6.

CONTABILIDAD DE COSTES

6.1. Contabilidad de costes frente a contabilidad general

Podemos distinguir entre:

• Contabilidad general

Persigue como objetivos más importantes, la obtención del balance de situación y de la cuenta de
resultados y el reflejo de las transacciones de la empresa con terceros.

• Contabilidad de costes

Persigue sobre todo la obtención del precio de coste de cada producto o servicio, así como los
costes de cada departamento o unidad de negocio.

La contabilidad de costes es, por tanto, el conjunto de técnicas que nos sirven para conseguir los
costes por producto o servicio, por departamento o por unidad de negocio.

Esquemáticamente sus diferencias son:

Contabilidad General Contabilidad de costes

Es obligatoria. No es obligatoria.

Refleja cuanto le cuesta a la empresa

fabricar cada producto, y dentro de esto, qué
Nos dice cuánto es el monto total de
parte del coste corresponde a la materia
gastos (compras, suministros, personal,
prima, a la mano de obra, etc., es decir, a
etc.) y de ingresos.
todos los componentes que contribuyen en el
proceso de producción.
Recoge información de los datos Recoge información sobre los costes de la
contables generales. empresa.
La contabilidad de costes va destinada a que
La contabilidad general va destinada a la
la dirección de la empresa vea y estudie la
empresa y a terceros (bancos,
evolución de ingresos y costes, así como las
accionistas.).
desviaciones.

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6. CONTABILIDAD DE COSTES
LA CONTABILIDAD DE COSTES o CONTABILIDAD ANALÍTICA

La contabilidad de costes, también llamada contabilidad analítica, es una de las partes de la contabilidad
de gestión y se centra en el cálculo de costes de los servicios o productos que ofrece la empresa.

El coste es el gasto en el que se incurre como consecuencia de la producción de un bien o la prestación de

un servicio. El coste es el esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un objetivo operativo (el pago
de salarios, la compra de materiales, la fabricación de un producto, la obtención de fondos para la financiación,
la administración de la empresa, etc.).

En cuanto a los objetivos específicos de la contabilidad analítica destaca la obtención de información,

con una perspectiva a corto plazo.

La contabilidad de costes recoge todos los costes de la empresa y los asigna a productos, departamentos o
clientes, y se pueden dar dos casos:

1. Cuando la asignación puede hacerse de forma objetiva y sin necesidad de repartos, se denomina
afectación.

2. Cuando la asignación se hace tras un proceso de reparto de costes entre distintos departamentos,
recibe la denominación de imputación.

La contabilidad de costes es el mejor instrumento de control y va permitir la búsqueda de alternativas a

problemas presentes y futuros con los siguientes objetivos específicos:

• Selección de los productos a producir o servicios a ofrecer.

• Planificación del programa de producción.

• Recursos a emplear en el proceso de producción.

• Determinar la rentabilidad de cada producto.

• Determinar la política de precios de venta.

• Establecer el control y la responsabilidad por departamentos, secciones y productos.

• Preparar el presupuesto general de la empresa.

• Establecer las normas para realizar inventarios de productos semi-terminados y terminados, así como
de las materias primas y suministros.

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6. CONTABILIDAD DE COSTES

6.2. Diferencia entre gasto, coste, pago e inversión

Estos cuatro conceptos son distintos, aunque tienen algunas similitudes, por lo que a menudo generan
confusiones que conviene evitar:

• Gasto

El gasto es un concepto de la contabilidad financiera y, por tanto, vinculado a la contabilidad externa

o contabilidad general.

• Coste

El coste es el valor del consumo de inputs que se precisa para poder producir unos outputs. Se
trata de un concepto propio de la contabilidad interna.

• Pago

El pago es una salida de tesorería. No todos los gastos y costes se pagan. Por ejemplo, la
amortización del inmovilizado, con todo y ser un gasto y un coste, no se paga.

• Inversión

Se refiere a aquella parte del gasto que no se consume totalmente en el ejercicio y que
permanece en la empresa para poder ser utilizada en futuros ejercicios.

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6.3. Clasificación de los costes

Los costes de una empresa se pueden clasificar de varias formas en función de la información que nos van a
proporcionar.

Veamos los más destacados:

• Costes fijos y variables

• Costes directos e indirectos

• Otras clasificaciones de costes.

COSTES FIJOS Y VARIABLES

• Costes fijos son aquellos cuyo importe permanece constante, independiente del nivel de actividad
de la empresa.

• Costes variables son aquellos que varían en forma proporcional, de acuerdo al nivel de producción
o actividad de la empresa.

A veces hay costes que son difíciles de clasificar por tener una parte fija y otra variable. Por ejemplo, el
consumo de energía tiene un componente fijo que cobran las compañías de electricidad mensualmente,
aunque no haya consumo. Y lógicamente a mayor producción mayor consumo de electricidad. Hay una parte
fija y otra variable.

A la suma del coste fijo y del coste variable se le llama coste total:

Coste Total = Coste Fijo + Coste Variable

Otro término relacionado es el coste marginal. El coste marginal es el incremento del coste total que resulta
al obtenerse una unidad más del producto y sirve para determinar el óptimo de la producción cuando se
cumple la ecuación:

Coste Marginal = Ingreso Marginal

COSTES DIRECTOS E INDIRECTOS

• Costes Directos

Son aquellos que se asignan directamente a una unidad de producción.

• Costes Indirectos

Son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio, sino que se distribuyen
entre las diversas unidades productivas mediante algún criterio de reparto.
En la mayoría de los casos los costes indirectos son costes fijos.

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OTRAS CLASIFICACIONES DE COSTES

• Costes de producción

Son los que permiten obtener determinados bienes a partir de otros, mediante el empleo de un
proceso de transformación.

• Costes de distribución

Son los costes relativos a la comercialización y entrega de los productos a la clientela.

• Costes de administración

Son aquellos costes necesarios para la gestión del negocio.

• Coste estándar

Se calcula a partir de los consumos predeterminados a un precio estándar prefijado para un período
futuro.

• Coste incremental

Es un aumento del coste total producido como resultado de incrementar la actividad productiva en un
determinado nivel.

• Costes de oportunidad

Son aquellos que se miden por el valor de la renta que se podría obtener si el recurso económico
fuera utilizado en su mejor alternativa.

• Costes del período

Son aquellos que no entran a formar parte del valor de los productos, y se detraen directamente del
resultado, como son los costes comerciales, los administrativos y los financieros.

• Costes de los productos

Son los costes necesarios para realizar la producción y que se considera quedan incorporados de
forma intrínseca al valor de los bienes obtenidos susceptibles de ser almacenados, sirviendo, en
consecuencia, de criterio de valoración de existencias.

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6.4. Modelos de costes

Existen diferentes modelos o sistemas de costes, dependiendo de distintas variables.

• Sistema de costes directos

El sistema de costes directos asigna a los productos únicamente los costes directos, es decir, aquellos
que son asignables a dichos productos. Los costes indirectos van a la cuenta de resultados.

• Sistema de costes totales

Este método sostiene que todos los costes en que incurre la empresa para producir y vender deben
incorporarse al coste final de todos los productos que vende la empresa.

Para determinar el coste final, este método propone el análisis de los costes directos e indirectos, de
forma que los costes directos van directamente a los productos y los costes indirectos se distribuyen
previamente a las distintas secciones o centros de costes para llevarlo después a los productos.

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6.4.1. Análisis del punto de equilibrio

El punto de equilibrio, también denominado punto muerto o umbral de rentabilidad es una herramienta
financiera que permite determinar el momento en el cual las ventas cubrirán exactamente los costes, es
decir se corresponde con el volumen de ventas en el que el beneficio de la empresa es cero (ni gana ni
pierde), y por tanto el punto a partir del cual, en el desarrollo de una empresa, se empiezan a conseguir
ganancias netas. Lógicamente, por debajo de ese volumen de ventas la empresa tendría pérdidas.

Costes Fijos
Punto de Equilibrio =
1 − Tanto por uno de costes variables sobre ventas

O bien:

Costes Fijos
Punto de Equilibrio =
Costes Variables Totales
1−
Ventas Totales

Para determinar el punto de equilibrio:

• Debemos, en primer lugar, conocer los costes fijos y variables de la empresa, y también el precio
de venta del producto.

• La diferencia entre el precio de venta de cada producto y su coste variable es el margen bruto.

• Si dividimos los costes fijos entre el margen del producto, tendríamos el número de productos que la
empresa tendría que vender para cubrir todos los costes fijos.

Lo importante acerca del punto de equilibrio financiero es la relación entre los gastos y las ventas. Es
importante saber cómo los gastos variables hacen aumentar o disminuir las ventas.

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6.4.2. Análisis coste-volumen-beneficio

El análisis coste-volumen-beneficio es una técnica que aporta información para evaluar las consecuencias
que tiene para los costes y los resultados la posibilidad de que se produzcan variaciones en cualquiera de las
variables que determinan el punto de equilibrio (precio de venta, unidades vendidas, costes variables y costes
fijos).

Para ello, se parte de la siguiente fórmula:

𝑅 = (𝑝𝑣 ∗ 𝑞) − (𝐹 + (𝑣 ∗ 𝑞))

Dónde:
R: Resultado
pv: Precio de venta
q: Unidades vendidas
F: Costes fijos
v: Costes variables unitarios

Para hacer análisis de sensibilidad con la técnica del coste-volumen-beneficio lo que se hace es buscar el
resultado de una variable a partir de la fijación de todas las demás variables de la fórmula anterior. En cada
caso, lo que se precisa es despejar de la fórmula la variable-incógnita.

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6. CONTABILIDAD DE COSTES

Ideas clave
• La contabilidad de costes persigue sobre todo la obtención del precio de coste de cada producto o
servicio, así como los costes de cada departamento o unidad de negocio.

• El gasto es un concepto de la contabilidad financiera y, por tanto, vinculado a la contabilidad externa

o Contabilidad General. La empresa realiza un gasto cuando obtiene una contraprestación real del
exterior.

• El coste es el valor del consumo de inputs que se precisa para poder producir unos outputs. Se trata
de un concepto propio de la contabilidad interna.

• El pago es una salida de tesorería. No todos los gastos y costes se pagan. Por ejemplo, la
amortización del inmovilizado, con todo y ser un gasto y un coste, no se paga.

• La inversión se refiere a aquella parte del gasto que no se consume totalmente en el ejercicio y que
permanece en la empresa para poder ser utilizada en futuros ejercicios.

• Los costes de una empresa se pueden clasificar de varias formas en función de la información que
nos van a proporcionar. Las clasificaciones más comunes son:
▪ Costes fijos y variables
▪ Costes directos e indirectos
▪ Otras clasificaciones de costes.

• Existen diferentes modelos o sistemas de costes, dependiendo de distintas variables.

• Clasificación de los sistemas de costes:

▪ Sistema de costes directos: el sistema de costes directos asigna a los productos

únicamente los costes directos, es decir, aquellos que son asignables a dichos productos.
Los costes indirectos van a la cuenta de resultados.

▪ Sistema de costes totales: este método sostiene que todos los costes en que incurre la
empresa para producir y vender deben incorporarse al coste final de todos los productos que
vende la empresa.

• El punto de equilibrio, también denominado punto muerto o umbral de rentabilidad es una

herramienta financiera que permite determinar el momento en el cual las ventas cubrirán exactamente
los costes de todos los productos que vende la empresa.

• El análisis coste-volumen-beneficio es una técnica que aporta información para evaluar las
consecuencias que tiene para los costes y los resultados la posibilidad de que se produzcan
variaciones en cualquiera de las variables que determinan el punto de equilibrio (precio de venta,
unidades vendidas, costes variables y costes fijos).

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