Los LIpidos

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Las macromoléculas de la vida

Los Lípidos
Primer Año de Bachillerato.
Biología
01
Introducción
Los lípidos son macronutrientes necesarios en la
nutrición humana. El término lípido se aplica a todo
compuesto que tiene la propiedad común de ser
relativamente insoluble en el agua y soluble en
solventes no polares.
Definición de los lípidos
Los lípidos son moléculas
hidrófobas que pueden
➔ Aportadores de energía.
originarse completamente o en
parte a través de
condensaciones de tioésteres o
unidades de isopreno. Estos ➔ Estructuradores de la
compuestos tienen funciones membrana celular.
cómo:

➔ Protectores de órganos.

➔ Mediadores hormonales.
Clasificación de los lípidos
Importancia biológica

Función de reserva energética


Reserva de Agua Material energético de uso biológico que, al
Los lípidos representan una gran e no almacenarse con agua, resulta más
importante cantidad de reserva de agua, al ligero.
poseer un grado mayor de reducción mayor,
los lípidos producen una gran cantidad de Función Estructural
agua. Permite organizarse en bicapas en medios
acuosos y formar parte de los sistemas de
membranas biológicas.

Función Biocatalizadora
Algunas hormonas esteroides facilitan las
reacciones químicas producidas en todos
los seres vivos.
Ejemplos de lípidos

Ceras Fosfolípidos
Son comunes en casi Las membranas están
todas las frutas y compuestas principalmente por
plantas. fosfolípidos.

Esteroides Colesterol
Reconocidos por su Sustancia que se encuentra
esqueleto tetracíclico solo en alimentos de origen
animal.
Aplicaciones cotidianas

Terpenos Grasas
Añaden sabor y aroma a ciertos Son más conocidas cómo
productos, algunos tienen triglicéridos o
propiedades medicinales. triacilglicéridos.

Glicéridos Regulan temperatura


Usados para formular Los lípidos son capaces
emulsionantes y grandes de regular la temperatura
números de cosméticos. corporal gracias a energía
acumulada
Aplicaciones Industriales

Tratamientos de agua Lubricantes


Tienen la capacidad de Se absorbe el aceite base
absorber vibraciones e y se mezcla junto con un
impactos. reactor aditivo.

Medicamentos Fabricación de aceites


Los más sofisticados son Extracción del aceite
los ungüentos, pomadas, natural de semillas para
supositorios, entre otros. convertirlas en aceites.
02
Conclusión
En conclusión, los lípidos son una parte
fundamental en el metabolismo y la vida en
general, además ayudan en muchos procesos de la
vida de todo ser vivo.
Gracias por
Su Atención
PARTICIPANTES

➽ Evelyn Fabiola Vásquez Garay


➽ Rodrigo Alejandro Rivas Durán
➽ Andrea Sofía Najarro Galdámez
➽ Juan José Bonilla Jiménez
➽ Fabiola Marcela Estrada Navarrete

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