Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Ciencias Químicas

Ingeniería Industrial y Administración

"PRODUCTO INTEGRADOR DE APRENDIZAJE"

Integrantes:
Fatima Valeria Aguilar Rivera
Marcelo Iván Amezcua Sahagun
Angel Guillermo Espinoza Elias
Nara Valeria Hernandez Gonzalez
Sergio Treviño Barbosa
 Introducción
En este trabajo, hablaremos un poco acerca de la
compañía Heineken; su misión y visión sobre esta
compañía, la cual es una de las más importantes a
nivel mundial, y esta presente en más de 170 paises de
todo el mundo; por otra parte, tenemos lo que son sus
valores y historia, la cual es muy importante saber
sobre su origen y como ha podido estar entre las
primeras filas hoy en la actualidad, en otros aspectos
de este trabajo, mencionaremos sobre la planeación,
organización y el control, entre otras cosas
importantes a destacar que nos servirán para analizar
el manejo que se tiene en esta compañía y que
elementos usan para poder ser eficaces en su
producción.
 Misión
Crear el valor esperado por los accionistas ofreciendo
las cervezas, los productos y los servicios relacionados
preferidos por el mercado. Heineken es un símbolo del
mejor sabor y tradición en todo el mundo. Esta marca
tiene un gran espíritu ganador, aprovechando también
las oportunidades en mercados emergentes y
reconociendo su sostenibilidad como una parte
esencial en su estrategia.
 Visión
Ser una compañía de referencia, liderando la
industria cervecera a nivel global en su compromiso
con la excelencia de sus productos, marcas,
servicios y resultados, la cercanía al mercado y el
respeto y la transparencia en la relación con los
empleados y con los consumidores. En resumen, su
objetivo es el de un crecimiento sostenible de sus
marcas en todos los mercados.
Valores
 Política de calidad
Estamos comprometidos con nuestras comunidades y nos
esforzamos de manera continua para mejorar el impacto
que tenemos sobre el planeta. Esto significa que
respetamos los derechos humanos, y tratamos a las
personas y los lugares que nos rodean con el máximo
cuidado. Respetamos las leyes y reglamentos de todos
nuestros mercados locales. Las diferencias entre personas
y culturas también nos fortalecen. La responsabilidad que
sentimos por nuestro entorno ha dado forma a nuestras
prácticas responsables en relación con el alcohol, la
sociedad y el medio ambiente.
 Historia
En 1873, Gerard Heineken abrió su pequeña
cervecera familiar en el centro de la ciudad de
Ámsterdam. Una ciudad llena de vida y energía,
incluso en ese entonces. La cervecera creció tan
rápido como Ámsterdam y la dedicación de Gerard
hacia la calidad la convirtió en un éxito instantáneo.
Lo hizo sin perder de vista lo que más importaba:
seguir siendo una cervecera familiar que anteponía
la pureza y la excelencia de la cerveza ante todo.
El resto, como ellos dicen, es historia.
 Simbolos
materiales
...

A lo largo de los años pudimos encontrar

estos logos diversos productos y equipo
de la empresa, como:
Camionetas
Panoramicos
Latas botellas y barriles
 Para heineken se les exige a sus representantes y embajadores ser
Lenguaje responsables, es decir de forma transparente, veraz y prudente.
Estas son algunas de las cosas que tienen estrictamente
prohibidas.

Promover el consumo excesivo o irresponsable de bebidas

alcohólicas.
Ser obscenas u ofensivas, desagradables, vulgares, abusivas,
amenazantes, acosadoras, sexistas o racistas.
Violar los derechos de propiedad intelectual o de privacidad de
otras personas o empresas.
Promover o incitar conductas violentas, peligrosas o
antisociales.
Violar cualquier ley aplicable o cualquier otra regulación, guía o
norma comunitaria.
Contener spam o causar complicaciones técnicas a esta página.
 PLANEACIÓN

OBJETIVOS ESTRATEGIAS
Su principal objetivo es el de tener un crecimiento Heineken, coincidiendo con el Día Mundial de la
sostenible de sus marcas en todos los mercados. Tierra, ha compartido sus nuevos compromisos a
Pero además, a nivel global; la compañía ha nivel global dentro de su estrategia ‘Brindando un
anunciado recientemente su objetivo de llegar a Mundo Mejor’, con el objetivo de reforzar su
ser neutra en carbono en la producción antes de contribución al medio ambiente, la sostenibilidad
2030 (reduciendo un 30% sus emisiones totales), social y el consumo responsable.
también en cuanto economía circular y el consumo Esta apuesta integral por la sostenibilidad se
de agua, promete eliminar los residuos a vertedero enmarca en su estrategia de crecimiento
en sus 166 fabricas antes de 2025, asimismo EverGreen y define nuevas ambiciones de cara a
acelerar la producción de envases reciclables y 2030 desde el lanzamiento de su programa de
retornables, y por ultimo se compromete a reducir sostenibilidad en 2009.
el consumo medio de agua hasta 2,9 hectolitros
por hectolitro, y tambien en el ambito de inclusión y
diversidad.
 Organización
Heineken trabaja todos los días para ser eficientes e innovadores en el área de distribución y logística. En 2012 mantuvieron el
enfoque para que la distribución, transporte y almacenaje fueran más sustentables y amigables con el medio ambiente.
Entre algunas de las iniciativas en materia de logística y servicio al cliente para poder cumplir sus objetivos y estrategias, se
encuentran la secuenciación de la cadena de suministro, con la que buscaron que los productos se encuentren de manera
oportuna en el lugar y tiempo adecuados, minimizando así los tiempos ociosos de transporte, por otro lado; se busco una mejora
en el ambito laboral, existe un control por parte de la industria, ya que se maneja el reciclaje y la producción constante ya que es
una empresa cervecera.
Otra iniciativa es Green Depot, que promueve la creación de centros de distribución sustentables, con tecnología, procesos y
prácticas que ayudan a operaciones de almacenaje sean más amigables con el medio ambiente. Por ejemplo, emplearon patines
y montacargas eléctricos que reducen las emisiones contaminantes y aumentan la productividad.
Dirección

Heineken es el grupo cervecero más innovador y con mayor tradición en México. Opera 7
plantas, donde más de 16,000 colaboradores trabajan con el compromiso de sorprender a
sus consumidores con cerveza de la mejor calidad.Con 16 marcas y más de 21 productos,
cuentan con el portafolio más amplio del mercado además de que conforma uno de los
grupos más importantes de la industria en términos de volumen y rentabilidad.
 Etienne Strijp
PRESIDENTE / CEO HEINEKEN México

De nacionalidad holandesa, Etienne ha trabajado

para HEINEKEN durante más de 25 años
desempeñándose en roles directivos en países
como la República Checa, Panamá, Argentina,
Colombia y Holanda. Posteriormente fue
designado como CEO de HEINEKEN Rusia donde
lideró la operación durante más de 5 años con
grandes resultados.
 Jaap Overmars
Vicepresidente de Finanzas/CFO

Fue nombrado Vicepresidente de Finanzas el 1ro de agosto

de 2020. Jaap cuenta con más de 17 años de experiencia en
Finanzas. Cuenta con una vasta experiencia internacional
adquirida en Europa, Asia, África y América del Norte,
habiendo desempeñando varios cargos de liderazgo. Es
originario de Holanda, habla fluido inglés y holandés. Jaap se
graduó en Economía de Negocios en la Universidad Vrije en
Holanda y cuenta también con un posgrado en Finanzas y
Control de la Universidad Vrije en Holanda.
 Javier Cantú
Vicepresidente de Ventas

Javier nació en Torreón, Coahuila. Realizó sus estudios

superiores de Licenciatura en Administración de Empresas en
el ITESM y cuenta con un Master of Science in Strategic
Management por parte de Georgia State University. Javier
comenzó su carrera en HEINEKEN México dentro del área de
ventas en el año 2003. En 2011 fue promovido a Director
Regional Sur. Desde 2014, ha desempeñado el rol de Director
de SIX, donde asumió el reto de transformar este modelo de
negocio y logró convertirlo en el canal más rentable para
HEINEKEN México. Fue asignado como Vicepresidente de
Ventas a partir de julio de 2018.
 Darío Tarulla
VP de Marketing

Originario de Argentina, Dario se graduó en Administración

de Negocios en la UCA en Buenos Aires y cuenta también
con un Post-grado en Marketing de la Universidad de San
Andres en Buenos Aires. Dario cuenta con mas de 20 años
de experiencia en bienes de consumo masivo, y una exitosa
trayectoria en el desarrollo de portafolio de marcas y
crecimiento del negocio. Cuenta con una vasta experiencia
internacional adquirida en America, Europa Occidental y
del Este y Asia Central, habiendo desempeñado varios
cargos de liderazgo en Reino Unido, Brasil, entre otros. Se
unió al comité directivo de HEINEKEN México en 2019.
 Cristina Mesón
Vicepresidente de Recursos Humanos

Ingeniera industrial de formación, Cristina cuenta

con más de 17 años de experiencia en Recursos
Humanos. Ha desempeñado distintos roles de
liderazgo como Directora Sr de RH, Desarrollo de
talento y Cultura organizacional, en diversos
países de América Latina, México, España, Reino
Unido y Turquía para el segmento de bebidas. Es
VP de Recursos Humanos en HEINEKEN México
desde 2021.
 Francisco Garza Hernández
Vicepresidente de Logística y Servicio al Cliente

Es Ingeniero Bioquímico por el ITESM y tiene una Maestría en

Administración por la UDEM. Colabora en HEINEKEN México
desde 1993. En 2008 y 2009, fue responsable de desarrollar
la función de Director de Distribución Comercial. Desde 1996
hasta 2007, colaboró en el área de Manufactura como
Director de las Cervecerías en Tecate y Navojoa. Durante
este periodo, ocupo además, puestos de representación por
el sector empresarial de la Ciudad de Tecate ante las
diversas Cámaras, ONG’S y Gobierno. Anteriormente, ocupó
diversos puestos en empresas globales, como PEPSICO
(GAMESA) y GRIFFITH LABORATORIES.
 Sergio Rodríguez Garza
Vicepresidente de Operaciones Manufactura

Fue designado como Vicepresidente de Operaciones

Manufactura en diciembre de 2015. Se integró a HEINEKEN
México en 1999, y ha ocupado distintas posiciones de
liderazgo como Director de las cervecerías Tecate-Navojoa
y Director del proyecto ÁGIL, así como la dirección de la
cervecería de Monterrey. Bajo su gestión, logró la
Certificación Bronce para la planta, además de impulsar el
proceso para lograr ser una “World Class Brewery
Organization”.
 Mónica Bichara
Vicepresidente de Asuntos Corporativos

Mónica cuenta con más de 25 años de experiencia en la

función de Asuntos Corporativos y Legal en los segmentos
retail, agroindustrial, financiero y educativo/cultural en
México, Estados Unidos, Caribe, Centro y Sudamérica. Su
trayectoria profesional incluye responsabilidades directivas
en diversas empresas, tanto en México como Estados
Unidos. Se unió a HEINEKEN México como VP de Asuntos
Corporativos en 2021.
 Control

Las principales materias primas utilizadas en la elaboración de la cerveza son: el agua, el

lúpulo y la cebada. En el proceso de cocción se le agrega agua, se macera y cuece; se le
agregan los adjuntos (pueden ser cereales como el trigo, avena, maíz o arroz) y se separa
la materia sólida –utilizada como alimento para ganado- para dejar solo el líquido. Este
se calienta en el tanque intermediario, y luego se le agrega el lúpulo en el la olla de
cocimientos.
 Administración del medio
ambiente
Heineken cuenta con una iniciativa conocida como Brindando Un
Mundo Mejor, la cual es una estrategia Global de sustentabilidad
que pretende promover un cambio positivo en el planeta.

Desde innovaciones ambientales, hasta impactos sociales

favorables que desafían las expectativas del consumidor,
‘Brindando Un Mundo Mejor’ trabaja con las tres H de HEINEKEN
en Sustentabilidad: Humanidad, Hábitat y Holística.

‘Brindando Un Mundo Mejor’ además contribuye a alcanzar los

Objetivos de Desarrollo Sostenible propuestos por la ONU en
su Agenda 2030, la cual constituye un plan de acción que
pretende terminar con la pobreza global, proteger el planeta y
asegurar un futuro próspero. Somos parte de este
compromiso mundial a través de las metas y objetivos de
nuestra estrategia permanente de sustentabilidad.
 Administración del medio ambiente

Continuando con la labor pro-sustentable de HEINEKEN Las maneras en las que logran estas
acciones que ayudan al medio ambiente son:
México aquí se encuentran algunas de las metas que tenían
definidas para el año 2020. La devolución de agua que tomamos para la
elaboración de nuestras cervezas a través de la
reforestación, agricultura de conservación,
captación de agua de lluvia, pozos de infiltración,
tratamiento de agua residual, así como proyectos
con la comunidad.

Accionamos estrategias agresivas para la

recolección y reciclado de materiales. Actualizamos
y nos mantenemos a la vanguardia de la tecnología
para emplear fuentes renovables y reducir el
consumo innecesario de energía y las emisiones de
carbono, dos de las mayores fuentes
contaminantes de nuestra era.
 Responsabilidad social
En solamente el año 2018
Heineken México participó en
más de 14 actividades que
contribuyeron directamente a
causas sociales, caritativas y de
sustentabilidad como, por
ejemplo: logró reunir y donar más
de 25 toneladas de ropa,
contribuyó a la reforestación del
país plantando 3 mil 500 árboles
y ayudó con la limpieza de la
playa Huatabampito (Sonora),
recolectando más de 1.6
toneladas de basura.
 Como pudimos darnos cuenta, Heineken es una gran empresa cervecera
caracterizada por su calidad y reconocimiento mundial. Ha sabido cómo aplicar
diferentes estrategias para llegar a más personas y atraerlas.

Es importante para nosotros, futuros ingenieros, poder ver a través de las empresas y
entender todos los procesos y estrategias que aplican, puesto que pueden ser de
gran ayuda una vez que estemos ejerciendo nuestra profesión.

Conclusión