UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA INDUSTRIAL
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NOMBRE DEL CURSO: INGENIERÍA DE MÉTODOS
CÓDIGO: 634 CRÉDITOS: 6

ÁREA A LA QUE
ESCUELA: MECANICA INDUSTRIAL Producción
PERTENECE:
Ingeniería de Plantas Controles Industriales y
PRE REQUISITO: POST REQUISITO:
Estadística 2 Diseño para la Producción
CATEGORÍA: Obligatorio
CATEDRÁTICO: AUXILIAR:
REGISTRO DE
REGISTRO DE PERSONAL:
PERSONAL:
EDIFICIO: SECCIÓN:
SALÓN DEL CURSO: SALÓN DEL PRÁCTICA:
HORAS POR SEMANA HORAS POR SEMANA DEL
DEL CURSO: PRÁCTICA:
DÍAS QUE SE IMPARTE DÍAS QUE SE IMPARTE EL
EL CURSO: PRÁCTICA:
HORARIO DEL CURSO: HORARIO DEL PRÁCTICA:

DESCRIPCIÓN DEL CURSO:

El curso de Ingeniería de Métodos, se divide en 2 grandes áreas: Análisis de Métodos y
Estudio de Tiempos y Movimientos, para el desarrollo de este curso haremos esta separación. El
área de Análisis de Métodos se encarga de estudiar todas aquellas técnicas y procedimientos
utilizados para aumentar la productividad de la empresa. De esta manera se requiere la
introducción de mejoras que faciliten la realización de las operaciones. El curso representa la
esencia de la Ingeniería Industrial ya que contribuye al desarrollo profesional del estudiante en el
área empresarial, además es la base principal para el análisis lógico de los diferentes procesos
productivos y administrativos, así como los siguientes cursos como: estudio de tiempos y
movimientos, ingeniería de plantas. El área de Estudio de Tiempos y Movimientos es un área
especializada y de gran importancia para la ingeniería industrial, para la cual son necesarios
todos los conceptos adquiridos en el área de Análisis de Métodos. Es una asignatura de suma
utilidad para aprender y poner en práctica herramientas que busquen la mejora continua en los
procesos productivos.

OBJETIVOS GENERALES:
 Desarrollar en el alumno las habilidades, actitudes y valores fundamentados en la Ingeniería
de Métodos, para incorporarlos mediante el uso de prácticas y herramientas de análisis en su
actuar diario, contribuyendo a afrontar los retos de competitividad que se le presenten en su
vida personal y profesional
 Desarrollar en el alumno las habilidades, actitudes y valores fundamentales en el Estudio de
Tiempos y Movimientos, para incorporarlos mediante el uso de prácticas y herramientas de
análisis en su actuar diario, contribuyendo a afrontar los retos de competitividad que se
presenten en su vida personal y profesional.

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ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA INDUSTRIAL
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Aplicar los conocimientos adquiridos en el curso a un estudio práctico en una empresa
manufacturera mediante la elaboración de un trabajo de campo.
2. Estudiar las aplicaciones del Análisis de Métodos en producción, productividad, y estudio de
tiempos y movimientos.
3. Aprender sobre los sistemas de pagos de salarios utilizados en Guatemala así como los
derechos y obligaciones de los trabajadores y patronos.
4. Estudiar las representaciones gráficas que sirven al analista de métodos para visualizar los
procesos productivos para su posterior mejoramiento.
5. Explicar los conceptos y fundamentos acerca del análisis de operaciones y su impacto en la
determinación del mejoramiento de los métodos y puestos de trabajo.
6. Estudiar los conceptos y fundamentos de la producción en línea y el balance de las mismas
para la optimización de la fuerza de trabajo.
7. Estudiar los diferentes tipos de diseños de trabajo, cognitivo y de las herramientas para su
aplicación en un proceso.
8. Conocer y aplicar los diferentes métodos de implantación de los sistemas propuestos, así
como el seguimiento del mismo.
9. Aplicar los conocimientos adquiridos en el curso a un estudio práctico en una empresa
manufacturera mediante la elaboración de un trabajo de campo.
10. Conocer los elementos del estudio de tiempos
11. Conocer y aplicar los diferentes métodos de calificación de la actuación.
12. Conocer y aplicar los diferentes métodos del cálculo de tolerancias o concesiones.
13. Conocer y aplicar los diferentes tipos de tiempos utilizados en la industria.
14. Conocer y aplicar los diferentes tipos de sistemas de tiempos predeterminados
15. Conocer y aplicar el muestreo de trabajo en procesos específicos.
16. Conocer los diferentes plantes de pago de salarios.

METODOLOGÍA:
 Exposición de los temas por parte del catedrático, presentando aplicaciones y casos del tema
expuesto y encargando tareas que refuercen lo visto en clase.
 Aplicación de las herramientas y procedimientos de análisis de métodos a casos específicos.
 Análisis de casos y lecturas de apoyos a los temas.
 Aplicación de los temas vistos en clase en una empresa en particular.
 Resolución de hojas de trabajo y exámenes cortos.
 Comunicación vía correo electrónico.

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BIBLIOGRAFÍA:
 “ESTUDIO DEL TRABAJO, Ingeniería de métodos y medición del trabajo”. Roberto García
Criollo, Segunda Edición, Editorial McGrawHill
 “ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS, manufactura ágil”, Fred E. Meyers, Editorial
Prentice Hall , Segunda Edición.
 “INGENIERÍA INDUSTRIAL, Métodos, Estándares y Diseño del Trabajo”, Benjamín W. Niebel y
Andris Freivalds, Editorial Alfaomega, 11ª.Edición.

CONTENIDO PROGRAMÁTICO Y CALENDARIZACIÓN:

MODULO 0: EMI
MODULO 1: Ingeniería del trabajo o simplificación del método
MODULO 2: Organización de la producción
MODULO 3: Técnicas para la solución de problemas
MODULO 4: Condiciones de trabajo
MODULO 5: Diagramas de procesos
MODULO 6: Análisis de la operación
MODULO 7: Diseño del trabajo manual
MODULO 8: Diseño del lugar de trabajo, equipo y herramientas
MODULO 9: Cómo aplicar el nuevo método
MODULO 10 Medición del trabajo
MODULO 11: Procedimiento para medir el trabajo
MODULO 12: Calificación del desempeño
MODULO 13: Suplementos
MODULO 14: Muestreo del trabajo
MODULO 15: Balance de Líneas de Producción
MODULO 16: Pago de Salarios

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CONTENIDO Y CALENDARIZACIÓN

MÓDULO CONTENIDO FECHAS ACTIVIDAD

PROGRAMADA
0. EMI 0.1. Misión Clase magistral.
0.2. Visión
0.3. Valores
0.4. Política de Calidad
0.5. Código de Valores
0.6. Perfil del Egresado

1. INGENIERÍA Diseño del trabajo o simplificación del Clase magistral.

método: aspectos generales Resolución de ejemplos
DEL TRABAJO El diseño del trabajo y su objetivo prácticos.
O SIMPLIFICA- Áreas de actividad de la ingeniería de Exámenes Cortos.
CIÓN DEL métodos Hoja de Trabajo No.1
MÉTODO Asignación de lectura.

2. ORGANIZA- La productividad, un objetivo prioritario Clase magistral.

Factores que restringen la productividad Resolución de ejemplos
CIÓN DE LA Criterios para analizar la productividad prácticos.
PRODUCCIÓN Productividad y nivel de vida Exámenes Cortos.
Temores al promover el aumento de l a Hoja de Trabajo No.2
productividad Prácticas
La dirección en el incremento de la
productividad
Productividad de las instalaciones, de la
maquinaria, del equipo y de la mano de obra
Productividad en la industria
Indicadores importantes
Eficacia y eficiencia

3. TÉCNICAS Técnicas de exploración Clase magistral.

Técnicas de registro y análisis Resolución de ejemplos
PARA LA Relaciones cuantitativas entre prácticos.
SOLUCIÓN DE herramientas, trabajador y máquina Exámenes Cortos.
PROBLEMAS Hoja de Trabajo No.3
Prácticas
Asignación de lectura.

4. CONDICIONES Generalidades Clase magistral.

Limpieza Resolución de ejemplos
DE TRABAJO Agua potable e higiene prácticos.
Orden Exámenes Cortos.
Calidad e intensidad de iluminación Prácticas
Ventilación. Calefacción y refrigeración
Acondicionamiento cromático
Ruido y vibraciones
Música ambiental

5. DIAGRAMAS Diagrama de procesos: objetivos y alcances Clase magistral.

Registro y análisis del proceso Resolución de ejemplos
DE Diagrama de Operación del Proceso prácticos.
PROCESOS Diagrama de Flujo del Proceso Exámenes Cortos.
Diagrama de Recorrido del Proceso Hoja de Trabajo No.4
Diagrama Hombre-Maquina Prácticas
Diagrama Bimanual Asignación de lectura.

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MÓDULO CONTENIDO FECHAS ACTIVIDAD
PROGRAMADA
6. ANÁLISIS DE Nueve enfoques principales del análisis de Clase magistral.
la operación Asignación de lectura.
LA OPERACIÓN Propósito de la operación
Diseño de partes
Tolerancias y especificaciones
Material
Secuencia y procesos de manufactura
Preparación y herramientas
Manejo de materiales
Distribución de planta
Diseño del trabajo

7. DISEÑO DEL Sistema óseo muscular Clase magistral.

Principios de diseño del trabajo: Resolución de ejemplos
TRABAJO capacidades humanas y economía de prácticos.
MANUAL movimientos Exámenes Cortos.
Estudio de movimientos Hoja de Trabajo No.5
Trabajo manual y guía de diseño Prácticas
Asignación de lectura

8. DISEÑO DEL Antropometría y diseño Clase magistral

Principios de diseño del trabajo: el lugar de prácticas, exámenes
LUGAR DE trabajo cortos, tareas, hojas de
TRABAJO, Principios de diseño del trabajo: maquinas y trabajo
EQUIPO Y equipo
HERRAMIEN- Desordenes por trauma acumulado
Principios de diseño del trabajo:
TAS herramientas

9. CÓMO Implementación de los nuevos métodos de Clase magistral

trabajo prácticas, exámenes
APLICAR EL Carta de descripción del método cortos, tareas, hojas de
NUEVO Consideraciones al aplicar un nuevo trabajo
MÉTODO método
Simplificación del trabajo y relaciones
humanas
Resistencia al cambio
Cómo mantener el nuevo método
Normalización
Cómo proponer el método mejorado
Cómo desarrollar el método mejorado
Cómo implantar el método mejorado
Como mantener el método mejorado
Capacitación del trabajador
Qué es la capacitación del trabajador
Formas de capacitación del trabajador

10. MEDICIÓN DEL Medición del trabajo Clase magistral

Objetivos de la medición del trabajo prácticas, exámenes
TRABAJO Importancia y necesidad la medición del cortos, tareas, hojas de
trabajo trabajo
Aplicación de la medición del trabajo
La medición del trabajo como factor de
eficiencia

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ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA INDUSTRIAL
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MÓDULO CONTENIDO FECHAS ACTIVIDAD
PROGRAMADA
11. MEDICIÓN DEL Medición del trabajo Clase magistral prácticas,
Objetivos de la medición del trabajo exámenes cortos, tareas,
TRABAJO Importancia y necesidad la medición del hojas de trabajo
trabajo
Aplicación de la medición del trabajo
La medición del trabajo como factor de
eficiencia

12. PROCEDI- Procedimientos para medir el trabajo: Clase magistral prácticas,

conceptos fundamentales exámenes cortos, tareas,
MIENTO PARA Técnicas de medición del trabajo hojas de trabajo.
MEDIR EL Estudio de tiempos con cronometro
TRABAJO Ejecución del estudio de tiempos
División de la operación en elementos
Medición del tiempo
Equipo de trabajo para la medición de tiempos
Observaciones necesarias para calcular el
tiempo normal
Valoración del ritmo de trabajo
Suplementos del estudio de tiempos
Conceptos relacionados con los ciclos de
trabajo
Tiempo tipo o estándar
Preparación, puesta a punto y retiro

13. CALIFICACIÓN Desempeño estándar Clase magistral prácticas,

Características de calificaciones razonables exámenes cortos, tareas,
DEL Métodos para calificar hojas de trabajo.
DESEMPEÑO Aplicación de la calificación
Análisis de calificaciones
Capacitación para calificar

14. SUPLEMENTOS Uso de los suplementos Clase magistral prácticas,

Suplementos constantes exámenes cortos, tareas,
Suplementos por fatiga variable hojas de trabajo.
Suplementos especiales
Aplicaciones de los suplementos

15. MUESTREO Qué es el muestreo de trabajo Clase magistral prácticas,

Metodología del muestreo del trabajo exámenes cortos, tareas,
DEL TRABAJO Diagramas de control hojas de trabajo.
Aplicación para establecer el tiempo
estándar
Diseño de la hoja de observaciones del
muestreo de trabajo

16. BALANCE DE Generalidades Clase magistral prácticas,

Determinación del número de operadores exámenes cortos, tareas,
LÍNEAS DE necesarios para cada operación hojas de trabajo.
PRODUCCIÓN Minimización del número de estaciones de
trabajo
Asignación de elementos de trabajo a las
estaciones de trabajo
Línea de ensamble

17. PAGO DE Planes de jornada de trabajo Clase magistral prácticas,

Planes de compensación flexibles exámenes cortos, tareas,
SALARIOS Planes financieros indirectos hojas de trabajo.
Actitudes del sindicato
Requisitos de un plan de incentivos salariales
Diseño del plan de incentivos al salario
Administración del sistema de incentivos
Planes de motivación no financieros

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EVALUACIÓN

FECHA DESCRIPCIÓN PONDERACIÓN

Primer Parcial
Segundo Parcial
Tercer Parcial
Tareas, hojas de trabajos, cortos, etc.
Práctica

Total de la Zona 75 puntos

Examen Final 25 puntos

Nota de Promoción 100 puntos

La práctica es de carácter obligatorio y se aprueba con 61% de la nota asignada.

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NOMBRE DEL CURSO: INGENIERÍA DE PLANTAS

CODIGO: 632 CREDITOS: 5

Escuela de Mecánica AREA A LA QUE Área de Producción

ESCUELA: Industrial PERTENECE:
Contabilidad 1 (0634)
PRE REQUISITO: Estadística 1 POST REQUISITO: Ingeniería de Métodos

CATEGORIA: Obligatoria
CATEDRÁTICO: AUXILIAR:
REGISTRO DE REGISTRO DE
PERSONAL: PERSONAL.
EDIFICIO: SECCIÓN:
SALON DEL CURSO: SALON DEL PRÁCTICA:
HORAS POR SEMANA HORAS POR SEMANA
DEL CURSO: DEL PRÁCTICA:
DÍAS QUE SE IMPARTE DIAS QUE SE IMPARTE
EL CURSO: EL PRÁCTICA:
HORARIO DEL
HORARIO DEL CURSO: PRÁCTICA:

DESCRIPCIÓN DEL CURSO:

El curso de ingeniería de plantas es un curso donde el estudiante aprende a seleccionar la
mejor ubicación para construir una fabrica industrial, tanto en la ciudad como en el interior de la
republica, así como en el interior de la republica, así como a diseñar el edificio industrial, el
montaje de la maquinaria, la graficación de los procesas, así como a implementar las buenas
prácticas de manufactura y a conocer la etapa básica de un estudio de impacto ambiental.

OBJETIVOS GENERALES:
Que el estudiante pueda coordinar efectivamente sus recursos con que cuenta para montar,
diseñar y ejecutar las operaciones básicas de una fabrica industrial con el propósito de maximizar
la eficiencia y operatividad de la misma, al mínimo costo

METODOLOGÍA:
 Clases magistrales a través de medios audiovisuales
 Investigaciones científicas a través de Internet
 Uso de software proporcionado en la práctica de clase
 Desarrollo de proyectos de simulación acerca de procesos diferentes para que el
estudiante pueda aplicar sus conocimientos aprendidos en clase en un proyecto real

BIBLIOGRAFÍA:
 Ingeniería de Plantas, Ing. Sergio Torres, Imprenta Universitaria, Tercera Edición
CONTENIDO DEL CURSO

0 UNIDAD
EMI:
 Misión
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ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA INDUSTRIAL

 Visión
 Valores
 Política de Calidad
 Código de Valores
 Perfil del Egresado

I UNIDAD (8 clases)
Localización industrial
Conocer los métodos de localización industrial, para instalar una fabrica en el interior de la
republica, así como el manejar el reglamento industrial de la municipalidad de Guatemala ,
incluyendo el manejo de las cartas de Ringelmann para la medición aparente visual del humo
emanado de las chimeneas de un proceso de combustión interna.
 Factores según la región
 Factores según la comunidad
 Factores según el terreno
 Métodos de selección primaria
 Métodos de selección final
 Localización industrial urbana
 Manejo de cartas de Ringelmann
II UNIDAD (15 clases)
Edificios Industriales
Conocer los tipos más comunes de edificación industrial en el país legislado por las leyes
municipales de los mismos, así como también conocer los ambientes de las cuales se compone
una fábrica industrial, así como también conocer algunos elementos básicos que influyen en el
buen desenvolvimiento de los operadores de la misma.
 Clases de edificios
 Tipos de edificaciones
 Techos industriales
 Aspectos técnicos
 Tipos de techos
 Ventilación industrial
 Pisos industriales
 Pintura industrial
 Iluminación industrial
 Control de ruidos
III UNIDAD (3 clases)
Planeación de Procesos
Conocer los diferentes tipos de diagramas que existen para entender los procesos industriales en
una fábrica.
 Diagrama de operación
 Diagrama de flujo
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 Diagrama de recorrido

IV UNIDAD (4 clases)
Distribución de planta
En esta unidad el estudiante aprende a distribuir la maquinaria necesaria en una fábrica
dependiendo del proceso industrial de la misma, así como también dependiendo del tipo de equipo
que se necesita, maximizando la productividad de la misma, al tener todos los equipos
sincronizados efectivamente.
 Distribución según el proceso
 Distribución según el producto
 Distribución de punto fijo
V UNIDAD (5 clases)
Buenas prácticas de manufactura
En esta unidad el estudiante aprende a implementar todas las medidas necesarias que exige el
departamento de control de alimentos para que una fabrica de alimentos pueda contar con la
licencia sanitaria para operar la planta en el país, esta unidad esta basada en el reglamento de
buenas practicas de manufactura vigente en el país. Manual de buenas prácticas de manufactura.

VI UNIDAD (5 clases)
Estudio de Impacto Ambiental

EVALUACIÓN

FECHA DESCRIPCIÓN PONDERACIÓN

Primer Parcial
Segundo Parcial
Tercer Parcial
Tareas, hojas de trabajos, cortos, etc.
Práctica

Total de la Zona 75 puntos

Examen Final 25 puntos

Nota de Promoción 100 puntos

La práctica es de carácter obligatorio y se aprueba con 61% de la nota asignada.