Marcos Zelsda

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Introducción a las empanadas: historia y variedad
alrededor del mundo
Las empanadas son uno de los platillos más populares
y versátiles de la cocina internacional, y se pueden
encontrar en casi todos los rincones del planeta. Se
trata de una masa rellena de diferentes ingredientes,
ya sean dulces o salados, y que se cocina de diversas
maneras, ya sea horneándola, friendo o cocida al
vapor. Aunque no se sabe con exactitud cuándo y
dónde surgieron las primeras empanadas, se cree que
su origen se remonta a la época del Imperio Romano y
se popularizaron gracias a los conquistadores
españoles. Marcos Zelsda
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Las empanadas seHP42916919600262
han convertido en una tradición
culinaria en muchos países, especialmente en
Latinoamérica, donde cada región tiene su propia
versión de este platillo. En Argentina, por ejemplo, las
empanadas se rellenan con carne de res picada,
cebolla, pimiento y huevo duro; mientras que en
México, las empanadas se preparan con masa de maíz
y se rellenan con ingredientes como frijoles, queso y
carne de cerdo. En Chile, las empanadas suelen tener
un relleno de carne de vacuno, aceitunas, huevo duro
y pasas, mientras que en Colombia, las empanadas se
rellenan con carne de res, papa y especias.
A pesar de que las empanadas tienen raíces europeas,
en Asia y África también se consumen versiones de este
platillo. En Indonesia, por ejemplo, las empanadas se
conocen como "pastel" y suelen tener un relleno de
carne de res, pollo o vegetales. En Marruecos, las
empanadas se llaman "briouat" y se rellenan con
almendras, miel, especias y carne de res.
Además, en la cocina internacional existen muchas
variantes de las empanadas, como las samosas indias,
los pierogi polacos, las calzone italianas, los bureks
balcánicos y los knishes judíos. Cada uno de estos
platillos tiene una receta única y una historia propia,
pero todos comparten la idea de una masa rellena de
ingredientes deliciosos.
Marcos Zelsda
En conclusión, las empanadas son un platillo que ha
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trascendido fronteras y culturas, y se ha convertido en
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una parte importante de la gastronomía mundial. Su
popularidad se debe a su sabor delicioso, su
versatilidad y su facilidad de preparación, lo que ha
permitido que cada país y región cree su propia versión
única. En los próximos capítulos, exploraremos los
diferentes tipos de masa y rellenos, así como las
técnicas de cocción y los consejos para hacer
empanadas perfectas.
Capítulo 2: Ingredientes básicos para empanadas
Si deseas hacer empanadas deliciosas, es importante
conocer los ingredientes básicos que se necesitan para
la masa y el relleno. La masa de las empanadas es el
elemento principal, y es la que proporciona la textura y
el sabor característico a este platillo. En este capítulo,
te guiaremos a través de los ingredientes necesarios
para hacer una masa de empanadas perfecta, así como
los ingredientes más comunes para el relleno.
Ingredientes para la masa de empanadas:
Harina de trigo: La harina de trigo es el ingrediente
principal para hacer la masa de las empanadas. La
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harina común [email protected]
todo uso es la mejor opción, ya que
tiene un contenido HP42916919600262
de proteína moderado y es fácil de
trabajar.
Manteca o mantequilla: La manteca o mantequilla es
uno de los ingredientes más importantes para la masa
de empanadas, ya que ayuda a darle una textura suave
y mantequillosa. La manteca también es ideal para que
la masa quede más suave y tierna. La mantequilla se
puede usar como sustituto de la manteca, pero la masa
no será tan suave.
Agua: El agua es un ingrediente crucial en la
elaboración de la masa de empanadas, ya que permite
que los ingredientes se unan y formen una masa suave
y manejable.
Sal: La sal es necesaria para realzar el sabor de la
masa. Se recomienda usar sal fina, y agregarla en la
cantidad adecuada para no interferir en el sabor del
relleno.
Ingredientes para el relleno de empanadas:
Carne: La carne es uno de los ingredientes más
comunes para el relleno de empanadas. Puedes utilizar
diferentes tipos de carne como res, cerdo, pollo o
cordero, según tus preferencias. La carne debe
cocinarse previamente y picarse finamente antes de
agregarla al relleno.
Cebolla y ajo: La cebolla y el ajo son ingredientes
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esenciales para dar sabor al relleno de las empanadas.
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Puedes utilizarlos HP42916919600262
picados finamente y dorarlos
ligeramente antes de agregar la carne.
Pimiento: El pimiento es un ingrediente muy popular en
los rellenos de empanadas. Los pimientos verdes o
rojos pueden ser picados finamente y salteados junto a
la cebolla y el ajo.
Aceitunas: Las aceitunas son otro ingrediente popular
en los rellenos de empanadas, especialmente en
Latinoamérica. Las aceitunas se pueden picar
finamente y agregar al relleno junto con la carne y las
verduras.
Huevo: El huevo duro picado es un ingrediente común
en los rellenos de empanadas, ya que ayuda a dar
consistencia al relleno y aporta proteína.
Condimentos y especias: Para dar sabor al relleno de
las empanadas, se pueden utilizar diferentes
condimentos y especias como comino, orégano,
pimentón, paprika, y otros.
En conclusión, los ingredientes básicos para hacer la
masa de las empanadas son la harina de trigo, manteca
o mantequilla, agua y sal. Para el relleno, se pueden
utilizar diferentes ingredientes,

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Capítulo 3: Recetas de masa para empanadas
La masa es el elemento principal de las empanadas, y
existen diversas recetas y técnicas para prepararla. En
este capítulo, te presentamos algunas recetas básicas
de masa para empanadas, como la masa quebrada, la
masa para empanadas fritas y la masa para empanadas
de horno, entre otras.
Receta de masa quebrada para empanadas:
La masa quebrada es una de las más populares para
hacer empanadas, ya que tiene una textura suave y
delicada. Esta receta rinde para aproximadamente 12
empanadas.
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Ingredientes: [email protected]
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2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de manteca
1/4 taza de agua fría
1/2 cucharadita de sal
Preparación:
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega
la manteca y trabaja con un cortador de masa o un
tenedor hasta que la mezcla tenga una consistencia
arenosa.
Agrega el agua fría de a poco, hasta que la masa se
junte y forme una bola. Si es necesario, agrega un poco
más de agua.
Envuelve la masa en papel film y refrigera por al menos
30 minutos antes de usar.
Receta de masa para empanadas fritas:
Las empanadas fritas son una opción deliciosa y
crujiente. Esta masa es un poco diferente a la
quebrada, ya que incluye huevo y levadura para lograr
un resultado más esponjoso. Esta receta rinde para
aproximadamente 12 empanadas.
Ingredientes:
3 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura seca
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1/2 taza de agua tibia
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1/2 taza de leche HP42916919600262
2 huevos
1/4 taza de manteca
1 cucharadita de sal
Preparación:
En un tazón pequeño, mezcla la levadura con el agua
tibia. Deja reposar por 10 minutos.
En otro tazón, mezcla la harina y la sal. Agrega la
manteca y trabaja con un cortador de masa o un
tenedor hasta que la mezcla tenga una consistencia
arenosa.
Agrega los huevos y la leche a la mezcla de harina y
manteca. Agrega la mezcla de levadura y amasa hasta
que la masa se junte y forme una bola.
Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar
cálido por al menos 1 hora.
Estira la masa en una superficie enharinada y corta
círculos del tamaño deseado para las empanadas.
Agrega el relleno, cierra y sella los bordes con un
tenedor.
Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén
doradas y crujientes.
Receta de masa para Marcos
empanadas
Zelsda de horno:
[email protected]
Las empanadas de horno son una opción más saludable
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y fácil de preparar. Esta masa es similar a la masa
quebrada, pero se utiliza un poco más de manteca para
lograr una textura más suave y suculenta. Esta receta
rinde para aproximadamente 12 empanadas.
Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de manteca
1/2 taza de agua fría
1 huevo
1 cucharadita de sal
Preparación:
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega
la manteca y trabaja con un cortador de masa o un
tenedor hasta que la mezcla tenga una consistencia
arenosa.
Agrega el huevo batido y el agua fría de a poco, hasta
que la masa se junte y forme una bola. Si es necesario,
agrega un poco más de agua.
Envuelve la masa en papel film y refrigera por al menos
30 minutos antes de usar.
Receta de masa de empanadas integrales:
Para aquellos que prefieren opciones más saludables,
la masa integral es Marcos
una excelente
Zelsda alternativa. Esta
masa se [email protected]
con harina integral y tiene un sabor
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rústico y delicioso. Esta receta rinde para
aproximadamente 12 empanadas.
Ingredientes:
2 tazas de harina integral
1/2 taza de manteca
1/4 taza de agua fría
1/2 cucharadita de sal
Preparación:
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega
la manteca y trabaja con un cortador de masa o un
tenedor hasta que la mezcla tenga una consistencia
arenosa.
Agrega el agua fría de a poco, hasta que la masa se
junte y forme una bola. Si es necesario, agrega un poco
más de agua.
Envuelve la masa en papel film y refrigera por al menos
30 minutos antes de usar.
Como puedes ver, existen diversas recetas de masa
para empanadas que puedes preparar en casa. Cada
una de estas recetas tiene su propia particularidad,
textura y sabor, por lo que puedes probarlas todas y
elegir la que más te guste. Además, puedes
experimentar con diferentes ingredientes y agregar
especias o hierbas para personalizar tus empanadas a
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tu gusto.
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Las empanadas son un plato muy versátil que se puede
rellenar con casi cualquier cosa. Sin embargo, hay
algunos rellenos clásicos que son muy populares en
todo el mundo. En este capítulo, te presentaré algunas
de las recetas de rellenos más populares para
empanadas.
Empanadas de carne:
Las empanadas de carne son un clásico en muchos
países de América Latina. Para prepararlas, necesitarás
los siguientes ingredientes:
500 gramos de carne picada (puede ser de res, cerdo
o una combinación de ambas)
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1 cebolla grande [email protected]
picada
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2 dientes de ajo picados
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
1/2 taza de pasas de uva
2 huevos duros picados
1 cucharada de comino en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Masa para empanadas
Preparación:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y
cocina hasta que estén dorados.
Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
Agrega las aceitunas, las pasas, el comino y los huevos
duros. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
Prueba la mezcla de carne y ajusta la sazón con sal y
pimienta si es necesario.
Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa para
empanadas y corta círculos de unos 10 cm de diámetro.
Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada
círculo. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes
Marcos Zelsda
con un tenedor [email protected]
pellizcando la masa.
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Coloca las empanadas en una bandeja para horno y
hornea por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Empanadas de pollo:
Las empanadas de pollo son una opción deliciosa y
saludable para aquellos que prefieren evitar la carne
roja. Para prepararlas, necesitarás los siguientes
ingredientes:
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
2 huevos duros picados
1 cucharada de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Masa para empanadas
Preparación:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el
pimiento y cocina hasta que estén dorados.
Agrega el pollo desmenuzado, las aceitunas, los huevos
duros y el orégano. Mezcla bien y cocina por unos
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minutos más. [email protected]
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Prueba la mezcla de pollo y ajusta la sazón con sal y
pimienta si es necesario.
Precalienta el horno a
continua
180°C. Estira la masa para empanadas y corta círculos
de unos 10 cm de diámetro. Coloca una cucharada de
relleno en el centro de cada círculo. Dobla la masa por
la mitad y sella los bordes con un tenedor o pellizcando
la masa.
5. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y
hornea por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Empanadas de jamón y queso:
Las empanadas de jamón y queso son una opción
popular para aquellos que prefieren un relleno más
suave. Para prepararlas, necesitarás los siguientes
ingredientes:
200 gramos de jamón cortado en cubos pequeños
200 gramos de queso cortado en cubos pequeños
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
Aceite de oliva
Masa para empanadas
Preparación:
Marcos Zelsda
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
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oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y
cocina hasta que estén dorados.
Agrega el jamón y el queso. Mezcla bien y cocina por
unos minutos más.
Prueba la mezcla de jamón y queso y ajusta la sazón si
es necesario (ten en cuenta que el jamón y el queso ya
son salados).
Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa para
empanadas y corta círculos de unos 10 cm de diámetro.
Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada
círculo. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes
con un tenedor o pellizcando la masa.
Coloca las empanadas en una bandeja para horno y
hornea por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Empanadas de verduras:
Las empanadas de verduras son una opción deliciosa y
saludable para aquellos que prefieren evitar la carne.
Para prepararlas, necesitarás los siguientes
ingredientes:
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 zanahoria rallada
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1 calabacín rallado
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1 taza de espinacas picadas
1/2 taza de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Masa para empanadas
Preparación:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el
pimiento y cocina hasta que estén dorados.
Agrega la zanahoria rallada y el calabacín rallado.
Cocina por unos minutos más.
Agrega las espinacas y cocina hasta que estén
marchitas.
Agrega el queso rallado y mezcla bien. Prueba la mezcla
de verduras y ajusta la sazón con sal y pimienta si es
necesario.
Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa para
empanadas y corta cí
continua
culos de unos 10 cm de diámetro. Coloca una
cucharada de relleno en el centro de cada círculo. Dobla
la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor
o pellizcando la masa.Marcos Zelsda
[email protected]
6. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y
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hornea por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Empanadas de atún:
Las empanadas de atún son una opción deliciosa y fácil
de hacer. Para prepararlas, necesitarás los siguientes
ingredientes:
2 latas de atún en agua, escurrido
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 tomate picado
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Masa para empanadas
Preparación:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el
pimiento y cocina hasta que estén dorados.
Agrega el tomate y cocina por unos minutos más.
Agrega el atún y mezcla bien. Añade el comino y ajusta
la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa para
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empanadas y corta círculos de unos 10 cm de diámetro.
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Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada
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círculo. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes
con un tenedor o pellizcando la masa.
Coloca las empanadas en una bandeja para horno y
hornea por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Estas son solo algunas de las recetas más populares de
empanadas. También puedes experimentar con
diferentes rellenos y combinaciones para crear tus
propias recetas únicas.
 Marcos Zelsda
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Técnicas de cocción

Una vez que tienes tus empanadas rellenas y listas para

cocinar, es importante saber cómo cocinarlas
correctamente para lograr la textura y sabor perfectos.
En este capítulo, describiremos las diferentes técnicas
de cocción para empanadas, desde el horneado hasta
la fritura y el cocido al vapor.
Horneado
El horneado es una de las técnicas de cocción más
comunes para las empanadas, especialmente para
aquellas que se hacen conZelsda
Marcos masa para horno. Para
hornear empanadas, precalienta el horno a 200°C y
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coloca las empanadas en una bandeja para horno
forrada con papel de hornear. Puedes pintarlas con
huevo batido o leche para obtener un dorado más
oscuro en la superficie.
Hornea las empanadas durante unos 15-20 minutos, o
hasta que estén doradas y crujientes. Si estás
cocinando empanadas grandes o rellenos más pesados,
es posible que debas aumentar el tiempo de cocción
para asegurarte de que se cocinen por completo.
Fritura
Las empanadas fritas tienen una textura crujiente y
dorada en el exterior y un relleno jugoso y sabroso en
el interior. Para freír empanadas, calienta aceite
vegetal en una sartén o freidora hasta que esté a unos
180°C. Agrega las empanadas y fríelas durante unos 3-
4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
Retira las empanadas de la sartén con una espumadera
y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso
de aceite. Sirve las empanadas fritas calientes.
Cocido al vapor
El cocido al vapor es una técnica de cocción más
saludable y suave para las empanadas. Para cocinar
empanadas al vapor, primero debes colocarlas en una
bandeja para vapor o en una cesta de bambú. Luego,
coloca la bandeja o la cesta sobre una olla con agua
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hirviendo, asegurándote de que las empanadas no
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toquen el agua. HP42916919600262

Cubre la olla con una tapa y cocina las empanadas al

vapor durante unos 10-15 minutos, o hasta que la
masa esté cocida y el relleno esté caliente. Retira las
empanadas de la olla y sirve.
Conclusión
Ahora que conoces las diferentes técnicas de cocción
para las empanadas, puedes elegir la que mejor se
adapte a tu gusto y a la receta que estás preparando.
Ya sea que elijas hornear, freír o cocinar al vapor,
asegúrate de seguir las instrucciones de cocción con
cuidado para lograr empanadas perfectamente cocidas
y deliciosas.
Aquí presentaremos algunas recetas sencillas pero
deliciosas que puedes preparar para acompañar tus
empanadas.
Salsa criolla: esta salsa es muy popular en Sudamérica
y es muy fácil de preparar. Simplemente mezcla cebolla
picada, tomate picado, cilantro picado, sal y aceite de
oliva en un tazón y revuelve. La salsa criolla va muy
bien con empanadas de carne o pollo.
Salsa de ají: esta salsa picante se prepara con ajíes
frescos, cilantro, ajo, jugo de limón y aceite de oliva.
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta
obtener una consistencia suave y cremosa. La salsa de
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ají es perfecta para empanadas de mariscos o
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vegetales. HP42916919600262
Salsa de chimichurri: esta salsa es originaria de
Argentina y es una de las salsas más populares para
acompañar la carne. Se prepara mezclando perejil, ajo,
orégano, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta en un
tazón y revolviendo. La salsa de chimichurri va muy
bien con empanadas de carne, especialmente las de
estilo argentino.
Guacamole: aunque el guacamole es una salsa
mexicana tradicional, es una excelente opción para
acompañar las empanadas. Simplemente machaca
aguacate maduro con un tenedor y agrega tomate
picado, cebolla, cilantro, jugo de limón y sal al gusto.
El guacamole es perfecto para empanadas de pollo o
vegetarianas.
Ensalada fresca: si prefieres un acompañamiento más
ligero, una ensalada fresca puede ser una excelente
opción. Simplemente mezcla lechuga, tomate, pepino y
cebolla en un tazón y adereza con aceite de oliva,
vinagre y sal. Esta ensalada fresca va muy bien con
empanadas de pollo o de verduras.
Estas son solo algunas de las muchas salsas y
acompañamientos que puedes preparar para
complementar tus empanadas. Experimenta con
diferentes sabores y encuentra la combinación perfecta
Marcos Zelsda
para ti.
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El capítulo 8, "Consejos y trucos", es un capítulo
importante porque puede marcar la diferencia entre
unas empanadas excelentes y unas empanadas
mediocres. Aquí hay algunos consejos y trucos para
ayudarte a hacer las mejores empanadas posibles.
Cómo doblar la masa correctamente
La forma en que doblas la masa de las empanadas
puede afectar la apariencia y la cocción de las mismas.
Para empanadas con forma de media luna, coloca una
cucharada de relleno en el centro de la masa. Luego,
dobla la masa por la mitad para que el relleno quede
en el interior. Para sellar la masa, presiona los bordes
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con los dedos o con un tenedor. Si quieres darles una
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apariencia más atractiva, puedes hacer un borde
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ondulado en el borde exterior.
Cómo evitar que se abran las empanadas durante la
cocción
Es frustrante cuando las empanadas se abren durante
la cocción y el relleno se sale. Para evitar que esto
suceda, asegúrate de no poner demasiado relleno en la
empanada. El relleno debe ser suficiente para que
tenga sabor, pero no tan lleno que la masa se abra.
También puedes usar un poco de huevo batido para
sellar los bordes antes de hornearlas.
Cómo evitar que las empanadas se quemen
Las empanadas pueden quemarse si se hornean
demasiado tiempo o a una temperatura demasiado
alta. Para evitar esto, asegúrate de precalentar el horno
a la temperatura correcta y sigue el tiempo de cocción
recomendado en la receta. Si ves que las empanadas
se doran demasiado rápido, puedes cubrirlas con papel
de aluminio para evitar que se quemen.
Cómo almacenar las empanadas
Si no vas a comer todas las empanadas
inmediatamente, es importante saber cómo
almacenarlas correctamente para que se mantengan
frescas y sabrosas. Las empanadas cocidas se pueden
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almacenar en el refrigerador por hasta tres días, o en
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el congelador por hasta un mes. Para descongelarlas,
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simplemente colócalas en el refrigerador durante unas
horas antes de calentarlas en el horno.
Cómo experimentar con diferentes ingredientes
Las empanadas son un plato versátil que se presta para
la experimentación. Siéntete libre de probar diferentes
rellenos, salsas y acompañamientos para encontrar la
combinación perfecta para tu gusto. Algunas ideas
incluyen agregar queso, cambiar la carne por
vegetales, agregar especias o incluso incorporar frutas
para hacer empanadas dulces.
Siguiendo estos consejos y trucos, podrás hacer
empanadas deliciosas y bien cocidas para disfrutar con
tus amigos y familiares. Recuerda que la práctica hace
al maestro, así que no te desanimes si tus primeras
empanadas no salen perfectas. ¡Sigue intentando y
disfrutando del proceso de cocinar!

Marcos Zelsda
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Te presento algunas recetas paso a paso para preparar
rellenos creativos para tus empanadas:
Empanadas de camarones:
Ingredientes:
1/2 libra de camarones cocidos y pelados
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/4 de pimiento rojo picado
1 tomate picado
1 cucharada de cilantro picado
1/4 de cucharadita deMarcos
cominoZelsda
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite para sofreír

Masa para empanadas
Instrucciones:
En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite
y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina por unos
minutos hasta que se ablanden.
Agrega el tomate, el cilantro y el comino. Revuelve bien
y cocina por otros 2-3 minutos.
Añade los camarones a la sartén y cocina por unos 5
minutos hasta que se calienten y se integren con los
demás ingredientes.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Extiende la masa para empanadas y corta en círculos
de aproximadamente 4-5 pulgadas de diámetro.
Agrega una cucharada del relleno de camarones en el
centro de cada círculo de masa.
Humedece los bordes de la masa con un poco de agua
y cierra en forma de media luna. Asegura los bordes
con un tenedor.
Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y
hornea por unos 15-20 minutos o hasta que estén
doradas. Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Empanadas de queso azul y peras:
Ingredientes:
2 peras maduras y peladas
1/2 taza de queso azul desmenuzado
1/4 taza de nueces picadas
1 cucharada de miel
1/4 cucharadita de canela
Masa para empanadas
Instrucciones:
En un tazón, mezcla las peras en cubos, el queso azul,
las nueces, la miel y la canela.
Marcos Revuelve bien.
Zelsda
[email protected]
Precalienta el hornoHP42916919600262
a 375°F (190°C).
Extiende la masa para empanadas y corta en círculos
de aproximadamente 4-5 pulgadas de diámetro.
Agrega una cucharada del relleno de pera y queso azul
en el centro de cada círculo de masa.
Humedece los bordes de la masa con un poco de agua
y cierra en forma de media luna. Asegura los bordes
con un tenedor.
Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y
hornea por unos 15-20 minutos o hasta que estén
doradas.
 Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Receta de Empanadas de Espinacas y Queso Feta:
Ingredientes:
2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas
finamente
1 cebolla mediana, picada
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de queso feta desmenuzado
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 huevo
1/4 taza de crema espesa
Marcos Zelsda
[email protected]
Sal y pimienta negra al gusto
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Masa para empanadas

Instrucciones:
Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-
alto. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por unos
minutos hasta que estén dorados.
Agregar las espinacas a la sartén y cocinar por unos
minutos hasta que estén marchitas. Retirar del fuego y
dejar enfriar.
En un tazón grande, mezclar el queso feta, el queso
parmesano, el huevo y la crema espesa. Agregar la
mezcla de espinacas y cebolla y mezclar todo junto.
Salpimentar al gusto.
Extender la masa para empanadas y cortar círculos con
un cortador de galletas o un vaso. Colocar una
cucharada de la mezcla de espinacas y queso en el
centro de cada círculo de masa.
Doblar la masa sobre el relleno para formar la
empanada y sellar los bordes con un tenedor.
Colocar las empanadas en una bandeja para horno
forrada con papel pergamino y hornear por 20-25
minutos o hasta que estén doradas.
Servir calientes y disfrutar.
Marcos Zelsda
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Esta receta de empanadas de espinacas y queso feta
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es una excelente opción para los vegetarianos o
aquellos que buscan una alternativa más saludable. El
queso feta le da a la mezcla un sabor salado y cremoso,
mientras que las espinacas aportan un toque de
frescura y nutrientes. ¡Disfrútalas en tu próxima cena!
Empanadas de carne picante:
Ingredientes:
500 gramos de carne picada
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de sal
Marcos Zelsda
1/4 taza de aceite de oliva
[email protected]
1/2 taza de pasas HP42916919600262
1/2 taza de aceitunas picadas
Masa para empanadas (puede ser comprada o casera)
Huevo batido para pintar las empanadas
Instrucciones:
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite
de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
Saltea hasta que estén dorados, aproximadamente de
5 a 7 minutos.
Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien
dorada, unos 10 minutos.
Agrega las pasas, las aceitunas, el comino en polvo, la
paprika, la pimienta negra molida y la sal. Mezcla bien
y cocina por unos minutos más.
Precalienta el horno a 180°C.
Estira la masa para empanadas y corta círculos del
tamaño que desees.
Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el
centro de cada círculo.
Dobla la masa para formar una media luna y sella los
bordes con un tenedor.
Coloca las empanadas en una bandeja para horno
previamente engrasada y pinta
Marcos con huevo batido.
Zelsda
[email protected]
Hornea por unos HP42916919600262
20-25 minutos, hasta que estén
doradas y crujientes.
Empanadas de choclo:
Ingredientes:
2 tazas de choclo en grano
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de queso rallado
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Marcos Zelsda
12 discos de masa para empanadas
[email protected]
1 huevo batido HP42916919600262

Preparación:
Precalienta el horno a 180°C.
En una sartén, saltea la cebolla, el pimiento y el ajo a
fuego medio hasta que estén tiernos.
Agrega el choclo en grano y continúa cocinando por
unos minutos más hasta que esté suave.
Agrega el comino, el pimentón, la sal y la pimienta y
mezcla bien.
Retira la sartén del fuego y agrega el queso rallado.
Mezcla bien.
Coloca un par de cucharadas de relleno en el centro de
cada disco de masa para empanadas.
Dobla el disco de masa por la mitad y presiona los
bordes para sellar la empanada.
Coloca las empanadas en una bandeja para horno
cubierta con papel para hornear.
Pincela las empanadas con el huevo batido.
Hornea por aproximadamente 20-25 minutos o hasta
que estén doradas y crujientes.
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo hacer unas deliciosas
empanadas de choclo. ¡Buen provecho!
Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Empanadas de cheeseburger:
Ingredientes:
500 gramos de carne molida
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 taza de kétchup
1/2 taza de mostaza
Marcos Zelsda
1 taza de queso cheddar rallado
[email protected]
2 paquetes de masaHP42916919600262
para empanadas
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y
saltear la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén
dorados.
Agregar la carne molida a la sartén y cocinar hasta que
esté dorada y completamente cocida.
Agregar la sal, la pimienta negra, el kétchup y la
mostaza a la sartén. Mezclar bien y cocinar a fuego
medio durante 5 minutos más.
Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar durante unos
minutos.
Estirar la masa para empanadas con un rodillo y cortar
círculos de unos 12-15 cm de diámetro.
Colocar una cucharada grande de la mezcla de carne
en el centro de cada círculo de masa. Agregar un poco
de queso rallado sobre la mezcla de carne.
Cerrar la empanada, presionando los bordes con un
tenedor para sellarlos.
Colocar las empanadas en una bandeja para horno
previamente engrasada y hornear durante 15-20
minutos o hasta que estén
Marcosdoradas
Zelsda y crujientes.
[email protected]
¡Y listo! Ya tienesHP42916919600262
unas deliciosas empanadas de
cheeseburger para disfrutar en cualquier momento.
Puedes acompañarlas con una salsa de tu preferencia
o comerlas solas. ¡Buen provecho!
Empanadas de bondiola desmechada:
Ingredientes:
500g de bondiola de cerdo cocida y desmechada
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde picado
2 cdas de aceite de oliva
1 cdta de comino
Sal y pimienta al gusto
Marcos Zelsda
12 discos de masa para empanadas
[email protected]
Preparación: HP42916919600262

Precalentar el horno a 200°C.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio
y agregar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el
pimiento verde. Cocinar por unos minutos hasta que
estén suaves.
Agregar la bondiola desmechada a la sartén y mezclar
bien con las verduras.
Añadir el comino, la sal y la pimienta al gusto y
continuar cocinando por unos minutos más.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Colocar un poco de relleno en el centro de cada disco
de masa y cerrar en forma de empanada.
Presionar los bordes de la masa con un tenedor para
sellar bien.
Colocar las empanadas en una bandeja para hornear y
llevar al horno por unos 20-25 minutos, o hasta que
estén doradas.
Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de
servir.
¡Listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas de
bondiola desmechada para disfrutar.
Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Empanadas de roquefort y jamón:
Ingredientes:
Masa para empanadas (puedes usar la receta del
capítulo 3)
100 gramos de jamón cocido picado
100 gramos de queso roquefort desmenuzado
1 cebolla picada
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 huevo para pincelar las empanadas
Instrucciones: Marcos Zelsda
[email protected]
Precalentar el hornoHP42916919600262
a 180°C.
En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la
cebolla picada hasta que esté transparente.
Agregar el jamón picado y saltear por unos minutos
más.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
En un bol, mezclar el queso roquefort desmenuzado
con el jamón y la cebolla.
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Estirar la masa para empanadas y cortar círculos de
aproximadamente 10 cm de diámetro.
Colocar una cucharada de la mezcla de jamón y
roquefort en el centro de cada círculo de masa.
Doblar la masa por la mitad y presionar los bordes para
sellar las empanadas. Puedes hacerlo con un tenedor o
con tus dedos.
Colocar las empanadas en una bandeja para horno
previamente engrasada.
Batir el huevo y pincelar las empanadas con él.
Hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que estén
doradas y crujientes.
Servir caliente y disfrutar de tus deliciosas empanadas
de roquefort y jamón.Marcos Zelsda
[email protected]
¡Buen provecho! HP42916919600262
Empanadas de atún:
Ingredientes:
2 latas de atún en agua o aceite
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/2 pimiento rojo picado
1/2 pimiento verde picado
Aceitunas verdes picadas
2 cucharadas de pasta de tomate
1/2 taza de caldo de pescado o agua
Marcos Zelsda
Sal y pimienta al [email protected]
gusto
Masa de empanadas (puedes hacerla siguiendo las
HP42916919600262

recetas del capítulo 3)

Instrucciones:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite y
agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén
dorados.
Agrega los pimientos y continúa cocinando hasta que
estén suaves.
Agrega las latas de atún y las aceitunas verdes picadas.
Mezcla todo y cocina durante unos minutos más.
Agrega la pasta de tomate y el caldo de pescado o
agua. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que la
mezcla espese.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Precalienta el horno a 180°C.
Estira la masa de empanadas y corta círculos de unos
10 cm de diámetro.
Agrega una cucharada de la mezcla de atún en el centro
de cada círculo de masa.
Humedece los bordes de la masa con agua y cierra las
empanadas, presionando los bordes con un tenedor
para sellarlas. Marcos Zelsda
[email protected]
Coloca las empanadas en una bandeja para horno y
HP42916919600262
hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén
doradas y crujientes.
Sirve calientes y disfruta tus empanadas de atún.
¡Buen provecho!
Empanadas de espinaca:
Ingredientes:
500 gramos de espinacas frescas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
200 gramos de queso feta
Sal y pimienta al gusto
2 huevos
1 paquete de masa para empanadas (de preferencia
masa hojaldrada) Marcos Zelsda
[email protected]
Instrucciones: HP42916919600262

Lava bien las espinacas y pícalas finamente. Reserva.

Pela las cebollas y los dientes de ajo y pícalos
finamente.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego
medio. Agrega las cebollas y los ajos y saltea hasta que
estén dorados.
Agrega las espinacas a la sartén y saltea hasta que se
hayan reducido en tamaño y estén tiernas. Sazona con
sal y pimienta al gusto.
Retira la sartén del fuego y agrega el queso feta
desmenuzado. Mezcla bien.
Deja enfriar la mezcla de espinacas por unos minutos.
Precalienta el horno a 200°C.
Desenrolla la masa para empanadas sobre una
superficie limpia y espolvoreada con harina.
Corta círculos de masa con un cortador de galletas o un
vaso grande.
Pon una cucharada de la mezcla de espinacas en el
centro de cada círculo de masa.
Batir un huevo en un tazón pequeño. Con un pincel,
pinta los bordes de los círculos de masa con el huevo
batido.
Marcos Zelsda
Dobla la masa por la mitad para cubrir el relleno y
[email protected]
presiona los bordes con un tenedor para sellar las
HP42916919600262
empanadas.
Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y
pinta la superficie de cada empanada con huevo batido.
Hornea las empanadas durante unos 15-20 minutos o
hasta que estén doradas y crujientes.
Sirve caliente y disfruta tus empanadas de espinacas
recién hechas.
¡Buen provecho!
 Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Empanadas de caprese:
Ingredientes:
1 masa de empanada (puede ser comprada o hecha en
casa)
1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos
1 taza de mozzarella rallada
1/4 taza de hojas de albahaca fresca picada
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Huevo batido para pintar las empanadas
Instrucciones: Marcos Zelsda
[email protected]
Precalienta el hornoHP42916919600262
a 200°C.
En un tazón grande, mezcla los tomates cherry, la
mozzarella rallada, la albahaca fresca picada, el aceite
de oliva, la sal y la pimienta.
Extiende la masa de empanada sobre una superficie
enharinada y corta círculos de 10-12 cm de diámetro.
Coloca una cucharada generosa de la mezcla de
caprese en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes
con un tenedor para sellar las empanadas.
Coloca las empanadas en una bandeja para hornear
forrada con papel de hornear y pinta la superficie con
huevo batido.
Hornea las empanadas durante 15-20 minutos, hasta
que estén doradas y crujientes.
Sirve las empanadas calientes con una salsa de tomate
fresca o una salsa de albahaca.
¡Disfruta de tus deliciosas empanadas de caprese!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Empanadas de queso y cebolla:
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1/2 taza de agua tibia
1/2 taza de aceite de oliva
2 cebollas grandes, picadas en cubos pequeños
1 taza de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Marcos Zelsda
Instrucciones: [email protected]
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega
HP42916919600262

el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que se

forme una masa suave.
Amasa la masa durante unos minutos, luego colócala
en un tazón y cúbrelo con un paño húmedo. Deja
reposar durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio,
agrega un poco de aceite vegetal y cocina las cebollas
picadas hasta que estén doradas y suaves. Agrega el
queso rallado y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta
al gusto. Deja enfriar.
Precalienta el horno a 180°C.
Toma la masa y divídela en porciones pequeñas. Estira
cada porción de masa en una superficie enharinada,
formando un círculo de unos 10 cm de diámetro.
Coloca una cucharada de la mezcla de cebolla y queso
en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes para
sellar. Si lo deseas, puedes usar un tenedor para hacer
un patrón decorativo en los bordes.
Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y
hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén
doradas y crujientes.
¡Listo! Sirve las empanadas calientes con la salsa de tu
Marcos Zelsda
elección. [email protected]
HP42916919600262
Empanadas de cerdo:
Ingredientes:
1 kilogramo de carne de cerdo picada
2 cebollas grandes picadas
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
2 huevos duros picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Marcos Zelsda
Aceite de [email protected]
2 paquetes de masaHP42916919600262
para empanadas
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C.
En una sartén grande, calentar un poco de aceite de
oliva y agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
Saltear a fuego medio hasta que las verduras estén
suaves y fragantes.
Agregar la carne de cerdo picada y cocinar hasta que
esté dorada y cocida completamente. Agregar el
comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto
y mezclar bien.
Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar durante unos
minutos.
En un tazón, batir los huevos duros picados y
agregarlos a la mezcla de carne de cerdo.
Estirar la masa para empanadas sobre una superficie
enharinada y cortar círculos de aproximadamente 10
cm de diámetro.
Colocar una cucharada de la mezcla de carne de cerdo
en el centro de cada círculo de masa.
Doblar la masa por la mitad para formar la empanada
y sellar los bordes presionando con un tenedor.
Colocar las empanadas en una
Marcos bandeja para hornear y
Zelsda
[email protected]
cepillar con un huevo batido para darles un brillo
HP42916919600262
dorado.
Hornear en el horno precalentado durante unos 20-25
minutos, o hasta que las empanadas estén doradas y
crujientes por fuera.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas de cerdo
para compartir con tu familia y amigos. Puedes
acompañarlas con una salsa criolla o una salsa de ají
para darle un toque extra de sabor.
Ingredientes para las empanadas de espinacas y
queso:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Espinacas frescas o congeladas, picadas.
Queso rallado (puede ser queso mozzarella, queso
cheddar u otro de tu elección).
Cebolla picada.
Ajo picado.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite de oliva para saltear.
Marcos Zelsda
Paso a paso para hacer empanadas de espinacas y
[email protected]
HP42916919600262
queso:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega las espinacas picadas a la sartén y cocínalas
hasta que se marchiten y reduzcan su tamaño. Esto
tomará aproximadamente de 3 a 5 minutos. Remueve
ocasionalmente.
Una vez que las espinacas estén cocidas, retira la
sartén del fuego y deja que se enfríen un poco.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de espinacas y queso
rallado en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con losZelsda
Marcos dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
[email protected]
HP42916919600262
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de espinacas y
queso!
Ingredientes para las empanadas de cebolla y queso:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Cebollas grandes, cortadas en rodajas finas.
Queso rallado (puede ser queso mozzarella, queso
cheddar u otro de tu elección).
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso para hacer empanadas de cebolla y queso:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
Marcos Zelsda
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
[email protected]
usarla. HP42916919600262

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de

oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de cebolla y
cocínalas hasta que estén doradas y caramelizadas,
removiendo ocasionalmente. Esto puede llevar
alrededor de 15-20 minutos. Añade sal y pimienta al
gusto.
Retira la sartén del fuego y deja que las cebollas
caramelizadas se enfríen un poco.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de cebollas caramelizadas y queso
rallado en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Marcos Zelsda
[email protected]
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
HP42916919600262
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de cebolla y queso!
Ingredientes para las empanadas de champiñones:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Champiñones frescos, limpios y cortados en trozos
pequeños.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Perejil fresco picado (opcional).
Queso rallado (opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Paso a paso para hacer empanadas de champiñones:
HP42916919600262
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta
que se ablanden y liberen su líquido. Esto tomará
aproximadamente de 5 a 7 minutos. Remueve
ocasionalmente.
Si los champiñones liberan mucho líquido, puedes
escurrirlo para evitar que la masa de las empanadas se
humedezca demasiado.
Condimenta los champiñones con sal, pimienta y perejil
picado al gusto. Remueve bien para incorporar los
sabores.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Marcos Zelsda
Coloca una porción de la mezcla de champiñones en el
[email protected]
HP42916919600262
centro de cada círculo de masa.
Opcional: Agrega queso rallado sobre la mezcla de
champiñones.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de champiñones!
Ingredientes para las empanadas de salchicha:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Salchichas (pueden ser salchichas de cerdo, pollo, pavo
u otro tipo de tu elección).
Cebolla picada.
Pimiento rojo picado (opcional).
Ajo picado.
Marcos Zelsda
Aceite vegetal. [email protected]
HP42916919600262
Sal y pimienta al gusto.
Salsa de tomate (opcional).
Queso rallado (opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de salchicha:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite
vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento
rojo (si lo estás utilizando) y el ajo picados. Cocina
hasta que estén dorados y fragantes.
Retira la piel de las salchichas y desmenúzalas en
trozos pequeños. Añádelas a la sartén y cocínalas hasta
que estén doradas y cocidas por completo. Remueve
ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de
manera uniforme.
Condimenta la mezcla de salchicha con sal y pimienta
al gusto. Si deseas un sabor más intenso, puedes
agregar salsa de tomate o tus condimentos favoritos.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
Marcos Zelsda
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
[email protected]
4 a 6 pulgadas (10 HP42916919600262
a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de salchicha en el
centro de cada círculo de masa.
Opcional: Agrega queso rallado sobre la mezcla de
salchicha.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de salchicha!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de calabaza:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Calabaza, pelada y cortada en cubos pequeños.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Comino en polvo (opcional).
Pasas (opcional).
Aceitunas verdes o Marcos
negras, sin hueso y picadas
Zelsda
[email protected]
(opcional). HP42916919600262
Paso a paso para hacer empanadas de calabaza:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade los cubos de calabaza a la sartén y cocínalos
hasta que estén tiernos. Esto puede tomar alrededor de
10-15 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos.
Remueve ocasionalmente.
Machaca ligeramente los cubos de calabaza con un
tenedor o un machacador de papas para obtener una
textura más suave y uniforme. No es necesario hacer
un puré completamente, solo reducir los trozos más
grandes.
Condimenta la calabaza con sal, pimienta y comino en
polvo al gusto. Si deseas agregar un toque de dulzura,
puedes añadir algunas pasas.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
Marcos Zelsda
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
[email protected]
4 a 6 pulgadas (10 HP42916919600262
a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de calabaza en el
centro de cada círculo de masa.
Opcional: Agrega unas aceitunas picadas sobre la
mezcla de calabaza.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de calabaza!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de ricota:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Ricota fresca.
Espinacas frescas o congeladas (opcional).
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Queso rallado (opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Paso a paso para hacer empanadas de ricota:
HP42916919600262

Prepara la masa de empanadas según las instrucciones

del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Si deseas agregar espinacas a las empanadas,
añádelas a la sartén y cocínalas hasta que se marchiten
y pierdan su exceso de líquido. Si estás utilizando
espinacas congeladas, asegúrate de descongelarlas y
escurrirlas previamente.
En un recipiente aparte, mezcla la ricota con la cebolla,
el ajo y las espinacas (si las estás utilizando).
Condimenta con sal y pimienta al gusto. También
puedes agregar queso rallado a la mezcla para realzar
el sabor.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de ricota en el centro
Marcos Zelsda
de cada círculo de masa.
[email protected]
HP42916919600262
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de ricota!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de queso de cabra:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Queso de cabra, en rodajas o desmenuzado.
Cebolla caramelizada (opcional).
Mermelada de frutas (opcional).
Albahaca fresca picada (opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de queso de cabra:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo unaZelsda
Marcos receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
[email protected]
HP42916919600262
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una rodaja o una porción de queso de cabra en
el centro de cada círculo de masa.
Opcional: Agrega una cucharadita de cebolla
caramelizada sobre el queso de cabra. Esto le dará un
sabor dulce y caramelizado.
Opcional: Agrega una pequeña cantidad de mermelada
de frutas de tu elección sobre el queso de cabra. Esto
agregará un toque de dulzura y contraste de sabores.
Espolvorea un poco de albahaca fresca picada sobre el
relleno. Esto añadirá un aroma y sabor herbáceo.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
Marcos Zelsda
forrada con [email protected]
de hornear.
HP42916919600262
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de queso de cabra!
Ingredientes para las empanadas de pollo y
champiñones:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas.
Champiñones, picados en trozos pequeños.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Caldo de pollo (opcional, para
Marcos mayor jugosidad).
Zelsda
[email protected]
Huevo batido (para HP42916919600262
pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de pollo y
champiñones:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta
que estén tiernos y hayan liberado su líquido. Remueve
ocasionalmente.
Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas a la sartén
y mezcla bien con los champiñones y la cebolla. Si
deseas una textura más jugosa, puedes agregar un
poco de caldo de pollo a la mezcla. Condimenta con sal
y pimienta al gusto.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Marcos Zelsda
Coloca una porción de la mezcla de pollo
[email protected] y
champiñones en el centro de cada círculo de masa.
HP42916919600262

Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y

presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de pollo y
champiñones!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de carne picante:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Carne de res molida.
Cebolla picada.
Pimiento rojo picado.
Ají picante o chile (opcional, según tu nivel de picante
deseado).
Ajo picado.
Comino molido.
Pimentón ahumado. Marcos Zelsda
[email protected]
Sal y pimienta al gusto.
HP42916919600262
Aceite de oliva.
Aceitunas verdes o negras picadas (opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de carne picante:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo
y el ají picante o chile (si lo estás utilizando). Cocínalos
hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Añade el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto
más.
Agrega la carne de res molida a la sartén y cocínala
hasta que esté bien dorada y cocida por completo.
Remueve cualquier exceso de grasa si es necesario.
Condimenta la carne con comino molido, pimentón
ahumado, sal y pimienta al gusto. Ajusta las cantidades
de especias según tu preferencia de picante.
Marcos Zelsda
Si deseas [email protected]
un toque de sabor adicional, puedes
HP42916919600262
incorporar las aceitunas verdes o negras picadas a la
mezcla de carne. Mezcla bien todos los ingredientes.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de carne picante en el
centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de carne picante!
Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de pollo y queso:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas.
Queso rallado (puede ser queso cheddar, mozzarella u
otro de tu preferencia).
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Comino molido. Marcos Zelsda
[email protected]
Pimentón ahumado HP42916919600262
(opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de pollo y queso:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade las pechugas de pollo desmenuzadas a la sartén
y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Condimenta con
sal, pimienta, comino molido y pimentón ahumado al
gusto. Cocina por unos minutos para que los sabores
se mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de pollo en el centro
de cada círculo de masa.
Espolvorea queso rallado sobre la mezcla de pollo en
Marcos Zelsda
cada empanada. [email protected]
La cantidad de queso dependerá de tu
gusto personal. HP42916919600262

Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y

presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de pollo y queso!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de espinacas, queso
y nueces:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Espinacas frescas o congeladas, picadas.
Queso rallado (puede ser queso mozzarella, queso feta
u otro de tu elección).
Nueces picadas.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Marcos Zelsda
Sal y pimienta al [email protected]
gusto.
HP42916919600262
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de espinacas,
queso y nueces:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade las espinacas picadas a la sartén y cocínalas
hasta que se hayan marchitado y reducido su volumen.
Si estás utilizando espinacas congeladas, asegúrate de
descongelarlas y escurrirlas previamente.
Agrega las nueces picadas a la sartén y mezcla bien con
las espinacas. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Cocina por unos minutos para que los sabores se
mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Marcos Zelsda
Coloca una porción de la mezcla de espinacas y nueces
[email protected]
en el centro de cadaHP42916919600262
círculo de masa.
Espolvorea queso rallado sobre la mezcla de espinacas
y nueces en cada empanada. La cantidad de queso
dependerá de tu gusto personal.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de espinacas, queso
y nueces!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de chorizo:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Chorizo, sin piel y picado en trozos pequeños.
Cebolla picada.
Ají o pimiento rojo picado (opcional).
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Comino molido (opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Paso a paso para hacer empanadas de chorizo:
HP42916919600262

Prepara la masa de empanadas según las instrucciones

del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ají o pimiento
rojo (si lo estás utilizando) y el ajo picados. Cocínalos
hasta que estén dorados y fragantes.
Añade el chorizo picado a la sartén y cocínalo hasta que
esté bien cocido y haya liberado su grasa y sabor.
Remueve cualquier exceso de grasa si es necesario.
Condimenta la mezcla de chorizo con sal, pimienta y
comino molido al gusto. Ten en cuenta que el chorizo
ya es sabroso y salado, así que ajusta las cantidades
de sal y especias según tu preferencia.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de chorizo en el centro
Marcos Zelsda
de cada círculo de masa.
[email protected]
HP42916919600262
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de chorizo!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de carne y papa:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Carne de res molida.
Papas, peladas y cortadas en cubitos.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto.
Comino molido (opcional).
Pimentón ahumado (opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Huevo batido (para HP42916919600262
pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de carne y papa:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite
vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo
picados y cocínalos hasta que estén dorados y
fragantes.
Agrega la carne de res molida a la sartén y cocínala
hasta que esté bien dorada y cocida. Remueve
cualquier exceso de grasa si es necesario.
Añade las papas cortadas en cubitos a la sartén y
mezcla bien con la carne. Condimenta con sal,
pimienta, comino molido y pimentón ahumado al gusto.
Cocina por unos minutos hasta que las papas estén
tiernas pero no deshechas.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Marcos Zelsda
Coloca una porción de la mezcla de carne y papa en el
[email protected]
centro de cada círculo de masa.
HP42916919600262

Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y

presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de carne y papa!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de queso y
espinacas:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Espinacas frescas o congeladas, picadas.
Queso rallado (puede ser queso mozzarella, queso feta
u otro de tu elección).
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Marcos Zelsda
Nuez moscada (opcional).
[email protected]
HP42916919600262
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de queso y
espinacas:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade las espinacas picadas a la sartén y cocínalas
hasta que se hayan marchitado y reducido su volumen.
Si estás utilizando espinacas congeladas, asegúrate de
descongelarlas y escurrirlas previamente.
Condimenta la mezcla de espinacas con sal, pimienta y
nuez moscada al gusto. Cocina por unos minutos para
que los sabores se mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de espinacas en el
Marcos Zelsda
centro de cada círculo de masa.
[email protected]
HP42916919600262
Espolvorea queso rallado sobre la mezcla de espinacas
en cada empanada. La cantidad de queso dependerá de
tu gusto personal.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de queso y
espinacas!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de pollo y pimientos:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas.
Pimientos de colores (rojo, verde, amarillo), cortados
en tiras.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Comino molido (opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Pimentón ahumado HP42916919600262
(opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de pollo y
pimientos:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade los pimientos cortados en tiras a la sartén y
cocínalos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y mezcla bien
con los pimientos y la cebolla. Condimenta con sal,
pimienta, comino molido y pimentón ahumado al gusto.
Cocina por unos minutos para que los sabores se
mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de pollo y pimientos
Marcos Zelsda
en el centro de cada círculo de masa.
[email protected]
HP42916919600262
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de pollo y
pimientos!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de carne y zanahoria:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Carne de res picada o molida.
Zanahorias, peladas y cortadas en cubitos.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto.
Comino molido (opcional).
Pimentón ahumado (opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Huevo batido (para HP42916919600262
pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de carne y
zanahoria:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite
vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo
picados y cocínalos hasta que estén dorados y
fragantes.
Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que
esté bien dorada y cocida. Remueve cualquier exceso
de grasa si es necesario.
Agrega las zanahorias cortadas en cubitos a la sartén y
cocínalas hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Condimenta la mezcla de carne y zanahoria con sal,
pimienta, comino molido y pimentón ahumado al gusto.
Cocina por unos minutos para que los sabores se
mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
Marcos Zelsda
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
[email protected]
HP42916919600262
Coloca una porción de la mezcla de carne y zanahoria
en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de carne y
zanahoria!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de carne y cebolla de
verdeo:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Carne de res picada o molida.
Cebolla de verdeo (cebollino), parte blanca y verde,
picada.
Cebolla común, picada.
Ajo picado.
Aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto.
Marcos Zelsda
Comino molido (opcional).
[email protected]
HP42916919600262
Pimentón ahumado (opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de carne y cebolla
de verdeo:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite
vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla de verdeo
(parte blanca y verde) y la cebolla común picadas,
junto con el ajo picado. Cocínalos hasta que estén
dorados y fragantes.
Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que
esté bien dorada y cocida. Remueve cualquier exceso
de grasa si es necesario.
Condimenta la mezcla de carne y cebolla de verdeo con
sal, pimienta, comino molido y pimentón ahumado al
gusto. Cocina por unos minutos para que los sabores
se mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
Marcos Zelsda
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
[email protected]
4 a 6 pulgadas (10 HP42916919600262
a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de carne y cebolla de
verdeo en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de carne y cebolla
de verdeo!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de carne y morrones:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Carne de res picada o molida.
Morrones (pimientos) de colores (rojo, verde,
amarillo), cortados en cubitos.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto.
Marcos Zelsda
Comino molido (opcional).
[email protected]
HP42916919600262
Pimentón ahumado (opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de carne y
morrones:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite
vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo
picados y cocínalos hasta que estén dorados y
fragantes.
Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que
esté bien dorada y cocida. Remueve cualquier exceso
de grasa si es necesario.
Agrega los morrones cortados en cubitos a la sartén y
cocínalos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Condimenta la mezcla de carne y morrones con sal,
pimienta, comino molido y pimentón ahumado al gusto.
Cocina por unos minutos para que los sabores se
mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
Marcos Zelsda
tenga un grosor [email protected]
de aproximadamente 1/8 de pulgada
HP42916919600262
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de carne y morrones
en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de carne y
morrones!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de espinacas, queso
y pasas de uva:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Espinacas frescas, lavadas y picadas.
Queso rallado (puede ser queso mozzarella, queso
cheddar u otro queso de tu preferencia).
Pasas de uva, previamente remojadas en agua caliente
y escurridas.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Marcos Zelsda
Aceite de oliva. [email protected]
HP42916919600262
Sal y pimienta al gusto.
Nuez moscada rallada (opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de espinacas,
queso y pasas de uva:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade las espinacas picadas a la sartén y cocínalas
hasta que se marchiten y reduzcan su volumen.
Remueve cualquier exceso de líquido si es necesario.
Agrega el queso rallado y las pasas de uva a la sartén.
Mezcla bien todos los ingredientes. Añade sal, pimienta
y nuez moscada rallada al gusto. Cocina por unos
minutos para que los sabores se mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
Marcos Zelsda
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
[email protected]
4 a 6 pulgadas (10 HP42916919600262
a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de espinacas, queso y
pasas de uva en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de espinacas, queso
y pasas de uva!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de carne y panceta:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Carne de res picada o molida.
Panceta o tocino ahumado, cortada en cubitos.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto.
Comino molido (opcional).
Pimentón ahumado (opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Huevo batido (para HP42916919600262
pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de carne y panceta:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite
vegetal a fuego medio. Agrega la panceta o tocino
ahumado y cocínalo hasta que esté dorado y crujiente.
Retira la panceta de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo
picado. Cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que
esté bien dorada y cocida. Remueve cualquier exceso
de grasa si es necesario.
Condimenta la mezcla de carne con sal, pimienta,
comino molido y pimentón ahumado al gusto. Agrega
la panceta crujiente reservada y mezcla bien todos los
ingredientes. Cocina por unos minutos para que los
sabores se mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
Marcos Zelsda
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
[email protected]
4 a 6 pulgadas (10 HP42916919600262
a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de carne y panceta en
el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de carne y panceta!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de jamón y queso
azul:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Jamón cocido, cortado en cubitos.
Queso azul, desmenuzado.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Orégano seco (opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Huevo batido (para HP42916919600262
pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de jamón y queso
azul:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a
fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado,
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade el jamón cocido en cubitos a la sartén y saltea
por unos minutos hasta que se caliente.
Retira la sartén del fuego y agrega el queso azul
desmenuzado. Mezcla bien todos los ingredientes. No
es necesario cocinar el queso, ya que se derretirá
durante la cocción en el horno.
Condimenta la mezcla con sal, pimienta y orégano seco
al gusto. Mezcla nuevamente para distribuir los
sabores.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta
obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
Marcos Zelsda
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
[email protected]
HP42916919600262
Coloca una porción de la mezcla de jamón y queso azul
en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de jamón y queso
azul!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de pollo y espinacas:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas.
Espinacas frescas, lavadas y picadas.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Comino molido (opcional).
Pimentón ahumado (opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Huevo batido (para HP42916919600262
pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de pollo y
espinacas:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de
oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo
picado, y cocínalos hasta que estén dorados y
fragantes.
Añade las espinacas picadas a la sartén y cocínalas
hasta que se marchiten y reduzcan su volumen.
Remueve cualquier exceso de líquido si es necesario.
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y mezcla bien
todos los ingredientes. Condimenta con sal, pimienta,
comino molido y pimentón ahumado al gusto. Cocina
por unos minutos para que los sabores se mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de pollo y espinacas
Marcos Zelsda
en el centro de cada círculo de masa.
[email protected]
HP42916919600262
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de pollo y
espinacas!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de carne y huevo:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Carne de res picada.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto.
Comino molido (opcional).
Pimentón dulce (opcional).
Huevos duros, cortados en rodajas.
Marcos Zelsda
[email protected]
Paso a paso para hacer empanadas de carne y huevo:
HP42916919600262

Prepara la masa de empanadas según las instrucciones

del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite
vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo
picado, y cocínalos hasta que estén dorados y
fragantes.
Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que
esté bien dorada y cocida. Remueve cualquier exceso
de grasa si es necesario.
Condimenta la mezcla de carne con sal, pimienta,
comino molido y pimentón dulce al gusto. Mezcla bien
todos los ingredientes y cocina por unos minutos para
que los sabores se mezclen.
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta que
tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de carne en el centro
Marcos Zelsda
de cada círculo de masa.
[email protected]
HP42916919600262
Coloca una o dos rodajas de huevo duro encima de la
carne.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de carne y huevo!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de jamón, queso y
champiñones:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Jamón cocido, cortado en cubitos.
Queso (preferiblemente queso mozzarella o queso
cheddar), rallado o en cubitos.
Champiñones, limpios y picados.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite de oliva.
Marcos Zelsda
Sal y pimienta al [email protected]
gusto.
HP42916919600262
Orégano seco (opcional).
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de jamón, queso y
champiñones:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a
fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado,
y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Añade los champiñones picados a la sartén y cocínalos
hasta que se ablanden y reduzcan su volumen.
Remueve cualquier exceso de líquido si es necesario.
Agrega el jamón cocido picado a la sartén y mezcla bien
todos los ingredientes. Cocina por unos minutos para
que los sabores se mezclen.
Condimenta la mezcla con sal, pimienta y orégano seco
al gusto. Mezcla nuevamente para distribuir los
sabores.
Marcos Zelsda
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta
[email protected]
HP42916919600262
obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de jamón, queso y
champiñones en el centro de cada círculo de masa.
Agrega una cantidad generosa de queso rallado o unos
cubitos de queso encima de la mezcla de jamón y
champiñones.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de jamón, queso y
champiñones! Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262
Ingredientes para las empanadas de carne y pimientos:
Masa de empanadas (puede ser comprada o preparada
casera).
Carne de res picada.
Pimientos de colores (rojo, verde, amarillo), cortados
en tiras.
Cebolla picada.
Ajo picado.
Aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto.
Comino molido (opcional).
Marcos Zelsda
[email protected]
Pimentón dulce (opcional).
HP42916919600262
Huevo batido (para pincelar la masa, opcional).
Paso a paso para hacer empanadas de carne y
pimientos:
Prepara la masa de empanadas según las instrucciones
del paquete o siguiendo una receta casera. Si la masa
es comprada, asegúrate de descongelarla antes de
usarla.
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las
instrucciones de la masa de empanadas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite
vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo
picado, y cocínalos hasta que estén dorados y
fragantes.
Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que
esté bien dorada y cocida. Remueve cualquier exceso
de grasa si es necesario.
Agrega los pimientos cortados en tiras a la sartén y
cocínalos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Mezcla bien todos los ingredientes.
Condimenta la mezcla de carne y pimientos con sal,
pimienta, comino molido y pimentón dulce al gusto.
Cocina por unos minutos más para que los sabores se
mezclen.
Marcos Zelsda
Estira la masa de empanadas con un rodillo hasta
[email protected]
HP42916919600262
obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada
(0.3 cm). Corta círculos de masa de aproximadamente
4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de diámetro.
Coloca una porción de la mezcla de carne y pimientos
en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y
presiona los bordes con los dedos o un tenedor para
sellar bien las empanadas.
Opcional: Puedes pincelar la superficie de las
empanadas con huevo batido para obtener un acabado
dorado y brillante.
Transfiere las empanadas a una bandeja de horno
forrada con papel de hornear.
Hornea las empanadas en el horno precalentado según
las instrucciones de la masa de empanadas, o hasta
que estén doradas y crujientes.
Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar
ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosas empanadas de carne y
pimientos!

Marcos Zelsda
[email protected]
HP42916919600262