Trabajo Práctico 1 [TP1]

1 5 puntos

Desde el área de ventas, se incentivó a los clientes (con un 3% de descuento) a realizar un prepedido antes de las 10.00 hs de la mañana, mucho antes de enviar el definitivo a las
16.00 hs. Esto permitió programar la producción con mayor tiempo de antelación, lo cual redundó en un 5% de ahorro por reducción de producto que se desechaba por ser
fabricado y no vendido. ¿Desde el punto de vista de la planeación logística, qué variable del sistema logístico se mejoró con este cambio?
Menor venta.

Ahorro económico.
Rendimiento sobre la inversión.
Mayor venta.

Flujo de efectivo.

2 5 puntos

El hecho que la empresa Pastas Frescas SA posea un mercado cautivo, propició que en general no se respeten las fechas pactadas de entregas a sus clientes y no se generen
mayores complicaciones en las ventas. Los retrasos ocurrían algunas veces por simples descoordinaciones en el reparto y otras veces por atrasos en la producción por falta de
insumos, los cuales no suelen ser entregados por los proveedores en tiempo y forma.
En el caso de retrasos en las entregas por atrasos en la producción por falta de insumos, los cuales no suelen ser entregados por los proveedores en tiempo y forma. Dentro de la
logística, ¿cuál es el área o actividad responsable de este problema?
Canal físico de distribución.

Canal físico de suministro.

Distribuidores.

Planificación y control de la producción (PCP).

Procesamiento de los pedidos de los clientes.

3 5 puntos
Una de las decisiones llevadas a cabo por el área de logística de Pastas Frescas SA, fue crear pequeños almacenes pegados a cada una de las 3 máquinas amasadoras de manera
de siempre tener stock de harina disponible para la producción de la masa del día. Según el triángulo de decisión logística (planeación logística), dicha decisión fue una estrategia
de ¿qué área?
Localización.

Financiera.

Inventario.

Diseño de producto.

Transporte.

4 5 puntos
Una de las acciones tomadas en forma conjunta entre el área de operaciones (producción) y el área de logística de Pasta Frescas SA fue, que en base a la estadística de los
clientes, se decidió producir por adelantado un mínimo de los productos principales, antes de recibir los pedidos de los clientes, con esto se logró tener siempre toda la
mercadería que se solicitaba en cada pedido. Esta acción redujo las notas de crédito solicitadas por los clientes (debido a que ahora siempre recibían el pedido completo), lo cual
aumentó el flujo de dinero de la empresa en un 12 %. ¿Desde el punto de vista de la planeación logística, qué variable del sistema logístico se mejoró con este cambio?
Mayor producción.

Flujo de efectivo.
Rendimiento sobre la inversión.

Ahorro económico.

Menor producción.

5 5 puntos
Juan Pablo, el consultor contratado por Pasta Frescas SA, percibió que los dueños de dicha empresa no conocían los conceptos relacionados con la logística, por esa razón, la
veían como una fuente de costos y no de ingresos. Entendiendo que este desconocimiento es común en muchas empresas, y antes de diseñar un sistema logístico con las
inversiones que esto significa, Juan Pablo decidió empezar por el principio y explicar a los dueños (dos hermanos de una tradicional familia de la ciudad) el concepto de logística,
sus similitudes y diferencia con la cadena de suministros y conceptos básicos de las actividades logísticas.
Luego de las explicaciones brindadas por Juan Pablo, los dueños le hicieron la siguiente pregunta al consultor: ¿cuál de los componentes de la cadena de suministro y cuál
componente de la logística son sus respectivos elementos de coordinación y guía?
El estándar de servicio al cliente guía la cadena de suministro y la logística.
Planificación y control de la producción (PCP) coordina la cadena de suministro y la logística.
Los materiales guían la cadena de suministro y la información coordina la logística.

La cadena de suministro es coordinada por el departamento de planificación y control de la producción (PCP), en cambio la logística es guiada por el estándar de servicio al
cliente.

La cadena de suministro es coordinada por el estándar de servicio al cliente y la logística es guiada por el departamento de planificación y control de la producción (PCP).
6 5 puntos
El hecho que la empresa Pastas Frescas SA posea un mercado cautivo, propició que en general no se respeten las fechas pactadas de entregas a sus clientes y no se generen
mayores complicaciones en las ventas. Los retrasos ocurrían algunas veces por simples descoordinaciones en el reparto y otras veces por atrasos en la producción por falta de
insumos, los cuales no suelen ser entregados por los proveedores en tiempo y forma.
En el caso de retrasos en las entregas por descoordinaciones en el reparto, ¿dentro de la logística?, ¿cuál es el área o actividad responsable de este problema?
Compras.

Almacenamiento.

Canal físico de suministro.

Canal físico de distribución.

Planificación y control de la producción (PCP).

7 5 puntos
De las opciones presentadas, ¿cuáles de las siguientes son tres acciones llevadas a cabo por el departamento de logística de Pastas Frescas SA que pueden impactar sobre las
actividades de apoyo de la logística?
Utilizar un stock de seguridad.
Compra de auto-elevador.
Adquisición de un sistema computarizado de gestión.

Se dejaron de utilizar dos cámaras de refrigeración.

Cambio de frecuencia de los días de reparto.

8 5 puntos
Una de las primeras decisiones del área recién creada (área de logística) fue enfocar la venta de los productos de Pastas Frescas SA directamente al consumidor minorista como
los almacenes de barrio o autoservicios, esto es, saltar en la cadena de distribución a los distribuidores mayoristas. Este cambio permitiría vender el producto a un precio 30%
más alto de lo que se vendía al distribuidor y aun así los minoristas lo pagarían un 20% menos de lo que lo pagaban a los mayoristas. El gran desafío en esta situación, es lograr que
la ganancia del nuevo precio, sea mayor que los gastos generados por las operaciones logísticas. Llevar a cabo esta nueva tarea, comprendía principalmente determinar cuáles
actividades debería llevar a cabo la nueva área para cumplir su objetivo. De las siguientes opciones, ¿cuáles tres actividades se deben realizar por el área recién creada?
Transporte.
Realizar promociones y descuentos en el producto.

Almacenamiento.

Diseñar el producto.
Flujo de información y procesamiento de pedidos.
9 5 puntos
En Pastas Frescas SA; mover el inicio del turno de producción, retrasándolo hasta las 10.00 hs de la mañana e incentivar a los clientes a realizar un prepedido antes de la misma
hora, significó una ventaja importante para ¿cuál actividad?
Cooperación de producción y marketing.

Embalaje.

Manejo de Inventarios.

Mantenimiento de la información.
Flujo de Información y procesamiento de pedidos.

10 5 puntos
¿Cuál de las siguientes acciones que tomó Pastas Frescas SA permitió aumentar el rendimiento de capital logístico?
Dar puntualidad a las entregas.
Mover el inicio del turno de producción.
Incentivar a los clientes a realizar un prepedido antes de las 10.00 hs de la mañana.

Producir por adelantado los productos principales.

Vender parte de la flota propia y tercerizar las entregas con vehículos subcontratados.

11 5 puntos
La compra del nuevo auto-elevador, el cuál reemplaza al que era alquilado, es un cambio que impacta en la actividad logística ¿de cuál de las siguientes áreas?
Transporte.

Embalaje.

Almacenamiento.

Manejo de Inventarios.

Manejo de materiales.
12 5 puntos
Aproximadamente 6 meses atrás ingresó al mercado de las pastas un nuevo competidor, una fábrica de los mismos productos y calidad similar que Pastas Frescas SA, pero que
llega directamente al comercio minorista a un precio un 15% más bajo. Luego de que Juan Pablo (consultor contratado) analizará las diferencias entre Pastas Frescas SA y su
competidor para encontrar la variación de precio entre uno y otro, detectó que el principal contraste entre ambos era que la competencia tenía un sistema logístico eficiente y
perfectamente aceitado. ¿Es posible que esta sea realmente la razón del precio más bajo del competidor?
Sí, porque la logística decide cuánto vender y a qué precio.

Sí, porque la logística decide cuanto producir y a qué costo.

Sí, porque uno de los objetivos de la logística es agregar valor al producto disminuyendo los costos.

No, porque la logística no tiene injerencia en el precio final del producto.

No, porque la logística no tiene injerencia en el costo final del producto.

13 5 puntos
Aproximadamente 6 meses atrás ingresó al mercado de las pastas un nuevo competidor, una fábrica de los mismos productos y calidad similar que Pastas Frescas SA, pero que
llega directamente al comercio minorista a un precio un 15% más bajo. Luego de que Juan Pablo (consultor contratado) analizará las diferencias entre Pastas Frescas SA y su
competidor para encontrar la variación de precio entre uno y otro, detectó que el principal contraste entre ambos era que la competencia tenía un sistema logístico eficiente y
perfectamente aceitado. ¿A cuál de las siguientes actividades funcionales que están dentro del área de operaciones (producción), pertenece la logística?
Planificación y control de la producción (PCP).
Cadena de suministro.

Layout.

Diseño de producto.
Diseño de procesos.

14 5 puntos
Una vez creada la nueva área de logística en Pastas Frescas SA, se estimaron las inversiones que se debían realizar en activos logísticos (principalmente la compra de una nueva
cámara de frío, el montaje de mini depósitos que van a estar al lado de las máquinas amasadoras y la adquisición de un nuevo auto-elevador), de igual forma se calcularon los
costos por la operación logística de los mismos.  De acuerdo a la siguiente información, ¿cuál debería ser el valor de la contribución al ingreso de los nuevos activos logísticos, si se
espera un valor de Rola (Rendimiento sobre activos logísticos) de 2?, costo de operación logística: $3.000.000, valor de los activos logísticos: $1.500.000.
$3.500.000.
$6.000.000.

$0.

$7.000.000.
$5.000.000.
15 5 puntos
Luego que los dueños de Pastas Frescas SA, escucharan atentamente la explicación brindada por el consultor Juan Pablo, surgió la siguiente pregunta: ¿qué tipo de valor
generaría la creación del área de logística al producto fabricado por Pastas Frescas SA?
De lugar y tiempo.

De lugar y posesión.

De forma y posesión.

De forma y tiempo.
De forma y lugar.

16 5 puntos
Aproximadamente 6 meses atrás ingresó al mercado de las pastas un nuevo competidor, una fábrica de los mismos productos y calidad similar que Pastas Frescas SA, pero que
llega directamente al comercio minorista a un precio un 15% más bajo. Luego de que Juan Pablo (consultor contratado) analizará las diferencias entre Pastas Frescas SA y su
competidor para encontrar la variación de precio entre uno y otro, detectó que el principal contraste entre ambos era que la competencia tenía un sistema logístico eficiente y
perfectamente aceitado. ¿Es posible que el uso de la logística haya tenido un impacto directo en la cadena de suministro del competidor y de esta manera poder mejorar los
costos y por ende los precios?
No, porque la logística no impacta en la cadena de suministro.
Sí, porque la logística es la parte del proceso de la cadena de suministro que planea, lleva a cabo y controla el flujo (transporte y almacenamiento) eficiente y efectivo de
bienes, servicios y la información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes.

Sí, porque la logística, con o sin participación en la cadena de suministro, lleva a cabo y controla el flujo (transporte y almacenamiento) de bienes, servicios y la información
relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes.

No, porque la logística lleva a cabo y controla el flujo (transporte y almacenamiento) de bienes, servicios y la información relacionada, desde el punto de origen hasta el
punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes, sin participar en la cadena de suministro.

17 5 puntos
La adquisición de activos logísticos por parte de Pastas Frescas SA, tales como una nueva cámara de frío o el auto-elevador, es un costo ¿de qué tipo?
Variable.

De flujo.

Fijo.

De capital.

De operación.
18 5 puntos
Entre las acciones tomadas por la nueva área creada de logística se estableció un nuevo sistema para el control de inventarios, de manera de tener siempre un stock de seguridad
para entregar mercadería a los clientes en el caso de fallas en la producción. Esta decisión impactó directamente sobre ¿cuál actividad?
Manejo de Inventario de producto en proceso.

Almacenamiento.
Manejo de Inventario de materia prima.

Manejo de Inventario de producto terminado.

Manejo de materiales.

19 5 puntos
Pastas Frescas SA produce ravioles, sorrentinos, agnolotis y ñoquis. De acuerdo al concepto de logística, ¿a cuál de los elementos que se mueven desde el proveedor hasta el
cliente final corresponden estos productos?
Materiales.
Especificaciones de diseño.

Devoluciones.

Inventario.

Retroalimentación cliente final.

20 5 puntos
Reforzar las cajas que contenían el producto, de manera de poder apilar el doble de cajas una sobre la otra, permitiendo aprovechar las cámaras de frío en altura y así poder
guardar la mercadería que se producía antes de recibir los pedidos, significó un importante impacto en dos actividades logísticas, ¿cuáles?
Almacenamiento y mantenimiento de la información.
Embalaje y compras.

Embalaje y almacenamiento.

Embalaje y mantenimiento de la información.

Manejo de Inventarios y mantenimiento de la información.