PROGRAMACIÓN MODULAR TRIMESTRE 23P

Energía y Consumo de Sustancias Fundamentales BC13B

SEMANA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

- Presentación del módulo. 1. Aspectos socio-económicos, 2. Aspectos generales de la 3. Energía. Consumo

- Criterios de evaluación. ambientales y culturales que transformación y utilización de la a. Aspectos generales de las grupos de
- Información sobre el desarrollo influyen en la alimentación en energía en los seres vivos. diferentes teorías sobre el origen del alimentos
del módulo. México. a. Concepto de metabolismo, universo.
1 Evaluación oral y/o a. Factores socio-económicos catabolismo y anabolismo. b. Atmósfera primitiva.
escrita, trabajo de investigación que influyen en la nutrición, b. Obtención de los c. Concepto general de energía y
(individual), participación y alimentación y nutrimentos por parte de los clasificación.
7 al 11 de tareas. transformación. organismos para su d. El uso de la energía por los seres
agosto b. Consideraciones transformación en energía. vivos.
ambientales. e. Concepto del flujo de energía.
c. Usos y costumbres que f. Concepto de interacción y
intervienen en la transformación de energía.
alimentación y nutrición.
UNIDAD I
 4. Estructura de los sistemas como Visita guiada en la biblioteca 5. Ecología. Hemeroteca Búsqueda de
escenario del flujo y Sección de Consulta y Orientación a. Concepto de ecología. Búsqueda de información un artículo
transformación de la energía y la b. Elementos generales de la BIDIUAM de revisión
ecología. ecología. biotopo, para la
a. Teoría general de sistemas. biocenosis, biosfera y elaboración
b. Clasificación de sistemas. biomasa. del trabajo
Sistemas concretos y abstractos. c. Ecosistemas: componentes de
c. Componentes del sistema. ambientales de los investigación
Entradas, salidas, frontera, ecosistemas, físicos y (individual)
proceso, ambiente, factores. químicos.
2 d. Diseño de sistemas. d. Función del ecosistema:
Conceptualización, planteamiento conceptos fundamentales,
14 al 18 de del problema, análisis del sistema, niveles tróficos, flujo de
agosto implementación del sistema. energía, interrelaciones en
los ecosistemas,
interacciones entre los
organismos del ecosistema. e.
Clasificación de los
ecosistemas: natural,
modificado y artificial.
f. Ciclos biogeoquímicos: agua,
nitrógeno, oxígeno, carbono,
azufre y fósforo.

ASPECTOS BIOLÓGICOS EN LA 2. Agua Preparación de titulación de Actividad en

OBTENCIÓN DE ENERGÍA soluciones biblioteca y
Aspectos bioquímicos y a. Características moleculares. El hemeroteca,
termodinámicos de las moléculas de Laboratorio # 3 para
agua Titulación de soluciones
alta energía; como molécula polar, tipos de preparar los
1. Termodinámica enlaces. conceptos del
a. Bioenergética. b. Propiedades fisicoquímicas: calor módulo y del
3 b. Transformaciones biológicas en los trabajo de
de
organismos. fusión y de evaporación, calor investigación
21 al 25 de c. Leyes de la termodinámica, específico. Propiedades coligativas.
agosto primera ley de la termodinámica, c. Estados de agregación del agua.
segunda ley de la termodinámica. d. Importancia del agua en los
Energía Libre de Gibs. sistemas
d. Importancia del acoplamiento biológicos. El agua como solvente
energético en el metabolismo. y
e. Compuestos de alta energía. regulador de la temperatura.
UNIDAD II e. El agua como solvente. Soluciones
porcentuales, molares, normales,
partes por millón.
4 Contin… agua 3. Nutrimentos como elementos de 4. Carbohidratos. 5. Aminoácidos y proteínas. Actividad en
obtención de energía. biblioteca y
 f. Osmosis, presión osmótica, a. Concepto de nutrimentos. a. Concepto de carbohidratos. a. Concepto de aminoácidos y hemeroteca,
soluciones b. Clasificación de nutrimentos. b. Clasificación general de proteínas. b. Aminoácidos (aa); para
hipertónicas, hipotónicas e Importancia, cantidad, función. carbohidratos de acuerdo a su aminoácidos con preparar los
isotónicas grupo actividad biológica, esenciales y no conceptos del
g. Concepto de pH, expresión funcional y número de átomos de esenciales, fórmula general, grupos módulo y del
matemática, escala de Sörensen, carbono, estructura de Fischer y de funcionales, isomería, trabajo de
definiciones de ácido base Haworth y su nomenclatura clasificación, investigación
(Arrhenius, (UIPAC). punto isoeléctrico.
Brönsted & Lowry y Lewis), c. Estructura química de los c. Proteínas; enlace peptídico,
28 de agosto concepto de bases, ácidos fuertes y carbohidratos. Monosacáridos, estructura
al 1 de débiles, disociación de ácidos disacáridos y polisacáridos (tipos de las proteínas (primaria,
septiembre fuertes de secundaria,
y débiles. h. Soluciones enlace). terciaria y cuaternaria),
amortiguadoras. d. Funciones biológicas de los desnaturalización de las proteínas,
Concepto de par ácido base carbohidratos. agentes desnaturalizantes.
conjugados, d. Funciones biológicas de las
concepto de constante de proteínas
disociación
(K y pK), aplicación de la ecuación
de Henderson-Hansselbach,
importancia de los amortiguadores
en
los sistemas biológicos.
Preparación práctica proteínas 6. Lípidos. 7. Minerales. Actividad en
a. Concepto de lípidos. biblioteca y
b. Propiedades generales físicas y a. Concepto de minerales. hemeroteca,
Laboratorio # 3 químicas. para
Proteínas b. Clasificación.
c. Ácidos grasos, concepto, c. Funciones biológicas de los preparar los
clasificación minerales. conceptos del
5 (tamaño, estructura y requerimiento módulo y del
d. cuadro poner funciones
nutricional), nomenclatura, ( metabólicas), fuente de trabajo de
4 al 8 de estructura alimentación, toxicidad, deficiencias. investigación
septiembre y propiedades físicas y químicas.
d. Lípidos saponificables,
clasificación,
lípidos simples, lípidos complejos.
Lípidos no saponificables,
estructura.
e. Funciones biológicas de los lípidos

6 8. Vitaminas. UNIDAD III. Contin… Enzimas 2. Utilización de los nutrimentos en

TRANSFORMACIÓN DE LOS los organismos.
11 al 15 de a. Concepto de vitaminas. NUTRIMENTOS EN ENERGÍA. Mecanismos generales de reacciones
1. Enzimas. DÍA DE
septiembre b. Clasificación. enzimáticas (formación del complejo a. Concepto de metabolismo: DESCANSO
c. Funciones biológicas de las a. Propiedades generales. enzima-sustrato, concepto catabolismo y anabolismo.
b. Nomenclatura. OBLIGATO
vitaminas. f. Bases de la acción enzimática. b. Glucólisis. Antecedentes, función,
c. Clasificación internacional de g. Mecanismos generales de importancia de la fosforilación en la
 enzimas de acuerdo a su función reacciones enzimáticas (formación glucólisis, reacciones de la primera y RIO
(IUPAC del complejo enzima-sustrato, segunda fase, regulación, integración
d. Sustratos, cofactores, coenzimas y concepto de otras hexosas, regulación
grupos prostéticos de la acción h. Efectos que influyen en la eficacia hormonal, destinos del piruvato en
enzimática. de la catálisis. Velocidad de reacción, condiciones aerobias y anaerobias,
e. Estructura y función de las poder catalítico y especificidad balance energético
enzimas. enzimática, cinética enzimática.
i. Cinética enzimática. Modelos
(Michaelis y Menten, Linewaver–
Burk), cálculo de parámetros,
regulación e inhibición.

Contin… Glucólisis c. Descarboxilación del piruvato: e. Ciclo de Krebs: Contin.. Ciclo de Krebs: Actividad en
función, características de las biblioteca y
enzimas, características de las función, orígenes del acetil-CoA que hemeroteca,
7
coenzimas, regulación. ingresa al ciclo, enzimas que para
participan, fosforilación a nivel de preparar los
18 al 22 de conceptos del
sustrato, sitios de regulación,
septiembre módulo y del
reacciones anapleróticas del ciclo,
rutas anfibólicas del ciclo, balance trabajo de
energético. investigación

f. Fosforilación oxidativa y cadena Contin… fosforilación oxidativa g. Beta oxidación; Actividad en

respiratoria; biblioteca y
importancia de la carnitina, hemeroteca,
Preparación de la práctica de para
mecanismos de transducción de descubrimiento, localización celular, Enzimas
energía, localización celular en descripción y características de las preparar los
eucariotas y procariotas, reacciones, enzimas y coenzimas conceptos del
características de los componentes de necesarias, oxidación de ácidos módulo y del
8 la cadena de transporte de electrones, grasos saturados e insaturados, trabajo de
secuencia en la que actúan los balance energético, formación de investigación
25 al 29 de componentes, organización de los cuerpos cetónicos.
septiembre complejos, mecanismos de lanzadera,
teoría quimiosmótica de Mitchell,
balance energético.

9 h. Transaminación y desaminación 3. Anabolismo. c. Gluconeogénesis: Actividad en

oxidativa, enzimas y cofactores a. Concepto de anabolismo. biblioteca y
enzimáticos, clasificación de los b. Síntesis de ácidos grasos: definición, enzimas que participan, hemeroteca,
 Laboratorio # 3 aminoácidos según su destino localización sustratos que permiten la para
Enzimas catabólico, degradación de los intracelular y fuente de materias gluconeogénesis, efectores alostéricos preparar los
monómeros nitrogenados. Ciclo de la primas, salida de acetil-CoA de que regulan la gluconeogénesis. conceptos del
urea; transporte de los grupos amino, mitocondria y obtención de módulo y del
clasificación de los organismos de NADPH, trabajo de
2 al 6 de acuerdo a las formas de eliminación descripción y características de las investigación
octubre del nitrógeno, enzimas involucradas, reacciones, estructura y nombre de
Ciclo de Krebs, ciclo de la urea, los
regulación. intermediarios, tipos de reacción y
nombre de las enzimas y
coenzimas
necesarias, reacciones de consumo
de
ATP, regulación.
Actividad en
biblioteca y
hemeroteca,
Entrega del trabajo de Presentación del Trabajo de Presentación del Trabajo de DÍA DE DESCANSO para
investigación investigación investigación OBLIGATORIO preparar los
10
conceptos del
Un artículo de revisión elaborado (individual) (individual) módulo y del
9 al 13 de
en español, presentación en trabajo de
octubre
PowerPoint, mapa conceptual, y investigación
glosario de términos.

d. Fotosíntesis:

fase luminosa, fotofosforilación

acíclica, fase luminosa cíclica,
11
fase obscura, ciclo de Calvin, Examen final del módulo Terminación de sesiones modulares
16 al 20 de fotosistemas I y II, pigmentos
octubre fotosintéticos, fotosíntesis bacteriana.

EG/EA
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