ROTACION

INTELIGENTE POR
FRANJAS
SAMIR BOJANINI
 POR QUÉ DEBERÍA ERRADICARSE LA
GANADERÍA EXTENSIVA Y
REEMPLAZARLA POR GANADERÍA
INTENSIVA?

 Si no sabes la respuesta es por que no es tas listo para esta conversación.

 POR QUÉ DEBERÍA ERRADICARSE LA
GANADERÍA EXTENSIVA ? R/Materia Orgánica
En Colombia, en la costa Caribe, mas del 80% de los ganaderos practican la
ganadería extensiva; pero la mayoría desconoce las razones por el cual esta debe
ser erradicada.
Los promedios de capacidad de carga de ganadería extensiva requieren 1 HA para
0.7 animales en promedio y en el mejor de los casos (1 UGG/HA) y no logran
sostenerlos todo el año. Razón por la cual es muy común ver animales con estados
corporales muy bajos, lo que afecta su productividad y supervivencia.
Según cifras de fedegan han muerto en hasta marzo del 2020 mas de 26.000
animales solo en la costa caribe.
La ganadería intensiva por su lado ofrece promedios que van desde 2.5 a 7.5
animales por ha dependiendo de la oferta de forrajes solo en pastoreo rotacional.
LEYES DE VOISIN
 1. Ley del Reposo: El pasto y suelo necesitan descansar entre pastoreos.
 2. Ley de la Ocupación: tiempo suficientemente corto para que no coman el
rebrote del pasto o dos veces la misma planta.
 3. Ley de los Rendimientos Máximos o Ley de las Categorías: ayudar al animal
para que consuma la mayor y mejor cantidad de pasto.
 4. Ley de Rendimientos Regulares o Ley de Permanencia: no permanezca más
de tres días en una misma parcela.
 1) ESTADO DE MADUREZ DE LOS PASTOS
 La gran mayoría seguramente cree que la razón de elegir ganadería intensiva es por una
rentabilidad mayor; pero la verdad es por simple sentido común, pues el ciclo de la
vida que hay entre la nutrición de suelos, la nutrición de las plantas y la nutrición del
ganado nos obliga a guardar una relación de eficiencia. Esto solo para ecológicamente
ser sostenibles en el tiempo. Un dato curioso es que al aplicar los manejos de GI somos
más rentables como una especie de efecto colateral.

 La razón más importante por la cual debemos usar pastoreo intensivo es el

comportamiento del estado de madurez de los pastos, pues dependiendo de
estos, es la calidad de los nutrientes, adicional el futuro rebrote varia muchísimo
bajando la calidad, a mayor o menor tiempo. Para poner un ejemplo el pasto
estrella africana alcanza su madurez entre los 32 y 40 días, el pasto Mombasa o
Tanzania entre 26 y 28 días, pasar el tiempo de madurez significa un porcentaje
entre el 30% al 50% de proteína, esto desconociendo lo que cambia la
palatabilidad y digestibilidad de los mismos.

 Variables (Agua, suelos, brisa, sol y conductividad).

 DÍAS DE OCUPACIÓN Y DESCANSO

Tamaño del potrero es igual a total del área entre días

de descansos +1.Es decir para 32 días de descanso 33
rotaciones.

Perdidas de pasto por pisoteo defecación sobre días de

ocupación:
1 día de ocupación 10% y 15%perdidas.
2 día de ocupación 20% y 25% perdidas.
3 día de ocupación 50% y 60% perdidas.

La rotación tiene un efecto de lote nuevo para los

animales, lo que elimina la selectividad.
HORARIOS DE PASTOREO Y DE SOMBRA

El horario optimo de pastoreo va relacionado con la temperatura,

siendo recomendable no pastorear animales con altas temperaturas,
después de 9:30 am hasta las 4 pm aproximadamente según la zona
no es eficiente pastorear.

• La temperatura tiene gasto energético en termorregulación superior al

consumó energético.
• De 7am a 330am de la tarde come muy poco esporádicamente (vagabundeo,
sesteo, rumea)
• En este horario ahí mayor presencia de garrapatas por que la garrapata sube
a la punta de las plantas.
• El proceso de la fotosíntesis de las plantas tiene un menor contenido de
proteínas disponibles y menor aprovechamiento de las pasturas.
2) Materia orgánica y Agua:
 Las bostas de las vacas con tiempos de descanso superiores a 21 días,
teoricamente se convierten en materia orgánica; pero necesitan cumplir este
ciclo para poder transformarse en abono. Deben tener la suficiente aireación
y para esto, es necesario romper las bostas de más de 3 cms de alto, en
ganadería extensiva el retorno de materia orgánica es insuficiente pues un
vaca de 450 kilos UGG produce aproximadamente el 8% de su peso y el 70% la
bosta es estiércol y 30% en orina, esto es igual 8% x450 kilos = 36 kilos entre
orina y excretas donde 25 kilos son de excretas y 11 kilos orina, teniendo en
cuenta que cada kilo de orina contiene aproximadamente 20 g de urea esto
quiere decir que en la orina de una vaca aportamos 0.216 kilos urea día.
 Mientras la materia orgánica almacena agua y adicional ayuda al intercambio
catiónico, entre más MO por metro cuadrado mayor producción de pastos.
MATERIA ORGÁNICA Y AGUA:
 El siguiente ejercicio muestra la diferencia en 40 días de pastoreo en
producción de abonos orgánicos.

Pasto Estrella 40 días de rotación

Pes
% Excretas Estiércol Orina Urea
Pastoreo Descripción Cantidad o
Numero de
animales 1,440
1,008 332
Extensivo UGG 1 450 6,64
Numero de
animales
7.200 5.040 2.160
Intensivo UGG 5 450 43,2

• Los días de ocupación y días de descanso para evitar el sobre pastoreo son unos de
los factores que cuidan de la relación animal- pasto – suelos para que el resultado de
una mayor producción en la relación suelos-pastos– animal se recomiendan ocupaciones
desde 2 horas hasta 3 días y descansos de acuerdo a la recuperación de los pastos.
• La selección y la competencia son los factores que también ayudan a que los animales
tengan un mayor consumo y divisiones mas parejas, esto elimina (Vagabundeo)
animales que entran a pasear a un potrero por animales que van a comer y luego
expulsar las excretas.
• Por último el tener la capacidad de 5 animales en vez de 1 es significativamente mucho
más rentable mientras se conserve una adecuada alimentación suplementación con
sales mineralizadas y (fuentes de energía).
 Nota: 5 ANIMALES POR HECTÁREA EN POTREROS CON
PRODUCCIONES DE 0,73 KILOS POR METRO CUADRADO EN PROMEDIO
Tabla 2
Pasto de Pastoreo
Descripcion corte Rotacion
N° hta 0 22
Produccion kilos x metro 8 0,7
Rotacion pasto dias 63 33
Promedio vacas 75 3,4

PESO PROMEDIO 450

REQUERIMIENTO ESP 10%
CONSUMO POR ANIMAL 45
SOLO PASTOREO no
Pastoreo 60%
Corte 40%

CONSUMO 45,00
AFORO INICIAL 0,7
AFORO FINAL 0,21624999
# ANIMALES 74,8
M2 PASTOREO/DIA 6.667

pacas de precio
kilos costo total Promedio
heno unitario
Faltante total - 75.775 - 5.413 $ 5.000 -$ 27.062.500 75
FALTANTE FALTANTE FALTANTE FALTANTE GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO FALTANTE
Faltantes o exedentes - 9.275 - 21.875 - 26.075 - 21.875 3.325 20.125 5.425 7.525 20.125 15.925 7.525 - 875
Capacidad total 52 21 10 21 83 124 88 93 124 114 93 73
ugg/ha 2 0,942761 0,47138 0,942760943 3,771044 5,65657 4,00673 4,24242 5,6565657 5,18519 4,2424242 3,299663
Aforo 0,5 0,2 0,1 0,2 0,8 1,2 0,85 0,9 1,2 1,1 0,9 0,7
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
 Tabla 2
Pasto de Pastoreo
Descripcion corte Rotacion
N° hta 0 22
Produccion kilos x metro 8 0,87
Rotacion pasto dias 63 33
Promedio vacas 90 4,1

PESO PROMEDIO 450

REQUERIMIENTO ESP 10%
CONSUMO POR ANIMAL 45
SOLO PASTOREO no
Pastoreo pacas de
60% precio
kilos costo total Promedio
heno unitario
Corte 40%
Faltante total - 60.555 - 4.325 $ 5.000 -$ 21.626.786 90
FALTANTE FALTANTE FALTANTE FALTANTE GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO
CONSUMO
Faltantes o exedentes - 5.055 - 20.17545,00
- 25.215 - 20.175 10.065 30.225 12.585 15.105 30.225 25.185 15.105 5.025
AFORO
Capacidad total INICIAL 62 25 0,9 12 25 100 149 106 112 149 137 112 87
ugg/ha AFORO FINAL 3 0,2595
1,1 0,6 1,1 4,5 6,8 4,8 5,1 6,8 6,2 5,1 4,0
Aforo # ANIMALES 0,6 89,7
0,24 0,12 0,24 0,96 1,44 1,02 1,08 1,44 1,32 1,08 0,84
M2 PASTOREO/DIA Enero Febrero 6.667
Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
CALCULO DE FORRAJE CON PASTO DE CORTE
Tabla 2
Pasto de Pastoreo
Descripcion corte Rotacion
N° hta 2 20
Produccion kilos x metro 8 0,7
Rotacion pasto dias 63 33
Promedio vacas 119 5,4

PESO PROMEDIO 450

REQUERIMIENTO ESP 10%
CONSUMO POR ANIMAL 45
SOLO PASTOREO no
Pastoreo 60%
Corte 40%

CONSUMO 45,00
AFORO INICIAL 0,7
AFORO FINAL 0,21624999
# ANIMALES 119,3
M2 PASTOREO/DIA 6.061

pacas de precio
kilos costo total Promedio
heno unitario
Faltante total - 68.886 - 4.920 $ 5.000 -$ 24.602.273 119
FALTANTE FALTANTE FALTANTE FALTANTE GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO GUARDO FALTANTE
Faltantes o exedentes - 8.432 - 19.886 - 23.705 - 19.886 3.023 18.295 4.932 6.841 18.295 14.477 6.841 - 795
Capacidad total 98 70 61 70 127 164 131 136 164 155 136 117
ugg/ha 4 3,2 2,8 3,2 5,8 7,5 6,0 6,2 7,5 7,0 6,2 5,3
Aforo Pasto de corte 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Aforo 0,5 0,2 0,1 0,2 0,8 1,2 0,85 0,9 1,2 1,1 0,9 0,7
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
 MURO DE VIENTO

Disminución sobre erosión que erosiona con la gota de lluvia.

Evitar compactación
Conservar humedad
Recuperación de nutrientes fijación de nitrógeno.
Ayuda a mitigar la producción de carbono y aumenta la producción de h2O.
Ayuda a disminuir la temperatura y proporcionar sombra a los animales.
 MEDICION Y DISEÑO DE POTREROS

ES NECESARIO EN CUALQUIER SISTEMA

PRODUCTIVO CONOCER LAS MEDIDAS DE LA
TIERRA PUES PRODUCIMOS POR METRO
CUADRADO.
Aprender a medir la tierra
En 1/2 HA
68 arboles muro de viento
6 arboles internos sombra.
74 a 75 arboles en total.

Para 1 HA serian 150 arboles

aproximadamente.
SISTEMA MANGA PORTILLO TRADICIONAL
PARA 10 HA O MIL METROS

Costo de franja cerca pua 10 HA

Descripcion Cantidad valor unitario Valor total
Rollo de Alambre 15 $ 85.000 $ 1.275.000
Madrinas 667 $ 6.000 $ 4.000.000
Postes 24 $ 12.000 $ 288.000
Grapas 10 $ 8.500 $ 85.000
Clavos 10 $ 9.500 $ 95.000
MOD 12 $ 29.260 $ 351.122

SUBTOTAL $ 5.901.082
SISTEMA DE MANGA PORTILLO BALDE
LLENO

Costo de franja cerca electrica 10 HA CON VALDE LLENO

Descripcion Cantidad valor unitario Valor total
Rollo de Alambre 2 $ 140.000 $ 280.000
Madrinas 80 $ 6.000 $ 480.000
Postes 30 $ 12.000 $ 360.000
aisladores 75 $ 640 $ 48.000
Manguera aisladora 16 $ 500 $ 8.000
Clavos 2 $ 9.500 $ 19.000
Cadena 5 $ 6.500 $ 32.500
Polea 10 $ 16.000 $ 160.000
Valde 10 $ 2.000 $ 20.000
Concreto 10 $ 12.000 $ 120.000
MOD 10 $ 29.260 $ 292.602

SUBTOTAL $ 1.820.102
SISTEMA DE MANGA PORTILLO
CADENA

Costo de franja cerca electrica 10 HA CON CADENA

Descripcion Cantidad valor unitario Valor total
Rollo de Alambre 2 $ 140.000 $ 280.000
Madrinas 80 $ 6.000 $ 480.000
Postes 24 $ 12.000 $ 288.000
aisladores 60 $ 640 $ 38.400
Manguera aisladora 16 $ 500 $ 8.000
Clavos 2 $ 9.500 $ 19.000
Cadena 5 $ 6.500 $ 32.500
MOD 8 $ 29.260 $ 234.082

SUBTOTAL $ 1.379.982
 CONCLUSIONES
 La razón por la cual debo realizar ganadería intensiva y pastoreo inteligente, es
reemplazar la actual ganadería extensiva; es el uso eficiente del suelo; sino somos
consientes del correcto uso del pastoreo pasamos de ser la solución ambiental del
planeta a ser el problema.
 Mi enfoque como ganadero de el momento adecuado de pastoreo. Es mi deber con el
ciclo natural de la vida.
 Debo conocer cuanto es la oferta forrajera anual de mis potreros antes y después de
meter los animales. Para esto es necesario medir correctamente y ser flexibles en el
tamaño de los potreros vs la oferta forrajera vs la carga animal.
 Antes de arrojar venenos debo saber que voy a fertilizar.
 En promedio las fincas en el caribe norte, pueden alcanzar 5 animales por HA hoy
estamos por debajo de 1 animal por HA, debemos aprender a ser eficientes por metro
cuadrado según nuestro capacidad, después abarcaremos el tamaño de nuestros predios.
 Entre mayo y diciembre debo asegurar el faltante de comida de enero a mayo, donde ?,
como ? Cuanto?
 Tomar decisiones inteligentes depende de hacerme las preguntas inteligentes, las
repuestas pueden variar.
MUCHAS GRACIAS