3 CLASE Leguminosas Permanentes

CEAER Forrajes y Manejo de Pasturas
LEGUMINOSAS PERMANENENTES
En esta clase estudiaremos las leguminosas permanentes más importantes desde punto de
vista forrajero en nuestro país y para la Norpatagonia. Sus características más importantes
en relación a la producción, como la adaptación a los distintos ambientes y los aspectos
relacionados con su utilización. Lo que tiene que ver específicamente con la siembra como
densidades, profundidades y mezclas forrajeras lo veremos en la clase que hablaremos de
implantación de pasturas.
Para la especie alfalfa profundizaremos la próxima clase presencial.
Como actividad, deberán subir en el espacio de carga un cuadro que sintetiza información,
cuya consigna esta en ese lugar.
Alfalfa (Medicago sativa)

La Argentina, con aproximadamente 4 millones de hectáreas cultivadas es el segundo
productor de alfalfa del mundo. Es bien conocida la importancia de esta especie, no sólo
para la producción ganadera sino también para la estabilidad de los sistemas
agropecuarios.
La alfalfa es una leguminosa ampliamente utilizada como especie forrajera y es la base de

la producción de carne y leche de nuestro país. Su cultivo es importante por sus altos
rendimientos de materia seca, su excelente calidad forrajera y su gran adaptación a
condiciones diversas de suelo, clima y utilización.
Se trata de una especie perenne que puede persistir entre cuatro y veinte años,
dependiendo del clima, la variedad utilizada y el manejo del corte o pastoreo. Puede
alcanzar una altura de 1 metro, sus raíces suelen ser muy profundas, hasta 4,5 m de
longitud, característica que le confiere una gran resistencia a la sequía.
Durante la década del 90 la disponibilidad de nuevos cultivares, las mejoras en el manejo

del cultivo y el conocimiento sobre la forma de superar los principales problemas sanitarios
devolvieron a la alfalfa su lugar de privilegio entre las especies forrajeras utilizadas en el
país.
PROFESOR: NAZARENO MOZZICAFREDDO

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Por su alta producción de forraje requiere suelos profundos, bien aireados, de reacción más
bien neutra (pH 6,5-7,5) y buena fertilidad. Necesita especialmente buen contenido de P y
en menor proporción S (Azufre). A medida que las condiciones reales se alejen de estos
parámetros óptimos, el cultivo disminuye su rendimiento y persistencia. La alfalfa tiene un
elevado consumo de agua que varía, tanto diaria como estacionalmente, de acuerdo con la
demanda evaporativa de la atmósfera y al estado fenológico del cultivo. No obstante, para
mantener altas producciones de forraje, la especie requiere de una apreciable cantidad de
humedad: entre 56 y 73 mm por t/MS/ha en promedio. O dicho de otra manera 700 a 900
milimetros de agua/año.
En Argentina se utilizan alfalfas de GRI (Grupos de Reposo Invernal) de 4 a 10. A los fines
prácticos, se agrupan a su vez en 3 bien definidos:
• Con reposo invernal: incluye las variedades de GRI 4 y 5.
• Con reposo invernal moderado: las alfalfas GRI 6 y 7.
• Sin reposo invernal: variedades de GRI 8 a 10.
En términos muy generales, las variedades recomendadas son las siguientes:
• GRI 8 a 10 para el NOA, Cuyo y la región pampeana.
• GRI 6 y 7 para toda la región pampeana y para algunas zonas de la Patagonia.
• GRI 4 y 5 para el sur de la región pampeana y la Patagonia.
Los GRI 8 a 10 se utilizan en los sistemas pastoriles de producción lechera e invernada

intensiva y para la producción de heno bajo riego. Pueden sufrir enfermedades foliares y
requieren de un pastoreo controlado. Los cultivares GRI 6 y 7 se recomiendan para la
producción de carne o la producción de heno y toleran mejor un manejo menos ajustado
del pastoreo. Tienen un rendimiento muy similar a los GRI 8 a 10 y un ciclo vegetativo más
corto. Las variedades pertenecientes al GRI 4 y 5 se recomiendan para producción de carne
o heno en zonas frías, tienen un ciclo productivo más corto y como consecuencia su
producción es más concentrada.
Material vegetal: Algunas variedades de alfalfa:
Los primeros cultivares de alfalfa utilizados en la Patagonia fueron los de tipo pampeano,
ecotipo que se desarrolló en condiciones de pastoreo, y que posee una tasa de crecimiento

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otoño-invernal baja y características tales como coronas amplias, semienterradas y folíolos

pequeños (Zabala y Enrique, 1992). En la década de los ´80 se introdujo el cultivar CUF
101, sin reposo invernal, que se destacaba por su mayor velocidad de rebrote.
Tanto CUF 101 como las alfalfas de tipo pampeano se utilizan todavía en mezclas
forrajeras, aun cuando existen en el mercado una importante cantidad de cultivares de
comportamiento superior. En la actualidad se cuenta con información sobre el
comportamiento de los nuevos cultivares que ingresan al mercado, a través de la Red de
Evaluación de Cultivares de Alfalfa, de alcance nacional, dónde los experimentos realizados
en el valle Inferior son los más australes del país.
Armona: Es una variedad de origen estadounidense introducida en la Argentina. Pertenece

al grupo 8 su velocidad de rebrote es alta. Posee tallos numerosos muy ramificados,
foliosos y elevada producción de forraje. Se destaca su elevada relación hoja/tallo. Se trata
de una variedad plástica adaptada a una amplia diversidad de ambientes. Es resistente a
enfermedades de la raíz y a pulgones.
Victoria SP INTA: Variedad creada por el INTA en el marco de sus programas de vinculación
tecnológica con empresas privadas. Es una variedad de grupo 6 que tiene una excelente
producción de forraje con moderada velocidad de rebrote. Combina altos rendimientos de
forraje con elevados niveles de persistencia y altos niveles de resistencia a plagas y
enfermedades.
Densidad de Siembra: Como para todas las forrajeras y todos los cultivos existe una
densidad óptima para sembrar alfalfa. Por su puesto que esta variará según varios factores,
primero de la calidad de la semilla que se utilice, como el poder germinativo; dependerá si
va sola o con una pastura polifitica acompañada de gramíneas e incluso otras leguminosas.
En el caso que se la siembre pura la densidad va de 10 a 15 kg/ha. Consociada con otras

especies puede ser a modo de guía: una mezcla de 8 kg de alfalfa, 5 kg de Pasto ovillo, 8
Kg de Cebadilla; Otra mezcla puede ser Alfalfa 4 kg, Melilotus 6 Kg , Festuca 7 Kg y
cebadilla 8kg.
Utilización:

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La alfalfa es unas de las especies forrajeras que admite formas de utilización más
diversificadas. Su valor nutricional como alimento para el ganado radica principalmente en
la alta producción de biomasa por unidad de superficie, alta concentración de proteínas,
alta digestibilidad y elevado consumo por los animales. Entre las diversas formas de
utilización podemos mencionar el pastoreo directo, la henificación, silajes y henolajes.
En la Argentina, la gran mayoría de las pasturas basadas en alfalfa se utilizan en pastoreo

directo. El sistema de pastoreo continuo no se utiliza y casi la totalidad es pastoreada con
sistemas rotativos. La alfalfa responde con mayor producción y persistencia cuando es
usada con un pastoreo rotativo que respete sus ciclos de crecimiento, no obstante, la
magnitud de la respuesta productiva depende de factores como la carga animal, el cultivar
utilizado, la intensidad y frecuencia de defoliación. Es una especie que puede producir
empaste o timpanismo.
La henificación fue el primer proceso utilizado por el hombre para conservar y transferir el
excedente de forraje de épocas de mayor oferta hacia épocas menor oferta forrajera. Es
una forma de conservación de forraje por la “vía seca”, es decir, consiste en reducir lomás
rápidamente posible la humedad del forraje, que en alfalfa oscila entre 70-80 %. La rápida
desecación para la posterior confección del heno permite almacenar el forraje por largos
periodos sin que se modifique su composición química. La henificación puede adoptar
distintas formas como el fardo, rollo o megafardo.
Otra forma de conservar el forraje de alfalfa es por la “vía húmeda”, entre ellas se pueden
mencionar el silaje y henolaje. El silaje es aquel forraje que es almacenado con una alta
humedad (60-70 %). El forraje ensilado sufre un proceso de fermentación anaeróbico a
muy bajo pH. La eliminación del oxígeno durante la etapa fermentativa es importante debido
a que detiene la respiración del forraje y previene el desarrollo de bacterias no benéficas
para el proceso.
El henolaje es el forraje que se almacena con una humedad de 45-55 %, utilizando

previamente un pre-marchitado o pre-oreo. Posteriormente este heno en forma
generalmente de rollo, es envuelto de manera individual por un film plástico mediante
maquinarias especiales. Este proceso se lleva a cabo para lograr una adecuada
fermentación anaeróbica.
Trébol Blanco (Trifolium repens)

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Cuadro 1, Trébol blanco en floración, vista transversal de una plata.
Leguminosa perenne, herbácea perenne nativa de Europa, norte de África y Asia occidental.
Tiene un comportamiento cosmopolita, ya que aparece en distintos ambientes de clima
templado húmedo. Es de porte rastrero y estolonifero, genera raíces adventicias en los
nudos. Su crecimiento en otoño-inverno-primaveral. alcanza una altura de 10 a 25 cm y
posee estolones que le confieren una gran adaptación al pastoreo en zonas templadas de
todo el mundo. Se propaga por estolones y semillas, resembrándose muy fácilmente.
Se comporta bien en suelos profundos, de fertilidad media a alta. No se adapta a suelos

superficiales, sueltos, salino-alcalinos o demasiado ácidos. El pH ideal para el trébol blanco
es de 5,5 a 7,5. Tiene una gran capacidad de FBN (Fijación Bilógica de Nitrógeno) que
puede ser aprovechada por las gramíneas de la mezcla forrajera.
Requiere humedad, luz y no tolera la competencia por sombra. Se desarrolla con

temperaturas de 5 a 30 ºC; la óptima es de 18 a 25 ºC. Su ciclo de crecimiento es otoño-
inverno-primaveral y las variedades comunes no producen en verano debido a las altas
temperaturas y la falta de agua. En áreas regadas pueden utilizarse variedades mejoradas
que crecen durante el verano. Requiere como mínimo 650 mm anuales para tener una
producción aceptable.

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Utilización
El trébol blanco es una especie que tolera el sobrepastoreo. Los animales no consumen los
tallos, ubicados al ras del suelo y de crecimiento horizontal; sólo las hojas están disponibles,
por lo que mantienen un alto valor nutritivo aún en floración. Cada nuevo rebrote en trebol
blanco se produce a partir de la yema terminal de los estolones y de las yemas ubicadas en
las axilas de las hojas, las cuales dan origen a nuevos estolones responsables de la
prennidad de la especie. Este proceso que se repite luego de cada corte o pastoreo es
acompañado por cambios importantes en el volumen de sustancias de reserva de las
plantas. Estas descienden en forma apreciable luego de una defoliación, pero son
recuperadas rápidamente debido a la buena capacidad de fotosintetizante de los estolones
y a la alta eficiencia del área foliar a medida que se desarrolla.
Es una especie ampliamente utilizada como componente de mezclas forrajeras para la

producción animal que contienen raigrás perenne y festuca. Puede producir empaste o
timpanismo y es otra razón para sembrarla en mezclas con gramíneas.
A escala nacional hay disponibles alrededor de una docena de cultivares, seleccionados,

entre otros factores, por mayor persistencia, una producción más extendida y producción
invernal o estival dada por mayor tolerancia a bajas o altas temperaturas respectivamente.
En Argentina, el cultivar históricamente más utilizado es El Lucero MAG.

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Trébol Rojo (Trifolium pratense)
Imagen 2: Trébol rojo en floración, vista lateral de la planta
El trébol rojo es una planta perteneciente a la familia de las leguminosas, nativa de Europa,
oeste de Asia y noroeste de África. Es una herbácea perenne de 10 a 60 cm de altura,
aunque puede alcanzar hasta 110 cm. Se comporta como perenne en zonas frías o como
cortamente perenne en ambientes más cálidos. Se ha naturalizado en muchas áreas de
América y otras regiones por escape del cultivo. Tiene tallos erectos y ascendentes, un
sistema radical pivotante y numerosas raíces adventicias que forman una corona en el
cuello de la planta.
El trébol rojo es bastante exigente en humedad: requiere 700 mm como mínimo. No soporta
el encharcamiento prolongado ni la sequía. Prefiere suelos bien drenados con una
profundidad media a profunda. Tolera mejor que la alfalfa los suelos de baja fertilidad, así
como más ácidos y es poco productivo en suelos arenosos (livianos).
Debe sembrarse temprano en el otoño, dado que sus plántulas son sensibles al frio. En
siembras oportunas, compiten fuertemente con otros pastos y leguminosas particularmente
bajo condiciones favorables de humedad y temperatura y producen altos volúmenes de

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forraje en su primer año. Esta característica compensa su vida corta y justifica su inclusión
en mezclas para praderas permanentes , las cuales normalmente no son muy productivas
en el primer año y principios del segundo.
A si mismo es recomendado especialmente como mejorador de suelos. Se desarrolla muy

bien en siembras asociadas por poseer un alto grado de tolerancia a la sombra.
En la norpatagonia, en condiciones de riego, su ciclo de vida productiva fue de tres años en

una intersiembra, lo que lo hace apto para rotaciones cortas.
Existe una pequeña oferta de cultivares nacionales. El Sureño INTA es una variedad de uso
tradicional muy difundida, aunque es frecuente que en el mercado nacional se comercialicen
semillas importadas cuyo comportamiento se desconoce. El trébol rojo es poco utilizado en
Patagonia. Las variedades se las clasifica en función del porte (altas: más adaptadas al
corte; bajas o postradas: adaptadas al pastoreo) o por el grado de ploidía (diploides o
triploides).
Utilización
Debido a su forma de crecimiento similar a la alfalfa, su utilización debe respetar los

períodos de descanso necesarios para permitir que luego de la defoliación se acumulen
reservas en las coronas que faciliten el rebrote. Después del pastoreo o corte los rebrotes
surgen de la corona o de los entrenudos basales de los tallos desarrollados. La acumulación
de reservas sigue un patrón similar a la alfalfa, comportamiento que exige que el trébol rojo
sea manejado con sistemas de pastoreo rotativo. El forraje presenta un elevado contenido
de proteínas y es muy digestible. Si se la cultiva pura su consumo puede producir
meteorismo, por lo que se recomienda la siembra en asociación con gramíneas.
Se puede utilizar en corte o pastoreo y dado su porte erecto es más apropiado para
aprovechar con bovinos que con ovinos. Si es cortado puede suministrarse verde,
henificado o ensilado. Es una leguminosa más apropiada para el ensilado que para el
secado y henificado, ya que las hojas secas se caen, se ennegrecen y los fardos y rollos
poseen una elevada proporción de tallos.

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Trébol frutilla o trébol fresa (Trifolium fragíferum)
Imagen 3: Trébol frutilla en floración, vista lateral de la planta.
Es una leguminosa perenne originaria del Mediterráneo, de hábito rastrero, que crece
mediante estolones, con tallos de hasta 45 cm que enraízan en los nudos. Arraiga
superficialmente y es muy semejante al trébol blanco, aunque es más bajo, sus hojas
tienden a ser más duras y sus cabezuelas florales son similares a la frutilla.
Es posible diferenciarlo del trébol blanco porque sus hojas poseen venas más cerradas y
ramificadas y no posee la típica mancha blanca.
Además de propagación vegetativa posee una alta capacidad de dispersión por las semillas,
que se encuentran rodeadas de una envoltura globosa que les permite flotar o ser
transportadas por el viento. Es una especie de clima templado que presenta tolerancia al
frío. No tolera veranos secos.
Es una leguminosa muy bien adaptada a suelos mal drenados, soporta niveles altos de
encharcamiento y períodos prolongados de inundación. Se adapta a una amplia gama de
suelos, desde arenosos hasta arcillosos con pH variable entre 5,5 y 8,5, aunque está más
adaptada a suelos neutros o alcalinos. Es tolerante a la salinidad y requiere suelos
profundos, compactos y arcillosos.

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El trébol frutilla tiene una baja velocidad de crecimiento, por lo que su implantación es lenta,
cubre bien el suelo, y se mantiene verde todo el año.
Utilización
Se lo utiliza para pastoreo, en mezcla con gramíneas, a las que suministra N. Se lo siembra
principalmente con festuca o agropiro alargado, que se adaptan a suelos donde prospera
el trébol frutilla. Produce forraje de alto valor nutritivo, destacándose el contenido de
proteínas. Sembrado puro puede producir empaste o meteorismo.
Es muy tolerante al pastoreo y al pisoteo y no tolera el sombreado. Se recomienda realizar

pastoreos pesados o severos, de manera de reducir la altura de las gramíneas
acompañantes, favoreciendo el ingreso de luz a la base de la pastura y la persistencia y
producción del trébol frutilla.
Produce en suelos de drenaje pobre y tiene una mayor tolerancia a períodos prolongados y
sucesivos de anegamiento. Persiste en suelos neutros a levemente alcalinos y
moderadamente salinos. Una vez implantada, si mantiene algunos folíolos por encima del
agua, puede sobrevivir a la inundación y recuperarse bien luego del exceso de humedad.
Considerando su capacidad para soportar inundaciones, ambientes salobres y adaptarse a
una amplia gama de suelos, el mejoramiento genético del trébol frutilla podría ser de interés
estratégico para contribuir al desarrollo ganadero de zonas marginales de la Argentina.
Cultivares
El trébol frutilla tiene poca importancia como forrajera: hay un solo cultivar de origen
nacional, La Lucila, y existe una escasa oferta de variedades en el mercado internacional.
Trébol de Cuernitos
(Lotus corniculatus) o trébol de cuernitos es una leguminosa originaria de las praderas

templadas de Eurasia y norte de África. Está muy difundido en Estados Unidos, Australia,
Chile y Argentina. Es una especie perenne, con la base leñosa, de 40-60 cm de altura, que
presenta un porte que varía desde postrado a semi-erecto. Luego de un primer ciclo de
crecimiento desarrolla una corona de la que nacen ramificaciones y surge una raíz
pivotante.

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Imagen 4: trébol de cuernitos en floración y vista lateral de la planta
Es una especie poco exigente en suelos, admite pH de 5,5 a 7,5 y no prospera en suelos
arenosos ni que se encharcan y tolera una ligera salinidad. Persiste en suelos de baja
fertilidad, pobres en P y K, que son marginales para el trébol blanco o la alfalfa.
El Lotus corniculatus tolera una ligera salinidad, aunque persiste en suelos compactos,
húmedos y levemente alcalinos. Tolera sequías gracias a un sistema radical desarrollado y
soporta inundaciones temporarias y drenaje pobre, aunque en menor medida que Lotus
tenuis.
Es una especie que fija cantidades moderadas de N y requiere de inoculantes,

especialmente en aquellos suelos donde nunca se la cultivó. Es resistente a las heladas y
las temperaturas elevadas del verano y puede ser afectada por el sombreado,
especialmente durante el establecimiento o cuando está acompañada por gramíneas muy
erectas y de mayor velocidad de crecimiento.
Se trata de una especie difundida especialmente en los suelos vertisoles de la provincia de

Entre Ríos, que ocupan alrededor de 1,6 millones de hectáreas, donde la incorporación de

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pasturas polifíticas permite elevar la oferta forrajera en cantidad y calidad. En Patagonia es

una especie casi desconocida por los ganaderos.
Utilización
Crece desde las yemas de la corona y las yemas axilares de los tallos pastoreados. Su
crecimiento vegetativo no se detiene en la floración y continúa durante y luego de la misma.
Debido a esta característica de crecimiento ininterrumpido, acumula pocas reservas en
raíces y corona.
Los pastoreos muy intensos durante la primavera y el verano pueden retrasar el rebrote,
debido a la eliminación de las yemas presentes en la corona. Si con pastoreos intensos se
elimina todo el tejido verde y la planta cuenta con escasas reservas, se retrasa el rebrote.
Se debe dejar un remanente de pastoreo de 3 a 5 cm de altura, dependiendo del hábito de

crecimiento de la variedad. Es una especie que permite pastoreos frecuentes, aunque no
severos. Idealmente, requiere de un descanso en otoño, que le permita acumular reservas.
Aunque se resiembra como el Lotus tenuis, es raro el establecimiento por semillas.
Imagen 5: Diferencias morfológicas entre Lotus Corniculatus y Lotus Tenuis.
Se implanta lentamente, se lo siembra en mezcla con gramíneas y se comporta como

especie perenne. Es medianamente productivo y debido a la presencia de taninos

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condensados, no produce empaste en el ganado. El forraje tiene alto contenido de proteínas

y es aceptado por el ganado aun cuando la planta está florecida. Las variedades más
erectas se adaptan al corte para henificar el forraje.
Produce un forraje de calidad aceptable sea para henificar o ensilado.
Lotus tenuis (actualmente denominado Lotus glaber)
Es originario de la cuenca del Mediterráneo, desde donde se difundió a gran parte de

Europa. Es una especie adventicia en muchas partes del mundo.
Imagen 6: Lotus tenuis en floración.
Es una planta herbácea, perenne, de crecimiento postrado. El tallo principal forma una
corona que posee numerosas yemas capaces de producir ramas herbáceas de crecimiento
indefinido. Estos ejes primarios se ramifican y dan origen a ramas secundarias y terciarias.
Al finalizar el ciclo reproductivo, las ramas mueren total o parcialmente y son reemplazadas
a partir de las yemas de la corona.
Es conocido como lotus, trébol pata de pájaro o lotus de hoja angosta. Se trata de una
leguminosa perenne que se ha naturalizado en campos bajos e inundables de la Pampa
Deprimida de la provincia de Buenos Aires, donde se destaca por sus buenas cualidades
forrajeras, la capacidad de establecerse en distintas pasturas y los aportes de N al sistema.

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En la región patagónica algunos resultados obtenidos en los valles regados alientan su

utilización.
En nuestro país, el Lotus tenuis es una leguminosa forrajera naturalizada en campos bajos
y alcalinos. Es utilizada en los sistemas ganaderos de manera creciente desde los años 80,
debido a su adaptación a condiciones de anegamiento y sequía, su tolerancia a suelos
pobres en P, su productividad y alto valor nutritivo.
Es una especie de reciente introducción que se está difundiendo rápidamente en los

sistemas ganaderos bajo riego. Se adapta a lotes de baja fertilidad y se puede sembrar en
mezclas simples con gramíneas como agropiro, festuca, raigrás perenne o pasto ovillo.
Lotus no produce timpanismo debido a la presencia de taninos que impiden la formación de

espuma y gases en el rumen. Entre los atributos que explican el éxito de su propagación se
citan la variabilidad genética de sus poblaciones, su plasticidad, la tolerancia al
anegamiento y la dispersión por los animales.
El lotus se reproduce por semillas, las que se producen en abundancia. Los vacunos
diseminan las semillas a través de sus deyecciones, favoreciendo la dispersión hacia áreas
distantes. La densidad de plantas de lotus puede incrementarse excluyendo el pastoreo en
el período reproductivo. Se han logrado buenos resultados en intersiembras sobre una
pastura degradada de festuca-agropiro en suelos pesados.
Imagen 7 : Planta en floración de Melilotus oficinalis.

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Tréboles de Olor amarillo y Blanco (Melilotus oficinalis. Melilotus albus)
Imagen 8: Planta en floración de trébol de olor blanco (melilotus albus)
El trébol de olor blanco (Melilotus albus) y el trébol de olor amarillo (Melilotus officinalis) son
especies muy similares y las plántulas pueden confundirse con las de alfalfa. Es posible
diferenciarlas frotando las hojas, que liberan un clásico olor a cumarina.
Son plantas herbáceas anuales o bienales con raíces pivotantes y profundas, de fácil
resiembra, que se pueden emplear como abono verde por el alto volumen que producen y
el elevado contenido de proteínas. Son especies melíferas.
Estos tréboles se propagan por semillas, se resiembran muy bien y suele ser conveniente
realizar escarificaciones de otoño en las pasturas, a fin de favorecer la germinación de las
semillas que se encuentran en el banco del suelo. Hay muchas semillas duras, que
mantienen viabilidad durante muchos años. El trébol de olor amarillo puede ser más
persistente que el blanco.

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Ambas especies se utilizan para pastoreo directo, sembradas puras o con agropiro o
festuca, por su adaptación a suelos salinos y salino sódicos, donde no prospera la alfalfa.
No persisten en las mezclas donde terminan dominando las gramíneas.
Son especies aptas para intersembrar periódicamente.
Utilización
Ambas especies tienen una escasa cantidad de yemas de renuevo, por lo que toleran
pastoreos o cortes poco intensos y frecuentes. Se recomienda iniciar los pastoreos con 30-
40 cm de altura y dejar remanentes de alrededor de 15 cm. No es conveniente permitir la
lignificación de los tallos, porque el forraje pierde calidad rápidamente.
El trébol de olor amarillo tiende a lignificarse menos que el blanco y a ser más folioso. En
cuanto a la presencia de cumarina, el ganado se adapta al pastoreo de ambas especies en
poco tiempo. La presencia de dicumarina puede afectar el sabor de la leche y tener efectos
tóxicos si los animales se alimentan exclusivamente con estas leguminosas.
Bibliografía:
• Carambula M. (1977) Producción Y Manejo De Pasturas Sembradas. Ed:

hemisferio sur
• Miñon D.; Gallego J.; Barbarossa R.; (2013) Producción De Forraje de especies y
Cultivares De Leguminosas En Valles Regados Norpatagonicos. Ed: INTA
• Gibelli N. (2017) Ganadería En Zonas Bajo Riego, capitulo 2 Ed: INTA
• https://www.picasso.com.ar/semillas_forrajeras_pasturas-html/semillas-lotus-
tenuis/

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Para la especie alfalfa profundizaremos la próxima clase presencial.

Alfalfa (Medicago sativa)

La alfalfa es una leguminosa ampliamente utilizada como especie forrajera y es la base de

Durante la década del 90 la disponibilidad de nuevos cultivares, las mejoras en el manejo

PROFESOR: NAZARENO MOZZICAFREDDO

• Con reposo invernal: incluye las variedades de GRI 4 y 5.

• Con reposo invernal moderado: las alfalfas GRI 6 y 7.

• Sin reposo invernal: variedades de GRI 8 a 10.

En términos muy generales, las variedades recomendadas son las siguientes:

• GRI 8 a 10 para el NOA, Cuyo y la región pampeana.

• GRI 6 y 7 para toda la región pampeana y para algunas zonas de la Patagonia.

• GRI 4 y 5 para el sur de la región pampeana y la Patagonia.

Los GRI 8 a 10 se utilizan en los sistemas pastoriles de producción lechera e invernada

Material vegetal: Algunas variedades de alfalfa:

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otoño-invernal baja y características tales como coronas amplias, semienterradas y folíolos

Armona: Es una variedad de origen estadounidense introducida en la Argentina. Pertenece

En el caso que se la siembre pura la densidad va de 10 a 15 kg/ha. Consociada con otras

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En la Argentina, la gran mayoría de las pasturas basadas en alfalfa se utilizan en pastoreo

El henolaje es el forraje que se almacena con una humedad de 45-55 %, utilizando

Trébol Blanco (Trifolium repens)

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Cuadro 1, Trébol blanco en floración, vista transversal de una plata.

Se comporta bien en suelos profundos, de fertilidad media a alta. No se adapta a suelos

Requiere humedad, luz y no tolera la competencia por sombra. Se desarrolla con

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Es una especie ampliamente utilizada como componente de mezclas forrajeras para la

A escala nacional hay disponibles alrededor de una docena de cultivares, seleccionados,

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Trébol Rojo (Trifolium pratense)

Imagen 2: Trébol rojo en floración, vista lateral de la planta

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A si mismo es recomendado especialmente como mejorador de suelos. Se desarrolla muy

En la norpatagonia, en condiciones de riego, su ciclo de vida productiva fue de tres años en

Debido a su forma de crecimiento similar a la alfalfa, su utilización debe respetar los

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Trébol frutilla o trébol fresa (Trifolium fragíferum)

Imagen 3: Trébol frutilla en floración, vista lateral de la planta.

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Es muy tolerante al pastoreo y al pisoteo y no tolera el sombreado. Se recomienda realizar

(Lotus corniculatus) o trébol de cuernitos es una leguminosa originaria de las praderas

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Imagen 4: trébol de cuernitos en floración y vista lateral de la planta

Es una especie que fija cantidades moderadas de N y requiere de inoculantes,

Se trata de una especie difundida especialmente en los suelos vertisoles de la provincia de

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pasturas polifíticas permite elevar la oferta forrajera en cantidad y calidad. En Patagonia es

Se debe dejar un remanente de pastoreo de 3 a 5 cm de altura, dependiendo del hábito de

Imagen 5: Diferencias morfológicas entre Lotus Corniculatus y Lotus Tenuis.

Se implanta lentamente, se lo siembra en mezcla con gramíneas y se comporta como

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condensados, no produce empaste en el ganado. El forraje tiene alto contenido de proteínas

Lotus tenuis (actualmente denominado Lotus glaber)

Es originario de la cuenca del Mediterráneo, desde donde se difundió a gran parte de

Imagen 6: Lotus tenuis en floración.

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En la región patagónica algunos resultados obtenidos en los valles regados alientan su