el cuadro anterior se refleja el costo unitario de mantenimiento anual por

cabeza de ganado CUAMPC, se obtiene este dato al dividir el total del
mantenimiento entre las existencias finales ajustadas de ganado bovino, así
mismo el medio CUAMPC, para efectos de poder costear el valor de la leche.
Se determinó que el costo por cabeza de ganado para las microfincas en

encuestado asciende a Q777.00 en el caso de imputados el monto es de
Q6,371.00, el cual varía significativamente por el costo de la mano de obra, que
no se considera en lo encuestado.
En el caso de las fincas subfamiliares, el costo encuestado por mantenimiento

anual de ganado ascendió Q938.00, mientras que el imputado ascendió a
Q1,166.00, la variación es mínima en comparación con las microfincas, debido a
que el valor de la mano de obra en este estrato sí se cuantifica.
63
1.16.16 Ventas de ganado bovino

En el cuadro siguiente se muestran las ventas de ganado bovino en los estratos
de microfinca y subfamiliar:
Cuadro 16
Venta del ganado
Unidades Ganado Precio de Venta Total Ventas
Microfincas
8 Terneras 3,500 28,000
4 Novillas de 2 años 8,000 32,000
6 Novillos de 2 años 8,000 48,000
3 Vacas 10,000 30,000
Subtotal 138,000
Subfamiliares
15 Novillas de 2 años 8,000 120,000
88 Novillos de 2 años 8,000 704,000
5 Vacas 10,000 50,000
Subtotal 874,000
129 Total ventas 1,012,000
Al analizar el cuadro anterior, se observa el precio de venta por cada cabeza de

ganado, según su edad y productor (microfinca o subfamiliar), estos varían en
precios por el peso y género del ganado, donde el que tiene mayor valor es la
vaca con 20% más que los novillos y novillas; el mayor ingreso lo obtiene el
estrato subfamiliar por la cantidad de animales vendidos, que representan 86%
del total de las ventas del período.
1.16.17 Costo directo de ventas del ganado bovino

El siguiente cuadro detalla el costo de ventas directo del ganado bovino en los
estratos de microfincas y finca subfamiliar:
64
Cuadro 17
Costo directo de ventas
Ganado Costo Microfincas Subfamiliares
Concepto
Bovino Unitario Encuesta Imputado Encuesta Imputado
Ventas
Terneros 8 1,500 12,000 12,000 0 0
Novillas de 2 años 4 2,800 11,200 11,200 0 0
Vacas 3 6,000 18,000 18,000 0 0
Novillos de 2 años 6 2,800 16,800 16,800 0 0
Subtotal 21 58,000 58,000 0 0
Terneros 0 1,500 0
Novillas de 2 años 15 2,800 42,000 42,000
Vacas 5 6,000 30,000 30,000
Novillos de 2 años 88 2,800 246,400 246,400
Subtotal 108 318,400 318,400
CUAMPC de ganado vendido
Según encuesta 7.83 777 6,084
Según Imputados 7.83 6,371 49,885
Según encuesta 54 938 50,652
Según Imputados 54 1,166 62,964
Total costo de lo vendido 64,084 107,885 369,052 381,364
El cuadro anterior muestra la cantidad de animales que se vendieron en el año,

considerando el costo unitario inicial, más el costo unitario anual de
mantenimiento por cabeza, para poder determinar el costo total de lo vendido.
La diferencia entre lo encuestado y lo imputado se debe a que el productor no

considera el costo real en la mano de obra, en el proceso de mantenimiento del
ganado, en cada uno de los estratos.
1.16.18 Costo de producción de los derivados pecuarios

65
El siguiente cuadro detalla el costo de producción de la leche, en los estratos de

microfincas y finca subfamiliar:
Cuadro 18
Costo producción de la Leche
Costo Costo Encuesta Imputado
Descripción Unidades
Encuesta Imputado Q Q
Microfincas
CUAMPC x No. De Vacas al 6,37 1 1
inicio (19) 19 776.90 0.76 4,761.10 21,044.44
(+) 1/2 CUAMPC x Vacas (3,18
Compradas (0) 0 (388.45) 5.38) - -
(-) 1/2 CUAMPC x Vacas (3,18
Defunciones (1) -1 (388.45) 5.38) (388.45) (3,185.38)
(-) 1/2 CUAMPC x Vacas (3,18 (
Vendidas (3) -3 (388.45) 5.38) 1,165.35) (9,556.14)
Costo de mant. de vacas 15 13,207.30 108,302.92
19,112.2
CUAMPC x Toros al inicio (3) 3 776.90 6,370.76 2,330.70 8
(+) 1/2 CUAMPC x Toros (3,18
compras (0) 0 (388.45) 5.38) - -
(-) 1/2 CUAMPC x Toros (3,18
Vendidos (0) 0 (388.45) 5.38) - -
Costo de mant. de toros 3 2,330.70 19,112.28
COSTO MICROFINCAS 15,538.00 127,415.20
Subfamiliares
CUAMPC x No. De Vacas al 1,16 8 1
inicio (94) 94 938.13 6.40 8,184.22 09,641.60
(+) 1/2 CUAMPC x Vacas (58
Compradas (0) 0 (469.07) 3.20) - -
(-) 1/2 CUAMPC x Vacas (58
Defunciones (1) -1 (469.07) 3.20) (469.07) (583.20)
(-) 1/2 CUAMPC x Vacas (58 (
Vendidas (5) -5 (469.07) 3.20) 2,345.35) (2,916.00)
Costo de mant. de vacas 88 85,369.80 106,142.40
1,16
CUAMPC x Toros al inicio (4) 4 938.13 6.40 3,752.52 4,665.60
(+) 1/2 CUAMPC x Toros (58
compras (0) 0 (469.07) 3.20) - -
(-) 1/2 CUAMPC x Toros (58
Vendidos (0) 0 (469.07) 3.20) - -
Costo de mant. de toros 4 3,752.52 4,665.60
66
COSTO FINCA SUBFAMILIARES 89,122.32 110,808.00

Costo total de productores
de leche 110 104,660.32 238,223.20
Fuente: investigación de campo EPS, segundo semestre 2015
En el cuadro anterior se muestra el costo de producción de la leche en los
estratos de microfinca y finca subfamilar, para poder establecer el costo de la
producción, se hace necesario tomar en cuenta el número total de vacas, toros,
y el medio CUAMPC, establecido en el costo de mantenimiento de ganado, así
como todas las compras, defunciones y ventas que se hubieren realizado en el
periodo objeto de estudio.
Para este caso se logró establecer que el costo de la producción de la leche en

el estrato de microfinca en encuestados asciende a Q 15,338.00 y para
imputados Q 127,415.20, considerando una producción total de 12,150 litros de
leche, con un costo unitario por litro de Q 1.25 para encuestados y Q 2.86 para
imputados a un precio de venta de Q 4.00.
En el estrato de finca subfamiliar el costo en encuestados asciende a

Q 89,122.32, para imputados Q 110,808.00, con una producción total de 71,280
litros de leche, con un costo unitario por litro de Q 1.25 para encuestado y
Q 2.86 para imputados, y precio de venta de Q 4.00
1.16.19 Destino de la producción

La principal finalidad de la crianza y engorde del ganado bovino, es venderlo en
edad adulta, ya que es para comercializar su carne, por su gran demanda en el
ámbito municipal, departamental y nacional, por la cantidad de nutrientes que
sus derivados aportan en la dieta alimenticia de la población, como vitaminas,
proteínas y minerales.
CAPÍTULO III
RENTABILIDAD DE LA CRIANZA Y ENGORDE DE GANADO BOVINO
En este capítulo se detallan los resultados de la producción de la crianza y

engorde de ganado bovino del municipio de Nuevo San Carlos, departamento de
Retalhuleu, así como la rentabilidad de esta actividad.
3.1 ESTADO DE RESULTADOS

Es un estado financiero donde se desglosan los ingresos, gastos y la ganancia o
pérdida como resultado de las operaciones de una unidad económica en un
período determinado, para poder ser utilizado como instrumento financiero en la
toma de decisiones, en el caso de la microfinca, no se imputaron gastos de
operación debido a que la producción se realiza de forma empírica y sencilla sin
utilizar ningún tipo de herramientas ni personal administrativo. A continuación se
detallan los estados de resultados por estrato para la actividad pecuaria de
ganado bovino y aviar:
Cuadro 19
Estado de Resultados
Microfincas Subfamiliares
Concepto
Ventas de Ganado Bovino 186,600 186,600 1,159,120 1,159,120
Ventas de ganado 138,000 138,000 874,000 874,000
Venta de leche 48,600 48,600 285,120 285,120
( - ) Costo directo de ventas 79,622 235,300 458,174 492,172
( - ) Costo de ventas ganado
bovino 64,084 107,885 369,052 381,364
( - ) Costo de producción de leche 15,538 127,415 89,122 110,808
Ganancia marginal 106,978 - 48,700 700,946 666,948

68

Concepto Microfincas Subfamiliares
Gastos de operación - 45,664 3,000 46,864
Energía eléctrica - 1,800 3,000 3,000
Sueldos de administración - 28,733 - 28,733
Bono incentivo - 3,000 - 3,000
Cuota patronal IGSS (11.67%) - 3,353 - 3,353
Prestaciones Laborales (30.55%) - 8,778 - 8,778
Ganancia antes ISR 106,978 - 94,364 697,946 620,084
ISR (25%) 26,745 174,487 155,021
Ganancia / pérdida neta 80,233 - 94,364 523,459 465,063
Rentabilidad
Ganancia neta / ventas netas 0.43% 0.45% 0.40%
Ganancia neta / costos + gastos 1.00% 1.14% 0.86%
En el estado de resultado anterior se presenta toda la actividad pecuaria del

Municipio, en primer lugar, el resultado de la crianza y engorde de ganado
bovino que detalla el movimiento de las ventas y costos incurridos en el período,
en el estrato microfinca se muestra la venta de 8 terneras a un precio unitario de
Q.3,500.00, 4 novillas de 2 años y 6 novillos de 2 años a Q 8,000.00 y 3 vacas a
Q 10,000.00; en el estrato de finca subfamiliar se observa la venta de 15
novillas y 88 novillos de 2 años a Q 8,000.00 y 5 vacas a Q 10,000.00, estos
servirán de base para realizar el análisis de la rentabilidad de la crianza y
engorde de ganado bovino.
3.2 RENTABILIDAD
Es la relación que existe entre los beneficios que proporciona la realización de
una actividad y la inversión o esfuerzo que se realizó, para calcular la
rentabilidad se hace necesaria la utilización de índices que demuestren el
rendimiento o rentabilidad obtenida por cada unidad monetaria invertida, en este
caso por cada quetzal invertido, para el análisis de esta variable se utilizaran el
índice de rentabilidad sobre las ventas y el de rentabilidad sobre los costos,
69
tomando como base los datos imputados en los estados de resultados y costos
de producción de cada estrato o categoría.
En el caso del ganado bovino en el estrato subfamiliar, el índice de rentabilidad

sobre las ventas establece el 40% de ganancia, y en el índice de rentabilidad
sobre los costos establece el 86% de productividad, esto quiere decir que por
cada quetzal que se vende tiene cuarenta centavos de ganancia, y por cada
quetzal invertido obtiene ochenta y seis centavos como producto, en relación a
costos y gastos.
Para el ganado bovino en el estrato microfinca, no se realizó análisis de

rentabilidad debido a que refleja perdida en el ejercicio.
3.2.1 Indicadores Pecuarios

Muestran el rendimiento de los factores que intervienen en la producción
pecuaria, dentro de estos tenemos ratios técnicos y económicos.
 Ratios técnicos
Son los indicadores que muestran el consumo de insumos según las unidades
ajustadas de cabezas de ganado.
A continuación se detallan cada uno de los insumos que se utilizaron para el

análisis de la crianza y engorde de ganado bovino para el año 2015.
Vacunas
Fórmula:
Vacunas = índice de vacunas por cabeza
Número de cabezas de ganado
70
Microfincas:
236.70 5
47.34
Finca Subfamilares:
1,710.83 5
342.17
Al realizar el análisis del consumo de vacunas, indica que se utilizan 5 mililitros

de vacunas por cada cabeza de ganado en ambos estratos, y el tipo de vacuna
que utilizan es el Triple Bovino.
Vitaminas
Fórmula:
Vitaminas = índice de vitaminas por cabeza
Microfincas:
473.33 10
47.34
Finca Subfamilares:
3,421.67 10
342.17
Dentro de las vitaminas que utilizan están el Catasol y el Univit, de las cuales
utilizan 10 mililitros por cada cabeza de ganado en ambos estratos.
Desparasitantes
71
Fórmula:
Desparasitantes = índice de desparasitantes por cabeza
Microfincas:
473.33 10
47.34
Finca Subfamilares:
3,421.67 10
342.17
El desparasitante que utilizan es el Lumimec, de las cuales utilizan 10 mililitros

por cada cabeza de ganado en ambos estratos
Sales Minerales
Fórmula:
Sal Mineral = índice de sal mineral por cabeza
Microfincas:
8,638.33 182.50
47.34
Finca Subfamilares:
62,445.42 182.50
342.17
Utilizan en ambos estratos 182.5 libras de sal mineral, para alimentar a cada
cabeza de ganado anualmente.
72
Forraje
Fórmula:
Forraje = índice de forraje por cabeza
Microfincas:
568.00 12
47.34
Finca Subfamilares:
4,106.00 12
342.17
Utilizan en ambos estratos 12 quintales de forraje para cada cabeza de ganado

anualmente.
 Ratios económicos
Son indicadores que valúan la alimentación por cabeza de ganado, relacionando
los insumos con el número de unidades producidas.
a. Gastos de alimentación del ganado bovino:

Determina la cantidad de quetzales invertidos en alimentos por cada cabeza de
ganado bovino en un periodo determinado.
Fórmula:
Total Insumos = Ratio económico
Unidades producidas
73
Microfincas:
36,773.27 Q. 776.90
47.34
Finca Subfamilares:
265,829.28 Q. 776.90
342.17
El costo de alimentación anual para el periodo 2015, por cada cabeza de ganado
en ambos estratos es de Q 776.90.
b. Valor del ganado

Es el precio promedio que se establece con las ventas y las unidades vendidas
Fórmula:
Valor del Producto = Ratio económico

Número de Cabezas de ganado
Microfincas:
138,000.00 Q. 6,571.43
21.00
Finca Subfamilares:
874,000.00 Q. 8,092.59
108.00
El precio promedio por cabeza de ganado para el estrato de microfinca es de

Q 6,571.43, y para el estrato de finca subfamiliar es de Q 8,092.59, para el año
2015.
74
c. Costo del producto

Es el valor inicial de las cabezas de ganado adquiridas:
Fórmula:
Costo del Producto = Ratio económico
Número de Cabezas de ganado
Microfincas:
58,000.00 Q. 2,761.90
21.00
Finca Subfamilares:
318,400.00 Q 2,948.15
108.00
El costo promedio inicial por cabeza de ganado para el estrato de microfinca es

de Q 2,761.90, y para el estrato de finca subfamiliar es de Q 2,948.15, para el
año 2015.
75
CONCLUSIONES
De acuerdo la investigación de campo y documental realizada durante el

segundo semestre del año 2015, en el municipio de Nuevo San Carlos,
departamento de Retalhuleu, se dan a conocer las conclusiones siguientes:
1. Se determinó que el municipio de Nuevo San Carlos, departamento de

Retalhuleu, al año 2015 mejoro notablemente en su división política,
administrativa, debido al crecimiento poblacional que ha tenido en los
últimos años.
2. Se estableció que los servicios básicos especialmente en la calidad

educativa, han mejorado a causa del apoyo de la Municipalidad a través
de la comisión de Educación, educación bilingüe intercultural, culta y
deportes, ha prestado a este importante servicio, sin embargo, también se
evidenciaron necesidades de carácter primario que tiene la población
especialmente en el área rural, determinando como prioritarias, las
instalaciones en salud e infraestructura de drenajes, para mejorar las
condiciones de vida de los pobladores.
3. Se determinó que en el Municipio la actividad pecuaria no es la

representativa del lugar, derivado que existen muy pocos productores que
se dedican a esta actividad.
4. Se estableció que la actividad pecuaria representa únicamente el 15% de

la generación de empleo para el Municipio, derivado de la falta de
conocimientos para la adecuada explotación de esta actividad.
76
5. Los productores de crianza y engorde de ganado bovino, calculan sus

costos empíricamente y no contemplan todos los costos y gastos que son
necesarios para su producción, por lo que desconocen si están
obteniendo pérdida o ganancia.
6. Se determinó que la rentabilidad de la crianza y engorde de ganado

bovino únicamente la tienen los productores en el estrato de finca
subfamiliar, esto derivado de la cantidad de cabezas de ganado que
manejan y especialmente la diferencia se marca en la mano de obra
utilizada, si se compara con el estrato de microfinca.
77
RECOMENDACIONES
De acuerdo a la investigación de campo y documental realizada durante el

segundo semestre del año 2015, en el municipio de Nuevo San Carlos,
departamento de Retalhuleu, y de conformidad con las conclusiones a las que
se llegó, se sugieren las siguientes recomendaciones:
1. Que la Municipalidad a través de la Dirección de Planificación Municipal

–DPM- oficialice los cambios que ha tenido su división político-
administrativa, ante las autoridades del Instituto Geográfico Nacional
–ING-, para que este ente realice un levantamiento cartográfico que
legalice a nivel nacional los cambios sociodemográficos que ha tenido el
municipo de Nuevo San Carlos
2. El alcalde Municipal en conjunto con el Concejo municipal a través de la

Dirección de Administración Financiera Municipal -DAFIM -, deben de
velar por la calidad de vida de sus habitantes, atendiendo a las
necesidades que fueron planteadas por la población ya que son de
carácter primario e indispensable para el adecuado desarrollo de la
población en todos los aspectos, puesto que la urgencia está en salud
pública, por las condiciones de la infraestructura de los centros de salud y
el tratamiento de los drenajes.
3. El Municipio cuenta con varias áreas de pasto que pueden ser

aprovechadas por nuevos productores de ganado bovino, derivado que
esta actividad es generosamente lucrativa y que se puede desarrollar muy
bien en este lugar sus condiciones climáticas, además de contribuir al
78
desarrollo en general del municipio, pues son nuevas fuentes de ingreso y

de empleo.
4. Que los productores dedicados a la crianza y engorde de ganado bovino

coordinen esfuerzos en forma organizada, para solicitar apoyo a las
entidades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, con
capacitaciones e inducción necesaria que les permita al sector pecuario
aumentar el volumen de producción, generar más fuentes de empleo y
por ende contribuir al desarrollo socioeconómico del Municipio.
5. Los productores de crianza y engorde de ganado bovino, deben de

estimar todos los costos en que incurren para determinar su ganancia
real, desde los insumos, establecer mano de obra familiar y tomar en
cuenta costos indirectos en los que puedan incurrir, como transporte,
servicios veterinarios, entre otros.
6. Se recomienda a los productores a los productores de ganado bovino, se

organicen para buscar instrucciones necesarias para la adecuada
contabilización de los costos de mantenimiento anual por cabeza de
ganado bovino, para que puedan establecer la rentabilidad neta que esta
actividad les provee.
79
BIBLIOGRAFÍA
1. Aguilar Catalán, J.A. 2015. Método para la Investigación del Diagnóstico

Socioeconómico: Pautas para el Desarrollo de las Regiones, en Países
que han sido Mal Administrados. 4ª. Ed. Guatemala, Renacer Ediciones.
2. Baca Urbina, G. 2010. Evaluación de Proyectos. México, 6a. Ed. Mc Graw

Hill Educación.
3. Bernal Torres, C.A. 2006. Metodología de la Investigación para

Administradores, Economía, Humanidades y Ciencias Sociales. 2a. Ed.
México, Pearson Educación.
4. Jiménez de Chang, D. 2001. Normas para la Elaboración de Bibliografías

en Trabajos de Investigación. 2ª. Ed. Guatemala, Centro de
Documentación de la Facultad de Ciencias Económicas "Vitalino Girón
Corado".
5. Municipalidad de Nuevo San Carlos, Retalhuleu. 2009. “Monografía de

Nuevo San Carlos”.
6. Piloña Ortiz, G. A. 2015. Guía Práctica sobre Métodos y Técnicas de

Investigación Documental y de Campo. 9ª. Ed. Guatemala, Centro
Impresiones Gráficas.
7. Asamblea Nacional Constituyente GT. 1985. Constitución Política de la

República de Guatemala.
80
8. Congreso de la República de Guatemala. 1971. Código de Comercio y

sus Reformas (Decreto 2-70).
9. ________. 2002. Código Municipal. (Decreto 12-2002).
10. ________.. 1961. Código de Trabajo y sus Reformas. (Decreto 1441).
11. ________.. 1989. Ley de Áreas Protegidas. (Decreto 4-89).
12. ________.. 2002. Ley de Consejos de Desarrollo Urbano y Rural (Decreto

11-2002).
13. ________.. 1996. Ley de la Coordinadora Nacional para la Reducción de

Desastres de Origen Natural o Provocado. (Decreto 109-96).
14. ________. 2008. Ley de Libre Acceso a la Información Pública (Decreto 57-
2008).
15. ________..1986. Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente

(Decreto 68-86 modificado por el Decreto 1-93).
16. ________.. 2005. Ley de Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y

Nutricional (Decreto 32-2005).
17. ________. 1996. Ley Forestal (Decreto 101-96).

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

“COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES PECUARIAS (CRIANZA Y

MUNICIPIO DE NUEVO SAN CARLOS, DEPARTAMENTO DE RETALHULEU

Lic: Rudy Humberto de León Velásquez

Guatemala, abril 2018

COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES PECUARIAS

“DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES

MUNICIPIO DE NUEVO SAN CARLOS

COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES PECUARIAS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

NUEVO SAN CARLOS

Impreso en Guatemala, C.A.

“COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES PECUARIAS (CRIANZA Y

MUNICIPIO DE NUEVO SAN CARLOS

Presentado a la Honorable Junta Directiva y al

PEDRO PABLO GÓMEZ DE LA CRUZ

previo a conferírsele el título

CONTADOR PÚBLICO Y AUDITOR

Guatemala, abril de 2018

11 Municipio de Nuevo San Carlos, Departamento de Retalhuleu, 50

Producción Pecuaria, Estado de Resultados, por tamaño de

No. Descripción Página

Densidad Poblacional, Años: 1994, 2002 y 2015

Requerimientos de Inversión Social y Productiva, Año: 2015

Matriz de Identificación de Riesgos, Año: 2015

No. Descripción Página

La Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de San Carlos de

El Ejercicio Profesional Supervisado –EPS- de la Facultad de Ciencias

El presente informe individual denominado: “COSTOS Y RENTABILIDAD DE

Entre los objetivos principales de este informe están: conocer la situación

Para realizar la investigación se utilizó el método científico en sus tres fases:

Capítulo I describe, los aspectos generales del Municipio, la división política y

Capítulo II comprende lo relacionado a la producción pecuaria del Municipio, la

Capítulo III se refiere a rentabilidad de la producción pecuaria con base al estado

Por último se presentan las conclusiones y recomendaciones, derivadas de la

Se describen y analizan las distintas variables, dentro de las cuales se pueden

1.1 MARCO GENERAL

1.1.1 Contexto nacional

A continuación se detallan los índices socioeconómicos basados en información

En la tabla anterior, se puede apreciar las variaciones de los indicadores más

Los indicadores ambientales muestran que la cobertura forestal ha disminuido

1.1.2 Contexto departamental

Se localiza a 192 kilómetros de la Capital de la República de Guatemala, por la

…Viene de la página anterior

En la tabla anterior se puede apreciar que los indicadores económicos como: la -

La variable desempleo disminuyó 10%; los niveles de pobreza total tienen un

Entre los indicadores sociales se estudia: la población, el nivel de desarrollo,

Los indicadores de cobertura educativa en el nivel preprimaria incremento 89%,

Dentro de los indicadores ambientales se puede observar que la cobertura

1.1.3 Antecedentes históricos del Municipio

En sus inicios, perteneció al departamento de Quetzaltenango, los primeros

Como a sus habitantes se les dificultaba realizar los trámites correspondientes

 Este: con El Palmar, San Felipe, San Sebastián y Retalhuleu.

La posición geográfica se basa en dos ejes de coordenadas angulares,

de la cabecera departamental de Retalhuleu y a 190 Km. de la ciudad capital de

Según datos obtenidos del Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología,

Se establecen dos épocas definidas: invierno y verano. La primera época de