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    Triptico Mazamorra

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    Alejandro Espinoza Astete
    El documento describe la preparación de la chicha morada y la mazamorra morada, incluyendo los ingredientes necesarios como maíz morado, canela y clavo de olor. También explica los beneficios de ambas bebidas como sus propiedades antioxidantes y su capacidad de combatir enfermedades.

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    El documento describe la preparación de la chicha morada y la mazamorra morada, incluyendo los ingredientes necesarios como maíz morado, canela y clavo de olor. También explica los beneficios de ambas bebidas como sus propiedades antioxidantes y su capacidad de combatir enfermedades.

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    TRIPTICO MAZAMORRA

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    SANTA ELENA DE LOS NIÑOS

    CHICHA MORADA: PREPARACION DE LA CHICHA


     Maíz morado. MORADA:
     Canela y clavo de olor.  Primero se hace hervir el agua y
    luego se hecha canela, clavo de olor
     Agua.
    de siete estrellas y piña.
     Piña.  Se hierve hasta que bote su color del
     Limón. maíz y luego se cuela el agua y ya “AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

     Clavo 7 estrellas. está la chicha morada. TEMA


    PREPARACION DE LA “MAZAMORRA MORADA Y
    MAZAMORRA MORADA: CHICHA MORADA”
     Primero se hace hervir el maíz
    con canela, clavo y cascara de
    piña.
     Una vez que ya este hervido el
    agua se cuela en una ollita.
     Luego a la chicha se hecha los
    frutos secos como es guindones,
    piña picada.
     Luego se hecha azúcar al gusto,
    luego se hecha el chuño a fuego.
    lento hasta que esté en su punto. ALUMNO: BRADLEY YANRICK
    ESPINOZA ESTEBAN

    GRACIAS GRADO : 4to


    PROFESORA : MARIBEL

    2023
    INTRODUCCION La chicha morada es BENEFICIOS DE LA CHICHA
    El maíz morado es una planta oriunda de una bebida MORADA:
    América, que tiene el epispermo de las sumamente
    refrescante donde su  Posee antocianinas y compuestos
    semillas (granos) y la tusa (coronta) de
    color morado, lo que le otorga elaboración parte de fenólicos.
    características especiales a los pigmentos  Es un poderoso antioxidante.
    que poseen (entre 1,5% y 6,0%),  Reduce el riesgo de enfermedades
    llamados antocianinas, que pertenecen al cardiacas.
    grupo de los flavonoides.

    BENEFICIOS DE LA
    MAZAMORRA MORADA:
     Combate la obesidad, diabetes, artritis
    y enfermedades cancerígenas.
     Retarda el envejecimiento de la piel.
     Elimina el colesterol y mejora la
    MAZAMORRA circulación.
    MORADA Y
    CHICHA MORADA
    La mazamorra morada
    es un postre típico de
    la gastronomía
    peruana elaborada a

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