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    La práctica consistió en determinar experimentalmente la capacidad calorífica de un calorímetro y la entalpía de fusión del hielo. Se midieron las masas y temperaturas del calorímetro vacío, con agua fría y caliente, y con la adición de hielo. Con estos datos y las fórmulas apropiadas, se calculó la capacidad calorífica del calorímetro en 42.6 cal/K y la entalpía de fusión del hielo en 80.775 cal/g.

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    La práctica consistió en determinar experimentalmente la capacidad calorífica de un calorímetro y la entalpía de fusión del hielo. Se midieron las masas y temperaturas del calorímetro vacío, con agua fría y caliente, y con la adición de hielo. Con estos datos y las fórmulas apropiadas, se calculó la capacidad calorífica del calorímetro en 42.6 cal/K y la entalpía de fusión del hielo en 80.775 cal/g.

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    La práctica consistió en determinar experimentalmente la capacidad calorífica de un calorímetro y la entalpía de fusión del hielo. Se midieron las masas y temperaturas del calorímetro vacío, con agua fría y caliente, y con la adición de hielo. Con estos datos y las fórmulas apropiadas, se calculó la capacidad calorífica del calorímetro en 42.6 cal/K y la entalpía de fusión del hielo en 80.775 cal/g.

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    BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

    FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS


    ÁREA DE FISICOQUÍMICA
    LICENCIATURA EN QUÍMICO
    FARMACOBIÓLOGO

    LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I

    NÚMERO DE EQUIPO: 2

    NOMBRE DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO:

    Morales Mogollan América Naomy


    Mignon Velasco Samantha
    Montealegre Guzmán Alejandro
    Nava Barrientos Dulce Claret

    PROFESOR: Dr. Mario González Perea

    FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA

    27 de febrero de 2023

    FECHA DE ENTREGA DEL REPORTE


    05 de marzo de 2023
    Práctica No. 3

    TÍTULO: Capacidad Calorífica y Entalpia de Fusión.

    OBJETIVO: Determinar experimentalmente la capacidad calorífica de un


    calorímetro y la entalpia de fusión del hielo.

    RESUMEN
    La práctica consiste en ir pesando un calorímetro, primero
    pesándolo vacío; con todo y accesorios, después le agregaremos
    volúmenes de agua líquida (fría y caliente) y solida (hielo) y cada
    vez que le introduzcamos agua lo pesaremos e iremos midiendo la
    temperatura y anotar las temperaturas finales que son cuando
    ocurre el equilibrio químico, todo esto para determinar su
    capacidad calorífica del calorímetro y posteriormente con ese valor
    y aplicando la fórmula para obtener la entalpia, obtendremos la
    entalpia de fusión del hielo.

    INTRODUCCIÓN

    La entalpía H de un sistema cuya energía interna, presión y volumen son U, P y


    V se define como:
    H=U +PV (1)
    Puesto que U, P y V son funciones de estado, H también lo es. Obsérvese en
    dw rev=−P dV que el producto de P y V tiene dimensiones de trabajo y por tanto de
    energía; en consecuencia, es correcto sumar U y PV. Naturalmente, H tiene unidades de
    energía.3
    Todos los términos de la ecuación 1 son funciones de estado; H tiene unidades de
    energía. De la ecuación 1 se puede escribir el cambio de H como sigue:
    ∆ H =H 2−H 1=( U 2+ P2 V 2 )−(U 1 + P1 V 1 ) (2)
    Al igualar P2=P1=P , en un proceso a presión constante, se obtiene:
    ∆ H =( U 2 + PV 2 )−( U 1 PV 1) =q p (3)
    En general cuando un sistema cambia del estado 1 al estado 2, el cambio de
    entalpía es: ∆ H =∆ U + ∆( PV )
    (4)
    Esta ecuación se aplica si no se mantienen constantes la presión ni el volumen.
    Tanto P como V se refieren al sistema. Si el cambio se hace, por ejemplo, a presión
    constante, y si la presión ejercida por el sistema sobre los alrededores ( P¿ ) es igual a la
    presión ejercida por los alrededores sobre el sistema (Pext ). Entonces ∆ P=0, y la
    ecuación 4 se transforma en:1
    ∆ H =∆ U + P ∆ V (5)
    Una cantidad C, llamada capacidad calorífica se define como:
    dq
    C= (6)
    dT
    donde C es una medida del cambio de temperatura (dT =∆ t) en un cuerpo
    producido por un incremento de calor(dq=Q). El concepto de capacidad calorífica es
    esencial para apreciar la distinción entre calor y temperatura.2
    HIPÓTESIS.

    Al realizar un experimento para determinar la capacidad calorífica de un calorímetro y la


    entalpía de fusión del hielo, se espera que la cantidad de calor absorbida por el
    calorímetro, al agregar el hielo y observar su fusión, sea igual a la cantidad de calor
    liberada por el hielo durante su fusión.
    Es importante tener en cuenta que la hipótesis asume condiciones ideales, sin pérdidas de
    calor hacia el entorno y una completa transferencia de calor entre el hielo y el
    calorímetro. Sin embargo, en la realidad pueden existir algunas pérdidas de calor, por lo
    que los resultados experimentales pueden diferir ligeramente de la predicción teórica.

    MÉTODO EXPERIMENTAL.

    Determinación de la Capacidad calorífica de un calorímetro y de la entalpia de fusión del


    hielo por calorimetría.

    MATERIAL Y SUSTANCIAS

    Material:
    1 calorímetro (termo)
    1 probeta de 100 ml
    1 parrilla
    1 termómetro
    1 vaso de precipitados de 250 ml
    1 balanza granataria

    Reactivos:
    Agua destilada
    Cubo de hielo

    DESARROLLO EXPERIMENTAL

    ETAPA I: DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA


    1.Pese el calorímetro vacío (limpio y seco) y anote el dato.
    2.Agregue al calorímetro 70 ml de agua destilada y pese inmediatamente; anote el dato.
    3.Registre la temperatura del calorímetro cada uno o dos durante 10 minutos ó hasta que
    se alcance el equilibrio térmico; anote el dato. Agite para alcanzar más rápidamente el
    equilibrio térmico.
    4.En un vaso de precipitados caliente 40 ml de agua destilada a 50 ºC, agréguela
    rápidamente al calorímetro y tápelo; péselo inmediatamente y anote el dato.
    5.Registre la variación de la temperatura del agua en el calorímetro cada uno o dos
    minutos durante 10 minutos ó hasta que se alcance el equilibrio térmico; anote el dato.
    Agite para alcanzar más rápidamente el equilibrio térmico.
    NOTA: No tire el agua del calorímetro.
    ETAPA II: DETERMINACIÓN DE LA ENTALPÍA DE FUSIÓN DEL HIELO
    1. Verifique la temperatura del calorímetro y anótela.
    2.Agregue, lo más rápido posible, un cubo de hielo al calorímetro y tápelo. Pese el
    calorímetro y anote la masa.
    3.Registre la variación de la temperatura del calorímetro durante 10 minutos ó hasta que
    se alcance el equilibrio térmico; anote el dato. Agite para alcanzar más rápidamente el
    equilibrio térmico.

    DATOS EXPERIMENTALES

    TABLA 1. Registro de masas del sistema.


    Sistema Masa (g)

    Vacio 225 g
    Con agua fria 294.4 g
    Con (agua fria + caliente) 333.6 g
    Con (agua fria + caliente + hielo) 365.6 g

    TABLA 2. Registro de masas de las sustancias.


    Sustancia Masa (g)
    Agua fria 69.4 g
    Agua caliente 39.2 g
    Hielo 32 g

    TABLA 3. Registro de Temperaturas del sistema.


    Sistema Temperatura °C Temperatura K
    Teorica hielo 0°C 273.15 K
    Agua fria 21°C 294.15 K
    Agua caliente 48 °C 321.15 K
    Agua fria +caliente (equilibrio 1) 28 °C 301.15 K
    Agua fria + caliente + hielo 9 °C 282.15 K
    (equilibrio 2)

    CÁLCULOS Y RESULTADOS

    TABLA 3. Resultados de los cálculos realizados con los datos experimentales obtenidos.
    Capacidad calorifica del Entalpia de Fusion del hielo
    calorimetro
    Ccal=42.6 cal/K 80.775 cal/g

    Capacidad Calorífica del Calorímetro:

    C cal=−Ca [ ( masa delagua caliente )( ∆ T del agua caliente )


    ∆ T del agua fria
    + masadel agua fria ]
    C cal=−1.0
    gK [
    cal ( 39.2 g ) ( 28 ° C−48° C )
    28 ° C−21 ° C
    +69.4 g]
    C cal=−1.0
    gK [
    cal ( 39.2 g ) (−20 ° C )
    7°C
    + 69.4 g ]
    C cal=−1.0
    gK [
    cal −784 g
    7
    + 69.4 g
    ]
    cal
    C cal=−1.0 [ −42.6 g ]
    gK
    cal
    C cal=42.6
    K
    Entalpia de fusión del hielo.
    ( m H ∙ ∆ H fH ) + ( m H ∙ Ca∙ ∆ T H ) =−[ ( masa total agua liquida ∙ Ca )+C cal ] [ ∆ T de los dos equilibrios ]
    ¿−[ ( masa total agua liquida ∙ Ca )+ Ccal ] [ ∆ T de los dos equilibrios ] −( mH ∙Ca ∙ ∆ T H )
    ∆ H fH =
    mH

    ∆ H fH =
    [(
    − 108.6 g ∙1.0
    cal
    gK )+42.6
    cal
    K ] (
    [ 282.15 K−301.15 K ]− 32 g∙ 1.0 cal ∙ (282.15 K −273.15 K)
    gK )
    32 g

    ∆ H fH =
    [
    ¿− 108.6
    cal
    K
    + 42.6
    cal
    K ] (
    [ −19 K ] − 32 cal ∙ 9 K
    K )
    32 g

    ∆ H fH =
    [
    ¿− 151.2
    cal
    K ][ −19 K ] −288 cal
    32 g

    ¿ 2872.8 cal−288 cal


    ∆ H fH =
    32 g
    cal
    ∆ H fH =80.775
    g
    Porcentaje de error:
     Valor teórico de ∆ H fH =79.72 cal/g
    |valor teorico−valor real| |79.72−80.775| 1.055
    % error= 100= 100= 100=1.32%
    valor teorico 79.72 79.72

    COMENTARIOS

    Durante la realización de la practica tuvimos algunos inconvenientes en la realización de


    los distintos cálculos, lo cual, ocasiono la obtención de unos resultados algo diferentes a
    los esperados. Pero una vez ya revisados obtuvimos los resultados correctos los cuales
    fueron muy buenos ya que tuvimos un porcentaje de error de 1.32 %

    CONCLUSIONES
    En el experimento mencionado, se pudo observar cómo la transferencia de calor entre el
    agua caliente y el agua fría, así como la fusión del hielo, influyeron en la temperatura
    final del sistema. Esto se debe a que el agua caliente tenía una mayor capacidad calorífica
    que el agua fría y el hielo, lo que permitió que absorbiera más calor y se enfriara más
    lentamente. Además, la entalpía de fusión del hielo también tuvo un papel importante en
    este proceso, ya que, durante la fusión del hielo, se liberó una gran cantidad de calor
    latente que se sumó al calor transferido entre el agua caliente y el agua fría.

    Faltó contestar el cuestionario que está en el manual de prácticas.

    BIBLIOGRAFÍA

    1. Chang Raymond. Fisicoquímica. Tercera Edición. 2008. McGraw Hill.


    2. Connors Kenneth A. Termodinámica de Sistemas Farmacéuticos. 2002. Willey-
    Interscience.
    3. Levine Ira N. Fisicoquímica Vol. 1. 5ta Edición. 2004. McGraw Hill.

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