TECNOLOGIA DE CULTIVOS DE CICLOS CORTOS DEFINICION

Los Cultivos de Ciclo Corto son todos aquellos cultivos cuyo ciclo de vida, es decir desde
el momento que nacen hasta el momento que finiquitan su ciclo productivo, transcurren en
menos de 365 días. Con la particularidad de que una vez obtenido el fruto existe la
necesidad de volverlos a sembrar.

Son aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo es menor a un (1) año, llegando incluso a ser
de sólo unos pocos meses, y que se debe volver a sembrar cada vez que se cosecha. Por
ejemplo los cereales (maíz, trigo, cebada, arroz), los tubérculos (papa), las oleaginosas (el
ajonjolí y el algodón).

Lechuga: La temperatura óptima para el desarrollo del cultivo es de 16 a 20ºC. Durante la

fase de crecimiento del cultivo se requieren temperaturas entre 14-18ºC por el día y 5-8ºC
por la noche, pues la lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el día y la
noche. La humedad relativa es del 60 al 80% y pH de suelo de 6.5 a 7.

Cebolla: La temperatura óptima para el desarrollo del cultivo está alrededor de los 13 y
14ºC con una temperatura máxima de 30ºC y mínima de 7ºC. Se cultiva en suelos
arcillosos como francos que se encuentren entre los 2000 y 2800 m.s.n.m. El pH óptimo
del suelo está entre 6 y 6,5.La cebolla es un cultivo poco tolerante a la presencia de
arvenses, siendo su período más crítico el correspondiente a sus primeros estados de
desarrollo.

En el caso de las hortalizas, la temporada de cultivo al aire libre suele ir de primavera a

mediados de otoño: unos 7-8 meses aproximadamente, aunque depende del clima de
cada región. Menos de un año en cualquier caso.

Dentro de los cultivos de ciclo corto hay diferentes tipos de agrupación, en función de lo
que se desea obtener. No es prudente encasillar a un cultivo en un solo tipo de destino.
Dentro del grupo de Cultivos de Ciclo Corto, podemos encontrar los cereales, que son
básicamente fuente de energía. Las oleaginosas, productoras de aceite. Las hortalizas,
que son cultivos propensos a altos niveles de inversión en su producción y de alto control
por su naturaleza de ser altos acumuladores de agua, muy propensos al deterioro. Están
las raíces y tubérculos, que son aquellos que se producen debajo de la tierra (Zanahoria,
ocumo, papa, ñame) que tienen otras prácticas pero que al final vienen siendo
englobados con el Cultivo de Ciclo Corto. Es decir, pudieran identificarse cuatro grupo:
cereales, oleaginosas, hortalizas, y raíces y tubérculos.

Ya sabemos cuáles son los Cultivos de Ciclo Corto y en cuáles grupos se clasifican.
Ahora bien, conozcamos cómo empieza y cómo culmina este ciclo de producción vegetal.
Anzola asegura que primero debemos tomar en cuenta el tratamiento con proveedores y
toda la logística de suministros, parte fundamental debido a que este tipo de actividades
son de alto riesgo y la incertidumbre es alta de forma permanente durante todo el año.
Una manera de minimizar el riesgo es teniendo fuertes relaciones con los proveedores de
insumos para la producción, de modo que en oportunidad y en cantidad puedan empacar
lo que requieren para establecer sin problemas el surtido.

Luego está el otro eslabón que es propiamente la actividad primaria, la cual consiste en la
generación del alimento, del grano o del producto que se esté cultivando. Esta etapa
comprende varias áreas.

Una es la adecuación del campo, también conocido como la preparación de tierra, que se
orienta a la labranza de hacer que el suelo que está muy grueso esté en condiciones
óptimas de recibir la siembra. Hay ciertos cuidados que se deben tomar en cuenta, como
por ejemplo, evitar que los terrones aplasten a las plantas cuando están naciendo,
supervisar que la cantidad de agua utilizada sea la indicada por vía del riego o de la lluvia,
hacer un estudio que evalúe la deforestación porque no toda área agrícola naturalmente
esta despoblada y siempre se encuentran árboles o vegetación natural que hay que
remover. Todo este entorno de trabajo en el suelo para poder pensar en sembrar es un
eslabón importante en la producción de estos cultivos.

Una vez que el suelo está listo, se tiene que proteger el establecimiento de cultivo. En el
establecimiento de Cultivos de Ciclo Corto hay tres vertientes importantes. Una vertiente
son los cultivos protegidos, que son aquellos cultivos de invernaderos que a veces llaman
hidropónicos, que se caracterizan por tener ambientes controlados, donde prácticamente
se aísla a la población vegetal de su entorno, bien sea por temperatura, por radiación, por
plagas o por vientos para que no se vean afectados por esos elementos.
La otra vertiente son los cultivos no protegidos, son aquellos cultivos que están a plena
exposición solar, donde el manejo que le da el ser humano a esa actividad agrícola, es la
que influye determinantemente en el éxito o en el resultado esperado. Otro punto
interesante de esta actividad, indistintamente se tenga un cultivo protegido o a pleno
ambiente, es la necesidad de que si se va hacer una siembra directa se tenga una etapa
transitoria que son las plántulas.

Posterior a todos estos procesos, es decir, luego de pasar por el tratamiento con
proveedores y suministros, bien sea como compras-ventas simples o como alianzas
estratégicas, después de la actividad primaria, de la adecuación del campo, del
establecimiento del cultivo, y por último la razón de ser de todo esto que es la cosecha y
recolección, pasamos al proceso de Post- Cosecha el cual consiste básicamente en la
clasificación del producto (por tamaño, por color, por características, por calidad, por
deterioro). Este proceso puede incluir la limpieza, que no es más que quitar la tierra y
piedras que permitan dar una mejor impresión del cultivo, y la parafinación que va a evitar
que el cultivo se deshidrate y pueda aguantar más tiempo en la cadena de transporte,
sobre todo cuando son elementos de exportación. Dependiendo del caso adicionalmente
se pueden hacer tratamientos químicos, cuando el producto que se está cosechando está
destinado a ser semilla y no alimento de consumo humano.

Todo este tratamiento de Post- Cosecha va a depender de cual sea el pedido y acuerdo
que haya tenido previamente el cliente con el agricultor, por lo que no es común que un
agricultor decida sembrar una cosecha sin tener claro desde un principio quien será el
comprador, en qué tiempo del año lo va hacer o qué destino tendrá el producto final. Es
por ello que así como los proveedores y suministros son el primer eslabón de esta
estructura vertical, el último seria el cliente, que a diferencia de otras industrias está
involucrado en todo el proceso desde el inicio de la actividad.

TIPOS DE PLANTAS SEGÚN SU DURACION

Existen diferentes divisiones para las plantas en función de sus distintas características.
Sin embargo, hay una de ellas que siembra algunas dudas. Nos referimos a la
clasificación de las plantas según su duración: plantas anuales, bianuales y perennes o
vivaces. Te hablamos sobre cada catalogación a continuación:

Plantas anuales
Las plantas anuales son las que viven solo durante una temporada, es decir, nacen, se
desarrollan y florecen durante la primavera y el verano, producen sus frutos finales de la
época y en otoño o en invierno se mueren. Este tipo de plantas suelen liberar muchas
semillas para asegurar su supervivencia. Entre las plantas anuales se encuentran tanto
plantas de jardín como verduras y hortalizas, hierbas silvestres y las consideradas “malas
hierbas”.

Bianuales
Las plantas bianuales o bienales duran dos temporadas:

Durante la primera crecen y se desarrollan

Durante la segunda aparecen las flores y los frutos.
En este grupo también hay plantas florales y alimentos. Además, hay algunas especies
que son bianuales en función del clima.

Perennes
Las plantas perennes o vivaces son las que viven más de dos temporadas. Se trata de
plantas resistentes y con buena capacidad para resistir climas adversos. Éstas se dividen
en dos grupos:

Las de hoja perenne: se mantienen durante varias temporadas.

Las de hoja caduca: se renuevan cada año.

Esta denominación se emplea para plantas y arbustos pequeños, aunque también forman
parte de este conjunto los arbustos más grandes y los árboles. Como el uso de este
adjetivo da lugar a confusiones, las plantas de hoja perenne también se denominan
plantas de hoja perenne de hojas resistentes o perennifolias.
 TECNICAS DE CULTIVOS DE ALTOS NIVELES NUTRITIVOS

Un buen suelo es esencial para una buena cosecha. El suelo debe tener todos los
nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas, y una estructura que las
mantenga firmes y derechas. La estructura del suelo debe asegurar suficiente aire y agua
para las raíces de la planta, pero debe evitar el exceso de agua mediante un buen
drenaje. El humus se pierde rápidamente si al suelo se lo deja expuesto.

La mayor parte de los nutrientes se reciclan por las raíces de la planta y vuelven al suelo
a través de las hojas que caen de la misma. Gusanos, insectos y pequeños organismos
como los hongos, alimentan también al suelo con materia orgánica y lo cambian para
producir humus, el cual hace que la capa inferior del suelo sea oscura y tenga una buena
estructura. El humus se pierde rápidamente si al suelo se lo deja expuesto al aire por
mucho tiempo sin ninguna cobertura. El subsuelo, es generalmente menos fértil.

Los cultivos saludables crecerán solamente si el suelo tiene suficientes nutrientes. El

cuadro 2 señala los tres principales nutrientes químicos que la planta necesita.
Mulching
Este sistema de acolchado permite que se conserve la humedad en el suelo el mayor
tiempo posible, poniendo una capa de sustancias naturales por encima. Los materiales
pueden ser orgánicos, como la corteza del pino, lo que permite que se acumulen con
facilidad para beneficiar la tierra y permitir el cultivo en años posteriores.

Rotación de cultivos
Esta es una de las técnicas más ancestrales de la humanidad. Consiste en alterar los
cultivos según sus necesidades nutricionales, incluyendo leguminosas cada dos años
para fijar el nitrógeno. Otra de las claves para conseguir el éxito consiste en no cultivar
dos plantas de la misma familia seguidas, ya que tienen las mismas necesidades y
acabará perjudicando el suelo.

Asociaciones de cultivos
Esta estrategia está estrechamente relacionada con la rotación, aunque la gran diferencia
reside en que aquí cultivamos de forma simultánea dos plantas que se adapten bien entre
ellas. Esto reduce los riesgos de plagas y enfermedades, y evitan la aparición de las
malas hierbas, mientras que permite la correcta conservación de la producción a largo
plazo.

El uso de abonos orgánicos o naturales

Las técnicas de la agricultura biodinámica permiten decir adiós a los fertilizantes o los
pesticidas, en pos de abonos de origen animal o vegetal que, además, permiten
aprovechar la propia producción. Algunos de ellos consisten en la introducción de flores
de manzanilla en un intestino de ganado; ortigas en flor bajo tierra rodeadas por carbón
fósil durante un año; o meter trozos de corteza de roble en los cráneos de animales y
enterrarlos donde caiga la lluvia.

Control de plagas ecológico

Si eres agricultor sabes lo molestas que pueden ser las plagas para los cultivos. La buena
noticia es que puedes aprovecharlas a tu favor, por ejemplo, liberando mariquitas, que se
encargan de darle su merecido a los pulgones que se lanzan a por tus cebollas. O utilizar
hongos especiales para terminar con las plagas de insectos, e incluso crear tu propio
pesticida ecológica con nicotina o ajo. Aquí puedes sacar toda tu imaginación a relucir
para reinventar tu propio cultivo y utilizarlo a tu favor.

Estas cinco técnicas de cultivo ecológicas son indispensables para que orientes tu
actividad hacia la agricultura ecológica, programando tus propias inversiones y
reutilizando aquello que ya tienes en la plantación o en la granja para tu propio beneficio,
como los abonos de tus propios animales. Si las vas incorporando en tu día a día, verás
cómo se reducen los costes y consigues un aumento global en el nivel de producción de
tu negocio.

ACTIVIDADES DE PRODUCCION VEGETAL EN VENEZUELA

Venezuela cuenta con una gran diversidad geográfica y agroecológica, debido a su

condición de país caribe, andino, llanero y amazónico. Desde el punto de vista geográfico
se pueden distinguir un conjunto de regiones naturales claramente diferenciadas, lo que
hace que sea uno de los diez países más diversos del mundo, lo que le añade un
considerable potencial turístico.

Su ubicación geográfica le otorga al país buenas potencialidades para la agricultura

tropical, pudiendo obtener altos rendimientos en cultivos de carácter permanente tales
como café, cacao, palma aceitera y frutales, o semi permanentes como caña de azúcar,
banano, plátano y yuca. En cambio, tiene menor potencial para los cultivos mecanizados
extensivos de ciclo corto, con excepción del arroz, en los cuales los países con climas
templados tienden a tener notables ventajas.

La disponibilidad de tierras con limitaciones para la producción vegetal, la abundancia de

energía radiante y amplias áreas de pastos determina una importante potencialidad para
la ganadería de carne y de doble propósito (carne y leche). Además, la horticultura puede
obtener un significativo desarrollo en los valles del arco montañoso costero. La amplitud
de las costas y el mar territorial venezolano, así como el bajo costo del combustible,
confieren a la pesca marítima amplias posibilidades de desarrollo.
Tipos de cultivo principales:

Café
(Táchira, Mérida, Trujillo, Lara, Portuguesa, Monagas y sucre)

El cultivo es natural de climas templados y se producen en colinas y pendientes suaves.

Su producción se da mayormente en el arco montañas o cordillera de los Andes,
formación Lara-Falcón y cordillera de la Costa), principalmente en los siguientes estados:
Táchira, Mérida, Trujillo, Lara, Portuguesa, Monagas y Sucre.

Caña de azúcar
(Yaracur, Lara, Aragua, Carabobo, Táchira, Trujillo y sucre)

Se origina en la Indica, la producción de caña de azúcar es un producto de origen

europeo por españoles que en la época colonial se instauraron y realizaron las primeras
plantaciones de caña de azúcar.Su clima tropical favorece grandemente la producción y al
tener una altura ideal para cultivar este producto favorece su producción, los principales
estados que se dedican al cultivo de la caña de azúcar con Lara, Portuguesa, Yaracuy,
Aragua y Sucre.

Cacao
(Miranda, sucre, de alta Amacuro, Barinas, Aragua, apure, Zulia y Mérida)

Históricamente el cacao siempre ha sido uno de los principales pilares de la economía del
país durante el período colonial cuando la calidad de éste era reconocida a en todo el
mundo. Al igual que el café, el cacao requiere de una humedad muy específica y los
cultivos se encuentran en altitudes que superan los 450 metros de altura. Miranda y Sucre
son los principales estados donde se cultiva el cacao en Venezuela.

Tabaco

Es un cultivo que manifiesta una gran demanda; sin embargo, el área geográfica bajo
cultivo se mantiene más o menos constante en Guárico, Portuguesa, Cojedes, Carabobo,
Aragua y Sucre.
Algodón

El área de mayor producción está integrada por los estados Anzoátegui, Guárico,
Portuguesa, Barinas y Apure.

Ajonjolí
Es una planta sesámea, cuyas semillas amarillentas y menudas se utilizan para la
fabricación de grasas y aceites comestibles. El cultivo se produce en un área
concentrada, siendo Portuguesa el estado de mayor importancia; sin dejar de nombrar los
estados: Barinas, Cojedes, Monagas, Falcón y Guárico donde también se cultivan.

REGISTRO DE INFORMACION BASICA DE UN CULTIVO

Los registros agrícolas son útiles a los productores porque permite conocer los datos que
podrían dar el éxito económico de su negocio, facilita la presentación de datos para
investigaciones de campo a fin de trazar políticas de desarrollo y ayuda a detectar los
puntos débiles del negocio agropecuario.

La primera actividad a campo que se realiza en una campaña agrícola es la siembra, en

ella hay cierta información como puede ser; la variedad del cultivo o la densidad de
siembra que deberemos registrar para poder hacer una evaluación más precisa del
cultivo. Toda esta información luego quedara guardada en la plataforma para poder
comparar entre campañas, campos o lotes.

¿Cómo utilizar la funcionalidad “siembra” dentro del módulo de “Gestión”?

1) Para generar el registro de una siembra, deberás seleccionar una nueva “Actividad”.

2) Allí, selecciona el cultivo a sembrar y verifica la información general de dicha

siembra:
 Campaña
 Campo
 Lotes: puedes seleccionar más de uno en “editar”
  Fecha
 Cultivo

3) Una vez seleccionado el tipo de labor, completa las distintas características de

la labor seleccionada:
¿Qué incluye?
 Variedad
 Tipo de siembra
 Densidad
o Densidad de siembra
o Densidad lograda
o Superficie sembrada
o Semillas totales
o Peso de la semilla
o Distancia entre surcos
 Insumos:
o Nombre de insumo
o Dosis
o Dosis total
 Cuaderno de costo
o Labor
o Semillas
 Acciones avanzadas
o Maquinaria
o Adjuntos
 Notas