UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES
ASPECTOS LEGALES DEL COMERCIO INTERNACIONAL

Nombre de la actividad: Investigación “Camaricultura hondureña”

Catedrática: Sara Amelia Corrales Corrales

Integrantes:
Yolany Mariela Sánchez Padilla 20211001863
Amsy Dilenia Sánchez Soto 20221003789
Keith Nazeli Suazo Marroquín 20221002071
Lizbeth Odalma Flores Arriaga 20221000297
Fredys Alexander Torres Canales 20211022735

Sección: 1400

Fecha: 18/08/2023

1
 Contenido

Introducción: ............................................................................................................................ 1
Objetivos .......................................................................................................................................... 5
Objetivo General: ........................................................................................................................ 5
Objetivos Específicos: ................................................................................................................. 5
Marco Teórico ................................................................................................................................. 6
¿Cuáles son las empresas afectadas? ................................................................................................. 7
¿Cuántas empresas camaroneras han cerrado? .................................................................................. 7
Según la Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras ........................................................... 8
La industria camaronera de Honduras se destaca internacionalmente. ............................................. 9
Según la Secretaría de estado de trabajo ........................................................................................... 9
Según la Secretaría de desarrollo económico .................................................................................. 11
Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras (ANDAH)............................................. 14
Según el Banco Central ................................................................................................................. 14
Conclusiones .................................................................................................................................. 31
Anexos…………………………………………………………………………………...………32
Bibliografías ................................................................................................................................... 33

2
 Introducción

El presente documento describe la situación de las empresas camaroneras tras

el rompimiento de relaciones diplomáticas entre Taiwán-Honduras.

Taiwán era un importante mercado para las empresas de camaricultura

hondureña, lo que impulsaba la exportación y generaba empleo en el sector. Durante

muchos años, Taiwán fue el socio clave en el desarrollo y fortalecimiento de la

acuicultura en Honduras, especialmente en la producción de camarones. Sin embargo,

desde el rompimiento de las relaciones entre ambos países, la industria hondureña ha

presentado desafíos y ha tenido que adaptarse a nuevas circunstancias y explorar

nuevas oportunidades. El gobierno hondureño ha buscado establecer nuevas alianzas y

buscar nuevas alternativas para fortalecer la industria camaronera nacional.

El rompimiento de las relaciones diplomáticas con Taiwán y la sobreproducción de

camarón ecuatoriano que han impactado negativamente en la industria acuícola hondureña,

generando una reducción en los pedidos de compradores importantes en Europa, Asia y

Norteamérica.

Es importante señalar que la camaricultura en Honduras enfrenta múltiples

desafíos, como la recesión en países consumidores y la competencia con otros productores

internacionales. A pesar de estos obstáculos, la industria camaronera ha logrado mantener

la generación de empleo en el país, siendo una fuente de trabajo para alrededor de 30,000

empleos directos e indirectos.

3
 La empresa Deli-Honduras es unas de las camaroneras de Choluteca que se ha

investigado, recolectando datos de gran importancia y generando un amplio

conocimiento en el sector camaronero, son hondureños que se dedican a salir adelante

ofreciendo productos de buena calidad a los consumidores nacionales y extranjeros.

Se espera que la información recolectada del sector camaronero especialmente

la empresa DELI-Honduras que es una de las que se realizó la entrevista con un experto

en el tema les sea de gran utilidad en futuras investigaciones.

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 Objetivos

Objetivo General:

● Analizar los impactos ambientales de la camaricultura en Honduras evaluando los

efectos en los ecosistemas acuáticos, la biodiversidad y la calidad del agua,
considerando aspectos como el uso de productos químicos, la gestión de residuos y
el equilibrio ecológico.

Objetivos Específicos:

● Analizar la importancia económica de la camaricultura en Honduras y el impacto

económico de la industria en el país, incluyendo la generación de empleo, las
exportaciones, los ingresos fiscales y el efecto en el desarrollo local.

● Evaluar el marco regulatorio y las políticas gubernamentales relacionadas con la

camaricultura, investigando las leyes, regulaciones y políticas implementadas por el
gobierno hondureño para promover y regular la camaricultura, y su eficacia en
términos de fomento de la inversión, protección ambiental y desarrollo sostenible.

● Investigar los desafíos y oportunidades para el crecimiento de la camaricultura en

Honduras, identificando los principales obstáculos y oportunidades que enfrenta la
industria, como la disponibilidad de recursos hídricos, la salud y bioseguridad de
los cultivos, la competitividad internacional y el acceso a mercados, entre otros.

5
 Marco Teórico

Pérdida de empleo en la industria camaronera en Honduras

Teniendo en cuenta que Honduras antes exportaba a Taiwán un 40% de

camarones; China podría adquirir esa cantidad de producto, pero a un precio inferior; las

exportaciones de camarones habrían disminuido alrededor de un 55% o 60% desde que

Honduras decidió romper relaciones diplomáticas con Taiwán. Siendo esto un problema

bastante grande que afecta también a las empresas empacadoras Son 1,500 personas las

que han dejado de laborar, de acuerdo con el presidente de la Asociación Nacional de

Acuicultores de Honduras, Juan Carlos Javier. Esa cifra corresponde a las afiliadas a esa

organización.

El impacto económico por el despido de personal se estima en 12,777,166 lempiras

mensuales. El número de afectados es mayor porque la Asociación de Pequeñas y Medianas

Empresas de Mariscos del Sur (Apemasur) ha anunciado que solo 30% de las 300 afiliadas

iniciaron la cosecha de camarón durante el primer ciclo. Las cifras de empleos en la zona

sur del país empeorarán este año por la situación que atravesarán sectores productivos

como la industria acuícola.

Según la empresa camaronera ¿Cuáles son las divisas dejadas de percibir?

El rompimiento de relaciones culturales entre Taiwán y Honduras no implica

directamente una pérdida de divisas. Es importante destacar que las relaciones culturales

entre dos países no están directamente relacionadas con las transacciones económicas o
6
comerciales entre ellos.
 Sin embargo, si el rompimiento de relaciones culturales entre ambos países afecta

las relaciones diplomáticas y comerciales en general, podría haber implicaciones

económicas más amplias. Por ejemplo, si los dos países tienen acuerdos comerciales o de

inversión que se ven afectados por el rompimiento, podría haber un impacto en los flujos

de comercio y en las divisas generadas por esas transacciones.

Es importante tener en cuenta que la situación política y diplomática entre Taiwán y

Honduras puede cambiar con el tiempo y es necesario estar al tanto de los acontecimientos

actuales para obtener información precisa y actualizada sobre cualquier impacto económico

que pueda surgir como resultado de los cambios en las relaciones culturales, diplomáticas o

comerciales entre los dos países.

¿Cuáles son las empresas afectadas?

Según el entrevistado solo hubo reducción en cuanto a procesos.

¿Cuántas empresas camaroneras han cerrado?

El cierre de empresas camaroneras por la crisis económica empeora en Honduras con el

pasar de los días y hoy trascendió que una empresa camaronera del sur anunció el cierre de

operaciones tras una baja en las ventas. A criterio del economista Claudio Salgado, estos cierres

solo dejarán más pobreza en el país. “Cualquier empresa que cierre, cualquiera que sea, impacta,

y más en esta pandemia, más que todo en el empleo.

7
 Esto va a generar más pobreza y sobretodo en la zona sur que depende de la

actividad camaronera, sandía y melón”, dijo. “Si la zona se queda sin esas empresas que ya

quieren cerrar operaciones, eso va a impactar en la zona del sur y tendremos más pobreza y

desempleo en esa zona”, reiteró el economista. Asimismo, Salgado dijo que hoy muchas

empresas abren luego de anunciarse la reactivación económica; lo hacen creyendo que la

gente compra y el poder adquisitivo se ha reducido dramáticamente. Esa desilusión está

llevando a empresas a cerrar. A la hora de redacción de esta nota informativa se desconoce

el nombre de la empresa camaronera que cierra sus operaciones en la zona sur de Honduras.

Según la Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras

La industria de camarón cultivado en Honduras inicia con un proyecto piloto en

la costa norte del país en el año de 1969, por medio de la empresa Armour United Fruit

Company, posteriormente se trasladaron estos esfuerzos al sector del Golfo de Fonseca

en 1972, en la zona sur a través de la empresa pionera Sea Farms, con el fin de realizar

tareas de investigación dirigidas al desarrollo de una tecnología de producción adecuada

a la especie nativa de camarón encontrada en esta área y de acuerdo a las condiciones

ecológicas del entorno.

Las investigaciones se realizaron con la construcción de un laboratorio integrado

con 40 hectáreas de lagunas experimentales de diferentes tamaños; después de 8 años de

investigación se pudo confirmar que el cultivo de camarón “peneidos” en el Golfo de

8
Fonseca era factible y rentable. Esto, por la tecnología de producción encontrada y las

óptimas condiciones que aportan las aguas del Golfo de Fonseca.

La industria camaronera de Honduras se destaca internacionalmente.

Honduras tiene una industria constituida por aproximadamente 420 proyectos de

camarón cultivado, con un área aproximada de 24,500 hectáreas en producción. Estas

unidades productivas generan un promedio anual de 65 millones de libras exportables y

150,000 empleos directos e indirectos de los cuales un 52% son mano de obra

femenina, beneficiando alrededor de 500,000 personas.Para el año 2021, se exportaron

más de 74 millones de libras de camarones a otros países (Copyright, https://andah.hn/,

s.f.)

La asociación se dedica a fomentar la camaricultura responsable, promoviendo

buenas prácticas de producción y el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad

alimentaria. Además, ANACAMHON busca impulsar la investigación y la innovación

en el sector camaronero, así como fortalecer la capacitación y formación de los

productores.

Según la Secretaría de estado de trabajo

Al menos 150 mil trabajadores formales e informales de la industria

camaronera temen perder su trabajo después de que Honduras rompió relaciones

comerciales con Taiwán para irse al mercado chino, pues en una declaración

conjunta firmada el 26 de marzo, Honduras se comprometió a “no volver a tener

9
 ninguna relación o contacto de carácter oficial” con la isla, lo que los camaroneros

hondureños interpretaron como el fin del Tratado de Libre Comercio con Taipéi,

vigente desde 2008 (INFOBAE, 2023).

“Perder el mercado taiwanés para Honduras, como productor de camarones, es

una situación muy compleja por el nivel de precios. Taiwán es un mercado de alto

valor, donde nuestros camarones se pueden vender casi que el doble, con respecto al

mercado chino”, dice Yader Rodríguez, dueño de una de estas plantas productoras de

camarón.

De acuerdo con AFP, las fincas camaroneras en Honduras tienen unos 23.000

trabajadores directos, la mayoría mujeres, pero la cifra sube a 150,000 con los empleos

indirectos. La Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras se reunió con las

autoridades de Tegucigalpa para manifestarles el temor de que las exportaciones

hondureñas sean bloqueadas.

Aunque la incertidumbre se expande, hay “apertura en el gobierno de escuchar y

buscar soluciones”, reconoce Juan Carlos Javier, presidente de la Asociación Nacional de

Acuicultores de Honduras, quien destaca que más de un tercio de los ingresos por

exportaciones de camarones en 2022 correspondieron a Taiwán.

En Centroamérica, después de que Honduras rompiera relaciones comerciales,

ahora solo Guatemala y Belice tienen lazos con la isla. Para reafirmar la alianza, la

presidenta de Taiwán, Tsai Ing-wen, visitó la semana pasada ambos países, donde

prometió mantener la asistencia a sus aliados.

10
 Sin embargo, por el principio de “Una sola China” Pekín no permite a ningún

país mantener relaciones diplomáticas simultáneamente con la isla, lo que

indirectamente amplifica las tensiones entre los bloques de China y Estados Unidos en

unión con Taiwán.

Según la Secretaría de desarrollo económico

El camarón es en la actualidad el tercer producto de exportación más importante

de Honduras y el primer producto no tradicional de exportación, siendo superado

únicamente por el banano y el café, dos cultivos de larga tradición en el país. Según el

Banco Central las exportaciones de camarón alcanzaron en 1995 aproximadamente los

US$ 125 millones, lo cual representa alrededor del 11.4% del total de exportaciones de

Honduras (Banco Central, 1995).

En la actualidad la industria hondureña se puede dividir en dos segmentos

claramente diferenciados en cuanto a su forma de operación y a los problemas

relacionados a sus impactos económico, social y/o ambiental: por un lado, el

segmento dedicado a la pesca de camarón y por el otro el dedicado a la producción

de camarones en instalaciones artificialmente creadas y llamadas fincas o granjas

camaroneras. Las diferencias entre ambos segmentos obligan a un análisis

independiente de cada uno de estos, para poder determinar cuáles son sus

perspectivas a futuro, en términos tanto de su competitividad económica, como de su

11
sostenibilidad ambiental y social.

La pesca de camarón natural es una actividad que ha sufrido una sensible

declinación en los últimos años, habiendo sido sobrepasada en volumen de producción

por la actividad de cultivo, la cual con su crecimiento ha venido a mantener e incluso

aumentar los niveles de exportación a pesar de la reducción de los bancos naturales de

camarón en la costa del Caribe hondureño. La principal causa de la declinación de este

sector de la industria es la sobrepesca que se dio durante la década del ochenta, en que

se los niveles de extracción fueron muy elevados.

La producción de camarón cultivado ha crecido a un ritmo muy acelerado

desde la segunda mitad de la década del 80, debido a la existencia de numerosos

incentivos gubernamentales que buscaban aumentar los niveles de exportación del

país, especialmente de productos no tradicionales orientados a mercados fuera de la

región centroamericana, lo cual produjo un rápido aumento tanto en el otorgamiento

de concesiones de tierra en la zona sur del país para el establecimiento de fincas en el

Golfo de Fonseca.

A la generación de divisas para el país por parte de este sector de la industria se

unen otros beneficios tales como la generación de un número considerable de empleos

directos e indirectos y una elevación del nivel de ingresos de los habitantes de la zona

sur. A pesar de lo anterior, existe un serio cuestionamiento a las actividades de cultivo

de camarón debido a los efectos ambientales negativos que acarrea y a la problemática

social producida debido a la pérdida de acceso de los pescadores artesanales a algunas

de sus zonas de extracción tradicional.

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 LEGISLACIÓN AMBIENTAL QUE REGULA LA INDUSTRIA

Ley General del

Ambiente. Ley General
de Pesca.
Ley Sobre Aprovechamiento de los Recursos Naturales del
Mar. Ley de Incentivos a la Forestación y Protección del
Bosque.
Código de Salud.
Ley para la Modernización y el Desarrollo del Sector
Agrícola. Convenio sobre Vertimiento de Desechos en el Ma.
Declaratoria de Áreas Forestales Protegidas.

POLÍTICAS FINANCIERAS Y CREDITICIAS CON

RESPECTO A LA INDUSTRIA

Debido a la sensible declinación en su importancia el sector pescador de

camarones en Honduras está sufriendo un serio recorte en su acceso al crédito, el cual ha

preferido ser destinado a las actividades de cultivo en fincas en la zona sur del país. A

pesar de ello, es necesario diferenciar la situación de los pescadores artesanales de los

industriales, los primeros carecen completamente de acceso al crédito debido a su falta de

garantías que respalden sus préstamos en caso de no poder honrarlos, mientras que los

pescadores industriales reciben todo el crédito orientado hacia esa actividad.

Los criterios de otorgamiento de crédito para a este sector no toman nunca en

cuenta el hecho de que la flota pesquera hondureña se encuentra sobrecapitalizada y que

la entrada de nuevos actores en la industria lo único que puede producir es una reducción

aun mayor de los ya mermados niveles de utilidad de los pescadores actuales.

Con respecto a la actividad de cultivo de camarón, hasta hoy el principal

financiador de los proyectos de desarrollo de fincas en Honduras ha sido el Banco

13
Centroamericano de Integración Económica (BCIE), que ha invertido aproximadamente

US$ 13.2 millones en los últimos 6 años en la actividad. El apoyo del BCIE al desarrollo

de la camaricultura se ha venido haciendo desde 1990 y mediante dos modalidades de

financiamiento (Rueda, comunicación personal, 1997).

Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras

(ANDAH)
La ANDAH es la organización conformada por las 39 empresas más grandes

del sector de camaricultura de Honduras, 35 de ellas son fincas de producción y 4 son

laboratorios de producción de post-larva. Su misión es servir como representante

legítimo de la industria de producción de camarón cultivado, tanto frente al gobierno y

sus agencias reguladoras como frente a otros grupos de interés.

La acción de esta institución incluye el impulsar medidas económicas que

favorezcan al sector camaronero, tanto a nivel de incentivos fiscales y tributarios,

asistencia técnica y capacitación, financiamiento e incluso adopción de nuevas

tecnologías. Su actividad se desarrolla en dos frentes, por un lado, lleva a cabo ella

misma una serie de actividades que favorecen a la industria y por el otro utiliza sus

influencias a nivel de las entidades reguladoras para lograr definir un marco

regulatorio que genere los mayores beneficios económicos posibles (Asociación

Nacional de Acuicultores Hondureños, 2022).

Según el Banco Central

CARACTERÍSTICAS DE LA INDUSTRIA DE CAMARÓN EN HONDURAS

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 La industria de camarón considerada en este estudio está localizada al sur de

Honduras y la mayoría de las granjas están situadas en la región oriental del Golfo de Fonseca

(en la vecindad de la Bahía Monypenny). El cultivo del camarón dio comienzo en Honduras a

principios de los 1970’s, y desde 1985, el área total de cultivo se ha incrementado de menos

de 1,000 hectáreas hasta 15,000 hectáreas en 1999.

TABLA 1.
PROMEDIO DE DIAS DESPUE S DE LA SIEMBRA, FRECUENCIA DE MUESTRAS
SUB- SIGUIENTES DE CRECIMIENTO DE CAMARON Y POBLACION ESTIMADA
EN ESTANQUES DE ENGORDA EN 29 GRANJAS EN EL SUR DE HONDURAS

Inician Numero Frecuencia Rango Promedio Rango

dc granjas (+ DS) (+ DS)
Muestras dc crecimiento 29 23.8 • 8.7 1 — 40 7 2 + 1.3 7 — 14
Muestras dc población 28 35 6- 77 20 - 45 15.5 • 4.6 7 — 24

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 Reducción Del Uso De Fertilizantes En Los Estanques De
Honduras

BENEFICIOS

Los fertilizantes son usados para proveer nutrientes para el fitoplancton e

indirectamente para el zooplancton. Estos organismos son consumidos por el camarón

y pueden proveer una fuente significativa de alimento, reduciendo así la necesidad de

añadir alimentos formulados en el cultivo semi-intensivo de camarón. La habilidad

para reducir la fertilización sin afectar la producción, aminora los costos de

producción y puede mejorar, bajo ciertas circunstancias, la calidad del agua del

efluente.

Los resultados indicaron que los fertilizantes pueden ser reducidos o

eliminados para las granjas de tipo ribereño donde las aguas ya eran ricas en

nutrientes. En comparación, las granjas localizadas en las bahías del golfo de Fonseca

tienen fuentes de agua que son muy bajas en nutrientes, en cuyo caso la fertilización

puede ser beneficiosa.

PRÁCTICAS DE LA INDUSTRIA HONDUREÑA: MANEJO DEL

OXÍGENO DISUELTO

El oxígeno disuelto en estanques es medido en 27 de las 29 granjas. En tres granjas el

oxígeno disuelto (OD) es medido ya sea cada dos días, semanalmente, o cuando el

administrador siente que hay un problema. En las demás granjas, el OD es medido de dos a

seis veces al día, con un promedio de tres veces al día. En promedio, el OD es medido una

vez durante las horas de luz, más a menudo entre las 1400 y las 1600 horas, y dos veces

durante la noche, más a menudo entre las 2400 y las 0600 horas. Las horas en que se mide el

16
OD varían de granja a granja.

Las medidas de oxígeno disuelto son hechas, más a menudo, desde la estructura de

salida del agua. Cuando se mide dos veces, la medición se hace en la entrada y salida del

estanque. La profundidad promedio de la medición del OD es de 68 cm. En cuatro granjas es

medido en dos profundidades: una cerca de la superficie y la otra próxima al fondo.

(Asociación Nacional de Acuicultores Hondureños, 2022)

Entrevista “Empresa DELI-Honduras”

Perfil del entrevistado:

Josué Fernando Mallorquín, es Licenciado en contaduría pública y finanzas,

egresado de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras en el año 2008, con una

Maestría en Administración de empresas con orientación en finanzas en la UNAH,

Tegucigalpa. El Licenciado Josué Mallorquín ha ejercido en el campo laboral desde 2002

hasta la fecha, laborando en el área contable hace 22 años y ha adquirido experiencias en

diferentes empresas auditoras, Bancos, Aeropuertos, empresas farmacéuticas y finalmente

en el área del sector camaronero. Ingresó a esta empresa en el año 2014 y aplicó para una
17
plaza de contador general, por su gran desempeño en el trabajo se le otorgó la oportunidad

de formar parte de una jefatura o gerencia en el área de costos y presupuestos en la empresa

Deli- Honduras; siendo así el encargado de todas las actividades y situaciones financieras. El

grupo Deli-Honduras, es el segundo sector más grande en la industria camaronera de

Honduras, teniendo su propia cadena de distribución, posee laboratorios, fincas y granjas.

1. ¿Cómo funciona el sector camaronero?

El sector camaronero en su entorno es bello, pero a la ves complicado, ya que se

trabaja con seres vivos biológicos, siendo así el camarón un activo biológico del cual

depende el crecimiento y sustentabilidad de la empresa. Si el activo biológico, es decir,

si el camarón se muere a temprana edad básicamente todo se volvería una gran pérdida

para las empresas camaroneras, porque desde que se comienza a proyectar el camarón

para cosecharlo en diferentes gramajes que es el crecimiento y talla que se quiere lograr

con el camarón, con todo este procedimiento se busca la calidad del camarón y así evitar

pérdidas en la producción y venta del producto.

2. ¿Cuáles considera que son los principales desafíos que enfrenta la

industria camaronera en Honduras?
Los principales desafíos que enfrenta los sectores camaroneros en todo Honduras son
los temas legales y fiscales, lo cual sería:

 La Ley de justicia tributaria.

 El tema ambiental.
 Los problemas en el país.

Entrando en contexto el desafío de la Ley de justicia tributaria

actualmente se encuentra en el “aire” y no se sabe afectaría a las empresas, ya

que no se ha socializado la Ley en sí, ni siquiera saber si esto tendrá repercusión

18
 para algunas de las empresas camaroneras y en este punto el grupo Deli-

Honduras. Esta ley lograría quitar exoneraciones y permisos al sector

camaronero, ya que si lograra aplicar esa ley los efectos serían, por ejemplo; que

se les quite el costo de producción y al tener un alto costo de producción,

teniendo como efectos colaterales el cierre de varias empresas, el desempleo, en

este caso se haría una disminución de personal y los costos de producción altos

que claro llevarían al consumidor a pagar un precio elevado por el producto.

Representando así un de los grandes desafíos para cada empresa y en lo

presente la empresa de Deli-Honduras.

Como segundo desafío en las industrias camaroneras es que se enfrentan

al mayor de los desafíos, el tema ambiental. Actualmente la temperatura en el

planeta en si se ha ido deteriorando ocasionando un gran efecto en los

ecosistemas, que van de la mano con la contaminación. Ya sabiendo esto

claramente esto se convierte naturalmente en el desafío con más efectos para el

camarón, afectando directamente al activo biológico en su crecimiento y cada

proceso para el desarrollo de el mismo, y afectando a la industria camaronera en

sí. Todo esto trayendo enfermedades como la mancha blanca en el camarón y así

afectando que la calidad del producto baje.

3. ¿Cómo considera usted que fue la producción de la empresa Deli-Honduras en el

primer semestre del año 2023?

Según Josué Fernando Mallorquín. La producción realmente no ha sido mala,

19
 solo que obviamente que como empresa se quiere obtener más, poder adquirir mayor

rentabilidad o producir más, pero que quizás no se logró alcanzar tan fácil, debido a los

desafíos que se presentan actualmente y quizás en un futuro provoque un proceso lento

en el crecimiento de la empresa. Sin embargo, en general, hablando de toda la industria

camaronera, la producción se ha dado de manera excelente y por lo que el sector

camaronero se ha ido recuperando.

3. ¿Cuál ha sido el impacto generado en la empresa Deli -Honduras

cuando se rompió las relaciones diplomáticas con Taiwán -China en la
industria camaronera?
Actualmente la empresa Deli-Honduras no ha recibido un gran impacto

respecto al rompimiento con las relaciones entre Taiwán, esto debido a que la empresa

Deli-Honduras no es un mercado al cien por ciento Taiwán. Sin embargo, a nivel general

el sector camaronero en Honduras si se puede ver afectado en gran escala ya que otras

empresas camaroneras venden y exportan su mayor producción al mercado en Taiwán,

lo que nos dice que estas empresas tras el rompimiento de las relaciones internacionales

en producción de exportación se verán muy afectadas, pero esto sería una visión a futuro

respecto a este evento.

4. ¿Cómo manejaría usted siendo jefe de costo y presupuesto a una empresa con
problemas financieros y al borde de la quiebra? O ¿cuál sería su reacción ante
este acontecimiento?

Según Fernando Mallorquín: Al haber trabajado en diferentes instituciones con

diferentes rubros, ha adquirido el conocimiento para poder manejar una empresa en la

toma de decisiones.

En primer lugar, se realizaría un análisis en todas las áreas de la empresa

para encontrar el problema que está afectando al avance y crecimiento en la

20
 empresa. Con este análisis se logrará identificar el problema de entrada, saber el

¿por qué? tienen costos demasiados altos, porque se tienen ventas de producción

bajas, porque no se cumple con el punto de equilibrio llevando todo esto a la

empresa a no realizar la producción deseada.

Si se enfrentara la quiebra se realizarían una reducción de los costos en

cualquiera de las líneas en la empresa, así como también dejar de producir

productos que no estén generando rentabilidad o bajarlos mientras la empresa se

encuentra en esa etapa de recuperación, también se puede revisar los márgenes

de utilidades en la venta de productos, recopilando información acerca de si el

producto esta maquinando lo suficiente, y luego de realizar todos estos análisis,

obligatoriamente en este punto se debe encontrar la solución a estos problemas.

4. ¿Cuáles son sus perspectivas para el futuro en la industria camaronera en

Honduras y como planea adaptarse a los cambios y desafíos que se
presenten?

Mallorquín nos dice:

 Cuando se presentan este tipo de situaciones se debe tener una perspectiva

positiva, lograr un negocio que se vuelva rentable totalmente, siendo así un

negocio que no cualquier país lo tenga, que no cualquier persona lo pueda

desarrollar o ejecutar, así que la perspectiva siempre vaya al crecimiento.

 También tener la esperanza en que los precios en el mercado internacional vayan a

mejorar y las empresas logren crecer en sus metas, pasando por cada obstáculo o

desafío que se presente a futuro.

 Básicamente el sector camaronero puede quebrar ya que esto es el oro del mar, y

tener la dicha que como país- Honduras sea uno de los países beneficiados que

pueden producir el camarón.

21
 Actualmente esto no se podría dar una respuesta clara o profunda ya que esto se

dio recientemente y los efectos o impactos respectos a este evento se podrían ver entre

un aproximado de uno a dos años para todo el sector camaronero en Honduras.

 El área camaronera es un sector caro, se vuelve un rubro caro, pero

también se gana mientras todo se maneje de manera correcta para evitar pérdidas

y poder lograr obtener los objetivos y misiones dentro y fuera de la empresa.

 Dentro del sector camaronero existe un dicho para este ser vivo, es

el siguiente “El camarón es el oro del mar”, ya que es bastante accesible y se

vuelve el más deseado y producido a mayor escala.

El comportamiento de las exportaciones del primer semestre del 2023 en la

camaricultura hondureña, ante la crisis que enfrenta este rubro con el rompimiento de

relaciones diplomáticas con Taiwán y cuanto se vendió en este período:

El nuevo año comenzó con noticias negativas para el camarón de cultivo, el cuarto

rubro de mayor importancia en la oferta exportable de Honduras (superado por el café,

banano y aceite de palma africana).

El presidente de la Andah, Juan Carlos Javier, advierte de una serie de factores

externos como la sobreproducción de camarón ecuatoriano que tiene inundado el mercado

mundial, lo que se está reflejando en una reducción del precio internacional de hasta un

dólar por libra.

22
 Agrega que la “inundación del camarón ecuatoriano” está impactando en la

industria acuícola hondureña al caer hasta en 50% los pedidos de compradores importantes

en países de Europa, Asia y Norteamérica. Relató que en noviembre y diciembre del año

pasado se canceló el envío de más de 40 contenedores a mercados de Europa y Taiwán.

Además, hay otros factores que también están afectando a la camaricultura

como ser la recesión en países consumidores, lo que se traduce en una menor demanda

de camarón (Rodriguez, 2023).

Las exportaciones de camarón hondureño hacia Taiwán reportaron el primer

semestre del 2023 un aumento de 10.41%, según el reporte mensual de la Asociación

Nacional de Acuicultores de Honduras (Andah), el volumen exportado a junio fue de

11,946,439 libras de Camarones.

En cuanto a la generación de divisas, al primer semestre del 2023 sumaron un

$36.7 millones de igual periodo de 2022, esto según el informe del Andah. Con estas

cifras, Taiwán es el segundo mercado para el camarón cultivado en Choluteca y Valle por

debajo de México, pero el principal generador de divisas para Honduras. (prensa, 2023)

¿Cuántos puestos de trabajo genera la camaricultura?

La camaricultura, es la cría y producción de camarones, que puede generar una

cantidad significativa de empleo, aunque el número exacto de puestos de trabajo puede

variar dependiendo de varios factores, como la escala de la operación, la tecnología

utilizada y las prácticas empleadas en la producción.

23
 En la industria de la camaricultura, se pueden encontrar empleos en diversas etapas

del proceso de producción, que incluyen la cría de larvas, el cultivo de camarones en

estanques o sistemas cerrados, el procesamiento y envasado de camarones, la distribución y

comercialización, entre otros.

A nivel global, la camaricultura ha sido una fuente importante de empleo en

países como Tailandia, China, Ecuador, México y Vietnam, entre otros. Estos países son

líderes en la producción de camarones y emplean a miles de personas en esta industria.

Es importante tener en cuenta que el impacto económico y el número de puestos de

trabajo generados pueden variar en diferentes regiones y países, así como en función del

tamaño de las granjas y las prácticas de producción utilizadas. Además, los avances

tecnológicos y las innovaciones en la industria pueden tener un impacto en la cantidad de

empleo generado.

Es importante destacar que la industria camaronera puede tener una cadena de valor

amplia, involucrando a diferentes sectores, como la agricultura, la acuicultura, la logística y

el comercio exterior. Además, los empleos generados pueden variar en función del tamaño y

la escala de las granjas camaroneras, así como de las etapas de producción y

comercialización involucradas.

La industria camaronera ha mantenido la fuente de 30,000 empleos directos en

medio de la pandemia del COVID- 19, destacó el expresidente de la Asociación Nacional

de Acuicultores de Honduras (Andah), Héctor Corrales (agrodiario.hn, 2023).

24
 No obstante, en abril se registraba un déficit de 1,180,000 libras, eso significa

unos 2.2 millones de dólares en divisas menos, según monitoreo de comercio hacia el

exterior.

“Las cifras son manejables, estamos en una situación favorable, Ecuador ha

enfrentado serios problemas de producción”, aseguró. Esas industrias han seguido los

protocolos de bioseguridad, establecidos con el Ministerio de Trabajo”, expuso Héctor

Corrales. La industria del camarón genera unos 30,000 directos y 80,000 indirectos,

provenientes en su mayoría de Choluteca y Valle en la zona sur de Honduras.

Ingreso económico, ingresos provenientes de la camaricultura.

CEPAL

Al margen de otras carestías, al gobierno no le faltaron dólares para satisfacer las

necesidades del sector privado, cubiertas en un 99,2% de lo demandado. Para entender la

caída sustancial en las exportaciones, se citó que los productos de exportación más

afectados, por efecto directo del huracán y por las fluctuaciones de precios en el mercado

internacional, fueron los bananos, café, madera, carne, plata, plomo, azúcar y camarones.

Como relativo bálsamo, creció el valor agregado de la maquila en 27,8%, se redujo el pago

de intereses en el servicio de la deuda externa como producto de las readecuaciones y

condonaciones logradas, y se duplicaron las transferencias netas recibidas del exterior,

especialmente el crecimiento de las remesas familiares (unos 300 millones de dólares), así

como las donaciones y préstamos de la comunidad internacional ante la emergencia. El

flujo neto de capital hacia el sector oficial fue positivo en 55,7 millones de dólares en
25
 comparación al flujo negativo de 1998, como resultado, en primer lugar, de desembolsos

por 204,9 millones provenientes del Banco Mundial (BM) y el BID, en parte ligados a

proyectos para apoyar al país en la etapa de emergencia y, en segundo lugar, al ahorro en el

servicio de la deuda externa como resultado de las renegociaciones en el Club de París.

Se aprecia una importante heterogeneidad intersectorial en las actividades pertenecientes al

sector agrícola. Así, el valor agregado por ocupado varía entre alrededor de 19.000 lempiras

anuales en las actividades cultivo de frijol, cultivo de maíz y captura de peces y camarones,

hasta 310.000 lempiras anuales en cultivo de banano.

La CEPAL (Comisión Económica para América Latina y el Caribe) es un organismo

regional de las Naciones Unidas que se dedica al estudio y análisis de los temas económicos,

sociales y ambientales de los países de América Latina y el Caribe. La CEPAL tiene como

objetivo principal promover el desarrollo económico y social sostenible en la región.

En cuanto al ingreso económico proveniente de la camaricultura, es importante

destacar que la CEPAL ha abordado la importancia del sector acuícola en general,
incluyendo la producción de camarones, en el contexto del desarrollo económico y la
seguridad alimentaria en la región. La camaricultura, o cultivo de camarones, ha
experimentado un crecimiento significativo en varios países de América Latina y el
Caribe debido a la demanda tanto en los mercados internos como en los mercados de
exportación.

La CEPAL ha reconocido que la camaricultura puede tener un impacto positivo en el

desarrollo económico de los países de la región, generando empleo, ingresos y divisas a
través de la exportación de camarones cultivados. Además, este sector puede contribuir a la
seguridad alimentaria, proporcionando una fuente de proteínas para el consumo local y
reduciendo la dependencia de la pesca extractiva.

26
 Sin embargo, también se ha señalado que la camaricultura enfrenta desafíos y

riesgos, como el impacto ambiental debido a la degradación de los ecosistemas costeros, la

competencia con la pesca tradicional, y los problemas relacionados con la calidad y

seguridad de los productos acuícolas. Por lo tanto, la CEPAL ha promovido la necesidad de

implementar prácticas sostenibles en el sector, como la gestión integrada de zonas costeras,

la regulación y monitoreo ambiental, y la promoción de estándares de calidad y seguridad

alimentaria.

En resumen, la CEPAL ha analizado el ingreso económico proveniente de la

camaricultura como parte de su labor de promoción del desarrollo económico y social

sostenible en América Latina y el Caribe, reconociendo los beneficios y desafíos asociados

con este sector acuícola.

Secretaria de la integración económica

La producción de carne de bovino se ha ido reduciendo en los últimos años hasta

quedar limitada al abastecimiento del mercado nacional, siendo sustituida mayoritariamente

por la producción de carne de pollo. Existe una producción tradicional de productos lácteos

(en particular leche y quesos frescos y madurados), que se exporta en parte a los países

vecinos. Es importante la producción y exportación de camarón (langostino en términos

europeos) y tilapia (una especie local de pez de río) con grandes instalaciones de

acuicultura en la zona sur del país.

27
 La camaricultura, también conocida como acuicultura de camarones, es el cultivo y

producción de camarones en condiciones controladas. Esta actividad se realiza en estanques

o criaderos donde se reproducen y crían los camarones.

Los ingresos provenientes de la camaricultura pueden variar según varios factores,

como el tamaño de la operación, el tipo de camarón cultivado, los costos de producción y las

condiciones del mercado. Los ingresos se generan principalmente a través de la venta de

camarones cultivados.

Es importante tener en cuenta que la camaricultura puede ser una actividad que

requiere una inversión significativa en infraestructura, equipos y suministros, así como

conocimientos técnicos especializados. Además, factores como las condiciones climáticas,

las enfermedades y la disponibilidad de alimentos pueden afectar la producción y, por lo

tanto, los ingresos generados.

Principales signos inconterms que debe contener el contrato de la compraventa

internacional.

Los Incoterms se encuentran clasificados de acuerdo con las características de la

operación comercial de compraventa internacional; dentro de las características de cada tipo

de contrato, el elemento fundamental es la limitación de las responsabilidades tanto del

comprador como del vendedor, y la determinación de la propiedad, los costos y riesgos

durante todo el proceso de compraventa hasta el punto final en el que se ejecuta la entrega al

comprador, y finaliza la operación comercial.

28
 A continuación, una breve descripción de los principales Incoterms:

DAP- Delivered At Terminal (Entrega en Terminal)

La regla del DAP incoterms determina que la empresa vendedora hace entrega de la

mercancía y transfiere los riesgos al comprador en el momento en que la pone a su

disposición sobre el medio de transporte, pero sin descargar en el lugar de destino convenido,

de modo que el vendedor asume todos los costes y riesgos del transporte hasta dicho punto.

El DAP Incoterms debe utilizarse en una operación internacional cuando el vendedor

esté dispuesto a asumir los costes del transporte y los riesgos en el país del comprador. Ello

implica que va a tener que hacerse cargo del despacho de aduana en destino, así como de las

posibles implicaciones fiscales y de control en función del tipo de mercancía vendida.

FAS – Libre al costado del buque

La responsabilidad del vendedor finaliza una vez que la mercancía es colocada al

costado del buque en el puerto de embarque convenido, es decir, que el comprador ha de

asumir todos los costos y riesgos de pérdida o daño de las mercancías desde ese mismo

momento; el término FAS exige al vendedor despachar las mercancías para la exportación.

CIF – Costo, Seguro y Flete

En este tipo de contratos el vendedor entrega la mercancía cuando ésta sobrepasa la

borda del buque en el puerto de embarque acordado entre las partes, y es el encargado de

pagar los costos y el flete necesario para conducir las mercancías al puerto de destino.
29
 Además, el vendedor debe también contratar un seguro y pagar la prima

correspondiente, con el objetivo de cubrir los riesgos de pérdida o daño que pueda sufrir la

mercancía durante el transporte.

FOB – Libre a bordo en puerto de carga convenido

En este contrato la responsabilidad del vendedor termina cuando las mercancías

sobrepasan la borda del buque en el puerto de embarque convenido; en tanto el comprador

debe soportar todos los costos y riesgos de la pérdida y el daño de las mercancías desde aquel

punto de entrega del vendedor.

El término FOB exige al vendedor despachar las mercancías para la exportación y este

tipo de contrato puede ser utilizado sólo para el transporte por mar o por vías na

DDP – Entregas con derechos pagados

El vendedor entrega al comprador las mercancías, despachadas para la importación.

El vendedor debe asumir todos los costos y riesgos ocasionados al llevar las

mercancías hasta el lugar, incluyendo los trámites aduaneros, y el pago de los trámites,

derechos de aduanas, impuestos, y otras cargas para la importación al país de destino.

CL- Less than Container Load (menos que una carga de contenedor)

Como su nombre sugiere, un envío LCL implica que la mercancía ocupa menos que el

espacio total de un contenedor completo, lo que significa que el contenedor será compartido y

en él viajarán distintas mercancías de varios proveedores.

30
 Conclusiones

Reducción en los pedidos de compradores internacionales y la inundación del

mercado mundial con camarón ecuatoriano ha llevado a una disminución de hasta el 50% en

los pedidos de compradores importantes en países de Europa, Asia y Norteamérica. Esto ha

afectado la demanda y las exportaciones de camarón hondureño.

Rompimiento de relaciones diplomáticas con Taiwán en noviembre y diciembre del

año pasado, se canceló el envío de más de 40 contenedores de camarón hondureño a

mercados de Europa y Taiwán debido a la ruptura de relaciones diplomáticas. Esto ha tenido

un impacto negativo en las exportaciones del sector.

Aumento de las exportaciones hacia Taiwán en el primer semestre, a pesar de los

desafíos mencionados, las exportaciones de camarón hondureño hacia Taiwán reportaron

un aumento del 10.41% en el primer semestre de 2023 en comparación con el mismo

período del año anterior. Esto ha representado un volumen exportado de 11,946,439 libras

de camarones.

Generación de divisas en el primer semestre de 2023, las exportaciones de camarón

generaron alrededor de $36.7 millones de dólares en ingresos para Honduras. Taiwán se

posiciona como el segundo mercado para el camarón cultivado en Choluteca y Valle, y es

el principal generador de divisas para el país en este sector.

Mantenimiento de empleos en la industria camaronera hondureña, a pesar de la

crisis y los desafíos mencionados, la industria camaronera ha logrado mantener

aproximadamente 30,000 empleos directos y 80,000 empleos indirectos en Honduras. Esto

ha sido destacado como una contribución importante en medio de la pandemia del COVID-

19.
31
 ANEXOS

Reunión con el experto Josué Mallorquín- Empresa (DELI-

Honduras)

32
Empresa DELI-Honduras

33
 Bibliografías

agrodiario.hn. (16 de Julio de 2023). Obtenido de https://www.agrodiario.hn/mas-de-

30-mil- empleos-genera-la-acuicultura/

prensa, L. (05 de julio de 2023). Exportación de Camarón hacia Taiwán . Recuperado el

10 de Julio de 2023, de https://www.laprensa.hn:
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OB14268512

Rodriguez, L. (26 de Enero de 2023). Los camarones hondureños preveen reducción.

Recuperado el 10 de Julio de 2023, de https://www.elheraldo.hn:
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exportacion- 2023-EI11915256

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línea] Available at: https://andah.hn/

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