SÍLABO DE TÉCNICAS DE TRANSFORMACIÓN DE RECURSOS NATURALES

1. Información General
Programa de estudios FARMACIA TÉCNICA Código de Programa Q3286‐3‐004

Nivel Formativo Profesional Técnico Plan de estudios 2018

Modulo Formativo Código de modulo MF2

Dispensación de Medicamentos y Atención en formativo
Farmacia

Unidad Didáctica Técnicas de Transformación de Recursos Código de unidad de UC3

Naturales competencia

Horas Semanal (T/P) 2/4 Código de unidad UD31

didáctica
Total, de horas del periodo (T/P) 36/72 Créditos 4

Periodo académico IV Semestre lectivo

Sección Docente

Fecha de inicio y termino E-mail

2. Sumilla
La Unidad Didáctica de Técnicas de Transformación de Recursos Naturales del programa de estudios de Farmacia Técnica es de formación
específica y es de carácter teórico-práctico, pertenece al Módulo Formativo II denominado Dispensación de Medicamentos y Atención en Farmacia.
La presente unidad didáctica tiene como propósito que los estudiantes adquieran conocimientos y habilidades para identificar especies vegetales y
sus partes que pueden ser usadas con fines terapéuticos, así como los diferentes métodos de extracción para obtener sus princ ipios activos.
Abarca aspectos temáticos como: farmacognosia, preparación de drogas vegetales, taxonomía vegetal, fitoquimica, tipos de metabolitos, métodos de
extracción de sustancias activas, preparaciones medicinales.
3. Unidad de competencia
4. Indicadores de logro
vinculada al módulo
1. Identifica y describe correctamente las características botánicas de las plantas
Asistir en los procesos administrativos de los medicinales y explica formas de uso adecuado
establecimientos farmacéuticos según la normativa 2. Diferencia la acción de los diferentes componentes químicos de la planta
vigente. 3. Explica y diferencia adecuadamente las operaciones necesarias para la extracción de
componentes químicos

5. Actividades de aprendizaje
Sem. Indicadores Contenidos Evidencias Horas
Identifica y describe Farmacognosia Elabora y presenta resumen 06 horas
correctamente las  Concepto e historia respecto de las disciplinas
1 características botánicas de las  Objeto de estudio que complementan es
plantas medicinales y explica  Aplicaciones estudio de las
formas de uso adecuado  Disciplinas de la farmacognosia farmacognosia

Identifica y describe Preparación de drogas vegetales para Presenta listado de plantas 06 horas
correctamente las manufactura farmacéutica medicinales cultivadas en la
características botánicas de las  Cultivo de plantas medicinales localidad, así como sus
2 plantas medicinales y explica  Recolección de drogas crudas efectos medicinales
formas de uso adecuado  Desecación y conservación tradicionales
 Transporte de partes vegetales
 Control de calidad de las partes vegetales
Identifica y describe Taxonomía botánica de plantas medicinales Presenta listado de plantas 06 horas
correctamente las  Concepto medicinales cultivadas en la
3 características botánicas de las  Nomenclatura botánica localidad, así como su
plantas medicinales y explica  Clasificación de plantas medicinales taxonomía botánica
formas de uso adecuado especifica
Identifica y describe Practica en laboratorio según guía Presenta guía con 06 horas
correctamente las Tema: Taxonomía botánica de plantas medicinales información solicitada
4 características botánicas de las de la localidad.
plantas medicinales y explica
formas de uso adecuado
Identifica y describe Fitoquimica Presenta organizador visual 06 horas
correctamente las  Conceptos básicos con los métodos de
características botánicas de las  Principios y fundamentos teóricos de métodos de extracción de metabolitos
5 extracción de metabolitos secundarios secundarios mas comunes
plantas medicinales y explica
formas de uso adecuado  Principales métodos de extracción de metabolitos
secundarios con vehículos acuosos y no acuosos
  Análisis fitoquímicos de plantas medicinales
Explica y diferencia Practica en laboratorio según guía Realiza las operaciones 06 horas
adecuadamente las Tema: Operaciones unitarias: Lavado, secado, unitarias. Así como presenta
operaciones necesarias para la molienda y pulverizado de material vegetal guía con información
6 solicitada
extracción de componentes
químicos

Diferencia la acción de los Metabolismo vegetal Expone acerca de los 06 horas

diferentes componentes  Concepto metabolitos primarios y
químicos de la planta  Metabolismo primario vegetal (principales secundarios de las plantas,
complejos) así como las funciones
 Funciones de los metabolitos primarios biológicas que cumplen.
7
 Metabolismo secundario (principales compuestos,
complejos, metabolitos activos con propiedades
farmacológicas )
 Funciones generales de los metabolitos
secundarios
Explica y diferencia Practica en laboratorio según guía Realiza extracción de 06 horas
adecuadamente las Tema: Extracción e Identificación de metabolitos metabolitos primarios y
8 operaciones necesarias para la primarios en partes vegetales. presenta guía con
información solicitada
extracción de componentes
químicos
Diferencia la acción de los Métodos de separación de metabolitos Explica que especies 06 horas
diferentes componentes secundarios: Glicosidos y flavonoides vegetales contienen
químicos de la planta  Definición glicosidos y flavonoides, así
 Plantas medicinales que los contienen como sus aplicaciones
9
 Funciones de los glicosidos y flavonoides en las terapéuticas
plantas
 Aplicaciones terapéuticas
 Métodos de separación y extracción
Explica y diferencia Practica en laboratorio según guía Realiza extracción de 06 horas
adecuadamente las Tema: Extracción de metabolitos vegetales con metabolitos vegetales con
operaciones necesarias para la vehículo acuoso (alcohol/agua) vehículo acuosos y
10 presenta guía con
extracción de componentes
información solicitada
químicos

Diferencia la acción de los Métodos de separación de metabolitos Explica que especies 06 horas
diferentes componentes secundarios: Terpenos y alcaloides vegetales contienen
químicos de la planta  Definición terpenos y alcaloides, así
 Plantas medicinales que los contienen como sus aplicaciones
11
 Funciones de los terpenos y alcaloides en las terapéuticas
plantas
 Aplicaciones terapéuticas
 Métodos de separación y extracción
Explica y diferencia Practica en laboratorio según guía Realiza extracción de 06 horas
adecuadamente las Tema: Extracción de metabolitos vegetales con metabolitos vegetales con
operaciones necesarias para la vehículo no acuoso (aceites vegetales). vehículo no acuosos y
12 presenta guía con
extracción de componentes
información solicitada
químicos

Explica y diferencia Practica en laboratorio según guía Realiza la identificación de 06 horas

adecuadamente las Tema: Identificación de glicósidos y flavonoides en glicosidos y flavonoides y
operaciones necesarias para la partes vegetales. presenta guía con
13 información solicitada
extracción de componentes
químicos

Explica y diferencia Practica en laboratorio según guía Realiza la identificación de 06 horas

adecuadamente las Tema: Identificación de terpenos y alcaloides en terpenos y alcaloides y
14 operaciones necesarias para la partes vegetales presenta guía con
extracción de componentes información solicitada
químicos
Diferencia la acción de los Aceites esenciales vegetales Presenta organizador visual 06 horas
diferentes componentes  Concepto con las aplicaciones de los
químicos de la planta  Clasificación aceites esenciales en la
15
 Funciones en las especies vegetales industria farmacéutica
 Fuentes naturales
 Aplicaciones en la industria farmacéutica
Explica y diferencia Practica en laboratorio según guía Realiza la extracción de 06 horas
adecuadamente las Tema: Extracción de aceites esenciales naturales aceites esenciales y
16
operaciones necesarias para la presenta guía con
extracción de componentes información solicitada
 químicos

Explica y diferencia Formas de preparación y uso tradicional de Presenta listado de plantas 06 horas
adecuadamente las plantas medicinales: Infusiones y cocimientos medicinales y las partes que
operaciones necesarias para la  Conceptos básicos pueden ser usadas para
extracción de componentes  Criterios para elegir plantas medicinales para infusiones y cocimientos
químicos infusiones
17
 Criterios para elegir plantas medicinales para
cocimientos
 Fundamentos de preparaciones
 Formas de uso
 Propiedades terapéuticas atribuidas
Explica y diferencia Practica en laboratorio según guía Realiza preparación de 06 horas
adecuadamente las Tema: Preparaciones de infusiones y cocimientos de infusiones y cocimientos de
18 operaciones necesarias para la plantas medicinales plantas medicinales y
extracción de componentes presenta guía con
químicos información solicitada
6. Recursos didácticos
Recursos a utilizar durante el desarrollo de la unidad didáctica:
Videos, Separatas, Guías de práctica, materias primas e insumos, internet, pizarra, plumones, materiales de laboratorio.

7. Metodología
Métodos a utilizar: Inductivo, Deductivo, Analítico, Activo – Demostrativo.
Técnicas a utilizar: Trabajos individuales y grupales, Taller, exposiciones, etc.

8. Tipos Evaluación
8.1 Consideraciones 8.2 Tipos 8.3 Ponderación y
promedio
- El sistema de calificación es escala vigesimal. - Diagnóstica
- Nota mínima aprobatoria es 13 (UD & EFSRT); se tendrá - Proceso o formativa La nota para cada
en consideración las horas teóricas y prácticas definidas en - Evaluación de resultados indicador se
el plan de estudios. - Autoevaluación obtendrá, teniendo en
- El promedio final de la UD, es el promedio de las notas - Coevaluación cuenta el peso dado
obtenidas en todos los indicadores. - Heteroevaluación a las horas teóricas y
- La fracción mayor o igual a 0.5 es a favor del estudiante. - Sumativa prácticas. Por lo que,
- El máximo de inasistencias no debe superar el 30%. para la unidad
- Identificación institucional. didáctica de Técnicas
Los estudiantes que desaprueben alguna unidad didáctica, de Transformación de
podrán matricularse en el siguiente periodo académico Recursos Naturales,
(siempre que no sea pre-requisito). se tiene en cuenta el
siguiente detalle:

Total promedio de
teoría (t ) : 33.3%
Total promedio de
práctica ( p ): 66.7%

Nota final= T (0.33) +

p (0.67)

El promedio de la
unidad didáctica se
obtiene aplicando la
media aritmética de
las notas obtenidas
en los indicadores.
9. Referencias bibliográficas (Normas APA)
Referencias bibliográficas básicas:
 ARELLANO, P. El libro verde (guía de recursos terapéuticos vegetales). Lima. (1992).
 BRACK, Antonio. Diccionario Enciclopédico de las plantas útiles del Perú.
 CABIESES, F. Apuntes de Medicina Tradicional (la racionalización de lo racional) Tomos I y II. Lima. Editores A & B Diselpesa, (1993).
 EQUIPO DE EXPERIMENTOS MEDICOS DVE. El gran Libro de la Salud por medios Naturales. Barcelona. Editorial Vencchi S.A. (1997).
 HORNA F., LEON S., Medicina Natural Lima – Mayo 2003.
 BRUNETON, Jean (1993). Farmacognosia. 2ª edición. Editorial Acribia.
 CASTILLO, E. (2016). Manual de fitoterapia. 2ª edición.

V° B° Elías Soplín Vargas, abril de 2020.

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Jefe de Unidad Académica Docente de Unidad Didáctica
Edwar, Llatas Fernandez