Guía de Laborotorio No.1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
Managua, Nicaragua
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
QUÍMICA GENERAL I
GUÍA DE LABORATORIO Nº 1
TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN Y MEDICIÓN DE VOLÚMENES
Integrantes:
1. Mariandrea Duarte Medina
2. Zahir Alexander Pérez Pérez
Docente:
 MSc. Ing. José Canales
Grupo: 1M2-IQ
Managua, 07 de abril de 2022

INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo, se trata como tema los diferentes métodos de separación

que existen y que se utilizan al momento de realizar un experimento.
La finalidad de esta práctica es conocer las diferencias que poseen, ya que en la
química analítica estas juegan un papel importante debido a que muchos
experimentos inician por la separación o purificación, para tener divididos las
sustancias a analizar. Esto va a ir en dependencia al tipo de composición química a
analizar ya que entre más pequeñas sean las diferencias, más complejos serán los
métodos a emplearse y a menudo deberán repetirse para obtener un resultado
exacto siendo esto una pérdida de tiempo.
De manera más concreta, se trata de la realización de separación de mezclas y sus
procesos, así como de los comportamientos de las sustancias que interactúan, y la
importancia de comprender adecuadamente este tema.
OBJETIVOS GENERAL Y ESPECÍFICO
1. Establecer las diferencias entre filtración, decantación y evaporación, como

métodos de separación de los componentes de una mezcla.
2. Describir el uso adecuado de instrumentos de medición de volúmenes y su
aplicación para el cálculo de la densidad.
3. Desarrollar habilidades en el uso y manejo de materiales y reactivos de
laboratorio.
MARCO TEÓRICO
Para lograr los resultados requeridos en las prácticas de laboratorio, hay que
conocer y entender los procesos que se realizarán, así como definiciones de los
instrumentos de estos mismos.
1. Mezclas
Es un material que se forma por la unión de dos o más componentes los cuales
no se ven alterados en sus propiedades químicas. Algunas mezclas pueden ser
reactivas, es decir, que sus componentes dependiendo de ciertos condicionantes
ambientales, pueden reaccionar entre sí. Los componentes de
las mezclas pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos.
2. Técnicas de Separación
Se conoce como métodos de separación de mezclas o métodos de separación de
fases a los distintos procedimientos físicos que permiten separar dos o más
componentes de una mezcla. Los componentes de la mezcla conservan su
identidad y sus propiedades químicas luego de la separación. Entre ellas están:
2.1. Decantación: método físico utilizado para la separación de mezclas
heterogéneas, el cual se usa para separar un sólido de uno o dos líquidos
de diferente densidad.
2.2. Filtración: método de separación física utilizado para separar sólidos a
partir de fluidos (líquidos o gases) mediante la interposición de un medio
permeable capaz de retener partículas sólidas que permite únicamente el
paso de líquidos.
2.3. Evaporación: La evaporación es un proceso de transición de fase que
experimenta una sustancia a partir de un estado líquido a un estado de
vapor o gas. Este proceso ocurre solamente en la superficie entre el
líquido y el gas.
3. Tipos de Mezclas
Una mezcla se compone por una o más sustancias en composición variable. Hay
dos tipos de mezclas: heterogéneas y homogéneas. Las mezclas heterogéneas
tienen componentes que se distinguen a simple vista, mientras que las mezclas
homogéneas parecen ser completamente uniformes.
4. Volumen
Es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. En química general el dispositivo
de uso más frecuente para medir volúmenes es la probeta.
METODOLOGÍA
Técnicas de Separación
1. Filtración y Decantación
1.1. Mida en una probeta graduada, 20 mL de una disolución de Sulfato de

Cobre (CuSO4) y viértala en un Beaker de 150 mL. Posteriormente, mida
20 mL de una disolución de hidróxido de sodio (NaOH) y agréguela al
Beaker que contiene el Sulfato de cobre. Agite la mezcla con una varilla
de vidrio.
1.2. Divida la mezcla en dos porciones (A y B). Deje reposando la porción A
por ½ hora, aproximadamente. Luego separe el líquido del sólido
utilizando la técnica de decantación.
1.3. Separe el sólido del líquido de la porción B, utilizando la técnica de
filtración.
2. Evaporación
2.1. Con la punta de una espátula agregue Cloruro de Sodio (NaCl) en una
cápsula de porcelana. Agregue 15 mL de agua destilada.
2.2. Coloque la cápsula de porcelana sobre un trípode con una malla metálica
y caliente hasta que se evapore las 3/4 partes del agua. Deje enfriar.
Observe y anote los resultados.
3. Decantación de líquidos inmiscibles
3.1. En un embudo de separación mezcle 10 mL de agua y 5 mL de aceite.

Agite y deje en reposo
3.2. Una vez formadas las dos fases proceda a separarlas (cuando esté
terminando de salir la primera fase, maneje con cuidado la llave dando
vuelta en forma rápida para evitar que se pase parte de la fase superior).
Observe y anote los resultados.
4. Medición de volúmenes (mediciones llenando)
4.1. De acuerdo a las orientaciones dadas previamente por el instructor acerca

de las características de cada instrumento realice mediciones con agua y
probeta.
4.2. Mida 10 mL de agua con una pipeta y viértalos en una probeta. Coinciden
los niveles de enrase, ¿sí o no? ¿Por qué?
5. Medición de volúmenes (mediciones vaciando)
5.1. Mida 10 ml de agua con una bureta y viértalos en una probeta. Coinciden
los niveles de enrase, ¿sí o no? ¿Por qué?
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
De acuerdo con las mediciones y técnicas de separación utilizadas, se presentan

los resultados en orden de realización en el laboratorio.
1. Mediciones vaciando
 Materiales: probeta, bureta,

 Objeto de medición: agua
El proceso realizado tuvo como objetivo la verificación de las medidas entre bureta
(de 25ml) con la probeta (50ml).
Se realizó, vertiendo agua (10ml) en la bureta, a su máxima capacidad; luego esto,
a la probeta.
Mediante este proceso, se determinó que no enrazan adecuadamente, pues en la
probeta faltaban 2ml de agua.
La bureta sirve para medir volúmenes vaciando el contenido; mientras que la
probeta, sirve para medir volúmenes llenando el recipiente con la sustancia
correspondiente, no es tan exacto, por eso no enrasan adecuadamente
2. Mediciones llenando
 Materiales: probeta, pipeta

 Objeto de medición: agua
A través de esta medición, se verificaron si las medidas entre la probeta (50ml) y la
pipeta (25ml) eran las mismas.
Se realizó, vertiendo agua (10m) en la pipeta, y luego en la probeta. Estos enrasaron
de manera exacta.
La pipeta y la bureta sirven para medir volúmenes vaciando el contenido, y miden
volúmenes exactos, por lo que enrasaron sin problemas.
3. Separación por Evaporación
 Materiales: Cápsula de porcelana, trípode, malla metálica, encendedor

 Objeto de medición: NaCl (sal), con agua
Utilizando esta técnica, se separó la sal, del agua.
Se realizó colocando sal en el recipiente de porcelana, luego agregando agua y
mezclando por 1min hasta que estuvieran homogéneamente mezclados.
Seguidamente la mezcla se puso en el trípode para empezar la evaporación.
La evaporación dilató aproximadamente 6:36mins, quedando el recipiente sin
mezcla.
4. Decantación de líquidos inmiscible
 Materiales: Embudo de separación

 Objeto de separación: agua y aceite
A través de este proceso, se llevó acabo la separación de una mezcla heterogénea.
Se separaron 20ml de agua con 10ml de aceite. Se colocaron ambas sustancias
en el embudo, se agitó por 1min y se dejó reposar. Luego, se abrió la llave del
embudo, para proceder a separarlas.
Se realizó de manera correcta, pues las mezclas se separaron adecuadamente, no
en un 100% pero si en gran porcentaje.
5. Filtración y Decantación
 Materiales: Probeta, Baker, varilla de vidrio, embudo de decantación,

embudo Hirsch
 Objeto de separación: 20 mL de una disolución de Sulfato de Cobre (CuSO4),
20 mL de una disolución de hidróxido de sodio (NaOH)
Se realizó colocando el sulfato de cobre primero y luego el hidróxido de sodio en el

embudo de decantación. Se agitó por 1min y se dejó reposar por 3mins. Después,
con el embudo de Hirsch se realizó la filtración.
Este proceso dilató 1:45 mins, separándose de manera satisfactoria ambas mezclas
heterogéneas.
CONCLUSIONES
De acuerdo con los objetivos de esta práctica de laboratorio, se especifican las

conclusiones y resultados obtenidos a lo largo del trabajo.
De manera general, se pudo entender la dinámica de trabajo dentro del laboratorio,

así como los materiales a utilizar y su funcionamiento. Se aprendió de los procesos
primarios a realizar, que son importantes para próximos trabajos. Por objetivos se
tienen los siguientes:
1. Establecer las diferencias entre filtración, decantación y evaporación, como
métodos de separación de los componentes de una mezcla.
Gracias al estudio de los diferentes métodos de separación, se conoce las
diferencias que poseen y en qué situación se deben utilizar, ya que cada una posee
ventajas y desventajas según el experimento que se está realizando. Además, se
asimiló el proceso de realización de manera acertada.
2. Describir el uso adecuado de instrumentos de medición de volúmenes y su

aplicación para el cálculo de la densidad.
Se reconoció el porqué de cada instrumento y cómo se debe de utilizar, debido a
que cada uno cumple una función al momento de su uso, y aunque estos parezcan
similares cada uno posee grandes diferencias y su desenvolvimiento va en
dependencia a lo que se vaya a realizar.
3. Desarrollar habilidades en el uso y manejo de materiales y reactivos de

laboratorio.
Esta práctica fue la pauta para determinar la importancia de la precisión en el
momento del uso de reactivos ya que al combinarlos y no ser exactos con las
cantidades, esto puede generar fluctuaciones que hagan que el experimento falle y
se tenga que realizar de nuevo siendo esto una perdida de tiempo y dinero.
.
REFERENCIAS
1. Laboratorio químico (mayo, 2015) técnicas de separación,

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-
basicos-de-laboratorio/que-es-la-filtracion.html
2. Concepto. Método de separación de mezclas https://concepto.de/metodos-de-

separacion-de-mezclas/
3. Khan Academy (2016). Tipos de mezclas, https://es.khanacademy.org/science/ap-

chemistry-beta/x2eef969c74e0d802:intermolecular-forces-and-
properties/x2eef969c74e0d802:solutions-and-mixtures/v/types-of-
mixtures#:~:text=Hay%20dos%20tipos%20de%20mezclas,un%20l%C3%ADquido%2
0o%20un%20gas.
ANEXOS
Cuestionario
1. Explique con cuál de las técnicas: decantación o filtración, se obtiene una

mejor separación. Fundamente.
De manera concreta, de ambos se obtienen resultados satisfactorios, pero se

utilizan por conveniencia con los materiales a utilizar. La decantación se utiliza para
la separación de dos líquidos no miscibles y de diferentes densidades. Por otro lado,
con la filtración, se puede separar un sólido insoluble de grano relativamente fino de
un líquido; se usa con materiales porosos. Sin embargo, por manera de separación,
la filtración sigue un proceso lento y cuidadoso, por lo que se obtendría una mejor
separación.
2. Cuando se mezcla agua y aceite, ¿qué sustancia se separa primero por

medio del embudo de separación? ¿Cuál de las dos sustancias tiene una
mayor densidad? Explique su respuesta
La densidad del agua es mayor que la del aceite, lo cual provoca que el aceite flote
en el agua. El embudo de decantación, que presenta una llave en el fondo que
permite cortar la salida del líquido a voluntad esto permite sacar primero el líquido
más denso y dejar en el embudo al menos denso.
3. Describa brevemente el uso de:
a. La pipeta: es un instrumento volumétrico de laboratorio, que mide alícuotas de

líquido con precisión ya que toma líquidos en cantidades pequeñas
b. La bureta: un instrumento cuya función es la de medir líquidos o volúmenes

variables. En la parte inferior tiene como una llave de paso que sirve para regular
la cantidad de líquido que queremos usar para hacer cualquier solución.
c. La probeta: permite contener líquidos y además se emplea para medir

determinados volúmenes de líquidos o soluciones.
d. Embudo de separación: es un instrumento especialmente indicado para separar

líquidos inmiscibles que se separan, por diferencia de densidades y
propiedades moleculares mediante una interfase bien diferenciada.
4. Indague sobre la densidad del agua a diferentes temperaturas. Compare
los datos teóricos con el resultado obtenido.
El agua a temperatura ambiente (20 °C) está a 998,29 kg / m3, y a 100°C está
a 958,05 kg / m3. En la evaporación a 100°C es la temperatura para que se
pueda lograr este proceso.
En los otros procesos de separación, como en la filtración y la decantación
puede estar a temperatura ambiente y actuará según la otra sustancia de la
mezcla.
A mayor temperatura del agua, es menor la densidad, sus características

varían, y en reacciones igual.
ANEXOS
6. Decantación de líquidos inmiscible

(resultados)

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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

Managua, 07 de abril de 2022

En el presente trabajo, se trata como tema los diferentes métodos de separación

1. Establecer las diferencias entre filtración, decantación y evaporación, como

1.1. Mida en una probeta graduada, 20 mL de una disolución de Sulfato de

3. Decantación de líquidos inmiscibles

3.1. En un embudo de separación mezcle 10 mL de agua y 5 mL de aceite.

4.1. De acuerdo a las orientaciones dadas previamente por el instructor acerca

5. Medición de volúmenes (mediciones vaciando)

De acuerdo con las mediciones y técnicas de separación utilizadas, se presentan

 Materiales: probeta, bureta,

 Materiales: probeta, pipeta

3. Separación por Evaporación

 Materiales: Cápsula de porcelana, trípode, malla metálica, encendedor

 Materiales: Embudo de separación

 Materiales: Probeta, Baker, varilla de vidrio, embudo de decantación,

Se realizó colocando el sulfato de cobre primero y luego el hidróxido de sodio en el

De acuerdo con los objetivos de esta práctica de laboratorio, se especifican las

De manera general, se pudo entender la dinámica de trabajo dentro del laboratorio,

2. Describir el uso adecuado de instrumentos de medición de volúmenes y su

3. Desarrollar habilidades en el uso y manejo de materiales y reactivos de

1. Laboratorio químico (mayo, 2015) técnicas de separación,

2. Concepto. Método de separación de mezclas https://concepto.de/metodos-de-

3. Khan Academy (2016). Tipos de mezclas, https://es.khanacademy.org/science/ap-

1. Explique con cuál de las técnicas: decantación o filtración, se obtiene una

De manera concreta, de ambos se obtienen resultados satisfactorios, pero se

2. Cuando se mezcla agua y aceite, ¿qué sustancia se separa primero por

3. Describa brevemente el uso de:

a. La pipeta: es un instrumento volumétrico de laboratorio, que mide alícuotas de

b. La bureta: un instrumento cuya función es la de medir líquidos o volúmenes

c. La probeta: permite contener líquidos y además se emplea para medir

d. Embudo de separación: es un instrumento especialmente indicado para separar

A mayor temperatura del agua, es menor la densidad, sus características

6. Decantación de líquidos inmiscible

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