ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

Curso: Biología Celular y Molecular

Unidad: II
CLASE N° 4
La Celula.
 CÉLULA
• La célula es la unidad morfológica, funcional y
genética de los seres vivos .
Es el elemento de menor tamaño que puede
considerarse vivo.
La célula es la unidad anatómica fundamental de
todos los organismos vivos, generalmente
microscópica, formada por citoplasma, sin núcleo o
con uno o más núcleos y una membrana que la
delimita.
El nombre de célula (del griego kytos = celda; y

del latín cella = espacio vacío) fue empleado

por primera vez por Robert Hooke (1665) al

describir sus investigaciones sobre "la textura

de corcho por medio de lentes de aumento".

Propiedades básicas de las células
• Muestran complejidad y organización elevadas

• Poseen un programa genético y los recursos para aplicarlo

• Tienen capacidad para reproducirse a sí mismas

• Captan y consumen energía

• Efectúan variadas reacciones químicas

• Participan en numerosas actividades mecánicas

• Tienen capacidad para responder a estímulos

• Tienen capacidad de autorregulación

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CÉLULA
AGUA 85%
.Libre: Disponible para el metabolismo
. Ligada: Superficie de proteínas

Ácidos
nucleicos
MINERALES 1,5%
.Sales ionizables
.Unidas a moléculas (T3, Hg, ADP)
.Mantenimiento pH y
Nucleótidos presión osmótica

.PROTEÍNAS 10 %
LÍPIDOS 2%
Membranas CARBOHIDRATOS 1 %
.Membranas
.Enzimas Alta tasa de renovación
.Vitaminas
. Hormonas .Energía metabolismo inmediato
.Hormonas
.Genes .Desoxirribosa (ADN)
.Reserva energética
.Ribosa (ARN)

Aminoácidos Azúcares simples Ácidos grasos

Estudio y esquematización de células:
Anton Van Leeuwenhoek, 1673
El primer microscopio utilizado para
observar seres vivos micrsocópicos fue
construido por Anton von Leeuwenhoek en
el siglo XVII.
Dibujó todo lo que observaba: los protozoos,
como Vorticella que crecía en el agua de
lluvia, y bacterias que recogía de su propia
boca.
OBSERVACIONES DE
LEEUWENHOEK
 Reconocimiento de las células: Robert
Hooke, 1655
La primera persona en
observar células fue
Robert Hooke, que
analizó una finísima
lámina de corcho mediante
un microscopio
rudimentario de su propia
invención, observando
orificios que llamó celdas
parecidas a las colmenas
de las abejas. Lo que
estaba observando eran
las células vegetales con
forma poligonal.
Reconocimiento de las células:
Robert Hooke, 1655

“Células” vistas por

Robert Hooke en
una lámina de
corcho - 1655
 Teoría celular
Estos estudios y los realizados posteriormente permitieron
establecer en el siglo XIX lo que se conoce como Teoría Celular-
Theodor Schuwannand histólogo y fisiólogo, y Matthias Jakob Schleiden
botánico, dedujeron que la mayoría de las plantas y de los animales están
formados por células, llegando a la conclusión que las células son la unidad
estructural y funcional de los seres vivos, iniciando la Teoría celular. asentando
el primer y segundo principio de la teoría celular:
1. Todos los seres vivos están formados por células
2. La célula es la unidad básica de la organización de la vida.
• El médico Rudolf Virchow explicó lo que se considera el
tercer principio de la teoría celular:
3. Toda célula se ha originado a partir de otra célula, por división de
ésta.
• La teoría celular se puede completar con el
cuarto principio propuesto por Sutton y Boveri.
4. La célula es la unidad genética autónoma de los seres vivos.
 Clasificación de las células
1. Según el número de células
Seres vivos unicelulares: Están
formados por una sola célula que
funciona y sobrevive más o menos
independientemente de otras células.
Pueden ser procariotas (bacterias) o
eucariotas (algas, protozoos y
algunos hongos)
Colonias celulares: Se origina a partir
de una sola célula que se divide. Las
células hijas quedan unidas entre sí
formando la colonia. Son un conjunto
de múltiples células similares que se
agrupan para vivir juntas, cooperando
entre ellas, pero manteniendo la
individualidad.
 Clasificación de las células
1. Según el número de células
• Seres vivos pluricelulares: Están
formados por miles o millones de células
que se especializan para vivir juntas sin
capacidad para sobrevivir de forma
independiente, de tal manera que todas
juntas forman un ser vivo. El ser humano Existe diferenciación celular.
es un organismo pluricelular formado por Cada forma celular realiza una
unos 220 tipos de células diferentes. función específica. Se forman a
partir de una célula madre o
2. Según su complejidad estructural cigoto.
Existen dos tipos básicos de células:
• Las células procariotas (Bacteria y Archaea), son células estructuralmente
simples. Se encuentran formando seres unicelulares o colonias.
• Las células eucariotas (Protozoa, Chromista, Plantae, Fungi y Animalia).
Estructuralmente presentan una alta complejidad; presentan organelas
rodeadas de membranas. Existen organismos eucariotas unicelulares pero
también existen muchos eucariotas formando colonias y seres multicelulares.
 Célula Eucarionte
Célula Procarionte
Características Procarionte Eucarionte
Características del ADN Circular Lineal
Presencia de Núcleo No tiene Si tiene
Compartimentos Membranosos No tiene Si tiene

Ribosomas Si tiene Si tiene

Pared celular Si tiene La célula animal no tiene,
(Peptidoglicano) pero la vegetal si tiene
 Algunas Células Procariotas Pátogenas
Enfermedad Agente (Bacteria) Principales síntomas
Fiebre ondulante, adenopatía, endocarditis, n
Brucelosis Brucella spp.
eumonía.
Carbunco Bacillus anthracis Fiebre, pápula cutánea, septicemia.

Cólera Vibrio cholerae Diarrea, vómitos, deshidratación.

Fiebre, amigdalitis, membrana en la garganta,

Difteria Corynebacterium diphtheriae
lesiones en la piel.
Escarlatina Streptococcus pyogenes Fiebre, amigdalitis, eritema.
Erisipela Streptococcus spp. Fiebre, eritema, prurito, dolor.

Fiebre alta, cefalea intensa, mialgia,

Fiebre Q Coxiella burnetii
confusión, vómitos, diarrea.

Fiebre alta, bacteriemia, cefalalgia, estupor,

tumefacción de la mucosa nasal, lengua
Salmonella typhi,
Fiebre tifoidea tostada, úlceras en el
Salmonella paratyphi
paladar, hepatoesplenomegalia, diarrea,
perforación intestinal.
Legionelosis Legionella pneumophila Fiebre, neumonía
Streptococcus pneumoniae,
Staphylococcus aureus,
Fiebre alta, expectoración amarillenta o
Neumonía Klebsiella pneumoniae,
sanguinolenta, dolor torácico.
Mycoplasmaspp.,
Chlamydia spp.
Fiebre, cansancio, sudor
Tuberculosis Mycobacterium tuberculosis
nocturno, necrosis pulmonar.
Tétanos Clostridium tetani Fiebre, parálisis.
 CÉLULA EUCARIOTA
La célula eucariota es aquella que tiene un núcleo, en el cual se encuentra el material genético (ADN) del
organismo, protegido por el nucleoplasma y una membrana que constituye la envoltura celular.

Se distinguen las siguientes partes:

Membrana celular: Envoltura que rodea la célula y contiene todo su
material, a través de la cual puede expulsar desechos e intercambiar
nutrientes o demás sustancias necesarias.
Núcleo celular: Delimitado por una envoltura nuclear. Contiene el material
genético del ser vivo (ADN), y es donde se controlan y regulan las diversas
funciones de la célula.
Citoplasma: Contiene una red de membranas y orgánulos celulares con
funciones particulares como los lisosomas, las mitocondrias, los
ribosomas, los cloroplastos, el Aparto de Golgi, entre otros.
Pared celular: es propio de las plantas, hongos y otros tipos celulares.
Da rigidez a la célula.
 APARICIÓN DE LA CÉLULA EUCARIOTA
En 1971, Lynn Margulis propuso la teoría de la
endosimbiosis en serie, que explica la aparición de la
célula eucariótica por asimilación simbiótica de varias
bacterias con habilidades diferenciadas.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=RsaqJ2EwIKM&feature=emb
_logo
APARICIÓN DE LA CÉLULA EUCARIOTA
LAS CÉLULAS EUCARIOTAS.

Presentan una membrana plasmática similar en todas, sólo difieren entre si en el tipo de proteínas
asociadas a su cara externa, en relación con la función propia de cada tipo de célula.

Interiormente son muy complejas.

Utilizando microscopía y métodos de tinción se han
podido observar, en la matriz citoplasmática, tres tipos
de estructuras:

1. El sistema endomembranoso.
2. Los orgánulos transductores de energía.
3. Las estructuras carentes de membrana.

18
 EL SISTEMA ENDOMEMBRANOSO

Es el conjunto de estructuras membranosas intercomunicadas y de las vesículas aisladas

derivadas de ellas, que pueden ocupar la casi totalidad del citoplasma.

Cada tipo de estructuras

membranosas desempeña una
función distinta.

19
 LOS ORGÁNULOS TRANSDUCTORES DE ENERGÍA

1. Son las mitocondrias y los cloroplastos.

2. Son orgánulos que poseen una doble membrana.
3. Su función es la producción de energía.

Energía química a partir de la luz

Oxidación de compuestos orgánicos

20
 LAS ESTRUCTURAS CARENTES DE MEMBRANA

Se encuentran en el citoplasma. Son los ribosomas, los centríolos, y los microtúbulos y

microfilamentos que forman el citoesqueleto.

21
Modelo básico de células eucariontes

Característica a Célula Animal Célula Vegetal

comparar
Diferencias Presenta centríolos, Presenta plastidios (cloroplastos),
lisosomas, a menudo pared celular grandes vacuolas.
cilios y flagelos. No
tiene plastidios, ni pared
celular.
Semejanzas Ambos tipos celulares presentan mitocondrias,
retículo endoplasmaticos, sistema de Golgi, núcleo.
 ¿Cuántas células hay en el cuerpo humano?
Según los últimos cálculos, en el cuerpo de un hombre joven
de unos 70 kg y 170 cm de estatura hay aproximadamente 30
billones de células. Y las cifras no serían muy diferentes para
una mujer de similares características.
En conjunto, los seres humanos tenemos más de
.
doscientos veinte tipos celulares. Es muy posible que esa
cifra sea muy similar en el resto de primates
 Forma celular.

Las células presentan una gran variabilidad de formas, e incluso algunas no presentan
forma fija. La forma de la célula esta estrechamente relacionada con:
• La función que realizan
• Con la estirpe celular a la que pertenece.
• Si está libre o formando parte de un tejido.
Todo esto puede variar mucho según tengan o no una pared celular rígida, las tensiones
de las uniones con otras células, fenómenos osmóticos y tipos de citoesqueleto interno.

Tamaño celular.

El tamaño de las células es extremadamente variable.

• Bacterias: entre 1 y 2 µm de longitud
• La mayoría de las células humanas: entre 5 y 20 µm.
Células por encima de estos valores son también frecuentes, en particular aquellas que
poseen funciones especiales que precisan un tamaño elevado:
Los espermatozoides humanos miden 53 µm de longitud, los oocitos humanos miden
unas 150 micras, los granos de polen de algunas plantas que alcanzan tamaños de 200
a 300 micras, algunas especies de paramecios que pueden llegar a medir más de 500
µm (por lo que ya son visibles a simple vista), los oocitos de las aves (por ejemplo en el
avestruz, 7 cm de diámetro).

24
25
 PROPIEDADES DE LA CELULA
LA IRRITABILIDAD: La capacidad de responder a un estímulo
(neuronas)
LA CONDUCTIBILIDAD: La generación de una onda de excitación a toda
la célula a partir de un punto de estimulación (neuronas)
LA CONTRACTILIDAD: La capacidad de cambiar de forma
(acortamiento) (músculo)
LA RESPIRACIÓN: Producción de energía
LA ABSORCIÓN: La capacidad de captar sustancias del medio
LA EXCRECIÓN: Proceso de eliminar los deshechos del metabolismo
celular
LA SECRECIÓN: Proceso de expulsión de materiales útiles como
enzimas o una hormona
DIVISIÓN, CRECIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN CELULAR
 MEMBRANA CELULAR

La membrana celular es una delgada lámina de 75 Å que envuelve a la célula y la separa del medio
externo. Puede variar su forma permitiendo movimientos y desplazamientos de la célula.
Su estructura es igual en todas las células y en todos los orgánulos citoplasmáticos membranosos,
por lo que se llama membrana unitaria o unidad de membrana.

Vista al microscopio electrónico

 MEMBRANA CELULAR
• Según Singer y Nicholson (1972) es una bicapa lipídica,
asociada con moléculas de proteínas, formando la
estructura de mosaico fluido.
• Esta membrana es asimétrica, ya que las Glicoproteínas y
Glucolípidos sólo se encuentran hacia la cara externa.

EXTERIOR

INTERIOR
 Estructura Molecular de la membrana celular
Modelo de mosaico fluido

• En este modelo, los lípidos se disponen

formando una bicapa, donde las proteínas
integrales se insertan tomando contacto con la
superficie extra e intracelular.
• La bicapa permite desplazamientos
considerables de sus componentes, he ahí la
fluidez propuesta por Singer.
• Por lo tanto, la doble capa no es estática, sino
que es capaz de permitir y propiciar un
movimiento a lo largo del plano estructural de la
membrana.
• Una de las características más relevantes de la
organización molecular de las membranas es la
asimetría de todos sus componentes, lo cual
significa que en ambas mitades de la bicapa los
componentes se distribuyen de diferente manera
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA

• La envoltura celular consta siempre de

una membrana plasmática, en cuya Doble capa lipídica con
cara externa pueden aparecer el proteínas
glucocálix o las paredes celulares

Las proteínas permiten la

entrada y salida de
sustancias (y muchas
otras funciones)

Los lípidos forman una

barrera aislante entre el
medio acuoso interno y el
medio acuoso externo

30
 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MEMBRANA

MEMBRANA CELULAR

Lípidos Carbohidratos Proteínas

40% 10% 50%

Fosfolípidos Glucolípidos Periféricas

Glucolípidos Glucoproteínas Integrales
Colesterol Oligosacáridos Ancladas a lípidos

Barrera Cubierta y Transporte,

semipermeable Glucocalix Comunicación
 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MEMBRANA

LOS LÍPIDOS
Se encuentran en un 40% de la estructura de la membrana .
Barrera semipermeable.
Se encuentran bajo la forma de fosfolípidos, glucolípidos y
colesterol.
• El colesterol es abundante en células de mamíferos.
• Ausente en procariotas.
• Factor determinante en la fluidez de la membrana biológica.
• En células vegetales como: fitoesteroles.
Las moléculas hidrofílicas tienden a interactuar con el agua y una con otra.
Las moléculas hidrofóbicas evitan la interacción con el agua y tienden a interactuar con otras
moléculas hidrofóbicas.

Fluído
extracelular
Cabeza acuoso
polar

hidrofílico

Cola no
polar
hidrofóbico

hidrofílico

moléculas hidrofóbicas Citosol

moléculas hidrofílicas Citosol
acuoso
pasan libremente no pasan libremente acuoso
33
Fosfolípido Bicapa Fosfolipídica

DANIEL YÁÑEZ
 Lípidos

Forman una
Bicapa

de
Fosfolípidos

Formado por 2
partes

Porción hidrofílica Porción hidrofóbica

Correspondiente Correspondiente a la s
a la
Cabeza Colas

Que puede estar Que

En contacto
con el agua Repelen al agua
 Los movimientos que pueden realizar los lípidos son

De rotación: es como si girara la

molécula en torno a su eje. Es muy
frecuente y el responsable en parte de los
otros movimientos.
De difusión lateral: las moléculas se
difunden de manera lateral dentro de la
misma capa. Es el movimiento más
frecuente.

Flip-flop: es el movimiento de la molécula lipídica de una monocapa a la otra gracias a unas enzimas
llamadas flipasas. Es el movimiento menos frecuente, por ser energéticamente más desfavorable.

De flexión: son los movimientos producidos por las colas hidrófobas de los fosfolípidos.
 PROTEÍNAS
Proteínas integrales de la membrana: Están unidas a los lípidos
íntimamente, suelen atravesar la bicapa lipídica una o varias veces,
por esta razón se les llama proteínas de transmembrana.

Proteínas periféricas de la membrana: Se localizan a un lado u

otro de la bicapa lipídica y están unidas débilmente a las cabezas
polares de los lípidos de la membrana u a otras proteínas integrales
por enlaces de hidrógeno.

Proteínas ancladas a lípidos: Localizada fuera de la bicapa de

lípidos, pero unidas mediante enlaces covalentes a una molécula
lipídica situada dentro de la bicapa.
 Proteínas
Dos tipos

Integrales Periféricas

Están Se encuentran
Incrustadas en la
en la bicapa lipídica
Canales Cara interna o
Funcionan como citoplasmática
unidas a las
integrales
Enzimas
transportadoras Funcionan
como
Difusión de
sustancias Enzimas o
hidrosolubles Para acelerar reguladoras de
Para llevar reacciones la función
sustancias en intracelular
sentido
opuesto
 CARBOHIDRATOS
(Como Oligosacáridos)

Se sitúan en la superficie externa de las células eucariotas

por lo que contribuyen a la asimetría de la membrana.

Glucolípidos → oligosacáridos asociados a lípidos

Glucoproteínas → oligosacáridos asociados a proteínas

Esta cubierta de glúcidos representan el carnet de

identidad de las células, constituyen la cubierta celular o
glucocálix.
 Carbohidratos

Representados por

Glucocaliz

Glucoproteínas Glucolípidos

Que son Que son

carbohidratos Carbohidratos
unidos a proteínas unidos a lípidos

funciones

•Repele otros objetos con carga negativa.

•Unen células entre sí.
•Receptores de sustancias para captar hormonas.
•Participan en reacciones inmunitarias
 CLASES DE MEMBRANAS
En general, las membranas pueden ser:

Membranas permeables permiten el

paso del soluto y del disolvente.

Impermeables impiden el paso de ambos .

Semipermeables permiten pasar el

disolvente pero impiden el paso de
determinados solutos. Esto último puede
ser debido a diferentes causas.
 Funciones de la membrana celular
• Mantener estable el medio intracelular, regulando el paso de agua,
moléculas y elementos.
• La membrana celular funciona como una barrera semipermeable,
permitiendo el paso de pocas moléculas y manteniendo la mayor parte
de los productos producidos dentro de ella.
• Mantener la diferencia de potencial iónico, haciendo que el medio
interno esté cargado negativamente.
• Proveer sitios de anclaje para los filamentos del citoesqueleto o los
componentes de la matriz extracelular lo que permite, entre otras, el
mantenimiento de la forma celular.
• Realizar los procesos de endocitosis y exocitosis.
• Servir de sitio estable para la catálisis enzimática. Además le confiere
individualidad separándola del exterior, identidad a través de los
antígenos de histocompatibilidad y le permite obtener información del
exterior gracias a los receptores de membrana.
• Uniones entre células para formar tejidos.
 Funciones de la membrana celular
• Conservar la integridad de la célula
• Actuar como interfase entre el citoplasma y el espacio
extracelular
• Controlar el paso y/o movimiento de sustancias hacia el
interior y el exterior (difusión de iones y gases, trasporte
activo)
• Establecer sistemas de transporte para moléculas
específicas
• Regular las interacciones celulares entre una y otras
células
• Reconocer por medio de los receptores, los antígenos,
las células alteradas y otras células
• Efectuar la transducción de las señales físicas, químicas
intracelulares
• Aislantes eléctricos y Conductores de impulso nervioso
• Actúa como barrera, conteniendo al citoplasma.
• Mantiene la forma de la célula.
 UNIONES ESPECIALIZADAS ENTRE LAS CÉLULAS
En la membrana celular encontramos también una serie de estructuras que permiten la unión y la
comunicación entre células adyacentes. Las uniones celulares son regiones especializadas de la
membrana plasmática en las que se concentran proteínas transmembrana especiales, mediante
las cuales se establecen conexiones entre dos células o entre una célula y la matriz extracelular
• Desmosomas. Contactos
puntuales celula-celula
• Unión adherente. Uniones
estables celula-celula
• Unión estrecha. Impedir libre
difusión de los solutos o moléculas
hidrosolubles
• Unión en hendidura (gap
junction). Asociación de canales
entre dos membranas plasmáticas
• Hemidesmosomas. Célula-Matriz
extracelular
• De contacto focal. Célula –Matriz
extracelular
 PERMEABILIDAD SELECTIVA
La membrana plasmática regula la entrada y salida de
materiales, permitiendo la entrada de unos y
restringiendo el paso de otros. A esta propiedad se le
llama permeabilidad selectiva. La membrana es
permeable cuando permite el paso, más o menos fácil,
de una sustancia.

• Impide que algunas sustancias, como las proteínas

y los lípidos, entren a la célula.

• Permite el paso de azúcares simples, oxígeno, agua

y bióxido de carbono, por esta razón decimos que.

La membrana es selectivamente permeable.

FACTORES QUE DETERMINAN LA PERMEABILIDAD
DE LA MEMBRANA

• Solubilidad en los lípidos: Sustancias que se

disuelven en los lípidos (moléculas hidrófobas, no
polares) penetran con facilidad en la membrana dado
que esta está compuesta en su mayor parte por
fosfolípidos.

• Tamaño: Moléculas no polares de pequeño tamaño

pueden atravesar la capa de fosfolípidos .

• Carga: Moléculas cargadas y los iones no pueden

pasar, en condiciones normales, a través de la
membrana. Sin embargo, algunas sustancias cargadas
pueden pasar por los canales proteicos o con la ayuda
de una proteína transportadora.
 También depende la permeabilidad de una membrana, de la naturaleza de las proteínas de
membrana existentes como son:

• Canales proteicos: algunas proteínas

forman canales llenos de agua (ejem. Las
acuaporinas) por donde pueden pasar
sustancias polares o cargadas
eléctricamente que no atraviesan la capa
de fosfolípidos.
• Proteínas transportadoras: otras
proteínas se unen a la sustancia de un
lado de la membrana y la llevan del otro
lado donde la liberan.
En general, estos canales y proteínas
transportadoras altamente selectivas
permiten el paso a una única sustancia.
 TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
MECANISMOS DE TRANSPORTE
DE MOLECULAS DE TRANSPORTE EN MASA
BAJA MASA (Partículas grandes o
MOLECULAR grandes cantidades de
partículas)
No necesitan de ATP DIFUSIÓN
SIMPLE
FAGOCITOSIS

TRANSPORTE
OSMOSIS
PASIVO ENDOCITOSIS PINOCITOSIS

DIFUSIÓN
FACILITADA
MEDIADA POR
UN RECEPTOR

Si necesitan de ATP EXOCITOSIS

BOMBA DE
SODIO-POTASIO
TRANSPORTE
ACTIVO
TRANSCITOSIS
OTRAS BOMBAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• LODISH, H. F., BERK, A., MATSUDAIRA, P., KAISER, M., KRIEGER, M., SCOTT, M. P., ZIPURSKY, S.
L. y DARNELL, J. E.: Biología Celular y Molecular. 7a ed. ED. Panamericana. 2016.
• PANDURO, ARTURO. “Biología Celular en la Clínica”. 2a Edición. Mc Graw Hill Interamericana-
Mexico. 2015.
• Ruggiero, M. A.; Gordon, D. P.; Orrell, T. M.; Bailly, N.; Bourgoin T.; et al. (2015). «A
higher level classification of all living organisms». PLoS ONE 10 (6): e0130114