Cuadernillo Fundamentos Químicos de La Tecnología Clase 1

ISFD N°30 - ITUZAINGÓ
CARRERA: PROFESORADO EN ELECTRÓNICA

CÁTEDRA: FUNDAMENTOS QUÍMICOS DE LA TECNOLOGÍA
PROFESOR: GERARDO POPP AÑO: 2022
CUADERNO DE CÁTEDRA
TEÓRICO
2022
Fundamentos quÍmicos
de la tecnologÍa
CARRERA: profesorado en
electrÓnica
PROFesor: gerardo popp

LA MATERIA: CLASIFICACIÓN. PROPIEDADES. ESTADOS DE

AGREGACIÓN
CONCEPTOS BASICOS DE QUIMICA

Vivimos en un ambiente que nos rodea repleto de elementos que poseen naturalezas diferentes.
La materia está en todas partes, en el agua que se pone en la pava, en el cepillo de dientes, en
el oxígeno que inhalamos y en el dióxido de carbono que exhalamos. La materia se distingue por
ciertas propiedades como su aspecto, su punto de fusión y su punto de ebullición, su densidad,
entre otras. Además, tiene la forma física de sólido, liquido o gas, el agua es el ejemplo más
común porque es un compuesto que existe en esas tres formas, es esos tres estados: el cubito
de hielo, el agua que sale de la canilla y el gas que sale del pico de la pava cuando se hierve el
agua del mate.
LAS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA SON:
 Es ponderable (posee masa)
 Es extensa (ocupa un lugar en el espacio)
 Es impenetrable
 Es indestructible
 Es divisible
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Las propiedades de la materia son aquellas cualidades de la misma que pueden ser
apreciadas por los sentidos (color, brillo, textura). Puede ser sólida, líquida o gaseosa. Se
clasifican en:
 Propiedades física: Son aquellas propiedades que se observan o miden sin

afectar la identidad de una sustancia. Son ejemplos de este tipo de
propiedades: color, olor, punto de fusión, punto de ebullición, estado a 25 °C,
apariencia, conducción de la electricidad, conducción del calor, densidad.
 Propiedades químicas: son aquellas que describen la habilidad de una sustancia

para cambiarla en una nueva. Durante un cambio químico la sustancia original
se convierte en una o más sustancias nuevas con diferentes propiedades
químicas y físicas.
CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUÍMICOS DE LA MATERIA

 CAMBIOS FÍSICOS: son aquellos procesos que no varían la naturaleza de las sustancias
que intervienen, es decir, las sustancias son las mismas antes que después de la acción
realizada. Consideremos los siguientes ejemplos: cortar un trozo de queso, disolver un
poco de sal en la comida o deformar una esponja En un cambio físico, las moléculas no
sufren ninguna variación, son idénticas antes que después del cambio. Ej:
CAMBIOS QUÍMICOS: En los cambios químicos las sustancias que intervienen se

transforman en otras diferentes, con naturaleza y propiedades distintas; se
forman nuevas sustancias que no existían antes del cambio y desaparecen las
que había al principio. En un cambio químico, las moléculas no son las mismas
antes que después del cambio, inicialmente había un tipo de moléculas que se
transforman en nuevas
 Propiedades Intensivas: Son aquellas que no varían con la cantidad de materia

(masa) considerada. Dependen del tipo de materia considerada, es decir de la
sustancia. Son las constantes físicas. Ejemplos: peso específico, densidad, punto
de fusión, punto de ebullición, coeficiente de solubilidad, índice de refracción,
conductividad térmica, etc.
 Propiedades Extensivas: Son aquellas que varían con la cantidad de materia

considerada. Ejemplos: peso, volumen, forma, superficie, etc. Un ejemplo de
propiedades intensivas: 1 kg. o 1 mg. o cualquier otra cantidad de agua, hierve a
100 °C a una presión de 1.013,25 hPa (presión atmosférica a nivel del mar. Esta
cantidad expresada como hectopascales en el SI, solía expresarse en otros
sistemas de unidades que van cayendo en desuso, como 760 mm. Hg ó 1
Atmósfera de presión).
ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
Los estados físicos o de agregación de las sustancias, conocidos hasta hoy, son: sólido, líquido,
gaseoso, plasma y cubo de hielo cuántico. Los estados de la materia que se encuentran en la
naturaleza son sólidos, líquidos y gaseosos, y en laboratorios de cierta complejidad se
generaron dos nuevos estados: el plasma y el cubo de hielo cuántico.
Cada uno de estos estados surge de la acción e intensidad de dos fuerzas intermoleculares: las
de atracción o cohesión (llamadas también fuerzas de Van der Waals que tienden a unir las
moléculas ocupando el menor espacio posible) y las de repulsión (que tienden a separar las
moléculas, de tal forma que ocupen el mayor espacio posible). Estas fuerzas actúan en sentidos
opuestos y simultáneamente sobre las moléculas, en continuo movimiento, de un cuerpo.
.En la naturaleza a la materia la encontramos en los siguientes estados:
 Estado Sólido: Poseen forma y volumen propio. Predominan las fuerzas de atracción
entre sus moléculas. No se pueden comprimir. Son rígidos y no fluyen. Se caracterizan
por tener un agrupamiento ordenando de partículas que no se mueven de sus
posiciones fijas, vibran alrededor de ellas. Los sólidos se pueden dividir en dos
categorías: cristalinos y amorfos. Los cristalinos como el hielo, por ejemplo, poseen un
ordenamiento estricto y de gran alcance, es decir sus átomos, iones o moléculas
ocupan posiciones específicas, en este caso las fuerzas de atracción son máximas. En
los amorfos como el vidrio, por ejemplo, carecen de ordenamiento bien definido y de
un orden molecular de largo alcance.
 Estado Líquido: Fluyen con facilidad (la capacidad de fluir está en relación inversa a la
viscosidad del líquido). Según las características del líquido se encuentran líquidos
“movibles” como el agua y “viscosos” como el aceite Poseen volumen propio y
adquieren la forma del recipiente que los contiene. Están igualadas en sus moléculas
las fuerzas de atracción y repulsión molecular. No se pueden comprimir. Las
propiedades del estado líquido son diversas y varían en forma notable en los distintos
líquidos. Las variaciones dependen de la naturaleza y las fuerzas de atracción entre las
partículas que los constituyen. Las fuerzas de atracción de las moléculas del líquido que
tienden a mantenerlas unidas dentro de un recipiente, adoptando la forma de éste, se
denominan fuerzas cohesivas. Las fuerzas que existen entre las moléculas del líquido y
las del recipiente se llaman fuerzas adhesivas que determinan la forma del menisco. En
este estado existe cierta tendencia a la ordenación de las moléculas, que es
contrarrestada por el movimiento caótico de sus moléculas.
 Estado Gaseoso: Fluyen con facilidad. No poseen forma propia (adoptan la forma del
recipiente que los contiene) ni volumen propio (tienden a ocupar el volumen
disponible) porque las fuerzas de repulsión entre sus moléculas predominan sobre las
de atracción o cohesión. Son compresibles. Todos los gases que no reaccionan entre sí
se mezclan en todas proporciones formando sistemas homogéneos o inhomogénenos.
Sus moléculas están muy separadas y se mueven al zar. En un gas el número de
partículas por unidad de volumen es también muy pequeño. Las partículas se mueven
de forma desordenada, con choques entre ellas y con las paredes del recipiente que
los contiene. Esto explica las propiedades de expansibilidad y compresibilidad que
presentan los gases: sus partículas se mueven libremente, de modo que ocupan todo
el espacio disponible. La compresibilidad tiene un límite, si se reduce mucho el
volumen en que se encuentra confinado un gas éste pasará a estado líquido. El
comportamiento físico de un gas es independiente de su composición química y se
define por medio de las variables: volumen, presión, temperatura y el número de
moles de la sustancia.
Debido a los avances de la ciencia, hoy en día, y en laboratorios específicos se pueden

obtener otros dos nuevos estados de de la materia
 Plasma: Gas que se obtiene calentando una sustancia en estado gaseoso hasta
una temperatura tan elevada que sus átomos se convierten en iones, siendo la
concentración de partículas negativas y positivas casi idénticas, motivo por el
cual es prácticamente neutro y buen conductor de la corriente eléctrica. Un
plasma se forma a presiones y temperaturas extremadamente altas, haciendo
que los impactos entre partículas sean muy intensos por lo cual los electrones
son separados del átomo, así el plasma es una mezcla de núcleos positivos y
electrones libres que tienen la capacidad de conducir la electricidad. Ejemplos
de plasma presentes en nuestro universo son el Sol, los rayos durante las
tormentas, el magma, la lava, etc.
 Cubo de hielo Cuántico o Condensado de Bose-Einstein: gas que se ha

enfriado a una temperatura próxima al 0K originando átomos ultracongelados
que pierden energía y movilidad, uniéndose en un superátomo que constituye
este quinto estado de la materia, actualmente en experimentación.
CAMBIO DE ESTADO: Es el pasaje, de una porción de materia, de un estado de

agregación a otro por variación de la temperatura y/o de la presión (los cambios de
estado se verifican siguiendo leyes físicas características).
Cuando una sustancia cambia de estado ese cambio implica suministro o liberación de
energía del sistema. Por esa razón los cambios de estado pueden ser de dos tipos:
 Endotérmicos. Son cambios de estado que se originan cuando al sistema se le

administra energía.
a) Volatilización o sublimación inversa: es un cambio de estado directo de
sólido a gas. Ejemplos: sublimación del Iodo (I2), Hielo seco (CO2 sólido).
b) Fusión: es un cambio de estado que permite que una sustancia en estado
sólido pase al estado líquido. Ejemplos: hielo derritiéndose, la mantequilla
derretida en un sartén, un chocolate derretido en la palma de la mano.
c) Solidificación: es un cambio de estado que ocurre cuando un líquido pasa al
estado sólido. Ejemplos: La nieve, la formación de figuras de cera, la obtención
de figuras de plástico.
d) Evaporización: es el cambio que permite que una sustancia en estado líquido
pase al estado gaseoso Ejemplos: Agua hirviendo, la formación de las nubes por
medio de la evaporización del agua de los ríos y mares.
 Exotérmicos: Cambios de estado que se originan cuando el sistema desprende

energía.
a) Condensación: Es la conversión del estado de vapor al estado líquido. Este
proceso es el inverso de la evaporización. Ejemplo: Empañamiento de una
ventana.
b) Licuefacción o licuación: Es el paso del estado gaseoso al estado líquido.
Ejemplo: La obtención de aire líquido o de alguno de sus componentes.
c) sublimación: es el Proceso por el cual una sustancia en estado gaseoso
solidifica, sin pasar por el estado líquido formando cristales. También se utiliza el
término deposición. Ejemplo: naftalina.
VAPOR Y GAS
Se entiende por vapor de una sustancia al gas que se obtiene de un líquido (por evaporación) o
de un sólido (por volatilización), estando o no en contacto con ellos
Se entiende por gas al estado de agregación de una sustancia en esas condiciones de presión y
temperatura. Ej hablamos del gas oxígeno y del vapor de agua
CAMBIOS DE FASE
Generalmente las transiciones de fase sólido-líquido-gas se representan en unacurva de
calentamiento, mientras que los cambios de estado gas-líquido-sólido se representan en una
curva de enfriamiento.
Analicemos la siguiente curva de calentamiento: Cuando se agrega calor a un sólido (A), su
temperatura comienza a elevarse hasta alcanzar el punto de fusión (B); a partir de este punto,
todo el calor agregado es utilizado para fundir el sólido, permaneciendo constante la
temperatura durante el cambio de estado sólido-líquido(B-C).
Cuando todo el sólido se ha fundido y transformado en líquido(C) comienza a elevarse

la temperatura de este último hasta alcanzar el punto de ebullición (D). A continuación
ocurre la transición de fase líquido-gas, fenómeno que también ocurre a temperatura
constante (D-E). Finalmente cuando todo el líquido se ha convertido en gas (E) el calor
adicionado sólo eleva la temperatura del gas.
CUERPO U OBJETO es la porción limitada en materia con forma y uso definido (una mesa, un
árbol, una bacteria, etc.) .Por ser parte integrante de la materia se caracterizan porque ocupan
un lugar en el espacio (que no puede ser ocupado por otro cuerpo en el mismo tiempo) y poseen
masa.
La masa de un cuerpo se relaciona con el peso. Peso(P) = Masa(m) x Aceleración de la
Gravedad(g) Su expresión matemática es P = m.g

Es decir, el peso es la fuerza (atracción) que ejerce la tierra sobre los cuerpos.
Masa. La unidad de masa en el Sistema Internacional de Pesas y Medidas (SI) es el kilogramo
(Kg.) La masa se mide con la balanza
Peso: Se mide en Newton (N) y también en kg-fuerza, dinas, libras-fuerza, onzas-fuerza, etc. El
peso se mide con el dinamómetro
Una manera de medir la cantidad de masa de un sistema material es midiendo

(determinando) su Peso.
Como la distancia que existe entre los distintos puntos de la superficie terrestre y el centro de
gravedad no siempre es igual, los valores de la fuerza de atracción hacia la tierra varían
ligeramente de un sitio a otro. De todo esto se deduce que
Energía
Se ha dicho que el mundo físico está construido por la materia, pero es necesario además
considerar la existencia de la energía, la cual se define como la capacidad para realizar trabajo. Por
trabajo se entiende toda producción de un cambio en el estado de un sistema, venciendo la
resistencia que se opone a dicho cambio. Por ejemplo, cuando elevamos un objeto desde su
posición a nivel del suelo hasta cierta altura, se realiza un trabajo, ya que se cambia la posición del
cuerpo y para ello debe vencerse la resistencia representada por la fuerza de gravedad. El trabajo
realizado queda entonces almacenado en el objeto bajo la forma de energía potencial, que se hará
evidente en forma de energía cinética (movimiento) si se deja caer el cuerpo a su nivel original. La
energía potencial es, pues, la energía almacenada en un cuerpo y depende de su posición o
relación con respecto a otros, y matemáticamente se la puede calcular a través de

donde P es peso y h altura.. Como P = m.g , entonces la energía potencial es también:
La energía cinética es la energía propia de un cuerpo en movimiento, y matemáticamente se la
puede calcular a través de donde m es la masa y v la velocidad con que se

mueve. La unidad de energía en el sistema M.K.S es el Joule, que es el trabajo realizado por una
fuerza de un Newton aplicada a lo largo de un metro. La unidad de energía en el sistema c.g.s es el
ergio, que es el trabajo realizado por una fuerza de una dyna aplicada a lo largo de un centímetro.
Una dina es la fuerza que actuando durante un segundo sobre una masa de un gramo produce en
ella un movimiento de una velocidad de 1 cm. por seg. El ergio es muy pequeño, razón por la cual
en la práctica se utiliza el joule o julio (107 ergios). La energía puede presentarse bajo diferentes
modalidades, ya sea como energía mecánica, química, térmica, lumínica, eléctrica, etc. en ciertas
condiciones, una forma de energía puede ser convertida en otra.
Los cambios químicos (cambios en la composición de la materia) casi siempre se acompañan de
cambios de energía (almacenamiento o liberación de energía). Toda sustancia posee energía, que
se denomina energía química y depende de su constitución. Por ejemplo, si la sustancia oxígeno
reacciona con la sustancia hidrógeno para formar la sustancia agua, se produce liberación de
energía en forma de calor. Estas reacciones que transcurren con liberación de energía calórica se
denominan reacciones exotérmicas e indica que la o las sustancias reaccionantes poseen mayor
energía química potencial que el o los productos de la reacción. Esta diferencia energética se
exterioriza durante la reacción por la liberación de calor. Hay otras reacciones en las cuales la
sustancia formada posee más energía química potencial que la o las sustancias iniciales, por cuya
razón es necesario suministrar energía para que el cambio químico se produzca (reacción
endotérmica). Durante muchos años se consideró que materia y energía eran dos entidades
diferentes. La materia se caracterizaba por poseer masa, la energía, no.
A principios de este siglo, Einstein propuso que materia y energía son sólo manifestaciones
distintas de una misma realidad y formuló la relación existente entre la masa (m) y la energía (E)
en su famosa ecuación Donde c es la velocidad de la luz, cuyo valor es 2,9979 x

1010 c/seg. (Prácticamente 300.000 km./seg.) La ecuación de Einstein indica que es muy grande la
cantidad de energía que puede obtenerse por conversión de una pequeña cantidad de materia. La
confirmación experimentada de ello fue obtenida casi cuatro décadas después, en ocasión de las
primeras experiencias de Enrico Fermi sobre reacciones nucleares.
SUSTANCIA
Sustancia es la calidad de materia que constituye un cuerpo.
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS:
Las sustancias se caracterizan por sus propiedades individuales y a veces únicas, es decir toda
SUSTANCIA PURA tiene una serie de propiedades características que la distinguen de las demás:
a) Propiedades organolépticas: son aquellas que se aprecian con los sentidos. Por
ejemplo: color, olor, sabor, impresión al tacto, etc.,
b) Propiedades físicas: son aquellas que pueden medirse y observarse sin modificar la
composición o identidad de la sustancia. Estas propiedades sirven para identificar
una sustancia y es común encontrarlas en tablas que figuran en los libros de
química. Por ejemplo: densidad, solubilidad, punto de fusión, punto de ebullición,
etc.
c) Propiedades químicas: son aquellas que se observan cuando una sustancia
participa en una reacción a partir de la cual se transforma en una o más sustancias
diferentes. Revelan el comportamiento de una sustancia frente a otra. Por ejemplo
la capacidad de combinación y/o de descomposición.
Las SUSTANCIAS PURAS Se pueden clasificar:
a) Según su composición química en:
 Sustancia pura compuesta:
Están formadas por átomos de distinta naturaleza (cloro de sodio, NaCl;
carbonato de calcio, CaCO3). Es aquella que puede descomponerse en dos o más
sustancias puras simples. Ejemplo: los compuestos que son una combinación de
dos o más elementos, por ejemplo el compuesto agua (H2 O) está formado por
los elementos hidrogeno (H) y oxígeno (O). Los compuestos se descomponen

mediante procesos químicos en sustancias más simples como los elementos,
pero no se pueden descomponer mediante procesos físicos. Ej: amoníaco (NH3).
ácido
 Sustancia pura simple:
Están formadas por átomos de igual naturaleza (hidrógeno, nitrógeno, carbono).
Es la que no puede descomponerse en otras por ninguno de los métodos
químicos corrientes. Son ejemplo los elementos que son las sustancias más
fundamentales con las cuales se construyen todas las cosas materiales. Los
elementos no se descomponen ni por procesos físicos ni por procesos químicos,
ej.: hierro, aluminio, oxígeno.
b) Según su Origen
 Naturales: existen en la naturaleza (aceites, azúcares, hidrocarburos)
 Artificiales: se obtienen por síntesis del laboratorio (aspirina).
c) Según su naturaleza química:
 Inorgánicas: están formadas por todos los elementos (ácido sulfúrico, cloruro de
sodio). El carbono es poco abundante y sólo se encuentra en algunos compuestos
como ácido carbónico, carbonato y bicarbonato.
 Orgánicas: están formados por carbono como elemento fundamental excepto
ácido carbónico, carbonato y bicarbonato (alcohol, glucosa, aceites)
DESCOMPOSICIÓN: Cuando por variación de ciertas condiciones, como presión, temperatura, etc.,
un sistema cambia sus propiedades intensivas en forma permanente, decimos que ha sufrido una
nueva transformación. La descomposición es una transformación química ya que las sustancias
intervinientes o reactivos, se convierten en productos. Por ejemplo: el calentamiento de clorato
de potasio originan dos productos, cloruro de potasio (sólido blanco) y oxígeno (gas). Otro
ejemplo: si se hace pasar una corriente eléctrica continúa a través de una solución acuosa
conductora, el agua de la misma se convierte en dos gases, hidrógeno y oxígeno. Producida la
descomposición, ninguna de las sustancias puras formadas será, separadamente, transformable
en la sustancia compuesto original. El hidrógeno, al igual que el oxígeno, no será convertible, por
separado, en la sustancia compuesta agua.
COMBINACIÓN QUÍMICA: Cuando dos elementos se combinan químicamente dan un compuesto,
en el cual ambos componentes ya no son identificables por sus propiedades, ni separables por
métodos físicos. Ejemplo, si hacemos arder un trozo de carbón en presencia de abundante
oxígeno, ambas sustancias simples se combinan formando un compuesto llamado anhídrido
carbónico o dióxido de carbono. Sí, por otro lado, quemamos hidrógeno en presencia de oxígeno,
se obtiene la sustancia compuesta agua. Si ahora se hace burbujear anhídrido carbónico en el
agua, parte del gas se dispersa en el agua formando una solución (una parte se combina con el
agua para dar ácido carbónico) pero una parte queda como dióxido de carbono gaseoso, el cual
forma con la fase liquida un sistema heterogéneo gas - líquido.
MEZCLAS: Cuando se unen una o más sustancias (la unión puede ser real o aparente) se forma
una mezcla. Las mezclas son homogéneas o heterogéneas y sus componentes se pueden separar
por métodos mecánicos o físicos. Cuando dos o más sustancias se unen, poseen propiedades
diferentes de las que presentan las combinaciones ya que sus componentes no pierden las
propiedades específicas y son separables por métodos físicos.
SISTEMAS MATERIALES
La materia no varía en función de su forma o tamaño, sino en relación con su composición. Por
eso, desde el punto de vista químico, interesa la constitución de la materia. Para estudiar
experimentalmente la composición o cualquier propiedad de la materia, es necesario tomar y
aislar una porción limitada de la misma a partir del medio que nos rodea. Esa porción de materia
se denomina Sistema Material. Entre las propiedades que caracterizan a los Sistemas Materiales
citaremos la Extensión (capacidad para ocupar una parte del espacio) y la Inercia (incapacidad de
los cuerpos para salir del estado de reposo, para cambiar las condiciones de su movimiento o para
cesar en él, sin la aplicación o intervención de alguna fuerza). Un sistema material puede estar
constituido por uno o varios materiales químicos, cada uno de ellos se denomina componentes
del sistema, y pueden presentarse en distintos estados de agregación que en el sistema tienen
límites definidos que pueden notarse a simple vista o con instrumentos ópticos adecuados,
llamados fases. Por ejemplo: Un sistema material formado por agua, hielo y arena presenta dos
componentes (agua y arena) está constituido por tres fases (agua sólida, agua líquida y arena
sólida)
Los Sistemas Materiales poseen una determinada cantidad de materia, y a eso lo denominamos
Masa.
Clasificación de los Sistemas Materiales

Sobre la base de sus propiedades intensivas, los sistemas pueden clasificarse:
Sistemas Homogéneos: Poseen idénticas propiedades intensivas en todos los puntos del
sistema (monofásicos). Ejemplo: agua destilada, agua salada, aire seco, mercurio. Se
clasifica en:
A. Sustancias Puras: No pueden ser fraccionadas por métodos físicos o
mecánicos (son sistemas homogéneos no fraccionables)Ejemplos: Hielo,
hierro, sodio, cloro, mercurio, agua. Pueden ser:
a) Sustancias puras simples: están formadas por átomos y por lo
tanto no pueden descomponerse. Ejemplos: hidrógeno (H2),
oxígeno (O2), sodio (Na), cloro (Cl2).
b) Sustancias puras compuestas: están formadas por átomos

distintos y pueden descomponerse. Ejemplos: agua (H2O), cloruro
de sodio (NaCl), alcohol.
B. Soluciones: Pueden ser fraccionadas por métodos físicos o mecánicos
obtenidos en dos o más sustancias puras. Ejemplos: el fraccionamiento del
agua salada origina agua dulce y sal (cloruro de sodio).
Son sistemas homogéneos:
 Sacarosa o azúcar común (un componente). –
 Cloruro de sodio o sal de cocina disuelta en agua (dos componentes).
 Bicarbonato de sodio (un componente).
Sistemas Heterogéneos Poseen distintas propiedades intensivas en todos los puntos del
mismo y presentan superficie de separación o interfase entre las fases que lo forman.
Ejemplo: arena y agua, aceite y agua.
Las porciones homogéneas que constituyen el sistema heterogéneo se denomina Fases.
Los sistemas heterogéneos presentan dos o más fases, mientras que los homogéneos son
monofásicos
 Fase: Es cada uno de los sistemas homogéneos que constituyen el sistema
heterogéneo. Ejemplo: en el sistema arena - agua, la arena es una fase y el agua
otra.
 Componente: Es cada una de las sustancias que componen un sistema. Ejemplo:

en el sistema agua salada – arena, la arena y el agua salada son distintas fases,
pero en este sistema hay tres componentes, la arena, el agua y la sal.
Son sistemas heterogéneos
 Sangre (varios componentes), parece un sistema homogéneo a simple vista,
pero observado al microscopio revela su heterogeneidad.
 Aceite y agua (dos componentes).
 Benceno y agua (dos componentes)
Sistemas Inhomogéneos No presentan superficie de discontinuidad, pero sus propiedades

varían en forma gradual y continua. Ejemplo: la atmósfera terrestre, el aire
RESUMIENDO:
En la naturaleza lo más frecuente es encontrar sistemas de varios componentes (algunos

como sistemas homogéneos y otros heterogéneos). Para analizar (esto lo hace la
Química Analítica) un componente del sistema, es necesario separarlo y purificarlo para
luego identificarlo.
Para la separación de las fases de un sistema heterogéneo se aplican métodos físicos,

tales como: Sedimentación, Centrifugación, Filtración. También Métodos eléctricos,
Métodos magnéticos, etc..
Para separar los componentes de un sistema homogéneo se utilizan Métodos de

Fraccionamiento. Permiten separar los componentes de una solución pero no los de una
sustancia pura:
 Destilación: Permite separar líquidos de sólidos o líquidos entre sí. En una
primera etapa se produce la separación por evaporación y luego una
condensación por enfriamiento. Existen distintos tipos:
 Destilación simple: permite separar el líquido del sólido de una solución.
Ejemplo: destilación del agua natural. Se utiliza un aparato como se ve en la
figura.
Destilación fraccionada: permite separar dos o más líquidos mezclados

siempre que posean próximos pero diferentes puntos de ebullición (P.E.).
Ejemplo: agua y alcohol (P.E. 100 ºC y 78 ºC respectivamente). Se utiliza un
aparato como se ve en la figura que requiere de un dispositivo adicional
llamado corrientemente columna de fraccionamiento:
 Cristalización: Se usa para separar sólidos con distintas solubilidades a diferentes

temperaturas. La máxima cantidad de gramos de una sustancia que se disuelve
en 100gramos de agua es lo que llamamos corrientemente solubilidad. Este
método consiste en disolver el sistema en el solvente hirviendo y luego, dejar
enfriar. De esta forma el componente menos soluble cristaliza y sus cristales se
separan por filtración. Ej. Una mezcla de sal en agua se coloca en un recipiente y
se somete a evaporación. El agua se evapora y queda un residuo cristalino o una
solución de sulfato cúprico (solución azul)
 Cromatografía: La palabra Cromatografía significa “Escribir en Colores” ya que

cuando fue desarrollada los componentes separados eran colorantes. Los
componentes de una mezcla pueden presentar una diferente tendencia a
permanecer en cualquiera de las fases involucradas. Mientras más veces los
componentes viajen de una fase a la otra (partición) se obtendrá una mejor
separación. Las técnicas cromatográficas se basan en la aplicación de la mezcla en
un punto (Punto de Inyección o Aplicación) seguido de la influencia de la fase
móvil. Se utiliza para separar componentes de soluciones cuando se dispone de
pequeñas cantidades o cuando la cantidad de sustancias disueltas es elevada. La
separación se produce al competir por las sustancias disueltas una fase fija o
estacionaria y una fase móvil que se desplaza a través de la primera. Algunos
ejemplos son: separación de pigmentos vegetales, separación de aminoácidos de
una proteína, separación de cationes de distintos metales.
OTRA MANERA DE CLASIFICAR LOS SISTEMAS MATERIALES.

Los sistemas materiales se pueden clasificar en función del pasaje de masa y energía
entre el sistema y el medio. Los sistemas están formados por uno o varios cuerpos
rodeados por un medio o entorno con el cual pueden interaccionar intercambiando
materia y/o energía.
Según esto, los sistemas pueden ser:

Sistemas abiertos: Intercambian con el medio materia y energía en forma de calor:
Agua a 100 ºC Agua a 30 ºC
Sistemas cerrados: Intercambian con el medio energía en forma de calor. No

intercambian materia.
Sistemas aislados: No intercambian ni materia ni energía con el medio Recipiente Aislante
Densidad
La densidad es una propiedad física importante de la materia. Es la medida de cuánta masa
hay contenida en una unidad de volumen. Se expresa mediante la fórmula:
densidad = masa/volumen δ = m/v Donde δ es la de densidad, m la masa y v el volumen.
Puesto de manera sencilla, si la masa es la medida de cuánto material tiene un objeto,
entonces, la densidad es la medida de cuán compactado está ese material. En el sistema de

unidades internacional, SI se expresa en kg/m3 , aunque en general sus unidades son: g/cm3
para los sólidos, g/cm3 o g/mL para los líquidos y g/L para los gases. Los cuerpos sólidos
suelen tener mayor densidad que los líquidos y éstos tienen mayor densidad que los gases.
La densidad del agua, por ejemplo, es de 1 g/cm3 . Esto significa que si tomamos un cubo de
1 cm de lado y lo llenamos de agua, el agua contenida en ese cubo tendrá una masa de un
gramo.
Una de las maneras cotidianas para ilustrar a la densidad, es a través de la observación de

cualquier cosa que flote o se hunda en un líquido determinado. Si un objeto es menos denso
que el líquido en donde se encuentra, entonces flotará; pero, si es más denso, se hundirá.
Por eso es que un ancla, la cual es muy densa (con gran cantidad de masa en poco volumen),
se hunde tan rápidamente; mientras que un corcho (poca masa y gran volumen), flota y le
cuesta hundirse porque es menos denso que el agua. Algunos elementos son, por
naturaleza, muy densos. Este es el caso del mercurio (Hg) que es un metal líquido a
temperatura ambiente cuya densidad de 13,6 g/cm3 . Esto significa que en un cubo de 1 cm
de lado lleno con mercurio se tiene una masa de 13,6 gramos.
Ej : a. Una muestra de 44,65 g de cobre tiene un volumen de 5 cm3 ¿Cuál es la densidad del
cobre? δ cobre = m/v = 44,65 g / 5 cm3 δ cobre = 8,93 g/cm3
b. Si la densidad de la leche es 1,04 g/mL ¿Cuántos gramos de leche hay en una taza de
leche(250 mL)? δ = m/v, por lo tanto, despejando se tiene que m = δ x v m = δ x v = 1,04
g/mL x 250 mL m = 260 g
SISTEMAS DISPERSOS
Este sistema está constituido por una fase dispersa (formadas por sustancias disueltas en
dispersión) y por una fase dispersante (fase que disuelve a la dispersa).
Clasificación: se realiza según el grado de división de las partículas dispersas en:
I- Dispersión macroscópica o grosera: sistema heterogéneo al ojo humano. Las partículas
dispersas se ven a simple vista. Ejemplo: Arena, Agua.

II- Dispersión fina: sistema homogéneo al ojo humano y heterogéneo al microscopio. Toma
distinto nombre según el estado físico de la fase dispersa y de la fase dispersante.

Si ambas fases son líquidas, se denomina: Emulsión; por ejemplo, la leche: dispersión de
partículas de materia grasa en medio líquido, observadas al microscopio.
Si la fase dispersa es sólida, la dispersión se llama: Suspensión; por ejemplo, la tinta china:
dispersión de partículas de carbón disueltas en un líquido.
III- Dispersión coloidal o sol: sistema homogéneo al microscopio y heterogéneo al ultra
microscopio. Ejemplos: gelatina, mayonesa.

Según una clasificación se la llama emulsión coloidal, a aquella cuya fase dispersa y fase
dispersante son líquidas. A las partículas de la fase dispersa se las denominan micelas A las
dispersiones coloidales se las suele llamar soles. Si el medio dispersante es agua se las llama
hidrosoles, si es alcohol, se las llama alcohosoles. Si los soles pierden algo del medio dispersante,
las dispersiones coloidales se espesan, quedando masas gelatinosas, denominadas geles, que se
clasifican según el medio de dispersión. Por ejemplo: Hidrogeles, Alcohogeles.
IV- Dispersión verdadera o molecular: sistema homogéneo aún al ultramicroscopio.
Corresponde al sistema material homogéneo denominado solución. Ejemplo: agua salada.
Resumiendo, podemos clasificar a los sistemas dispersos como:
A las dispersiones coloidales se las suele clasificar considerando la afinidad relativa entre
las fases:
1- Si la afinidad es pequeña, se dice que la fase dispersa es liófoba, por ejemplo: hidrófoba,
alcohófoba. Estos se llaman “coloides irreversibles” porque precipitan fácilmente y una vez secos
no pueden dispersarse nuevamente. Por ejemplo: Haluros de Ag, sulfuro arsenioso.
2- Si la afinidad es grande se dice que la fase dispersa es liófila, por ejemplo: hidrófila o
benzófila. Estos se llaman “coloides reversibles” porque una vez separada la fase dispersante y
obtenida la suspensión seca, puede nuevamente prepararse la misma, al agregarle la fase
dispersante, por ejemplo: dispersiones de almidón, jabón. Esta clasificación no es estricta,
puesto que existen ejemplos que poseen características de ambos grupos, tales como los óxidos
hidratados. Esta distinta afinidad determina propiedades características para ambos soles, de
importante aplicación. Por ejemplo: En los soles liófobos, su tensión superficial y viscosidad son
análogas a la del medio de dispersión, y en los soles liófilos, su tensión superficial es menor que
la del medio de dispersión, mientras que la viscosidad es mucho mas elevada.
En 1907, Carl Ostwald clasificó las dispersiones coloidales según el estado físico de las fases
dispersas y dispersante, en los siguientes tipos:
Este tipo de dispersiones presentan las siguientes propiedades características:

a-Sedimentación: mediante la utilización de ultracentrífuga o con el aditamento de
sustancias, se origina la precipitación de las fases dispersas. Es un método que se utiliza
para separar proteínas, utilizando el precipitante indicado.
b- Propiedad óptica: Efecto Tyndall: se denomina así al fenómeno que se origina al
realizar la siguiente experiencia: si en una habitación a oscuras se hace incidir un haz de
luz, especialmente en dirección perpendicular al movimiento de las partículas dispersas,
se observan puntos luminosos en la disolución coloidal, debido a la dispersión de la luz
que originan las partículas coloidales.
c-Movimiento Browniano: es el movimiento caótico, incesante, irregular en forma de
zigzag, que se observa al ultramicroscopio. Se debe a los choques entre las moléculas del
medio de dispersión y la fase dispersante.
d- Propiedad eléctrica: Electroforesis: se denomina así al fenómeno que se obtiene
cuando se somete a una dispersión coloidal a una diferencia de potencial elevado,
observándose que esta se desplaza como un conjunto hacia uno de los electrodos. Por
ejemplo: Goma arábiga, sulfuros, colorantes ácidos en estado coloidal están cargado
negativamente y por consiguiente, se dirigen al ánodo y los óxidos, hidróxidos y
colorantes básicos están cargados positivamente y por consiguiente se dirigen al cátodo.
e-Floculación: la adición de electrolitos a las dispersiones coloidales de soles liófobos
produce la agrupación de partículas y su separación del líquido, al “precipitar” la fase
dispersa. Esta precipitación se conoce como Coagulación y Floculación.
COMPARACIÓN ENTRE LAS PROPIEDADES DE LOS COLOIDES Y LAS SOLUCIONES
a. PROPIEDADES MECÁNICAS
 Difusión: Fenómeno por el cual una sustancia, por el movimiento de sus moléculas,
tiende a ocupar todo el volumen posible. Los coloides difunden lentamente, las
soluciones lo hacen rápidamente.
 Diálisis: Es la difusión de una sustancia a través de una membrana (celofán,
pergamino). Los coloides no dializan a través de ellas; las soluciones si.
 Filtración: Permite separar partículas suspendidas en los líquidos que las contienen
mediante la utilización de filtros. Los coloides y las soluciones filtran; las dispersiones
groseras y finas no lo hacen.
 Ultrafiltración: Consiste en usar filtros cuyo tamaño de poros es muy pequeño. Los
coloides no ultrafiltran y las soluciones sí.
B. PROPIEDADES ÓPTICAS
 Visibilidad al ultramicroscopio: la observación de los coloides al ultramicroscopio
permite visualizar las micelas y no a las moléculas de las soluciones.
 Efecto Tyndall: Si un sistema coloidal es iluminado lateralmente puede observarse la
marcha del rayo luminoso dentro del mismo por la difracción que éste sufre al chocar
con las micelas, este fenómeno se denomina efecto Tyndall. Los coloides presentan
Efecto Tyndall; las soluciones no (son ópticamente vacías).
 Movimiento Browniano: Al observar las micelas al ultramicroscopio se las ve
animadas por un movimiento rectilíneo y frecuentes cambios de dirección. Este
fenómeno se denomina movimiento Browniano.y no es observado en las soluciones
. C. PROPIEDADES ELÉCTRICAS
 Electroforesis: Sometidas a la acción de un campo eléctrico, las micelas se dirigen hacia
uno u otro electrodo (polo).Se denomina cataforesis al movimiento de las micelas hacia
el cátodo (electrodo negativo), anaforesis es el movimiento de las micelas hacia el ánodo
(electrodo positivo).
Nota: recuerde que 1 micrón es 1x10-6 metros o 1x10-4 centímetros

COMPOSICIÓN CENTESIMAL
Se denomina composición centesimal al porcentaje de cada una de las fases que forman
parte de un sistema heterogéneo, o de los componentes de una solución, o de los
elementos de una sustancia pura.
Así como los métodos de separación permiten hacer un análisis cualitativo de las
mezclas, la composición centesimal permite hacer un análisis cuantitativo de las mismas:
NOTACIÓN EXPONENCIAL
Es frecuente que en el trabajo científico se trabaje con números muy grandes o muy
pequeños. Una manera fácil y rápida de poder comparar, operar o simplemente
nombrar un número de estas características es utilizando la notación exponencial.
Consiste en expresar un número como el producto de otros dos números: uno llamado
coeficiente (C) y el otro una potencia de base 10, cuyo exponente es un número entero:
Cx10n . El coeficiente (C) tiene un dígito hacia la izquierda del punto decimal. La potencia
de diez indica cuantos lugares se corrió el punto decimal.
Ejemplos:  100000 equivale a 1x105
 0,00001 equivale a 1x10 - 5
 6,5x10-7 equivale a 0,00000065
 1,3 × 10-9 equivale a 0,0000000013

Analicemos lo siguiente: si debiéramos comparar cuál de los siguientes números es
menor: a) 0,000000000000000000000012 b) 0,00000000000000000000012 no sería una
tarea que podríamos realizar a primera vista. Sin embargo, si estos mismos números
estuvieran expresados utilizando notación exponencial:
con solo observar el valor de los exponentes, considerando que los coeficientes son los
mismos, podemos decir que a < b.
También se pueden hacer cálculos más fácilmente, como en el siguiente problema: Se ha
medido un espacio muy pequeño en un chip de computadora y tiene un ancho de
0,00000256m, una longitud 0,00000014m y una altura 0,000275m. Se desea calcular su
volumen.
Resolución: Primero convertimos todas las dimensiones a notación científica:  Ancho:
0,000 002 56m = 2,56×10-6 m.  longitud: 0,000 000 14m = 1,4×10-7 m.  altura: 0,000
275m = 2,75×10-4 m.
Después multiplicamos las cifras juntas (dejamos los ×10 para luego):
2,56 × 1,4 × 2,75 = 9,856
Ahora multiplicamos los ×10: 10-6 × 10-7 × 10-4 = 10-17 (que resulta de sumar -6, -4 y -7=-
17)
El resultado es 9,856×10-17 m3
MAGNITUDES Y UNIDADES DE MEDICIÓN
Magnitud, cantidad y unidad
La noción de magnitud está inevitablemente relacionada con la de medida. Se

denominan magnitudes a ciertas propiedades o aspectos observables de un sistema
físico que pueden ser expresados en forma numérica. En otros términos, las magnitudes
son propiedades o atributos medibles, y medir consiste en comparar una magnitud con
otra de la misma naturaleza, a la que denominaremos unidad, para averiguar el número
de veces que la contiene. La unidad es una cantidad arbitraria, que se adopta para
comparar con ella cantidades de la misma especie. Las características que debe tener la
unidad elegida son:
a.- debe ser constante en el tiempo y en el espacio.
b.- debe ser universal, que todo el mundo la pueda utilizar.
c.- de fácil reproducción.
Medir una magnitud física significa compararla con otra de la misma naturaleza que
haya sido elegida como unidad, de manera que el resultado de la medición sea: Un
número con una unidad
CLASIFICACIÓN DE LAS MAGNITUDES FÍSICAS

1.- POR SU ORIGEN
1.a. Magnitudes Fundamentales: Son aquellas que sirven de base para escribir las demás
magnitudes, no dependen de otras para ser medidas y tienen su propio patrón de medida.
Las magnitudes fundamentales son:
1.b. Magnitudes Derivadas: Son aquellas magnitudes que están expresadas en función de
las magnitudes fundamentales y no tienen patrón de medida ; Ejemplos:
2.- POR SU NATURALEZA

2.a. Magnitudes Escalares: Son aquellas magnitudes que están perfectamente determinadas
con sólo conocer su valor numérico (módulo) y su respectiva unidad. Ejemplos:
En el año 1960 la Conferencia General de Pesos y Medidas, la autoridad internacional en lo

que respecta a unidades, propuso una revisión y modernización del sistema métrico llamada
Sistema Internacional de Unidades (SI). En el siguiente cuadro se muestran las siete unidades
básicas del SI, las demás se pueden derivar de estas básicas
El metro es la unidad de longitud. Fue definida originalmente durante la Revolución

Francesa, como la diezmillonésima parte del cuadrante del meridiano que pasa por París. Se
construyeron barras estándares de platino e iridio que contienen marcas señalando esa
distancia; luego se descubrió un error en la determinación de la longitud del meridiano y se
cambió la definición, adoptándose la longitud señalada por la barra estándar depositada en
París. Este patrón se abandonó por varias razones. La principal fue el hecho que la limitada
precisión con la que puede determinarse la separación entre las marcas de la barra no cubre
las necesidades actuales de la ciencia y la tecnología.
Recientemente se sugirió que la longitud de onda de la luz podría suministrar una unidad de
longitud mejor, pero esta sugerencia no fue aceptada sino hasta hace poco tiempo. Se
definió, entonces, el metro como 1.650.763,73 longitudes de onda de la luz naranja-roja
emitida por una lámpara de kriptón 86. Sin embargo, en octubre de 1983, el metro se
redefinió como la distancia recorrida por la luz en el vacío durante un período de
1/299.792.458 segundos.
En efecto esta última medición establece que la velocidad de la luz en el vacío es
299.792.458 metros por segundo.
El kilogramo es la unidad fundamental de masa del SI. Originalmente se lo definió como la

masa de 1000 cm3 de agua a la temperatura de máxima densidad de la misma, es decir a
3,98 ºC. Pero una vez más se cometió una pequeña equivocación en la determinación del
estándar, de tal forma que en la actualidad el kilogramo se define como la masa de un
cilindro de platino e iridio depositado en la Oficina Internacional de Pesas y Medidas cercana
a París; y que es aproximadamente igual a la masa de 1000 cm3 de agua a la temperatura de
su máxima densidad. 3,98 ºC
Es muy importante tener en cuenta la siguiente aclaración: aun cuando las personas que se
encuentran fuera del ámbito de la ciencia los consideran sinónimos, LA MASA NO ES, NI
REPRESENTA, LO MISMO QUE EL PESO. La masa es una medida cuantitativa de las
propiedades inerciales intrínsecas de un objeto, es decir, la tendencia del objeto a continuar
en reposo si está quieto, o de continuar con el mismo movimiento si se está moviendo. Por
otra parte, el peso es una medida de la fuerza de atracción que una masa experimenta en un
campo gravitatorio. Puesto que la fuerza de gravedad puede cambiar (por ejemplo, un
cuerpo pesa menos en la luna que en la tierra, suponiendo que se lo traslada de una a otra
sin cambiarle nada), el peso de un objeto no resulta ser una constante intrínseca del mismo,
de una manera absoluta. En cambio, la masa sí lo es y puede interpretarse como la cantidad
de materia del cuerpo. La masa puede determinarse comparando el peso de un objeto con
el de otro de masa conocida. Esta operación es lo que se denomina habitualmente: pesar el
objeto. Si bien los químicos utilizamos habitualmente masa y peso como sinónimos, puesto
que en un laboratorio químico la gravedad se mantiene constante, es importante tener en
cuenta la diferencia.
El segundo es la unidad fundamental de tiempo. Se lo definió originalmente como la
sexagésima parte de un minuto, o como 1/86.400 del día solar medio. Actualmente se lo
define como 9.192.631.770 “períodos de vibración” de la radiación emitida al producirse la
transición entre dos niveles de energía dados de un átomo de cesio 133 en ciertas
condiciones preestablecidas. El símbolo correspondiente al segundo es s, pero suele
utilizarse, errónea, aunque frecuentemente seg.
El ampere es la unidad de corriente eléctrica. Se define como la intensidad de corriente
necesaria para que al pasar por dos alambres rectos paralelos, de sección despreciable y
longitud infinita, en el vacío el vacío y a un metro de distancia entre sí, se produzca entre los
alambres una fuerza igual a 2x10-7 N por cada metro de longitud. (Un newton es la fuerza
que hay que aplicarle a una masa de 1 kg para que adquiera una aceleración de 1m/s 2 ). El
símbolo establecido para el ampere es A. Un ampere es aproximadamente la cantidad de
corriente eléctrica que pasa por una lámpara de 200 vatios, mientras está encendida.
El kelvin es la unidad de temperatura. 1/ 273,16 (Temperatura del “Punto Triple del agua”)
16, 2731.
El Comité Internacional ha recomendado que el kelvin se represente por K, y no por oK,
como se podría esperar por comparación con otras escalas de temperatura (oC).
La candela es la unidad de intensidad luminosa. En química, esta unidad no es muy
utilizada. Corresponde a una sexagésima parte de la intensidad luminosa emitida por 1 cm2
de un cierto sólido incandescente, a la temperatura de fusión del platino. La llama de una
vela común, ilumina aproximadamente con una intensidad de una candela.
El mol es la unidad para la cantidad de sustancia en el SI. Es la cantidad de materia que
posee tantas unidades elementales de composición específica como existen en exactamente
de carbono 12, que es la variedad más abundante del carbono. 0,012 kg
El número de unidades elementales en un mol se denomina “número de Avogadro”, y su
valor es aproximadamente 6,0223x1023.
Al igual que las unidades métricas, las unidades del SI cambian en múltiplos de 10 mediante
una serie de prefijos como los que se muestran en la siguiente tabla, y que son utilizados
frecuentemente en química.
Cuando la magnitud no tiene prefijo es porque se trata de la UNIDAD
CONVERSIÓN DE UNIDADES
La conversión de unidades es la transformación de una cantidad, expresada en un cierta

unidad de medida, en otra equivalente, que puede ser del mismo sistema de unidades o
no.
Este proceso suele realizarse con el uso de los factores de conversión y las tablas de
conversión. Frecuentemente basta multiplicar por una fracción (factor de conversión) y
el resultado es otra medida equivalente, en la que han cambiado las unidades. Cuando el
cambio de unidades implica la transformación de varias unidades se pueden utilizar
varios factores de conversión uno tras otro, de forma que el resultado final será la
medida equivalente en las unidades que buscamos.
FACTOR DE CONVERSION
Un factor de conversión es una operación matemática ,para hacer cambios de unidades
de la misma magnitud, o para calcular la equivalencia entre los múltiplos y submúltiplos
de una determinada unidad de medida. Para realizar la conversión lo que hacemos es
poner la unidad que queremos eliminar en el denominador y la unidad a la que
queremos convertir en el numerador. Y siempre ponerle un “1” a la unidad mayor
Veamos algunos ejemplos:
1) Convertir 1m a km y a mm. Como 1 m no tiene prefijo porque se trata de la unidad,
entonces el multiplicador es 1. 100 .
Resolución: 1 m = 1.100 . El km tiene el prefijo kilo delante de la unidad, y como
sabemos por la tabla el km tiene un multiplicador de la unidad (1km= 1.103 ) .
Entonces para efectuar la conversión se debe encontrar el factor multiplicador
realizando la resta entre el exponente de la unidad en la que estamos y el exponente de
la unidad a la que queremos llegar, o sea en este caso: 0-3= - 3. Así multiplico 1m por el
factor encontrado: 1m x 1.10-3 =1.10-3=0,001km
Razonando de igual para pasar 1m a mm: Así 1m=1.10-3 mm, encontramos el factor
multiplicador 0- (-3) = 3. 1m x 1.103 =1.103=1000 mm
2) Convertir 12 kg a g y a Mg.
3) Resolución: 12kg y como 1kg=1.103 y como queremos pasarlo a la unidad básica que
es el g que tiene un factor de 1.100, realizamos la resta , o sea 3-0=3, entonces : 12kgx
1.103 =12000g Ahora pasemos los 12kg a Mg, como el Mg=1.106 , realizamos la resta de
los exponentes: 3- 6=-3. 12kgx 1.10-3= 12.10-3 Mg= 0,012Mg
4) Convertir 50 m3 a cm3
INTRODUCCIÓN TEÓRICA:
Para comprender los fenómenos químicos es necesario saber interpretarlos, al igual que cuando
uno lee una novela o ve una película; y en Química esto se logra a través de las ecuaciones
químicas que, no son otra cosa que la interpretación simbólica de las reacciones químicas. Toda
ecuación química consta de dos partes:
1. Sustancias Iniciales, Sustancias Reaccionantes o Reactivos.
2. Sustancias Finales o Productos de la reacción
Por ejemplo: Sustancias Iniciales Productos
AB  CD
2 Mgs + O2  2 MgO
Además debemos recordar que en Química también nos interesa cuantificar las reacciones y por
lo tanto es oportuno recordar la famosa Ley de Conservación de la masa o la Ley de Lavoisier
que dice:
"En toda reacción química las masas de las sustancias iniciales es igual a las masas de
las sustancias finales".
En símbolos y para el ejemplo anterior: mA + mB = mC + mD
Por lo tanto debemos tener presente que toda ecuación química debe estar correctamente
igualada, lo que significa que el número de átomos de cada elemento debe ser el mismo en
ambos lados de la ecuación
Formula Química
Es conveniente distinguir de entrada lo que es una fórmula química. Se define como la

representación de las moléculas de las distintas sustancias. Estas fórmulas se construyen
agrupando los símbolos de los elementos que componen la molécula, indicando por medio de
subíndices el número de átomos de cada elemento que la forman. Así, el ácido nítrico se
representa por:
REVISIÓN DE OTROS CONCEPTOS FUNDAMENTALES.
Comenzaremos recordando lo que es un Elemento Químico

Elemento Químico: Es una sustancia básica que puede combinarse con otros elementos
para formar compuestos y que no pueden desdoblarse en sustancias más simples.
Un elemento químico es definido, en sentido general, como un tipo de materia constituida por
átomos de la misma clase. En su forma más simple posee un número determinado de protones
en su núcleo, haciéndolo pertenecer a una categoría única clasificada con el número atómico,
aún cuando éste pueda desplegar distintas masas atómicas.
Es una sustancia que no puede ser descompuesta mediante una reacción química, en otras más
simples. No existen dos átomos de un mismo elemento con características distintas y, en el caso
de que estos posean número másico distinto, pertenecen al mismo elemento y se los conoce
como isótopos.
Todos los elementos se encuentran en la tabla periódica de los elementos, la cual se va
actualizando.
Alotropía
Se denomina alotropía a la propiedad que poseen determinados elementos químicos
de aparecer con diferentes características en cuanto a la física, o con distintas
estructuras moleculares. Por ejemplo el oxígeno puede presentarse como oxígeno atmosférico
(O2) y como ozono (O3); el fósforo, por ejemplo, puede aparecer como fósforo blanco o como
fósforo rojo.
Los elementos se clasifican, en general, en dos grupos:

A. Metales: Son todos sólidos excepto el mercurio que es líquido (conocido porque está
presente en los termómetros de uso frecuente). Conducen la corriente eléctrica y el calor, y
además son dúctiles y maleables.
B. No Metales: Se presentan al estado sólido como el carbono, al líquido como el bromo y al
gaseoso como el oxigeno, hidrógeno, nitrógeno, etc
LOS ELEMENTOS DE LA VIDA

Todos los seres vivos están constituidos, cualitativa y cuantitativamente por los mismos
elementos químicos. De todos los elementos que se hallan en la corteza terrestre, sólo
unos 25 son componentes de los seres vivos Esto confirma la idea de que la vida se ha
desarrollado sobre unos elementos concretos que poseen unas propiedades físico-
químicas idóneas acordes con los procesos químicos que se desarrollan en los seres
vivos.
Se denominan elementos biogénicos o bioelementos a aquellos elementos químicos
que forman parte de los seres vivos. Atendiendo a su abundancia (no importancia) se
pueden agrupar en tres categorías:
 Según su abundancia se pueden clasificar en tres grupos.
1. Bioelementos primarios: H, O, C, N, Son los más abundantes en los seres vivos,
representan un 99.3 % del total de los átomos del cuerpo humano, de estos cuatro los
más abundantes son el hidrogeno y el oxígeno porque hacen parte de la biomolécula
agua.
2. Bioelementos secundarios: Ca. P. K. S. Na. Cl. Mg. Fe. Todos ellos minerales,
constituyen 0.7 % del total de los átomos del cuerpo humano.
3. Oligoelementos: Mn. I. Cu. Co. Zn. F. Mo. Se. y otros. Se presentan solo en trazas o en
cantidades realmente muy pequeña, pero a pesar de la mínima cantidad su presencia es
esencial para el correcto funcionamiento del organismo. La ausencia de estos
oligoelementos determina enfermedades carenciales.
 Otro criterio de clasificación es la función que desempeñan en el organismo y se
pueden agrupar de acuerdo con las funciones en:
1. Plástica o estructural: H. O. C. N. P. S. Hacen porte de la estructura del organismo.
Músculos piel etc.
2. Esquelética: Ca. Mg. P. F. Si. Encargados de dar rigidez; hacen parte del armazón del
organismo (huesos, dientes, cartílagos)
3. Energética: C. H. O. P. Son parte fundamental de moléculas con alto contenido de
energía ATP, AcetilCoA, Creatina fosfato, fosfoenol pirúvico etc.
4. Catalítica: Fe. Co. Cu. I. Se. Mg. Mn, Mo; participan en las reacciones bioquímicas
activando o haciendo parte del sitio activo de las enzimas para aumentar la velocidad de
las reacciones.
5. Osmótica: Na, Cl, K, mantienen y regulan la distribución adecuada del agua en los
diferentes compartimentos intra y extracelulares.
VALENCIA DE UN ELEMENTO: entendemos a la valencia de un elemento como la

capacidad de combinación de los mismos.
A continuación se verá un cuadro en el que los elementos se hallan agrupados por carácter y por
valencia (se encuentran los más utilizados en la escritura de las fórmulas de compuestos de
química inorgánica). Para poder rápidamente escribir fórmulas ya que es el lenguaje de la
asignatura es necesario recordar de memoria el listado de los elementos que figuran en ellas.
Esto les facilitará la escritura de las fórmulas.
A continuación veremos un cuadro que sintetiza la secuencia a seguir para recordar cómo se
escribían y nombraban las sales:
ÓXIDOS BÁSICOS:
Son compuestos que resultan de la combinación de un metal con el oxigeno y para escribir la
fórmula del mismo se debe intercambiar valencias, es decir el metal le pasa su valencia al
oxigeno como un subíndice, e igualmente el oxígeno le pasa su valencia al metal también como
subíndice. En los casos que estos subíndices sean divisibles por un mismo número se los debe
simplificar, por ejemplo para un caso general
Para nombrar estos compuestos y los que siguen utilizaremos las distintas Nomenclaturas.
En la Antigua (NA), se escribe la palabra óxido seguida de la preposición de y del nombre del
metal, siempre que el metal tenga una sola valencia.
Si en cambio tiene dos y se prevé el uso de terminaciones oso para la menor valencia e ico para
la mayor suprimiendo la preposición de.
En la nomenclatura moderna (NM) se tiene en cuenta la atomicidad del compuesto (subíndices)
utilizando prefijos como mono, di, tri, etc.
En la nomenclatura Numeral Stock (NS) se escribe la palabra óxido seguido de la preposición de
y del nombre del metal acompañado de la valencia del mismo en números romanos y entre
paréntesis.
En los primeros párrafos de este apunte dijimos que toda ecuación química debe ser igualada.
En las ecuaciones anteriores se observa la igualación con números enteros que figuran adelante
de las fórmulas, a los cuales llamaremos coeficientes. Por ahora, se usará el método del tanteo
que consiste en “jugar” con los coeficientes hasta igualar la ecuación. A manera de ayudita se les
puede decir que la forma más fácil es colocando adelante del símbolo un número de tal manera
de convertir en par los subíndices impares. Continuando por la misma rama del cuadro llegamos
a los hidróxidos.
LOS HIDRÓXIDOS
Ácidos
Son compuestos que resultan de la combinación del anhídrido con el agua y se escribe
la fórmula de la siguiente manera: primero el símbolo del hidrógeno, luego el del no metal
en cuestión y por último el del oxigeno. Luego se colocan los subíndices en cada uno de
los elementos que lo forman y que resultan de la suma de los mismos que figuran en el
primer miembro de la ecuación, adoptando el mismo criterio para que los otros
compuestos con respecto a la simplificación de los subíndices. Para nombrarlos se cambia la
palabra anhídrido por la palabra ácido en la nomenclatura antigua.
En la nomenclatura moderna se usan prefijos para indicar los subíndices presentes en el
oxígeno seguido del nombre del no metal terminado en ato y recién “de hidrógeno” si tiene
uno, y “de hidrógeno o trihidrógeno si tienen 2 o 3 hidrógenos respectivamente”. En la
Numeral Stock se escribe el nombre del no metal terminado en ato, seguido de un paréntesis
con la valencia del mismo en números romanos y de la expresión “de hidrógeno”
SALES
 Sales Neutras: Son compuestos que resultan de la reacción de neutralización entre los
ácidos y los hidróxidos (llamados bases). Se originan por el desplazamiento de los
hidrógenos de los ácidos por metales. Las sales se clasifican teniendo en cuenta si la
sustitución de los hidrógenos por metales se hace total o parcialmente: serán neutras
cuando la sustitución es total, y ácidas si es parcial. Por ahora nos limitaremos a las
neutras. Para nombrarlas se toma el nombre del ácido del cual procede la sal y se
agregan las terminaciones según lo siguiente:
a) Los ácidos terminados en hídrico originan sales terminadas en uro.
b) Los ácidos terminados en oso originan sales terminadas en ito.
c) Los ácidos terminados en ico originan sales terminadas en ato.
En la siguiente tabla se muestran en resumen las pautas
oxidación es igual al valor absoluto de la valencia del elemento, con signo positivo o negativo. Se
suele indicar el número de oxidación arriba del símbolo del elemento. Existen reglas que
permiten calcular el número de oxidación de un átomo en un compuesto, que son por cierto, de
gran utilidad práctica. Esas reglas son:
EJERCITACION DE
INTEGRACION
TRABAJO DE INTEGRACIÓN
1- Marca con una X la respuesta correcta:
a. Cuando un anhídrido se combina con agua forma un:
*hidrácido … *hidróxido…… * oxoácido …… *sal neutra ……
b. Los hidróxidos resultan de la combinación del agua con:
*óxido básico ….. *anhídrido…… * hidrácidos…… * sal……..
c. Una sustancia formada por oxígeno y un no metal es un:
* Óxido básico…… *anhídrido ……. *hidróxido…….. * ácido oxácido…….
d. Los óxidos básicos están constituidos por oxígeno y
* hidrógeno……. * metal ……. * no metal…….. * halógenos………
e. Los compuestos formados por hidrógeno y un no metal son:
* Anhídridos …….. * Oxido básico ………. * hidrácidos…….. * hidruros………
2- Escribe sobre la línea de puntos el nombre de los siguientes compuestos.
Clasificarlos según su función:
a. Na2O…………………………………………………
b. CO2 …………………………………………………
c. Cl2O………………………………………………….
d. Al2O3…………………………………………………
e. HCl……………………………………………………
f. N2O3……………………………………………………
g. H2S……………………………………………………
h. SnO2……………………………………………………
i. K(OH)………………………………………………….
j. HNO2…………………………………………………..
k. Zn(OH)2……………………………………………….
3- Escribe la fórmula molecular y el nombre de los óxidos que se forman con los siguiente
elementos (entre paréntesis se indica la valencia):
a. Br (I)……………………………………………………..
b. Br(III)……………………………………………………
c. Br(VII)…………………………………………………..
d. Hg (II)……………………………………………………
e. Pb (IV)…………………………………………………...
4- Escribe las fórmulas moleculares de los siguientes compuestos:
a. hidróxido de cobre (I)………………………………..
b. hidróxido de calcio…………………………………..
c. ácido hipocloroso……………………………………
d. anhídrido sulfúrico…………………………………..
e. óxido auroso……………………………………….…
5- Completa el siguiente cuadro sobre compuestos inorgánico
Fòrmula Nombre Función química

Pb (OH) 2
anhídrido fosforoso
Hidróxido platinoso hidróxido
Li2O
Ácido carbónico
6- Realizar las ecuaciones de obtención, (igualarlas según corresponda), de: a. sulfato
cobáltico; b. cloruro niqueloso; c. perbromato estannico; d. nitrito auroso; e. fosfato
cúprico; f. silicato estannico; g. carbonato férrico; h. borato cobaltoso; i. sulfuro
mercurioso; j. sulfito de potasio.
7- Indicar si los siguientes materiales corresponden a un elemento (E), compuesto (C ) o
mezcla(M):
a. arena:… b. un trozo de plomo… c. hielo:… d. bronce:….. e. pintura:……
f. hidrógeno:….. g. dióxido de carbono:…….

8- Se tiene un sistema formado por 50 ml de agua, 25 g de azufre; 50 gr de limaduras de
hierro, 15 g de azúcar disuelta. Indicar: a. tipo de sistema, b. n° de fases y n° de
componentes c. métodos para separar cada componente
9- Señalar con I a las siguientes propiedades intensivas y con E a las extensivas:
a. 40 Kg………..b. 40 gf/m 3………c. 40 m 2:……….. d. 40 ml ........... e. 40°C……
f. 40 gr/cm 3…… g. 40 dm 3 ……..h. 40gr………….
10 – Nombrar:
a. CaO2
b. Mn2O7
c. H2CrO4
d. KH
e. H2O2
f. HCl
g. CrO3
h. KMnO4
i. FeH 3
11. a. Licuación es……………………………………………….........................
b. Volatilización es ……………………………………………....................
c. Sublimación es……………………………………………………………
12. Dados los siguientes sistemas, indicar cuáles son mezclas (M) y cuales sustancias
puras simples (SPS) o sustancias puras compuestas (SPC)
a. Agua……b. Agua destilada……… c. Una barra de bronce…….
d. Hielo y agua ……. e.Leche……… d. Azúcar………e. Arena con hierro……….
13. Indicar en los siguientes cambios cuáles son físicos (F)y cuáles químicos(Q):
a. Digestión de alimentos (……) e. Rompimiento de un glacial (……)
b. Disolución de sal fina en agua (…..)c. Prender fuego a un papel (……)
d. Combustión del gas natural ( ......)
14. Consigne las fórmulas de los siguientes compuestos:
a. Anhídrido mangánico…………..
b. Silicato plumboso...................
c. Hidróxido cromoso……………..
15. Completar el siguiente cuadro:
FÓRMULA NOMENCLATURA CLASE DE
COMPUESTO
1. CuO
2. Oxido niquelososo
3. P2 O3
UNCa. FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
CATEDRA: QUÌMICA GENERAL
CARRERAS: TECNICO QCO, PROFESORADO EN QUÌMICA Y LICENCIADO EN QUÌMICA
AÑO: 2021
4. perbromato de calcio
5. Hidróxido cuproso
6..N 2O5
7. Ácido sulfúrico
8. Li 2 O
9. Ácido clorhídrico
10. CoCl 2
11. Na2 O2
12. Pt (OH ) 4
13. Hidruro de calcio
14.
15. ‘óxido manganoso
16. Lea atentamente el siguiente listado de caracteres de los estados de la materia y coloque
en el paréntesis la letra que le corresponde: A: estado sólido B: estado líquido C:
estado gaseoso
( ) Predominio de las fuerzas de cohesión
( ) Volumen constante y forma variable
( ) Partículas (moléculas, átomos o iones) distribuidos ordenadamente
( ) Volumen y forma variada
( ) Predominio de las fuerzas de repulsión intermoleculares
( ) Movimiento vibratorio de las moléculas en un sitio fijo
( ) Moléculas dotadas de gran cantidad de energía cinética
17. Identifique si las siguientes propiedades son extensivas(E) o intensivas (I):
a. La temperatura a la cual se derrite el hielo;
b. El color del cloruro de níquel
c. la energía producida cuando se quema la gasolina;
d. el costo de la gasolina
e. la dureza del hormigón
18. Indicar si los siguientes cambios son físicos(F) o químicos (Q):
a. fusión de la nieve…………
b. oxidación del hierro………
c. Digestión de los alimentos………….
d. arrugar un papel……….
e. freír papas………
f. un leño que arde……………
g. un papel humedecido con agua……
h. ebullición del agua ………
i. freír un huevo ……….
j. fermentación de la leche……
19. Indicar el nombre del cambio de estado de los siguientes cuerpos:
a. De amoníaco líquido a gas……………………………………………………….
b. De cobre sólido a líquido………………………………………………...............
c. Agua líquida a hielo……………………………………………...........................
d. Naftalina Sólida a naftalina gaseosa ……………………………………………
e. De aluminio sólido a líquido……………………………………………………….
f. Aire atmosférico a aire líquido………………………………………………......
g. Alcohol líquido a vapor……………………………………………....................
h. Iodo gaseoso a iodo sólido…………………………………………………………
20. Clasifique a los siguientes alimentos como homogéneos(Ho) y
heterogéneos(He)
a. jugo de naranja con hielo………
b. vino ……………
c. compota de ciruela ………
d . arroz con arvejas…………
e. dulce de leche………………
f. jugo de limón exprimido…………
g. sopa de fideos…………….
h. agua potable……………
i. condimento para ensalada (aceite, vinagre, sal)…………
j. arroz con leche…………
21. Leer con atención los siguientes sistemas materiales y coloca en el paréntesis
la letra A) si es un Sistemas Homogéneos y B) si es un Sistemas
Heterogéneos
- Salmuera con cristales de sal ()
- Agua con trozos de hielo ( )
- Agua con nafta en reposo ()
- Agua ()
- Un litro de salmuera liquida ()
- Granito ()
22. Indicar cuáles de las siguientes propiedades son Intensivas y cuáles Extensivas
a. volumen…………………… b. densidad…………………
c. peso………………………. d. punto de fusión…………..
e. longitud…………………… g. superficie…………………
h. peso específico…………… i masa………………………
23. Clasificar e indicar n° de fases, n° de componentes y como separaría los siguientes
sistemas:
a. vino con borra

b. alcohol en agua con trozos de telgopor
c. arena, agua y sal fina disuelta
d. cubitos de hielo, nafta, agua, azufre en polvo
e. arroz, harina, limaduras de hierro.
RESPUESTAS AL TRABAJO DE INTEGRACIÓN:
1. a. oxoácido b. O.B. c. anhídrido d. Metal e. Hidrácidos

2. a. O.B. óxido de sodio- monóxido de di sodio- óxido de sodio (I)
a. anhídrido: anhídrido carbónico- dióxido de carbono- óxido de carbono(IV)
b. anhídrido: anh. Hipocloroso – monóxido de di cloro- óxido de cloro(I)
c. O.B: óxido de aluminio- trióxido de di aluminio- óxido de aluminio(III)
d. Hidrácido: ácido clorhídrico
e. Anhídrido: anh. Nítroso – trióxido de di nitrógeno- óxido de nitrógeno(III)
f. Hidrácido: ácido sulfhídrico
g. O.B.: óxido estannico- dióxido de estaño- óxido de estaño(IV)
h. Hidróxido: hidr. de potasio- monohidróxido de potasio- hidróxido de potasio(I)
i. Oxoácido: ácido nitroso. dioxo nitrato de hidrógeno
j. Hidróxido: hidr. de Cinc- dihidróxido de cinc- hidróxido de cinc
3. a. Br2O: anh. Hipobromoso- monóxido de di bromo- óxido de bromo(I)
b. Br2O3: anh. Bromoso- trióxido de di bromo – óxido de bromo (III)
c. Br2 O7: anh. Perbrómico- heptóxido de di bromo- óxido de bromo(VII)
d. HgO: óxido mercúrico- monóxido de mercurio- óxido de mercurio(II)
e. PbO2: óxido plúmbico- dióxido plúmbico- óxido de plomo(IV)
4. a. CuOH b. Ca(OH)2 c. HClO d. SO3 e. Au2O
5.
Fòrmula Nombre Función química
Pb (OH) 2 Hidr.plumboso/Dihid.de plomo/hid.de hidróxido
estaño (II)
P2 O3 anhídrido fosforoso anhídrido
Pt(OH) 2 Hidróxido platinoso hidróxido
Li2O Óx.de litio/ monóxido de di litio/ óx. de O.B.
litio(I)
H2CO3 Ácido carbónico oxoácido
6. a.3 H2 SO4 +2 Co (OH) 3→ Co2 (SO4) 3 +6 H2O

b. 2 HCl +Ni (OH)2 → NiCl2 + 2H2O
c. 4HBrO4 + Sn(OH) 4 → Sn (BrO4) 4 +4 H2O
d. HNO2 + Au(OH) → Au( NO2) + H2O
e. 2 H3 PO4 + 3 Cu(OH) 2 → Cu3(PO4) 2 + 6 H2O

f. H4 SiO4 + Sn(OH) 4→ Sn SiO4+ 4 H2O
g. H2 CO3 +2 Fe(OH) 3→ Fe2 (CO3) +2 H2O
h. 2 H3 BO3 + Co (OH)2→ Co3 (BO3)2+ H2O
i. H2S + Hg(OH) → Hg 2 S + H2O
j. H2 SO3 +2 K(OH) → K2 SO3 + 2 H2O
7- arena:…M b. un trozo de plomo… E c. hielo:…C d. bronce: M…e. pintura:…M
f. hidrógeno:…E.. g. dióxido de carbono:…C
8- a. S. He b. F: 3 C: 4 c. filtración: azufre- hierro; imantación: hierro; destilación fraccionada o

evaporación: agua- azúcar
9- a . 40 Kg…E masa.......... b. 40 gf/m 3…I peso específico c. 40 m 2:E…superficie…d. 40 ml…E

volumen….. e. 40°C…I temperatura… f. 40 gr/cm 3…I densidad… g. 40 dm 3 …E volumen.......h.
40gr E…masa
10-
a. CaO2: peróxido de calcio
b. Mn2O7: anhídrido permangánico- heptóxido de di manganeso-óxido de manganeso(VII)
c. H2CrO4: Ácido crómico- tetraoxo cromato de di hidrógeno
d. KH: hidruro de potasio
e. H2O2: peróxido de hidrógeno
f. HCl: ácido clorhídrico
g. CrO3: anh. Crómico- trióxido de cromo- óx. De cromo(VI)
h. KMnO4:permanganato de potasio- tetra oxo manganato de potasio
i. FeH3: hidruro férrico
j. Na2 SO4: sulfato de sodio - tetraoxosulfato de sodio
k. Na2 CO3: carbonato de sodio- trioxocarbonato de sodio
11. a. Licuación es…pasaje de líquido a gas…
b. Volatilización es el pasaje de sólido a gaseoso…
c. Sublimación es..el pasaje de gaseoso a sólido…..
12. a. Agua SPC b. Agua destilada SPC c. Una barra de bronce… M
d. Hielo y agua M e.Leche… M d. Azúcar SPC …e. Arena con hierro… M
13. Indicar en los siguientes cambios cuáles son físicos (F)y cuáles químicos(Q
a. Digestión de alimentos (…Q ) e. Rompimiento de un glacial (…F …)
b. Disolución de sal fina en agua (F )c. Prender fuego a un papel (…Q …)
d. Combustión del gas natural(…Q..)
14. Consigne las fórmulas de los siguientes compuestos:
d. Anhídrido mangánico…MnO3
e. Silicato plumboso ..... Pb2 SiO4
f. Hidróxido cromoso…Cr(OH)2
15.
FÓRMULA NOMENCLATURA CLASE DE
COMPUESTO
CuO ÓXIDO CUPRICO ÓXIDO BÁSICO

MONÓXIDO DE COBRE
NiO Oxido niqueloso ÓXIDO BÁSICO
P2 O3 ANHÍDRIDO FOSFOROSO ANHÍDRIDO

TRIÓXIDO DE DI
FOSFORO
Ca(BrO4)2 perbromato de calcio SAL NEUTRA
Cu (OH) Hidróxido cuproso HIDRÓXIDO
N 2O5 ANHÍDRIDO NÍTRICO ANHÍDRIDO

PENTÓXIDO DE
DINITRÓGENO
OXIDO DE
NITRÓGENO(V)
H2SO4 Ácido sulfúrico ÁCIDO OXOÁCIDO
Li2 O ÓXIDO DE LITIO ÓXIDO BÁSICO

MONÓXIDO DE DI LITIO
ÓXIDO DE LITIO (I)
HCl Ácido clorhídrico HIDRÁCIDO
CoCl 2 CLORURO COBALTOSO SAL
Na2 O2 PERÓXIDO DE SODIO PERÓXIDO
Pt (OH ) 4 HIDRÓXIDO PLATINNICO HIDRÓXIDO

TETRAHIDRÓXIDO DE
PLATINO
CaH2 Hidruro de calcio HIDRURO
NH 3 AMONÍACO HIDRURO NO
METÁLICO
MnO óxido manganoso ÓXIDO BÁSICO
16.
( A ) Predominio de las fuerzas de cohesión

( B) Volumen constante y forma variable
( A ) Partículas (moléculas, átomos o iones) distribuidos ordenadamente
( C ) Volumen y forma variada
( C) Predominio de las fuerzas de repulsión intermoleculares
( A ) Movimiento vibratorio de las moléculas en un sitio fijo
( B ) Moléculas dotadas de gran cantidad de energía cinética
17. a. La temperatura a la cual se derrite el hielo PI
b. El color del cloruro de níquel PI

c. la energía producida cuando se quema la gasolina PE
d. el costo de la gasolina PE
e. la dureza del hormigón PI
18. a. fusión de la nieve… F
b. oxidación del hierro… Q
c. Digestión de los alimentos… Q
d. arrugar un papel… F
e. freír papas… Q
f. un leño que arde Q
g. un papel humedecido con agua F
h. ebullición del agua F
i. freír un huevo … Q
j. fermentación de la leche Q
19.
i. De amoníaco líquido a gas…CONDENSACIÓN, EVAPORACIÓN…
ii. De cobre sólido a líquido…FUSIÓN…………
iii. Agua líquida a hielo……SOLIDIFICACIÓN………….
iv. Naftalina Sólida a naftalina gaseosa VOLATILIZACIÓN………
v. De aluminio sólido a líquido……FUSIÓN……
vi. Aire atmosférico a aire líquido……LICUACIÓN……
vii. Alcohol líquido a vapor VAPORIZACIÓN, EVAPORACIÓN, CONDENSACIÓN
viii. Iodo gaseoso a iodo sólido……SUBLIMACIÓN………
20. a. jugo de naranja con hielo… He …
b. vino … Ho ……
c. compota de ciruela … He …
d . arroz con arvejas… He …
e. dulce de leche… Ho ……
f. jugo de limón exprimido… Ho …
g. sopa de fideos… He …
h. agua potable… Ho …
i. condimento para ensalada (aceite, vinagre, sal)… He …
j. arroz con leche… He …
21. - Salmuera con cristales de sal (B )
- Agua con trozos de hielo (B ) A) Sistemas Homogéneos
- Agua con nafta en reposo (B )
- Agua (A ) B) Sistemas Heterogéneos
- Un litro de salmuera liquida (A)
- Granito (B )
22. a. volumen… E ……… b. densidad…… I ……
c. peso… E …………… d. punto de fusión I ……
e. longitud……… E …… g. superficie… E ………
h. peso específico… I …… i masa… E ……………
23.
a. vino con borra: 2F- 2C- FILTRACIÓN

b. alcohol en agua con trozos de telgopor: 2F, 3C. TRÍA (telgopor) DESTILACIÓN
FRACCIONADA (AGUA- ALCOHOL)
c. arena, agua y sal fina disuelta 2F, 3C, FILTRACIÓN (ARENA), DESTILACIÓN
SIMPLE (AGUA-SAL)
d. cubitos de hielo, nafta, agua, azufre en polvo: 4F,3C: TRIA(HIELO) DECANTACIÓN
(NAFTA-AGUA) FILTRACIÓN(AZUFRE)
e. arroz, harina, limaduras de hierro. 3F,3C: IMANTACIÓN (HIERRO) TAMIZACIÓN
(HARINA-ARROZ)
GUÍA DE TRABAJOS
PRÁCTICOS
ACTIVIDADES:
1. A. Indicar con una cruz cuáles de las siguientes propiedades son intensivas y cuáles extensivas:
Intensivas Extensivas
a. peso ………… ………. …
b. densidad ……….. …. . ………
c. volumen ………… ....………
d peso específico ………… …………..

e. color …………. …………….
f. punto de fusión …………. ……………
g. superficie …………. ……………

h. masa …………. …………..
B. Dada la siguiente nómina de fenómenos (cambios), indique si son físicos o químicos:
Físicos Químicos
a. Un leño que arde ……….. …………
b. Un papel humedecido con agua ………. …………
c. Freír un huevo ……….. .………..

d. Ebullición del agua ……….. …………
e. Fermentación de la leche …………. …………

f. La fusión de la nieve …………. ………….
g. Oxidación del hierro …………. ………….

h. Digestión de un alimento …………. ………….
2. Trace una línea de unión entre el ítem de la izquierda con el que corresponde a la derecha:
 Las moléculas se mueven a gran velocidad

 Tiene volumen propio y forma variable Estado sólido
 Las distancias intermoleculares son grandes
 Las moléculas se encuentran ordenadas Estado líquido
 Adquiere la forma del recipiente que lo contiene
 Predominan entre las moléculas las fuerza de Estado gaseoso
Atracción sobre las de repulsión.
3. Indique el nombre del cambio de estado de los siguientes
cuerpos:
a. de hierro sólido a líquido …………………….
b. de aire atmosférico a aire líquido ……………………

c. de alcohol líquido a vapor …………………….
4. A temperatura ambiente, el amoníaco es gas, el agua es líquido y el azúcar es sólido. ¿Cuál de
estas sustancias tendrá la más fuerte atracción entre sus partículas? ¿Cuál tiene la más débil?
5. De los siguientes sistemas materiales, indique de acuerdo a sus experiencias, conocimientos y
observaciones, en qué estado de agregación se encuentran a temperatura ambiente:
a. Nafta …………………………
b. Hierro …………………………
c. Porcelana ………………………..
d. Kerosene ……………………….
e. Nitrógeno ……………………..
f. Aluminio ……………………..
g. Oxígeno ………………………
6. ¿Cuáles de las afirmaciones siguientes sobre los estados de agregación de la materia son
correctos?
a. “Un sólido cristalino puro puede ser representado como partículas muy cercanas unas de otras,
ordenadas regularmente”
b. “En un gas las partículas están más separadas entre sí con respecto a las de un líquido o a las de
un sólido”
c. “Las partículas que constituyen un gas se mueven en forma casi independiente unas de otras y
entre ellas hay espacio vacío”
7. ¿Cuáles de las afirmaciones siguientes son correctas? Justificar.
a. “Un sistema formado por azúcar y agua puede ser homogéneo o heterogéneo, dependiendo de la
temperatura a la cual se encuentre”
b. “Un sistema formado por varias sustancias diferentes siempre tendrá más de una fase”
c. “Un sistema formado por dos cubos de hielo en agua tiene un componente y dos fases”
d. “Son propiedades intensivas de un sistema: su punto de fusión, su densidad, su punto de ebullición
y su volumen”
e. “El punto de ebullición del agua es siempre 100°C”
8. Los puntos de fusión normales del mercurio y del etanol son -39 °C y – 117°C respectivamente y
ambos son líquidos a temperatura y presión ambientes. ¿Cuál/es de las afirmaciones es/son
correcta/s?”
a. “A-37°C el etanol y el mercurio son gases”

b. “A -100°C ambas sustancias son sólidas”
c. “A -113°C el etanol es líquido y el mercurio es sólido”
d. “A -30°C el etanol es sólido y el mercurio es líquido”
9. A una presión de 1 atmósfera, una cierta sustancia funde a -38°C y hierve a 137°C. Se necesita
realizar una experiencia con esa sustancia en estado líquido a 1 atm de presión. ¿A cuál/es de estas
temperaturas se podrá realizar la experiencia?=
a. -40°C b. 130°C c. 140°C d. -20°C
10. Clasifique a los siguientes alimentos como homogéneos y heterogéneos:
Homogéneos Heterogéneos
a. jugo de limón exprimido …………… ……………
b. sopa de fideos …………… …………..
c. agua potable …………… …………..
d. condimento de ensalada (aceite, vinagre y sal) …………… …………..
e. arroz con leche …………… …………..

f. ensalada de fruta …………… …………..
g. azúcar disuelta en agua …………… …………..
11. En los siguientes casos, diga cuáles son elementos, cuáles compuestos y cuáles son mezclas:
Elementos Compuestos Mezclas
a. Zn …………… ………. ………

b. NaCl ………….. ..……… ……..
c. H2O y kBr ………… ………… ……..

d. Al …… ……… ……….. ……..
e. N2 , O2 y CO2 …………… ……….. …….

f. H2SO4 …………. ………….. ……..
12. Clasifique cada uno de los siguientes ejemplos como: elemento, compuesto o mezcla:
Elemento Compuesto Mezcla
a. aire ………… …………. ………

b. plata ……….. …………. ………
c. agua de mar ………. …………. ………
d. azúcar ……….. …………. ………

e. azufre ……….. …………. ………
f. monóxido de carbono ………… …………..
13. En la siguiente lista, coloque los símbolos correspondientes a cada elemento e indique si son
metales o no metales:
Aluminio ……………… Cesio …………… Yodo ……………..
Argón ………………… Cloro ………….... Litio ………………
Arsénico …………… Cobalto …………… Magnesio ………….

Azufre ……………… Cobre …………… Mercurio …………..
Bario ……………… Estroncio ………… Neón ……………….

Berilio …………… Flúor ……………… Níquel …………….
Bismuto ……………… Fósforo ………… Nitrógeno ……………
Boro ……………… Helio ………….. Oro ……………….

Cadmio ……………… Hierro …………. Oxígeno ………….
Carbono ………………. Hidrógeno …………. Plata …………….
Platino ……………… Plomo …………… Potasio …………..
Silicio …………….. Sodio …………….. Titanio ……………

Calcio ……………… Zinc ……………… Uranio ………….
14. A En la siguiente tabla, indique el nombre del no metal correspondiente a su símbolo químico:
H ………………….. F ………………….. O …………………

He …………………. Cl …………………… S ………………..
Ne ………………… Br ………………….. Se ………………..

Ar …………………. I ………………….. Te ………………..
Kr …………………… At …………………… C ……………..
Xe …………………. P ……………………. Si ………………

Rn ………………… As …………………. B ………………
B. Escriba cuatro elementos cuyos nombres empiecen con la letra A:
1. …………………………………..
2. …………………………………..
3. ……………………………….
4. ………………………………..
15..Clasifique las siguientes moléculas según su atomicidad y distingue si son elementos o
compuestos:
Atomicidad Elementos Compuestos

a. NaH …………. …………. ……………
b. H2CO3 …………. …………. …………..
c. H2 …………… …………. ………….

d. Mg ………….. …………. ………….
e. S8 …………… ………….. ………….

f. Cl2O7 …………… …………… ………….
16. Una muestra de una solución de agua y sal ocupa un volumen de 50 ml y tiene una masa de 54,8
g. Calcular la densidad en g/L
17. Se dispone de dos muestras de igual masa. Sabiendo que la densidad de la muestra A es 0,130
g/cm 3 y la densidad de la muestra B es 0,420 g/cm 3, determinar cuál muestra tiene un volumen mayor.
18. La densidad del agua líquida a 4°C y 1 atm es 1g/cm 3, en estado gaseoso, a 100°C y 1atm, la
densidad tiene un valor de 5,88 10-4g/cm 3. Explicar a qué se debe tal diferencia.
19. ¿Cuál/es de las diferencias siguientes es/son correctas? Justificar:
a. “La sal de mesa y el vino son sustancias simples”
b. “El agua es una sustancia simple”
c. “El oxígeno es una sustancia compuesta”
d. “Una solución es una mezcla homogénea de al menos dos sustancias”
20. Un sistema está formado por 30 g de azufre en polvo, 15 g de limaduras de hierro y 10 g de sal y 5
g de agua.
a. ¿Se trata de un sistema homogéneo o heterogéneo? Señalar número de fase y de componentes.
b. Calcular la composición centesimal del sistema.
21. Una solución acuosa, cuya masa es 250 g, contiene 5% de azúcar y 12,2% de sal. Calcular las
masas de azúcar, sal y agua presentes en la solución.
22. Se dispone de 550 g de una solución de etanol y agua que contiene 10% de etanol. Se agregan al
sistema dos cubos de hielo (6 g de cada uno) y un trozo de alambre de cobre (densidad: 8,92g/cm 3)
cuyo volumen es de 600mm 3.
a. Determinar cuántas sustancias constituyen el sistema final. ¿Cuáles de ellas son simples y cuáles
compuestas?
b. Calcular la composición centesimal del sistema final.
23. Escribir las fórmulas de las moléculas formadas por a. 1 átomo de azufre y 3 átomos de oxígeno
b. 1 átomo de hidrógeno, 1 átomo de bromo y 4 átomos de oxígeno c. 4 átomos de cloro y 1 átomo
de silicio d. 2 átomos de potasio, 2 átomos de cromo, 7 átomos de oxígeno e. 1 átomo de calcio, 1
átomo de carbono, 3 átomos de oxígeno
24. Expresar las siguientes magnitudes en notación científica
a) 3200 m
b) 0,00007 s
c) 555,3 cm2
d) 60200000000000000 litros
e) 178000000 ml
25. señalar los números que corresponden la siguiente notación científica:
a. 1x10-2
b. 1x105
c. 5,1x10-7
d. 3,19x108
26Realizar las siguientes conversiones de unidades, expresarlas en notación científica e indicar el
nombre de la magnitud a que se hace referencia:
Ejercicio Conversión Nombre de la magnitud
32 cm a mm ……………… ……………………………….
0,004g a mg ……………… ………………………………
20m3 a mm3 ……………… ………………………………
1,4L a ml ……………… ……………………………….
0,0057 ml a l ……………… ……………………………….
12,6 Km a m ……………… ……………………………….
78,9 hl a cl ……………… ……………………………….
120m2 a mm2 ……………… ……………………………….
0,34km2 a ……………… ……………………………….
34Mm a pm ……………… ……………………………….
120 L a nl ……………… ……………………………….
0,000121s a μs ……………… ……………………………….
1,23Tg a g ……………… ……………………………….
27. a. Clasifique los siguientes óxidos e indique la nomenclatura:
Clasificación Nomenclatura
a. Cl2O ……….. ……………. ……………………………
b. SnO ………… ……………………………………………
c. Cu2O ………….. ………………………………………………..
d. FeO ………….. …………………………………………………
e. I2O5 ………….. …………………………………………………
f. Mn2O7 ………….. ……………. …………………………………..
g. Fe2O3 ………….. ……………. .………………………………….
h. I2O7 ………….. ……………. ………………………………….

i. CO2 ………….. …………………………………………………
b. Escriba las fórmulas de los siguientes compuestos:
a. Óxido aúrico i. Anhídrido clórico

b. Óxido estánnico j. Pentóxido de dinitrógeno

c. Dióxido de azufre k. Óxido de potasio
d. Anhídrido carbónico l. Dióxido de plomo

e. Anhídrido nitroso m. Óxido cuproso
e. Heptóxido de dimanganeso n. Óxido de cadmio
f. Dióxido de silicio o. Trióxido de azufre

8. Óxido de hierro (III) p. Óxido de bromo (V)
g. Anhídrido yódico q. Óxido de aluminio

h. Óxido de plata r. Anhídrido fosfórico
c. Indique la nomenclatura tradicional o antigua de los siguientes hidróxidos:
a. Al (OH)3 ………………………………………………………..
b. Fe(OH)2 ………………………………………………………
c. KOH ………………………………………………………
d. Cr(OH)4 …………………………………………………….
e. NH4OH …………………………………………………….
f. Au(OH) ……………………………………………………
g. Mn(OH)2 …………………………………………………….
h. Ni(OH)3 ……………………………………………………
i. Cu(OH) ……………………………………………………
j.Pb(OH)4 ……………………………………………………
28. Dadas las siguientes fórmulas, clasifique e indique su nomenclatura:
a. CdO …………………………. …………………………..

b. SrO …………………………… ………………………….
c. SiO2 ……………………………. ………………………….

d. HCl ……………………………. …………………………..
e. Sn(OH)4 …………………………….. …………………………..

f. HIO4 ……………………………….. …………………………..
g. Br2O5 ……………………………….. …………………………..
h. HgO ……………………………….. …………………………..

i. AgOH ………………………………… ……………………………
j. HNO3 …………………………………. ……………………………

k. ZnO ………………………………….. …………………………….
l. PbO2 …………………………………. …………………………….
m. H3PO4 …………………………………… …………………………….

n. Mn(OH)2 …………………………………… ……………………………
o. H2S …………………………………… ……………………………
29. Dados los siguientes óxidos, diga cuáles son óxidos ácidos y cuáles óxidos básicos. Indique su
nomenclatura:
a. K2O …………….. ……………………………………..
b. N2O5 …………….. ……………………………………..
c. PbO2 …………….. ……………………………………..
d. ZnO …………….. ………………………………………

e. I2O7 …………….. ……………………………………..
f. SO2 …………….. …………………………………….
g. Cl2O …………….. …………………………………….

h. CdO …………….. ……………………………………
i. NiO …………….. ……………………………………

j. CO2 ……………. ……………………………………
30. Realice la reacción de formación de los siguientes ácidos:
1. Ácido hipocloroso
2. Ácido sulfuroso
3. Ácido fosfórico
4. Ácido nítrico
5. Ácido yodoso
6. Ácido bromhídrico
7. Ácido sulfúrico
8. Ácido perclórico
9. Ácido arsénico
10. Ácido bórico

31. Indique la nomenclatura de los siguientes compuestos:
Nomenclatura
1. Cl2O3 ……………………………………………………………..
2. CrO3 …………………………………………………………….
3. Na2O …………………………………………………………….
4. P2 O5 ……………………………………………………………
5. Au2O3 ……………………………………………………………
6. SnO2 ……………………………………………………………
7. MnO2 ……………………………………………………………
8. Au2O …………………………………………………………….
9. N2O3 …………………………………………………………….
10. PbO ……………………………………………………………..

11.SO3 ……………………………………………………………..
12. Hg 2O ……………………………………………………………..
13. CO2 ……………………………………………………………..
14. I2O5 ……………………………………………………………..

15. Co2 O3 …………………………………………………………….
32. Indique mediante fórmulas qué productos obtiene al reaccionar:
1. Óxido de plata + agua →
2. Hidrógeno + cloro →
3. Trióxido de azufre + agua →
4. Ácido brómico + hidróxido niquélico →

5. Dióxido de carbono + agua →
6. Silicio + oxígeno →
7. Nitrógeno + hidrógeno →
8. Ácido carbónico + hidróxido de bario →

9. Óxido ferroso + agua →

10. Anhídrido nítrico + agua →
33. Escriba las ecuaciones químicas de formación de las siguientes sales:
1. Nitrito de bario
2. Pirofosfato de potasio
3. Perclorato cúprico
4. Sulfuro mercurioso
5. Arseniato férrico
6. Carbonato estánnico
7. Bromato de litio
34. Escriba la formula de los siguientes compuestos:
1. Sulfito de calcio 26. Óxido de cromo (III)
2. Fosfato de plata 27. Sulfato de zinc

3. Dióxido de carbono 28. Óxido de calcio
4. Anhídrido nitroso 29. Sulfuro de bario

5. Bromuro férrico 30. Hidruro de litio
6. Péroxido de sodio 31. Hidróxido de níquel (III)

7. Óxido mercúrico 32. Sulfuro férrico
8. Nitrato de zinc 33. Ácido hipocloroso
9. Metafosfato de litio 34. Carbonato plumboso

10. Dióxido de manganeso 35. Cloruro férrico
11. Hidróxido cúprico 36. Ácido clorhídrico
12. Nitrito de potasio 37. Fosfato de aluminio

13. Sulfato cobaltoso 38. Dióxido de azufre
14. Ácido bórico 39. Fluoruro de calcio

15. Óxido de estaño (IV) 40. Ácido sulfúrico
16. Carbonato de magnesio 41. Hidróxido de amonio

17. Yoduro de potasio 42.fosfina
18. Piroantimoniato de sodio 43. Óxido de manganeso (III)
19. Amoníaco 44. Ácido yódico

20 Agua oxigenada 45. Pirofosfato de sodio
21. Sulfito de litio 46. Clorato de plata

22. Cromato de potasio 47. Bromuro de magnesio
23. Permanganato de potasio 48. Cloruro de sodio
24. Nitrito de aluminio 49. Anhídrido sulfúrico

25. Metaborato de sodio 50. Ácido nítrico
35. Indique la nomenclatura de los siguientes compuestos:
1. Fe2O3 ………………………………….. 26. K2Cr 2O7 …………………………..
2. HF ………………………………….. 27. SbH3 …………………………….
3. AgNO3 …………………………………. 28. H4As2O7 ……………………………

4. NaClO …………………………………. 29. NaIO3 ……………………………
5. K LISO4……………………………… 30. LiH ……………………………

6. KBrO3 ……………………………… 31. NH3 …………………………….
7. Cu2O …………………………….. 32. Sr(ClO3)2 …………………………

8. NaHCO3 ……………………………… 33. KSbO3 …………………………
9. Ca(H 2 PO4)2 ……………………………. 34. SnO ………………………….

10. K2 S ……………………………. 35. HNO3 …………………………..
11. SrCl2 ……………………………. 36. CaSO3 …………………………..
12. SO2 ……………………………… 37. ZnS ……………………………

13. HgI2 ………………………………. 38. NO ……………………………
14. CuSO4 …………………………….. 39. BaO2 ……………………………
15. CdS ……………………………… 40. K2CO3 ……………………………

16. H2CrO4 ……………………………… 41. BiCl3 …………………………….
17. CaH 2 ……………………………… 42. As2S3 ……………………………

18. N2O5 ……………………………… 43. KOH ……………………………
19. Cl2O7 ………………………………. 44. Mn(OH)2 …………………………

20. Na2SO3 ……………………………… …45. H2 O …………………………..
21. MnO ……………………………… 46. Zn(NO3)2 …………………………
22. H2S ……………………………….. 47. As2O5 …………………………

23. SnCl 4 ………………………………. 48. (NH4) 2SO4 ……………………….
24. Al(OH)3 ……………………………… 49. FeO ……………………………..

25. Pb(SO4)2 ……………………………… 50. KClO4 ……………………………..
GUÍA DE TRABAJOS
PRÁCTICOS DE
LABORATORIO
 NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

El trabajo en el laboratorio implica el peligro de potencial de accidentes, debido a la naturaleza de las sustancias y
elementos que se utilizan. Además existe la posibilidad de errores humanos al realizar la experimentación. Entre
los accidentes más comunes podemos mencionar: incendios, explosiones, cortes, quemaduras, intoxicaciones, etc
Existen ciertas reglas que deben tenerse en cuenta al realizar trabajos en el laboratorio; su cumplimiento
disminuye los riesgos, y muchas veces, logran evitar accidentes. La primera regla que todo aquel que trabaja en el
laboratorio debe cumplir es la siguiente: EL LUGAR DE TRABAJO DEBE ESTAR EN PERFECTO
ORDEN. El orden es fundamental para evitar accidentes. Mantenga el área de trabajo ordenada, sin libros,
abrigos, bolsas y cosas innecesarias o inútiles. Mantenga las mesas y vitrinas extractoras siempre limpias. Se
tienen que limpiar inmediatamente todos los productos químicos derramados. Limpie siempre perfectamente el
material y equipo después de su uso.
Otras normas básicas son las siguientes:
 Siga todas las indicaciones que el instructor o responsable del laboratorio le indique.
 Este siempre equipado con guardapolvo y anteojos de protección.
 Nunca debe comer, fumar o beber en el laboratorio; tampoco apoye comida sobre la mesada.
 En caso de accidente, por pequeño que parezca, comuníquelo inmediatamente al instructor o ayudante de
laboratorio.
 Trabaje con la mayor ventilación posible.
 Si tiene el pelo largo, debe recogérselo.
 Utilice calzado cerrado.
 En el armado de equipos, asegúrese de usar soportes que tengan un buen apoyo, y controle el
funcionamiento de los mismos.
 Nunca caliente un sistema cerrado.
 Si calienta un tubo de ensayo, no mire hacia el interior del mismo; tampoco apunte la boca del tubo hacia
un compañero.
 Manipule las sustancias corrosivas con máximo cuidado. No fuerce los tapones o uniones de látex en
los tubos de vidrio o cualquier material quebradizo. Utilice detergente o glicerina que facilitan la tarea de
quitarlos.
 No use nunca equipo de vidrio agrietado o roto. Deposite el material de vidrio roto en un contenedor para
vidrio, no en una papelera.
 En el laboratorio nunca debe trabajar solo, para poder recibir ayuda en caso de accidentes.
 Nunca corra en el laboratorio.
 PICTOGRAMAS: son representaciones impresas en fondo anaranjado, utilizados en rótulos o

informaciones de productos químicos, que sirven para advertir sobre la peligrosidad o riesgo de un
producto.
PICTOGRAMAS DE PELIGROSIDAD
MATERIAL DE LABORATORIO.
Los elementos de uso común en un laboratorio de química se clasifican según el material del que estén
constituidos. Así se tiene de: metal, vidrio, plástico, porcelana, madera y otros.
1- Material de vidrio: El vidrio es la sustancia que se utiliza para fabricar elementos de laboratorio
debido a su fácil limpieza y su neutralidad frente a los reactivos químicos. Se obtiene mediante la
fusión de varios óxidos, todos ellos en distintos porcentajes dependiendo del uso que se le quiera dar
como ser resistencia al calor. Por ejemplo el boro le da más resistencia al calor y el aluminio lo hace
menos quebradizo. Entre los vidrios que más se ajustan a estas propiedades y que más se usan en los
laboratorios de química están: vidrio pirex y vidrio color caramelo. El vidrio color caramelo ha sido
desarrollado para cumplir con las exigencias impuestas por el manejo de sustancias fotosensibles por
ejemplo: vitaminas, sales de plata, etc, o todas aquellas que se descompongan por acción de la luz.
EL vidrio Pirex es el más empleado en el laboratorio y está constituido por boro-silicato, recibe el
nombre de Pirex, ya que de esa manera ha sido registrado por la fábrica que lo produce. No someter
nunca los aparatos de vidrio a cambios bruscos de temperatura. Por tanto, no retirarlos todavía
calientes de la estufa de secado, ni colocarlos calientes sobre una superficie fría o húmeda.
a. Pipeta: Se utilizan para medir o emitir con exactitud volúmenes de líquidos. Pueden ser de dos
tipos: graduadas (Sirve para medir volúmenes variables con precisión) y aforadas (Posee una
zona central ensanchada. Sólo sirve para medir un volumen fijo con alta precisión).
pipeta aforada pipeta graduada
a b.
Nunca pipetear con la boca!!: si como en a. o como en b. (usando propipeta)
b. Matraz: Un matraz volumétrico o aforado es un recipiente de fondo plano con forma de pera,
que tiene un cuello largo y delgado. El matraz está graduado para contener un cierto volumen de
líquido a una temperatura dada. Se utilizan fundamentalmente para preparar soluciones.
c. Probeta: Se utiliza para medir volúmenes de líquidos generalmente mayores a 10 ml, y cuando
no se requiere demasiada exactitud en la medición. Son cilíndricas, poseen base plástica y algunas
pueden contener o no un pico vertedor en extremo abierto.
d. Bureta: Son tubos largos de vidrio graduados que contienen el líquido. Tienen una llave de paso
robinete que controla el flujo de la solución en la parte inferior, y punta capilar. El robinete puede
ser de plástico, teflón o vidrio. Se utilizan en operaciones volumétricas en las que se realizan
descargas variables y exactas de líquidos. Pueden ser de color caramelo o transparentes.
e. Vaso de precipitado: Presentan forma cilíndrica, fondo plano y poseen pico vertedor. Hay de
distintos volúmenes y de forma alta o de forma baja. Se utiliza en operaciones de obtención de
precipitados, de disolución, para calentar líquidos o soluciones, para evaporar soluciones. Vienen
graduados pero a pesar de ello no se los utiliza para mediciones volumétricas ya que la precisión
que se alcanza con ellos es bastante baja. La capacidad varía de 25 ml. hasta varios litros.
Resisten cambios bruscos de temperatura, pero deben calentarse sobre tela de amianto.
f. Tubo de ensayo: De forma cilíndrica, de paredes delgadas, cerrados por un extremo. Son
recipientes para mezclar pequeños volúmenes, efectuar reacciones y ensayos en general. Se
pueden calentar directamente flameando a la llama.
Tubos de ensayo en gradilla
g. Vidrio de reloj: Se utilizan como condensadores sobre los vasos de precipitación, cuando se
desea calentar un líquido sin que el volumen varíe apaciblemente. También como elemento de
gran superficie para realizar evaporaciones de pequeños volúmenes. Suelen utilizarse asimismo
para pesar sólidos y recibir pequeñas cantidades de reactivos.
h. Varilla de vidrio: puede ser maciza o hueca. La primera sirve para mezclar o agitar sustancias y
para orientar la caída de sustancias en un determinado lugar.
i. Embudo: Se utiliza para trasvasar líquidos de un recipiente a otro, como soporte de papel de
filtro. Tiene forma cónica en tubo desagüe, es importante que este último esté cortado en biset
porque se agiliza la filtración. Puede ser de vástago corto o largo.
j. Erlenmeyer: Son de forma cónica y fondo plano, hay de diferentes formas y tamaños: de cuello
estrello y cuello ancho. Pueden tener cuello esmerilado lo que les permite un cierre hermético en
caso de trabajar con sustancias muy volátiles. También hay de cuello no esmerilado. Pueden
utilizarse además diluciones o recoger un filtrado.
k. Balón: Sirven para mezclar sustancias líquidas o líquidas y sólidas y llevarlas a la acción del
fuego. Tienen forma esférica y cuello fino para sostenerlo con pinzas. Se fabrican de vidrio pirex
y de diferentes capacidades desde 25 ml. hasta varios litros. Pueden ser anchos o angostos.
l. Cristalizador: Consta de un pico vertedor que le permite trasvasar líquidos. Se usan para
purificar sustancias por medio de la cristalización. Mucho diámetro y poca altura.
m. Kitasato: Son de forma cónica y fondo plano. Poseen paredes más gruesas que los erlenmeyers
para resistir el vacío. Tiene en la pared lateral un tubo que se conecta a una fuente de vacío. Se
emplea acoplado a un embudo Büchner para efectuar filtraciones forzadas aplicando el vacío.
n. Ampolla de decantación: Se los usa generalmente para separar líquidos inmiscibles (insolubles
entre sí, que no se mezclan).
o. Vasos de precipitación
1. Material de plástico: Las ventajas decisivas de los plásticos son su resistencia a la rotura y su bajo peso.
a. Pisetas también llamada frasco lavador o matraz de lavado, es un frasco cilíndrico
de plástico o vidrio con una abertura parecida a la de una pajita, que se utiliza en
el laboratorio para contener algún solvente, por lo general agua destilada
b. Robinete: válvula en la parte inferior de las ampollas de decantación o bureta, el cual se

mantiene cerrado en posición horizontal y al girarlo se puede regular la caída del líquido.
2. Material de porcelana: Este material está constituido por cerámica vitrificada, su resistencia química y
mecánica son buenas, es otro de los materiales más utilizados en los laboratorios debido a su neutralidad
frente a los reactivos químicos y su gran resistencia.
a. Cuchara espátula: Es una pieza aplanada, en un extremo posee una cucharilla y en el otro
una punta de espátula. Se utiliza para extraer los reactivos en pequeñas cantidades de los
respectivos frascos.
A. Mortero y pilón: Se usa para pulverizar sustancias. Su interior es áspero. Para desmenuzar la
sustancia se lo hace con el pilón y dando un movimiento de rotación.
B. Cápsula: Pueden tener o no pico vertedor. Se utiliza para lograr la evaporación de una sustancia. Hay
de varios tamaños. Suelen exponerse a fuego directo.
C. Embudo Büchner: Tienen distinto tamaño, poseen un doble fondo perforado que sirve de sostén para
el papel de filtro y el precipitado. Acelera la filtración acoplado a un kitasato.
3. Material de hierro o bronce: También llamado de sostén y calentamiento. Cuando se quiere armar un
aparato y se deben sostener las diferentes piezas que lo componen, y que generalmente son de vidrio, se
utilizan aparatos de hierro, de bronce o de algunas aleaciones metálicas.
a. Soporte universal: También llamado soporte de bunsen, como su nombre lo indica, se lo
utiliza para “soportar” aros y pinzas metálicas, está compuesto por un elemento de soporte
(base plana) y una varilla de hierro. En la varilla en forma vertical, se adaptan pinzas,
agarraderas, nueces o aros metálicos, para sostener buretas o elementos que se requieran
calentar y permite además la formación de los diferentes aparatos.
b. Aro metálico: Se colocan en el soporte universal para sostener la tela metálica con
amianto, cuando se requiere calentar algo sin exponer el material que las contiene al
fuego directo. También se las utiliza para trabajar con ampollas de decantación.
c. Pinzas y agarraderas: Permiten el sostén de los distintos elementos que componen un

aparato. Varían en forma y tamaño.
d. Gradilla: Se emplean para sostener los tubos de ensayo. Las más modernas son de acero
inoxidable.
D. Tela metálica con amianto: La rejilla de amianto (material no inflamable) tejida en forma de red,
está constituida por un conjunto de varillas metálicas, de poco grosor, y colocadas con escasa
separación entre sí. El amianto ocupa el centro de la misma y evita el calentamiento excesivo de los
elementos e impide que la llama llegue directamente al material de vidrio. La malla metálica permite
la distribución homogénea del calor al ser conductor del mismo, evitando el calentamiento en un solo
punto. Se colocan sobre los trípodes para soportar vasos de precipitado o frascos erlenmeyer cuando
deben ser calentados.
E. Trípode: Se usan para sostener la tela metálica y para calentar elementos de base plana. Varían en
diámetro y altura.
F. Espátulas: Se utilizan para extraer sólidos de los frascos, en pesadas, para mover y mezclar sólidos
con líquidos.
G. Cuchara de Combustión: Son cucharas de mango delgado y muy largo, de aproximadamente 50 cm.
Se utiliza para realizar pequeñas combustiones de sustancias, por ejemplo: fósforo, azufre, magnesio,
etc.
4. Materiales para elevar temperatura: implica la presencia de llama sobre el recipiente a calentar. Para
llevar a cabo esto se utilizan los mecheros. Se emplean los mecheros a gas con entradas de aire regulables,
de acuerdo a la temperatura que se desee obtener. El más utilizados es el Mechero Bunsen(Su
temperatura oscila entre (800-900)ºC) y el mechero de alcohol (se emplea alcohol de quemar para
encenderlo)
Mechero de alcohol
5. Otro tipo de material:
a. pinza de madera: es empleada para sostener tubo de ensayo cuando se calienta
b. Papel de filtro: Son fabricados de celulosa y con porosidad según el uso al cual se los
destine, esto es, el material a filtrar es de grano grueso, medio o fino, el papel a utilizar
será de poros gruesos, medianos o finos. Existen de distintos diámetros y en láminas
c. Tapón: puede ser de goma o de corcho

TRABAJO PRÁCTICO N° 1
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO Y DE PICTOGRAMAS
 MATERIAL DE LABORATORIO
A. Reconocer el material de laboratorio que tiene sobre la mesada. Dibujar e indicar el nombre de cada
uno
B. Complete el siguiente crucigrama sobre el material de laboratorio, según el uso de material:
1 2
5 6
HORIZONTALES
2. Sirve para sostener el papel en el filtrado
3. Se utiliza como fuente de calor
5. Se utiliza para calentar sustancias, medir volúmenes sin demasiada precisión
6. Se emplea para apoyar los tubos de ensayo
8.......... de vidrio, para agitar, mezclar, disolver
9. Sirve para transvasar pequeños volúmenes de líquidos de un recipiente a otro
VERTICALES
1 .Se coloca sobre el trípode para apoyar los materiales que deben someterse al calor y
protegerlos del fuego directo permitiendo que el calor se distribuya en forma homogénea.
2. (tubo de……) Se utilizan para realizar ensayos con pequeñas cantidades de liquido
4. Sirve para medir masas
7. Papel que se usa para filtrar.
C. ¿Cómo mediría 2,5 ml de agua?

a. Con una pipeta graduada de 5 ml de capacidad
b. Con una probeta de 30 ml de capacidad
c. Con una pipeta de 5ml de doble enrace
D. Para medir la masa de un objeto sólido emplearía:
a. Un vidrio de reloj
b. Una probeta
c. Un erlenmeyer
E. Para sujetar un embudo utilizaría:
a. Agarradera
b. Aro metálico
c. Trípode
F. El material aforado mide:
a. Varios volúmenes
b. Sólo un volumen
c. Ninguna es correcta
G. Se necesita fundir un sólido a altas temperaturas, qué utilizaría:
a. Un vaso de precipitado
b. Un vidrio de reloj
c. Cápsula de porcelana
H. Se necesitar medir 5 ml de ácido con una pipeta, cómo pipetearía?:
a. Utilizando la boca
b. Utilizando el dedo índice de la mano
c. Utilizando una propipeta
SEGURIDAD EN EL LABORATORIO: PICTOGRAMAS SOBRE SEGURIDAD
Es conveniente conocer los datos de peligrosidad de reactivos de disolventes que de forma

resumida se recogen en los siguientes pictogramas. Completar el siguiente cuadro referente a
algunos pictogramas que puede encontrar en el laboratorio indicando además, su significado,
precauciones y ejemplos
Ejemplo desustancias
Símbolo Significado Peligro Precaución

Sustancias que
por inhalación,
ingestión o Evitar cualquier
penetración contacto con el
cutánea pueden cuerpo humano
entrañar riesgos
para la salud
Sustancias que Evitar cualquier

por inhalación, contacto con el
ingestión o cuerpo humano
penetración y en caso de
cutánea pueden malestar acudir
entrañar al médico
graves riesgos
para la salud
Producen efectos Evitar contacto

nocivos de poca e inhalación de
trascendencia vapores
TRABAJO PRÁCTICO N° 2.
DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LIQUIDOS
La densidad (δ) de un cuerpo se define como la masa (m) por unidad de volumen (V).
Para un cuerpo homogéneo (es decir, aquel para el cual sus propiedades son iguales en todas sus partes), la
densidad es una característica de la sustancia de la que el mismo está compuesto. La densidad es una
típica magnitud intensiva, es decir, una magnitud que no depende de la cantidad de materia que compone al
cuerpo, sino sólo de su composición.
Otros ejemplos de magnitudes intensivas son la temperatura, la presión, etc. A diferencia de las magnitudes
intensivas, las magnitudes extensivas son aquellas que varían en forma proporcional a la cantidad de materia que
constituyen el cuerpo. A esta última categoría corresponden la masa, el peso, el volumen, el número de moléculas,
etc. Cada sustancia pura tiene una densidad que es característica de la misma. Por ejemplo, todos los objetos de
oro puro tienen la misma densidad (δ Au = 19.3 g/cm3), lo mismo ocurre con el aluminio (δ Al = 2.7g/cm3), el
hierro (δ Fe = 7.8 g/cm3), el agua a una dada temperatura (δ H2O = 1.0 g/cm3, a 20° C). Esto significa que la
densidad es una propiedad muy útil para saber en forma fácil y rápida de que está hecho un objeto.
Tabla de densidades de algunas sustancia
SUSTANCIA DENSIDAD(g/ml)
Aluminio 2.698
Plomo 11.34
Cinc 7.133
Cobre 8.94
Hierro 7.87
Estaño 7.30
Bronce 8.90
PROCEDIMIENTO:
A. MEDICIÓN DE DENSIDAD DE SÓLIDOS:

1. Determinar la masa de los siguientes metales: Fe, Cu, Pb, Zn, utilizando una balanza electrónica y registrar
dicho valor (lo llamaremos m), en la tabla.
2. Colocar agua en una probeta, de tamaño adecuado, hasta la mitad de su capacidad y medir el volumen inicial de
líquido (lo llamaremos Vi). Para medir el volumen con la probeta considerar el siguiente esquema:
3. Sumergir con cuidado, inclinando la probeta, la pieza metálica dentro del líquido y volver a medir el volumen
final (lo llamaremos Vf).
4. Medir la temperatura del agua con un termómetro.

5. Calcular la densidad del sólido según la siguiente expresión:
6. Buscar en tablas el valor de densidad del metal (lo llamaremos δt)
7. Calcular el error absoluto de la medida. Aplicar la siguiente fórmula:
8. Calcular el error relativo porcentual cometido en la determinación:

9. Volcar los resultados en la tabla siguiente:
Sustancia Masa(m) Vi(ml) Vf(ml) temperatura Densidad(g/ml) Densidad Error Error

de tabla Absoluto Porcentual
Fe
Cu
Pb
Zn
B. MEDICIÓN DE DENSIDAD DE LÍQUIDOS Y MEZCLAS DE LÍQUIDOS:
Las disoluciones son mezclas homogéneas de sustancias en iguales o distintos estados de agregación. La
concentración de una disolución constituye una de sus principales características. Bastantes propiedades de las
disoluciones dependen exclusivamente de la concentración. Se va a proceder a determinar la densidad de distintas
soluciones acuosas.
 PROCEDIMIENTO 1
a. Pesar una probeta de 100 ml vacía en una balanza electrónica, anotar ese valor (mVACIO).
b. Colocar en la probeta, con cuidado de no derramar nada, 100 ml de la solución acuosa de NaCl (sal de mesa)
correspondiente. Anotar el valor (mLLENO)
c. Calcular la densidad de la solución según la siguiente fórmula:
d. Medir la temperatura.
e. Volcar los datos en la siguiente tabla:
Concentración de Densidad(g/ml)
NaCl (%)
5%
10%
15%
20%
Temperatura:…….
¿Qué ocurre con la densidad a medida que aumenta la concentración de sal?

…………………………………………………………………………………………………………
Realizar un gráfico de la densidad en función de la concentración de NaCl. Coloque en el eje “x” la
concentración del NaCl, y en el eje “y”, la densidad de la solución. Adjunte el gráfico realizado a la presente guía.
 PROCEDIMIENTO 2
a. Repetir el procedimiento anterior, pero empleando soluciones de alcohol etílico o etanol en agua de distintas
concentraciones.
b. Medir la temperatura del líquido.
c. Repetir el experimento utilizando alcohol etílico puro.
d. Volcar los resultados en la tabla siguiente.
Concentración de Densidad
etanol (%) (g/mL)
0 (puro)
20 %
40 %
60 %
80 %
100%
Temperatura:…………
e. Realizar un gráfico de la densidad en función de la concentración de etanol. Coloque en el eje “x” la
concentración del etanol, y en el eje “y”, la densidad de la solución. Adjunte el gráfico realizado a la presente
guía.
¿Qué se observa en el gráfico?

C. Densidad de líquidos usando densímetros:

a. Opere según instrucciones del profesor para determinar nuevamente la densidad del agua y del alcohol etílico.
b. Anote los resultados en el cuadro.
Líquidos Densidad(g/ml)
Agua
Alcohol
TRABAJO PRÁCTICO N° 3
SISTEMAS MATERIALES. SEPARACION DE FASES
INTRODUCCIÓN
Las sustancias puras se caracterizan porque tienen una composición fija y no pueden separarse por métodos
físicos en otras sustancias más simples. Un sistema material es una mezcla de dos o más sustancias puras, de
composición variable y en el que sus componentes pueden separarse por métodos físicos.
Las mezclas o sistemas materiales se clasifican en heterogéneas cuando constan de dos o más fases y sus
componentes pueden identificarse a simple vista o con ayuda de un microscopio. Las homogéneas son las
llamadas comúnmente soluciones, en las que se observa una sola fase en la que todas las propiedades químicas y
físicas son idénticas.
Fase: es cada uno de los sistemas homogéneos que componen un sistema heterogéneo, separados por superficies
de discontinuidad, denominadas interfases. Un sistema heterogéneo puede ser bifásico, trifásico, tetrafásico, etc.
Por ejemplo, supongamos tener un sistema material formado por agua, arena, aceite, 2 clavos de hierro y 2 cubos
de hielo: es un sistema heterogéneo formado por 5 fases (hielo, aceite, agua, hierro, arena) y 4 componentes
( agua, aceite, hierro y arena)
Para la separación de mezclas en el laboratorio se emplean distintos métodos que dependen de las características
de la mezcla a separar. Así, para mezclas homogéneas puede emplearse destilación, evaporación, cromatografía,
extracción o cristalización. Para sistemas heterogéneos puede usarse decantación, imantación, tamización,
filtración, sublimación, centrifugación o disolución seguida de filtración. En esta secuencia de actividades los
alumnos deberán seleccionar el método más adecuado para separar las mezclas dadas en el laboratorio.
EXPERIENCIA Nº 1:
a. Colocar en un vaso de ppdo. unos gramos de arena y sulfato cúprico triturado. Mezclar bien con la
varilla. Observar el sistema obtenido.
Sistema………….. Fases……… Componentes……………
b. Agregar unos mI de agua destilada, Sistema………….. Fases……… Componentes……………
c. Como puede separar la arena del sistema?...............................
d. Calentar suavemente y agitar con la varilla hasta disolver todo el sulfato cúprico. Método de
separación:………………………………
e. Retirar el mechero y dejar reposar el sistema. Observar.
S………… F………C………
f. Colocar el líquido en una capsula de porcelana o cristalizador sobre tela metálica y calentar hasta
ebullición el tiempo necesario hasta que el volumen se reduzca, dejar enfriar. Observar.
S…………………….F…………………..C………………………….
Método de separación………………………………………………..
EXPERIENCIA Nº 2:
a. Mezclar en un vaso de ppdo. arena seca con una pequeña cantidad de yodo. Observar el sistema
obtenido.
S…………….F……………C…………………
b. Colocar el vaso sobre tela metálica y taparlo con el balón de 250 ml lleno con agua.
c. Calentar suavemente hasta que se observen vapores violáceos del yodo. Observar la base del balón.
Método de separación:…………………………………………………
EXPERIENCIA Nº 3:
a. Colocar agua destilada en una ampolla de decantación y agregar una pizca de permanganato de
potasio.
S……….F……….C………..
b. Adicionar un solvente hasta completar la mitad del volumen de la ampolla. Agitar enérgicamente y
luego dejar en reposo.
S…………………F…………………C………………
c. Observar. Una vez que reaparecen las dos capas líquidas, proceder a la separación, utilizando vasos
de pp.
d. Método de separación…………………………………………
EXPERIENCIA Nº 4:
a. Mezclar azufre-hierro dada sobre una hoja de papel. S……..F……..C…….
b. Pasar por debajo del papel un imán. Repetir hasta separar la mayor cantidad posible de hierro.
Método de separación:…………………………………………………………
c. Colocar una pequeña porción de la mezcla (con poca cantidad de hierro), en un tubo de ensayo y
agregar 5 cm3 de kerosene y agitar.
d. Calentar cuidadosamente a baño maría durante dos minutos, sosteniendo el tubo con pinza de madera.
Decantar el hierro, y recoger el líquido en dos tubos de ensayo pequeño. Enfriar uno de ellos en
forma brusca sumergiéndolo en baño de agua-hielo y el otro a temperatura ambiente. Observar los
cristales de azufre y comparar.
EXPERIENCIA Nº 5:
Separación de los componentes de la tinta de un bolígrafo por cromatografía
en papel(CP)
El ensayo de cromotografía en papel es una técnica de laboratorio para separar las sustancias que forman
una mezcla. En esta experiencia la usaremos para observar los distintos pigmentos que forman una tinta
color negro.
El solvente (agua) asciende por el cono, llega al papel de filtro y comienza a extenderse alrededor del
orificio en forma radial arrastrando los distintos pigmentos que forman la tinta negra.
Como no todas las moléculas que forman los pigmentos son iguales ni el tamaño ni en composición
química, son arrastradas por el solvente con distinta velocidad y al cabo de un momento se puede observar
la formación de círculos de colores, correspondiente a los distintos pigmentos que se han mezclado para
fabricar la tinta.
PROCEDIMIENTO:
a. Agregar en el vaso de plástico agua hasta la mitad
b. Tomar un trozo de papel de filtro y dibujar con el marcador negro una circunferencia alrededor del
orificio central.
c. Con el papel de filtro más pequeño armar un cono e introducir la punta por el orificio del trozo de la
circunferencia dibujada, tratando que quede ajustado
d. Colocar el conjunto sobre la boca del vaso de café, de manera que la parte inferior del cono quede
sumergida en el líquido y observar qué sucede cuando el agua alcanza la circunferencia (Este
asciende por el cono y al llegar al orificio se distribuye radialmente arrastrando los distintos
pigmentos que forman la tinta color negro)
e. Recortar 3 rectángulos de papel cromatográfico de 1 cm de ancho por 15 cm de largo.
f. Pintar con lápiz una línea base a un centímetro de distancia del borde inferior.
g. Con un aguja, colocar una pequeña gota con la tinta de un bolígrafo en cada línea base y deja secar.
h. Enumerar 2 tubos de ensayo y colocarlos en la gradilla. A cada uno colocar 2 ml de los siguientes
disolventes: acetona y etanol. Colocar un papel cromatográfico por cada disolvente, como se muestra
en la siguiente figura:
i. Dejar que el disolvente suba a través del papel cromatográfico por capilaridad
arrastrando parte de la tinta según avanza. Una vez que se haya completado la subida
del disolvente (parar a 1 cm del final) se habrá obtenido una separación de los
diferentes colorantes que forman parte de la tinta del bolígrafo.
j. ¿Podemos afirmar que la tinta es una mezcla? ¿Por qué?
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO Nº 4.
TEMA: COLOIDES
En la experiencia de laboratorio se plantearon 3 sistemas diferentes para representar los tipos de mezclas posibles
de acuerdo con el tamaño de partículas involucradas. Soluciones verdaderas (homogéneas), suspensiones (mezclas
heterogéneas) y por último suspensiones coloidales también denominada dispersiones coloidales.
En una Solución Verdadera, también llamado sistema homogéneo, las partículas de

soluto consisten en moléculas o iones individuales, imposibles de distinguir a simple
vista. Inclusive no pueden verse con la ayuda de una lupa o un microscopio. El diámetro
de las partículas de una solución es inferior a 1 nm y por tanto, las soluciones no
presentan el efecto Tyndall. Las soluciones no sedimentan, sus componentes no pueden
separarse mediante el procedimiento mecánico de sedimentación. Las soluciones
atraviesan los filtros y, por tanto, no es posible separar sus componentes mediante
filtración.
Una Suspensión, también llamado sistema heterogéneo, posee una composición no

uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes. Está formada por
dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual.
Los componentes de una mezcla heterogénea pueden separarse fácilmente. Se considera

una suspensión cuando el tamaño de las partículas de la fase dispersa es mayor a 1000 nm
(1 micrón). Las partículas se depositan con el tiempo. Al separarse, quedan las dos fases
bien diferenciadas. Aquí no ocurre efecto Tyndall, debido a que las partículas son los
suficientemente grandes para decantar, las fases se
separan.
Arena y agua
Las Dispersiones Coloidales, son un sistema formado por dos o más fases, una continua
normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas, generalmente sólidas. La
fase dispersa es la que se halla en menor proporción y el tamaño de partícula se
encuentra entre 1 y 1000 nm. Normalmente la fase continua es líquida, pero pueden
encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación.
Las dispersiones coloidales estables, no decantan, por lo que una vez formadas,
presentan efecto Tyndall, ya que las moléculas o partículas de la fase dispersa, producen
la dispersión del rayo de luz.
Arcilla y agua
PROCEDIMIENTO:
1. Tomar cuatro tubos de ensayo y colocar en cada uno respectivamente:
Tubo A: Sal
Tubo B: Clara de Huevo
Tubo C: Arena
Tubo D: arcilla
2. A cada tubo agregar con pipeta 4ml de agua y agitar. Esperar un minuto.
3. Observar y anotar que ve a simple vista. (¿el soluto se disuelve?¿hay precipitado? ¿Es homogéneo o
heterogéneo? ¿Cuál piensa que puede ser solución?)
4. Verificar las propiedades de cada uno:
A. EfectoTindall:
A.1. Definir el efecto Tindall.
A.2. Hacer pasar un haz de luz a través de cada uno de los tubos de ensayo. ¿Qué observa en cada uno?
B. Filtrabilidad:
B.1. Hacer pasar cada una de las mezclas por un filtro.
B.2. Esquematizar el equipo de filtración.
B.3. Anotar qué observa. ¿Cuál de las mezclas se pudo separar el soluto del solvente?
5.¿ Cuál de los tubos es coloide, suspensión o solución?. Explicar. Completar el siguiente cuadro:
Propiedad Solución Coloide Suspensión

Tamaño de partícula 0.1-1.0 nm 1-100 nm > 100 nm
Homogeneidad
Sedimentación en
filtro común
Filtrabilidad
Efecto Tindall.
Ejemplos
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO Nº 5

TEMA: FORMACION DE ÓXIDOS, HIDROXIDOS y ÁCIDOS. DESCOMPOSICIÓN DE ÓXIDOS
BÁSICOS.
Objetivos:
 Propiciar la formación de óxidos básicos y óxidos ácidos, formación de hidróxidos y

descomposición de óxidos básicos en forma experimental.
 Expresar las reacciones experimentales en las ecuaciones químicas correspondientes
 Verificar la acidez y/o basicidad de los productos.
INTRODUCCION:
Se denominan OXIDOS a la combinación de un metal o de un no metal con oxígeno molecular. Se
obtienen ÓXIDOS BÁSICOS de la combinación de un metal con oxigeno y ÓXIDOS ÁCIDOS O
ANHÍDRIDOS, de la combinación de un no metal con oxigeno.
Se puede formar luego un HIDRÓXIDO Por la adición de agua al óxido básico y un ÁCIDO por la
adición de agua a un óxido ácido u anhídrido
El carácter ácido y/o básico de las soluciones obtenidas se puede verificar con el uso de papel de tornasol,
indicador ácido-base. Su uso se fundamenta en el hecho que el indicador es una sustancia colorida capaz de existir
en forma de ácido o base, esto es, las dos forma son de diferente color. En el caso del tornasol, cambia de color
cerca de un pH igual a 7, siendo de color ROJO a un pH menor o igual a 5 (ácido) y AZUL a un pH igual o mayor
a 8 (Básico).
Otro indicador muy utilizado es la fenolftaleína, incoloro, que en presencia de un medio básico se torna
de COLOR ROSA y en medio ácido permanece INCOLORO.
MATERIAL:
- Dos frascos con tapa, uno perforado. - Cuchara de combustión.
- Pinza de metal - Embudo.
- Papel de filtro. - Gradilla con 6 tubos de ensayo.
- Mechero.
SUSTANCIAS:
- Cinta de magnesio - Azufre en polvo.
- Agua destilada. - Papel tornasol rojo y azul.
- Solución de fenolftaleína. - Oxido mercúrico
PROCEDIMIENTO:
Experimento 1: Obtención de un óxido básico y del correspondiente hidróxido.
a) Disponga el frasco destapado y en sus proximidades un mechero encendido. Tome con la pinza por un
extremo una cinta de magnesio de unos 4 cm enroscada. Observe las características de este metal.
Acerque su extremo libre a la llama y cuando comienza la combustión sin pérdida de tiempo introdúzcala
en el frasco manteniéndola a la altura del primer tercio inferior todo el tiempo necesario para lograr su
total combinación con el oxígeno. Observe los caracteres del compuesto formado.
b) Introduzca en el frasco donde tuvo lugar la combustión del magnesio, unos 10 ml de agua destilada
(previamente asegúrese que sea neutra), y proceda a agitar intensamente para que entre en contacto con el
óxido depositado en el fondo y paredes de dicho recipiente. Luego pase este líquido por papel de filtro de
modo que el filtrado se distribuya entre tres tubos de ensayo que numerará con 1, 2 y 3; utilizando en esta
operación un embudo de vidrio que irán colocando sucesivamente en dichos tubos. A continuación
proceda como sigue:
- En tubo 1: Coloque un trozo de papel de tornasol azul.
- En tubo 2: Coloque un trozo de papel de tornasol rojo.
- En tubo 3: Agregue unas gotas de fenolftaleína.
Experimento 2: Obtención de óxido ácido y del correspondiente oxácido.

a) Prepare el otro frasco, encienda el mechero y coloque azufre en polvo en una cuchara de combustión.
Acérquela a la llama y cuando se inicia la combustión introdúzcala rápidamente en el recipiente tapándolo
con la tapa perforada de modo que el mango de la cuchara pase por dicha perforación y pueda ser
sostenido del exterior mientras dure la combustión del azufre. Observe el fenómeno y trate de caracterizar
al nuevo producto formado. Terminada la reacción debe reemplazarse la tapa perforada por otra que
asegure un cierre hermético.
b) En el frasco que contiene el producto de la oxidación del azufre introduzca con cuidado 20 ml de agua
destilada (neutra) tratando que escape la menor cantidad posible de gas. Tape de inmediato y agite
intensamente para que líquido y gas entren íntimamente en contacto.
Recoja en tres tubos de ensayo numerados con 1, 2 y 3.
- En tubo 1: Coloque un trozo de papel de tornasol azul.
- En tubo 2: Coloque un trozo de papel de tornasol rojo.
- En tubo 3: Agregue unas gotas de fenolftaleína.
Observe lo que pasa en cada tubo, compare las experiencias y saque sus conclusiones.
Experimento 3: Descomposición de un óxido básico.

a) Tome con una pinza de madera un tubo de ensayos por su extremo. Introduzca unos pocos gramos de
oxido mercúrico dentro del tubo de ensayos. Observe las características de este compuesto. Acerque el fondo
del tubo a la llama, observe y anote los cambios producidos en el compuesto y la aparición de gotitas de
mercurio en las paredes del tubo de ensayos.
Retire el tubo de ensayos de la llama, déjelo enfriar y observe los cambios que se producen dentro del mismo.
ELABORACIÓN DEL INFORME: El informe debe contener la siguiente información:
1- Características más notables del magnesio.

2- Ecuación química correspondiente a la combustión del magnesio.
3- Reacción que se produce cuando el óxido de magnesio entra en contacto con el agua y
características del producto
4- Ecuación correspondiente a la formación del Mg(OH)2. Qué pasa en cada tubo y como interpretas
este comportamiento?
5- La ecuación que interpreta la reacción con que iniciamos el experimento 2 y descripción del
producto formado en esta reacción.
6- Cómo se identifican los óxidos ácidos
7- La ecuación correspondiente a la última reacción, qué sucede en cada tubo y como se interpreta
este comportamiento
8- Identificar si la reacción es reversible o irreversible.

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ISFD N°30 - ITUZAINGÓ

CARRERA: PROFESORADO EN ELECTRÓNICA

PROFesor: gerardo popp

LA MATERIA: CLASIFICACIÓN. PROPIEDADES. ESTADOS DE

CONCEPTOS BASICOS DE QUIMICA

LAS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA SON:

 Es ponderable (posee masa)

 Es extensa (ocupa un lugar en el espacio)

 Propiedades física: Son aquellas propiedades que se observan o miden sin

 Propiedades químicas: son aquellas que describen la habilidad de una sustancia

CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUÍMICOS DE LA MATERIA

CAMBIOS QUÍMICOS: En los cambios químicos las sustancias que intervienen se

 Propiedades Intensivas: Son aquellas que no varían con la cantidad de materia

 Propiedades Extensivas: Son aquellas que varían con la cantidad de materia

ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

Debido a los avances de la ciencia, hoy en día, y en laboratorios específicos se pueden

 Cubo de hielo Cuántico o Condensado de Bose-Einstein: gas que se ha

CAMBIO DE ESTADO: Es el pasaje, de una porción de materia, de un estado de

 Endotérmicos. Son cambios de estado que se originan cuando al sistema se le

 Exotérmicos: Cambios de estado que se originan cuando el sistema desprende

Cuando todo el sólido se ha fundido y transformado en líquido(C) comienza a elevarse

Gravedad(g) Su expresión matemática es P = m.g

Una manera de medir la cantidad de masa de un sistema material es midiendo

energía potencial es, pues, la energía almacenada en un cuerpo y depende de su posición o

relación con respecto a otros, y matemáticamente se la puede calcular a través de

La energía cinética es la energía propia de un cuerpo en movimiento, y matemáticamente se la

puede calcular a través de donde m es la masa y v la velocidad con que se

en su famosa ecuación Donde c es la velocidad de la luz, cuyo valor es 2,9979 x

los elementos hidrogeno (H) y oxígeno (O). Los compuestos se descomponen

Clasificación de los Sistemas Materiales

b) Sustancias puras compuestas: están formadas por átomos

 Componente: Es cada una de las sustancias que componen un sistema. Ejemplo:

Sistemas Inhomogéneos No presentan superficie de discontinuidad, pero sus propiedades

En la naturaleza lo más frecuente es encontrar sistemas de varios componentes (algunos

Para la separación de las fases de un sistema heterogéneo se aplican métodos físicos,

Para separar los componentes de un sistema homogéneo se utilizan Métodos de

Destilación fraccionada: permite separar dos o más líquidos mezclados

 Cristalización: Se usa para separar sólidos con distintas solubilidades a diferentes

 Cromatografía: La palabra Cromatografía significa “Escribir en Colores” ya que

OTRA MANERA DE CLASIFICAR LOS SISTEMAS MATERIALES.

Según esto, los sistemas pueden ser:

Sistemas abiertos: Intercambian con el medio materia y energía en forma de calor:

Agua a 100 ºC Agua a 30 ºC

Sistemas cerrados: Intercambian con el medio energía en forma de calor. No

Sistemas aislados: No intercambian ni materia ni energía con el medio Recipiente Aislante

entonces, la densidad es la medida de cuán compactado está ese material. En el sistema de

Una de las maneras cotidianas para ilustrar a la densidad, es a través de la observación de

dispersas se ven a simple vista. Ejemplo: Arena, Agua.

distinto nombre según el estado físico de la fase dispersa y de la fase dispersante.

microscopio. Ejemplos: gelatina, mayonesa.

Este tipo de dispersiones presentan las siguientes propiedades características:

COMPARACIÓN ENTRE LAS PROPIEDADES DE LOS COLOIDES Y LAS SOLUCIONES

Nota: recuerde que 1 micrón es 1x10-6 metros o 1x10-4 centímetros

 1,3 × 10-9 equivale a 0,0000000013

MAGNITUDES Y UNIDADES DE MEDICIÓN

Magnitud, cantidad y unidad

La noción de magnitud está inevitablemente relacionada con la de medida. Se

CLASIFICACIÓN DE LAS MAGNITUDES FÍSICAS

2.- POR SU NATURALEZA

hidrácido … hidróxido…… * oxoácido …… *sal neutra ……

óxido básico ….. anhídrido…… * hidrácidos…… * sal……..

* Óxido básico…… anhídrido ……. hidróxido…….. * ácido oxácido…….