Informe de Jabon

INFORME DE JABÓN
Yaquelin Palacio Hoyos 1002593900

Kelly Alexandra Ramirez Calvo 1088321015
17 de Noviembre de 2022
RESULTADOS:
Tabla 1: Resultados de las muestras analizadas en el laboratorio.
El jabón es un producto natural resultado de una reacción de saponificación de grasas o

aceites con hidróxido de sodio o hidróxido de potasio, para producir sales de ácido graso o
más conocido como jabón. Este al ser un producto comercial debe cumplir con varios
parámetros para que sea un producto seguro para el consumo. En base a esto el análisis de
resultados se compara con el decreto 5695-MEIC que es la norma oficial para jabones.
Reacción de saponificación
pH.
Si observamos todas las muestras reportadas en la tabla 1 encontramos que todas tienen
un pH superior a 10, excepto la muestra Dove con pH de 7,5 y Palmolive con un pH de 9,87.
Generalmente el pH de un jabón es básico, debido a que lo que se hace en la reacción de
saponificación es neutralizar un ácido graso.
Aunque el pH del palmolive no es de 10, el valor de pH que presenta es alcalino, caso
contrario de la muestra de Dove con un valor de pH de 7,5. Este valor de pH se considera
como neutro y es una muestra interesante entre todas las analizadas, debido a que la
mayoría de muestras analizadas son jabones de tocador y solo 3 muestras son jabón para
lavar ropa; entonces si comparamos las demás muestras que son jabón de tocador con la
muestra de Dove encontramos valores de alcalinidad alta y en cuestiones de uso estos
jabones pueden alterar el pH de la piel y traer otras consecuencia como resequedad o
alergia, en cambio la muestra de Dove al tener un pH neutro no modifica el pH de la piel al
usarlo.
En cuestiones de normatividad según el decreto 5695 no hacen referencia a un pH con el
que deben cumplir los jabones según su tipo.
PORCENTAJE DE HUMEDAD.
Para analizar el porcentaje de humedad se deben separar las muestras en: jabón de
tocador y jabón fino para lavar ropa. En jabón de tocador se tienen todas las muestras que
se usan para la piel y en jabón fino para lavar ropa estarán: jabón coco, vel rosita y jabón
Rey.
Para el jabón de tocador la norma indica un valor máximo permisible de 15,0% y si
comparamos este valor con los valores obtenidos para las muestras en la tabla 1
encontramos que todas las muestras cumplen, pero el Dove y el Palmolive son los que
presentan el porcentaje de humedad más bajo en 5,85% y 5,97 respectivamente y el
porcentaje más alto lo presenta la muestra natural feeling con un valor del 13,5 valor que
presenta gran diferencia si se compara con otra muestra que hay de natural feeling la cual
reporta una humedad del 10,21%.
Para las muestras de jabón fino para lavar ropa la norma indica un porcentaje de humedad
máximo de 30,%, si observamos los resultados de la tabla 1 encontramos que el jabón rey
presenta una humedad de 10,34% que es muy baja en comparación con el jabón coco y vel
rosita que presentan humedades de 27,6% y 26,4% respectivamente. Las tres muestras de
jabón cumplen con la norma, pero esa diferencia tan gran de humedad es posible de
observar físicamente, ya que la textura del jabón rey es más dura similar a la de un jabón de
tocador y su valor de humedad es muy similar a los valores obtenidos para estos jabones,
en cambio las muestra de jabón coco y vel rosita presentan una textura más blanda y
maleable, tanto que despues de estar rayado con ambos se podía volver a tener una sola
pasta con solo amasarlos.
PORCENTAJE DE ÁCIDOS GRASOS Y RESINOSOS TOTALES.

La norma establece un valor mínimo de 77,0% para el jabón de tocador y de 65,0% para el
jabón fino para lavar ropa. Al analizar los resultados de la tabla 1 encontramos que las
únicas muestras que no cumplen y que están dentro de jabón de tocador son las muestras
de Dove y acid mantle con valores de 22,3% y 39,8% respectivamente, estas muestras
están por debajo del valor mínimo con una gran diferencia
Para las muestras de jabón fino para ropa la única muestra que no cumple es el jabon vel
rosita, debido a que la norma indica un porcentaje mínimo del 65,0% y el vel rosita presenta
un porcentaje por debajo con un valor del 50,3%, lo que quiere decir que no alcanza el
mínimo.
PORCENTAJE DE ÁCIDO GRASO LIBRE (COMO ÁCIDO OLEICO).
La norma indica una acidez libre máxima de 0% para jabón de tocador y de 0,1% para el
jabón fino para lavar ropa. Si observamos los resultados presentados en la tabla 1 la
mayoría de las muestras presentan porcentajes muy altos y en otros casos no fue posible
calcular el valor por este motivo algunas muestras no presentan valores, debido a que el
valor hallado era demasiado alto y hacía que perdiera la coherencia.
Estos resultados indican que ninguna de las muestras cumplen con la norma.
PORCENTAJE DE MATERIA INSAPONIFICABLE
La materia insaponificable es la fracción de lípidos que no se pueden transformar en jabón.

Los insaponificables se componen de todos los componentes no hidrolizables de la
sustancia grasa, así como los que proceden principalmente de la saponificación de los
ésteres grasos.
Como se observa en la tabla 1 la muestras de jabón palmolive, rey y natural feeling son los
que presentan un porcentaje mayor de materia insaponificable, es decir, presentan mayor
contenido de materia que no reaccionó.
Por otra parte, la muestra de jabón baveria avena es la que presenta el menor porcentaje de
materia insaponificable, por lo tanto se puede asumir que la reacción se lleva a cabo en su
mayoría.
PORCENTAJE INSOLUBLE EN ETANOL
Este análisis determina la materia insoluble de un jabón, la cual son sales alcalinas, como
también algunas moléculas orgánicas presentes como carbohidratos, los cuales, al tratar de
añadir alcohol a la muestra, no son miscibles o tendrá pocas interacciones por los tipos de
enlaces que estén presentes o interacciones entre polos. La mayoría de estas sustancias
insolubles se deben a interacciones eléctricas o de dipolo-dipolo y qué tan fuerte sea esta.
Para la materia insoluble en alcohol, el jabón de tocador de tipo I, según la NTC 760, acepta
un valor máximo del 25 % en materia insoluble en alcohol. Como se evidencia en la tabla 1,
la muestra de jabón Baviera, Natural feeling y Acid mantle cumplen con el requisito
estipulado por la norma estando los resultados por debajo del 25%. Así mismo, como se
evidencia el jabón dove es de tocador pero los resultados están por encima de % insoluble
en etanol, incumpliendo el máximo permitido estipulado en la norma NTC 760.
En cuanto a los valores obtenidos en la tabla 1, se reflejan que las muestras de jabón coco
y vel rosita presentan valores muy altos de materia insoluble sobrepasando el valor máximo
permitido, pero hay que tener en cuenta que es el tipo de jabón que da pie a la clasificación
según la NTC de tipo I, II y III. Las muestras que presentan una línea, no pudieron ser
reportadas por errores en el procedimiento.
Para conocer el porcentaje de materia insoluble en alcohol se aplica la siguiente fórmula:
Ec.
PORCENTAJE INSOLUBLE EN AGUA
Por lo general la materia insoluble en agua hace referencia a las sustancias lipofílicas que al
entrar en contacto con el agua , no se solvatan totalmente, estas corresponden a las grasas,
los ácidos grasos y triacilgliceroles presentes en el jabón, al tratarse de estas sustancias,
cuando se ponen en contacto con el agua, la función principal de estas es mantener al
jabón en estado sólido por más tiempo cuando entra en contacto con el agua, por lo general
se requiere de un lavado, cuando el agua trata de interactuar por medio de enlaces o
interacciones con dipolo, no lo logra fácilmente.
De acuerdo con la norma NTC 460, el valor máximo permitido de porcentaje insoluble en
agua es 12% para los jabones de tocador. Como se observa en la tabla 1, la mayoría de las
muestras de jabón cumplen con lo estipulado en la norma presentando valores por debajo
de 12%. La muestra Vel rosita aunque no es considerado como jabón de tocador también
presenta valores bajos que le permiten cumplir con la norma aunque esta no sea propia de
sus características. La única muestra que presenta valores superiores es el jabón de coco,
pero hay que tener en cuenta que esta muestra no se clasifica como jabón de tocador, por
lo tanto, no se tiene en cuenta la referencia de la NTC 460.
Los resultados del porcentaje de materia insoluble en agua se obtuvieron aplicando la

siguiente fórmula:
Ec.
PORCENTAJE ÁLCALI LIBRE
El álcali es un conjunto de sustancias producidas a partir de los metales alcalinos. Estas

sustancias son más destructivas para la piel que la mayoría de los ácidos, entre sus
propiedades está la de ser solubles en agua, sus disoluciones trasladan corriente eléctrica,
crean compuestos jabonosos al entrar en contacto con el agua, en concentraciones
elevadas pueden ocasionar quemaduras químicas, por lo que es importante tener
precaución al usarlos.
De acuerdo con el decreto 5695.MEIC, se estipula que el valor máximo permitido de
porcentaje de álcali libre en jabones de tocador es de 0,05% y para jabones para lavar es
de 0,03%; lográndose evidenciar en la tabla 1 que ninguno de los jabones que fueron
analizados cumplen con lo estipulado en dicha resolución.
Las muestras Dove y Baviera avena son las que presentan menores resultados, estando
muy cerca del valor máximo que dice la norma, pero aun así no alcanzan a cumplir.
Para obtener los resultados del porcentaje de álcali libre se aplicó la siguiente fórmula:
Ec.
CONCLUSIONES:
● Se llevaron a cabo pruebas fisicoquímicas basadas en el control de la calidad de

diferentes marcas de jabones, donde se logró evidenciar que varias muestras
presentan inconsistencias respecto a los valores estipulados por la normatividad
colombiana incumpliendo las mismas.
● El analisis realizado para acidos grasos libres no cumplio con la norma colombiana
5695-MEIC, los valores presentados en la tabla 1 eran demasiado altos, esto hace
que pierdan sentido y en algunos casos el porcentaje de ácidos grasos libres fue
mayor que el porcentaje de ácidos grasos y resinosos totales, entonces como
explicación a estos valores se considera que se presentaron errores en el cálculo o
errores en el procedimiento, además de que la cantidad de muestra fue disminuida
lo que hace que el porcentaje de error aumente.
● Las muestras analizadas son marcas comerciales de gran venta en el país y el
hecho de que no cumplan con la normativa hace que el producto no pueda ser
comercializado, por lo tanto los análisis donde las muestras no cumplieron se deben
repetir para encontrar si hay un error en el procedimiento o si realmente estas
marcas comerciales no cumplen.

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El jabón es un producto natural resultado de una reacción de saponificación de grasas o

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