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Guía de Nueva Visión Territorial del Turismo

El turismo

Conceptos de turismo

“La suma de fenómenos y relaciones que surgen de la interacción de turistas,

proveedores de negocios, gobiernos y comunidades anfitriones en el proceso de
atraer y alojar a estos turistas y otros visitantes”. McIntosh, R. y otros (2001)

“Un conjunto definible de relaciones, servicios e instalaciones que interactúan

cooperativamente para realizar las funciones que promueven, favorecen y
mantienen la afluencia y estancia temporal de los visitantes”. Ramírez, M. (1992)

“El turismo comprende las actividades de personas que viajan y permanecen en

lugares fuera de su ambiente usual durante no más de un año consecutivo con
fines de gozar de tiempo libre, negocios u otros”. Organización Mundial del
Turismo (1991)

“Conjunto de actividades realizadas por personas durante sus viajes y

permanencias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de
tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, esparcimiento, recreación,
por negocios y otros, así como el conjunto de productos y servicios que se prestan
para satisfacer las necesidades y requerimientos de tales personas a cambio de
una contrapartida económica”. Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley
Orgánica de Turismo (2014).

Raíces del término

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Elementos que lo componen

Evolución histórica del turismo

4000 a.C. sumerios comienzo de era moderna de los viajes.

3000 a.C. Egipto cruceros.
2000 a.C epopeya de Gilgamesh.
2050 a.C. camino para carretas.
1770 a.C. Hammurabi
1600 a.C. visitas a pirámides de Djoser, Gizeh, la esfinge y complejo de
pirámides en Abu Simbel
1480 a.C. Reina Hatsheput. Templo Deit El Bahari. Luxor (Tebas).
800 a.C. instalación de factorías de los fenicios (Líbano).
776 a.C. honor a Zeus.
700 a.C. fenicios cobran pasaje y comida en sus viajes.
420 - 420 a.C. Herodoto.
334 a.C. Alejandro Magno 700.000 turistas Efeso (Turquía)
326 a.C. Alejandro Magno. India
V a.C. Coloso de Memnon , Tebas.
V – IV a.C. visitantes festivales, hombre de negocios, enfermos, buscadores
de consejo (oráculos).
160 – 180 d.C. Pausanias: Guía del viajero de Grecia.
500 d.C. Viaje de polinesios a Hawai.
Siglos XVII y XVIII Grand Tour.
Siglo XVIII Balnearios.
1388 Rey Ricardo II permiso peregrinos
1891 Wells Fargo – American Express Company.
1822 Robert Smart.
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1841 Thomas Cook.

1850 Thomas Bennett.
1908 modelo T de Ford.
1928 Pan American World Airways.
1959 1er vuelo transcontinental.

Evolución del turismo en el Imperio Romano

Asueto: 182 días (Calendario Romano).
Los ricos y oficiales del Gobierno viajaban por excelentes vías, podían
cubrir 160 Km. o más por día.
Viajaban a Grecia, Egipto, zonas de veraneo, baños y sepulcros.
Viajaban interesados por la historia, religión, Juegos Olímpicos, baños
medicinales, cultura.
Hacían excursiones a templos griegos:*Lugar donde durmió Alejandro
Magno, *Donde vivió Sócrates, *Donde se suicidó Ajax y *Donde fue
incinerado Aquiles.
Viajaron a Egipto a ver las Pirámides, la Esfinge y el Valle de los Reyes.
Existían las atracciones turísticas, los sacerdotes adiestraban a sus
cocodrilos sagrados los llamaban y ordenaban abrir sus mandíbulas.
Los viajeros romanos a.C. podían ver las 7 maravillas del mundo:
Pirámides de Egipto - la Esfinge. Keops.
Jardines colgantes de Babilonia (Rey Nabucodonosor). Irak.
Estatua de Zeus en Olimpia (Grecia) de 11 metros de altura.
El Templo de Artemisa en Efeso (Turquía).
La tumba de Mausolo en Halicarnaso (Turquía).
El Coloso de Rodas (año 280 a.C.) en la entrada del Puerto en el Mar
Egeo (Grecia).
El gran Faro (casa de Luz) en Alejandría (Egipto).

La corriente turística

Definición

“Grupo numeroso de personas que en forma transitoria se desplaza de un sitio a

otro por razones de ocio y que por tanto, excluye el afán de lucro o el motivo de
ocupación económica habitual, y cuya circulación llega a constituir una corriente
de viajeros continua y estable (corriente turística actual) o está en posibilidad de
constituirla (potencial)”.
Ramírez , M.(1999)
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La estructura de servicios

…estructura operacional de servicios altamente especializada, permanente, cuya

misión específica es la de proporcionar los satisfactores de la corriente turística en
forma eficazmente adecuada, para que el turista alcance el objetivo de su viaje”.
Ramírez, M. (1992)

La infraestructura

“Se entiende por infraestructura el conjunto de obras y servicios que sirven para
promover el desarrollo socioeconómico en general y que son aprovechadas o
utilizadas para impulsar alguna actividad en especial”. Ripoll, G. (1986)

La estructura

“…conjunto de instalaciones, equipos, personas físicas y empresas dedicadas a

prestar servicios para satisfacer y facilitar la práctica del turismo”. Ramírez, M.
(1992)
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La supaestructura o superestructura

“Es el conjunto de organismos públicos y privados que regulan, fomentan y/o

coordinan la actividad turística. Es una organización compleja que permite
armonizar tanto la producción y venta de bienes y servicios que se han de producir
por las obras de infraestructura y las empresas que comprenden el equipamiento,
como las relaciones resultantes de la práctica del turismo”. Ramírez , M. (1992)
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Fuente: Plog S. (1970)

Motivaciones de tipo Alocéntrico

Educativo, culturales: aprendizaje y mayor capacidad de apreciación, científica o
de otro tipo; viaje con guías o conferencistas expertos.
Estudio de la genealogía.
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Búsqueda de lo exótico.
Satisfacción y sentido de poder y libertad.
Juegos de azar.
Nuevas amistades.
Sensibilización de los sentidos y desarrollo de la conciencia.
Preferencia por áreas no turísticas, con poca cantidad de gente.
Conocimiento e interacción con personas de de cultura extraña o extranjera.
Viajes con más frecuencia.
Búsqueda de caminos no trillados, hoteles y restaurantes locales poco conocidos
Compras de artesanía nativa.
Exigentes, complejos y activos.

En la actualidad el turismo es uno de los sectores más importantes y en plena

expansión de la economía mundial, concibiéndose como un sector de vital importancia en
la economía a todos los niveles.

Motivaciones de tipo Mediocéntrico

Relajamiento y placer. Cambio por un tiempo
Contactos personales satisfactorios
Salud
Oportunidad para escapar de problemas
Apreciación de bellezas naturales
Compras (generalmente costosas)
Placer por vehículos cómodos
Asuntos personales y familiares

Motivaciones de tipo Psicocéntrico

Ego. Nivel social.
Aceptación o comodidad social.
Norma cultural (vacaciones pagadas exigidas por ley).
Apreciación de bellezas naturales.
Preferencia por destinos de viaje familiares y muy concurridos: centros turísticos,
grandes, restaurantes para familias, espectáculos familiares, parques temáticos,
lugares para asolearse y divertirse que incluyan relajación considerable.
Preferencia por destinos a los que puedan ir manejando.
Viajes en menor escala.
Compras impulsivas (generalmente costosas).
Poco interés en actos o actividades de otros países.
Gusto por alojamiento y comidas convencionales.
Actividades comunes en los destinos.
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Caracterización de los visitantes

Modalidades asociadas a la demanda

1. De acuerdo a la experiencia de viaje

Étnico.
Cultural.
Histórico.
Ambiental.
Recreativo.
De negocios.

2. De acuerdo a la procedencia
Internacional
De entrada: visitas a un país por parte de no residentes.
De salida: visitas por residentes de un país a otro.

- Interno: visitas por residentes de un país dentro de su territorio.

- Doméstico: visitas por residentes de un país dentro de su territorio + visitas a un

país por parte de no residentes (receptivo).
- Nacional: visitas por residentes de un país dentro de su territorio + visitas por
residentes de un país a otro país (emisivo).

3. De acuerdo a la intención del turista

De descanso y esparcimiento
De negocios
Cultural y Científico
De salud
Interno
Ecoturismo
Alternativo: *Activo: De aventura * De Deporte convencional * De juego * De
parques temáticos * Religioso * Sexual * Social * Gastronómico * De espectáculos

Modalidades emergentes de interés general y de interés específico

City breaks.
Turismo espacial.
Enoturismo.
Turismo creativo.
Experiencia del whisky escocés.
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Turismo lento (slow tourism o slow travel).

Turismo de salud o Wellnes: medicina curativa, preventiva, estética y de bienestar.
Cicloturismo.
Turismo de golf.
Turismo negro o Thanatourism.

¿Qué se entiende por turismo sostenible?

El concepto de Desarrollo Sostenible fue introducido por la Comisión Mundial
sobre Medio Ambiente y Desarrollo en el informe de Brundtland en 1987, definiéndolo
como aquél “desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la
capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus necesidades propias”. El
concepto de Turismo Sostenible posee numerosas acepciones: Según la Federación de
Parques de Nacionales y Naturales, el Turismo Sostenible lo constituyen “todas las
formas de desarrollo turístico, gestión, y actividad que mantienen la integridad ambiental,
social y económica, así como el bienestar de los recursos naturales y culturales a
perpetuidad” (FNNP, 1993).

Introducción al concepto de turismo sostenible

En 1993, en la Conferencia Euromediterránea sobre Turismo y Desarrollo
Sostenible, la Organización Mundial de Turismo (OMT) en el documento titulado Tourism
the year 2000 and beyond qualitative aspects definió el concepto de Turismo Sostenible:
“El Turismo Sostenible atiende a las necesidades de los turistas actuales y de las
regiones receptoras y al mismo tiempo, protege y fomenta las oportunidades para el
futuro. Se concibe como una vía hacia la gestión de todos los recursos de forma que
puedan satisfacerse las necesidades económicas, sociales y estéticas, respetando al
mismo tiempo la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad
biológica y los sistemas que sostienen la vida".

En la mayoría de las definiciones de este concepto se habla de:

a. Sostenibilidad ecológica. Es decir, que el desarrollo del turismo no cause cambios
irreversibles en los ecosistemas de los diferentes destinos.
b. Sostenibilidad social. Refiriéndose a la capacidad de una comunidad para absorber el
turismo.
c. Sostenibilidad cultural. Una comunidad ha de ser capaz de retener o adoptar sus
propias características culturales distintivas ante la cultura del turista.
d. Sostenibilidad económica. Que asegure el nivel de ganancia económica que requiere el
sector, para que sea viable.
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Un poco de historia sobre el concepto de Turismo Sostenible

Desde la década de los noventa, el desarrollo turístico ha cobrado un carácter prioritario

para las Instituciones Comunitarias, lo que queda reflejado en la sucesión de los
siguientes eventos:
1991. Primera vez que se aplica el término de Turismo Sostenible al concepto de turismo,
en la celebración del 41 Congreso de la Asociación Internacional de Expertos Científicos
del Turismo (AIEST).

1992. Con la Cumbre de Río, comienza a generarse una nueva tendencia que pretende
integrar el Desarrollo Sostenible en la actividad turística. La Unión Europea aprueba el V
Programa Comunitario de Política y Actuación en Materia de Medio Ambiente y Turismo
Sostenible. Con el objetivo de integrar el medio ambiente en todas las políticas de la
Unión. Consecuencia de este programa se inicia la aplicación de las Agendas 21
sectoriales. Desde éstas, se establece la necesidad de promover programas de turismo
ecológicamente sostenibles.

1994. La Organización Mundial del Turismo en la Agenda 21, publica “For the Travel and
Tourism Industry. Towards environmentally sustainable development”, documento en el
que se integran principios básicos en relación a turismo y medio ambiente. Para que el
turismo garantice la sostenibilidad no sólo en sí mismo, sino también localmente.

1995. Se celebra en Lanzarote la Conferencia Mundial sobre Turismo Sostenible.

1997. La OMT publica la Guía Práctica para el desarrollo y uso de indicadores de Turismo
Sostenible. En este mismo año surge la Declaración de Berlín sobre Diversidad Biológica
y Turismo Sostenible, cuyo objetivo es adaptar los principios del Convenio de Diversidad
Biológica, firmado en Río en 1992, a la actividad turística.

2002. Se declara el Año Mundial del Ecoturismo.

Principales características del turismo sostenible

Las directrices para el Desarrollo Sostenible del turismo y las prácticas de gestión
sostenible deben aplicarse a todas las formas de éste y a todos tipos de destinos. Es
fundamental garantizar la sostenibilidad económica, social y medioambiental del turismo,
tanto para contribuir a dicho desarrollo, como para la viabilidad y competitividad de este
sector. Los retos que afronta el Turismo Sostenible deben estar relacionados con:

a. Modelos de consumo, atendiendo especialmente a la estacionalidad y al tipo de

turismo.
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b. Modelos productivos, teniendo en cuenta la oferta y los destinos turísticos.

Compatibilizar la industria turística y la protección del medio ambiente ha de ser el
principal objetivo del Turismo Sostenible.

La OMT plantea el concepto de Desarrollo Sostenible del turismo, en base a los

siguientes puntos:

a. Dar un uso óptimo a los recursos ambientales, que son un elemento fundamental del
desarrollo turístico, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y ayudando a
conservar los recursos naturales y la diversidad biológica.

b. Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservar sus

activos culturales vivos y sus valores tradicionales, así como contribuir al entendimiento y
a la tolerancia intercultural. c. Asegurar unas actividades económicas viables a largo
plazo, que reporten a todos los agentes unos beneficios socioeconómicos suficientes bien
distribuidos.

El Desarrollo Sostenible del turismo exige la participación de todos los agentes

relacionados con el sector. “Además, este modelo de turismo debe reportar también un
alto grado de satisfacción a los turistas y representar para ellos una experiencia
significativa, que los haga más conscientes de los problemas de la sostenibilidad y
fomente en ellos unas prácticas turísticas acordes con ese principio”. OMT (Organización
Mundial del Turismo).

Beneficios del turismo sostenible

El Turismo Sostenible incorpora una nueva ética del turismo y del turista, la
sensibilidad hacia la naturaleza, la cultura y las formas de vida de las poblaciones
receptoras. A la vez que conlleva numerosos beneficios para todos los agentes
relacionados con el sector.
El Turismo Sostenible:
a. Facilita la comprensión de los impactos que genera el turismo en el medio natural,
cultural y humano.
b. Asegura un adecuado equilibrio entre beneficios y costos.
c. Genera empleo local de manera directa en el sector servicios.
d. Estimula la rentabilidad de las industrias domésticas locales.
e. Genera entrada de divisas en el país e inversiones en la economía local.
f. Diversifica la economía local, particularmente en áreas rurales donde el empleo agrario
puede ser esporádico e insuficiente.
g. Procura el entendimiento y la toma de decisiones entre todos los colectivos sociales
para su coexistencia con otros recursos.
h. Incorpora una planificación que asegura un desarrollo turístico adecuado a la capacidad
de carga del ecosistema.
i. Estimula la mejora de los transportes locales, las comunicaciones y las infraestructuras
básicas.
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j. Oferta actividades que pueden ser disfrutadas tanto por la comunidad local como por los
turistas. Ayuda a la preservación del patrimonio histórico y cultural.
k. Anima, por una parte, a la recuperación de usos agrarios en tierras marginales y, por
otra, favorece el mantenimiento de la vegetación natural en grandes áreas.
l. Mejora la autoestima de la población local y la revalorización de su entorno y sus
características culturales. Ofrece oportunidad para una mayor comunicación y
entendimiento entre personas de distintas procedencias.
m. Demuestra la importancia de los recursos naturales y culturales para el bienestar
económico y social de la comunidad local, y cómo ésta puede ayudar a preservarlos.
n. Controla y valora los impactos provocados por el turismo, desarrolla métodos fiables de
responsabilidad ambiental y contrarresta los efectos negativos.
Fuente: Sustainable Tourism Development: Guide for local planners. World Tourism
Organization. 1993.

El binomio turismo - medio ambiente

El disfrute de la naturaleza es un derecho de los ciudadanos. En la actualidad los
gustos en la demanda no sólo pasan por formar parte de la naturaleza, sino que también
forman parte de la vida cotidiana de la población local. Es necesario conjugar aspectos
conservacionistas y turísticos que permitan un planteamiento ordenado y respetuoso de la
naturaleza.

El Turismo Sostenible puede convertirse en una garantía de conservación. Las

relaciones entre turismo y medio ambiente son variadas. El turismo de bajo impacto
puede contribuir eficazmente a mejorar las relaciones entre uno y otro, logrando que el
desarrollo turístico y la protección del medio ambiente sean actividades complementarias.
Algunos de los principales conflictos ambientales del turismo tienen que ver con:
a. La energía. El consumo de energía más importante del turismo se produce en el
transporte.
b. El agua. La industria turística es una gran consumidora de agua.
c. Los residuos. Descontrolados, afectan gravemente.
d. Los incendios. En gran medida, el turismo suele ser una actividad veraniega que
coincide con los meses del año de más calor. Esto, unido al comportamiento incívico de
algunos turistas, contribuye al problema.
e. El ruido.
f. La degradación paisajística. El turismo es un gran consumidor de paisaje. Desde la
entrada en vigor del Acta Única es obligada la protección del medio ambiente en todos los
sectores. Así, en las áreas rurales “no sólo para que se puedan cumplir las funciones de
amortiguador ecológico y reproductor natural, sino también para ofrecer nuevas
perspectivas duraderas de desarrollo como son las zonas de descanso y ocio de las
poblaciones humanas”.

A partir del Turismo Sostenible se pretende:

- Entender el significado de las contribuciones que el turismo hace al medio ambiente para
así mejorar a calidad de vida de la comunidad.
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- Proteger el medio ambiente, ya que es la base de los recursos naturales y culturales. La

protección ambiental resultará esencial para el éxito a largo plazo del turismo.
- Mantener un producto turístico competitivo que no afecte al medio natural y cultural del
destino.

Relaciones potenciales entre turismo y medio ambiente (Budowski, 1976).

1. Conflicto. Cuando el turismo interfiere y perjudica a la conservación de la naturaleza.
2. Convivencia. Puede existir entre los que fomentan el turismo y aquéllos que optan por
la conservación, cuando ni uno ni otra se encuentran bien desarrollados en un área. Esta
situación es pocas veces estable, sobre todo porque un incremento en el turismo puede
inducir un cambio sustancial. A esta relación le sigue, ya sea una relación satisfactoria
(simbiosis), o una relación de conflicto.
3. Simbiosis. En esta relación, las dos partes se organizan de tal manera que ambas
reciben beneficios. Desde el punto vista de los ambientalistas, los alicientes naturales se
desarrollan o se conservan en un estado aún más satisfactorio. Esta relación conduce a la
comprensión de que la conservación de la naturaleza puede ser una herramienta.

Turismo y educación ambiental

La Educación y la Interpretación Ambientales son elementos muy importantes en
la actividad turística. El Turismo Sostenible pretende promover actividades turísticas
responsables, su base debe ser la educación para el compromiso. La Educación
Ambiental debe enfocarse hacia:
- Información a los visitantes.
- Gestión de éstos. En la actualidad los modelos turísticos han empezado a cambiar. Los
turistas demandan servicios y productos responsables ambientalmente, desean aprender
de los destinos que visitan. Al mismo tiempo, la Educación Ambiental puede conseguir
una mejor comprensión de las problemáticas y concienciar. Debe crear el potencial para
proveer al turista de conocimiento ambiental y facilitar cambios de su actitud y conducta.

La Interpretación Ambiental se ha convertido en una herramienta muy utilizada en la

gestión de recursos naturales puesto que tiene la capacidad de reducir comportamientos
inadecuados a través de la educación. El nivel y el tipo de educación e interpretación han
de adaptarse a las necesidades, intereses y expectativas del visitante.

La Educación Ambiental es considerada como una de las principales claves para

que el Desarrollo Sostenible sea posible, a partir de un cambio de conciencia. Podría
hablarse de Educación Ambiental como aquélla que prepara para la acción, facilitando un
mejor conocimiento de los procesos ecológicos, económicos, sociales y culturales.

Debe fomentar el cambio social a partir del desarrollo de valores, actitudes y

habilidades para asumir una responsabilidad ambiental, siendo así una herramienta para
mejorar las relaciones de los seres humanos con su medio, y por lo tanto, para incidir en
la prevención y resolución de problemas ambientales.
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Una sociedad educada en la sostenibilidad es de suponer que actuará para tal fin.
Por consiguiente en la vertiente formal como en la no formal, la Educación Ambiental se
encuentra en permanente búsqueda de herramientas para llevar a cabo su objetivo
general que es educar en el enfoque ambiental, favoreciendo una conciencia en cualquier
ámbito humano, para generar preocupación que se transforme en compromiso con el fin
de hacer algo por el medio ambiente, tanto individual como colectivamente, en cualquier
escala.

Definición de territorio como soporte de la identidad del destino

De modo análogo a otras actividades productivas, todo proceso de desarrollo

turístico debe enfocarse como un ejercicio de planificación y de gestión territorial para el
cual es fundamental una comprehensión precisa del espacio geográfico y de la
distribución espacial de todos sus componentes.

Así, la lógica de actuación para la activación o fortalecimiento de sistemas

turísticos debe siempre empezar con una reflexión sobre el territorio como escenario
geográfico de aplicación del proyecto. Este territorio puede ser identificado o definido en
base a criterios geográfico-paisajísticos (por ej., la Gran Sabana en Venezuela, los Andes
ecuatorianos, la costa caribeña de Panamá), de paisajes naturales (las yungas
argentinas, los páramos ecuatorianos), elementos culturales (el territorio Yanomami, las
misiones jesuíticas, los lácteos de Cajamarca, el café del Quindío, los diamantes de Minas
Gerais) o directamente según su funcionalidad turística (termalismo en Salto, buceo en
Honduras, birdwatching en Panamá).

Con un acercamiento territorial a escala regional, el planificador debe identificar

todos los elementos que pueden diferenciar este territorio de otro, posicionándolo en el
mercado turístico. En efecto, es fundamental manejar el concepto de territorio como
soporte del patrimonio, entendiendo como patrimonio a todos los elementos culturales y
naturales que hacen diferente, y posiblemente atractivo, este territorio de otros y
representa una identidad bien marcada.

Al tener identificados el territorio y su respectivo patrimonio, el siguiente paso

consiste en darle límites geográficos, lógicos y funcionales para que podamos definir con
precisión un espacio concreto de desarrollo turístico de alto potencial donde se
concentrarán todos los esfuerzos de planificación detallada e inversión de recursos:
el destino turístico. La identificación de estos destinos turísticos, activos o potenciales
permitirá, a su vez, identificar y justificar la selección de actores para su desarrollo.

Como para cualquier proceso de planificación y gestión el desarrollo turístico

requiere de elementos de geografía aplicada, que incluyen análisis y la construcción de
mapas para orientar lógicamente los esfuerzos, inventariar y localizar los atractivos,
identificar y ubicar los servicios necesarios e incentivar las inversiones tanto públicas
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como privadas. Dicho de otro modo, el destino turístico debe verse como una porción de
un determinado territorio en el cual se concentran de forma ordenada atractivos, servicios
y productos turísticos.

Se puede afirmar que la eficiencia de un destino turístico y, por ende, su potencial

competitividad y éxito depende en gran parte de la eficiencia del ordenamiento espacial y
funcional de sus componentes fruto de la importancia que se le ha dado al proceso de
planificación.

A la final, un destino bien organizado, planificado con mucho cuidado desde el

principio, presentará un conjunto de rasgos particulares que lo diferenciarán de otro e
incrementarán sus posibilidades de éxito. Esto es porque es precisamente esta
identidad, su marca, es la que debe ser aprovechada para el desarrollo de herramientas
de posicionamiento en un mercado cada vez más competido.

En este contexto, identificar y diseñar una marca de destino representa un

elemento fundamental para potenciar los esfuerzos de desarrollo turístico en una región.
Esta marca, tal una etiqueta colocada sobre un destino, debe potenciar los elementos
diferenciadores del mismo. Bien manejada, crea un nexo comunicacional muy eficiente
entre este destino y todos los productos territoriales turísticos o no turísticos. Manejada
hábilmente, esta marca puede ayudar a federar iniciativas locales y reforzar la
identificación de la población en general con la actividad turística.

Así, desde la escala de territorio, generamos un concepto de destino turístico al

cual le asignamos una marca. Esta marca puede representar un elemento “paraguas” que
termine avalando o certificando la producción local en vista del crecimiento de la demanda
turística.

Así, hoy en día, las estrategias de marketing mix entre marcas de destino y
productos del territorio son cada vez más comunes en los grandes destinos turísticos. En
el caso de ciertas regiones de Francia, la producción artesanal es sostenida al 85% por el
flujo turístico y el etiquetado de los productos no turísticos artesanales incluye de una u
otra forma la marca de destino.

En el marco del Cluster de Turismo Sostenible del FOMIN, la experiencia del

proyecto Estrada Real en el manejo de su marca de destino es considerado como una
muy buena práctica y el Instituto Estrada Real produce una línea de productos bajo dicha
marca y hasta ha desarrollado un sistema de franquicia comercial.

En conclusión podemos asegurar que el éxito y la sostenibilidad de un proyecto o

destino turístico dependen en gran parte de los enfoques geográficos y patrimoniales
dados a su fase de diseño y planeación.
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Entre el color turquesa del mar Caribe y los imponentes paisajes del altiplano,
entre las variadas culturas indígenas y las ricas tradiciones de las poblaciones negras se
destacan la riqueza y diversidad de la región de América Latina y el Caribe.

En un contexto tan oportuno para potenciar el turismo como herramienta de

desarrollo socialmente y ambientalmente sostenible, el Cluster de Turismo del FOMIN
busca mejorar la competitividad y la sostenibilidad de la oferta regional mediante acciones
sinérgicas entre proyectos y la difusión y transferencia de experiencias y conocimiento
práctico.

En relativamente poco tiempo, el Cluster se ha venido consolidando como un

catalizador de iniciativas y cuenta hoy en día con 21 proyectos activos en 19 de los 24
países que conforman la región de atención del FOMIN.

Para optimizar el “efecto Cluster” y sistematizar métodos, los proyectos actuales se

agrupan en tres grandes clases de acciones, las cuales dependen de los enfoques,
beneficiarios y estrategia de cada una.
 Conceptos básicos del turismo 17

ACTIVIDAD TURÍSTICA: Comprende aquellos actos que realizan las personas para que
puedan acontecer hechos de carácter turístico-recreacional. Es la suma de todas aquellas
empresas que invierten valiosos recursos para producir bienes y servicios en beneficio de
las comunidades anfitrionas.

ADUANA: Administración encargada de registrar la importación y exportación de bienes y

mercancías, así como de percibir las tasas correspondientes.

AEROPUERTO: Unidad de instalación y servicios necesarios para tráfico aéreo nacional

e internacional de pasajeros y mercancías. Estación aeronáutica con servicios para: la
asistencia durante el despegue, vuelo y aterrizaje de aeronaves, cuidado técnico de éstas,
atención a los pasajeros y control del manejo de carga.

AGENCIAS DE TURISMO: Empresas organizadas como sociedades de comercio que se

dedican al negocio de viajes y promoción turística, a su vez sirven de intermediarias entre
los usuarios y los prestadores de servicios turísticos.

ALOJAMIENTO: Lugar de establecimiento que provee de un espacio para pernoctar,

puede ofrecer además servicios complementarios.

ALPINISMO: Deporte que consiste en la ascensión a las cumbres de altas montañas.

ARTESANIA: Actividades, técnicas y destrezas generalmente manuales practicadas por

el pueblo sobre elementos materiales, con el motivo de obtener productos destinados a
cumplir una función utilitaria o decorativa.

ATRACTIVO TURISTICO: Lugar, objeto o acontecimiento de interés turístico.

AUTOPULLMAN: Autobús muy espacioso para su uso especializado de Turismo tiene,

entre otras cosas, asientos reclinables individuales, ventanas panorámicas, aire
acondicionado, micrófono y botiquín de primeros auxilios.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS: Valores propios existentes, motivantes para la concurrencia

de una población foránea susceptible a ser dispuesto y/o acondicionadas específicamente
para su adquisición y/o usufructo recreacional directo.

BALANZA DE PAGOS: Documento contable que resume las transacciones de todo tipo
entre un país y el extranjero durante un determinado período.

BIEN: Cualquier cosa susceptible de satisfacer necesidades humanas.

BIENES TURISTICOS: Elementos, unidades u objetos susceptibles de satisfacer

necesidades humanas relacionadas a la actividad turística.
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BOLETO: Tarjeta o documento que da derecho para entrar en alguna parte. Ejemplo, el
boleto aéreo permite entrar al avión y recorre con este boleto un número de millas en un
plazo determinado.

CABAÑA: Unidad habitacional que cuenta con, por lo menos, dos áreas claramente
diferenciadas (una social y otra habitacional) y con sus respectivos servicios sanitarios
completos. Está generalmente aislada de los servicios generales o principales del
establecimiento.

CADENA DE HOTELES: Integración de varios hoteles de organización semejante.

CAIDA DE AGUA: Salto de agua.

CAMPING: Deporte que consiste en la realización de actividades al aire libre,

protegiéndose de la intemperie por medio de una tienda de campaña y realizado en
terrenos debidamente acondicionados para tal fin. La Academia de la Lengua 2001 lo
define:" Voz Ingl. Lugar al aire libre. Actividad que consiste en ir de acampada a ese
lugar".

CALENDARIO TURISTICO: Publicación que contiene en orden cronológico los

acontecimientos de interés turístico de un país, una región, una localidad, dentro de un
espacio de tiempo determinado. Publicación que contiene en orden cronológico los
hechos de interés turístico de un país, región o localidad para un período determinado de
tiempo.

CAPACIDAD DE CARGA DEL TURISTA: "Nivel de actividad económica por encima del
cual la satisfacción del visitante cae desfavorablemente" (OMT.98)

CAPACIDAD DE CARGA ECOLÓGICA: Se define como el número máximo de visitantes

que puede recibir un destino por encima del cual no se puede asegurar un desarrollo
compatible con los recursos naturales" (OMT.98)

CAPACIDAD DE CARGA ECONÓMICA: " Hace referencia al nivel de actividad

económica compatible con el equilibrio entre los beneficios económicos que proporciona
el turismo, y los impactos negativos que, sobre las economías locales, genera la actividad
turística". (OMT.98).

CATALOGO TURISTICO: Lista selectiva de los sitios, objetos y acontecimientos de

interés turístico de una localidad, región o país.

CAVERNA: Cavidad subterránea natural y profunda.

 19

CENTRO VACACIONAL: Instalaciones que constituyen un conjunto autónomo de turismo

colectivo. Dispone de locales y servicios comunes para la alimentación, práctica de
deportes y diversiones.

CENTRO TURISTICO: Son lugares que por sus atractivos particulares, por sus medios de
comunicación equipamiento son objeto de demanda turística. Conglomerado urbano que
cuenta en su propio territorio o dentro de su propio radio de influencia (hora y media de
tiempo distancia), con atractivos y planta turística suficiente como para motivar un viaje
turístico. Cuenta con facilidades de alojamiento, alimentación, recreación y esparcimiento;
información, comercios turísticos, agencias de viaje, automóviles de alquiler,
telecomunicaciones, etc. (OEA 73).

CIRCUITO: Itinerario turístico, generalmente en autocar que tiene como punto final de
destino el mismo que el origen.

CIRCUITO TURISTICO: Son viajes o recorridos completos caracterizados por: tener

contenido e interés turístico, ser permanentes, tener itinerarios previamente establecidos,
incluyendo horarios fijos de salida y llegada, así como también paradas en determinados
sitios para comidas, alojamientos, diversiones, recreación en general y visitas a lugares o
monumentos nacionales. El punto de origen es común al punto de llegada y tiene una
duración mayor de 24 horas. Recorrido circular que parte de un centro emisor o receptor y
que cuenta con atractivos y facilidades a lo largo de su recorrido. “Recorrido Turístico con
regreso al mismo lugar sin pasar dos veces por el mismo sitio." (NOVO.77)

CITY BY NIGHT o NIGHT TOUR: Itinerario turístico en autocar consistente en realizar

una visita la ciudad de noche y visitar salas de fiesta u otros espectáculos nocturnos.

CITY TOUR: Itinerario turístico que incluye la visita guiada de una ciudad.

COMPETENCIA: Rivalidad entre las empresas que desean obtener mayor ganancia en
un mismo mercado

COMPLEJO TURISTICO: Zona privilegiada de reconocimiento Turístico Internacional,

compuesta de varias células que cubren integralmente todas las necesidades turísticas.

CONCIENCIA TURISTICA: Conjunto de actitudes y comportamientos de una población

que favorecen el desarrollo del Turismo en la localidad, región y/o país en la cual habitan.

CONSTRUCCIONES CIVILES: Inmuebles erigidos con el fin de acoger actividades

residenciales, comerciales, educativas, gubernamentales, culturales, administrativas,
turísticas, conmemorativas, entre otras y que no son de uso eclesiástico o militar. Entre
ellas se destacan las haciendas, pueblos y villas, puentes, museos, represas, entre otros.
 20

CONSTRUCCIONES MILITARES: Edificadas con fines defensivos y/o administrativos

asociados a este tipo de actividades como murallas, castillos, baluartes, fortificaciones,
torres, baterías, atalayas, reductos, cuarteles, polvorines, oficinas, entre otros.

CONSTRUCCIONES RELIGIOSAS: Son las realizadas con fines religiosos, tales como
iglesias, monasterios, conventos, ermitas, capillas, templos, sinagogas, mezquitas, entre
otras.

CONSUMO: Utilización por parte del sujeto consumidor, de un bien o servicio.

CORRIENTE TURISTICA: Conjunto de personas que con fines turísticos, se desplaza de

un lugar a otro, constituyendo un caudal continuo con características especiales para la
realización de actividades ajenas a las de rutina.

COSTA: Orilla del mar y tierra que esta junto a ella.

CRUCERO: Viaje marítimo, fundamentalmente de placer, con diversiones a bordo y

excursiones a diferentes costas de distintos países.

CULTURA: conjunto de manifestaciones producto de la creatividad del ser humano que

caracterizan a una sociedad. Es todo aquello que la gente tiene, hace y piensa como
miembro de ella, y que la puede diferenciar de otras sociedades.

CULTURA DE CALIDAD: Es el sistema de valores, principios, creencias, normas y

costumbres que determinan una forma de vida en la que todos los miembros que
conforman el sector turístico y aquellos que se relacionan directamente con él, se ocupen
de hacer las cosas bien a la primera, con la satisfacción de ser útiles a sus semejantes y
considera que para que la calidad sea total, ésta debe estar presente en todos los
procesos dentro de la empresa y en todas sus áreas y en todos los organismos públicos y
sociales que participan en la actividad, pues todos ellos son a final de cuentas, elementos
que están vinculados en una secuencia continua de proveedores y consumidores de
servicios y satisfactores turísticos y recreativos.

DEFICIT: En el comercio, descubierto que resulta comparando el haber o caudal;

existente con el fondo o capital puesto en la empresa. En la administración pública, parte
que falta para levantar las cargas del Estado, unidas todas las cantidades destinadas a
cubrirlas.

DEMANDA: Pedido o encargo de mercancías. En términos económicos es: cantidad de

un bien o servicio que los sujetos económicos están dispuestos a adquirir para un precio
dado.

DEMANDA TURISTICA: Conjunto de bienes y servicios turísticos que el turista está

dispuesto a adquirir a los precios internos en el caso del turismo nacional; y a precios
 21

determinados por las tazas de cambio, en el turismo internacional. Es el conjunto de

servicios solicitados por el consumidor; abarca por lo tanto, todas las características del
consumidor presente, es decir, cubre el mercado actual.

DESPLAZAMIENTO TURISTICO: Traslado de un lugar a otro con fines turísticos.

DISTRIBUCION: Reparto del producto entre los que han participado en su producción,
agrupándolos en categorías según la naturaleza de la aportación realizada.

DIVISAS: Título de crédito expresado en moneda extranjera y que se paga en el

extranjero. Por extensión dícese también divisa a la propia moneda extranjera.

DIAGNÓSTICO TURÍSTICO: Es la descripción, análisis y evaluación cuantitativa y

cualitativa de una serie de variables relacionadas con el funcionamiento histórico y
presente del sistema turístico, de tal manera que lleguen a conocerse los aspectos
estructurales y coyunturales que se oponen y facilitan el desarrollo turístico.

ECONOMIA: Administración ordenada y prudente de los bienes, constituida por el

conjunto de actividades de una colectividad humana que rige la producción y el consumo
de sus bienes y servicios. Ciencia que estudia e indica los medios que una colectividad ha
de emplear para aumentar su propia riqueza.

ECOTURISMO: Conjunto de actividades turísticas que implican un contacto directo con la

naturaleza.

ESPACIO TURÍSTICO: Comprende a aquellas partes del territorio donde se verifica o

podría verificarse, la práctica de actividades turísticas, cuyo elemento clave para ser
delimitado son los atractivos. La primer situación corresponde a los lugares a donde
llegan los turistas, y la segunda a aquellas partes a las que podrían llegar, pero no lo
hacen; ya sea porque son inaccesibles para ellos, o porque la falta de comodidades
mínimas en el lugar desalienta su visita. El hecho de que alguien esporádicamente viaje a
un lugar, no es suficiente razón como para decir que funciona turísticamente. Por lo tanto
el espacio turístico puede ser real o potencial. Cuando no funciona o lo hace en forma
rudimentaria es potencial.

ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO TURISTICO: aquel que se dedica en forma

personal y habitual a proporcionar alojamiento a turistas y/o visitantes, con o sin otros
servicios de carácter complementario a cambio de una retribución que éstos deberán
satisfacer.

ESTERO: Terreno inmediato a la orilla de un río. Terreno bajo pantanoso, intransitable,

abundante en plantas acuáticas.
 22

ESTRATEGIA: Es el medio empleado para el despliegue de los recursos disponibles

hacia el logro de los objetivos propuestos.

ESTRUCTURA ECONOMICA: Situación efectiva de los recursos físicos y humanos de un

territorio determinado en función de la extensión, orografía, clima, suelo y población, en
un momento dado y sus relaciones fundamentales de interdependencia.

EQUIPO TURISTICO: Conjunto de instalaciones, instrumentos, sistemas y aditamentos

necesarios para la elaboración del producto turístico.

EQUIPAJE: Conjunto de artículos, efectos y otras propiedades personales de un

pasajero.

ESTABLECIMIENTO ESPECIAL DE TURISMO: edificación integrante del Sistema

Turístico Nacional que presta por periodos o permanentemente el servicio de alojamiento
cuyas características y condiciones son diferentes a la de los hoteles, hoteles
residenciales, hospedajes y pensiones de turismo.

ESTACIONALIDAD TURISTICA: Concentración de la afluencia turística en determinadas

épocas del año.

ESTADIA: Tiempo de permanencia que realiza una persona en un lugar determinado.

EXCURSIONISMO: Viaje de corta duración y generalmente con itinerario previsto, en que

se recorre una parte de un país con finalidad deportiva, científica o creativa.

EXCURSIONISTA: También llamado "visitante de día", es aquel visitante que no pernocta

en el país visitado. Incluye a los pasajeros en crucero, que regresan al barco a pernoctar.

EXTRANJERO: Ciudadanos de un país, que se trasladen temporalmente a otros países

por distintas razones.

FOLKLORE: la palabra original corresponde fue creada por el arqueólogo Williams John
Thoms, quien la propuso a la revista inglesa Athenaeum en 1846. Sin embargo, su
reconocimiento oficial sólo se logró a partir de 1878, cuando es fundada en Londres la
Folklore Society. Desde entonces es aceptada universalmente por los estudiosos de la
nueva ciencia que tiene por objeto de estudio la cultura tradicional del pueblo. Este
vocablo está compuesto de dos palabras: -FOLK (pueblo o gente) y -LORE (conocimiento
o saber). De esta manera entendemos por folklore: El conjunto de manifestaciones
culturales y artísticas por las cuales se expresa un pueblo o comunidad en forma
anónima, tradicional y espontánea, para satisfacer necesidades de carácter material o
inmaterial.
El folclore, como la expresión estética de la cultura tradicional es el arte verbal y
coreográfico, es eminentemente el lenguaje que el hombre principalmente iletrado utiliza
 23

como instrumento de su cultura. No es simple manifestación recreativa; el hombre es

hacedor de cultura; el hombre es ser social; el folclore por ende producto social que va a
reflejar el substrato de su etnia, el concepto de la colectividad. Por tanto crea un
testimonio, una denuncia que va a decir a la comunidad y a sus descendientes, el aplauso
o la censura "en los distintos momentos de su proceso histórico."
Las especies folclóricas se clasifican en seis grupos: 1. Folclore poético: cancionero,
romancero, refranero, adivinanzas 2. Folclore narrativo: mitos, leyendas, cuentos, casos
3. Folclor lingüístico: vocabulario, pregones, mímica. Estas tres especies conforman la
"literatura oral", "folclore en su antiguo concepto". 4. Folclore mágico: magia, religión,
medicina popular 5. Folclore social: fiestas, teatro, música, danzas e instrumentos
musicales, indumentaria, mascaras, juegos y juguetes, familia, trabajo 6. Folclore
ergológico: habitación, cocina, transporte, arte popular, "otras ergologías".

FUMAROLA: Grieta del terreno en las regiones volcánicas, por donde salen gases
sulfurosos o vapores de agua a elevadas temperaturas. De acuerdo a la composición de
sus gases se clasifican en: secas, ácidas, alcalinas, sulfurosas y carbónicas. *Secas:
expulsan gases a 500º de temperatura, compuestos básicamente por combinaciones de
cloro *Ácidas: expulsan gases a temperaturas entre 300º y 400º compuestas de vapores
acuosos *Alcalinas: sus gases salen a 100º formados casi exclusivamente por amoniaco
*Sulfurosas o solfataras: compuestas por gases de hidrogeno sulfuroso *Carbónicas o
mofetas: despiden únicamente gas carbónico.

GASTO: Dinero empleado o expendido en una cosa.

GASTO PÚBLICO: El que realiza la administración para satisfacer las necesidades

colectivas.

GASTRONOMIA: Arte de seleccionar, preparar, servir y degustar los alimentos.

Comprende los saberes propios de la prepararon de alimentos y bebidas de consumo
cotidiano o en contextos de celebraciones especiales que caracterizan la tradición
culinaria y la dieta de una población.

GEOGRAFIA TURISTICA: Rama de la Geografía que estudia la localización y

característica geográfica de los sitios de interés turístico.

GRUTA: Cavidad natural abierta en una roca, bien sea riscos o peña, a veces de aspecto
agradable.

GUIA DE TURISMO: Persona facultada legalmente para acompañar, dirigir, orientar e

informar al turista a lo largo de los itinerarios.

GUIA TURISTICA: Fascículo, libro u otro tipo de publicación que tiene como fin esencial
suministrar información histórica, artística y de servicios de un lugar al turista.
 24

HOSPEDAJE DE TURISMO: establecimiento que presta en forma permanente el servicio

de alojamiento en habitaciones privadas y/o colectivas, con servicio de sanitario privado o
común, ofreciendo al huésped un mínimo de servicios básicos, excluyendo el de
alimentación, siendo su tarifa de alojamiento periódica, diaria, semanal, quincenal o
mensual, por tipo de habitación o por camas. Su categoría es de 1 a 2 estrellas.

HOTEL DE TURISMO: establecimiento que presta en forma permanente el servicio de

alojamiento en habitaciones con servicio de sanitario privado, ofreciendo al huésped un
servicio básico y complementario según su categoría (de 1 a 5 estrellas) y modalidad,
siendo su tarifa de alojamiento diario por tipo de habitación y numero de ocupantes.

HOTEL – RESIDENCIA DE TURISMO: establecimiento que presta en forma permanente

el servicio de alojamiento en apartamento o cabañas con servicio de sanitario privado,
ofreciendo al huésped un mínimo de servicios básicos y complementarios según su
categoría (de 1 a 3 estrellas) y modalidad, siendo sus tarifas de alojamiento diario y
especiales por estancias prolongadas, no inferiores a un mes, por tipo de apartamento o
cabaña y por numero de ocupantes.

HUACA: Nombre genérico que designa los lugares y objetos sagrados, tumbas y
yacimientos arqueológicos, entre otros.

HUESPED: Persona que utiliza los servicios de alojamiento en un establecimiento.

IDENTIDAD: sentimiento de pertenencia que permite a los miembros de una sociedad

reconocerse como tales y darse cuenta de las diferencias y semejanzas de su cultura con
respecto a otras.

INCENTIVOS: Constituye un expediente a través del cual la autoridad competente otorga

determinados beneficios, en un sentido general, a sectores e instituciones de la actividad
económica.

INFRAESTRUCTURA BASICA (colectiva o turística): obras de equipamiento que

conforman la base física sobre la que se orientan las instalaciones de uso colectivo y/o
turístico, construidas bajo la responsabilidad del Estado, las cuales son fundamentales
para el desarrollo integral del país. Obra básica generalmente de acción estadal en
materia de comunicaciones, abastecimientos de agua, eliminación de desechos, puertos,
aeropuertos, entre otras. Son elementos básicos en forma del desarrollo turístico y
constituyen las bases para las estructuras requeridas por los turistas.

INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS TURISTICOS: Personas naturales y jurídicas

dedicadas a la prestaron directo y/o complementaria de los servicios, con el objeto de
satisfacer las necesidades de alojamiento, alimentación, transportación y cualquier otro
servicio material o inmaterial.
 25

INTENSIDAD TURISTICA: Técnicamente se considera la relación que existe entre la

capacidad turística de un país y la utilización de esa capacidad en una época dada.

INTÉRPRETE: Persona a disposición de los extranjeros de lenguas distintas a la del país

visitado que los ayuda hacerle entender y le suministra en su propio idioma todas las
informaciones de orden práctico.

INVESTIGACION TURISTICA: Conjunto de acciones que de acuerdo a una metodología

llevan a averiguación, aportación y creación de nuevos conocimientos sobre el turismo.

ITINERARIO: Descripción y dirección de un camino, expresando los lugares y posadas

por donde se ha de transitar. *Indicación detallada de un recorrido cualquiera.
*Documento escrito o impreso que describe un recorrido determinado con indicación de
distancias y eventualmente con informaciones hoteleras y otros elementos de interés
turístico.

JOINT VENTURE: Acción emprendida con riesgos compartidos entre dos partes.

LAGO: Masa de agua, de profundidad y dimensiones variables, que se acumula en

depresiones de la corteza terrestre. La mayoría de ellos son de agua dulce, aunque
algunos, como el Gran Lago Salado y el Mar Muerto, tienen una salinidad superior a la del
océano. Las sales disueltas en los lagos son carbonatos, sulfatos y cloruros y proceden
de la meteorización de las zonas circundantes. Su profundidad es muy pequeña, no
obstante, algunos tiene grandes profundidades. La mayoría de los lagos, aunque no los
mas extensos, son de origen glaciar, es decir, se asientan en valles y circos glaciares. Se
forman en zonas de fractura y fosas tectónicas. Menor importancia tienen los de origen
volcánico que se localizan en cráteres de volcanes apagados. Pueden desaparecer
debido a una intensa sedimentación o por la ruptura de la barrera que los mantiene
cerrados.

LAGUNA: Deposito natural de aguas, generalmente dulce y por lo común de menores

dimensiones que el lago

LINEAMIENTOS: Marca la estrategia a seguir o acciones importantes que se deben

tomar para alcanzar o exceder los objetivos.

LOCALIDAD TURISTICA: Localidad que por su situación sobre las vías de comunicación
y por sus instalaciones turísticas es objeto de demanda turística.

LOCALIZACION TURISTICA: Conjunto de elementos físicos, factores económicos y

humanos que hacen posible la explotación de un recurso básico que sirven para la
atracción y frecuentación turística con un índice de rentabilidad.

MANANTIAL: Afloramiento de agua subterránea a la superficie terrestre.

 26

MANIFESTACIONES CULTURALES: todos aquellos productos o expresiones

individuales o colectivas, tangibles o intangibles, de una sociedad. Entre las expresiones
tangibles tenemos: edificaciones, utensilios, obras de arte, entre otros; y en las tangibles
se pueden incluir: las lenguas, ritos, creencias, procesos productivos, gastronomía, entre
otros.

MANUAL DE INFORMACION TURISTICA: Edición con criterio catalográfico destinado

casi exclusivamente al profesional. Contiene información sobre formalidades fronterizas,
frontera, horario, tarifas, etc.

MARKETING TURISTICO: Conjunto de técnicas relativas a la transferencia y servicios

turísticos del producto al consumidor. Constituye la política y la demanda con la
preparación de producto turístico para su venta con la distribución del mismo, con la
satisfacción óptima de necesidades de segmentos determinados de consumidores.

MAYORISTA: Agencia de Viajes cuya función es vender sus productos y servicios a las
minoristas, no pudiendo ofrecerlos al usuario directamente.

MAYORISTA-MINORISTA: Agencia de Viajes que puede realizar simultáneamente las

funciones de una mayorista y una minorista.

MERCADO: Lugar donde se venden y compran mercancías (concurren allí la oferta y la

demanda). El mercado permite establecer relaciones de equivalencia entre cantidades de
mercancías; esta relación es el precio.

MERCANCIA: Cosa que se hace objeto de trato o ventana.

MINORISTA: Agencia de Viajes cuya función es vender al público, teniendo prohibido

hacerlo a otras Agencias.

MONTAÑA: Elevación natural del terreno que se diferencia de la colina por su mayor
altura. Se distingue entre montaña baja (altura inferior a 1000 m), montaña media (entre
1000 y 3000 m), y montaña alta (superior a 3000 m). El término tiene también un valor
genérico que hace referencia a todo un conjunto de tierras altas y quebradas en
contraposición con el llano. Elevación natural de la superficie terrestre, destacada sobre
las zonas circundantes.

MONUMENTO CONMEMORATIVO: Edificación construida e memoria a un

acontecimiento o personalidad histórica, tales como los arcos, campos de batalla,
estatuas, entre oros.

MONUMENTOS NATURALES: Áreas legalmente declaradas para la conservación

indefinida de fenómenos geológicos, biológicos y otras manifestaciones de la naturaleza
 27

existentes en un país. Contiene uno o varios elementos naturales específicos de

prominente significación nacional, tales como formaciones geológicas, sitios naturales
únicos, con particular potencial para la educación del público y la contemplación del
ambiente. Generalmente no tienen la variedad de atractivos que caracterizan a los
parques nacionales. Áreas de menor extensión que poseen un rasgo continental, natural o
marino de interés nacional que presente por lo menos una característica sobresaliente,
tales como accidentes geográficos o sitios de bellezas o rarezas excepcionales que
merecen recibir protección y perpetuidad en su estado natural.

MOTEL DE TURISMO: Establecimiento comercial de hospedaje caracterizado por su

ubicación en la periferia de las ciudades a las entradas, a lo largo, o en los cruces de las
carreteras, orientado a dar servicios a una clientela generalmente compuesta por
automovimientos que van de paso. El huésped por lo general puede pasar una noche y
continuar su camino, por lo que las horas de ocupación se concentran en la noche.
Arquitectónicamente son de construcciones extendidas horizontalmente con una sección
administrativa y de servicios comunes que son rodeadas por las unidades de alojamiento.
Establecimiento que presta en forma permanente el servicio de alojamiento en
habitaciones con servicio de sanitario privado, ofreciendo al huésped un servicio básico y
complementario según su categoría (de 1 a 3 estrellas) y modalidad, con estacionamiento
contiguo o aproximo a las unidades habitacionales y cuya disposición de planta física
permite el acceso individual y directo a los huéspedes desde el área del estacionamiento,
siendo sus tarifas de alojamiento diario, por tipo de habitación y numero de ocupantes.

No-SHOW: Expresión que designa el caso de un huésped que no llega al hotel pero se
cobra el importe de la habitación, también se aplica al caso de pasajeros que teniendo
reservación confirmada para un vuelo no se presenta oportunamente en el Aeropuerto.

NOTICIERO TURISTICO: Edición dedicada fundamentalmente a la información turística.

OBJETIVOS: Señala una situación futura que se pretende alcanzar tomando en cuenta
los recursos disponibles, las restricciones y limitaciones existentes.

OFERTA TURÍSTICA: Es el conjunto de recursos turísticos y de servicios públicos en

general no específicos de otras actividades.

ORGANIZACIÓN INSTITUCIONAL DEL TURISMO: Es la estructura orgánica funcional

del organismo encargado de la conducción del sector y los aspectos normativos a través
del cual está entidad fomenta y regula el desarrollo turístico.

O.A.C.T: Organización de Aviación Civil Internacional.

OFERTA: Promesa que se hace dar, cumplir o ejecutar una cosa (mercancía que se pone
a la venta)
 28

OFERTA TURISTICA: Conjunto integrado por bienes y prestaciones de diferentes tipos

de empresas (Patrimonio Industria y Propaganda). En estas combinaciones de
prestaciones materiales y de servicios, éstos últimos suelen cumplir la función más
importante en la elaboración y distribución del producto turístico.

O.I.T: Organización Internacional del Trabajo.

O.M.S.: Organización Mundial de la Salud.

O.M.T: Organización Mundial de Turismo. Depende de la ONU.

O.M.T.A: Organización Mundial de Turismo y del Automóvil.

PARQUE NACIONAL: Extensión terrestre, acuática o mixta que por su excepcional

importancia se considera reservada a la prestación indefinida de los paisajes,
particularidades geológicas, hidrológicas, flora y fauna. Superficie del territorio
relativamente extensa, en la cual están representados uno o mas ecosistemas de los mas
importantes del país o áreas naturales escénicas de relevancia nacional o internacional,
que no hayan sido esencialmente alteradas por la acción humana y en donde las especies
animales, las condiciones geomorfológicas y los habitas, sean de especial interés para la
ciencia, la educación y la recreación.
En Venezuela su declaración representa un elemento importante en la conservación de
los recursos naturales, en donde los ecosistemas existentes, recursos hidráulicos y
valores escénicos de invalorables bellezas, desempeñan un papel importante en el
desarrollo ambiental, como lugar de esparcimiento y fuente para la investigación científica.

PATRIMONIO: son todos aquellos bienes que heredamos de nuestros antepasados, que
son característicos de una persona o grupo de personas de una sociedad determinada

PATRIMONIO AMBIENTAL: Áreas o bienes que poseen valores naturales,

especialmente reglamentadas en su uso donde se protege el medio físico, sus recursos
naturales, vegetación y fauna silvestre para ser preservadas para la posteridad.

PATRIMONIO ARQUEOLOGICO: Es el conjunto de todos los vestigios materiales,

heredados de nuestros antepasados, producto de la actividad humana a través del
tiempo, y que forman parte de nuestra identidad y de nuestro acervo cultural lo constituye
aquellos objetos de uso cotidiano, religioso, simbólico, comercial, económico y político,
restos de plantas, huesos de animales y humanos, o construcciones de piedra y tierra que
formaron parte de la vida cotidiana en tiempos pasados.

PATRIMONIO ARTISTICO: Bien o manifestación que puede tener o no relación con la

historia, localizado dentro del territorio nacional, de propiedad publica o privada.
Dependiendo de la época, estilos, escuela o materiales utilizados entre otras
 29

características, se clasifica en pinturas, retablos, esculturas, imágenes, orfebrería y

cerámica, entre otros.

PATRIMONIO CULTURAL: Son todas las manifestaciones culturales que una sociedad
produce o hereda de sus antepasados y que la pueden diferenciar de otras sociedades. El
reconocimiento de una manifestación como patrimonio cultural proviene de la comunidad
local, de la sociedad en general o de organismos especializados en el tema.

PATRIMONIO HISTORICO: Manifestaciones tangibles heredados de las épocas que

marcan el devenir histórico en Venezuela, con valor para la historia nacional,
diferenciadas de acuerdo a las épocas: 1. Precolombina (desde el año 15.000 a.C. hasta
1.498 d.C.) 1. Conquista (1.498 a 1.700) 3. Colonia (de 1.700 a 1.810) 4.
Independencia (desde 1.810) 5. Republica (a partir de 1.830) 6. Guzmancismo (a
partir de 1.870) 7. Siglo XX (de 1.900 en adelante)

PATRIMONIO TURISTICO: Conjunto de recursos naturales y obras creadas por el

hombre, que estimulan el deseo de viaje y satisfacen las necesidades que de éste se
originan.

PENSION TURISTICA: establecimiento que presta en forma permanente el servicio de

alojamiento en habitaciones con servicio de sanitario privado y/o colectivo, que puede
ofrecer al huésped un servicio de alimentación bajo el régimen completo o medio, si este
así lo requiere. Su tarifa de alojamiento puede ser periódica, diaria, semanal o mensual.
Su categoría es de 1 a 2 estrellas.

PERNOCTACION: Estancia. Para fines de estadística turística se considera la noche

pasada por una persona en determinado lugar.

PETROGLIFO: Piedra con grabados prehistóricos de tipo simbólico.

PLAN: Es el principal producto de la planificación, conformado por un documento en el

cual se reúnen la filosofía y las orientaciones básicas para el crecimiento o el desarrollo
del objeto planificado.

PLANICIE: Llanura, terreno sin altos ni bajos. Terreno de escaso relieve y con una altitud
media próxima al nivel del mar.

PLANIFICACIÓN DEL TURISMO: Es un proceso racional cuyo máximo objetivo consiste

en asegurar el crecimiento o el desarrollo turístico. Este proceso implica vincular los
aspectos relacionado con la oferta, demanda y en fin, todos los sub-sistemas turísticos, en
concordancia con las orientaciones del resto de los sectores de un país.
 30

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA: Es el proceso destinado a determinar los objetivos

generales del desarrollo, las políticas y las estrategias que guiarán los aspectos relativos
a las inversiones, el uso y el ordenamiento de los recursos utilizables con este fin.

PLANTA TURISTICA: Conjunto de instrumentos útiles instalaciones o efectos necesarios

para la producción y prestación de servicios turísticos comprende las empresas, la
información turística, el señalamiento turístico, las escuelas de turismo, etc.

PLANIFICACION TURISTICA: Determinación anticipada de los sucesos turísticos por

medio de la disposición de ideas y acciones, encaminadas a lograr en forma concatenada
metas señaladas de antemano dentro de un proceso racional y coherente.

POLICIA TURISTICA: Acción del Estado. Integrada por una serie de normas orgánicas,
esfuerzos, tendencias y disposiciones destinadas a regular, fomentar y proteger las
actividades turísticas.

POLÍTICAS: El conjunto de decisiones en materia turística que, integrada armónicamente

en el contexto de la política nacional de desarrollo, orientan la conducción del sector y
norman las acciones por seguir, las cuales se traducen en planes y programas de
desarrollo sectorial.

POLÍTICAS TURÍSTICAS: Es el conjunto de decisiones en materia turística que

integrados armónicamente en el contexto de la política nacional de desarrollo, orienta la
conducción del “Sector” y norman las acciones por seguir, las cuales se traducen en
planes y programas de desarrollo sectorial.

POLO DE DESARROLLO TURÍSTICO: Son aquellos espacios del territorio nacional,

cuyas características fundamentales están determinadas por la presencia de atractivos
naturales y culturales, capaces de atraer visitantes nacionales e internacionales, que
permitan promover actividades productivas, de organización y participación comunitaria,
favoreciendo la desconcentración, a través de políticas impulsadas desde el Estado, con
el fin de conformar zonas especiales de desarrollo turístico sostenible.

PRECIO: Valor pecuniario en que se estima una cosa. Estimación o crédito.

PRODUCCION: Actividad que transforma determinados bienes en otros que poseen una
utilidad mayor.

PRODUCTO TURISTICO: Conjunto de bienes y servicios necesarios para el desarrollo de

las actividades de consumo turístico.

PROGRAMA: Un nivel de operatividad de las grandes líneas de los planes de desarrollo,

el cual se dirige a alcanzar uno o varios objetivos a la vez, y solo puede ser operado
mediante el desarrollo de proyectos que compartan elementos estratégicos similares. El
 31

cumplimiento de los objetivos de los programas se da como resultado de la sinergia de los

resultados alcanzados por los proyectos a los inscritos.

PROMOCION TURISTICA: Conjunto de acciones destinadas al fomento de las diversas

etapas del desarrollo turístico.

PROYECTOS: Se constituyen en las unidades menores de planificación. El proceso se

materializa o concreta en los proyectos.

RAFTING: Palabra inglesa para referirse a la actividad turístico deportiva de efectuar

viajes en canoa en los rápidos de los ríos.

RAPPELING: Actividad turístico deportiva consistente en el descenso de alturas mediante

cuerdas.

RECREACIÓN:"Actividad lúdica activa o pasiva realizada voluntariamente por el hombre

en su tiempo libre". (VALENCIA.93)

RECREACIÓN PÚBLICA: Conjunto de actividades recreativas y recursos impulsada por

el Estado como aporte al bienestar de sus habitantes" (GÓMEZ.91).

RECURSOS CULTURALES: Conjunto de elementos que conforman el patrimonio

cultural.

RECURSOS NATURALES: Elementos de la naturaleza con determinada atracción que

motivan al sujeto a abandonar su domicilio habitual y permanecer cierto tiempo fuera de
el, con la peculiaridad de que solo son producidos y ofrecidos en determinadas regiones
geográficas rígidamente predeterminadas a las cuales se traslada el turista.

RECURSOS TURÍSTICOS: Estos comprenden los atractivos turísticos, las facilidades y

los recursos humanos utilizados por el turismo. 1. En Colombia, el Artículo 1º del Decreto
757 de 1972 los definía de la siguiente manera:" los Recursos Turísticos Nacionales son
bienes de dominio público o privado, que tienen adecuadas condiciones para la atracción
y fomento del Turismo”. 2. La OEA los clasifica en: Espacios naturales; Museos y
manifestaciones culturales históricas; Folklore; Realizaciones técnicas, científicas y
artísticas contemporáneas. 3. La Declaración de Manila (Organización Mundial del
Turismo, Filipinas 1980), expresa en el punto 18: "Los recursos turísticos de que disponen
los países están constituidos a la vez por espacio, bienes y valores. Se trata de recursos
cuyo empleo no puede dejarse a una utilización incontrolada y correr el riesgo de su
degradación, incluso, su destrucción”. Arq. Jorge Valencia Caro

RECURSOS TURÍSTICOS ORIENTADOS AL USUARIO: Son aquellos en los que la

localización juega un papel más importante incluso que el recurso en sí". (BURKANY y
MEDLIK.86 OMT.98)
 32

RECURSOS TURÍSTICOS PROPIOS: "Son aquellos capaces de motivar un

desplazamiento por sí mismos independientemente de la localización" (BURKANT y
MEDLIK.86 OMT.98)

REFUGIO: Instalación muy sencilla, destinada a proporcionar acomodo a personas que

se ven obligadas a protegerse en forma inmediata de las inclemencias del tiempo y de
otras perturbaciones. Se localiza en sitios estratégicos para facilitar su acceso y están
convenientemente adaptadas para pequeñas permanencias de unas horas, tiene un salón
de usos comunes y los servicios más elementales.

RESIDENTES: Ciudadanos de un país que viven en él permanentemente o lo abandonan

temporalmente sólo por razones diplomáticas, militares, de estudio o de salud.
RIO: Corriente de agua continua que desemboca en otra, en un lago o en el mar.

RUTA TURÍSTICA: Es un recorrido de interés turístico mayor de 24 horas, con un lugar

de salida distinto al lugar de llegada. Implica una permanencia temporal y la inclusión de
servicios. Recorrido o itinerario. Eje vial que conecta dos o más centros emisores o
receptores y que contiene distintos atractivos. (CNT.85).
Fuente: www.htpp/boletinturistico.com

SENDERIMO: No es fácil establecer una definición clara de lo que es el senderismo y

diferenciarlo de lo que es trekking. No hace muchos años estas dos palabras estaban
englobadas en un mismo sustantivo: el excursionismo. En los años 70 aparecen los GR
(caminos de gran ruta), andar por el monte es seguir haciendo excursiones, pero por
caminos balizados. A finales de los años 80 se implanta la palabra senderismo, sin duda
mucho mejor desde el punto de vista turístico, plenamente volcado en el sector del
turismo rural. Los medios de comunicación no paran de difundirlo y acaba imponiéndose
como el nombre que se utiliza para denominar la actividad que consiste en marchar sin
otro medio que las piernas por caminos y senderos no asfaltados, sólo por el placer de
hacerlo. El senderismo como concepto global va más allá de la acción de recorrer los
caminos, es también una forma de hacerlo. Implica disfrutar de los paisajes, conocer el
patrimonio natural, arquitectónico y cultural de un país, visitar las aldeas y pueblos que
están en el camino y relacionarnos con las gentes que allí encontremos. Es por tanto, un
modo de entender un camino. Desde hace un tiempo, para referirse al senderismo se está
utilizando la palabra trekking. Este término inglés tiene su origen en una larga marcha que
realizaron unos colonos el pasado siglo. Posteriormente se relacionó el trekking con las
largas aproximaciones a pie que se hacían hasta los campos base de las expediciones en
el Himalaya. El trekking asocia la actividad de caminar a la del viajar, haciendo referencia
normalmente a marchas largas en altitud de varias jornadas de duración.

SERVICIO: Organización y personal destinados a cuidar intereses y satisfacer

necesidades del público o de alguna entidad oficial o privada. Es el conjunto de acciones
establecidas para incrementar la satisfacción del cliente unido a los beneficios del
producto.
 33

SERVICIO PÚBLICO: Entidad dedicada a cubrir necesidades colectivas entre los

servicios públicos más importantes figuran los transportes, teléfonos, correos, agua, gas y
electricidad.

SERVICIO TURÍSTICO: Conjunto de infraestructuras, realizaciones, hechos y actividades

tendientes a producir prestaciones personales que satisfagan las necesidades del turista y
contribuyan al logro de la facilitación, acercamiento, uso y disfrute del producto turístico.
Es el producto de la planta turística que en definitiva consume el turista, pero como la
planta está orientada a la facilitación de las actividades turísticas, el servicio turístico es
un medio más que un fin, lo cual debe tomarse en cuenta en el momento de programar
inversiones. Organización adecuada y personal especializada destinada a satisfacer
necesidades y deseos del turista.

SISTEMA TURÍSTICO: Es un conjunto bien definido de relaciones servicios e

instalaciones que se generan en virtud de ciertos desplazamientos humanos.

SOUVENIR: Prenda o artículo de recuerdo de un viaje.

TARIFAS: Tabla o catálogo de precios, derechos o impuestos de un servicio a prestar

(tarifas hoteleras, tarifas aéreas).

TEMPORADA ALTA: Época del año en que el movimiento turístico alcanza la máxima
proporción.

TEMPORADA BAJA: Época del año en que el movimiento turístico decae a la mínima
proporción.

TOUR: Es un recorrido o desplazamiento en donde el punto de salida y entrada se

encuentra dentro de una misma localidad.

TOUR OPERADOR: Gran Agencia de Viajes caracterizada por producir y vender una
gran cantidad de viajes todo incluido a la oferta.

TOWD: Tourist Offices World Wide. Directorio Mundial de Oficinas Nacionales de

Turismo. Página web: www.towd.com

TURISMO ACTIVO: Modalidad de turismo alternativo o interactivo. Supone algún tipo de

actividad física como parte de la motivación del turista. Se divide en Turismo Deportivo,
Turismo Activo-Recreativo y Turismo Activo de Salud. Oriol Sallent - Banyoles - Catalunya

TURISTA: Dícese de aquel visitante que permanece una noche por lo menos en un medio
de alojamiento colectivo o privado en el lugar visitado.
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TURISMO ALTERNATIVO: " Todo el turismo que es alternativo al de playa, y tiene lugar
en cualquier parte del país " (ANZOLA.01)

VUELO CHARTER: Vuelo contratado para realizar un itinerario particular, en el cual el

contratante, ya sea un individuo o grupo, adquiere la capacidad total del avión.

VIAJE: Técnicamente se refiere a la gira turística individual organizada por una agencia
de viajes o por propia iniciativa.

VISA: Autorización que otorga un Estado al Nacional de otro Estado, o una apátrida, para
que éste permanezca en su territorio durante un tiempo determinado.

VISITANTE: Toda persona que viaja por un período no superior a doce meses a un lugar
distinto a aquel en el que tiene su residencia habitual, pero fuera de su entorno habitual, y
cuyo motivo principal de la visita no es el de ejercer una actividad que se remunere en el
país visitado. Se dividen a su vez en Turistas y visitantes de Día.

YACIMIENTO: Sitio donde se encuentra naturalmente una roca, un mineral, fósil o restos
arqueológicos.
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FUENTES

- España : Un turismo sostenible . Secretaría de Estado, Comercio y Turismo. 2000. -

Manual Ecotrans para la mejora de la calidad ambiental de actividades recreativas en la
naturaleza. Red Europea de Información sobre Turismo y Medio Ambiente. ECOTRANS-
España. 1995. - Del Reguero, M. Ecoturismo. Nuevas tendencias de turismo en el espacio
rural. Bosch Turismo. 1994. - Castroviejo, M y Herrero, J. Ecoturismo: Criterios de
desarrollo y casos de manejo. Colección Técnica. ICONA. 1992. - Estrategia Europea de
Desarrollo Sostenible. - Carta Europea de Turismo Sostenible. EUROPARC. - Carta
Verde sobre Turismo y medio Ambiente en Europa. 1995. - Carta de Turismo Sostenible
de Lanzarote. 1995. - Código Ético Mundial para el turismo. 1999. - Declaración de La
Haya sobre turismo. 1989. - Declaración de Québec sobre Ecoturismo. 2002. -
Declaración de Djerba sobre Turismo y Cambio Climático. 2003. Web de interés:
www.world-tourism.org www.turisos.net www.tecnociencia.es www.ecoagroturismo.com
María Blasco Lázaro.
http://www.aragon.es/estaticos/ImportFiles/06/docs/%C3%81reas/EducaSensib/Sensibiliz
aci%C3%B3nAmbiental/Campa%C3%B1as/TurismoSostenible/PonenciasPresentadas/IN
TRODUCCION.pdf

Jiménez, M. y De San Eugenio, J. (2009). Identidad territorial y promoción turística: la

organización de eventos como estrategia de creación, consolidación y difusión de la
imagen de marca del territorio. Revista Zer Vol. 14 – Núm. 26 ISSN: 1137-1102 pp. 277-
297 2009
Ubicado en: http://www.ehu.eus/zer/hemeroteca/pdfs/zer26-13-jimenez.pdf