Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 20 vistas

    Guia 2 Vitaminas y Hormonas-1

    Cargado por

    Santiago Martínez
    Este documento presenta la guía #1 de la asignatura de Bioquímica General de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria. La guía incluye ejercicios sobre la estructura y diferencias entre células procariotas y eucariotas, el efecto de las hormonas en el ciclo de vida de los cultivos, la clasificación y función de las vitaminas, y experimentos prácticos sobre la solubilidad del azúcar y el aceite en agua. También presenta un resumen de un video sobre la síntesis de

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Guia 2 Vitaminas y Hormonas-1

    Cargado por

    Santiago Martínez
    20 vistas8 páginas
    Este documento presenta la guía #1 de la asignatura de Bioquímica General de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria. La guía incluye ejercicios sobre la estructura y diferencias entre células procariotas y eucariotas, el efecto de las hormonas en el ciclo de vida de los cultivos, la clasificación y función de las vitaminas, y experimentos prácticos sobre la solubilidad del azúcar y el aceite en agua. También presenta un resumen de un video sobre la síntesis de

    Título original

    Guia 2 vitaminas y hormonas-1

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta la guía #1 de la asignatura de Bioquímica General de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria. La guía incluye ejercicios sobre la estructura y diferencias entre células procariotas y eucariotas, el efecto de las hormonas en el ciclo de vida de los cultivos, la clasificación y función de las vitaminas, y experimentos prácticos sobre la solubilidad del azúcar y el aceite en agua. También presenta un resumen de un video sobre la síntesis de

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    20 vistas8 páginas

    Guia 2 Vitaminas y Hormonas-1

    Cargado por

    Santiago Martínez
    Este documento presenta la guía #1 de la asignatura de Bioquímica General de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria. La guía incluye ejercicios sobre la estructura y diferencias entre células procariotas y eucariotas, el efecto de las hormonas en el ciclo de vida de los cultivos, la clasificación y función de las vitaminas, y experimentos prácticos sobre la solubilidad del azúcar y el aceite en agua. También presenta un resumen de un video sobre la síntesis de

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 8

    UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

    FACULTAD DE AGRONOMÍA
    BIOQUÍMICA GENERAL

    Asignatura: Bioquímica General


    Guia # 1 Hormonas y vitaminas 11/15
    Docente: Frankling Alexander Calero Montano

    Elaborado por: Br. Canales Cortez Donald Gustavo


    Br. Chavarría Gutiérrez Jonathan Engel
    Br. Martínez Blass Luis Santiago
    Br. Centeno Ruiz Erick Manuel

    Grupo:1

    Fecha 15 de febrero del 2023


    Elabora un cuadro comparativo explicando la estructura de la célula procariota y
    eucariota. Cite ejemplos de cada una
    PROCARIOTA EUCARIOTA
    El material genético se encuentra El material genético se encuentra de un
    disperso en el citoplasma(Area llamada organelo llamado núcleo
    nucleoide)
    Células simples Celulas mas complejas
    Primitivas Evolucionadas
    Unicelulares Unicelulares y pluricelulares
    Reino monera Reino Protesta, fungi, vegetal y animal

    1. Representa por medio de una ilustración las hormonas que inciden en el ciclo de
    desarrollo de un cultivo en particular (selecciona un cultivo de interés).
    Cultivo de c

    está imagen no concreta el efecto


    de las hormonas en el ciclo de vida de
    esta planta. usada por otros grupos
    2. Elabora un mapa conceptual sobre las vitaminas hidrosolubles y liposolubles.
    Haga referencia en: concepto, función, clasificación y su síntesis.

    Concepto de Vitaminas
    Sustancias vitales para el desarrollo que constituye un grupo de sustancias
    heterogéneas orgánicas.

    Se dividen
    en:

    Liposolubles: necesitan ser ingeridas a diario


    y son solubles en lípidos.
    Hidrosoluble necesitan: ser ingeridas
    Vitamina A (Retinol) a diario y son solubles en agua.
    Vitamina E (Calciferol) Vitamina C
    Vitamina D (Tocoferol) Vitamina B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12
    Folato (ácido fólico y B9)
    Vitamina K(Antihemorrágica)
    Lo encontramos en aceites, lácteos
    La encontramos en carnes, huevo, viseras,
    derivados y huevo.
    Legumbres, cereales, Frutos frescos y secos,
    levaduras, cítricos etc.
    3. Realice una lectura comprensiva sobre los temas: hormonas y vitaminas; y prepara
    una guía de preguntas (que no hallas comprendido) para ser dialogadas en plenaria
    en el siguiente encuentro. Debes dejar por escrito estas interrogantes en la realización
    de esta guía.
    R: Las hormonas definen en buena medida el desarrollo, se encuentran en todas las
    partes de la planta. Mediante distintas hormonas que hacen capaz este ciclo
    productivo para lograr el aprovechamiento de la planta.
    ¿por qué las otras hormonas no son tan utilizadas y estudiadas?
    Las Vitaminas son sustancias orgánicas de naturaleza y composición variada tiene
    lugar en la nutrición de la vida. Sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los
    alimentos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación.
    ¿En qué células actúan las vitaminas como antecesoras de las coenzimas?

    4. En casa realice los siguientes experimentos prácticos:


    • A un vaso con agua, agréguele 1 cucharada de azúcar y agite rigurosamente.
    Observe y comparta en plenaria.
    • Agregue a un vaso de vidrio transparente, agua hasta la mitad y añada luego un
    poco de aceite, agite rigurosamente y observe. Compartirlo en plenaria.
    R: En el primer punto el azúcar se disuelve totalmente en el agua cambiando
    levemente el color del agua.
    En el segundo punto el aceite no se logra mesclar con el agua y se logra observar el
    aceite en forma de gotas en el agua. Totalmente el agua y el aceite se repelen y no
    se logran combinar.

    5. Observa el vídeo que se presenta en el siguiente enlace y realiza un resumen del


    contenido del vídeo. https://www.youtube.com/watch?v=04DcGopoqTE. Puedes
    complementar con información de otras fuentes.
    R: Las plantas producen vitamina C, como protección ambiental a este proceso se le
    conoce como síntesis de la vitamina C, que hacen que los frutos y vegetales actúen
    como antioxidantes.
    Cuando las plantas carecen de vitamina C y se exponen a un aumento de luz solar,
    se crea un desequilibrio de los procesos de la fotosíntesis que generan sustancias
    toxicas u oxidantes al cual podemos llamar especies reactivas del oxígeno (ROS).
    Las plantas tienen que eliminar esas sustancias para que el crecimiento no sea
    afectado y es ahí donde actúa la vitamina C eliminando o convirtiendo dichas
    sustancias. Si la síntesis de la vitamina C es
    adecuada puede superar exitosamente el estrés para continuar con su crecimiento
    Elabora rutas metabólicas explicando el metabolismo de las siguientes vitaminas:
    Vitaminas A, Vitamina C.
    Vitamina A

    Retinoide.
    Origen animal
    Retinol.
    Esteres retinol
    Retinol(Aldehido)
    Origen vegetal
    carotenos Ácido Retinoico

    recuerda que la vitamina A en las plantas


    es el Beta caroteno
    La vitamina C en las frutas
    y verduras varía dependiendo del grado
    de madurez, es menor cuando están
    verdes, aumenta su cantidad cuando
    está en su punto y luego vuelve a
    disminuir; por lo que la fruta madura a
    perdido parte de su contenido de
    vitamina C
    0
    Hexokinase
    D-Glucose D-Glucose-6-P

    ! Phosphoglucose
    lsomerase
    Fructose -6-P

    ! an-6-phosphatc
    1somerase
    D-Mannose-6-P

    !
    Phophomannosc
    mutase

    D-Mannose-1-P

    0 ! GDP-D-mannosc
    phosphorylase
    0
    GDP-D-Mannose
    GDP- D-mann / GDP- D-mannose
    3',5' -cpimcra/ 3',5' -epimerase Cell wall pectins

    Myo-Inositol GDP-L-Gulose GDP-L-Galactose


    l
    Myo-Inositol
    Oxygcnasc
    l GDP-L-gulose-l-1
    phosphate phosphatase
    1
    GDP-L-galactose
    phosphorylase Methyl-galacturonate

    L-Gulose-1-P

    -1
    L-Galactose-1-P
    l Methyl
    csterasc

    j
    I
    D-Glucoronic acid L-gulosc-l
    D-Galacturonate
    1
    phosphate L-Galactose
    phosphatase 1-P phosphatase
    Glucuronatc D-galacturonatc
    rcductase L-Galactose rcductasc
    L-Gulose
    L-Gulonic acid l
    L-gulosc L-Galactose L-Galactonate
    dehydrogcnasc
    1 dehydrogenas/2

    Aldono
    lactonasc L-Gulono-1,4-lactone L-Galactono-1,4-lactone lactonasc

    Guluno-1,4-lactone L-galactono 1,4-lactone


    dehydrogenase dehydrogenase
    /:
    L-Ascorbic Acid
    Bibliografia.
    Lehninger, A, (2003). Bioquímica: las bases moleculares de la estructura
    celular (segunda edición).
    Las vitaminas defienden a las plantas- la vitamina C en repuesta al estres
    ambiental.
    https://www.youtube.com/watch?v=04DcGopoqTE
    Quimica.es
    Metabolismo.biz
    https://www.metabolismo.biz/web/vitamina-c/#:~:text=La%20ruta%20metab
    %C3%B3lica%20de%20la,la%20enzima%20L%2Dgulonolactona%20oxidasa

    También podría gustarte