Malbec Cabernet Sauvignon Merlot

Origen: Francia, en el siglo XIV comienza a Origen: Nace en el suroeste de Francia del Origen: Originaria de Burdeos en el sudoeste de
cultivarse en la zona de los vinos rojos. A finales cruzamiento entre las cepas Cabernet Franc y Francia. Su nombre se debe a que el Mirlo tenía
del siglo XIX Michell Pouget lo introduce en la Sauvignon Blanc. especial predilección por saborear estas uvas.
República Argentina donde la cepa expresa su Características: Es “El Rey de los tintos”. Su Características: Es tan vigoroso como el Caber-
mayor potencial de sabor. nombre “Salvaje de las cavernas” es dado por el net Sauvignon, pero se expresa de manera más
Características: Color oscuro, con abundantes vigor con que se expresa su crecimiento. Es un elegante y sutil. Posee menos taninos, es más
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CEL: 2622 413102 taninos y un marcado perfil frutado. La temper- vino con buen cuerpo, muchos taninos y una amable, carnoso y de madurez temprana.
atura y la amplitud térmica durante la madura- apreciable acidez que permite elaborar Aromas y Sabores: Se puede olfatear grosellas,
ción de las uvas influyen directamente en la excelentes vinos de crianza. moras, frutos rojos, guindas, cuero. En la boca se
paleta de aromas de este varietal. Aromas y Sabores: En climas fríos este varietal perciben ciruelas, pasas de uva, menta y miel.
Aromas y Sabores: A la nariz es floral o frutal. tiende a producir vinos con notas a grosellas, Color: Rojo rubí intenso con matices bordó.
En la boca sabor a mermelada de ciruelas, cerezas, ciruelas, que se acentúan con la guarda. Maridaje: Pastas, pollo, jamón, rissoto, quesos
guindas y chocolate. En la boca a pino, cedro, grafito, chocolate negro. suaves y acompaña muy bien como postre el
Color: Rojo rubí intenso con matices violáceos o Color: Rojo oscuro intenso dulce de membrillos.
azulados.
Maridaje: Carnes rojas, pastas y algunos quesos
Maridaje: Carnes a la parrilla, guisos o empana-
das.
VIVÍ EL VINO
duros. PRINCIPALES CEPAJES
CULTIVADOS EN TUNUYÁN

Temperatura de servicio: Temperatura de servicio: Temperatura de servicio:

Malbec joven: 16° a 18° Cabernet joven: 16° a 18° Merlot: 16° a 18°
Malbec reserva: 18° a 20 Cabernet reserva: 18° a 20°

Chardonnay Semillón Sauvignon Blanc

Origen: Es originaria de la Región vitícola de Origen: Este vino se lo cultiva en Burdeos en el Origen: Es originaria de Burdeos, Francia.
Borgoña, en el este de Francia. Se cultiva en sudoeste de Francia. Es uno de los más Características: Es una cepa que produce vinos
nuestro valle con excelentes resultados tradicionales de Argentina. muy aromáticos y de buena acidez, refrescantes
Características: Es la “Reina de las uvas Características: Es una uva muy versátil con la y secos.
blancas”. Esta uva nos da un vino neutral, delica- que se puede elaborar distintos vinos de corte, Puede utilizarse sola o en combinación con otras
do y de noble persistencia. secos, o dulces, brandy o jerez y asociándola variedades como el Semillón de la que se obtiene
Se utiliza para elaborar vinos espumantes. Su especialmente al Sauvignon Blanc da vinos de un excelente blend.
sabor equilibrado contribuyó al ingreso de la excelente calidad. En el Valle de Uco se lo utiliza Aromas y Sabores: Sus aromas son herbáceos,
mujer al mundo del vino. como base para elaborar espumantes. rememoran pasto recién cortado, miel, biscocho,
Aromas y Sabores: Su aroma agradable nos Aromas y Sabores: Los aroma principales del ananá, mango, pomelo rosado. En cuanto al
remite a frutas frescas, manzanas verdes, Semillón son, miel, frutas de carozo y cítricos. En sabor, por su gran cantidad de ácidos se paladea
duraznos y cítricos. Es largo en la boca y la gama cuanto al sabor es un vino seco, equilibrado y de a pasto, pomelo rosado y hasta ahumado, cultiva-
de sabores amplios, manzanas, cítricos, melón, gran personalidad que recuerdan al damasco, do en zonas frías.
peras, miel. manzana verde, crema, miel,tostadas. Maridaje: Mariscos, pescados, comida picante y
Color: Su color característico es amarillo pálido Color: A la vista es amarillo verdoso con reflejos pastas con frutos de mar.
con reflejos verdosos. dorados.
Maridaje: Ostras, langostas o calamares. Carnes Maridaje: Pescados a la plancha, aves, pastas
blancas como pollo o conejo. con hongos y espinacas y postres.

Temperatura de servicio: Temperatura de servicio: Temperatura de servicio:

Chardonnay joven 8° a 10° Semillón: 10° a 12° Sauvignon Blanc: 8° a 10°
Reserva 12°
 VIVÍ EL VINO
1.Bodega Hinojosa
San Martín 1962/ 02622 422335 [email protected]
2.Bodega Don Rubén.
Delgado 300, Colonia Las Rosas/ 02622-15546014
3.Bodega Laureano Gómez.
Calle Reina S/n Colonia Las Rosas/ 0261-153009891 [email protected]
22 4.Vinícola Los Parrales S.A.
N Av. San Martín 1154 Vista Flores/ 02622-492242 [email protected]
5.Bodega Estancia Mendoza.
25 Barandica S/N Vista Flores/ 261 3391440 [email protected]
O E
6.Bodega Esmeralda S.A.
Ruta 92 S/N Vista Flores/ 2622 492383 [email protected]
S 7.Ernesto Catena.Vinewards.
RP 92 S/N Vista Flores/ 0261 4964929 [email protected]
8.Clos de los Siete.
23 Clodomiro Silva S/N Vista Flores/ 261 6687680 [email protected]
27 9.Bodega Cuvelier - Clos de los 7.
Clodomiro Silva S/N Vista Flores/ 0261 2646732 [email protected]
1 10.Bodegas Monteviejo - Clos de los7.
Clodomiro Silva S/N Vista Flores/ 261 5328126 [email protected]
24
11.Bodega Diamandes - Clos de los 7.
Clodomiro Silva S/N Vista Flores/ 261 6575472 [email protected]
21 20 18 3 12.Bodega Flecha de los Andes- Clos de los7.
19 17 Clodomiro Silva S/N Vista Flores/ 261 6708004 [email protected]
13.Bodega Michel Rolland - Clos de los 7.
16
15 2 Clodomiro Silva S/N Vista Flores/ 261 4605743 [email protected]
14.Bodegas Altos de Altamira.
Clodomiro Silva S/N Vista Flores/ 261 7210800 [email protected]
15.Bodegas Enzo Bianchi.
RP 94 S/N Vista Flores/ 0261 6189106 [email protected]
26
14 16.Bodegas Piedra Negra de F. Lurton.
RP 94 S/N Vista Flores/ 0261 4548556 [email protected]
17.Bodega Giménez Riilli.
4 RP 94 Km 8 Los Sauces/ 261 3470392 [email protected]
18.Bodega The Vines of Mendoza.
RP 94 Km 11 Los Sauces/ 261 4613910 [email protected]
8
13 12 11 10 9 5 19.Bodega Súper Uco.
6 RP 94 Km 11 Los Sauces/ 261 6819773 [email protected]
20.Bodega Corazón del Sol.
7 RP 94 Km 9 Los Sauces/ 261 3143900 [email protected]
21.Bodega Solo Contigo.
RP 94 Los Sauces/ 261 3217777
22.Bodega Salentein.
RP 89 Km 17 Los Arboles/ 2622 429523/27 [email protected]
23.Bodega Familia Zaina.
Corredor Productivo S/N. Villa Seca/ 2622 406433 [email protected]
24.Bodega Finca La Luz.
Armani S/N Villa Seca/ 261 6915599 [email protected]
25.Bodega Boutique Pócima Wines
Ruta RP 89 s/n Los Árboles/ 261 3227666 [email protected]
26.Bodega La Posada del Jamón
Ruta RP 92 Km. 13 Vista Flores/ 2622 492053 [email protected]
27.Bodega El Respiro
Corredor Productivo Km. 25 Villa Seca/ 2622 645681