Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia

Escuela de Química
Departamento de Química General
Laboratorio de Química General II
Emerson Pérez
Laboratorio No. 304
Sección A
Javier Adrián Chavarria Letona
202302997
Prelaboratorio #1
El Calor es Energía

3.1 Investigar y elaborar un cuadro con el nombre y dibujo de:

a) la cristalería que puede utilizarse para calentar líquidos y la cristalería que
puede utilizarse para calentar sólidos.
b) cristalería y materiales que pueden usarse para determinar masas
utilizando la balanza.

Cristalería para calentar líquidos Cristalería para calentar sólidos

Nombre Dibujo Nombre Dibujo

Matraz de
Fondo Cápsula de
Redondo porcelana
(Arellano, (Arellano,
2019) 2019)

Tubo de
ensayo Cristalizador
(Arellano, (Arellano,
2019) 2019)
 Matraz de
Erlenmeyer Vidrio de reloj
(Arellano, (Arellano,
2019) 2019)

Vaso Cápsula de
precipitado Pukall
(Arellano, (Arellano,
2019) 2019)

Aro de
Kitasato Laboratorio
(Arellano, (Arellano,
2019) 2019)
Imágenes proporcionadas por Imágenes proporcionadas por el
el autor. autor.

Inciso B
Cristalería para determinar masas Materiales para determinar masas
utilizando la balanza utilizando la balanza
Nombre Dibujo Nombre Dibujo

Matraces de fondo Crisol de porcelana

redondo (Arellano, 2019) (Arellano, 2019)
Tubos de Ensayo Cápsulas de porcelana
(Arellano, 2019) (Arellano, 2019)

Cuch
Vaso Precipitado (Arellano, 2019) (Arel

Matraz de Erlenmeyer Pinzas de Crisol (Arellano,

(Arellano, 2019) 2019)
Imágenes Imágenes
proporcionadas por proporcionadas por el
el autor. autor.

3.2 Elaborar a mano, un diagrama del sistema de calentamiento que se

utilizará en la parte del procedimiento teórico y experimental, señalando cada
una de las partes. Recuerde que el termómetro no debe estar en contacto con
las paredes del sistema.

Sistema de Calentamiento
Experimental Teórico

Imágenes proporcionadas por el autor. Imágenes proporcionadas por el autor.

3.3 Elabore un esquema con los pasos y cuidados necesarios para encender
un mechero.

Imagen proporcionada por el autor.

3.4.1 Investigue y explique los tres métodos para determinar una masa:
3.4.1.1 Toma y/o medición directa
Este método implica realizar la medición de la masa directamente utilizando un
instrumento de pesaje adecuado, como una balanza o una báscula. El objeto
cuya masa se quiere determinar se coloca sobre la balanza, y esta muestra
directamente el valor de la masa en unidades de medida como gramos,
kilogramos, libras, etc. Este método es bastante preciso y se utiliza
comúnmente en entornos donde se requiere una medición precisa de la
masa. (Flores, 2022)
3.4.1.2 Toma y/o medición de una cantidad prefijada
En este método, se mide o toma una cantidad conocida de un material, sustancia
o objeto con masa conocida. Luego, se procede a medir el objeto
desconocido utilizando el mismo instrumento de pesaje. La diferencia entre
las dos mediciones proporciona la masa del objeto desconocido (Flores,
2022). Por ejemplo, si tenemos una balanza con un kilogramo de pesas
conocidas, podemos colocar el objeto desconocido en un lado y agregar las
pesas conocidas en el otro lado hasta que se alcance el equilibrio. El valor
de las pesas utilizadas nos dará la masa del objeto desconocido
(conalepfelixtovar, 2013).
3.4.1.3 Toma y/o medición por diferencia
Este método es similar al método anterior, pero en lugar de utilizar pesas
conocidas, se aprovecha una propiedad del objeto desconocido para obtener
su masa. Por ejemplo, si el objeto desconocido es soluble en un líquido
específico, se puede sumergir en el líquido y medir la cantidad de líquido
desplazado. La masa del objeto desconocido es igual a la masa del líquido
desplazado. Este método se basa en el principio de Arquímedes y se utiliza
en casos donde no es práctico o posible medir directamente la masa del
objeto (conalepfelixtovar, 2013).
Estos tres métodos son comunes en el campo de la metrología y son utilizados en
laboratorios, industrias, comercio y otros contextos donde es necesario medir
con precisión la masa de diversos objetos y sustancias. Es importante elegir
el método adecuado según las características del objeto a medir y el grado
de precisión requerido en cada situación (Flores, 2022).

3.5 Indicar el significado de cada uno de los términos:

3.5.1 Caloría
La caloría (cal) es una unidad de medida de energía térmica utilizada en el sistema
métrico. Representa la cantidad de energía necesaria para elevar la
temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius, desde 14.5 °C a 15.5
°C, a presión atmosférica normal (Mosca, 2010).

3.5.2 Joule
El joule (J) es la unidad de medida del Sistema Internacional (SI) de energía.
Representa la cantidad de energía necesaria para realizar un trabajo de un
julio cuando una fuerza de un newton actúa sobre una distancia de un metro
en la dirección de la fuerza (Tripel y Mosca, 2010).
3.5.3 Kilocaloría
La kilocaloría (kcal) es igual a 1000 calorías (cal). Es una unidad de medida
comúnmente utilizada para expresar la cantidad de energía contenida en los
alimentos y bebidas, ya que las calorías en este contexto suelen ser de
magnitud mayor (Tripel y Mosca, 2010).
3.5.4 Kilojoule
El kilojoule (kJ) es igual a 1000 julios (J). Al igual que la kilocaloría, es una unidad
de medida utilizada para expresar la energía en el contexto de los alimentos
y otras aplicaciones donde las magnitudes en joules son más grandes (Tripel
y Mosca, 2010).
3.5.5 Calor de fusión
El calor de fusión es la cantidad de calor o energía térmica necesaria para cambiar
un gramo de una sustancia en estado sólido a estado líquido, manteniendo
constante la temperatura durante el proceso de fusión (Tripel y Mosca, 2010).
3.5.6 Calor de combustión
El calor de combustión es la cantidad de calor liberada durante la combustión
completa de una cantidad específica de una sustancia, generalmente un
combustible, en condiciones estándar (Mosca, 2019)
3.5.7 Calor de vaporización
El calor de vaporización es la cantidad de calor necesaria para cambiar un gramo
de una sustancia en estado líquido a estado gaseoso, manteniendo
constante la temperatura durante el proceso de vaporización (Tripel y Mosca,
2010).
3.5.8 Calor de reacción
El calor de reacción es la cantidad de calor liberada o absorbida durante una
reacción química, a presión constante (Tripel y Mosca, 2010).
3.5.9 Calor de formación
El calor de formación es la cantidad de calor liberada o absorbida cuando se forma
una molécula de una sustancia a partir de sus elementos constituyentes, a
presión constante (Tripel y Mosca, 2010).
3.5.10 Capacidad calorífica molar
La capacidad calorífica molar es la cantidad de calor requerida para aumentar en
un grado Celsius la temperatura de un mol de una sustancia, a presión
constante (Tripel y Mosca, 2010).
3.5.11 Termodinámica
La termodinámica es una rama de la física que estudia las propiedades y el
comportamiento de la energía térmica y el calor, así como su relación con
otras formas de energía y las transformaciones que ocurren en los sistemas
físicos (Tripel y Mosca, 2010).
3.5.12 Temperatura
La temperatura es una medida del nivel de calor o energía térmica en un sistema.
Se relaciona con la energía cinética promedio de las partículas que
componen la sustancia (Mosca, 2010).
3.5.13 Energía
La energía es una magnitud física que se manifiesta en diversas formas y que se
puede transferir o transformar. Representa la capacidad de un sistema para
realizar un trabajo (Mosca, 2010).
3.5.14 Función de estado
En termodinámica, una función de estado es una propiedad termodinámica que
depende únicamente del estado actual del sistema y no de cómo el sistema
alcanzó ese estado. Algunos ejemplos son la temperatura, la presión y la
energía interna (Mosca, 2010).
3.6 Investigar los tipos de energía que existen.
La energía en la naturaleza es mas que importante, necesario, a lo largo de la
historia de la historia en la naturaleza se han observado cambios debido a la
energía y los tipos de la misma en diversos ámbitos científicos. La energía
es la capacidad que tienen los cuerpos para producir cambios en ellos
mismos o en otros cuerpos (Hervás, 2009). Debido a la importancia de la
misma se han determinado diferencias especificas las cuales logran
identificar los tipos de energía:
• La energía cinética
La energía cinética es una forma de energía relacionada con el movimiento de los
cuerpos. Se debe al hecho de que un objeto en movimiento tiene la
capacidad de realizar trabajo debido a su velocidad y masa. Cuanto mayor
sea la masa del objeto y más rápido se mueva, mayor será su energía
cinética. Se calcula mediante la fórmula Ec = 1/2 m · v^2, donde "m"
representa la masa del cuerpo y "v" es su velocidad. La energía cinética se
mide en julios (J), utilizando kilogramos (kg) para la masa y metros por
segundo (m/s) para la velocidad (Hervás, 2009).
• La energía potencial
La energía potencial es una forma de energía que un cuerpo posee debido a su
posición o estado de deformación. Hay dos tipos principales de energía
potencial: la gravitatoria y la elástica. La energía potencial gravitatoria está
relacionada con la altura a la que se encuentra un objeto sobre la superficie
terrestre. Su valor depende de la masa del objeto (m), la aceleración
 gravitatoria (g) y la altura (h), y se calcula mediante la fórmula Ep = m · g · h.
Por ejemplo, una piedra en un precipicio tiene energía potencial gravitatoria
debido a su altura sobre el suelo (Hervás, 2009).
Por otro lado, la energía potencial elástica está asociada con la deformación de un
objeto elástico, como un resorte o una goma. Cuando se estira o comprime
un objeto elástico, esta almacena energía potencial elástica. Su valor
depende de la constante de elasticidad del objeto (k) y la magnitud de la
deformación (x), y se calcula mediante la fórmula Ee = 1/2 k · x^2. Cuando
se libera la deformación, el objeto elástico tiende a volver a su posición
original y libera la energía potencial almacenada en forma de movimiento o
trabajo. Un ejemplo de esto es cómo funciona un tirachinas. En resumen, la
energía potencial se relaciona con la posición o la deformación de un cuerpo
y puede transformarse en otras formas de energía cuando cambia la
situación que la origina (Hervás, 2009).

• La energía térmica
La energía térmica proviene del movimiento de las partículas que forman la materia
(Hervás, 2009). Cuanto más rápido se muevan estas partículas, mayor será
su energía térmica. La temperatura de un cuerpo está relacionada con la
agitación de sus partículas; un cuerpo con baja temperatura tiene menos
energía térmica que uno con una temperatura más alta. La transferencia de
energía térmica de un cuerpo a mayor temperatura a otro de menor
temperatura se conoce como calor (Hervás, 2009).
• La energía eléctrica
La energía eléctrica está vinculada al movimiento de las cargas eléctricas,
principalmente electrones, dentro de materiales conductores. Esta forma de
energía es ampliamente utilizada, ya que se puede transformar fácilmente en
otras formas como energía térmica, lumínica o mecánica, lo que permite su
aplicación en diversos dispositivos y sistemas (Hervás, 2009).
• La energía radiante
La energía radiante es transportada por ondas electromagnéticas, incluyendo la luz
visible, las ondas de radio, los rayos ultravioletas (UV), los rayos infrarrojos
(IR), los rayos X, entre otros. Una característica destacada de esta energía
es su capacidad para propagarse en el vacío sin necesidad de un medio
material y viajar a la velocidad de la luz (300,000 km/s) (Hervás, 2009).
• La energía química
La energía química está almacenada en las sustancias debido a cómo están unidos
entre sí sus átomos y moléculas (Hervás, 2009). Está asociada a las
reacciones químicas, donde una o más sustancias (reactantes o reactivos)
se transforman en otras sustancias diferentes (productos) al cambiar su
estructura molecular y enlaces. Si en una reacción química se libera calor,
como en una reacción de combustión, se denomina reacción exotérmica;
mientras que si se absorbe energía, se conoce como reacción endotérmica.
 La energía química es fundamental en diversos procesos biológicos y
tecnológicos (Hervás, 2009).
• La energía nuclear
La energía nuclear es la fuerza que mantiene unidos los protones y neutrones que
componen los núcleos atómicos de una sustancia. Se manifiesta en las
llamadas reacciones nucleares, que involucran los núcleos de los átomos.
Hay dos tipos principales de reacciones nucleares:
❖ Reacciones de fusión nuclear: En estas reacciones, dos átomos pequeños
se fusionan para formar un átomo más grande, liberando una gran cantidad
de energía en el proceso. Esta es la forma en que las estrellas obtienen su
energía.
❖ Reacciones de fisión nuclear: La fisión nuclear es un proceso en el cual el
núcleo de un átomo pesado, como uranio o plutonio, se divide en dos núcleos
más pequeños, liberando neutrones y una gran cantidad de energía. Estas
reacciones pueden dar lugar a una reacción en cadena.
En estas reacciones nucleares, se produce energía debido a la relación entre masa
y energía, conocida como la famosa ecuación de Einstein: E = m · c^2. Donde
"E" es la energía, medida en julios (J), "m" es la masa medida en kilogramos
(kg), y "c" es la velocidad de la luz en el vacío (300,000,000 metros por
segundo). Esta ecuación demuestra que una pequeña cantidad de masa
puede liberar una enorme cantidad de energía, lo que hace que la energía
nuclear sea una fuente muy potente y eficiente de energía. Sin embargo, su
uso también conlleva desafíos y riesgos, lo que hace que su aplicación esté
sujeta a regulaciones estrictas y precauciones de seguridad (Hervás, 2009).

3.7 En el planchado de prendas de vestir, ¿qué tipos de energía intervienen?

En el proceso de planchado de prendas de vestir, intervienen principalmente dos
tipos de energía:
1. Energía eléctrica: La mayoría de las planchas modernas son
electrodomésticos que funcionan con electricidad. Conectas la plancha a una
toma de corriente eléctrica y, al encenderla, se calienta la resistencia interna
de la plancha, convirtiendo la energía eléctrica en energía térmica.
2. Energía térmica: La energía térmica es la responsable de calentar la
plancha y, por ende, de permitir el alisado de las prendas. Una vez que la
resistencia interna de la plancha se calienta debido a la energía eléctrica,
esta energía térmica se transfiere a la superficie de la base de la plancha,
que es la parte que entra en contacto con la prenda.
Al deslizar la plancha sobre la ropa, la energía térmica se transfiere al tejido,
ayudando a relajar las fibras y eliminar las arrugas, logrando un aspecto más
liso y ordenado en la prenda.
3.8 Investigar las fórmulas y las propiedades químicas que corresponden al
alcohol metílico al 93% (alcohol de madera), gas propano y a la parafina.
(Usar texto de Química Orgánica).
• Alcohol metílico
El alcohol metílico tiene una fórmula química de CH3OH. Su enlace covalente es
polar, pero el enlace C-O no es extremadamente polar, lo que impide su
completa disolución en agua. Además, se le considera un ácido débil debido
a que el átomo de hidrógeno en el grupo OH puede ser reemplazado por un
metal (Beyer & Walter, 1987; Burns, 2003).
• Gas propano
El gas propano, con la fórmula química C3H8, es poco reactivo y puede resistir la
acción de ácidos, bases y oxidantes fuertes. Esto se debe a la solidez del
enlace covalente C-C y a la escasa polaridad del enlace C-H. Sin embargo,
puede reaccionar espontáneamente con flúor a temperaturas bajas y con
otros reactivos que contengan catalizadores a altas temperaturas (Primo,
2020)
• Parafina
La parafina tiene una fórmula química de C25H52. Es poco reactiva a temperaturas
ambiente, a pesar de que contiene enlaces C-C y C-H que son apolares. Si
se logra inducir una reacción en las parafinas, se obtienen mezclas de
isómeros. Su capacidad de reacción es limitada y se requieren temperaturas
bajas (Klages, 2006; O'Connor, 1977).
Diagrama de Flujo
Imágenes proporcionada por el autor
Tabla de Toxicidad

(PROPANO -C 3 H 8 MSDS PAGINA 1 de 5 HOJA de SEGURIDAD DEL MATERIAL

(MSDS), s. f.; FICHA de DATOS de SEGURIDAD SECCIÓN 1:
IDENTIFICACIÓN de LA SUSTANCIA O LA MEZCLA Y de LA SOCIEDAD
O LA EMPRESA, 2009; (SECCIÓN 1: Identificación de La Sustancia O La
Mezcla Y de La Sociedad O La Empresa 1.1 Identificador Del Producto, s. f.)
Imagen proporcionada por el autor
Referencias
Hervás, E. (2009). La energía. Madrid, España: Programa CIDEAD.
Mosca, G., & Tipler, P. A. (2010). Física para la ciencia y la tecnología. I: Mecánica,
oscilaciones y ondas, termodinámica. Reverté
Beyer, HK y Walter, W. (1987). Lehrbuch der organischen chemie. S. Hirzel Verlag.
Burns, RP (2003). Principios químicos. John Wiley & Sons.
Klages, I. (2006). Wachs-und Paraffin-Modellversuche: Volumensverhalten,
Schmierfahigkeit und Ausscheidungsverhalten von Wachs und Paraffin aus
losungsmittelhaltigen oligen Systemen. Verlag Nicht Ermittelbar.
O'Connor, CT (1977). Absorción de solvente y cera: una evaluación de la asintotia
de Stein. Revista de Química Física, 81(14), 1375-1382.
Primo, E. (2020). Evaluación del transporte de combustible líquido propano en
tuberías. Universidad Nacional del Nordeste.
Arellano, I. (2019, July 25). Materiales de Laboratorio que son y para que sirven.
Cislab. https://www.cislab.mx/materiales-de-laboratorio-que-son-y-para-que-sirven/
conalepfelixtovar. (2013, March 19). Medicion de masa y volumen.
Conalepfelixtovar.
https://conalepfelixtovar.wordpress.com/2013/03/19/medicion-de-volumen/
FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD SECCIÓN 1: IDENTIFICACIÓN DE LA
SUSTANCIA O LA MEZCLA Y DE LA SOCIEDAD O LA EMPRESA. (2009).
https://www.uv.mx/pozarica/cq/files/2021/02/36.-Alcohol-Metilico.pdf
Flores, L. (2022). Operaciones B�sicas en el Laboratorio de Qu�mica. Pesada.
Ub.edu. https://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/pesada.html
PROPANO -C 3 H 8 MSDS PAGINA 1 DE 5 HOJA DE SEGURIDAD DEL
MATERIAL (MSDS). (n.d.).
https://www.javeriana.edu.co/documents/4486808/5015300/PROPANO%20
_AGA%20(2005).pdf/aa190206-86c6-4a8a-8365-330f8dc91c2a
SECCIÓN 1: Identificación de la sustancia o la mezcla y de la sociedad o la empresa
1.1 Identificador del producto. (n.d.). https://www.carlroth.com/medias/SDB-
6642-ES-
ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyMzMwMj
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