Cuadro Comparativo Normas ISOM
Cuadro Comparativo Normas ISOM
Cuadro Comparativo Normas ISOM
Presenta:
Lina María Enríquez Caicedo ID: 509961
Stefania Flórez Ríos ID: 275745
María Alejandra Garzón Romero ID: 498016
Tania Alexandra Gil Aparicio ID: 509831
Diana Marcela Ríos Montoya ID: 515666
Guadalajara de Buga
zo, 10 de 2019
Introducción
Los Sistemas de Gestión tienen un impacto y gran importancia para las empres
ventajas de competitividad en los mercados nacionales e internacionales.
La integración de Sistemas de Gestión hace referencia a Calidad, Medio Ambie
Trabajo, se tiene como punto de referencia las Normas Internacionales ISO 900
cada una de ellas se describen los objetivos establecidos, de manera general to
mejoramiento continuo de la empresa, externamente se favorece el acceso a u
reconocimiento internacional, brinda a los clientes satisfacción y mayor confian
bienestar y seguridad de los colaboradores de cada organización, y rige requisi
medio ambiente.
troducción
Objetivo General
Conocer las generalidades de las normas ISO mediante la elaboración de un cua
Objetivos Específicos
• Indicar las diferencias y semejanzas de las normas que integran el sistema de g
• Analizar la norma internacional que establece los requisitos para implementar l
• Identificar los productos y servicios de la empresa por medio del contexto, alca
Objetivos
Principales Diferencia
ISO 9001
Similitudes y diferencias co
NTC 5555
N/A
N/A
Elementos comunes y
ISO 9001
Control de documentos
Política de Calidad
Objetivos de Calidad
Planificación de la Calidad
Funciones y Responsabilidades
Comunicación interna
Cliente
servicio
Auditoría interna
*Seguimiento y medición de
los productos
*Mejora continua
*Acciones correctivas y
Preventivas
DESARROLLO DEL TEMA
DIFERENCIAS Y SIMILITUDES ENTRE LA NTC ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001
La organización debe
La organización debe determinar Partes Comprender la organización y
interesadas pertinentes al SGA, sus requisitos su contexto, determinando las cuestiones internas y
(necesidades y expectativas), y cuáles de estos, externas pertinentes, que pueden afectar la capacidad
se convierten en requisitos legales. de la organización para alcanzar los resultados
previstos en el SG-SST.
Manual de calidad y documentación del sistema Manual de calidad y documentación del sistema
de medio ambiente de gestión de la prevención de riesgos laborales
*Procedimiento para identificar y tener acceso a *Procedimiento para identificar y tener acceso a
los requisitos legales los requisitos legales
*Registro del resultado de la evaluación de los *Registro del resultado de la evaluación de los
aspectos medioambientales riesgos laborales
Rubén Cuartas Gallego de crear una empresa panelera altamente productiva, la cual fue creciendo a un buen
na estrategia empresarial su fundador vio la necesidad de aumentar la producción y brindar al consumidor un
y empieza así un proceso de tecnificación de lo que hoy es la mejor planta panelera del país.
de actividad, Prodecaña logra que su marca “Panela Morena San Diego” proyecte una empresa de productos
lombiana y comprometida con la comunidad. Nuestro objetivo es brindar una nutrición de calidad, por eso
social y ambiental, para así obtener jugos de alto rendimiento que son procesados en una planta construida en
acero inoxidable con tecnología de punta.
ro país y es por eso que cada día en una constante innovación generamos empleos directos e indirectos a más
bilidad, dirigimos nuestra actividad a la generación de oportunidades para el progreso económico y social de
ciedad. Desde un principio somos files al compromiso de ser una empresa que actúa con base a unos valores
s, impactando a todo un país comprometido con nuestros productos.
*Resistencia al cambio en la
interiorización de temas de gestión.
Maquinaría
*Adquisición de maquinaria y/o
equipos sin los criterios SST y
ambiental.
Maquinaría
*Inexistencia de un plan
comercialización.
Identificación de los factores internos y externos y condiciones que pueden afectar el enfoque de la organización respecto a s
de la Matriz DOFA.
*Desastre natural.
*Generación de nueva
legislación que afecta la
*Uso de sistemas de información de sostenibilidad del negocio
avanzada y apropiadas para el en el caso de las rondas
negocio, contribuye a la hídricas.
administración y toma de decisiones.
*Investigaciones y
Legal sanciones por los
organizamos del estado que
*Modernización de equipos y mejora genera afectación
en la distribución de las instalaciones. económica y detrimento de
la imagen.
Oportunidades
* Articulación de la política de
responsabilidad social al desarrollo
de mano de obra competente en la
región.
*Implementación de desarrollos
tecnológicos alcanzables para la
mejora continua
*Identificar vulnerabilidades de las
principales operaciones afectadas
por cambio climático para
establecer planes de contingencia.
3. Corte de caña
El corte de la caña es realizado por corteros quienes utilizan como herramienta una
pacora, ya que permite cortar los tallos a ras del suelo, luego separan cuidadosamente las
impurezas de la caña (hojas, raíces, cogollos y otros), es organizada en los vagones y
posteriormente transportada hasta la planta de producción.
4. Transporte y pesaje de la caña
La caña que llega del campo se revisa y se toma una muestra para hacer análisis en el
laboratorio para determinar las características de calidad y el contenido de sacarosa, fibra
y nivel de impurezas. Luego se pasa en una báscula y se conduce a los patios donde se
almacena temporalmente o se dispone directamente al puente grúa.
5. Molienda
La caña preparada por las picadoras llega a unos molinos, de 3 a 5 equipos y mediante
presión extraen el jugo de la caña, saliendo el bagazo con aproximadamente 50% de fibra
leñosa. Cada molino está equipado con una turbina de alta presión. En el recorrido de la
caña por el molino se agrega agua generalmente caliente, o jugo diluido para extraer al
máximo la sacarosa que contiene el material fibroso (bagazo). El proceso de extracción
con agua es llamado maceración y con jugo se llama imbibición.
6. Bagacera
El bagazo de la caña de azúcar es un residuo fibroso que sale del sistema de molienda, los
cuales se conducen a una bagacera para que sequen y luego se van a las calderas como
combustible, produciendo el vapor de alta presión que se emplea en las turbinas de los
molinos.
7. Clarificación
El jugo obtenido en el proceso de molienda, se adiciona una lechada de cal para regular
su acidez, una vez más se calienta se le agrega floculante, que es el agente que ayuda a la
separación de las impurezas presentes en el jugo, este se envía a los clarificadores
automáticos, en este proceso el jugo sale limpio y brillante dejando como resultado la
cachaza, que a su vez es pasada por un filtro rotatorio de vacío, aprovechando al máximo
la extracción de jugo.
8. Evaporación
Identificación del producto o servicio: Para el desarrollo del producto realizado por la
empresa, se identifica el proceso que es necesario para la obtención de la materia prima,
como lo es la caña de azúcar, donde se puede evidenciar la adecuada manipulación que
debe tener dicha planta para la elaboración de productos terminados, entre los cuales se
encuentran:
-La panela (cuadrada, partida y redonda).
- Panela granulada
- Piloncillo granulado
Todos los productos son derivados de la caña de azúcar procesados con los estándares
de calidad cumpliendo altamente la satisfacción de sus clientes.
· Liderazgo
Liderazgo
Identificación de los responsables con respecto al sistema de gestión de la calidad:
Generalmente las empresas tienen un área definida para la gestión de la calidad la cual se
encarga de la supervisión de los procesos que se llevan a cabo en la organización e
informar de su rendimiento a la dirección, todo esto realizado con el fin de conseguir los
estándares deseados. Sin embargo, aunque la persona encargada debe asegurar que la
gestión de calidad llegue a todos los niveles de la empresa, todos los colaboradores de la
misma, independientemente el cargo que ocupen, deben adquirir compromiso con el
proceso realizado y participar en la gestión realizada.
Conclusion.
Aunque los Sistema Integrados de Gestión tengan objetivos
diferentes, donde se puedeevidenciar que la calidad ha sido impulsada por
la competencia que existe en los mercados, la seguridad ha sido impulsada
por la normatividad, el medio ambiente lo ha hecho por la legislación y la
sociedad, son implementados de manera conjunta con el fin de que la
organización aumente la satisfacción de sus clientes, proporcionen el
marco de la mejora continua, desarrollen una mejor eficiencia, optimicen
la utilización de recursos, y aumenten la productividad. Además, se debe
tener en cuenta que para que la implementación de cualquier sistema es
necesario la colaboración de todos los integrantes de la organización.