NUTRICION EN ENFERMEDADES

NEOPLASTICAS
Nutriólogo Erick Benjamín Palacios Loredo

GONZALEZ GONZALEZ LUZ ARLETH

Licenciatura en Nutrición (LN09M)

PORTAFOLIO DE
EVIDENCIAS
PARCIAL 1
 Neoplasia
Es la formación de un tejido de carácter tumoral, de forma descontrolada debido a
la alteración de producción anormal celular. Se produce de forma independiente al
resto de tejidos.

 Neoplasia benigna
Se considera si es regular, está localizado y limitado. Su crecimiento es lento y no
suele causar graves alteraciones en el paciente (Se puede extraer con cirugía y
puede ser asintomática)
 Neoplasia maligno
Son aquellas en las que se forman tumores que tienden a expandirse e invadir
otros tejidos a su alrededor, lo que comúnmente se conoce como cáncer.
La denominación de los tumores se basa en su comportamiento biológico (benigno
o maligno) y en su histogénesis, es decir la célula o tejido de origen.

Etiología de las neoplasias Parénquima y estroma

 VIRUS. Componentes básicos de todos
 TABAQUISMO
los tumores.
 CONTAMINANTES AMBIENTALES.
Parénquima
 RADIACIONES, SISTEMA INMUNE DEFICIT.
Constituido por células
 EXCESO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS.
transformados o neoplásicas.
 MUTACIONES Es el que deriva su conducta
biológica. Cambios en su
Parénquima y estroma morfología y función.
Componentes básicos de todos los tumores.

ESTROMA.
Alto (blando y carnoso) y bajo (duro o escirros) nivel de estroma.

Origen de los tumores

Mesenquimatico.
se refiere a las células que se desarrollan en el tejido conjuntivo, los vasos
sanguíneos y el tejido linfático.
Epitelial
El tejido epitelial es uno de los cuatro tipos de tejido. Se encuentra revistiendo las
superficies internas y externas del cuerpo.
Se clasifican y nombran de acuerdo a su localización anatómica

Clasificación de los tipos de tejidos.

 Tejido conectivo. Benignos
 Tejido muscular.
 Tejido epitelial. Se añade el sufijo Orna
 Tejido nervioso.
Maligno
Se añade el sufijo sarcoma
Célula o tejido de origen Benigno (sufijo oma) Maligno (sufijo
sarcoma)

Tejido fibroso Fibroma Fibrosarcoma

Tejido adiposo Lipoma Liposarcoma

Tejido cartilaginoso Condroma Condrosarcoma

Tejido óseo Osteoma Osteosarcoma

Tejido muscular liso Leiomioma Leiomiosarcoma

Tejido muscular estriado Rabdomioma Rabdomiosarcoma

Vasos sanguíneos Angioma Angiosarcoma

Vasos linfáticos Linfangioma Linfosarcoma

Índice mitótico
El coeficiente entre el número Metástasis
de células que experimentan
Es el proceso de propagación de un
mitosis (multiplicación de
foco cancerígeno a un órgano
células) y el número de estas
distinto de aquel en que se inició.
que no experimentan mitosis.

Trastornos en el metabolismo de los aminoácidos (AA)

Fenilcetonuria (PKU)
Defecto de nacimiento que provoca la acumulación de un aminoácido llamado
fenilalanina en el cuerpo
La fenilalanina es un aminoácido, un compuesto fundamental de las proteínas. Se
encuentra en casi todos los alimentos.
Sintomatología
Dolores de cabeza, fatiga, cansancio
La fenilcetonuria no tratada puede causar daño cerebral, discapacidad cerebral
Desarrollo
Crecimiento lento, desarrollo tardío, retraso del desarrollo o talla baja
Cognitivo
Discapacidad intelectual o lentitud para realizar actividades
Convulsiones, dermatitis atopico, mal olor corporal, mal olor en la orina o pérdida
del color de la piel.
Los pacientes con fenilcetonuria carecen de una enzima denominada fenilalanina
hidroxilasa.
● Es necesaria para descomponer el aminoácido esencial fenilalanina. La
fenilalanina se encuentra en alimentos que contienen proteína.
● Sin la enzima, los niveles de fenilalanina se acumulan en el cuerpo.
● Esta acumulación puede dañar el sistema nervioso central y ocasionan daño
cerebral.
Tratamiento nutricional
 La fenilcetonuria es una enfermedad que se puede tratar.
 El tratamiento comprende una dieta muy baja en fenilalanina,
especialmente cuando el niño está creciendo.
 La dieta se tiene que seguir de manera estricta.
 Las mujeres que se encuentran con fenilcetonuria deben de seguir la dieta
antes de la concepción y durante el embarazo.
 Hacerse análisis de sangre periódicos para evaluar la cantidad de
fenilalanina en sangre y junto con un médico, calcular la cantidad
de fenilalanina que pueden ingerir durante el día.
Dieta baja en proteínas
Proteína recomendada: 1- 1.5 g/kg/día
Como la dieta de los fenilcetonuricos es baja en proteínas, estas personas deben
de tomar suplementos especiales de aminoácidos que no contengan fenilalanina
para asegurar el correcto crecimiento y funcionamiento del organismo.
En ausencia de fenilalanina el cuerpo necesita dosis más altas de tirosina, que es
otro aminoácido que se vuelve esencial para el desarrollo en ausencia de
fenilalanina.
La suplementación con tirosina suele ser necesaria además de la dieta.
Tirosina en paciente con fenilcetonuria
La administración de suplementos de tirosina junto, a su vez, de la dieta
restringida en fenilalanina mejora la inteligencia, la función neuropsicológica, el
crecimiento y el estado nutricional, la tasa de mortalidad y la calidad de vida.
Una deficiencia del aminoácido tirosina como causante de algunos de los
problemas neuropsicológicos que presenta la fenilcetonuria. Está revisión tiene
como objetivo evaluar la eficacia de los suplementos de tirosina para la
fenilcetonuria.
Recomendación de mg de acuerdo a la edad
Las cantidades de fenilalanina que se pueden ingerir todos los días varían según
la edad y el peso, y los pacientes fenilcetonúricos deben ser alimentados de
manera que no superen los niveles de fenilalanina permitidos. La siguiente lista
trae los valores permitidos de este aminoácido según el grupo de edad.
 Entre 0 y 6 meses: 20 a 70 mg / kg por día.
 Entre 7 meses y 1 año: 15 a 50 mg / kg por día
 De 1 a 4 años de edad: 15 a 40 mg / kg por día
 De 4 a 7 años: 15 a 35 mg / kg por día
 De 7 en adelante: 15 a 30 mg 7 kg por día
Alimentos permitidos
 Frutas: Manzana, Pera, Melón, Uva, Acerola, Limon, Jabuticaba, Grosella.
 Alguna Harinas: Almidon, Mandioca.
 Caramelo: Azucar, Jalea de frutas, Miel, Segu, Crema.
 Grasas: Aceites Vegetales, Cremas Vegetales sin lácteos y Derivados.
 Otros: Caramelos, Piruletas, Refrescos, Paletas de frutas sin leche, Café,
Tes, Gelatina Vegetal a Base de Algas, Mostaza, Pimienta
Alimentos a evitar
 Alimentos Animales: Carnes, Pescados, Mariscos, Leche y productos
Lácteos, Huevos, y derivados Cárnicos Como Chorizo, Tocino, jamón.
 Alimentos de Origen Vegetal: Trigo, Garbanzos, Judías, Guisantes,
Lentejas, Soja y productos de Soja, Castañas, Nueces, Cacahuates,
Avellanas, Almendras Y Pistachos.
 Edulcorante con aspartamo o alimentos que contengan este
edulcorante: Productos que tengan alimentos prohibidos Como
Ingrediente, como Tortas, Galletas y pan
El menú de la dieta para la fenilcetonuria debe ser personalizada, ya que debe
tener en cuenta la edad de la persona, la cantidad de fenilalanina permitida y los
resultados de los análisis de sangre.
 Actividad
Paciente masculino de 3 años, de acuerdo con los estudios de extracción de
sangre refiere con 550 mg / dl de fenilalanina con diagnóstico de fenilcetonuria.
Realiza un plan de alimentación de 1 día con los 5 tiempos de comida haciendo el
conteo de fenilalanina.
 Tirosinemia
Transporto hereditario que se caracteriza por concentraciones altas de tirosina en
la sangre. Esto a veces causa una acumulación dañina de la tirosina y otras
sustancias en los tejidos y organismos, en especial, en el hígado, los riñones y
sistema nervioso
Error innato del metabolismo o enfermedad metabólica generalmente congénito
caracterizado por un nivel elevado del aminoácido tirosina
TIROSINA
Es un aminoácido precursor de varias neurotransmisores como la dopamina y
noradrenalina, adrenalina, hormonas como tiroxina y melanina; las deficiencias de
enzimas involucradas en su metabolismo causan diversos síndromes
FUNCIONES METABOLICAS

 Forma parte del  Minimizar la

funcionamiento correcto absorción y
del sistema nervioso almacenamiento de
central determinadas grasas
 Interactúa con la  Efecto positivo en la
adrenalina o dopamina mucosa de la piel y el
regulando en el estado de pelo
animo  Influye en otras
 Fundamental para el hormonas con las
metabolismo sanguíneo tiroides

Datos Epidemiológicos
La tirosinemia tipo 1 afecta a 1 persona de 100000, afectan a la mayoría
individuos en raza blanca.
El tipo ll es más rara y se presentan en 1 persona de cada 250000 individuos
El tipo lll es aun más raro y solamente se presenta algunos casos reportados
Sintomatología
 Fatiga
 Dolor muscular
 Infecciones gastrointestinales
 Alteraciones en el metabolismo de las proteínas
Los síntomas consisten en discapacidad intelectual, enfermedad hepática y
renal y líquidos corporales que huelen a repollo hervido
 ¿Cómo se diagnostica la tirosinemia?
ENZIMA
Tipo ll
 Fumarilacetoacetato
Se realiza mediante un análisis de sangre y orina y hidrolisada
una biopsia del hígado  Compromete el
hígado, el sistema
El tratamiento consiste en la restringir la tirosina y la nervioso central y
fenilalanina en la dienta riñones
Tratamiento nutricional
 Uso de una formula especial sin tirosina ni fenilalanina una dieta restringida
en tirosina y fenilalanina y la suplementación de los minerales críticos
 Ajustar los requerimientos nutricionales de acuerdo al crecimiento y
desarrollo de cada paciente
 La dieta es efectiva para evitar la aparición de daño hepático, mejorar la
enfermedad u disminuir el riesgo de producir hepatocarcianoma en el caso
de un diagnóstico tardío y previniéndolo cuando el diagnóstico se realiza en
el periodo neonatal
Alimentos ricos en tirosina
 Productos lácteos, frutos
secos, semillas, plátano,
aguacate, carnes rojas,
ave de corral, pescado,
soja

Enfermedades de la orina a jarabe de arce

Trastorno por el cual el cuerpo no pueden descomponer ciertas partes de
proteínas. La orina de las personas con esta enfermedad puede oler a jarabe de
arce. NO HACE UNA DEGRADACION Y EXCEDE SUS CONCENTRACIONES
Sintomatología
 Fatiga
 Vómitos constante
 Diarrea
 Infección gastrointestinal
Afectaciones
 Coma
 Dificultades alimentarias
 Desnutrición
 Convulsiones
Tratamiento Nutricional
El principal tratamiento de esta enfermedad consiste en seguir una dieta baja en
proteínas y concentraciones bajas de los tres aminoácidos problemáticos. Los
bebes con la enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce se tienen que
alimentar con una leche de formula especial.
NO LACTANCIA MATERNA, EVITAR EL CONSUMO DE AOA DE ALTO VALOR
BIOLOGICO Y LACTEOS.
Gota
Ocurre cuando se acumulan altas concentraciones de una sustancia llamada urato
sérico en el cuerpo.
Cuando esto sucede se forman cristales en forma de aguja en y alrededor de las
articulaciones, provocando inflamación y artritis en la misma.
Sintomatología
Caracterizada por dolores agudos, envejecimiento y sensibilidad e inflamación
de las articulaciones
 Dolor en articulaciones
 Dolor en rodilla
 Dolor en tobillos
Diagnostico
Con frecuencia se diagnostica al detectar cristales de ácido úrico Utilizar una aguja
para extraer liquido de una articulación
afectada y lo examinara en un microscopio
a fin de determinar si contiene de urato
 Análisis de sangre
 Radiografías
 Análisis de líquido sinovial
 Homociturina
La homocistinuria es un error congénito del metabolismo de la metionina que
conduce al acúmulo de metionina y de su principal metabolito, homocisteína, en
plasma, orina y tejidos. La hiperhomocisteinemia se caracteriza por un aumento de
los niveles de homocisteína en sangre. Puede producirse por errores genéticos o
por trastornos adquiridos
Etiología
La homocistinuria es hereditaria en familias como un rasgo autosómico recesivo.
Esto significa que el niño debe recibir una copia defectuosa del gen de ambos
padres para que resulte afectado seriamente. La homocistinuria tiene varios
rasgos comunes con el síndrome de Marfan, incluidos cambios óseos y en los
ojos.
Sintomatología
Los bebés recién nacidos parecen sanos. Los primeros síntomas, si acaso se
presentan, no son obvios. Los síntomas pueden darse como un desarrollo
levemente retardado o un retraso del crecimiento. El incremento de los problemas
visuales puede llevar al diagnóstico de esta afección.
Tratamiento nutricional Otros síntomas incluyen:

El tratamiento específico se basa en evitar la acumulación  Deformidades en el tórax (tórax

en quilla, tórax en embudo)
homocisteína, de diversas formas:
 Enrojecimiento de las mejillas

 Vitamina B6, que es el cofactor de la CBS, es decir, Arcos elevados de los pies
 Discapacidad intelectual
una sustancia indispensable para su buen  Rodillas valgas
funcionamiento. Algunos pacientes responden a este  Extremidades largas
tratamiento y no requieren ningún otro. Trastornos mentales
 Miopía
 Añadir vitamina B12 y folato a la vitamina B6 para  Dedos como de araña
asegurar que la transformación de homocisteína en (aracnodactilia
metionina (menos tóxica que la homocisteína) sea
posible.
 Añadir betaína, para asegurar dicha transformación por otra vía alternativa.
 Eliminar de la dieta la metionina.
 No obstante, los aminoácidos son indispensables para la formación de
proteínas que permitirán el crecimiento del niño, por lo que se aportan
mediante una fórmula especial que contiene todos los aminoácidos a
excepción de metionina.
 Para reducir los niveles altos de homocisteína es necesario aumentar el
consumo de alimentos con vitamina B6, B9 y B12.

Galactosemia y deficiencia de la galactocinasa

La galactosemia es un trastorno metabólico con el que nace algunos bebes
Esta causado por problemas en las enzimas encargadas de descomponer un
azúcar llamado galactosa. Los bebes con galactosemia tienen altos niveles de
galactosa en la sangre.
Si un bebé con galactosemia se le da leche, los derivados de la galactosa se
acumula en el organismo del bebe
Signos y síntomas
Suelen empezar en la primera semana de la vida de un bebe. Entre ellos figuran
los siguientes:
 No alimentarse bien
 Vomito
 Inquietud e irritabilidad
 Piel y blanco de los ojos de tonalidad amarillenta e hígado grande
 Cataratas
 Infecciones en la sangre
La lactosa es el principal tipo de azúcar de la leche. Esta está formada por glucosa
y galactosa. Por es, los bebes con galactosemia no pueden bebe leche ni
productos lácteos
Hay tres tipos de galactosemia en función de cuales se la enzima que no funciona.
El tipo más frecuente y grave es la galactosemia clásica

Si no es tratada a tiempo el
neonato puede tener
dificultad de crecimiento y
de la ganancia de peso

Causas de la galactosemia
Ocurre cuando tiene lugar un cambio en
los genes que fabrican una enzima que
descompone la galactosa
Para tener galactosemia, u niño tiene que
heredar dos genes de la a galactosemia,
uno de cada padre.
Esto puede lesionar células y partes del
cuerpo
Pruebas de diagnóstico de la galactosemia
 Prueba del tamiz
 Extracción de sangre
 Orina
 Biometría hemática
Tratamiento nutricional
Eliminar la galactosa de la dieta. La principal fuente de galactosa libre es la leche y
sus derivados.
 Alimentación por formula especial
 Suplementación de calcio y vitamina D
 Evita el consumo de embutidos
Requerimientos de calcio suplementario
Edad Calcio
1-3 meses 210 mg
7-12 meses 270 mg
1-3 años 500 mg
4-8 años 800 mg
9-18 años 1300 mg
19-50 años 1000 mg
51 a mas 1200 mg

¿Cómo se alimenta el recién nacido con galactosemia?

En el recién nacido conviene retirar la leche materna o lactancia artificial que
contenga lactosa desde el primer momento de diagnóstico
La leche puede sustituirse por una leche especial en la que la lactosa se sustituye
por la fructosa, glucosa o dextrinomaltosa
Actividades a mano
Parcial 2
 ACTIVIDAD #1
CASO CLINICO #1
Responde las siguientes preguntas de acuerdo al caso clínico.
Sexo femenino de 10 años de edad, refiere a consulta médica por dolores
estomacales constantes, diarrea y fatiga, de acuerdo a los resultados previstos
el doctor diagnostica que es intolerante a la fructosa, lo refiere con el
especialista en nutrición clínica para llevar a cabo su tratamiento nutricional.
Edad: 10 años.
Peso: 53 kg
IMC: 25.23
Estatura: 1.45 m
¿Cuál sería su requerimiento calórico estimado del GET?
1400 kcal diarias
¿Qué grupo de alimentos recomendarías y por qué?
 Ocasionales: aguacate, pepitas de calabaza o girasol (10 unidades/día),
aceitunas maduras (25g/día), jugo de limón o lima (15 ml/día)
 Acelga, brécol fresco, espinacas, patatas vieja, setas (champiñones),
escarola y endivias. Consumo limitado: apio, acelgas, berros, berza, brécol
congelado, col, coliflor, lechuga, pepino y patata nueva.
 Harinas y sémolas de trigo, avena, maíz, centeno, fécula de patata,
arroz.Pan blanco y pasta.Papilla de cereales sin azúcar añadido.
¿Qué estrategias utilizarías para fomentar la reducción de peso?
 Organizar menús semanales: planificar qué deberás comer cada día
 realizar ejercicio físico con regularidad
 Reduce el consumo de azúcar tanto como sea posible, excepto el azúcar
natural de la fruta.
¿Cuáles serían los micronutrientes esenciales para su crecimiento y
desarrollo óptimo? (Especificar los requerimientos recomendados).
Proteínas y ácidos grasos esenciales, que ayudan al crecimiento y aportan
energía; vitamina A para defender al organismo contra las enfermedades; yodo
para el sano desarrollo del cerebro infantil; y hierro para preservar las funciones
mentales y físicas.
¿Qué porciones de macronutrientes recomendarías y por qué?
15% proteínas, 50% hidratos de carbono y 35% para las grasas. Es importante
primero regular su alimentación para así poder llevar un plan para mejorar su peso
Recomendaciones generales de acuerdo a la intolerancia descrita
 No consumas más de 35 g. Rebasar esta cantidad implica que consumas,
por ejemplo, una manzana, un café con dos cucharaditas de azúcar y un
refresco.
 Mezcla con verduras. Si combinas el jugo de fruta con el de verduras
aumentarás la proporción de fibra y reducirás la velocidad de asimilación de
los azúcares.
 Opta por endulzantes alternativos. La estevia es un endulzante natural libre
de fructosa.

ACTIVIDAD #2
CASO CLINICO #2
Realiza el siguiente caso clínico y responde lo que se te pide.
Caso clínico: Paciente con intolerancia a la lactosa.
Paciente femenino de 25 años de edad, refiere con el especialista de nutrición
que al ingerir alimentos con lactosa le causan cierta sintomatología como
diarrea, náuseas, inflamación abdominal, lo cual años anteriores en
gastroenterólogo le determino diagnostico con intolerancia a la lactosa.
El nutriólogo deberá incorporar un régimen alimenticio para reducción de peso
del paciente y evitar el consumo de alimentos ricos en lactosa.
Peso: 85 kg
Estatura: 1.50 m
IMC: 37.5
Edad: 25 años.
Sexo: Femenino
Determinar el gasto energético basal y total.

ETA:155.89
GET: 1879.68
- Distribución de macronutrientes.

- Distribución de equivalentes.
- Distribución por tiempos de comida.

- Plan de alimentación de 3 días.

¿Qué grupos de alimentos utilizarías para estimular la pérdida de peso?

 una variedad de verduras, frutas y granos integrales, como arroz integral,
avena y pan integral
 productos lácteos sin grasa o con bajo contenido de grasa, como leche,
yogur y queso, y productos similares, como las bebidas de soya
 una variedad de alimentos con proteínas, incluso mariscos, carnes y aves
con poca grasa, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), nueces, semillas y
productos de soya
 aceites, como los aceites de oliva y canola, y los encontrados en las
nueces, aceitunas y aguacates
 ACTIVIDAD #3
INVESTIGACION.
Enfermedades de las glándulas tiroides.
1. Anatomía y fisiología de la glándula tiroides.
La tiroides es una glándula endocrina que regula el metabolismo del organismo a
través de la producción de hormonas tiroideas. Está situada debajo de la nuez de
Adán, sobre la tráquea. Pesa entre 15-30 gramos y está formada por dos lóbulos
en forma de mariposa a ambos lados de la
tráquea.
Anatomía de la tiroides
La glándula tiroides presenta forma de
mariposa y está compuesta por dos lóbulos
conectados por el istmo. Esta glándula está
situada en la parte anterior del cuello, a la
altura de las vértebras C5-T1. Yace sobre la
tráquea rodeándola hasta alcanzar
posteriormente el esófago.
La tiroides está irrigada por dos arterias: la
tiroidea superior y la tiroidea inferior; y drena
su flujo venoso a través de tres venas: la vena tiroidea superior, la vena tiroidea
media y la vena tiroidea inferior.
Fisiología de la tiroides
La glándula tiroides participa en la producción de las hormonas tiroideas
denominadas tiroxina y triyodotironina. Estas hormonas regulan el metabolismo e
influyen en el crecimiento y funcionalidad de otros sistemas del organismo. El yodo
es un componente esencial para la producción de estas hormonas.
2. Hipertiroidismo: diagnóstico clínico y tratamiento nutricional.
El hipertiroidismo agrupa los trastornos que cursan con Los síntomas más habituales son:
exceso de hormona tiroidea en el cuerpo.
 Nerviosismo excesivo.
La causa más común en la enfermedad de Graves Basedow,  Insomnio, palpitaciones.
cuyo origen es autoinmune. Es el propio organismo el que  Cansancio inexplicable.
genera anticuerpos que estimulan la glándula para que  Sudoración fácil, mala
sintetice más hormonas tiroideas. tolerancia al calor.
 Temblor de manos.
En el hipertiroidismo, la aparición de los síntomas clásicos,
 Pérdida de peso y
junto a la aparición de bocio, crea la sospecha diagnóstica
diarreas.
que se confirma con la determinación de hormonas tiroideas (T4 y T3) en sangre
que deben estar elevadas.
La realización de una gammagrafia tiroidea puede ayudar a esclarecer el tipo y la
función del bocio y, así, encuadrar mejor el tipo de hipertiroidismo.
¿Qué se debe comer si tengo hipertiroidismo?
Si tienes hipertiroidismo debes seguir una dieta rica en Selenio. El Selenio es un
micro-mineral que se encuentra en las carnes rojas, pescado, hortalizas, piñones,
huevos, champiñones, y trigo entre otros. La relación entre hipertiroidismo y
Selenio a sido fruto de numerosos estudios en los últimos años. En ellos, se ha
demostrar que el Selenio tiene un papel importante en el equilibrio inmunológico-
endocrino.
¿Qué no debo comer si tengo hipertiroidismo?
Si tienes hipertiroidismo debes seguir una dieta baja en Yodo. Esta afirmación se
basa en el resultado de varios estudios que demuestran una reducción de la
producción de hormona (T4) por parte de la glándula tiroides en aquellos
pacientes hipertiroideos que hacían una restricción de la ingesta de Yodo. Así
pues, si tienes hipertiroidismo no debes comer: sal, grano, cereales, algún tipo de
pan, pescado, marisco, el pollo, leche y otros productos lácteos.
3. Hipotiroidismo.
El hipotiroidismo, o tiroides hipo activa, ocurre cuando la Los síntomas pueden incluir:
glándula tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas
para satisfacer las necesidades del cuerpo.  Fatiga
 Aumento de peso
Su tiroides es una pequeña glándula con forma de  Rostro hinchado
mariposa ubicada en la parte delantera de su cuello.  Problemas para tolerar el
Produce hormonas que controlan cómo el cuerpo usa la frío
energía. Estas hormonas afectan a casi todos los órganos  Dolor articular y muscular
de su cuerpo y controlan muchas de las funciones más  Estreñimiento
importantes de su cuerpo. Por ejemplo, afectan su  Piel seca
respiración, frecuencia cardíaca, peso, digestión y estados  Cabello seco y delgado
de ánimo. Sin suficientes hormonas tiroideas, muchas de
las funciones de su cuerpo se vuelven más lentas.
El hipotiroidismo tiene varias causas. Incluyendo:
 Enfermedad de Hashimoto. Es la causa más común
 Tiroiditis: Inflamación de la tiroides
 Hipotiroidismo congénito: Hipotiroidismo presente al nacer
 Extracción quirúrgica de parte o la totalidad de la tiroides
 Tratamiento de radiación de la tiroides
 4. Diferencias entre cada una.
La alteración más común del tiroides es una inactividad del mismo, situación
conocida como hipotiroidismo. En este caso el tiroides no produce suficiente
hormona. La sobreactividad del tiroides o hipertiroidismo es menos frecuente, y
tiene lugar cuando la glándula produce más hormona tiroidea de la necesaria.
Tanto el hipotiroidismo como el hipertiroidismo pueden tener efectos sobre el
sistema cardiovascular, el sistema reproductor y los principales órganos del
cuerpo.
 ACTIVIDAD #4
INFORGRAFIA DEL TEMA: HIPERTIROIDISMO E HIPOTIROIDISMO.
 ACTIVIDAD 5.
ENFERMEDADES POR DEPOSITO DE GLUCOGENO.
Las enfermedades por almacenamiento de glucógeno (glucogenosis) son
trastornos del metabolismo de los carbohidratos que se producen cuando existe
un defecto en las enzimas involucradas en el metabolismo del glucógeno y suele
dar lugar a anomalías del crecimiento, debilidad, agrandamiento del hígado,
concentraciones bajas de glucosa en sangre y confusión. Las enfermedades por
almacenamiento de glucógeno se producen cuando los padres transmiten los
genes defectuosos que causan estas enfermedades a sus hijos.

 Las enfermedades por almacenamiento de glucógeno (glucogenosis) son

consecuencia de la falta de una enzima necesaria para transformar la
glucosa en glucógeno y descomponer el glucógeno en glucosa.
 Los síntomas característicos consisten en debilidad, sudoración, confusión,
cálculos renales, hígado agrandado, concentraciones bajas de azúcar en
sangre y crecimiento insuficiente.
 El diagnóstico se establece mediante análisis de sangre, examen al
microscopio de una muestra de tejido (biopsia) y resonancia magnética
nuclear.
 El tratamiento depende del tipo de glucogenosis y generalmente implica el
control de la ingestión de carbohidratos.

Existen diferentes tipos de trastornos hereditarios. En

muchos trastornos metabólicos hereditarios, ambos
progenitores del niño afectado portan una copia del gen
anómalo. Debido a que, normalmente, son necesarias dos
copias del gen anómalo para que se produzca el trastorno,
por lo general ninguno de los progenitores lo sufre. (Véase
también Introducción a los trastornos metabólicos
hereditarios.)

El glucógeno (un carbohidrato) está compuesto de

muchas moléculas de glucosa unidas entre sí. La glucosa A los niños que sufren enfermedad de
del azúcar es la principal fuente corporal de energía para almacenamiento del glucógeno les falta
los músculos (incluido el corazón) y el cerebro. Cualquier
 Falta una de las enzimas
glucosa que no se utiliza de inmediato para producir esenciales para convertir la
energía se almacena como reserva en el hígado, en los glucosa en glucógeno
músculos y en los riñones en forma de glucógeno y se  Falta una de las enzimas
libera cuando el organismo la requiere. esenciales para descomponer
(metabolizar) el glucógeno en
Las enfermedades por almacenamiento de glucógeno
glucosa
tienden a producir la acumulación de ácido úrico (un
producto de desecho) en las articulaciones, lo que puede causar gota, y en los
riñones, pudiendo causar cálculos renales. En la enfermedad por almacenamiento
de glucógeno de tipo I, la insuficiencia renal es frecuente entre los 11 y los 20
años de edad o más tarde.
Tratamiento de las enfermedades por almacenamiento de glucógeno

 Dieta rica en carbohidratos

 Prevención de la hipoglucemia (concentración baja de glucosa en sangre)
mediante alimentación frecuente o casi continua
 Tratamientos para complicaciones específicas
El tratamiento depende del tipo de glucogénesis.

En la mayoría de los tipos, la ingestión diaria y repetida de pequeñas cantidades

de alimentos ricos en carbohidratos ayuda a evitar la caída de los niveles de
azúcar en sangre (glucemia).

En las personas con enfermedades del almacenamiento del glucógeno

(glucogénesis) que presentan concentraciones bajas de azúcar en sangre, las
concentraciones de glucosa se mantienen suministrando almidón de maíz crudo
cada 4 o 6 horas, incluso durante la noche.

En otros casos, a veces es necesario suministrar durante toda la noche soluciones

de carbohidratos mediante una sonda que llega al estómago, para evitar que se
produzca una bajada de glucosa en la sangre durante la noche.