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    Alimentos

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    Yanet LR
    Este documento clasifica los alimentos según su origen (animal, vegetal o mineral), su valor nutritivo (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) y su función en el organismo (alimentos constructores, energéticos y protectores). Los alimentos constructores como la carne y los huevos ayudan a formar los órganos del cuerpo, los energéticos como el pan y los fideos proporcionan energía, y los protectores como las frutas y verduras protegen el cuerpo contra enfermedades.

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    Título original

    alimentos

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    Este documento clasifica los alimentos según su origen (animal, vegetal o mineral), su valor nutritivo (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) y su función en el organismo (alimentos constructores, energéticos y protectores). Los alimentos constructores como la carne y los huevos ayudan a formar los órganos del cuerpo, los energéticos como el pan y los fideos proporcionan energía, y los protectores como las frutas y verduras protegen el cuerpo contra enfermedades.

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    Este documento clasifica los alimentos según su origen (animal, vegetal o mineral), su valor nutritivo (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) y su función en el organismo (alimentos constructores, energéticos y protectores). Los alimentos constructores como la carne y los huevos ayudan a formar los órganos del cuerpo, los energéticos como el pan y los fideos proporcionan energía, y los protectores como las frutas y verduras protegen el cuerpo contra enfermedades.

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    LOS ALIMENTOS

    Los alimentos son sustancias que te dan energía necesaria para que tu organismo funcione
    correctamente.

    Recordamos

    Los alimentos se clasifican:

    1. De acuerdo a su origen en:

     Animal  Vegetal  Mineral

    2. De acuerdo a su valor nutritivo en:

     Proteínas  Carbohidratos  Grasas


     Vitaminas  Minerales

    Ahora clasificaremos a los alimentos de acuerdo a la función que cumple en nuestro organismo:

     Alimentos Constructores: son los que ayudan a formar todos los órganos de tu cuerpo. Estos
    alimentos son la carne, el huevo, la leche y sus derivados.

     Alimentos Energéticos: son los que te dan la energía necesaria para realizar todas tus actividades
    como comer, saltar, etc.
    Estos alimentos son los fideos, el pan, los dulces, la mantequilla, etc.
     Alimentos Protectores: son los que protegen tu cuerpo contra las enfermedades.
    Estos alimentos son las frutas, las verduras, la sal y el agua.

    Práctica de clase

    I. Completa los esquemas:

    1. Clasificación de los alimentos de acuerdo a su origen:

    2. Clasificación de los alimentos de acuerdo a su valor nutritivo:

    3. Clasificación de los alimentos de acuerdo a las diferentes funciones que cumplen en el


    organismo.
    II. Encierra en un círculo de color azul los alimentos de origen animal, de color rojo los alimentos
    vegetales y de verde los de origen mineral.

    III.Observa el siguiente cuadro de las vitaminas:

    VITAMINA
    FUENTES Necesarias para ...
    S
    Leche, mantequilla, huevos, aceite de
    A Ojos, piel
    pescado, vegetales verdes frescos.
    Pan integral y arroz, levadura, hígado, soya, Producción de energía, nervios y
    B
    fríjol. piel
    Capilares sanguíneos, encías,
    Naranjas, limones, tomates, patatas,
    C heridas, protección contra el
    vegetales verdes frescos.
    resfriado e infecciones.
    Aceites de pescado, leche, huevos,
    D Huesos y dientes.
    mantequilla (y la luz solar)
    Aceites vegetales, pan integral, mantequilla, Desarrollo del feto y de las células
    E
    vegetales verdes frescos. sexuales masculinas.

    K Vegetales verdes frescos, hígado Coagulación de la sangre

     Ahora responde:
    - ¿Dónde encontramos vitamina "C"? ........................................................

    - ¿Dónde encontramos vitamina "D"? ........................................................

    - ¿Porqué consumimos vitamina "K"? ........................................................

    IV. Completa los espacios en blanco de tal manera que le encuentres sentido a la oración:

    1. Los carbohidratos y la grasas son alimentos .......................................................


    2. El agua, las sales minerales y la vitaminas son alimentos ...................................
    3. Las proteínas son alimentos .................................................................................
    4. La carne y los huevos contienen: .........................................................................
    5. Los sebos y los aceites contienen: .......................................................................
    6. Las frutas y verduras frescas contienen: ..............................................................
    7. Son sustancias que se necesitan en pequeñas cantidades y evitan
    enfermedades: .....................................................................................................
    8. Es muy importante para la vida, ya que sin ella moriríamos: ...............................

    V. Encierra con un círculo la respuesta correcta:

    1. Vitamina que previene los resfriados y protege las encías:

    a) Vitamina D b) Vitamina C c) Vitamina A

    2. Vitamina que previene el raquitismo y protege los dientes:

    a) Vitamina D b) Vitamina C c) Vitamina A

    3. Sirven para crecer, darnos energía y estar sanos:

    1. Las proteínas 2. Los nutrientes 3. Los carbohidratos


    4. Las sales minerales 5. Las vitaminas 6. Los alimentos

    a) 1, 2 y 3 b) 4, 5 y 6 c) 2, 4 y 6 e) 1, 3 y 5

    4. Constituye alrededor del 66% de tu cuerpo:

    a) carne b) agua c) huesos

    5. La carne, el pescado y la leche son buenas fuentes de:

    a) agua b) energía c) proteínas


    Pildoritas

    Sabías que...

    Los antiguos pobladores americanos cultivaban muchos vegetales para su


    consumo, el mas importante fue la Kiwicha, conocida también como amaranto.
    La parte comestible de esta planta es el fruto, que tiene forma de granos.
    Con él se pueden preparar panes y cereales para el desayuno.
    En 1985, los astronautas de la NASA consumieron, durante sus vuelos,
    alimentos preparados con kiwicha.

    TAREA DOMICILIARIA

    I. Responde:

    1. ¿Qué son los alimentos?

    .................................................................................................................................

    .................................................................................................................................

    2. ¿Cuáles son los tipos de alimentos según la función que cumplen en el organismo?

    .................................... ........................................ ......................................

    3. ¿Para qué te sirven los alimentos constructores?

    ................................................................................................................................

    …............................................................................................................................

    4. ¿Para qué te sirven los alimentos energéticos?

    …............................................................................................................................

    ................................................................................................................................

    5. ¿Para qué te sirven los alimentos protectores?

    …...........................................................................................................................

    ..............................................................................................................................
    II. Observa el siguiente cuadro de alimentos y ubícalos según su tipo, marcando un aspa (x) en el
    recuadro que corresponde:

    TIPO
    CONSTRUCTORES ENERGÉTICOS PROTECTORES
    ALIMENTO
    CARNE DE VACA

    NARANJA

    MANTEQUILLA

    AGUA
    CARNE DE
    PESCADO
    PAN

    SAL

    FIDEOS

    ESPINACA

    DULCES

    III.Relaciona las dos columnas uniéndolas con una línea según corresponda:

    Alimentos que protegen al cuerpo CONSTRUCTORES


    contra enfermedades.

    Alimentos que ayudan a formar PROTECTORES


    los órganos del cuerpo.

    Alimentos que proporcionan la energía


    ENERGÉTICOS
    necesaria para poder realizar las
    actividades del día.

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