Guia Helados Cremosos Variedades Nice

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Guía Digital de Helados Cremosos

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Talleres y Guías: VariedadesNice 0426-2159503


Helado Base de Leche
INGREDIENTES:
- 1 LITRO DE AGUA
- 250 GRS DE LECHE EN POLVO
- 400 GRS DE AZÚCAR
- 1/2 CUCHARADITA DE CMC (ESTABILIZANTE)

NOTA:
- EL CMC LO ADQUIERE EN TIENDA DE REPOSTERÍA.

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PROCEDIMIENTO HELADO BASE DE LECHE:

1 PASO: UNIR CON LA MANO EL CMC Y EL AZÚCAR.

2 PASO: COLOCAR EN LA LICUADORA EL AGUA, LA LECHE EN POLVO Y


LICUAR POR 5 MINUTOS.

3 PASO: AGREGAR EL CMC Y EL AZÚCAR A LA LECHE Y LICUAR POR 5


MINUTOS.

4 PASO: LLEVAR ESTA MEZCLA AL CONGELADOR, CUANDO APAREZCAN


LOS CRISTALES DE HIELO LICUAR NUEVAMENTE, REPETIR ESTE
PROCESO 3 VECES, ASÍ QUEDARAN SÚPER CREMOSOS NUESTROS
HELADOS.

5 PASO: COLOCAR EN VASOS PLÁSTICOS O EN BOLSITAS


TRANSPARENTES (TETAS).

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Helados de Sabores Variados
USAREMOS SIEMPRE EL PROCEDIMIENTO DE LA PÁG. 2 (HELADO BASE DE
LECHE) Y ADICIONAMOS EL SABOR DE NUESTRA PREFERENCIA.

1 HELADO DE MANTECADO: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE


MANTECADO, LICUAR POR 5 MINUTOS.

2 HELADO RON CON PASAS: HELADO BASE DE LECHE CON 1/2 TAZA DE
PASITAS MACERADAS EN RON Y UNA CUCHARADA DE ESENCIA RON CON
PASAS, LICUAR POR 5 MINUTOS.

3 HELADO DE COCO: HELADO BASE DE LECHE CON 1 TAZA DE COCO


DESHIDRATADO MAS 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE COCO, LICUAR POR 5
MINUTOS.

4 HELADO DE CHOCOLATE: HELADO BASE DE LECHE CON 3 CUCHARADAS DE


CACAO EN POLVO, LICUAR POR 5 MINUTOS.

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Helados de Sabores Variados
5 HELADO DE GALLETA MARÍA: HELADO BASE DE LECHE CON 3 PAQUETICOS
DE GALLETA MARÍA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

6 HELADO DE ÓREO: HELADO BASE DE LECHE CON 3 PAQUETICOS DE


GALLETA ÓREO, LICUAR POR 5 MINUTOS.

7 HELADO DE GALLETAS CHIPS AHOY: HELADO BASE DE LECHE CON 3


PAQUETICOS DE GALLETA CHIPS AHOY, LICUAR POR 5 MINUTOS.

8 HELADO DE FRESA: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE


ESENCIA DE FRESA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

9 HELADO DE LIMÓN: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE


ESENCIA DE LIMÓN, LICUAR POR 5 MINUTOS.

10 HELADO DE COLITA: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE


ESENCIA DE COLITA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

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Helados de Sabores Variados
11 HELADO DE RON JAMAICA: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA
DE ESENCIA RON JAMAICA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

12 HELADO DE AREQUIPE: HELADO BASE DE LECHE CON 1 TAZA DE


AREQUIPE, LICUAR POR 5 MINUTOS.

13 HELADO DE MANÍ: HELADO BASE DE LECHE CON 1 TAZA DE MANÍ SIN SAL,
LICUAR POR 5 MINUTOS.

14 HELADO DE NARANJA: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE


ESENCIA DE NARANJA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

15 HELADO DE MORA: HELADO BASE DE LECHE CON 1 TAZA DE JUGO


CONCENTRADO DE MORA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

16 HELADO DE MANDARINA: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE


ESENCIA DE MANDARINA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

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Helados de Sabores Variados
17 HELADO DE AREQUIPE CON COCO: HELADO BASE DE LECHE CON 1 TAZA
DE AREQUIPE Y 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE COCO, LICUAR POR 5
MINUTOS.

18 HELADO DE DURAZNO: HELADO BASE DE LECHE CON 1 TAZA DE JUGO


CONCENTRADO DE DURAZNO, LICUAR POR 5 MINUTOS.

19 HELADO DE COCOSETTE: HELADO BASE DE LECHE CON 1 COCOSETTE


GRANDE, LICUAR POR 5 MINUTOS.

20 HELADO DE CHOCOCOCO: HELADO DE CHOCOLATE (SABOR N.4) CON 1


TAZA DE COCO DESHIDRATADO, LICUAR POR 5 MINUTOS.

21 HELADO DE CHICLE: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE


ESENCIA DE CHICLE.

22 HELADO DE CAMBUR: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE


ESENCIA DE CAMBUR, LICUAR POR 5 MINUTOS.
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23 HELADO DE BROWNIE: HELADO BASE DE LECHE CON 1 TAZA DE BROWNIE
TRITURADO, LICUAR POR 5 MINUTOS.

24 HELADO DE LECHE CON MORA: HELADO BASE DE LECHE MAS HELADO DE


MORA, COLOCAR UNA CAPA DE HELADO DE MORA Y UNA CAPA DE HELADO DE
LECHE.

25 HELADO DE PIÑA: HELADO BASE DE LECHE CON 1 CUCHARADA DE


ESENCIA DE PIÑA, LICUAR POR 5 MINUTOS.

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QUE DIOS ME LA BENDIGA, SALUDOS.

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