Grupo 01 Informe Auditado Cartavio 2022

CARTAVIO S.A.A.
ESTADOS FINANCIEROS SEPARADOS

31 DE DICIEMBRE DE 2022 Y DE 2021
Gaveglio
Firmado Digitalmente por: Aparicio y Asociados Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada.
JONNY ROCIO AQUIZE Av. Santo
DIAZToribio 143, Piso 7, San Isidro, Lima, Perú T: +51 (1) 211 6500, F: +51 (1) 211-6565
www.pwc.pe
Fecha: 06/03/2023 09:00:24 a.m.
CARTAVIO S.A.A.
ESTADOS FINANCIEROS SEPARADOS

CONTENIDO Páginas
Dictamen de los auditores independientes 1-6
Estado separado de situación financiera 7
Estado separado de resultados integrales 8
Estado separado de cambios en el patrimonio 9
Estado separado de flujos de efectivo 10
Notas a los estados financieros separados 11 - 75
US$ = Dólar estadounidense

S/ = Sol
DICTAMEN DE LOS AUDITORES INDEPENDIENTES
A los señores Accionistas y Directores

Cartavio S.A.A.
Nuestra opinión
En nuestra opinión, los estados financieros separados de Cartavio S.A.A. (en adelante “la
Compañía”), preparados para los fines expuestos en el párrafo Énfasis sobre información
consolidada, presentan razonablemente, en todos sus aspectos significativos, la situación financiera
de la Compañía al 31 de diciembre de 2022, su desempeño financiero y sus flujos de efectivo por el
año terminado en esa fecha, de conformidad con Normas Internacionales de Información Financiera
(NIIF) emitidas por el International Accounting Standards Board (IASB).
Lo que hemos auditado
Los estados financieros separados de la Compañía comprenden:
- El estado separado de situación financiera al 31 de diciembre de 2022;

- El estado separado de resultados integrales por el año terminado en esa fecha;
- El estado separado de cambios en el patrimonio por el año terminado en esa fecha;
- El estado separado de flujos de efectivo por el año terminado en esa fecha; y
- Las notas a los estados financieros separados, que incluyen un resumen de las políticas
contables significativas.
Fundamento para nuestra opinión
Hemos efectuado nuestra auditoría de conformidad con Normas Internacionales de Auditoría (NIAs)
aprobadas para su aplicación en Perú por la Junta de Decanos de Colegios de Contadores Públicos
del Perú. Nuestras responsabilidades de acuerdo con estas normas se describen más adelante en la
sección Responsabilidades del Auditor por la auditoría de los estados financieros separados de
nuestro dictamen.
Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido es suficiente y apropiada para
fundamentar nuestra opinión.
Independencia
Somos independientes de la Compañía, de conformidad con el Código de Ética para Profesionales

de la Contabilidad del Consejo de Normas Internacionales de Ética para Contadores (Código de Ética
del IESBA) junto con los requerimientos de ética que son aplicables a nuestra auditoría de los
estados financieros separados en Perú. Hemos cumplido las demás responsabilidades de ética de
conformidad con esos requerimientos y con el Código de Ética del IESBA.
Gaveglio Aparicio y Asociados Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada.

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Gaveglio Aparicio y Asociados Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada es una firma miembro de la red global de PricewaterhouseCoopers International Limited
(PwCIL). Cada una de las firmas es una entidad legal separada e independiente que no actúa en nombre de PwCIL ni de cualquier otra firma miembro de la red.
Inscrita en la Partida No. 11028527, Registro de Personas Jurídicas de Lima y Callao
Énfasis sobre información consolidada
Los estados financieros separados de Cartavio S.A.A. han sido preparados en cumplimiento de los
requerimientos legales vigentes en Perú para la presentación de información financiera. Estos
estados financieros separados reflejan el valor de las inversiones en su subsidiaria por el método de
participación patrimonial y no sobre bases consolidadas, por lo que se deben leer junto con los
estados financieros consolidados de Cartavio S.A.A. y Subsidiaria, que se presentan por separado,
sobre los que en nuestro dictamen de la fecha emitimos una opinión sin salvedades.
Nuestro enfoque de auditoría
Aspectos Generales
Una auditoría está diseñada para obtener una seguridad razonable de que los estados financieros
separados están libres de errores materiales ya sea por fraude o error. Estos son considerados
materiales si individualmente o en agregado, podrían razonablemente influenciar en las decisiones
económicas que los usuarios toman basándose en los estados financieros separados.
El alcance de nuestra auditoría y la naturaleza, oportunidad y extensión de nuestros

procedimientos fue determinado por nuestra evaluación de riesgos de que los estados financieros
separados contengan errores materiales, ya sea por fraude o error.
Principales Asuntos de Auditoría (PAA) son aquellos que, a nuestro juicio profesional, fueron de
mayor importancia en nuestra auditoría de los estados financieros separados del periodo corriente:
• Valorización de activos biológicos de nivel 3
Como parte del diseño de nuestra auditoría, hemos determinado la materialidad y evaluado los
riesgos de errores materiales en los estados financieros separados. En particular, consideramos los
casos en los que la gerencia ha tenido que aplicar juicios críticos; por ejemplo, con respecto a
estimaciones contables críticas que comprenden utilizar supuestos y considerar eventos futuros que
son inherentemente inciertos. Hemos también abordado el riesgo de vulneración de controles
internos por parte de la gerencia, incluyendo, entre otros temas, la consideración de si existió
evidencia de sesgo que representó un riesgo de errores significativos en los estados financieros
separados debido a fraude.
Cómo hemos diseñado nuestro alcance de la auditoría de la Compañía
Hemos diseñado el alcance de nuestra auditoría para poder efectuar suficiente trabajo que nos
permita emitir una opinión sobre los estados financieros separados en su conjunto, tomando en
consideración la estructura de la Compañía, los procesos contables y controles y el sector económico
en el que la Compañía opera.
Principales Asuntos de Auditoría (PAA)
Los principales asuntos de auditoría son aquellos que, a nuestro juicio profesional, fueron de mayor
importancia en nuestra auditoría de los estados financieros separados del periodo corriente. Estos
asuntos fueron abordados en el contexto de nuestra auditoría de los estados financieros separados
en su conjunto y al formarnos nuestra opinión sobre los mismos; sin embargo, no emitimos una
opinión por separado sobre estos asuntos.
-2-
Principales Asuntos de Auditoría (PAA) Cómo nuestra auditoría abordó el asunto
Valorización de activos biológicos de nivel 3 (Notas 2.3-f); 2.4 i) y Nota 9 a los estados
financieros separados)
El valor razonable de los activos biológicos de Nuestro enfoque para abordar este asunto
nivel 3 de la Compañía, reflejado en el estado incluyó, entre otros, los siguientes
separado de situación financiera al 31 de procedimientos:
diciembre de 2022 fue de S/94,363,000 y el
cambio en el valor razonable de los mismos por (i) Junto con nuestro experto en valorizaciones,
el año 2022 reflejado en el estado separado de realizamos lo siguiente:
resultados integrales fue de S/2,720,000.
a) Evaluamos la razonabilidad de la
El valor razonable de estos activos biológicos es metodología de valorización utilizada por
determinado por la gerencia utilizando modelos la gerencia.
de flujos de efectivo netos descontados que b) Comprobamos la precisión matemática
incluyeron juicios y supuestos claves del modelo de valorización.
principalmente relacionados con el precio de c) Evaluamos la razonabilidad de la tasa de
venta, costos de cosecha, rendimiento de descuento utilizada.
campo y tasa de descuento.
(ii) Para evaluar la razonabilidad de los
supuestos claves utilizados en el modelo,
Consideramos la medición del valor razonable hemos efectuado lo siguiente:
del activo biológico como un asunto clave de
a) El precio de venta fue contrastado con
auditoría, ya que se requiere: (i) un alto grado de
información pública disponible.
juicio del auditor; (ii) esfuerzo en la realización
b) Los costos de cosecha se contrastaron
de procedimientos para evaluar las
con información histórica real de la
proyecciones de flujos de efectivo y supuestos Compañía.
claves y, (iii) participación de expertos de la c) El rendimiento de campo fue validado con
gerencia y del auditor. lo informado por los expertos de la
gerencia, específicamente ingenieros
Cambios en los supuestos claves podría resultar
agrónomos y evaluamos la
en impactos significativos en el valor razonable competencia, capacidad y objetividad de
de los activos biológicos y los resultados dichos expertos.
asociados en los estados financieros separados
de la Compañía. (iii) Realizamos análisis de sensibilidad sobre los
supuestos claves para evaluar el impacto en
los resultados integrales de los cambios en la
determinación del valor razonable del activo
biológico.
Otra información
La gerencia es responsable de la otra información. La otra información comprende la memoria anual

requerida por la Superintendencia del Mercado de Valores - SMV, que no forma parte de los estados
financieros separados ni de nuestro dictamen de auditoría, la cual esperamos disponer después de la
fecha de este dictamen de auditoría.
-3-
Nuestra opinión sobre los estados financieros separados no cubre la otra información y no
expresaremos ninguna forma de conclusión que proporcione un grado de seguridad sobre ésta.
En relación con nuestra auditoría de los estados financieros separados, nuestra responsabilidad es
leer la otra información antes indicada cuando dispongamos de ella, y al hacerlo, considerar si existe
una incongruencia material entre la otra información y los estados financieros separados o nuestro
conocimiento obtenido en la auditoría o si parece que existe un error material en la otra información
por algún otro motivo.
Cuando leamos y consideremos la memoria anual, si concluimos que contiene un error material,
estamos obligados a comunicar el asunto a los responsables del Gobierno Corporativo de la
Compañía.
Responsabilidades de la gerencia y el Gobierno Corporativo por los estados financieros

separados
La gerencia es responsable de la preparación y presentación razonable de los estados financieros

separados de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) emitidas por el
International Accounting Standards Board (IASB), y por el control interno que la gerencia concluye
que es necesario para permitir la preparación de estados financieros separados que estén libres de
errores materiales, ya sea por fraude o error.
Al preparar los estados financieros separados, la gerencia es responsable de evaluar la capacidad de

la Compañía de continuar como empresa en marcha, revelando, según sea aplicable, los asuntos
relacionados a la continuidad de operaciones y utilizando el principio contable de empresa en
marcha, a menos que la gerencia tenga la intención de liquidar la Compañía o cesar sus operaciones,
o no tenga otra alternativa realista que liquidar o cesar sus operaciones.
Los encargados del Gobierno Corporativo la Compañía son responsables por la supervisión del
proceso de preparación de información financiera de la Compañía.
Responsabilidades del auditor por la auditoría de los estados financieros separados
Nuestros objetivos son obtener una seguridad razonable de que los estados financieros separados en
su conjunto estén libres de errores materiales, ya sea por fraude o error, y emitir un dictamen de
auditoría que incluya nuestra opinión. Seguridad razonable es un alto nivel de seguridad, pero no
garantiza que una auditoría efectuada de conformidad con NIAs siempre detectará errores
materiales, cuando existan. Los errores pueden surgir de fraude o error que son considerados
materiales si, individualmente o en agregado, podrían razonablemente influenciar en las decisiones
económicas que los usuarios toman basándose en los estados financieros separados.
Como parte de una auditoría de acuerdo con NIAs, ejercemos nuestro juicio profesional y
mantenemos escepticismo profesional durante toda la auditoría. Además:
• Identificamos y evaluamos los riesgos de errores materiales en los estados financieros

separados, ya sea por fraude o error, y diseñamos y aplicamos procedimientos de auditoría en
respuesta a estos riesgos y obtuvimos evidencia de auditoría que sea suficiente y apropiada en
ofrecer fundamento para nuestra opinión. El riesgo de no detectar un error material que resulte
de fraude es más elevado que el no detectar uno que surge de un error, puesto que el fraude
puede involucrar colusión, falsificación, omisiones intencionales, declaraciones falsas o la
vulneración del control interno.
-4-
• Obtuvimos un entendimiento del control interno relevante a la auditoría con el propósito de
diseñar procedimientos de auditoría que sean apropiados en las circunstancias, pero no con el
propósito de expresar una opinión sobre la efectividad del control interno de la Compañía.
• Evaluamos lo adecuado de las políticas contables aplicadas y la razonabilidad de las
estimaciones contables y respectiva información revelada por la gerencia.
• Concluimos sobre el adecuado uso del principio contable de empresa en marcha por parte de la
gerencia y, sobre la base de la evidencia obtenida, no se identificó alguna incertidumbre
significativa relacionada a eventos o condiciones que pueden suscitar dudas significativas sobre
la capacidad de la Compañía de continuar como empresa en marcha. Si llegáramos a la
conclusión que existe una incertidumbre significativa, tenemos el requerimiento de llamar la
atención en nuestro dictamen de auditoría de la respectiva información revelada en los estados
financieros separados o, si tales revelaciones son inadecuadas, modificar nuestra opinión.
Nuestras conclusiones se sustentan en la evidencia de auditoría obtenida hasta la fecha de
nuestro dictamen de auditoría. Sin embargo, eventos o condiciones futuras podrían originar que
la Compañía ya no pueda continuar como empresa en marcha.
• Evaluamos la presentación general, estructura y contenido de los estados financieros separados,
incluyendo la información revelada y si los estados financieros separados representan las
respectivas transacciones y eventos de una manera que logre su presentación razonable.
Nos comunicamos con aquellos encargados del Gobierno Corporativo respecto de, entre otros
aspectos, el alcance planificado, la oportunidad de la auditoría y los hallazgos significativos de
auditoría, así como cualquier deficiencia significativa en el control interno que identificamos en el
transcurso de nuestra auditoría.
También proporcionamos a los responsables del Gobierno Corporativo una declaración de que
hemos cumplido con los requerimientos éticos relevantes respecto a independencia y les hemos
comunicado acerca de toda relación y otros asuntos que podrían razonablemente afectar nuestra
independencia y, según corresponda, incluyendo las respectivas salvaguardas.
-5-
De los asuntos comunicados a los encargados del Gobierno Corporativo, determinamos aquellos
asuntos que fueron de mayor importancia en la auditoría de los estados financieros separados del
periodo corriente y son, por consiguiente, los principales asuntos de auditoría. Hemos descrito estos
asuntos en nuestro dictamen de auditoría salvo que las leyes y regulaciones aplicables prohíban la
revelación pública sobre el asunto o cuando, en circunstancias extremadamente inusuales,
determinemos que un asunto no debería ser comunicado en nuestro dictamen porque cabe
razonablemente esperar que las potenciales consecuencias adversas de hacerlo podrían superar los
beneficios en el interés público de tal comunicación.
Lima, 27 de febrero de 2023
Refrendado por
---------------------------------------(socio)
Vicente Tieri
Contador Público Colegiado
Matrícula No.37180
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CARTAVIO S.A.A.
ESTADO SEPARADO DE SITUACION FINANCIERA
ACTIVOS Al 31 de diciembre de PASIVOS Y PATRIMONIO Al 31 de diciembre de

Nota 2022 2021 Nota 2022 2021
S/000 S/000 S/000 S/000
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo y equivalente al efectivo 2.3(c) y 5 16,382 179,927 PASIVOS CORRIENTES
Cuentas por cobrar comerciales 2.3(b) y 6 5,025 8,004 Obligaciones financieras 2.3 (b) y 13 34,699 184,000
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas 2.3 (b)y 34 50,731 93,078 Cuentas por pagar comerciales 2.3(b) y 14 34,769 25,811
Otras cuentas por cobrar y créditos fiscales 2.3(b)(n) y 7 15,397 6,092 Cuentas por pagar a entidades relacionadas 2.3(b) y 34 82,277 54,193
Inventarios 2.3(d) y 8 62,665 46,796 Otros pasivos 2.3(b)(n) y 15 30,311 24,938
Activos biológicos 2.3(f) y 9 94,363 86,631 Beneficios a los empleados 2.3(o) y 16 22,144 15,740
Gastos pagados por anticipado 2.3(e) 587 3,649 Pasivo por arrendamiento 2.3(k) y 17 3,203 1,570
Total activo corriente 245,150 424,177 Provisiones 2.3(l) y 18 6,543 4,846
Total pasivo corriente 213,946 311,098
ACTIVOS NO CORRIENTES PASIVO NO CORRIENTE

Cuentas por cobrar a entidades relacionadas 2.3 (b) y 34 43,117 34,924 Obligaciones financieras 2.3 (b) y 13 149,527 -
Inversiones 2.3 (g) y 10 136,312 155,216 Cuentas por pagar a entidades relacionadas 2.3(b) y 34 8,000 6,500
Propiedades, planta, planta productora y equipo 2.3(h) y 11 424,159 427,487 Pasivo por arrendamientos 2.3(k) y 17 5,544 7,233
Activos por derecho en uso 2.3(k) y 12 10,651 10,916 Provisiones 2.3(l) y 18 6,589 9,586
Activos intangibles 2.3(i) 393 0 179 Pasivo por impuesto a las ganancias diferido 2.3(n) y 19 84,976 97,513
Total activo no corriente 614,632 628,722 Total pasivo no corriente 254,636 120,832
Total pasivo 468,582 431,930
PATRIMONIO 20
Capital social 206,759 206,759
Capital adicional 7 7
Reserva legal 41,353 41,353
Otras reservas 1,052 596
Resultados no realizados 9,168 10,170
Resultados acumulados 132,861 362,084
Total patrimonio 391,200 620,969
TOTAL ACTIVO 859,782 1,052,899 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 859,782 1,052,899
Las notas que se acompañan de la página 11 a la 75 forman parte de los estados financieros separados.
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CARTAVIO S.A.A.
ESTADO SEPARADO DE RESULTADOS INTEGRALES
Por los años terminados

el 31 de diciembre
Nota 2022 2021
S/000 S/000
Ingresos de contratos con clientes 2.3(p) y 21 470,287 373,577

Costo de ventas de bienes y servicios 2.3(q) y 22 (299,255) (259,284)
Utilidad bruta antes del cambio en el valor 171,032 114,293
razonable de los activos biológicos
Cambio en el valor razonable de los activos biológicos 2.3(f) y 9(c) (2,720) 16,383
Utilidad bruta después del cambio en el valor

razonable de los activos biológicos 168,312 130,676
Gastos de venta 2.3(q) y 23 (5,015) (4,900)

Gastos de administración 2.3(q) y 24 (28,567) (23,388)
Otros ingresos operativos 2.3(p) y 27 18,545 3,699
Otros gastos operativos 2.3(q) y 28 (475) (2,629)
Utilidad operativa 152,800 103,458
Ingresos financieros 2.3(p) y 29 10,542 3,798
Gastos financieros 2.3(q) y 30 (19,283) (4,492)
Diferencia de cambio, neta 2.3(a) y 3 (256) (1,877)
Valor de participación patrimonial de inversiones financieras 10(d) 21,658 16,196
Utilidad antes de impuesto a las ganancias 165,461 117,083
Impuesto a las ganancias 2.3(n) y 19(b) (33,745) (37,441)

Utilidad neta del ejercicio 131,716 79,642
Otros resultados integrales 10(e) (1,002) 10,170
Total resultados integrales 130,714 89,812
Utilidad neta básica y diluida por acción común 2.3(t) y 33 6.37 3.85
Número de acciones en circulación (en miles) 2.3(t) y 33 20,676 20,676
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CARTAVIO S.A.A.
ESTADO SEPARADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO

POR LOS AÑOS TERMINADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2022 Y 31 DE DICIEMBRE DE 2021
Número de Capital Capital Reserva Otras Resultados Resultados

acciones Social Adicional legal reservas no realizados acumulados Total
Saldos al 1 de enero de 2021 20,675,896 206,759 7 41,353 596 - 367,442 616,157

Utilidad neta - - - - - - 79,642 79,642
Valor razonable de otras inversiones financieras (Nota 10-e) - - - - - 10,170 - 10,170
Total resultados integrales - - - - - 10,170 79,642 89,812
Distribución de dividendos (Nota 2.3(u) y 20-d) - - - - - - (85,000) (85,000)
Saldos al 31 de diciembre de 2021 20,675,896 206,759 7 41,353 596 10,170 362,084 620,969
Utilidad neta 131,716 131,716
Valor razonable de otras inversiones financieras (Nota 10-e) - - - - - (1,002) - (1,002)
Total resultados integrales - - - - - (1,002) 131,716 130,714
Distribución de dividendos (Nota 2.3(u) y 20-d) - - - - - - (361,000) (361,000)
Otros cambios patrimoniales - - - - - - 61 61
Dividendos caducos (Nota 20-d) - - - - 456 - - 456
Saldos al 31 de diciembre de 2022 20,675,896 206,759 7 41,353 1,052 9,168 132,861 391,200
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CARTAVIO S.A.A.
ESTADO SEPARADO DE FLUJOS DE EFECTIVO
Por los años terminados

Nota el 31 de diciembre
2022 2021
S/000 S/000
ACTIVIDADES DE OPERACIÓN
Cobranza a clientes 519,540 430,510
Pago a proveedores de bienes y servicios (230,806) (213,677)
Pago de remuneraciones y beneficios sociales (72,561) (67,092)
Pagos de tributos (35,728) (38,193)
Impuesto a las ganancias (41,710) (16,738)
Otros cobros (pagos) relativos a la actividad, neto 839 (4,595)
Flujo de efectivo proveniente de las actividades de operación 139,574 90,215
ACTIVIDADES DE INVERSIÓN
Cobro de préstamos otorgados a partes relacionadas 34(k) 67,970 56,837
Préstamos otorgados a partes relacionadas 34(k) (154,677) (139,110)
Intereses cobrados a partes relacionadas 34(k) 1,426 1,325
Dividendos recibidos 10(e) 13,298 5,451
Pagos por compra de propiedades, planta, planta productora y equipo 11 (26,074) (28,836)
Compra de activos intangibles (18) -
Flujo de efectivo utilizado en las actividades de inversión (98,075) (104,333)
ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO
Préstamos recibidos 35 341,520 239,000
Pago de préstamos recibidos 35 (340,070) (55,000)
Intereses pagados de préstamos recibidos 35 (14,920) (349)
Dividendos pagados con empresas relacionadas 20(d) y 35 (158,270) (10,609)
Dividendos pagados 20(d) y 35 (38,456) (4,423)
Préstamos recibidos de entidades relacionadas 34(k) y 35 19,300 12,300
Pago de préstamos recibidos de entidades relacionadas 34(k) y 35 (11,300) (5,800)
Intereses pagados de préstamos recibidos 35 (209) (649)
Pago de pasivo por arrendamientos 17(d) y 35 (1,621) (1,910)
Flujo de efectivo (utilizado en) proveniente de las actividades de financiamiento (204,026) 172,560
Variación neta de efectivo y equivalente al efectivo (162,527) 158,442

Diferencia de cambio del efectivo y equivalente al efectivo (1,018) (527)
Saldo de efectivo y equivalente al efectivo al inicio del año 179,927 22,012
Saldo de efectivo y equivalente al efectivo al final del año 5(a) 16,382 179,927
Transacciones que no representan flujo de efectivo

Compensación de cuentas por cobrar comerciales a entidades relacionadas 14,786 3,952
Compensación de intereses por cobrar a entidades relacionadas 8,565 784
Compensación de otras cuentas por cobrar a entidades relacionadas 32 -
Compensación de dividendos por cobrar a entidades relacionadas 5,062 -
Compensación de activos por cobrar a entidades relacionadas 37 -
Compensación de cuentas por pagar comerciales a entidades relacionadas 18,819 12,084
Compensación de interes por pagar a entidades relacionadas 697 1,487
Compensación de préstamos otorgados a entidades relacionadas 149,405 69,728
Compensación de préstamos recibidos de entidades relacionadas - 13,410
Compensación de dividendos por pagar a entidades relacionadas 20d) y 35 157,421 69,909
Compensación de pasivo por arrendamiento entre entidades relacionadas 17(d) 1,019 1,330
Compensación de otras cuentas por pagar a entidades relacionadas 14 -
Propiedades, planta, planta productora y equipo pendientes de pago 11 4,652 42
- 10 -
CARTAVIO S.A.A.
NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS SEPARADOS

1 IDENTIFICACION Y ACTIVIDAD ECONOMICA
(a) Identificación -
Cartavio S.A.A. (en adelante la Compañía) es una subsidiaria indirecta de Clarcrest Investments
S.A. y última empresa controlante a través de Corporación Azucarera del Perú S.A., que al 31 de
diciembre de 2022 y de 2021 posee el 87.39% de su capital social. La Compañía se constituyó en
Perú, en el departamento de La Libertad en setiembre de 1970 y cotiza sus acciones en la Bolsa
de Valores de Lima.
Su domicilio legal es Plaza La Concordia N°18 Cartavio, Santiago de Cao, Ascope, La Libertad,
Perú.
(b) Actividad económica -
La actividad económica de la Compañía consiste en el cultivo e industrialización de la caña de azúcar,

así como la comercialización de los productos y subproductos derivados de su actividad principal.
Los terrenos están ubicados en el departamento de La Libertad y comprenden un área total de 8,210
hectáreas, de las cuales 7,511 hectáreas están destinadas para cultivo de caña de azúcar al 31 de
diciembre de 2022 y un área total de 8,210 hectáreas, de las cuales 7,511 hectáreas están destinadas
para cultivo de caña de azúcar al 31 de diciembre de 2021.
Asimismo, la Compañía forma parte de un grupo económico compuesto por más de 50 empresas, el
mismo que está dividido en cuatro unidades de negocios: alimentos, cementos, papeles y cartones y
agroindustria. La Compañía forma parte de la unidad de agroindustria.
(c) Covid-19 en el Perú -
Mediante Decreto Supremo Nº044-2020-PCM de fecha 15 de marzo de 2020, se declaró el Estado de

Emergencia Nacional en el Perú por un plazo inicial de quince días calendario a consecuencia del
brote del COVID-19, que fue calificado como una pandemia por la Organización Mundial de la Salud.
Los estados de emergencia nacional fueron ampliados en sucesivas oportunidades, mediante
decretos supremos, hasta el 27 de octubre de 2022, en el que se dejó sin efecto el estado de
emergencia nacional.
Desde el inicio del brote del COVID-19, el Gobierno estableció ciertas medidas que, en prevención de
la propagación del virus, restringió la actividad económica de diversas industrias, lo que afectó la
marcha normal de la economía. Si bien, desde 2021 y durante 2022 se viene observando una
recuperación de los efectos adversos generados por la pandemia, aún se mantiene el riesgo de
posibles rebrotes y de acciones del gobierno en respuesta a ello. Debido a lo anterior, la Gerencia de
la Compañía tiene previsto continuar monitoreando la evolución de la pandemia y sus implicancias en
sus actividades económicas.
- 11 -
(d) Acuerdo de fusión
En Junta General de Accionistas de fecha 25 de agosto de 2022, la Compañía aprobó el Proyecto

de Fusión por Absorción de Cartavio S.A.A con su subsidiaria Empresa Agrícola Sintuco S.A.,
siendo la segunda absorbida por la primera, asumiendo Cartavio S.A.A a título universal el bloque
patrimonial de Empresa Agrícola Sintuco S.A., conforme al numeral 2° del art. 344º de la Ley
General de Sociedades. Asimismo, acordó fijar como fecha común de entrada en vigor de la fusión
el 1 de enero de 2023. Los principales saldos al 31 de diciembre de 2022 que se incorporarán
producto de la fusión de Empresa Agrícola Sintuco S.A. son como siguen:
S/000
Total Activos 103,550

Total Pasivos 17,103
Patrimonio 86,447
(e) Aprobación de los estados financieros separados -
Los estados financieros separados al y por el año terminado el 31 de diciembre de 2021 fueron
autorizados para su emisión por el Directorio con fecha 4 de marzo de 2022 y aprobados sin
modificaciones por la Junta General de Accionistas de fecha 30 de marzo de 2022.
Los estados financieros separados al y por el año terminado el 31 de diciembre de 2022, han sido
autorizados por parte de la Gerencia y el Directorio con fecha 27 de febrero de 2023 y,
consecuentemente, estos reflejan los hechos ocurridos hasta esa fecha. Estos estados financieros
separados serán puestos a consideración y aprobación de la Junta Obligatoria Anual de
Accionistas, la cual será convocada dentro de los plazos establecidos por Ley. La Gerencia de la
Compañía considera que los estados financieros separados serán aprobados por los accionistas
sin modificaciones.
2 Bases de preparación y presentación de los estados financieros separados -
A continuación, se presentan las principales políticas contables significativas utilizadas por la

Gerencia en la preparación de los estados financieros separados de la Compañía:
2.1 Bases de preparación y medición -
Los estados financieros de la Compañía han sido preparados de acuerdo con las Normas
Internacionales de Información Financiera emitidas por la International Accounting Standard Board
(IASB) (en adelante “NIIF”) vigentes al 31 de diciembre de 2022 y de 2021. La información
contenida en estos estados financieros es responsabilidad de la Gerencia y del Directorio de la
Compañía quien manifiesta expresamente que se han aplicado en su totalidad los principios y
criterios contemplados en las NIIF emitidas por el IASB.
De acuerdo con dichas normas, no existe obligación de preparar estados financieros separados; sin
embargo, en Perú las empresas tienen la obligación de prepararlos de acuerdo con las normas
legales vigentes. Debido a esto, la Compañía ha preparado estados financieros separados de acuerdo
con la NIC 27 “Estados financieros separados”. La Compañía también prepara estados financieros
consolidados de acuerdo con lo previsto en la NIIF 10 Estados financieros consolidados, que se
presentan en forma separada.
Para una correcta interpretación de los estados financieros separados de acuerdo con NIIF, estos
deben leerse junto con los estados financieros consolidados de la Compañía y su subsidiaria que
se presentan por separado.
- 12 -
Base de medición -
Los estados financieros separados adjuntos han sido preparados sobre la base del costo histórico,
a partir de los registros de contabilidad mantenidos por la Compañía a excepción del activo
biológico que se mide al valor razonable y las inversiones en acciones medidas al valor razonable
a través de otros resultados integrales. Los estados financieros separados adjuntos se presentan
en miles de soles (moneda funcional y de presentación), excepto cuando se indique lo contrario.
La preparación de los estados financieros separados de acuerdo con NIIF requiere el uso de ciertos
estimados contables críticos. También requiere que la Gerencia ejerza su juicio en el proceso de
aplicación de las políticas contables de la Compañía (Nota 2.4).
2.2 Normas, modificaciones e interpretaciones -
2.2.1 Nuevas normas y modificaciones vigentes desde el 1 de enero de 2022 adoptadas por la
Compañía -
En el marco de las NIIF, se han emitido ciertos cambios contables que tienen vigencia desde el 1 de
enero de 2022. Estos cambios han sido tomados en cuenta por la Compañía para la preparación de
los estados financieros de 2022; sin embargo, no han tenido un impacto relevante para el año
corriente, ni se espera que lo tenga en periodos futuros. Estos cambios contables se resumen como
sigue:
• Modificación de la NIC 16, ‘Propiedad, Planta y Equipo’: Ingresos recibidos antes de tener el uso
previsto del activo, por la cual se modifica el tratamiento de ingresos que una entidad puede
obtener cuando se encuentra aún en proceso de tener la ubicación y condición necesarias para
operar de la manera prevista por la gerencia.
• Modificaciones a la NIIF 3 ‘Combinaciones de Negocios’ - Referencia al Marco conceptual, por la

cual se realizaron modificaciones menores a la NIIF 3 para actualizar ciertas referencias al nuevo
Marco Conceptual y agregar una excepción para el reconocimiento de pasivos y pasivos
contingentes dentro del alcance de la NIC 37, ‘Provisiones, Pasivos Contingentes y Activos
Contingentes’ y de la Interpretación CINIIF 21, ‘Gravámenes’.
• Modificación a la NIC 37 - Contratos onerosos - Costo de cumplir un contrato, por la cual se

especifica el costo que una entidad debe considerar cuando se evalúa si un contrato es oneroso o
genera pérdidas, aclarando que en definir el costo de cumplimiento de un contrato incluyen tanto
los costos incrementales de cumplir el contrato como una asignación de otros costos directamente
relacionados con dicho cumplimiento.
• Mejoras anuales a las NIIF Ciclo 2018-2020: que cubre un cambio a la NIIF 9, ‘Instrumentos
Financieros’, para aclarar qué tipo de honorarios y comisiones se deben incluir a efectos de
realizar la prueba del 10% para decidir si se debe dar de baja a pasivos financieros. Asimismo,
ciertos cambios limitados en la NIIF 16, ‘Arrendamientos’, en la NIIF 1, ‘Adopción por primera vez
de las normas internacionales de información financiera’ y en la NIC 41, ‘Agricultura’.
Las normativas no han tenido impacto sobre los estados financieros separados de la Compañía de
años previos, ni del año corriente; asimismo, no se espera tengan un impacto relevante en los estados
financieros de años futuros.
- 13 -
2.2.2 Nuevas normas y modificaciones e interpretaciones aplicables a la Compañía vigentes
para los estados financieros de períodos anuales que se inicien el o después del 1 de
enero de 2023 y que no han sido adoptadas anticipadamente -
Se han publicado ciertas normas, modificaciones a normas e interpretaciones que son de aplicación
obligatoria en años futuros y no han sido adoptadas de forma anticipada por la Compañía. A
continuación, un resumen de dichos cambios contables que estarán vigentes en años posteriores al
2022:
● NIIF 17, ‘Contratos de seguros’. Esta norma establece un nuevo modelo de medición para los
contratos de seguro y es más relevante para la industria de seguros. Esta norma es efectiva
desde el 1 de enero de 2023. La Compañía considera que por la naturaleza de sus actividades,
esta norma no le será de impacto.
● Divulgación de políticas contables - Modificaciones a la NIC 1 y a la Declaración Práctica 2. La

modificación a la NIC 1 aclara que se deben divulgar las políticas contables materiales. Asimismo,
la modificación de la Declaración Práctica 2 para proporcionar guías sobre cómo aplicar el
concepto de materialidad a las divulgaciones de políticas contables. Esta modificación es efectiva
desde el 1 de enero de 2023.
● Modificación a la NIC 8, Definición de estimaciones contables. Esta modificación aclara cómo

distinguir cambios en políticas contables de cambios en estimaciones contables. Esta
modificación es efectiva desde el 1 de enero de 2023.
● Modificación a la NIC 12, Impuestos diferidos relacionados con activos y pasivos surgidos de una
única transacción. Esta modificación establece que se deben reconocer los impuestos diferidos
surgidos de una única transacción que, en su reconocimiento inicial, da lugar a diferencias
temporarias imponibles y deducibles por valor equivalente. Esto se aplicará generalmente a
transacciones tales como arrendamientos (para arrendatarios) y obligaciones de
desmantelamiento o remediación, en las que se requerirá el reconocimiento de activos y pasivos
por impuestos diferidos. En la actualidad, se observaban diversos enfoques para este tipo de
transacciones, algunas empresas reconocían los impuestos diferidos y otras no. La Compañía
viene reconociendo el impuesto diferido de las diferencias temporarias surgidas de sus contratos
de arrendamiento, por lo que no espera que este cambio le impacte. Esta modificación es
efectiva desde el 1 de enero de 2023.
● Modificaciones a la NIC 1: Clasificación de Pasivos como Corrientes o No corrientes. En 2020 se

emitió una modificación a la NIC 1 en la que se aclara que los pasivos se deben clasificar como
corrientes o no corrientes dependiendo de los derechos existentes a la fecha de los estados
financieros. Se establece que la clasificación no se debe ver afectada por las expectativas de la
entidad o por eventos ocurridos posterior a la fecha de los estados financieros, por ejemplo, el
recibir una dispensa de una entidad financiera luego del incumplimiento de compromisos
contractuales (covenants).
En 2022, se emitió otra modificación a la NIC 1 que complementa a la anterior en lo relacionado a

dispensas recibidas de una entidad financiera, y que precisa que los covenants que una entidad
debe cumplir posterior a la fecha de los estados financieros no influyen en la clasificación de una
deuda como corriente o no corriente a la fecha de los estados financieros.
Las modificaciones podrían afectar la clasificación de los pasivos, particularmente para las
entidades que previamente consideraron las intenciones de la gerencia para determinar la
clasificación, para algunos pasivos que pueden convertirse en patrimonio.
Las modificaciones deben aplicarse de forma retroactiva de acuerdo con los requerimientos de la
NIC 8 y son efectivas desde el 1 de enero de 2024.
- 14 -
● Modificación a la NIIF 16: Ventas con Arrendamiento Posterior. Esta modificación precisa
aspectos aplicables para la remedición de pasivos por arrendamiento que surgen de
transacciones de ‘venta con arrendamiento posterior’, en los cuales los pagos de arrendamiento
son variables, pero no dependen de un índice o una tasa. Se precisa que la porción de dicha
remediación asociada con el derecho de uso retenido no debe afectar resultados. Esta
modificación es efectiva desde el 1 de enero de 2024.
● Modificaciones a la NIIF 10 y NIC 28 - Venta o contribución de activos entre un inversionista y su

asociada o negocio conjunto. Estas modificaciones aclaran el tratamiento contable de ventas o
contribuciones de activos entre un inversionista y sus asociadas o negocios conjuntos. Se
confirma que el tratamiento contable depende de si los activos no monetarios vendidos o
contribuidos a una asociada o un negocio conjunto constituyen un ‘negocio’ (conforme este
término se define en la NIIF 3, ‘Combinaciones de negocios’).
Si los activos no monetarios constituyen un negocio, el inversionista debe reconocer la totalidad

de la ganancia o pérdida surgida de la venta o contribución del activo. Si los activos no
constituyen un negocio, la ganancia o pérdida se debe reconocer solo por la porción atribuible a
los otros inversionistas. Esta modificación se aplica de forma prospectiva. Está en proceso de
definirse la fecha de vigencia de estas modificaciones.
A la fecha, la Compañía está en proceso de evaluar el impacto de estas normas en la preparación

de sus estados financieros separados; sin perjuicio de ello, la Gerencia estima que no habrá
impacto material en los estados financieros.
2.3 Resumen de políticas contables significativas -
A continuación, se presentan las políticas contables significativas utilizadas por la Gerencia de la

Compañía en la preparación de los estados financieros separados:
a) Transacciones en moneda extranjera -
Moneda funcional y de presentación -
Las partidas incluidas en los estados financieros separados de la Compañía se expresan en la

moneda del ambiente económico primario donde opera la entidad (moneda funcional). La moneda
funcional de la Compañía es el Sol, la que también es la moneda de presentación de estos estados
financieros separados.
Transacciones y saldos en moneda extranjera -
Se consideran transacciones en moneda extranjera a aquellas realizadas en una moneda diferente

a la moneda funcional. Las transacciones en moneda extranjera son inicialmente registradas en la
moneda funcional usando los tipos de cambio vigentes en las fechas de las transacciones.
Los activos y pasivos monetarios denominados en moneda extranjera son posteriormente

traducidos a la moneda funcional usando los tipos de cambio del mercado libre que publica la
Superintendencia de Banca y Seguros y AFP.
Las ganancias y pérdidas por diferencia en cambio resultante de la liquidación de dichas

transacciones y de la traducción de los activos y pasivos monetarios en moneda extranjera a los tipos
de cambio de la fecha de los estados financieros separados, son reconocidas en el rubro “Diferencia
de cambio, neta” del estado separado de resultados integrales. Los activos y pasivos no monetarios
determinados en moneda extranjera son convertidos a la moneda funcional al tipo de cambio a la
fecha de la transacción.
- 15 -
b) Instrumentos financieros
(b.1) Activos financieros -
Clasificación y medición inicial
La Compañía clasifica sus activos financieros en las siguientes categorías:
- Medidos a valor razonable (sea a través de resultados o de otros resultados integrales), y

- Medidos al costo amortizado.
La clasificación depende del modelo de negocio que la Compañía tiene para administrar sus activos
financieros y de los términos contractuales que impactan los flujos de efectivo.
Los activos financieros no se reclasifican después de su reconocimiento inicial, excepto si la

Compañía cambia su modelo de negocio para su gestión.
La Compañía mide los activos financieros al costo amortizado, los cuales son posteriormente medidos
usando el método de interés efectivo y están sujetos a deterioro. Las ganancias y pérdidas son
reconocidas en resultados cuando el activo es dado de baja, modificado o deteriorado.
Los activos financieros de la Compañía incluyen efectivo y equivalente al efectivo, cuentas por cobrar
comerciales, otras cuentas por cobrar y créditos fiscales y cuentas por cobrar a entidades
relacionadas.
Medición posterior -
Instrumentos de deuda -
La medición posterior de instrumentos de deuda depende del modelo de negocio que la Compañía ha
establecido para la gestión del activo, así como de las características de los flujos del activo que se
derivan del activo. Existen tres posibles categorías en las cuales se pueden clasificar instrumentos de
deuda, éstas son:
- Costo amortizado.
- Valor razonable a través de otros resultados integrales (VRORI).
- Valor razonable a través de resultados (VRGyP).
Al 31 de diciembre de 2022 y 2021, la Compañía solo mantiene instrumentos de deuda al costo

amortizado y valor razonable a través de otros resultados integrales (VRORI).
El costo amortizado es aplicable para activos cuyo modelo de negocio es cobrar los flujos de caja
contractuales, siempre que estos flujos de caja solo representen pagos de capital e intereses. Los
intereses que generan estos activos financieros se reconocen como ingreso financiero usando el
método de interés efectivo. Cualquier ganancia o pérdida que surja de la baja de este tipo de activo
financiero, se reconoce en resultados y se presenta en la partida de ‘Otros ingresos operativos’ o de
‘Otros gastos operativos’’ junto con las ganancias o pérdidas por diferencia en cambio asociadas. Las
pérdidas por deterioro de activos financieros se presentan dentro de la partida ‘Gastos de ventas’.
Instrumentos de patrimonio - acciones -
Los instrumentos patrimoniales (acciones) que se mantienen para negociación se registran al valor
razonable con cambios en resultados. Para otros instrumentos patrimoniales, la Compañía al
momento del reconocimiento inicial debe elegir clasificar, en forma irrevocable, cada instrumento
patrimonial (acciones) al valor razonable con cambios en otros resultados integrales o al valor
razonable con cambios en resultados. La clasificación se determina sobre la base de cada
instrumento por separado.
- 16 -
Las ganancias o pérdidas de las acciones clasificadas en otros resultados integrales nunca son
transferidas a los resultados del ejercicio. Los dividendos que se reciben por estas acciones son
reconocidos como otros ingresos operativos en el estado separado de resultados integrales
cuando el derecho de pago ha sido establecido, excepto cuando la Compañía se beneficia de
dichos ingresos como un recupero de parte del costo del activo financiero, en cuyo caso, dichas
ganancias son registradas en otros resultados integrales. Estos instrumentos de patrimonio no
están sujetos a evaluación de deterioro.
La Compañía posee otros instrumentos de patrimonio en esta categoría, optando por clasificar de
forma irrevocable sus otras inversiones financieras en acciones a valor razonable con cambios en
otros resultados integrales.
Baja en cuentas
Un activo financiero (o, de corresponder, parte de un activo financiero o parte de un grupo de

activos financieros similares) se da de baja en cuentas, es decir, se elimina del estado separado de
situación financiera, cuando:
- Han expirado los derechos contractuales a recibir los flujos de efectivo generados por el activo;
o
- La Compañía ha transferido sus derechos para recibir los flujos de efectivo generados por el
activo, o ha asumido una obligación de pagar a un tercero la totalidad de esos flujos de
efectivo sin una demora significativa, a través de un acuerdo de intermediación; y (a) se ha
transferido sustancialmente todos los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad del activo;
o (b) no ha transferido ni retenido sustancialmente todos los riesgos y beneficios inherentes a
la propiedad del activo, pero ha transferido el control del activo.
Cuando la Compañía ha transferido sus derechos de recibir los flujos de efectivo generados por el
activo, o se ha celebrado un acuerdo de intermediación, la Compañía evalúa si ha retenido, y en qué
medida, los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad del activo. Cuando la Compañía no ha
transferido ni retenido sustancialmente todos los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad del
activo, ni ha transferido el control del activo, la Compañía continúa reconociendo contablemente el
activo transferido. En ese caso, la Compañía también reconoce el pasivo relacionado. El activo
transferido y el pasivo relacionado se miden de manera tal que reflejen los derechos y obligaciones
que la Compañía ha retenido.
(b.2) Deterioro de los activos financieros -
La Compañía reconoce una provisión por pérdida de crédito esperada (PCE) para todos los
instrumentos de deuda no mantenidos al valor razonable con cambios en resultados. La PCE se basa
en la diferencia entre los flujos de caja contractuales que vencen de acuerdo con el contrato y todos
los flujos de caja que la Compañía espera recibir, descontado a una tasa que se aproxima a la tasa
efectiva de interés original. Los flujos de caja esperados incluirán flujos de caja producto de la venta
de garantías mantenidas u otras garantías recibidas.
La PCE es reconocida en dos etapas. Para exposiciones de crédito por las cuales no hubo un
aumento significativo en el riesgo de crédito desde el reconocimiento inicial, la PCE se reconoce para
pérdidas que resultan de eventos de incumplimiento que son posibles dentro de los 12 meses
siguientes (“PCE de 12 meses”). Para las exposiciones de créditos por los cuales ha habido un
incremento significativo en el riesgo de crédito desde el reconocimiento inicial, se requiere una pérdida
por deterioro por pérdidas de crédito esperada durante la vida remanente de la exposición, con
independencia de la oportunidad del incumplimiento (“PCE durante toda la vida”).
- 17 -
Para cuentas por cobrar comerciales, la Compañía aplica un enfoque simplificado al calcular la PCE.
Por lo tanto, la Compañía no monitorea los cambios en el riesgo de crédito, en vez de esto, reconoce
una provisión por deterioro en base a la “PCE durante toda la vida” en cada fecha de reporte. La
Compañía ha establecido una matriz de provisión que se basa en la experiencia de pérdida histórica,
ajustada por factores esperados específicos a los deudores y al entorno económico.
Al determinar si el riesgo crediticio de un activo financiero ha aumentado significativamente desde el

reconocimiento inicial al estimar las pérdidas crediticias esperadas, la Compañía considera la
información razonable y sustentable que sea relevante y esté disponible sin costos o esfuerzos
indebidos.
(b.3) Pasivos financieros -
Reconocimiento y medición inicial -
Los pasivos financieros se clasifican, al momento de su reconocimiento inicial, como pasivos

financieros al valor razonable con cambios en resultados, préstamos, cuentas por pagar, o como
derivados designados como instrumentos de cobertura en una cobertura eficaz, según corresponda.
Todos los pasivos financieros se reconocen inicialmente por su valor razonable y, en el caso de los
préstamos y cuentas por pagar, netos de los costos de transacción directamente atribuibles.
Medición posterior -
La medición posterior de los pasivos financieros depende de su clasificación. Al 31 de diciembre de

2022 y de 2021, la Compañía únicamente mantiene pasivos clasificados al “costo amortizado”, los
cuales se miden utilizando el método de la tasa de interés efectiva. Las ganancias y pérdidas se
reconocen en el estado separado de resultados integrales cuando los pasivos se dan de baja, así
como también a través del proceso de amortización de acuerdo con el método de la tasa de interés
efectiva.
El costo amortizado se calcula tomando en cuenta cualquier descuento o prima en la adquisición y las
comisiones o los costos que sean una parte integrante de la tasa de interés efectiva. La amortización
de acuerdo con el método de la tasa de interés efectiva se reconoce como costo financiero en el
estado separado de resultados integrales.
Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, la Compañía mantiene dentro de esta categoría a las

obligaciones financieras, cuentas por pagar comerciales, otros pasivos y cuentas por pagar a
entidades relacionadas. La Compañía presenta los intereses devengados pendientes de pago en el
rubro de “Otros pasivos” (Nota 15).
Baja en cuentas
Un pasivo financiero se da de baja cuando la obligación especificada en el correspondiente contrato

ha sido pagada o cancelada, o haya vencido.
Cuando un pasivo financiero existente es reemplazado por otro proveniente del mismo prestamista
bajo condiciones sustancialmente diferentes, o cuando las condiciones de un pasivo existente se
modifican de manera sustancial, tal permuta o modificación se trata como una baja del pasivo original
y el reconocimiento de un nuevo pasivo. La diferencia en los importes respectivos en libros se
reconoce en el estado separado de resultados integrales.
- 18 -
(b.4) Compensación de instrumentos financieros -
Compensación de instrumentos financieros - Los activos y pasivos financieros se compensan y el

monto neto es reportado en el estado separado de situación financiera cuando existe derecho
legalmente exigible para compensar los montos reconocidos y si existe la intención de liquidarlos
sobre bases netas o de realizar el activo y pagar el pasivo simultáneamente. El derecho legalmente
exigible no debe ser contingente a eventos futuros y debe ser exigible en el curso ordinario del
negocio y en algún evento de incumplimiento o insolvencia de la Compañía o de la contraparte.
(b.5) Valor razonable de instrumentos financieros -
El valor razonable es el precio que se recibiría por vender un activo o que se pagaría al transferir un
pasivo en una transacción ordenada entre participantes de un mercado a la fecha de medición.
El valor razonable de un activo o pasivo se mide utilizando los supuestos que los participantes en el
mercado usarían al ponerle valor al activo o pasivo, asumiendo que los participantes en el mercado
actúan en su mejor interés económico.
La Compañía utiliza técnicas de valuación que son apropiadas en las circunstancias y por las cuales
tienen suficiente información disponible para medir al valor razonable, maximizando el uso de datos
observables relevantes y minimizando el uso de datos no observables.
Todos los activos y pasivos por los cuales se determinan o divulgan valores razonables en los estados
financieros separados son clasificados dentro de la jerarquía de valor razonable descrita a
continuación, en base al nivel más bajo de los datos usados que sean significativos para la medición
al valor razonable como un todo:
- Nivel 1 - Precios cotizados (no ajustados) en mercados activos para activos o pasivos idénticos.
- Nivel 2 - Técnicas de valuación por las cuales el nivel más bajo de información que es significativo
para la medición al valor razonable es directa o indirectamente observable.
- Nivel 3 - Técnicas de valuación por las cuales el nivel más bajo de información que es significativo
para la medición al valor razonable no es observable.
Para los activos y pasivos que son reconocidos al valor razonable en los estados financieros
separados sobre una base recurrente, la Compañía determina si se han producido transferencias
entre los diferentes niveles dentro de la jerarquía mediante la revisión de la categorización al final de
cada período de reporte.
La Gerencia determina las políticas y procedimientos para mediciones al valor razonable recurrentes y
no recurrentes. A cada fecha de reporte, la Gerencia analiza los movimientos en los valores de los
activos y pasivos que deben ser valorizados de acuerdo con las políticas contables de la Compañía.
Para propósitos de las divulgaciones de valor razonable, la Compañía ha determinado las clases de
activos y pasivos sobre la base de su naturaleza, características y riesgos y el nivel de la jerarquía de
valor razonable tal como se explicó anteriormente (Nota 36).
c) Efectivo y equivalente de efectivo (Nota 5) -
Para propósitos de presentación en el estado separado de situación financiera y en el estado

separado de flujos de efectivo, el efectivo y equivalente de efectivo incluye el efectivo disponible en
caja y fondos fijos, el efectivo disponible en cuentas corrientes; así como depósitos a plazo en
entidades financieras de corto plazo altamente líquidas con vencimiento de tres meses o menos.
- 19 -
d) Inventarios (Nota 8) -
Los inventarios se reconocen al costo o al valor neto de realización, el menor. El valor neto de
realización es el precio de venta estimado en el curso normal del negocio, menos los costos
estimados de terminación y los costos necesarios para llevar a cabo la venta.
Los inventarios se contabilizan de la siguiente manera:
Productos terminados y en proceso -
Se registra al costo de producción, que incluye el costo de la caña de azúcar que se transfiere del
activo biológico al proceso productivo, a valor razonable menos los costos estimados de venta, en el
punto de la cosecha, de acuerdo con la NIC 41 "Agricultura" o al costo que se adquiere de los
agricultores, más la mano de obra directa, otros costos directos y una proporción de los costos fijos y
variables de fabricación basada en la capacidad normal de operación; excluyendo los costos de
financiamiento y la diferencia de cambio. Posteriormente, se sigue el método del costo promedio
ponderado mensual.
La capacidad normal se define como el nivel de uso de la planta instalada que satisface la demanda
promedio de la Compañía a lo largo de cierto período que incluye factores de estacionalidad, ciclos y
tendencias.
Repuestos -
Se registran al costo de adquisición y son reconocidos como consumos de repuestos cuando son
utilizados por mantenimiento, reconociéndose en el rubro de “Costo de ventas” del estado separado
de resultados integrales.
Materiales auxiliares, envases, embalajes y suministros diversos -
Se valúan al costo o a su valor neto de reposición, el menor. El costo se determina utilizando el

método de costo promedio ponderado y se reconoce en el rubro de “Costo de ventas” del estado
separado de resultados integrales cuando se consumen.
Subproductos -
El proceso de producción puede dar lugar a la fabricación simultánea de más de un producto. Este es
el caso, por ejemplo, de la producción conjunta o de la producción de productos principales junto a
subproductos. Cuando los costos de transformación de cada tipo de producto no sean identificables
por separado, se distribuirá el costo total, entre los productos, utilizando bases uniformes y racionales.
La distribución puede basarse, por ejemplo, en el valor de mercado de cada producto, ya sea como
producción en curso, en el momento en que los productos comienzan a poder identificarse por
separado, o cuando se complete el proceso productivo. La mayoría de los subproductos, por su
propia naturaleza, no poseen un valor significativo. Cuando este es el caso, se miden frecuentemente
al valor neto realizable, deduciendo esa cantidad del costo del producto principal. Como resultado de
esta distribución, el importe en libros del producto principal no resultará significativamente diferente de
su costo.
Los inventarios por recibir se refieren a aquellas adquisiciones de materiales y suministros que a la
fecha de cierre aún no tienen ingresos al almacén, se registran al costo específico de adquisición.
Al cierre de cada año la Compañía realiza un análisis para determinar la provisión por desvalorización
en función a un análisis efectuado sobre las condiciones de uso, obsolescencia y rotación de los
inventarios, y se registra, de corresponder, una provisión por desvalorización y/o lenta rotación en el
estado separado de resultados integrales.
- 20 -
e) Gastos pagados por anticipado -
Los seguros pagados por adelantado se reconocen como un activo dentro de esta partida, por el valor
de la prima pagada para la cobertura de los diferentes activos y riesgos. El valor de este activo es
transferido a resultados de forma lineal durante el plazo de vigencia de las pólizas correspondientes.
Los pagos adelantados por servicios diversos se reconocen como un activo, el que es transferido a
resultados conforme el servicio es recibido.
Los criterios adoptados para el registro de estas partidas son:
- Los seguros se registran por el valor de la prima pagada para la cobertura de los diferentes
activos y riesgos, y se amortizan siguiendo el método de línea recta durante la vigencia de las
pólizas.
- Los pagos adelantados por servicios diversos y otros se registran como un activo y se reconocen
como gasto cuando el servicio devenga.
f) Activos biológicos (Nota 9) -
Los activos biológicos están conformados por plantaciones de caña de azúcar en proceso de
producción y que serán cosechados en el próximo corte. Tanto a su reconocimiento inicial como en
cada fecha de reporte posterior, se miden a su valor razonable menos los costos de venta de acuerdo
con la NIC 41 "Agricultura" y la NIIF 13 "Medición del valor razonable".
El costo se aproxima a su valor razonable cuando haya pequeñas transformaciones biológicas desde
que los costos fueron originalmente incurridos o cuando no se espera que el impacto del costo de la
transformación biológica sea significativo. Las pérdidas y ganancias que surjan, de la medición de los
activos biológicos al valor razonable menos los costos de venta se reconocerán en el estado separado
de resultados integrales en el periodo en el que surjan en la partida "Cambio en el valor razonable de
los activos biológicos". El terreno, la planta productora y las instalaciones relacionadas se incluyen
como "Propiedades, planta, planta productora y equipo" en el estado separado de situación financiera.
Los costos se capitalizan como activos biológicos, si, y sólo si: (a) es probable que futuros beneficios
económicos fluirán a la entidad y (b) el costo puede ser medido confiablemente.
La Compañía capitaliza costos tales como los que se incurren en: fertilizar, control de plagas, riego,
limpieza de acequias y otros elementos para uso agrícola, así como una asignación sistemática de
costos de producción fijos y variables que son directamente atribuibles al crecimiento del activo
biológico, entre otros. Los costos que se reconocen como gasto a medida que se incurren incluyen
los gastos administrativos y otros gastos generales, así como los gastos de producción no
asignables.
La Compañía presenta sus activos biológicos (caña de azúcar) como activos corrientes considerando
su naturaleza y su ciclo de operación claramente identificable (con un plazo máximo de 18 meses).
Por lo tanto, la valorización de la NIC 41 contempla un horizonte de proyección de flujos de hasta 18
meses, pues ese es el ciclo de crecimiento promedio de la plantación de caña de azúcar.
Cuando existe un mercado activo para el activo biológico, los precios de cotización de mercado en el
mercado más relevante se usarán como base para determinar el valor razonable. De otro modo,
cuando no existe mercado activo o no se disponen de precios determinados por el mercado, el valor
razonable de los activos biológicos se determine a través del uso de técnicas de valorización. Por lo
tanto, el valor razonable de los activos biológicos generalmente se determinará en base a los flujos
netos de efectivo (proyecciones de ingresos y costos) descontados que se esperan obtener del
respectivo producto agrícola.
- 21 -
El valor razonable del activo biológico recoge una Carga de Activo Contribuyente (CAC) por el alquiler
presunto de la planta productora y de las tierras que son propiedad de la Compañía y que se agregan
como una carga imputada de activos contribuyentes como una salida de efectivo estimada cuando no
hay flujos de efectivo reales asociados con el uso de activos esenciales para la actividad agrícola.
Los flujos netos de efectivo operativos se descuentan usando una tasa de descuento que refleje las
valorizaciones actuales del mercado del valor del dinero en el tiempo y los respectivos riesgos
asociados. Los flujos netos son determinados de forma mensual.
g) Inversiones (Nota 10) -
Negocio conjunto -
De acuerdo con la NIIF 11, “Acuerdos conjuntos”, las inversiones en acuerdos conjuntos son
calificadas como operaciones conjuntas o como negocios conjuntos dependiendo de los derechos
contractuales y obligaciones de cada inversionista. La Compañía ha evaluado la naturaleza de sus
acuerdos conjuntos y ha determinado que tiene negocios conjuntos.
El negocio conjunto se contabiliza utilizando el método de participación patrimonial. Bajo este método,
la participación en negocios conjuntos se reconoce inicialmente al costo y se ajusta posteriormente
para reconocer la participación de la Compañía en las utilidades y pérdidas del negocio y otros
movimientos posteriores a la adquisición en otros resultados integrales.
Cuando la participación de la Compañía en las pérdidas de un negocio conjunto es equivalente o

supera su participación en tales negocios conjuntos, la Compañía no reconoce pérdidas adicionales a
menos que haya asumido obligaciones o efectuados pagos a nombre de los negocios conjuntos.
Subsidiarias -
Una subsidiaria es aquella entidad que es controlada por otra (conocida como matriz o controladora).
El control se obtiene cuando la Compañía está expuesta, o tiene derecho, a rendimientos variables
procedentes de su participación en la entidad donde se invierte, y tiene la capacidad de influir en
dichos rendimientos a través de su poder sobre dicha entidad. Específicamente, la Compañía controla
una entidad si y sólo si tiene:
- Poder sobre la entidad receptora de la inversión; es decir, existen derechos que le otorgan la
capacidad presente de dirigir las actividades relevantes de la misma.
- Exposición o derecho a rendimientos variables procedentes de su participación en la entidad
receptora de la inversión, y
- Capacidad de utilizar su poder sobre la entidad receptora de la inversión para afectar sus
rendimientos de forma significativa.
Por lo general, se presume que una mayoría de los derechos de voto o derechos similares de la
entidad receptora de la inversión otorgan el control sobre dicha entidad. Para respaldar esta
presunción y cuando la Compañía tiene menos de la mayoría de votos o derechos similares en la
entidad, la Compañía considera todos los hechos y circunstancias pertinentes a fin de evaluar si
tiene o no el poder sobre dicha entidad, entre ellos:
- El acuerdo contractual entre la Compañía y los otros tenedores de voto de la entidad receptora
de la inversión.
- Los derechos que surjan de otros acuerdos contractuales.
- Los derechos de voto del inversor, sus derechos potenciales de voto o una combinación de
ambos.
- 22 -
La Compañía evalúa anualmente si tiene o no el control sobre una entidad cuando los hechos y
circunstancias indican que existen cambios en uno o más de los tres elementos de control arriba
descritos.
Medición -
La inversión en su subsidiaria Empresa Agrícola Sintuco S.A. se contabiliza utilizando el método de

participación patrimonial en los estados financieros separados de la Compañía. Bajo este método, la
participación en la subsidiaria se reconoce inicialmente al costo y se ajusta posteriormente para
reconocer la participación de la Compañía en las utilidades y pérdidas de la subsidiaria y otros
movimientos posteriores a la adquisición en otros resultados integrales. Cuando la participación de la
Compañía en las pérdidas de la subsidiaria es equivalente o supera su participación en tal subsidiaria,
la Compañía no reconoce pérdidas adicionales a menos que haya asumido obligaciones o efectuados
pagos a nombre de la subsidiaria. Los dividendos en efectivo recibido de estas inversiones se
registran en el momento que se apruebe su distribución disminuyendo la inversión en la subsidiaria.
Los dividendos recibidos en acciones de la subsidiaria no se reconocen en los estados financieros
separados.
A cada fecha del estado separado de situación financiera la Gerencia determina si existe evidencia
objetiva de deterioro de sus inversiones en su subsidiaria. De ser el caso se determina la pérdida por
deterioro que corresponde a la diferencia entre el valor recuperable de la inversión y su valor en libros
la que se reconoce en el estado separado de resultados integrales.
Otras inversiones financieras -
Los instrumentos patrimoniales (acciones) que se mantienen para negociación se registran al valor
razonable con cambios en otros resultados integrales. Para otros instrumentos patrimoniales, la
Compañía al momento del reconocimiento inicial debe elegir, clasificar, en forma irrevocable, cada
instrumento patrimonial (acciones) al valor razonable con cambios en otros resultados integrales o
al valor razonable con cambios en resultados. La clasificación se determina sobre la base de cada
instrumento por separado.
Las ganancias y pérdidas de las acciones clasificadas en otros resultados integrales nunca son
transferidas a los resultados del ejercicio. Los dividendos que se reciben por estas acciones son
reconocidos como otros ingresos en el estado separado de resultados cuando el derecho de pago
ha sido establecido, excepto cuando la Compañía se beneficia de dichos ingresos como un
recupero de parte del costo del activo financiero, en cuyo caso, dichas ganancias son registradas
en otros resultados integrales. Bajo esta clasificación, los instrumentos de patrimonio no están
sujetos a evaluación de deterioro.
La Compañía optó por clasificar de forma irrevocable sus otras inversiones en acciones bajo esta
categoría.
Se entiende por valor razonable de un instrumento financiero en una fecha dada, el importe por el
que podría ser comprado o vendido en esa fecha entre dos partes informadas en la materia, y en
condiciones de independencia mutua, que actúen libre y prudentemente. La referencia más
objetiva y habitual del valor razonable de un instrumento financiero es el precio que se pagaría por
el en un mercado organizado, transparente y profundo (“precio de cotización” o “precio de
mercado”) y sería clasificado como Nivel 1 debido a que la medición corresponde a variables
basadas en datos de mercado observables.
- 23 -
h) Propiedades, planta, planta productora y equipo (Nota 11) -
El rubro “Propiedades, planta, planta productora y equipo” se presentan al costo de adquisición, neto
de la depreciación acumulada y/o las pérdidas acumuladas por deterioro, si las hubiere. El costo
inicial de un activo comprende su precio de compra o su costo de fabricación, incluyendo aranceles e
impuestos de compra no reembolsables y cualquier costo necesario para poner dicho activo en
operación, el estimado inicial de la obligación de rehabilitación y los costos de financiamiento para los
proyectos de construcción a largo plazo, en la medida en que se cumplan los requisitos para su
reconocimiento.
Cuando los componentes significativos de propiedades, planta, planta productora y equipo requieren
ser reemplazados, la Compañía da de baja el componente reemplazado y reconoce el componente
nuevo con su correspondiente vida útil y depreciación. Del mismo modo, cuando se efectúa una
inspección de gran envergadura, el costo de la misma se reconoce como un reemplazo en la medida
en que se cumplan los requisitos para su reconocimiento. Todos los demás costos rutinarios de
reparación y mantenimiento se reconocen como gasto en el estado separado de resultados integrales
a medida que se incurren.
Los gastos incurridos para reemplazar un componente de una partida o elemento de propiedades,
planta, planta productora y equipo se capitalizan por separado, castigándose el valor en libros del
componente que se reemplaza. En el caso de que el componente que se reemplaza no se haya
considerado como un componente del activo, el valor de reemplazo del componente nuevo se usa
para estimar el valor en libros del activo que se reemplaza.
Una partida de propiedades, planta, planta productora y equipo o un componente significativo es

retirado al momento de su disposición o cuando no se esperan beneficios económicos de su uso o
disposición posterior. Cualquier ganancia o pérdida que surja al momento del retiro del activo fijo
(calculada como la diferencia entre los ingresos por la venta y el valor en libros del activo) es incluida
en el estado separado de resultados integrales en el año en que se retira el activo.
Las obras en curso incluyen los desembolsos para la construcción de activos, los costos de
financiamiento, y los otros gastos directos atribuibles a dichas obras, devengados durante la etapa de
construcción. Las obras en curso se capitalizan cuando se completan y su depreciación se calcula
desde el momento en que están en condiciones para su uso.
Las partidas de propiedades, planta, planta productora y equipo se dan de baja en el momento de su
venta o cuando no se esperan beneficios económicos de su uso o de su posterior venta. Las
ganancias y pérdidas por la venta de activos corresponden a la diferencia entre los ingresos de la
transacción y el valor en libros de los activos y se incluyen en el estado separado de resultados
integrales.
Plantas productoras -
Las plantas productoras, se asemejan a una maquinaria en un proceso de fabricación, por lo tanto, los
costos incurridos en su adecuación, preparación y siembra (APS) son clasificados como Propiedades,
planta, planta productora y equipo, y su reconocimiento y medición se realiza de acuerdo con la NIC
16 "Propiedades, planta y equipo".
Una planta productora es una planta viva que se utiliza en la producción o suministro de productos
agrícolas; se espera que produzca durante más de un ejercicio y tiene solo una probabilidad remota
de ser vendida como producto agrícola, excepto, por un evento incidental. Cuando las plantas
productoras ya no se utilicen para obtener productos puede que se corten y se vendan como residuos,
por ejemplo, para utilizarlas como leña. Estas ventas accesorias como residuos no impedirán que la
planta entre en la definición de planta productora. El producto obtenido de plantas productoras es un
activo biológico.
- 24 -
Las plantas productoras que se encuentran en proceso de siembra son reconocidas al costo histórico
y clasificadas en la partida "Planta productora"; su proceso de siembra toma entre 1 a 2 meses
dependiendo el tipo de campo, agua y factores climáticos e inicia de depreciación luego de este
periodo o a lo largo de la vida útil estimada.
La Gerencia ha evaluado el tiempo en la cual la planta productora de caña de azúcar llega al punto de
maduración, el cual es aproximadamente de 18 meses.
Mantenimientos mayores -
Los desembolsos para mantenimiento mayor comprenden el costo de reemplazo de partes de los
activos y los costos de reacondicionamiento que se realizan con el objetivo de mantener la capacidad
operativa del activo de acuerdo con las especificaciones técnicas indicadas por el proveedor del
activo.
Los costos de mantenimiento mayores se capitalizan al reconocimiento inicial del activo como un
componente del bien y se deprecia en 18 meses.
Depreciación -
Los terrenos no se deprecian. La depreciación de los otros activos se calcula con el método de línea
recta para asignar su costo menos su valor residual durante el estimado de su vida útil. Las vidas
útiles determinadas por rubro son como siguen:
Años
Edificios, plantas y otras construcciones Hasta 33

Maquinaria y equipos Entre 3 y 32
Plantas productoras 8
Unidades de transporte Entre 5 y 21
Muebles, enseres y equipos diversos Entre 3 y 20
Mantenimientos mayores Entre 1 y 2
Los valores residuales, la vida útil de los activos y los métodos de depreciación aplicados se revisan y
se ajustan, de ser necesario, a la fecha de cada estado separado de situación financiera, cualquier
cambio en estos estimados se ajusta prospectivamente.
i) Activos intangibles -
Los activos intangibles adquiridos en forma separada se miden inicialmente al costo. Después del
reconocimiento inicial, los activos intangibles se contabilizan al costo menos la amortización
acumulada y cualquier pérdida acumulada por deterioro del valor, en caso de existir. La Compañía
tiene como intangibles softwares informáticos que tienen una vida útil estimada de hasta 4 años.
El período y el método de amortización para un activo intangible con una vida útil limitada se revisan
al menos al cierre de cada período sobre el que se informa. Los cambios en la vida útil esperada o el
patrón esperado de consumo del activo se contabilizan al modificarse el período o el método de
amortización, según corresponda, y se tratan como cambios en las estimaciones contables.
El gasto por amortización de activos intangibles con vidas útiles limitadas se reconoce en el estado
de resultados integrales en la categoría de gastos que resulte más coherente con su función.
j) Deterioro de activos no financieros -
A cada fecha de cierre del período sobre el que se informa, la Compañía evalúa si existe algún indicio
de que un activo pudiera estar deteriorado en su valor. La Compañía estima el importe recuperable
de un activo cuando existe tal indicio, o cuando se requiere efectuar una prueba anual de deterioro de
su valor.
- 25 -
El importe recuperable de un activo es el mayor valor entre el valor razonable menos los costos de
venta, ya sea de un activo o de una unidad generadora de efectivo, y su valor en uso, y se
determina para un activo individual, salvo que el activo no genere flujos de efectivo que sean
sustancialmente independientes de los otros activos o grupos de activos.
Cuando el importe en libros de un activo o de una unidad generadora de efectivo excede su importe
recuperable, el activo se considera deteriorado y su valor se reduce a su importe recuperable.
Al evaluar el valor en uso de un activo, los flujos de efectivo estimados se descuentan a su valor
presente mediante una tasa de descuento antes de impuestos que refleja las evaluaciones corrientes
del mercado sobre el valor temporal del dinero y los riesgos específicos del activo. Para la
determinación del valor razonable menos los costos de venta, se toman en cuenta las transacciones
recientes de mercado, si las hubiera. Si no existen dichas transacciones, se usa un modelo apropiado
de valorización.
Las pérdidas por deterioro del valor correspondientes a las operaciones continuas, incluido el deterioro
del valor de los inventarios, se reconocen en el estado separado de resultados integrales en aquellas
categorías de gastos que correspondan con la función del activo deteriorado.
Para los activos en general, a cada fecha de cierre del período sobre el que se informa, se efectúa
una evaluación sobre si existe algún indicio de que las pérdidas por deterioro del valor reconocidas
previamente ya no existen o han disminuido. Si existiese tal indicio, la Compañía efectúa una
provisión del importe recuperable del activo o de la unidad generadora de efectivo. Una pérdida por
deterioro del valor reconocida previamente solamente se revierte si hubo un cambio en los supuestos
utilizados para determinar el importe recuperable del activo desde la última vez en que se reconoció
una pérdida por deterioro del valor de ese activo.
La reversión se limita de manera tal que el importe en libros del activo no exceda su monto
recuperable, ni exceda el importe en libros que se hubiera determinado, neto de la depreciación
acumulada, si no se hubiese reconocido una pérdida por deterioro del valor para ese activo en años
anteriores. Tal reversión se reconoce en el estado separado de resultados integrales.
k) Arrendamientos (Notas 12 y 17) -
La Compañía evalúa al inicio del contrato si un contrato es, o contiene, un arrendamiento. Es

decir, si el contrato transmite el derecho de controlar el uso de un activo identificado por un período
de tiempo a cambio de una contraprestación.
La Compañía aplica un enfoque único de reconocimiento y medición para todos los arrendamientos,
excepto para los arrendamientos a corto plazo y los arrendamientos de activos de bajo valor. La
Compañía reconoce los pasivos por arrendamiento para realizar pagos por arrendamiento y activos
por derecho de uso que representan el derecho a utilizar los activos subyacentes.
Activos por derecho de uso -
La Compañía reconoce los activos por derecho de uso en la fecha de inicio del arrendamiento (es
decir, la fecha en que el activo subyacente está disponible para su uso). Los activos por derecho
de uso se miden al costo, menos cualquier depreciación acumulada y pérdidas por deterioro, y se
ajustan para dar efecto a cualquier nueva medición de los pasivos por arrendamiento.
El costo de los activos por derecho de uso incluye la cantidad de pasivos por arrendamiento
reconocidas, los costos directos iniciales incurridos y los pagos de arrendamiento realizados en la
fecha de inicio o antes, menos los incentivos de arrendamiento recibidos. Los activos por derecho de
uso (terrenos agrícolas y edificios) se deprecian de forma lineal durante el plazo más corto del
arrendamiento y la vida útil estimada fluctúa en el rango de 2 a 10 años.
- 26 -
Si la propiedad del activo arrendado se transfiere a la Compañía al final del plazo del arrendamiento o
el costo refleja el ejercicio de una opción de compra, la depreciación se calcula utilizando la vida útil
estimada del activo. Los activos por derecho de uso también están sujetos a deterioro.
Pasivo por arrendamiento -
A la fecha de inicio del arrendamiento, la Compañía reconoce los pasivos por arrendamiento medidos
al valor presente de los pagos por arrendamiento que se realizarán durante el plazo del contrato. Los
pagos de arrendamiento incluyen pagos fijos menos cualquier incentivo de arrendamiento por cobrar,
pagos de arrendamiento variables que dependen de un índice o una tasa, y montos que se esperan
pagar bajo garantías de valor residual. Los pagos de arrendamiento también incluyen el precio de
ejercicio de una opción de compra razonablemente segura para ser ejercida por la Compañía y los
pagos de multas por rescindir el arrendamiento, si el plazo del arrendamiento contempla la opción de
rescindir. Los pagos de arrendamiento variable que no dependen de un índice o una tasa se
reconocen como gastos (a menos que se incurra para producir inventarios) en el período en el que
ocurre el evento o condición que desencadena el pago.
Al calcular el valor presente de los pagos de arrendamiento, la Compañía utiliza su tasa de interés
incremental en la fecha de inicio del arrendamiento debido a que la tasa de interés implícita en el
arrendamiento no es fácilmente determinable. Después de la fecha de inicio, el monto de los pasivos
por arrendamiento se incrementa para reflejar la acumulación de intereses y se reduce por los pagos
de arrendamiento realizados. Además, el importe en libros de los pasivos por arrendamiento se
vuelve a medir si hay una modificación o un cambio en el plazo del arrendamiento o un cambio en los
pagos del arrendamiento (por ejemplo, cambios en pagos futuros como resultado de un cambio en un
índice o tasa utilizada para determinar tales pagos de arrendamiento) o un cambio en la evaluación de
una opción para comprar el activo subyacente.
Arrendamientos a corto plazo y arrendamientos de activos de bajo valor -
La Compañía aplica la excepción de reconocimiento de arrendamiento a corto plazo por sus

arrendamientos de activos a corto plazo (es decir, aquellos arrendamientos que tienen un plazo de
arrendamiento de 12 meses o menos desde la fecha de inicio y no contienen una opción de compra).
También aplica la excepción de reconocimiento de activos de bajo valor a los arrendamientos de
equipos de oficina que se consideran de bajo valor. Los pagos de arrendamiento en arrendamientos a
corto plazo y arrendamientos de activos de bajo valor se reconocen como gastos de forma lineal
durante el plazo del arrendamiento.
La Compañía no puede determinar fácilmente la tasa de interés implícita en el arrendamiento, por lo

tanto, utiliza su tasa incremental de endeudamiento (TIE) para medir los pasivos por arrendamiento.
El TIE es la tasa de interés que la Compañía tendría que pagar para pedir prestado en un plazo
similar, y con una seguridad similar, los fondos necesarios para obtener un activo de un valor similar al
activo por derecho de uso en un entorno económico similar. El TIE por lo tanto refleja lo que la
Compañía "tendría que pagar", lo que requiere una provisión cuando no hay tarifas observables
disponibles o cuando necesitan ser ajustadas para reflejar el términos y condiciones del
arrendamiento. La Compañía estima el TIE utilizando datos observables (como las tasas de interés
del mercado) cuando están disponibles y es requerido para hacer ciertas estimaciones específicas de
la entidad.
Como arrendador -
Los arrendamientos en los que la Compañía no transfiere sustancialmente todos los riesgos y
beneficios relacionados con la propiedad de un activo se clasifican como arrendamientos operativos.
Los ingresos por alquiler que surgen se contabilizan linealmente en los términos del arrendamiento y
se incluyen en el rubro “Otros ingresos operativos” del estado separado de resultados integrales
debido a su naturaleza operativa. Los costos directos iniciales incurridos en la negociación y
organización de un arrendamiento operativo se adicionan al valor en libros del activo arrendado y se
reconocen durante el plazo del arrendamiento sobre la misma base que los ingresos por alquiler. Los
alquileres contingentes se reconocen como otros ingresos operativos en el periodo en que se
obtienen.
- 27 -
l) Provisiones (Nota 18) -
Las provisiones se reconocen cuando la Compañía tiene una obligación presente (legal o implícita)
como resultado de un suceso pasado, es probable que la entidad tenga que desprenderse de recursos
que incorporan beneficios económicos para cancelar la obligación, y cuando pueda hacerse una
provisión fiable del importe de la misma.
En los casos en que la Compañía espera que la provisión se reembolse en todo o en parte, por
ejemplo, en virtud de un contrato de seguros, el reembolso se reconoce como un activo únicamente
en los casos en que tal reembolso sea virtualmente cierto. El gasto correspondiente a cualquier
provisión se presenta en el estado separado de resultados integrales neto de todo reembolso
relacionado.
Si el efecto del valor en el tiempo del dinero es significativo, las provisiones se descuentan utilizando
una tasa actual de mercado antes de impuestos que refleja, cuando corresponda, los riesgos
específicos del pasivo. Cuando se reconoce el descuento, el aumento de la provisión producto del
paso del tiempo se reconoce como un gasto financiero en el estado separado de resultados
integrales.
m) Pasivos y activos contingentes -
Un pasivo contingente es divulgado cuando la existencia de una obligación sólo será confirmada por
eventos futuros o cuando el importe de la obligación no puede ser medido con suficiente confiabilidad.
Los activos contingentes no son reconocidos, pero son divulgados cuando es probable que se
produzca un ingreso de beneficios económicos hacia la Compañía.
Por su naturaleza, las contingencias sólo se resolverán cuando uno o más eventos futuros ocurran o
no. La determinación de las contingencias involucra inherentemente el ejercicio del juicio y el cálculo
de estimados de los resultados de eventos futuros.
n) Impuesto a las ganancias (Nota 19) -
(n.1) Impuesto a las ganancias corriente -
Los activos y pasivos por el impuesto a las ganancias corriente se miden por los importes que se
esperan recuperar o pagar de o a la autoridad fiscal. Las tasas impositivas y la normativa fiscal
utilizadas para computar dichos importes son aquellas que estén aprobadas o cuyo procedimiento de
aprobación se encuentre próximo a completarse a la fecha de cierre del periodo sobre el que se
informa, correspondientes al Perú, país en el que la Compañía opera y genera utilidades sujetas al
impuesto.
El impuesto a las ganancias corriente que se relaciona con partidas que se reconocen directamente
en el patrimonio, también se reconoce en el patrimonio y no en el estado separado de resultados
integrales. La Gerencia evalúa en forma periódica las posiciones tomadas en las declaraciones de
impuestos con respecto a las situaciones en las que las normas fiscales aplicables se encuentran
sujetas a interpretación, y constituye provisiones cuando fuera apropiado.
(n.2) Impuesto a las ganancias diferido -
El impuesto a las ganancias diferido se reconoce utilizando el método del pasivo sobre las diferencias
temporales entre las bases impositivas de los activos y pasivos y sus importes en libros a la fecha de
cierre del periodo sobre el que se informa.
Los pasivos por impuesto diferido se reconocen por todas las diferencias temporales imponibles, salvo
las diferencias temporales imponibles relacionadas con las inversiones en subsidiarias, dado que su
reversión se puede controlar, y es probable que las mismas no se reversen en el futuro cercano.
- 28 -
Los activos por impuesto diferido se reconocen por todas las diferencias temporales deducibles, y por
la compensación futura de créditos fiscales y pérdidas tributarias arrastrables no utilizadas, en la
medida en que sea probable la existencia de ganancias imponibles disponibles futuras contra las
cuales se puedan compensar dichas diferencias temporales deducibles, y/o se puedan utilizar dichos
créditos fiscales y pérdidas tributarias arrastrables, salvo las diferencias temporales deducibles
relacionadas con las inversiones en subsidiarias, asociadas y participaciones en negocios conjuntos,
donde los activos por impuesto diferido se reconocen solamente en la medida en que sea probable
que las diferencias temporales deducibles se reviertan en un futuro cercano, y que existan ganancias
imponibles disponibles futuras contra las cuales se puedan compensar dichas diferencias.
El importe en libros de los activos por impuesto diferido se revisa en cada fecha de cierre del periodo
sobre el que se informa y se reduce en la medida en que ya no sea probable la existencia de
suficiente ganancia imponible futura para permitir que esos activos por impuesto diferido sean
utilizados total o parcialmente. Los activos por impuesto diferido no reconocidos se reevalúan en cada
fecha de cierre del periodo sobre el que se informa y se reconocen en la medida en que se torne
probable la existencia de ganancias imponibles futuras que permitan recuperar dichos activos por
impuesto diferido no reconocidos con anterioridad.
Los activos y pasivos por impuesto diferido se miden a las tasas impositivas que se espera sean de
aplicación en el ejercicio en el que el activo se realice o el pasivo se cancele, en base a las tasas
impositivas y normas fiscales que fueron aprobadas a la fecha de cierre del periodo sobre el que se
informa, o cuyo procedimiento de aprobación se encuentre próximo a completarse a esa fecha.
El impuesto diferido se reconoce en relación con la partida que lo origina, ya sea en otros resultados
integrales o directamente en el patrimonio neto.
Los activos y pasivos por impuesto diferido se compensan si existe un derecho legalmente exigible de
compensar los activos y pasivos por impuesto a las ganancias corriente, y si los impuestos diferidos
se relacionan con la misma autoridad tributaria y la misma jurisdicción fiscal.
(n.3) Impuesto sobre las ventas -
Los ingresos de actividades ordinarias, los gastos y los activos se reconocen excluyendo el importe
de cualquier impuesto sobre las ventas (ej. Impuesto al valor agregado), salvo:
i) Cuando el impuesto sobre las ventas incurrido en una adquisición de activos o en una
prestación de servicios no resulte recuperable de la autoridad fiscal, en cuyo caso ese
impuesto se reconoce como parte del costo de adquisición del activo o como parte del gasto,
según corresponda.
ii) Las cuentas por cobrar y por pagar que ya estén expresadas incluyendo el importe de
impuestos sobre las ventas.
El importe neto del impuesto sobre las ventas que se espera recuperar de, o que corresponda
pagar a la autoridad fiscal, se presenta como una cuenta por cobrar o una cuenta por pagar en el
estado separado de situación financiera, según corresponda.
o) Beneficios a los empleados (Nota 16) -
Vacaciones y gratificaciones -
Las vacaciones anuales de los trabajadores, sus gratificaciones y otros beneficios se calculan sobre la
base de disposiciones legales vigentes en el Perú y son registradas sobre la base del devengado. La
obligación estimada por vacaciones anuales, gratificaciones y otros beneficios a los trabajadores
resultantes de sus servicios prestados, se reconocen a la fecha del estado separado de situación
financiera.
- 29 -
Compensación por tiempo de servicios -
La compensación por tiempo de servicios de los trabajadores (CTS) corresponde a su derecho

indemnizatorio equivalente a una remuneración por año laborado, calculada de acuerdo con la
legislación vigente, que debe ser depositada en las cuentas bancarias elegidas por los trabajadores,
fraccionada en dos momentos, en el mes de mayo (CTS del 1 de noviembre al 30 de abril) y
noviembre (CTS del 1 de mayo al 31 de octubre) de cada año. Dichos depósitos tienen carácter
cancelatorio, de acuerdo con lo establecido por Ley. La Compañía no tiene obligaciones de pago
adicionales una vez que efectúe los depósitos anuales de los fondos a los que el trabajador tiene
derecho.
Participación en las utilidades -
Las participaciones de los trabajadores en las utilidades de la Compañía son calculadas de acuerdo
con normas legales vigentes (Decreto Legislativo N° 892) sobre la misma base neta imponible
utilizada para calcular el impuesto a las ganancias. Para el caso de la Compañía, la tasa de la
participación en las utilidades es de 10 por ciento sobre la base neta imponible del año corriente. De
acuerdo con las leyes peruanas, existe un límite en la participación que un trabajador puede recibir,
equivalente a 18 sueldos mensuales.
La Compañía reconoce la porción corriente de las participaciones en las utilidades pagadas

directamente a los trabajadores de acuerdo con lo establecido en la NIC 19 “Beneficios a los
empleados”, mediante el cual considera dichas participaciones como cualquier beneficio que la
entidad proporciona a los trabajadores a cambio de sus servicios. Basado en esto, la Compañía
reconoce las participaciones como costo o gasto, dependiendo de la función que desempeñen los
trabajadores.
p) Ingreso de contratos con clientes (Nota 21) -
Los ingresos de la Compañía corresponden principalmente a la venta de bienes. La transferencia de

control de los bienes a los clientes se da en un punto en el tiempo, generalmente con su entrega
física. Los otros ingresos, que son menores con relación a las ventas, corresponden a servicios de
asistencia técnica por mantenimiento y alquiler de equipos a sus entidades relacionadas. La
Compañía ha concluido que es Principal en sus acuerdos de venta debido a que controla los bienes o
servicios antes de transferirlos al cliente.
Venta de bienes -
Los ingresos por venta de bienes se reconocen cuando la Compañía ha entregado los productos al
cliente, el cliente tiene discreción sobre los mercados y los precios para vender los productos y no
existe ninguna obligación incumplida que puede afectar la aceptación de los productos por parte del
cliente. La entrega al cliente no se da hasta que los productos han sido transferidos en el medio de
transporte que designe en la ubicación especificada o en el puerto de salida, los riesgos de
obsolescencia y pérdida han sido transferidos al cliente y este ha aceptado los productos de acuerdo
con el contrato y la condición de venta pactada y la cobranza de las cuentas por cobrar está
razonablemente asegurada.
Asimismo, se requiere que el cliente acepte los productos de acuerdo con el contrato de venta y que la
Compañía tenga evidencia objetiva que se han satisfecho los criterios de aceptación. Con la entrega
de los productos se consideran transferidos los riesgos y beneficios asociados a esos bienes.
Las principales condiciones de venta que la Compañía utiliza con sus clientes locales son la venta de
los productos puesto en almacén de la Compañía o puesto en el almacén del cliente, las
exportaciones se efectúan principalmente bajo el incoterm FOB.
- 30 -
La NIIF 15 establece un modelo de cinco pasos que será aplicado a aquellos ingresos de actividades
ordinarias procedentes de contratos con clientes y que incluyen:
- Identificación del contrato con el cliente.

- Identificación de las obligaciones de desempeño en el contrato.
- Determinación del precio de la transacción.
- Asignación del precio de la transacción a las obligaciones de desempeño del contrato.
- Reconocimiento de los ingresos de actividades ordinarias cuando (o a medida que) la entidad
satisface las obligaciones de desempeño.
Los principios contables establecidos en la NIIF 15 proporcionan un enfoque más estructurado para
medir y reconocer los ingresos.
Asimismo, los otros aspectos relevantes para la Compañía son la determinación del precio de venta y
si, en algunos casos, existen otras obligaciones de desempeño que se deben separar de la venta y
entrega de los bienes.
Prestación de servicios -
Los ingresos provenientes de servicios se reconocen en el periodo en el que se prestan considerando

el grado de terminación de la prestación al final del periodo sobre el cual se informa, calculado sobre
la base del servicio realmente brindado como una proporción del total de los servicios a ser brindados
(método del porcentaje de terminación).
Las estimaciones de los ingresos, los costos o el avance del progreso de los servicios brindados hacia
su finalización se revisan si cambian las circunstancias. Cualquier aumento a disminución resultante
en los ingresos o costos estimados se refleja en el resultado en el periodo en que las circunstancias
que dan lugar a la revisión sean conocidas por la Compañía.
Ingresos por intereses -
Se reconocen ingresos por intereses por los préstamos por cobrar sobre la base de la proporción de
tiempo transcurrido, usando el método de interés efectivo. Cuando el préstamo a cuenta por cobrar
ha sufrido desvalorización o deterioro, la Compañía reduce el valor en libros a su valor recuperable,
siendo los flujos de efectivo futuros descontados a la tasa de interés original.
q) Reconocimiento de costos y gastos (Nota 22, 23, 24, 28 y 30) -
Los costos y gastos se reconocen conforme se incurren, independientemente del momento en que
se paguen.
r) Costos de financiamiento -
Los costos de financiamiento que sean directamente atribuibles a la adquisición, construcción o

producción de un activo que necesariamente lleve un período de tiempo sustancial para que esté
disponible para su uso esperado o su venta, se capitalizan como parte del costo del activo respectivo.
Estos costos de financiamiento se capitalizan, como parte del costo del activo, siempre que sea
probable que den lugar a beneficios económicos futuros para la entidad y puedan ser medidos con
fiabilidad. Todos los demás costos de endeudamiento se contabilizan como gastos en el período en el
que se incurren. Los costos por préstamos incluyen los intereses y otros costos incrementales
directamente atribuibles a lo obtenido del financiamiento correspondiente.
- 31 -
s) Clasificación de partidas en corrientes y no corrientes -
La Compañía presenta los activos y pasivos en el estado separado de situación financiera,

clasificados en corrientes y no corrientes. Un activo es clasificado como corriente cuando la entidad:
- Espera realizar el activo o tiene la intención de venderlo o consumirlo en su ciclo normal de

operación.
- Mantiene el activo principalmente con fines de negociación.
- Espera realizar el activo dentro de los doce meses siguientes del período sobre el que se
informa; o
- El activo es efectivo o equivalente al efectivo, a menos que se encuentre restringido y no
pueda ser intercambiado ni utilizado para cancelar un pasivo, por un periodo mínimo de doce
meses siguientes al período sobre el que se informa.
Todos los demás activos se clasifican como no corrientes. Un pasivo se clasifica como corriente
cuando la entidad:
- Espera liquidar el pasivo en su ciclo normal de operación.

- Mantiene el pasivo principalmente con fines de negociación.
- El pasivo debe liquidarse dentro de los doce meses siguientes del período sobre el que se
informa; o
- No tiene un derecho incondicional para aplazar la cancelación del pasivo durante al menos, los
doce meses siguientes al período sobre el que se informa a la fecha de cierre.
Todos los demás pasivos se clasifican como no corrientes.
Los activos y pasivos por impuesto a las ganancias diferidos se clasifican como activos y pasivos no
corrientes en todos los casos.
t) Utilidad por acción (Nota 33) -
La utilidad básica por acción común ha sido calculada dividiendo la utilidad neta del año atribuible a
los accionistas comunes, entre el promedio ponderado del número de acciones comunes en
circulación durante dicho año. Debido a que no existen acciones comunes potencialmente diluyentes,
esto es, instrumentos financieros u otros contratos que den derecho a obtener acciones comunes, la
utilidad diluida por acción común es igual a la utilidad básica por acción común.
u) Dividendos, (Notas 15 y 20-d) -
La Compañía reconoce un pasivo por pagar por dividendos cuando la distribución de este se
encuentra autorizada y aprobada por la Junta General de Accionistas. El importe correspondiente se
reconoce directamente en el estado separado de cambios en el patrimonio.
v) Segmentos -
El órgano encargado de la toma de decisiones operativas, que es responsable de asignar los recursos
y evaluar el rendimiento de los segmentos operativos, ha sido identificado como el Directorio,
encargado de la toma de decisiones estratégicas. La Gerencia ha determinado los segmentos
operativos sobre la base de los informes que revisa el Directorio.
El Directorio considera el negocio desde una perspectiva por línea de productos: azúcar y su derivado
alcohol y otros productos como melaza y bagazo de caña de azúcar y otros servicios, siendo el
principal segmento el de azúcar (rubia doméstica, refinada y rubia de exportación), que representa el
86.25% de los ingresos en el 2022 (86.64% en el 2021) y que resulta de un único proceso productivo;
el resto no supera, individualmente el 13.75% en el 2022 (13.36% en el 2021) del total de ingresos,
por lo que no constituyen segmentos reportables y, en consecuencia, tal información no es requerida
para un adecuado entendimiento de las operaciones y el desempeño de la Compañía.
- 32 -
Es importante mencionar que, si bien la Compañía distingue y evalúa el negocio por líneas de
producto, ciertos activos operativos se identifican con la producción destinada a una u otra línea
específicamente, dada las características de los procesos y productos y la comercialización de éstos,
siendo el objetivo primario satisfacer adecuadamente el mercado de azúcar. En este sentido, los
registros contables de los rubros constituidos principalmente, por plantas industriales, maquinarias,
equipos de producción y otros, que son utilizados para el proceso productivo, en ciertos casos pueden
ser asignados a una línea de producto particular, pero no pueden ser diferenciados por segmentos.
w) Eventos posteriores (Nota 37) -
Los eventos posteriores al cierre del ejercicio que proveen información adicional de las condiciones
que existían al cierre del período sobre el que se informa (eventos de ajuste) son evaluados para
determinar si se requiere un ajuste a los estados financieros separados. Los eventos posteriores que
indican condiciones que surgieron después del período sobre el que se informa son revelados en
notas a los estados financieros separados, en caso se consideren relevantes
2.4 Juicios, estimaciones y supuestos contables significativos -
La preparación de los estados financieros separados siguiendo Normas Internacionales de

Información Financiera requiere que la Gerencia de la Compañía utilice juicios, estimaciones y
supuestos para determinar los montos reportados de activos y pasivos, la exposición de activos y
pasivos contingentes y la divulgación de eventos significativos en las notas a los estados financieros
separados.
Las estimaciones y juicios son continuamente evaluados y están basados en la experiencia histórica y
otros factores, incluyendo la expectativa de eventos futuros que se cree son razonables bajo las
actuales circunstancias.
En el proceso de aplicar las políticas contables de la Compañía, la Gerencia ha usado los

siguientes juicios y estimaciones más significativos en la preparación de los estados financieros
separados:
(i) Valor razonable de los activos biológicos (Nota 2.3-f)
Para determinar el valor razonable de los activos biológicos, la Compañía toma en cuenta los criterios
establecidos en la NIC 41 y NIIF 13, los cuales requieren que los activos biológicos se midan a su
valor razonable. El valor razonable indicado se determina usando el valor presente de los flujos de
efectivo netos que se esperan obtener de los activos. Determinar el valor razonable de un activo
requiere la aplicación del criterio para decidir sobre cómo se recuperará el activo biológico y los
supuestos que se usarán en su determinación.
En este sentido, para determinar el valor razonable, la Gerencia utiliza estimaciones sobre el precio de
venta de caña, costos de cosecha, tasa de descuento y rendimiento de campo. Los cambios en las
suposiciones o estimados utilizados en los cálculos podrían influenciar el resultado.
Las variables del modelo implican estimaciones que se calculan para cada producto en crecimiento
antes de ser cosechado. El valor razonable se ha determinado en soles y los flujos de efectivo netos
descontados incluidos en las estimaciones de la gerencia consideran una tasa de descuento
relacionada a la industria específica y los riesgos de mercado; por lo tanto, representa la tasa que un
participante en el mercado usaría. La Compañía utiliza una tasa de descuento de corto plazo para
activos biológicos.
La Compañía efectúa un análisis de sensibilidad de los activos biológicos tomando en cuenta que
niveles de volatilidad de más/menos 0.5% y 1% resultaría en un efecto en la utilidad antes de
impuestos. Las variables usadas en la determinación de sus valores razonables de los activos
biológicos que están sujetos a variaciones se encuentran determinadas en la Nota 2.3(f).
- 33 -
Con respecto a las proyecciones del precio de venta y los costos de cosecha, debe notarse que se ha
determinado sobre la base de las proyecciones de cosechas e inversión para la siguiente temporada
de cosecha, a lo cual la Gerencia considera que los cambios en estimados dependen de factores de
calidad de los cultivos. Estos factores de calidad son monitoreados por la Gerencia en base a un
seguimiento detallado y permanente. Respecto al rendimiento de campo es informado por el experto
de la Gerencia, específicamente ingenieros agrónomos.
Con respecto al precio de venta, costos de cosecha, rendimiento de campo y tasa de descuento, su
determinación estuvo sujeta a un análisis de sensibilidad (Nota 9-e).
(ii) Método de depreciación, vidas útiles y valores residuales de Propiedades, planta, planta
productora y equipo (Nota 2.3-h).
El tratamiento contable aplicado para propiedades, planta, planta productora y equipo, requiere
estimar sus periodos de vida útil, a efectos de determinar su depreciación. La determinación de las
vidas útiles requiere estimaciones respecto a la evolución tecnológica esperada y los usos alternativos
de los activos. Las hipótesis respecto al marco tecnológico y su desarrollo futuro implican un grado
significativo de juicio, en la medida en que el momento y la naturaleza de los futuros cambios
tecnológicos son difíciles de predecir.
(iii) Provisiones y contingencias (Nota 2.3(l)(m)).
Por su naturaleza, las contingencias sólo se resolverán cuando uno o más eventos futuros ocurran o
dejen de ocurrir. La evaluación de la existencia y monto potencial de las contingencias involucra
inherentemente el ejercicio de un juicio significativo y el uso de estimados sobre los resultados de
eventos futuros.
(iv) Deterioro de activos financieros y no financieros (Nota 2.3(b.2) y (j)).
Provisión para pérdidas esperadas de crédito de cuentas por cobrar comerciales -
Para cuentas por cobrar comerciales, la Compañía aplica un enfoque simplificado al calcular la PCE.
Por lo tanto, la Compañía no monitorea los cambios en el riesgo de crédito, en vez de esto, reconoce
una provisión por deterioro en base a la “PCE durante toda la vida” en cada fecha de reporte. La
Compañía ha establecido una matriz de provisión que se basa en la experiencia de pérdida histórica,
ajustada por factores esperados específicos a los deudores y al entorno económico.
Al determinar si el riesgo crediticio de un activo financiero ha aumentado significativamente desde el

reconocimiento inicial al estimar las perdidas crediticias esperadas, la Compañía considera la
información razonable y sustentable que sea relevante y esté disponible sin costos o esfuerzos
onerosos.
Activos no financieros -
Existe deterioro del valor cuando el importe en libros de un activo o de una unidad generadora de
efectivo excede su importe recuperable, que es el mayor importe entre el valor razonable menos los
costos de venta, y el valor en uso. El cálculo del valor razonable menos los costos de ventas se basan
en información disponible sobre transacciones de ventas para bienes similares hechas en condiciones
y entre partes independientes o sobre precios de mercado observables, netos de los costos
incrementales relacionados con la venta del bien. El cálculo del valor en uso se basa en un modelo de
flujos de efectivo descontados. Los flujos de efectivo surgen de las proyecciones estimadas para los
próximos años.
La Gerencia de la Compañía evalúa de forma periódica el desempeño de las unidades generadoras

de efectivo definidas con la finalidad de identificar un posible deterioro en el valor de sus activos.
- 34 -
(v) Provisión por desvalorización de inventarios y valor neto de realización (Nota 2.3-d).
El costo de las existencias puede no ser recuperable si los costos estimados para ponerlos en
condición de venta y para realizar su comercialización aumentan. La práctica de rebajar el saldo de
las existencias, hasta que su valor en libros sea igual a su valor neto de realización, es consistente
con el criterio que los activos no deben valorarse por encima de los importes que se espera recuperar
en su venta. La determinación del valor recuperable de las existencias es efectuada por la Gerencia
con base a los precios de venta y el estimado de gastos de venta que incurrirá en el momento de
realizarlos. Sobre la base de dicha evaluación la Gerencia concluyó que no se requiere incrementar la
provisión por desvalorización de existencias.
Asimismo, la Gerencia efectúa un análisis de rotación para determinar si las existencias (suministros y
repuestos) requieren de provisión por obsolescencia y/o lento movimiento, la cual rebaja el saldo del
rubro existencias en el estado de situación financiera. La provisión por obsolescencia y/o lenta
rotación de existencias en almacén se determina sobre la base de las partidas que estén más de 6
meses sin rotación y tengan consumos de menos de 25% en el periodo corriente. La Gerencia
considera que realizar cálculos de sensibilidad sobre esta provisión sería poco relevante debido a que
la misma se basa principalmente en información histórica y objetiva, la cual es revisada a cada fecha
de cierre de los estados financieros separados.
(vi) Impuesto a la renta (Nota 2.3-n)
La determinación de las obligaciones y gastos por impuestos requiere de interpretaciones a la

legislación tributaria aplicable. La Compañía busca asesoría profesional en materia tributaria antes de
tomar alguna decisión sobre asuntos tributarios.
Aun cuando la Gerencia considera que sus estimaciones son prudentes y apropiadas, pueden surgir
diferencias de interpretación con la Administración Tributaria que pudieran afectar los cargos por
impuestos en el futuro.
3 ADMINISTRACION DE RIESGOS FINANCIEROS
Por la naturaleza de sus actividades, la Compañía está expuesta al riesgo de mercado (tipo de
cambio, tasa de interés y precios), crédito, liquidez y gestión de capital, los cuales son manejados a
través de un proceso de identificación, medición y monitoreo continuo, con sujeción a los límites de
riesgo y otros controles. Este proceso de manejo de riesgo es crítico para la rentabilidad continua
de la Compañía y cada persona es responsable por las exposiciones de riesgo relacionadas con
sus responsabilidades.
El proceso independiente de control de riesgos no incluye riesgos de negocio como cambios en el

medio ambiente, tecnología e industria, los cuales son monitoreados a través del proceso de
planificación estratégica de la Compañía.
(a) Estructura de gestión de riesgos -
La estructura de gestión de riesgos tiene como base al Directorio de la Compañía que es el

responsable final de identificar y controlar los riesgos; en coordinación con otras áreas como se
explica a continuación:
(i) Directorio
El Directorio es el responsable del enfoque general para el manejo de riesgos. El Directorio

proporciona los principios para el manejo de riesgos, así como las políticas elaboradas para áreas
específicas, como riesgo de tipo de cambio, riesgo de tasa de interés y riesgo de crédito.
- 35 -
(ii) Dirección Corporativa de Finanzas
La Dirección Corporativa de Finanzas es responsable de manejar los activos y pasivos de la

Compañía y toda la estructura financiera. Principalmente es responsable del manejo de los fondos
y riesgos de liquidez de la Compañía; asumiendo los riesgos de liquidez y cambio de moneda
relacionados, según las políticas y límites actualmente vigentes.
(b) Excesiva concentración de riesgos -
Las concentraciones surgen cuando un número de contrapartes se dedican a actividades

comerciales similares, o tienen condiciones económicas u otras similares. Las concentraciones
indican la relativa sensibilidad del rendimiento de la Compañía con las características que afectan
un sector en particular. Las concentraciones de riesgo crediticio identificadas son controladas y
monitoreadas continuamente.
La Gerencia y el Directorio revisan y aprueban las políticas para administrar cada uno de los
riesgos, que se resumen a continuación:
Riesgo de mercado -
El riesgo de mercado es el riesgo de que el valor razonable de los flujos futuros de un instrumento
financiero fluctúe debido a cambios en los precios de mercado. En el caso de la Compañía, los
precios de mercado comprenden tres tipos de riesgo: el riesgo de tasa de interés, el riesgo de tipo
de cambio y el riesgo de precios.
(i) Riesgo de tasa de interés -
El riesgo de tasa de interés es el riesgo de que el valor razonable o flujos de caja futuros de un
instrumento financiero fluctúen debido a cambios en las tasas de interés de mercado. La
Compañía administra su riesgo de tasa de interés mediante la obtención de deudas principalmente
a tasa de interés fija. Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, todas las tasas de interés son fijos; a
excepción de la tasa del nuevo préstamo sindicado suscrito en el 2022 (Nota 13) que utiliza con un
banco del exterior la tasa Libor, la cual el mismo contrato contempla la tasa de reemplazo con la
tasa SOFR cuando la Libor se deje sin efecto. En opinión de la Gerencia, no se encuentran afecta
a los riesgos de fluctuaciones en las tasas de interés principalmente por la obtención de deudas a
tasa fijas.
(ii) Riesgo de tipo de cambio -
El riesgo de tipo de cambio es el riesgo de que el valor razonable o flujos de caja futuros de un
instrumento financiero fluctúen debido a fluctuaciones en los tipos de cambio. La exposición de la
Compañía a los tipos de cambio surge principalmente de sus actividades operativas. La posición
corriente en moneda extranjera comprende los activos y pasivos expresados al tipo de cambio de
la fecha del estado separado de situación financiera. Cualquier devaluación/revaluación de la
moneda extranjera afectaría al estado separado de resultados integrales.
Las operaciones en moneda extranjera se efectúan a los tipos de cambio del mercado libre
publicados por la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP. Al 31 de diciembre de 2022, los
tipos de cambio promedio ponderado del mercado libre para las transacciones en dólares
estadounidenses fueron de S/3.808 para la compra y S/3.820 para la venta (S/3.975 para la
compra y S/3.998 para la venta al 31 de diciembre de 2021).
- 36 -
La Compañía factura la venta local de sus productos principalmente en soles. El riesgo de tipo de
cambio surge de las cuentas por cobrar por ventas al exterior, de los préstamos otorgados y
recibidos en dólares estadounidenses a/de entidades relacionadas y por las transacciones pasivas
y endeudamiento con ciertas entidades financieras que se mantienen en esa moneda. La
Compañía no utiliza instrumentos financieros derivados para cubrir su exposición al riesgo de tipo
de cambio; sin embargo, tiene como objetivo mantener una posición neta que evite cualquier
variación significativa en el tipo de cambio.
Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, la Compañía presenta los siguientes activos y pasivos en

moneda extranjera, expresado en dólares estadounidenses:
2022 ( 2021 (
US$000 US$000
Activo
Efectivo y equivalente al efectivo 2,500) 4,898)
Cuentas por cobrar comerciales 103) 61)
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas 171) 458)
Otras cuentas por cobrar y créditos fiscales 3) 3)
2,777) 5,420)
Pasivo
Obligaciones financieras ( 9,600) -
Cuentas por pagar comerciales ( 3,872) ( 2,031)
Cuentas por pagar a entidades relacionadas ( 231) ( 79)
Otros pasivos ( 34) ( 24)
( 13,737) ( 2,134)
Posición activa (pasiva), neta ( 10,960) 3,286)
Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, la Compañía no tiene operaciones vigentes con productos

derivados para reducir o minimizar el riesgo de cambio. Al 31 de diciembre de 2022, la pérdida
neta por diferencia de cambio asciende a S/256,000 (en el periodo 2021 por S/1,877,000), la cual
se muestra en el rubro “Diferencia de cambio, neta” del estado separado de resultados integrales.
La Compañía gestiona el riesgo de cambio de moneda extranjera monitoreando y controlando los

valores de las monedas distintas a la moneda funcional de cada país que son las expuestas a los
movimientos en las tasas de cambio. Cualquier devaluación/revaluación de la moneda extranjera
afecta el estado separado de resultados integrales, en el rubro "Diferencia de cambio, neta".
Sensibilidad al tipo de cambio -
El siguiente cuadro muestra el análisis de sensibilidad de dólares estadounidense (la única moneda
distinta a la funcional en que la Compañía tiene una exposición al 31 de diciembre de 2022 y de
2021), en sus activos y pasivos monetarios y sus flujos de caja estimados. El análisis determina el
efecto sobre los resultados después de impuestos de una variación razonablemente posible del tipo
de cambio del sol. Un monto negativo muestra una potencial pérdida neta en resultados, mientras
que un monto positivo refleja una potencial ganancia neta.
- 37 -
Cambio en tasas
de cambio 2022 2021
% S/000 S/000
Devaluación-
Dólares estadounidenses 5 ( 2,093) 657)
Dólares estadounidenses 10 ( 4,187) 1,314)
Revaluación
Dólares estadounidenses 5 2,093) ( 657)
Dólares estadounidenses 10 4,187) ( 1,314)
(iii) Riesgo de precios -
El precio del producto terminado comercializado por la Compañía ha sido históricamente cíclico,
reflejando las condiciones económicas generales y cambios en la capacidad de la industria que
afecte la rentabilidad de las entidades comprometidas con la industria azucarera. El equipo
comercial de la Compañía combina diferentes acciones para minimizar los riesgos de precio. La
Compañía gestiona los precios mínimos y máximos de cada producto en el mercado.
Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, la Compañía no utiliza instrumentos financieros derivados

para cubrir el riesgo de precio de producto terminado. La caída del precio del azúcar podría
generar riesgos de liquidez, así como impactar negativamente en los márgenes y estimaciones
contables de la Compañía.
La siguiente tabla muestra al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, la sensibilidad a cambios

razonablemente posibles en el precio del azúcar manteniendo otras variables constantes sobre la
utilidad bruta de la Compañía:
Efecto en el margen bruto

Aumento/disminución en el precio 2022 2021
S/000 S/000
+5% 20,282) 16,183)

+10% 40,563) 32,366)
-5% ( 20,282) ( 16,183)
-10% ( 40,563) ( 32,366)
Riesgo de crédito -
El riesgo de crédito de la Compañía se origina en el efectivo y depósitos en bancos e instituciones

financieras, así como de la exposición al crédito de los clientes, que incluye principalmente los
saldos pendientes de las cuentas por cobrar comerciales y a entidades relacionadas.
El área de créditos y cobranzas evalúa la calidad crediticia de los clientes, tomando en

consideración su posición financiera, la experiencia pasada y otros factores, se establecen límites
de crédito individuales sobre la base de las calificaciones internas. El uso de los límites de crédito
se monitorea con regularidad.
Gestión de riesgo:
La Gerencia considera que la Compañía no tiene riesgo de crédito significativo sobre las cuentas
por cobrar comerciales y a entidades relacionadas debido a la política de gestión de cobranzas, no
habiéndose presentado problemas significativos de riesgo crediticio.
- 38 -
La Compañía concentra el 100% de las cuentas por cobrar comerciales con terceros en 8 clientes.
La Compañía coloca sus excedentes de liquidez en instituciones financieras de prestigio, establece

políticas de crédito conservadoras y evalúa constantemente las condiciones existentes en el
mercado en el que opera. En consecuencia, la Compañía no prevé pérdidas significativas que
surjan de este riesgo. En relación con los bancos e instituciones financieras la Compañía solo acepta
instituciones financieras cuyas calificaciones de riesgo independiente son de categoría A+. En
consecuencia, la Compañía no prevé pérdidas significativas que surjan de este riesgo.
Los riesgos de concentración de crédito pueden surgir de las colocaciones de excedentes de

liquidez; para tal fin, la Compañía tiene como política distribuir sus depósitos entre diferentes
instituciones financieras al finalizar las operaciones diarias.
Riesgo de liquidez -
La Gerencia tiene la responsabilidad principal de la administración del riesgo de liquidez, la cual ha

establecido políticas y procedimientos en cuanto al endeudamiento a corto, mediano y largo plazo.
La Compañía administra el riesgo de liquidez mediante el monitoreo de flujos de efectivo y los
vencimientos de sus activos y pasivos financieros, de tal forma de lograr el calce entre el flujo de
ingresos y pagos futuros, lo cual le permite desarrollar sus actividades normalmente.
La administración del riesgo de liquidez implica mantener suficiente efectivo y disponibilidad de

financiamiento, a través de una adecuada cantidad de fuentes de crédito comprometidas y la
capacidad de liquidar y renovar transacciones, principalmente, de endeudamiento.
El siguiente cuadro muestra el vencimiento de las obligaciones contraídas por la Compañía a la

fecha del estado separado de situación financiera y los importes a desembolsar a su vencimiento,
en base a los pagos no descontados que se realizarán:
Hasta 1 De 1 a 2 Más de
año años 2 años Total
S/000 S/000 S/000 S/000
Al 31 de diciembre de 2022
Obligaciones financieras 34,699 19,699 129,828 184,226
Intereses de obligaciones financieras 12,386 10,559 27,746 50,691
Cuentas por pagar comerciales 34,769 - - 34,769
Cuentas por pagar a
entidades relacionadas 82,277 8,000 - 90,277
Intereses de entidades relacionadas 550 357 - 907
Pasivo por arrendamientos 3,203 775 4,769 8,747
Intereses por pasivos por 537 399 989 1,925
arrendamientos
Otros pasivos (*) 11,149 - - 11,149
Total 179,570 39,789 163,332 382,691
Obligaciones financieras 184,000 - - 184,000
Intereses de obligaciones financieras 2,575 - - 2,575
Cuentas por pagar comerciales 25,811 - - 25,811
Cuentas por pagar a
entidades relacionadas 54,193 6,500 - 60,693
Intereses de entidades relacionadas 447 209 - 656
Pasivo por arrendamientos 1,570 1,711 5,522 8,803
Intereses por pasivos por
arrendamiento 599 525 1,388 2,512
Otros pasivos (*) 3,155 - - 3,155
Total 272,350 8,945 6,910 288,205
(*) No se incluyen anticipos ni tributos.
- 39 -
La Gerencia administra el riesgo asociado con los importes incluidos en cada una de las categorías
mencionadas anteriormente; la Compañía mantiene líneas de crédito en bancos locales y
extranjero, así como también solventa su capital de trabajo con los flujos de efectivo proveniente de
sus actividades de operación, financiamiento y de inversión.
Riesgo de gestión de capital -
La Compañía gestiona activamente una base de capital con el fin de cubrir los riesgos inherentes a
sus actividades. La adecuación de capital de la Compañía es controlada usando, entre otras
medidas, ratios establecidos por el Directorio y la Gerencia.
Los objetivos de la Compañía cuando maneja capital, que es un concepto más amplio que el
“Patrimonio neto” que se muestra en el estado separado de situación financiera son: (i)
salvaguardar la capacidad de la Compañía para continuar operando de manera que continúe
brindando retornos a los accionistas y beneficios a los otros participantes; y (ii) mantener una fuerte
base de capital para apoyar el desarrollo de sus actividades.
El ratio de apalancamiento al 31 de diciembre de 2022 y de 2021 fue el siguiente:
2022 2021
S/000 S/000
Obligaciones financieras 184,226) 184,000)

Cuentas por pagar comerciales 34,769) 25,811)
Cuentas por pagar a entidades relacionadas 90,277) 60,693)
Pasivo por arrendamientos 8,747) 8,803)
Otros pasivos y beneficios a los empleados 52,455) 40,678)
Menos – Efectivo y equivalente al efectivo ( 16,382) ( 179,927)
Deuda neta (a) 354,092) 140,058)
Patrimonio neto (b) 391,200) 620,969)
Capital social y deuda neta (c) = (a) + (b) 745,292) 761,027)
Índice de apalancamiento (a) / (c) 0.48) 0.18)
Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, no han existido cambios en las actividades y políticas de

manejo de capital en la Compañía.
El índice de apalancamiento se incrementó principalmente por la disminución del efectivo y

equivalente al efectivo, el cual fue utilizado en el periodo 2022 principalmente para el pago de
préstamos e intereses a terceros y entidades relacionadas y pago de dividendos.
4 CATEGORIAS DE INSTRUMENTOS FINANCIEROS
La clasificación de los instrumentos financieros activos y pasivos al 31 de diciembre son como sigue:
2022 2021
S/000 S/000
Activos financieros -
Al costo amortizado:
Efectivo y equivalentes al efectivo 16,382 179,927
Cuentas por cobrar comerciales 5,025 8,004
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas 93,848 128,002
Otras cuentas por cobrar y créditos fiscales (*) 4,401 6,092
A valor razonable con cambios en otros resultados integrales

(Otros instrumentos de patrimonio):
Otras inversiones financieras 19,225 20,645
Total 138,881 342,670
- 40 -
2022 2021
S/000 S/000
Pasivos financieros -
Al costo amortizado:
Obligaciones financieras 184,226 184,000
Cuentas por pagar comerciales 34,769 25,811
Cuentas por pagar a entidades relacionadas 90,277 60,693
Pasivo por arrendamientos 8,747 8,803
Otros pasivos (*) 11,149 3,155
Total 329,168 282,462
(*) No se incluyen anticipos ni tributos.
5 EFECTIVO Y EQUIVALENTE DE EFECTIVO
(a) Este rubro comprende:
2022 2021
S/000 S/000
Caja y fondos fijos 8 8

Cuentas corrientes (b) 16,374 110,419
Depósitos a plazo (c) - 69,500
16,382 179,927
(b) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, la Compañía mantiene cuentas corrientes denominadas

en soles y dólares estadounidenses en entidades financieras del mercado local, son de libre
disponibilidad y no devengan intereses.
(c) En el periodo 2021, corresponde a depósitos a plazo mantenidos en entidades financieras del
mercado local, los cuales devengaron intereses a una tasa de interés anual de 2.60 por ciento
en soles, con vencimiento en enero 2022.
6 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES
a) Este rubro comprende:
2022 2021
S/000 S/000
Facturas por cobrar (b) 5,235) 8,350)

Provisión para cuentas de cobranza dudosa (d) ( 210) ( 346)
5,025) 8,004)
b) Las facturas por cobrar son de vencimiento corriente, no tienen garantías específicas emitidas por
los clientes y no devengan intereses. El período promedio de crédito otorgado a los clientes
nacionales se encuentra entre 30 y 45 días, y para clientes del exterior en su mayoría se realiza
pago adelantado.
- 41 -
c) La antigüedad de las cuentas por cobrar comerciales es como sigue:
No deteriorado ( Deteriorado ( Total
S/000 S/000 S/000
No vencido 3,367 - 3,367)

Vencido:
Hasta 30 días 1,555 - 1,555)
Entre 31 y 180 días 103 - 103)
Entre 181 días y 360 días - - - )
Más de 360 días - 210 210)
Total 5,025 210 5,235)
No deteriorado ( Deteriorado ( Total
S/000 S/000 S/000
No vencido 5,771 - 5,771)

Vencido:
Hasta 30 días 2,190 - 2,190)
Entre 31 y 180 días 43 - 43)
Entre 181 días y 360 días - - -
Más de 360 días - 346 346)
Total 8,004 346 8,350)
La Gerencia considera que los valores en libros de las cuentas por cobrar comerciales menos
la provisión por deterioro, son similares a sus valores razonables debido a su vencimiento
corriente.
(d) Las cuentas por cobrar deterioradas al 31 de diciembre de 2022 y de 2021 se relacionan con
clientes que se encuentran con dificultades económicas, según el estudio de riesgo crediticio
realizado a dichas fechas (Nota 2.3-b).
En opinión de la Gerencia de la Compañía, la estimación por deterioro de las cuentas por cobrar
al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, cubre adecuadamente el riesgo de crédito de estas
partidas a dichas fechas.
El movimiento de la provisión por deterioro de cuentas cobrar comerciales es como sigue:
2022 2021
S/000 S/000
Saldo inicial 346) 346)

Castigo ( 136) - )
Saldo final 210) 346)
(e) La información sobre el riesgo de crédito de las cuentas por cobrar comerciales y su
concentración se presenta en la Nota 3. En opinión de la Gerencia, la estimación por deterioro de
cuentas por cobrar cubre adecuadamente el riesgo de incobrabilidad.
- 42 -
7 OTRAS CUENTAS POR COBRAR Y CREDITOS FISCALES
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Impuesto a las ventas (b) 11,176) - )

Reclamaciones por tributos (c) 1,568) 1,588)
Cuentas por cobrar al personal (d) 1,280) 3,340)
Subsidios por cobrar a Es-salud 811) 824)
Reclamaciones a terceros 512) 320)
Entregas a rendir 8) 16)
Partidas deterioradas 180) 344)
Otros 42) 4)
15,577) 6,436)
Provisión por deterioro ( 180) ( 344)
15,397) 6,092)
(b) En el período 2022, el crédito por impuesto general a las ventas (IGV) se ha originado por la
adquisición de bienes y servicios, y será aplicado con el IGV resultante de ventas de bienes y
servicios que realizará la Compañía durante el año 2023.
(c) El saldo comprende principalmente a la reclamación efectuada a la Administración Tributaria

por la solicitud de devolución del impuesto a la renta del periodo 2015 por S/984,000 y la
solicitud de devolución del ITAN del periodo 2013 por S/1,195,000; del cual se había
recuperado S/611,000.
(d) El saldo comprende adelantos de remuneraciones otorgados a los trabajadores que tuvieron
licencia con goce de haber sujeto a compensación, debido a la coyuntura Covid-19 y adelanto
de utilidades.
(e) El movimiento de la provisión por deterioro de las otras cuentas cobrar es como sigue:
2022 2021
S/000 S/000
Saldo inicial 344) 344)

Castigo ( 164) - )
Saldo final 180) 344)
(f) En opinión de la Gerencia de la Compañía y de sus asesores legales, estos importes serán
recuperables en su totalidad y no se requiere de una provisión por deterioro.
- 43 -
8 INVENTARIOS

2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Productos terminados (b) 41,122) 28,078)

Repuestos (c) 12,852) 10,844)
Suministros diversos y materiales auxiliares 6,624) 6,723)
Envases y embalajes 2,927) 2,641)
Subproductos 3,027) 2,397)
Productos en proceso 2,527) 663)
Inventario en tránsito (d) 2,123) 835)
71,202) 52,181)
Menos:
Provisión por desvalorización (e) ( 8,537) ( 5,385)
62,665) 46,796)
(b) Corresponde principalmente al stock de azúcar rubia, azúcar blanca refinada y alcohol etílico, los
cuales son mantenidos por la Compañía en su planta y en sus almacenes, y se encuentran
disponibles para su venta al 31 de diciembre de 2022 y de 2021.
(c) Corresponde a repuestos utilizados principalmente en los mantenimientos de las maquinarias y

equipos de la Compañía. La Gerencia de la Compañía, de acuerdo con el plan de mantenimiento
de equipos y producción anual, evalúa periódicamente el grado de utilización de los repuestos en
función al grado de uso de los activos relacionados.
(d) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, comprende a la adquisición de materiales auxiliares,

repuestos y suministros diversos, los cuales serán recibidos en los almacenes de la Compañía
durante el primer trimestre de los años 2023 y 2022, respectivamente.
(e) El movimiento de la provisión por desvalorización de inventarios por los años 2022 y 2021 es
como sigue:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Saldo inicial 5,385 5,184)

Adiciones (*) 902 2,050)
Recupero (*) - ( 1,849)
Reclasificación (Nota 18-b) 2,250 - )
Saldo final 8,537 5,385)
(*) En el periodo 2022 y 2021, la Compañía registró el gasto por desvalorización de

existencias, neto de su recupero en el rubro “costo de ventas de bienes y servicios“
correspondiente a obsolescencia de repuestos y suministros diversos (Nota 22).
En opinión de la Gerencia de la Compañía, la provisión por desvalorización de inventarios cubre

adecuadamente su riesgo de desvalorización al 31 de diciembre de 2022 y de 2021.
Al 31 de diciembre del 2022 y de 2021, la Compañía no tiene prendas, hipotecas o ningún otro tipo de
gravámenes sobre los bienes incluidos en este rubro.
- 44 -
9 ACTIVOS BIOLOGICOS
2022 2021
S/000 ( Hectáreas ( S/000 ( Hectáreas (
Caña de azúcar 94,363 7,213 86,631 7,493)
(b) La Compañía valoriza las plantaciones de caña de azúcar en proceso a su valor razonable. El
valor razonable se calcula utilizando los flujos mensuales netos de efectivos esperados y los
costos relacionados con estas actividades. La aplicación de esta práctica contable cumple con la
NIC 41 "Agricultura" y la NIIF 13 "Medición del valor razonable". Para ello, la Gerencia considera
el nivel 3 para determinar el valor razonable, por lo que prepara las proyecciones mensuales de
ingresos y gastos operativos de acuerdo con la producción estimada para la actividad.
(c) El movimiento del activo biológico al 31 de diciembre de 2022 y de 2021 se muestra a

continuación:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Caña de azúcar:
Saldo inicial de producto biológico 86,631) 67,085)
Inversión en cultivos durante el año 71,076) 54,720)
Costo de caña cosechada ( 60,624) ( 51,557)
Cambio en el valor razonable de caña de azúcar ( 2,720) 16,383)
Valor presente del flujo neto estimado al final del ejercicio 94,363) 86,631)
(d) Las principales premisas para el cálculo de los valores razonables de los activos biológicos son
las siguientes:
Unidad ( 2022 ( 2021
Supuesto claves -
Precio de venta (i) S//Ton 173) 168)
Costos de cosecha (ii) S//Ton 87) 85)
Rendimiento de campo (iii) Ton/Has 152) 137)
Tasa de descuento (iv) % 8.78) 2.66)
Información complementaria -
Stock de caña corriente Ton 1,094,526) 1,026,060)
Caña cosechada en el periodo Ton 839,796) 804,243)
Hectáreas cosechadas en el periodo Has 5,536) 5,136)
Proyecciones:
Proyección de hectáreas cosechadas de caña Has 7,213) 7,493)
)
(i) El precio de venta fue calculado multiplicando el precio de la bolsa de azúcar estimado por
la Gerencia por un ratio de rendimiento de los últimos 12 meses de tonelada de caña por
bolsa de azúcar. El precio de mercado de la bolsa de azúcar fue calculado en base a la
última cotización disponible en el mercado de New York (Sugar 11), más los costos
estimados de nacionalización por tonelada de azúcar necesarios para determinar un precio
de la tonelada puesta en la Compañía, partiendo del supuesto de que este sería el precio
mínimo que un partícipe de mercado pudiera ofertar.
- 45 -
(ii) Los costos de cosecha son aquellos desembolsados durante la etapa de crecimiento del
producto agrícola hasta el punto de cosecha incluyendo el gasto administrativo y han sido
calculados en base a los datos históricos reales de la Compañía.
(iii) Los rendimientos de campo representan la cantidad de producto agrícola medido en tonelada
que se espera obtener por cada hectárea cultivada. Se determina en función a las hectáreas
disponibles en cultivo, proyectando su cosecha inmediata, además se consideran otros
factores como las variedades, edades de cosecha, ubicación del campo, infraestructura,
condiciones ambientales y agronómicas según la experiencia técnica de los ingenieros
agrónomos como expertos de la Gerencia.
(iv) La tasa de descuento ha sido calculada a partir de la metodología del costo de capital
promedio ponderado. Este método considera los costos de oportunidad de ambos tipos de
financiamiento de una empresa, el costo del capital y el costo de la deuda, los cuales han sido
promediados y ponderados en función a la estructura financiera estándar de empresas
comparables de la industria.
(e) En opinión de la Gerencia de la Compañía, tanto los ingresos y egresos determinados de acuerdo
con la producción estimada de cada una de sus plantaciones y la tasa de descuento utilizada en
los flujos de caja proyectados, reflejan razonablemente las expectativas de las operaciones de la
Compañía y del sector económico - industrial en el cual se desenvuelve, por lo que el rubro
activos biológicos, representa de manera suficiente y no excesiva, el valor de mercado de la caña
de azúcar a la fecha del estado separado de situación financiera.
En la siguiente tabla se muestra la sensibilidad en el valor razonable del activo biológico ante un
cambio razonablemente posible en los precios de venta, sobre las utilidades de la Compañía
antes de impuesto a la renta, manteniendo las demás variables constantes:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
+1% 1,566) 1,562)

-1% ( 1,566) ( 1,562)
+0.5% 783) 781)
-0.5% ( 783) ( 781)
cambio razonablemente posible en los costos de cosecha sobre las utilidades de la Compañía
antes de impuesto a la renta, manteniendo las demás variables constantes.
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
+1% 790) 792)

-1% ( 790) ( 792)
+0.5% 395) 396)
-0.5% ( 395) ( 396)
- 46 -
cambio razonablemente posible en los rendimientos de campo, sobre las utilidades de la
Compañía antes de impuesto a la renta, manteniendo las demás variables constantes.
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
+1% 778) 770)

-1% ( 778) ( 770)
+0.5% 389) 385)
-0.5% ( 389) ( 385)
cambio razonablemente posible en la tasa de descuento, sobre las utilidades de la Compañía
antes de impuesto a la renta, manteniendo las demás variables constantes.
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
+1% ( 52) ( 14)

-1% 52) 14)
+0.5% ( 26) ( 7)
-0.5% 26) 7)
10 INVERSIONES
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Inversión en negocio conjunto (b), (c) y (d) 36,191) 60,608)

Inversión en subsidiaria (b), (c) y (d) 80,896) 73,963)
Otras inversiones (e) 19,225) 20,645)
136,312) 155,216)
- 47 -
(b) A continuación, se presenta la composición de las inversiones en subsidiaria y negocio conjunto al 31 de diciembre de 2022 y de 2021.
Porcentaje de
participación
Actividad al 31 de
Tipo Principal Pais Número de acciones diciembre Valor de participación patrimonial
2022 2021 2022 2021 2022 2021
Empresa Agraria Chiquitoy S.A. (i) Negocio

Conjunto Agroindustrial Perú 88,871 88,871 50.00 50.00 36,191 60,608
Empresa Agrícola Sintuco S.A. (ii) Subsidiaria Agroindustrial Perú 3,193,178 3,193,178 93.58 92.29 80,896 73,963
117,087 134,571
(i) Empresa Agraria Chiquitoy S.A. se constituyó en Perú el 26 de febrero de 1997 y su domicilio legal es Plaza 24 de Junio s/n, Chiquitoy, Santiago
de Cao, Ascope, La Libertad, Perú. Su actividad principal consiste en el cultivo de la caña de azúcar, producto que es vendido en su totalidad a
Cartavio S.A.A. (accionista) y Casa Grande S.A.A. (entidad relacionada). La Compañía posee el 50% del aporte social y comparte las decisiones
políticas y financieras con Agroholding S.A.C., quien posee el otro 50%.
(ii) Empresa Agrícola Sintuco S.A. se constituyó el 11 de marzo de 1997 y su domicilio legal es Plaza la Concordia N°18, Cartavio, Santiago de Cao,
Ascope, La Libertad, Perú. Su actividad principal consiste en el cultivo de la caña de azúcar, producto que es vendido en su totalidad a entidades
relacionadas. En noviembre de 2022, un accionista ejerció su derecho de separación debido al proceso de fusión en el que se encuentra la
subsidiaria, siendo que la participación, por esta separación, incrementó a 93.58%.
(c) A continuación, se presenta el movimiento de las inversiones en subsidiaria y negocio conjunto al 31 de diciembre de 2022 y de 2021:
Empresa Agrícola Empresa Agraria

Sintuco S.A. Chiquitoy S.A. Total
2022 2021 2022 2021 2022 2021
S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000
Saldo al 1 de enero 73,963) 69,383) 60,608) 51,761 134,571) 121,144)

Participación en los resultados (d) 10,180) 7,349) 11,478) 8,847 21,658) 16,196)
Distribución de dividendos (g) ( 3,308) ( 2,769) ( 35,895) - ( 39,203) ( 2,769)
Ajuste a resultados acumulados 61) - ) - ) - 61) - )
Saldo al 31 de diciembre 80,896) 73,963) 36,191) 60,608 117,087) 134,571)
- 48 -
(d) Las inversiones se encuentran registradas bajo el método de participación patrimonial, bajo la
aplicación de este método de medición, la Compañía reconoció en el estado separado de
resultados integrales del periodo 2022 y 2021, una ganancia por S/21,658,000 y por S/16,196,000
respectivamente.
(e) La Compañía realizó adquisiciones de acciones en Casagrande S.A.A. y Agroindustrias San

Jacinto S.A.A. por un valor de cotización de S/6,054,000 y S/166,000 respectivamente, las cuales
fueron clasificadas como otros instrumentos de patrimonio (acciones) según NIIF 9; optando por
elegir clasificar de forma irrevocable sus otras inversiones financieras en acciones, a valor
razonable con cambios en otros resultados integrales. Al 31 de diciembre de 2022 y 2021, la
Compañía reconoció en “estado separado de cambios en el patrimonio neto” el efecto de la
medición a valor razonable de sus otras inversiones por S/1,421,000 y S/14,425,000 con su
impuesto diferido por S/419,000 y S/4,255,000 respectivamente (Nota 19-a). Los dividendos
recibidos en el año 2022 y 2021 fueron de S/13,298,000 y S/5,451,000, respectivamente.
(f) La Compañía recibió dividendos por su inversión en acciones de Casagrande S.A.A. y

Agroindustrias San Jacinto S.A.A. Por el periodo 2022 y 2021, el importe ascendió a S/15,051,000
y S/2,682,000, respectivamente; los cuales fueron registrados en el rubro “Otros ingresos
operativos” (Nota 27).
(g) En el periodo 2022 y 2021, mediante acuerdos en Junta General de Accionistas de Empresa
Agrícola Sintuco S.A. y Empresa Agraria Chiquitoy S.A. se aprobó realizar la distribución de
dividendos, los cuales fueron registrados afectando el saldo de la inversión en la Compañía, por un
importe total de S/39,203,000 en el año 2022 y S/2,769,000 en el año 2021.
(h) A continuación, se presenta los principales datos de los estados financieros separados de las
inversiones en su subsidiaria y negocio conjunto al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, y por los
años terminados en esas fechas:
Empresa Agraria Empresa Agraria

Sintuco S.A. Chiquitoy S.A.
2022 ( 2021 ( 2022 ( 2021 (
S/000 S/000 S/000 S/000
Total activo 103,550 95,046 177,975 155,260

Total pasivo 17,103 14,904 105,594 34,043
Patrimonio 86,447 80,142 72,381 121,217
Ingresos 25,225 12,616 52,622 32,000
Utilidad neta 10,954 7,950 22,953 18,493
- 49 -
11 PROPIEDADES, PLANTA, PLANTA PRODUCTORA Y EQUIPO
El movimiento del rubro propiedades, planta, planta productora y equipo y su correspondiente depreciación acumulada por los años terminados el 31 de diciembre de 2022 y de 2021, es el siguiente:
Edificios Obras en curso

plantas y otras Maquinaria Mantenimiento Planta Unidades de Muebles y Equipos Unidades de y unidades por
Terrenos construcciones y equipo mayor (ii) productora (i) transporte enseres diversos reemplazo recibir (c) Total
S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000
Costo de adquisición
Saldo al 1 de enero de 2021 289,804) 94,150 344,980) 48,680 39,453) 35,354) 1,324 11,815) 1,055) 2,502) 869,117)
Adiciones (b) - - - 11,816 3,818) - - - - 13,244) 28,878)
Retiros ( 9) - ( 468) - ( 343) ( 993) - - - - ( 1,813)
Reclasificaciones ( 1) 815 7,240) - - ) 1,766) - 1,767) ( 1) ( 11,592) ( 6)
Saldo al 31 de diciembre de 2021 289,794) 94,965 351,752) 60,496 42,928) 36,127) 1,324 13,582) 1,054) 4,154) 896,176)
Adiciones (b) y (c) - - - 12,486 2,280) - - 18) - 15,942) 30,726)
Ventas/retiros (Nota 28-b) ( 37) - ( 185) - - ( 2,459) - ( 24) - - ( 2,705)
Transferencias - 2,813 7,246) - - 3,857) 38 2,504) - ( 16,458) -
Reclasificaciones - ) - ( 1,210) - - ) ( 203) - - ) - ) - ) ( 1,413)
Saldo al 31 de diciembre de 2022 289,757) 97,778 357,603) 72,982 45,208) 37,322) 1,362 16,080) 1,054) 3,638) 922,784)
Depreciación acumulada
Saldo al 1 de enero de 2021 - 58,693 274,827) 45,406 21,625) 31,028) 1,203 6,920) - - 439,702)
Adiciones (d) - 1,564 12,747) 9,822 4,307) 1,038) 26 952) - - 30,456)
Retiros (Nota 28-b) - - ( 432) - ( 60) ( 977) - - ) - ) - ) ( 1,469)
Saldo al 31 de diciembre de 2021 - 60,257 287,142) 55,228 25,872) 31,089) 1,229 7,872) - - 468,689)
Adiciones (d) - 1,666 13,233) 12,521 3,970) 1,389) 26 1,156) - - 33,961)
Ventas/retiros (Nota 28-b) - - ( 182) - - ( 2,445) - ( 24) - - ( 2,651)
Transferencias - 2 72) - - ( 74) - - - - -
Reclasificaciones - ) - ( 1,173) - - ) ( 201) - - ) - ) - ) ( 1,374)
Saldo al 31 de diciembre de 2022 - ) 61,925 299,092) 67,749 29,842) 29,758) 1,255 9,004) - ) - ) 498,625)
Valor neto al 31 de diciembre de 2021 289,794) 34,708 64,610) 5,268 17,056) 5,038) 95 5,710) 1,054) 4,154) 427,487)
Valor neto al 31 de diciembre de 2022 289,757) 35,853 58,511) 5,233 15,366) 7,564) 107 7,076) 1,054) 3,638) 424,159)
(i) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, el saldo de la partida de “Planta productora” incluye plantaciones en proceso por S/1,189,000 y S/1,802,000, respectivamente.
(ii) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021 el saldo de la partida de “Mantenimiento mayor” corresponde principalmente a la partida “Maquinaria y equipo”.
- 50 -
(b) Durante el año 2022, se realizaron proyectos de inversión destinados principalmente a la
adquisición de 4 buses para transporte de personal, adquisición de canastas de autovolteo lateral,
perforación de 4 pozos en el sector Nazareno, adquisición de cascos y cadena de arrastre para
molinos, automatización del proceso de clarificación de licor y la construcción de un almacén de
arco parabólico.
Durante el año 2021, se realizaron proyectos de inversión destinados principalmente a la

adquisición de cosechadoras a fin de reducir el costo de la cosecha manual, adquisición de
tractores y canastas de auto volteo para incrementar la productividad del sistema de cosecha.
(c) Las obras en curso y unidades por recibir comprenden todos los activos que se encuentran en
proceso de construcción y/o instalación, acumulando los respectivos costos hasta el momento que
están listos para entrar en operación, momento en el que se transfieren a la cuenta de activo final.
La composición de las obras en curso y unidades por recibir al 31 de diciembre de 2022 y de 2021
es como sigue:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Maquinarias y equipos 2,002 3,702

Edificios y otras construcciones 251 345
Unidades por recibir 1,385 107
3,638 4,154
Al 31 de diciembre de 2022, las principales obras en curso fueron: Adquisición y montaje de

sistema de enfriamiento Mist Cooling 6,000 m3/h, aplicación automática de soldadura de mazas,
automatización de cristalización de los tachos de Masa C, mejora y encamisetado de pozos para
obtener un caudal adicional en diferentes anexos de Cartavio y repotenciación del Tacho N°5 de
40 TM usado para la cocción de masa C.
Al 31 de diciembre de 2021, las principales obras en curso correspondieron a la automatización

de clarificación de licor, adquisición de equipos, perforación de 05 pozos tubulares en la zona del
anexo Nazareno, mantenimiento de pozos y la construcción de almacén con arco parabólico para
cumplir con los requisitos ISO9001, DIGESA, FSSC.
(d) El gasto por depreciación de los años 2022 y 2021 se ha distribuido en el estado separado de
resultados integrales como sigue:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Costo de ventas de bienes y servicios

- Propiedades, planta y equipo (Nota 22) 11,843 11,827
- Plantas productoras 3,970 4,307
- Costo de caña cosechada (*) 5,232 4,160
- Mantenimiento mayor 12,521 9,822
Gastos de ventas (Nota 23) 2 2
Gastos de administración (Nota 24) 393 338
33,961 30,456
(*) Corresponde a la depreciación de los activos utilizados en la cosecha de la caña y son

presentados en la partida "materia prima" del rubro costo de ventas de bienes y servicios
(Nota 22).
(e) La Compañía mantiene seguros vigentes sobre sus principales activos de conformidad con las
políticas establecidas por la Gerencia.
(f) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, no existen indicios de que los valores recuperables de las
Propiedades, planta, planta productora y equipo, sean menores a sus valores en libros.
- 51 -
(g) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021 la Compañía tiene garantías sobre sus activos descritas en
la Nota 32.
12 ACTIVOS POR DERECHO DE USO
(a) A continuación, se presenta el movimiento y la composición del rubro:
Terrenos Edificios
agrícolas ( instalaciones ( Total
S/000 S/000 S/000
Costo de adquisición
Saldo al 1 de enero de 2021 5,686) 8,376) 14,062)
Adiciones (b) (Nota 17-d) 2,333) - 2,333)
Reclasificaciones - ) ( 286) ( 286)
Saldo al 31 de diciembre de 2021 8,019) 8,090) 16,109)
Adiciones (b), (Nota 17-d) 1,448) 544) 1,992)
Ventas/bajas ( 1,892) ( 70) ( 1,962)
Depreciación acumulada
Saldo al 1 de enero de 2021 2,140) 1,040) 3,180)
Adiciones (c) 1,377) 922) 2,299)
Reclasificaciones - ) ( 286) ( 286)
Adiciones (c) 1,204) )1,053) 2,257)
Retiros ( 1,892) ( 70) ( 1,962)
Valor neto al 31 de diciembre de 2021 4,502) 6,414) 10,916)

Valor neto al 31 de diciembre de 2022 4,746) 5,905) 10,651)
(b) Corresponde principalmente al contrato de arrendamiento de predios agrícolas con su matriz

Corporación azucarera del Perú S.A. (vencimiento a 4 años), al contrato de alquiler de local con
Racionalización Empresarial SA (vencimiento a 1 año) el cual será utilizado exclusivamente en el
almacenamiento de productos terminados (Nota 17-d) y al contrato de un inmueble con la
Cámara de Comercio y Producción de La Libertad (vencimiento a 1 año) para ser usado como
oficinas administrativas.
(c) El gasto por depreciación del año 2022 y de 2021, en el estado separado de resultados
integrales se ha distribuido como sigue:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Costo de venta de bienes y servicios (Nota 22) 1,011) 922)

Planta productora 1,204) 1,377)
Gastos de administración (Nota 24) 42) - )
2,257) 2,299)
(d) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, la Gerencia de la Compañía ha efectuado una

evaluación sobre el estado de uso de los activos arrendados, y no ha encontrado indicios de
desvalorización en dichos activos, por lo que, en su opinión el valor en libros de sus activos es
recuperable con las utilidades futuras que genere la Compañía.
- 52 -
13 OBLIGACIONES FINANCIERAS
Corriente No Corriente (d) Total

2022 2021 2022 2021 2022 2021
S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000
Pagarés (b) 15,000 184,000 - - 15,000 184,000

Préstamo sindicado (b) y (d) 19,699 - 149,527 - 169,226 -
(b) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, los saldos de pagarés y préstamos se componen de la siguiente manera:
Corto Plazo Largo Plazo Total
Entidad Financiera Moneda Vcmto Destino Tasa 2022 2021 2022 2021 2022 .2021
S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000
Banco de Crédito del Perú Soles Abr-23 Capital de trabajo 8.62% 15,000 - - - 15,000 -
Scotiabank Perú SAA Soles Dic-28 Pago de deudas corrientes (d) 7.95% 7,678 - 58,407 - 66,085 -
Banco Internacional del Perú SAA Soles Dic-28 Pago de deudas corrientes (d) 7.95% 7,784 - 58,936 - 66,720 -
Cooperatieve Rabobank U.A. Dólares Dic-28 Pago de deudas corrientes (d) 2.7% + libor 4,237 - 32,184 - 36,421 -
Scotiabank Perú SAA Soles Mar-22 Pago de deudas corrientes 7.95% - 69,500 - - - 69,500
Banco Internacional del Perú SAA Soles Mar-22 Pago de deudas corrientes 7.95% - 69,500 - - - 69,500
Banco de Crédito del Perú SA Soles Ene-22 Capital de trabajo 1.93% - 25,000 - - - 25,000
Banco de Crédito del Perú SA Soles Mar-22 Capital de trabajo 2.49% - 10,000 - - - 10,000
Banco de Crédito del Perú SA Soles Mar-22 Capital de trabajo 2.49% - 10,000 - - - 10,000
34,699 184,000 149,527 - 184,226 184,000
(c) Durante el periodo 2022 y 2021, la Compañía ha reconocido gastos por intereses devengados por S/14,856,000 y S/579,000, respectivamente; los cuales
se presentan en el rubro “Gastos financieros” del estado separado de resultados integrales, ver nota 30. Asimismo, los intereses devengados pendientes
de pago al 31 de diciembre de 2022 y 2021 ascienden a S/146,000 y S/230,000 (Nota 15-a).
- 53 -
(d) En mayo de 2022, la Compañía suscribió un contrato sindicado junto a otras entidades
relacionadas con los bancos Scotiabank Perú S.A.A. Banco internacional del Perú S.A.A. y
Cooperatieve Rabobank U.A. por los importes de S/139,000,000 y US$10,000,000 con
vencimiento en diciembre de 2028, las cuales devengan una tasa fija de 7.95% para bancos
locales y una tasa fija de 2.7% + libor para el banco del exterior. Dicho préstamo está
garantizado por activos incluidos en Propiedades, planta, planta productora y equipo.
Al 31 de diciembre de 2022, los préstamos han sido registrados al costo amortizado, neto de los
costos de transacción que ascienden a S/886,000.
Como parte del referido préstamo, la Compañía asume diversas obligaciones como deudor, y se
han establecido eventos de incumplimiento relacionados a la gestión y administración del negocio,
así como a la gestión financiera de la Compañía.
Asimismo, la Compañía y el Garante se encuentran obligados a cumplir ciertos ratios financieros

que se describen a continuación:
(i) Mantener un ratio de cobertura de deuda definido como deuda financiera dividido entre
EBITDA (o EBITDA UDM) no mayor a 3.5x.
(ii) Mantener un ratio de cobertura de servicio de deuda definido como EBITDA (o
EBITDA UDM) entre servicio de deuda no menor a 1.25x.
(iii) Mantener un ratio de solvencia definido como patrimonio entre activo total mayor a 40%.
El cumplimiento de las obligaciones descritas son supervisadas por la Gerencia de la Compañía y

validada por los representantes de los obligacionistas. En caso de incumplimiento de los
resguardos mencionados se incurrirá en evento de terminación anticipada. En opinión de la
Gerencia, la Compañía ha cumplido con dichas obligaciones al 31 de diciembre de 2022.
(e) A continuación, se detalla el vencimiento de las obligaciones financieras:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Año
2022 - 184,000
2023 34,699 -
2024 19,698 -
2025 19,698 -
2026 19,698 -
2027 19,699 -
2028 70,734 -
184,226 184,000
(f) El valor en libros y el valor razonable de las obligaciones financieras a largo plazo al 31 de
diciembre de 2022, es el siguiente:
Valor en Valor
libros razonable
S/000 S/000
Préstamo sindicado 149,527 132,617
Al 31 de diciembre de 2022, los valores razonables se basan en los flujos de caja descontados
empleando las tasas de interés de mercado de 8.55% en soles y 6.86% dólares estadounidenses.
- 54 -
14 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Facturas por pagar 28,584 23,380

Pedidos por facturar 6,184 2,424
Honorarios por pagar 1 7
34,769 25,811
(b) Las cuentas por pagar comerciales están denominadas en soles y dólares estadounidenses,
son de vencimiento corriente que oscilan entre 60 y 90 días, no generan intereses y no se han
otorgado garantías específicas por estas obligaciones.
(c) La Compañía ofrece a sus proveedores un programa para el pago de sus cuentas a través de
instituciones financieras. Este programa permite a los proveedores vender sus cuentas por cobrar
a las instituciones financieras en un acuerdo negociado por separado entre el proveedor y la
institución financiera, permitiendo a los proveedores administrar mejor sus flujos de efectivo y a la
Compañía reducir sus costos de procesamiento de pagos. La Compañía no tiene ningún interés
financiero directo en estas transacciones. Todas las obligaciones de la Compañía con sus
proveedores, incluidos los saldos por pagar, se mantienen según los acuerdos contractuales
celebrados con ellos. Al 31 de diciembre de 2022, los saldos relacionados con estas operaciones
ascienden a S/5,080,000 y US$987,000 (S/3,351,000 y US$432,000 al 31 de diciembre de 2021).
15 OTROS PASIVOS
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Dividendos (Nota 20-d) 7,012 2,351

Dietas al directorio (c) 3,377 -
Depósitos en garantía 294 265
Intereses por préstamos bancarios (Nota 13-c) 146 230
Anticipos de clientes 108 5,412
Comisiones variables 28 9
Retenciones 4 100
Otros 288 200
11,257 8,567
Impuesto a las ganancias (b) 18,892 14,614

Impuesto selectivo al consumo 86 196
Impuesto general a las ventas 76 1,561
19,054 16,371
Total 30,311 24,938
(b) Al 31 de diciembre de 2022 y 2021, corresponde al gasto por impuesto a las ganancias corriente
de los referidos periodos, neto de los pagos a cuenta por S/18,467,000 y S/14,494,000,
respectivamente.
(c) Durante el año 2022, se acordó mediante Junta General de Accionistas una retribución al
Directorio en función a los resultados del ejercicio.
- 55 -
16 BENEFICIOS A LOS EMPLEADOS
Este rubro comprende
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Participación de utilidades del ejercicio y

de años anteriores 17,156) 10,531)
Vacaciones 2,832) 2,729)
Contribuciones sociales 806) 769)
Compensación por tiempo de servicios 547) 519)
Retenciones judiciales 328) 284)
Remuneraciones 154) 534)
Otros 321) 374)
22,144) 15,740)
17 PASIVO POR ARRENDAMIENTOS
(a) A continuación, se presenta la porción corriente y no corriente es como sigue:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Corriente 3,203) 1,570)

No corriente 5,544) 7,233)
8,747) 8,803)
(b) A continuación, se presenta la composición del rubro por tipo de proveedor:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Con entidades relacionadas:

Leche Gloria S.A. 6,507) 6,867)
Racionalización Empresarial S.A. 441) 25)
Corporación Azucarera del Perú S.A. 393) 692)
7,341) 7,584)
Con terceros: 1,406) 1,219)
Total 8,747) 8,803)
(c) Los contratos de arrendamiento tienen vencimientos mayores a 12 meses, hasta 10 años y
devengan intereses de 7.96% en soles. Dichos contratos tienen opción a ampliarlos y renovarlos
y finiquitarlos anticipadamente.
d) El movimiento del pasivo financiero por arrendamientos es como sigue:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Saldo inicial 8,803) 9,052)
Adiciones de arrendamientos (Nota 12-a) 1,992) 2,333)
Intereses devengados (Nota 30) 633) 650)
Pago de cuotas de arrendamientos ( 1,621) ( 1,910)
Compensaciones con entidades relacionadas ( 1,019) ( 1,330)
Otros ajustes ( 41) 8)
Saldo final 8,747) 8,803)
- 56 -
18 PROVISIONES
(a) Las provisiones estimadas por la Gerencia en base a la probabilidad de ocurrencia de una
opinión desfavorable para la Compañía corresponden a procesos que no cuentan con una
sentencia definitiva a la fecha de los estados financieros separados. Al respecto, en opinión de
la Gerencia y de sus asesores legales, no surgirán pasivos adicionales a las provisiones
registradas.
Este rubro comprende:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Contingencias laborales 4,710 4,378

Contingencias civiles 19 284
Contingencias ambientales y administrativas 1,814 184
Otras contingencias (ii) 6,589 9,586
13,132 14,432
Por vencimiento
Corriente 6,543 4,846
No corriente 6,589 9,586
13,132 14,432
(b) El movimiento de las provisiones es como sigue:
Ambientales y
Labores Civiles administrativas Otros (ii) Total
S/000 S/000 S/000 S/000 S/000
Al 1 de enero de 2021 2,938) 284) 59) 9,586) 12,867)

Provisiones del periodo (Nota 24) 4,844) - 125) - 4,969)
Reversiones (Nota 24) ( 626) - - - ( 626)
Transferencias a demandas
sentenciadas ( 2,778) - ) - ) - ) ( 2,778)
Al 31 de diciembre de 2021 4,378) 284) 184) 9,586) 14,432)
Al 1 de enero de 2022 4,378) 284) 184) 9,586) 14,432)

Provisiones del periodo (Nota 24) 3,372) - 1,656) - 5,028)
Reversiones (Nota 24) ( 692) ( 30) ( 9) - ( 731)
Transferencias a demandas
sentenciadas ( 2,348) ( 235) - ( 764) ( 3,347)
Reclasificación (Nota 8-e) - ) - ) ( 17) ( 2,233) ( 2,250)
Al 31 de diciembre de 2022 4,710) 19) 1,814) 6,589) 13,132)
(i) Corresponden a aquellos procesos legales que han sido reconfirmados para pago definitivo,
por los asesores legales de la Compañía.
(ii) Corresponde principalmente a provisiones para contingencias tributarias inciertas.
- 57 -
19 PASIVO POR IMPUESTO A LAS GANANCIAS DIFERIDO
(a) A continuación, se detallan los componentes que originan el impuesto a las ganancias diferido al 31 de diciembre de 2022 y de 2021:
Al 31 de Al 31 de
Al 1 de enero Ingreso diciembre Ingreso diciembre
de 2021 (gasto) Patrimonio (*) de 2021 (gasto) Patrimonio (*) de 2022
S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000 S/000
Pasivo diferido
Costo de propiedades,
planta y equipo ( 60,756) 469) - ( 60,287) 564) - ( 59,723)
Valor de participación patrimonial de
negocio conjunto ( 16,645) ( 2,610) - ( 19,255) 8,710) - ( 10,545)
Valor razonable de activo biológico ( 63) ( 15,909) - ( 15,972) 802) - ( 15,170)
Activos financieros medidos a valor
razonable (*) - - ( 4,255) ( 4,255) - 419 ( 3,836)
Depreciación de planta productora ( 6,057) 5,241) - ( 816) ( 874) - ( 1,690)
Parada de planta ( 199) ( 1,773) - ) ( 1,972) 885) - ( 1,087)
( 83,720) ( 14,582) ( 4,255) ( 102,557) 10,087) 419 ( 92,051)
Activo diferido
Estimación para desvalorización
de existencias 778) 810) - 1,588) 930) - 2,518)
Provisión por demandas laborales
y civiles 483) 892) - 1,375) 20) - 1,395)
Provisión por deuda concursal 637) 616) - 1,253) - - 1,253)
Provisiones de vacaciones 337) 468) - ) 805) 31) - 836)
Otras diferencia temporarias 32) ( 9) - ) 23) 1,050) - 1,073)
2,267) 2,777) - ) 5,044) 2,031) - 7,075)
Total pasivo diferido, neto ( 81,453) ( 11,805) ( 4,255) ( 97,513) 12,118) 419 ( 84,976)
(*) En el periodo 2022, corresponde al pasivo por impuesto a las ganancias diferido, originado por la medición al valor razonable de las otras
inversiones financieras en acciones que la Compañía mantiene en Casa Grande S.A.A. y Agroindustrias San Jacinto S.A.A. (Nota 10-e)
Los activos y pasivos diferidos se miden utilizando las tasas de impuestos que se espera aplicar a la renta imponible en los años en que estas
diferencias se recuperen o eliminen; de acuerdo con el régimen tributario que les corresponda, conforme se indica en la Nota 31.
- 58 -
(b) El impuesto a las ganancias mostrado en el estado separado de resultados integrales por los
años 2022 y 2021 se compone de la siguiente manera:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Corriente ( 45,683) ( 25,599)

Corriente ajuste de ejercicio anterior ( 180) ( 37)
Diferido 12,118) ( 11,805)
( 33,745) ( 37,441)
(c) A continuación, se presenta para los años 2022 y 2021, la conciliación de la tasa efectiva del
impuesto a las ganancias:
2022 2021
S/000 % S/000 %
Utilidad antes de impuesto

a las ganancias 165,461) 100.00) 117,083) 100.00)
Gasto teórico del impuesto a las
ganancias con la tasa legal ( 48,811) ( 29.50) ( 34,539) ( 29.50)
Más (menos)
Gastos no deducibles ( 2,903) ( 1.75) ( 767) ( 0.66)
Corriente ajuste ejercicio anterior ( 180) ( 0.11) ( 37) ( 0.03)
Efecto de cambio de tasa - ) - ) ( 3,728) ( 3.18)
Ingresos no gravados 18,149) 10.97) 1,630) 1.39)
Gasto por impuesto a las ganancias
con tasa efectiva ( 33,745) ( 20.39) ( 37,441) ( 31.98)
20 PATRIMONIO
(a) Capital social -
Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, el capital social está representado por 20,675,896 acciones
comunes a un valor nominal de S/10.00 cada una, las cuales se encuentran íntegramente emitidas
y pagadas.
Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, las acciones de capital tienen el mismo valor de voto y
derechos sin poseer restricción alguna, y su estructura societaria es como sigue:
Número de Porcentaje de
accionistas ( participación (
(%)
Hasta 1.00 1,457 10.51

De 1.01 a 5.00 2 2.10
De 50.01 a 90.00 1 87.39
1,460 100.00
La Compañía cotiza sus acciones en la Bolsa de Valores de Lima. El valor de mercado de las
acciones comunes asciende a S/35.60 por acción al 31 de diciembre de 2022 (S/24.00 por acción
al 31 de diciembre de 2021) y presentan una frecuencia de negociación de 15%.
- 59 -
(b) Capital adicional -
Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, incluye S/7,000 de aportes recibidos cuyas acciones se

encuentran pendientes de emisión.
(c) Reserva legal -
De acuerdo con la Ley General de Sociedades, la reserva legal se constituye con la transferencia
de 10% de la utilidad neta anual hasta alcanzar un monto equivalente al 20% del capital pagado.
En ausencia de utilidades no distribuidas o reservas de libre disposición, la reserva legal podrá ser
aplicada a la compensación de pérdidas, debiendo ser repuesta con las utilidades de ejercicios
posteriores. Esta reserva puede ser capitalizada siendo igualmente obligatoria su reposición.
(d) Distribución de dividendos -
A continuación, se presenta la información sobre los dividendos declarados en los periodos 2022 y
2021.
Dividendos
Fecha de Dividendos por acción
acuerdo ( declarados ( común
S/000 S/
Periodo 2022 -
Junta Obligatoria Anual de Accionistas 10 de enero 225,000 10.882
Junta Obligatoria Anual de Accionistas 30 de marzo 136,000 6.578
361,000
Periodo 2021 -
Junta Obligatoria Anual de Accionistas 9 de setiembre 5,000 0.242
Junta Obligatoria Anual de Accionistas 26 de marzo 80,000 3.869
85,000
Durante los periodos 2022 y 2021, la Compañía realizó pagos y compensaciones por la distribución
de dividendos por S/354,147,000 y S/84,941,000 a través de efectivo por S/196,726,000 y
S/15,032,000, respectivamente; y compensaciones con préstamos mantenidos con entidades
relacionadas por S/157,421,000 y S/69,909,000, respectivamente. Asimismo, al 31 de diciembre de
2022 y de 2021, se reconoció la retención por el impuesto a la renta por S/1,736,000 y S/385,000,
respectivamente.
Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, se encontraban dividendos pendientes de pago por

S/7,012,000 y S/2,351,000, respectivamente (Nota 15-a)
De acuerdo con el artículo 232 de la Ley General de Sociedades N°26887, el derecho a cobrar los
dividendos distribuidos, caduca a los tres años a partir de la fecha en que su pago era exigible, a
excepción de las sociedades anónimas abiertas que el plazo de caducidad es de 10 años.
Al respecto, durante el periodo 2022 los accionistas acordaron realizar el traslado de la provisión de
dividendos no pagados, y que califican como caducados, hacia el rubro de otras reservas por un
monto ascendente a S/456,000.
- 60 -
21 INGRESOS DE CONTRATOS CON CLIENTES
Los ingresos de contratos con clientes por los años terminados el 31 de diciembre comprenden:
2022 ( 2021
S/000 S/000
Tipos de bienes o servicios -

Ingreso por venta y transporte de bienes
Azúcar 405,630 323,652)
Alcohol 48,338 39,188)
Caña y derivados de azúcar 1,273 299)
Otros ingresos menores 1,330 923)
456,571 364,062)
Ingreso por prestación de servicios
Otros servicios 13,716 9,515)
470,287 373,577)
Ingresos por tipo de mercado

Local 361,267) 332,678)
Exterior 109,020) 40,899)
470,287) 373,577)
Ingresos por tipo de cliente
Terceros 427,770) 343,000)
Relacionadas 42,517) 30,577)
470,287) 373,577)
22 COSTO DE VENTAS DE BIENES Y SERVICIOS
El costo de ventas de bienes y servicios por los años terminados el 31 de diciembre comprenden:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Bienes:
Inventario inicial de productos terminados (Nota 8-a) 28,078) 23,649)
Inventario inicial de subproductos (Nota 8-a) 2,397) 8,836)
Inventario inicial de producción en proceso (Nota 8-a) 663) 323)
Materia prima 204,231) 164,961)
Materiales auxiliares y suministros 9,671) 8,600)
Mano de obra (Nota 25-b) 28,732) 22,770)
Depreciación (Nota 11-d) 11,843) 11,827)
Depreciación de activos por derecho en uso (Nota 12-c) 1,011) 922)
Servicios prestados por terceros (Nota 26-b) 22,237) 20,641)
Otros gastos de fabricación (*) 14,424) 13,919)
Costo de caña 476) 31)
Gastos parada de planta 6,726) 3,848)
Desvalorización de inventarios, neto de recupero (Nota 8-e) 902) 201)
Compra de mercaderías 759) 753)
Inventario final de productos terminados (Nota 8-a) ( 41,122) ( 28,078)
Inventario final de subproductos (Nota 8-a) ( 3,027) ( 2,397)
Inventario final de producción en proceso (Nota 8-a) ( 2,527) ( 663)
285,474) 250,143)
Servicios:
Materiales auxiliares y suministros 1,300) 590)
Mano de obra (Nota 25-b) 1,620) 1,078)
Servicios de terceros (Nota 26-b) 224) 1,043)
Otros gastos de fabricación 10,637) 6,430)
13,781) 9,141)
299,255) 259,284)
- 61 -
(*) En el año 2022 y 2021, la Compañía mantiene como otros gastos de fabricación, los gastos
asociados por mantenimiento, energía eléctrica y energía térmica por S/14,424,000 y
S/13,919,000, respectivamente.
23 GASTOS DE VENTA
Los gastos de venta por los años terminados el 31 de diciembre comprenden:
2022 ( 2021
S/000 S/000
Servicios prestados por tercero (Nota 26-b) 3,958 3,955

Gastos de personal (Nota 25-b) 872 771
Cargas diversas de gestión 64 61
Seguros 115 110
Depreciación (Nota 11-d) 2 2
Otros 4 1
5,015 4,900
24 GASTOS DE ADMINISTRACION
Los gastos de administración por los años terminados el 31 de diciembre comprenden:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Gastos de personal (Nota 25-b) 13,022 7,226

Servicios prestados por terceros (Nota 26-b) 8,191 9,041
Provisión por demandas laborales y civiles (Nota 18-b) 4,297 4,343
Cargas diversas de gestión y provisiones 1,409 1,408
Impuestos 769 596
Depreciación (Nota 11-d) 393 338
Depreciación de activos por derecho en uso (Nota 12-d) 42 -
Amortización 42 61
Sanciones administrativas y fiscales 4 23
Seguros 73 79
Otros 325 273
28,567 23,388
25 GASTOS DE PERSONAL
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Remuneraciones 41,279 37,223

Participación de los trabajadores 16,983 8,688
Gratificaciones 6,925 6,581
Leyes sociales 4,495 4,171
Compensación por tiempo de servicios 4,043 3,850
Bonificaciones 4,435 896
Vacaciones 3,677 3,380
Dietas al directorio 3,377 -
Otros gastos de personal 334 171
85,548 64,960
- 62 -
(b) Los gastos de personal se encuentran distribuidos de la siguiente manera:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Costo de cultivo agrícola 41,077 31,275

Costo de ventas de bienes y servicios (Nota 22) 30,352 23,848
Gastos de administración (Nota 24) 13,022 7,226
Gastos de ventas (Nota 23) 872 771
Otros gastos operativos (Nota 28) 225 1,840
85,548 64,960
(c) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, el número de trabajadores es de 1,411 y 1,404

respectivamente.
26 SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS

2022 2021
S/000 S/000
Servicio de limpieza y mantenimiento 10,972 10,352

Asesoría legal y gerencial 6,129 5,965
Fletes 5,694 6,902
Honorarios 5,412 5,756
Servicios de campo 4,085 5,021
Servicios de agente de aduana 3,203 629
Servicio de cosecha 2,758 2,087
Servicios de inspectoría y vigilancia 2,752 2,569
Servicios de personal 1,708 1,054
Alquileres (*) 1,661 1,192
Almacenaje y estiba 1,187 1,434
Servicios públicos 1,177 1,096
Servicio de maquila 1,122 1,008
Servicio de preparación y siembra 1,004 1,952
Licencias y servicios de outsourcing 790 825
Movilidad y gastos de viaje 690 584
Otros menores 821 1,987
51,165 50,413
(*) Corresponde a alquileres dentro de la excepción descritas en la Nota 2.3-k.
(b) Los servicios prestados por terceros se encuentran distribuidos de la siguiente manera:
2022 2021
S/000 S/000
Costo de cultivo agrícola 14,618 13,329

Costo de ventas de bienes y servicios (Nota 22) 22,461 21,684
Propiedades, Planta, Planta productora y Equipo 1,937 2,351
Gastos de administración (Nota 24) 8,191 9,041
Gastos de ventas (Nota 23) 3,958 3,955
Otros gastos operativos - 53
51,165 50,413
- 63 -
27 OTROS INGRESOS OPERATIVOS
(a) Los otros ingresos operativos por los años terminados el 31 de diciembre comprenden:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Dividendos recibidos (Nota 10-f) 15,051 2,682
Extorno de provisiones 1,304 391
Reclamos 1,373 3
Venta de propiedad, planta productora y equipo 357 94
Servicios en beneficio al personal 160 163
Venta de chatarra 76 159
Servicios prestados a entidades relacionadas 25 67
Otros 199 140
18,545 3,699
28 OTROS GASTOS OPERATIVOS
(a) Los otros gastos operativos por los años terminados el 31 de diciembre comprenden:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Gastos por emergencia sanitaria Covid-19 (b) 421 2,285

Baja de maquinaria y planta productora (Nota 11-a) 54 344
475 2,629
(b) Al 31 de diciembre de 2022 y de 2021, comprende principalmente al gasto de personal por

S/225,000 y S/1,840,000 respectivamente (Nota 25-b).
29 INGRESOS FINANCIEROS
A continuación, se presenta la composición del rubro:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Intereses por préstamos otorgados a entidades relacionadas,

(Nota 34-k) 10,220 3,752
Intereses sobre depósitos a plazo 172 17
Otros 150 29
10,542 3,798
30 GASTOS FINANCIEROS
A continuación, se presenta la composición del rubro:

2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Intereses por préstamos bancarios (Nota 13-c) 14,856 579

Intereses de otras operaciones entre entidades
relacionadas (Nota 34-k) 1,976 1,639
Intereses por préstamos recibidos de
entidades relacionadas (Nota 34-k) 1,778 1,333
Intereses sobre pasivos por arrendamiento (Nota 17-d) 633 650
Otros 40 291
19,283 4,492
- 64 -
31 SITUACION TRIBUTARIA
(a) La Gerencia considera que ha determinado la utilidad tributaria, para el 31 de diciembre de 2022 y
2021, respectivamente, bajo el régimen general del impuesto a la renta de acuerdo con la
legislación tributaria vigente, la que exige agregar y deducir al resultado mostrado en los estados
financieros, aquellas partidas que la referida legislación reconoce como gravables y no gravables,
respectivamente. La tasa del impuesto a la renta correspondiente ha sido fijada en 29.5% para el
2022 y 2021.
(b) La Administración Tributaria tiene la facultad de revisar y, de ser el caso, corregir el impuesto a la
renta determinado por la Compañía en los cuatro últimos años, contados a partir del 1 de enero
del año siguiente al de la presentación de la declaración jurada del impuesto correspondiente
(años abiertos a fiscalización). Al 31 de diciembre de 2022, las obligaciones tributarias referidas
al Impuesto a las Ganancias de los ejercicios 2018 al 2022 se encuentran pendiente de revisión.
Asimismo, las obligaciones tributarias referidas al Impuesto General a las Ventas de los ejercicios
2018 a 2022, se encuentran pendientes de revisión. Cualquier impuesto adicional, multas e
intereses, si se produjeran, serán reconocidos en los resultados del año en el que la diferencia de
criterios con la Administración Tributaria se resuelva. La Gerencia estima que no surgirán pasivos
de importancia como resultado de estas posibles revisiones.
(c) De acuerdo con la legislación vigente, para propósitos de la determinación del Impuesto a la
Renta y del Impuesto General a las Ventas, el precio de transferencia entre partes relacionadas y
no relacionadas debe contar con documentación e información que sustente los métodos y
criterios de valuación aplicados en su determinación. La Administración Tributaria está facultada
a solicitar esta información al contribuyente. Con base en el análisis de las operaciones de la
Compañía, la Gerencia y sus asesores legales opinan que, como consecuencia de la aplicación
de esta norma, no surgirán contingencias de importancia para la Compañía al 31 de diciembre de
2022 y de 2021.
(d) Marco regulatorio - Modificaciones a la Ley del Impuesto a la Renta -
En el ejercicio 2022 se realizó la publicación de ciertas disposiciones tributarias. A continuación,

se detallan los puntos más significativos:
El Decreto Legislativo No. 1518, publicado el 30 de diciembre de 2021 (con vigencia a partir del
01 de enero de 2022), modifica el artículo 48 de la Ley del Impuesto a la Renta y señala que se
presume, sin admitir prueba en contrario, que las empresas no domiciliadas en el Perú, que
vendan recursos hidrobiológicos altamente migratorios extraídos dentro y fuera del dominio
marítimo del Perú a empresas domiciliadas en el Perú, obtienen renta neta de fuente peruana
afecta al Impuesto a la Renta en el Perú igual al nueve por ciento (9%) de los ingresos brutos que
perciban por esa venta.
El Decreto Legislativo No. 1522, publicado el 22 de enero de 2022 (con vigencia a partir del 23 de
enero de 2022) incluye la disposición transitoria y final 54 en la Ley del Impuesto a la Renta, la
cual dispone que no son deducibles los pagos por cohecho, de conformidad con lo previsto en los
artículos 20, 37 y 51-A de la Ley. Por tanto, estas erogaciones no constituyen costo o gasto
deducible para efectos de determinar el Impuesto a la Renta.
El Decreto Legislativo No. 1537, publicado el 26 de marzo de 2022 (con vigencia a partir del 1 de
enero de 2023), modifica el inciso e) del artículo 32-A de la Ley del Impuesto a la Renta e incluye
nuevas disposiciones aplicables a la comunicación para la fijación de precios en operaciones de
exportación e importación de bienes con cotización conocida.
- 65 -
A través del Decreto Legislativo No.1539, publicado el 26 de marzo de 2022 (con vigencia a partir
del 1 de enero de 2023), se modifica el numeral dos del segundo párrafo del artículo 32 de la Ley
del Impuesto a la Renta y se incorpora como método de valoración el de “flujo de caja
descontado” para hallar el valor de mercado en la enajenación directa de valores mobiliarios, en
defecto del valor de cotización y el valor de la transacción.
- Otras modificaciones con relevancia en la determinación del Impuesto a la Renta -
El Decreto Legislativo No. 1529, con vigencia desde el 1 de abril de 2022, modifica el T.U.O de la
Ley para la Lucha contra la Evasión y para la Formalización de la Economía (“Ley de
bancarización”), estableciendo que la obligación de contar con medios de pago comprende
aquellas obligaciones que se cumplan mediante el pago de sumas de dinero cuyo importe sea
superior a S/2,000 o US$500.
Adicionalmente, establece que se entiende cumplida dicha obligación en el caso de pagos

canalizados a través de entidades no domiciliadas en operaciones de comercio exterior, de
adquisición de predios y acciones; y, se incorpora la obligación de comunicar de forma previa a la
SUNAT cuando el pago se realice a favor de un tercero designado por el acreedor, proveedor del
bien y/o prestador del servicio.
El Decreto Legislativo No. 1528, publicado el 3 de marzo de 2022, establece que el cálculo de
intereses en los anticipos y pagos a cuenta regulado en el artículo 34 del Código Tributario resulta
aplicable, incluso, cuando con posterioridad al vencimiento o determinación de la obligación
principal, se hubiese modificado la base de cálculo del pago a cuenta o el coeficiente aplicable o
el sistema utilizado para su determinación, por efecto de la presentación de una declaración
jurada rectificatoria o de la determinación efectuada sobre base cierta por la Administración.
(e) El Impuesto Temporal a los Activos Netos grava a los generadores de rentas de tercera categoría
sujetos al régimen general del impuesto a la renta. La tasa del impuesto es de 0.4% aplicable al
monto de los activos netos que excedan S/1 millón. El monto efectivamente pagado podrá
utilizarse como crédito contra los pagos a cuenta del Régimen General del Impuesto a la Renta o
contra el pago de la regularización del impuesto a la renta del ejercicio gravable al que
corresponda.
(f) Exoneración del Impuesto General a las Ventas -
De acuerdo a lo previsto en la Ley N° 31452 “Ley que exonera del Impuesto General a las Ventas
los alimentos de la canasta básica familiar” publicada el 14.04.2022; el azúcar (rubia, blanca y/o
refinada comprendida en las partidas arancelarias 1701.14.00.00 y 1701.99.90.00) se encontró
exonerada del IGV a partir del 01.05.2022 al 31.07.2022. Dicha norma aplicó a la Compañía, ya
que ella produce y vende dichos bienes.
En cuanto al IGV pagado en las compras de bienes y servicios empleados en la producción del
azúcar, el artículo 3 de la referida Ley establece que los contribuyentes que comercialicen los
bienes exonerados “podrán aplicar como crédito fiscal el impuesto general a las ventas
correspondiente a las adquisiciones y/o importaciones de los principales insumos requeridos en el
proceso productivo de los bienes exonerados, los cuales están determinados mediante el decreto
supremo Nº 083-2022-EF.
De los cambios aplicables, la Compañía ha evaluado que no afectan de manera significativa en la

preparación de los estados financieros al 31 de diciembre de 2022 y de 2021.
- 66 -
32 COMPROMISOS, CONTINGENCIAS Y GARANTÍAS OTORGADAS
(a) Medio ambiente (No auditado) -
La gestión ambiental de la Compañía está orientada en la eficiencia del uso de recursos y la

reducción de los impactos ambientales generados en el desarrollo de sus operaciones. Dentro de
este contexto, en el periodo 2022 y 2021 la Compañía realizó acciones de mejora en la gestión de
los residuos sólidos, actualización del Instrumento de Gestión Ambiental, además de cumplir con el
programa de monitoreo ambiental.
(i) Gestión de los residuos sólidos
Para el manejo de los residuos sólidos, la Compañía cuenta con planes integrales y procedimientos
actualizados acorde a la normativa ambiental, orientando sus acciones en la minimización,
segregación, reutilización, comercialización, tratamiento y disposición final de los residuos en las
actividades diarias.
Al 31 de diciembre 2022, la Compañía dio una adecuada disposición final a 228.12 toneladas de
residuos sólidos (196.57 en el 2021), y comercializó 211.1 toneladas de residuos valorizados
(385.45 en el 2021) a través de Empresas Operadoras de Residuos Sólidos debidamente
registradas. Además, la Compañía realizó capacitaciones en sus diversas áreas acerca del Manejo
Integral de los Residuos Sólidos, promoviendo el reciclaje, reducción y reutilización de residuos.
(ii) Instrumento de Gestión Ambiental
La compañía obtuvo la aprobación de la actualización del “Plan de Manejo Ambiental del Programa
de Adecuación y Manejo Ambiental - PAMA” por parte del Ministerio de la Producción.
(iii) Monitoreo Ambiental
Como parte del Programa de Monitoreo Ambiental, al cuarto trimestre del 2022 y 2021 se
realizaron tres monitoreos ambientales de los componentes agua, aire, suelo, ruido y emisiones.
(b) Contingencias -
La Compañía tiene diversas acciones judiciales en su contra y están relacionadas con reclamos
laborales, reclamos civiles y otros procesos administrativos tributarios resultantes de las
fiscalizaciones efectuadas por la Administración Tributaria. En opinión de la Gerencia de la
Compañía y de sus asesores legales, como consecuencia de estas acciones judiciales no
resultarán pasivos de importancia para los estados financieros separados al 31 de diciembre de
2022 y de 2021, en adición a los ya provisionados (Nota 18).
Garantías -
Al 31 de diciembre 2022 y de 2021, la Compañía garantiza de manera íntegra, incondicional e

irrevocable la obligación asumida por su matriz Corporación Azucarera del Perú S.A. con relación a
la emisión de los bonos corporativos local e internacional, los cuales al 31 de diciembre de 2022
ascienden a S/245,000,000 (al 31 de diciembre de 2021 ascendieron a S/295,000,000 y
US$182,844,000). La garantía otorgada por la obligación con la emisión de los bonos corporativos
internacionales ha concluido por la cancelación de la obligación por la matriz durante el 2022.
Adicionalmente, al 31 de diciembre de 2022 y de 2021 mantiene cartas fianzas a favor de

entidades bancarias por S/772,000 y S/77,000, respectivamente.
- 67 -
Durante el año 2022, la Compañía ha suscrito un préstamo sindicado con los bancos Scotiabank
Perú S.A.A., Banco internacional del Perú S.A.A. y Cooperatieve Rabobank U.A. descritos en la
nota 13-d. En respaldo al préstamo mencionado, la Compañía ha suscrito en la misma fecha un
contrato de fideicomiso de activos en garantía del cumplimiento del préstamo. En mérito a dicha
garantía, la Compañía transfirió en dominio fiduciario a La Fiduciaria S.A. ciertos inmuebles de su
propiedad por un valor que asciende a S/245,893,000 hasta el cumplimiento de las obligaciones del
préstamo recibido.
33 UTILIDAD POR ACCION
La ganancia por acción básica se calcula dividiendo la ganancia neta del periodo entre el promedio
ponderado del número de acciones en circulación durante el periodo. La ganancia por acción
básica y diluida es la misma debido a que no hay efectos diluyentes sobre las ganancias.
A continuación, se presenta el cálculo de la ganancia por acción:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Utilidad neta del año utilizada en el cálculo 131,716 79,642

Número de acciones en circulación (en miles) 20,676 20,676
Utilidad neta básica y diluida por acción 6.37 3.85
34 TRANSACCIONES CON ENTIDADES RELACIONADAS
(a) EI saldo de las cuentas por cobrar y por pagar se resume como sigue:
Tipo ( 2022 ( 2021
S/000 S/000
Cuentas por cobrar comerciales:

Empresa Agraria Chiquitoy S.A. (c) Negocio conjunto 682 427
Agroindustrias San Jacinto S.A.A. (d) Relacionada 668 7,617
Producargo S.A. (e) Relacionada 582 1,061
Casa Grande S.A.A. Relacionada 442 2,122
Agrosanjacinto S.A.C. Relacionada 430 -
Empresa Agrícola Sintuco S.A. Subsidiaria 424 78
Leche Gloria S.A. Relacionada 284 434
Agrolmos S.A. Relacionada 65 6
Agroaurora S.A.C. Relacionada 46 341
Agroindustrial del Perú S.A.C. Relacionada 19 -
Tableros Peruanos S.A. - En liquidación Relacionada - 852
Trupal S.A. Relacionada - 9
3.642 12,947
Préstamos e intereses por cobrar:
Corporación Azucarera del Perú S.A. (f) Controladora 52,548 113,280
Empresa Agraria Chiquitoy S.A. Negocio conjunto 162 171
52,710 113,451
Otras cuentas por cobrar diversas:
Empresa Agraria Chiquitoy S.A. (g) Negocio conjunto 37,111 1,216
Corporación Azucarera del Perú S.A. Controladora 384 385
Otros Relacionada 1 3
37,496 1,604
Total cuentas por cobrar a entidades relacionadas 93,848 128,002
- 68 -
Tipo ( 2022 ( 2021
S/000 S/000
Comercial: 3,642 12,095

No comercial 47,089 80,983
Corriente 50,731 93,078
Comercial - 852
Total cuentas por cobrar a entidades relacionadas 93,848 128,002
Cuentas por pagar comerciales:
Empresa Agrícola Sintuco S.A. (h) Subsidiaria 33,254 23,820
Empresa Agraria Chiquitoy S.A. (h) Negocio conjunto 14,901 8,953
Casa Grande S.A.A. (i) Relacionada 3,036 772
Trupal S.A. Relacionada 1,165 419
Racionalización Empresarial S.A. Relacionada 716 62
53,817 34,131
Préstamos e intereses por pagar:

Empresa Agraria Chiquitoy S.A. (j) Negocio conjunto 36,191 26,136
Otras cuentas por pagar diversas:

Empresa Agrícola Sintuco S.A. Subsidiaria 266 274
Casa Grande S.A.A. Relacionada 3 3
Empresa Agraria Chiquitoy S.A. Negocio conjunto - 149
269 426
Total cuentas por pagar a entidades relacionadas 90,277 60,693
Comercial 53,817 34,131

Corriente 82,277 54,193

Total cuentas por pagar a entidades relacionadas 90,277 60,693
(b) Las cuentas por cobrar y por pagar comerciales se originan principalmente por la venta y
compra de productos terminados y diversos servicios entre entidades relacionadas, son de
vencimiento corriente, no devengan intereses y no cuentan con garantías específicas. La
Gerencia evalúa permanentemente el ordenamiento y recupero de estas cuentas, y al cierre de
cada periodo determina los plazos y formas de pago y/o liquidación de acuerdo con las
condiciones financieras de las entidades relacionadas y del mercado en el que operan. La
Gerencia de la Compañía estima que las cuentas por cobrar a relacionadas se liquidarán de
manera razonable en el periodo 2023.
(c) El saldo corresponde principalmente a servicios de cosecha y entrega de caña en verde.
(d) El saldo corresponde principalmente a la venta de azúcar a granel.
(e) El saldo corresponde principalmente a la venta de alcohol etílico e industrial.
(f) Al 31 de diciembre de 2022 corresponde a préstamos otorgados para capital de trabajo y

obligaciones corrientes por S/43,289,000 (S/105,987,000 en el periodo 2021), los cuales
devengan intereses a una tasa anual en dólares entre 3% a 5%. Asimismo, incluye intereses
por cobrar por S/9,259,000 (S/7,293,000 en el periodo 2021).
- 69 -
(g) Al 31 de diciembre de 2022, corresponde los dividendos por cobrar y a letras por cobrar por el
reconocimiento de créditos establecido por INDECOPI en proceso concursal de Empresa
Agraria Chiquitoy S.A. por S/35,894,000 y S/1,217,000, respectivamente. Al 31 de diciembre de
2021, corresponde a letras por cobrar por reconocimiento de créditos por S/1,216,000.
(h) El saldo por pagar corresponde a la adquisición de caña de azúcar puesta en balanza, compra
de insectos y suministros.
(i) El saldo por pagar corresponde principalmente a participación en molienda, la compra de

insectos, alquiler de vehículos, reembolsos por gastos de almacenaje y adquisición de
suministros.
(j) Al 31 de diciembre de 2022, corresponde al préstamo por pagar a Empresa Agraria Chiquitoy
S.A para capital de trabajo y obligaciones corrientes por S/31,600,0000 (S/23,600,000 al 31 de
diciembre de 2021), el cual devenga intereses a una tasa anual en soles de 6%. Asimismo,
incluye intereses por compra de caña por S/4,591,000 y S/2,536,000 al 31 de diciembre de
2022 y 2021, respectivamente.
(k) Las principales transacciones entre la Compañía y sus entidades relacionadas fueron como
sigue:
2022 ( 2021 (
S/000 S/000
Ventas de bienes y servicios 42,570 30,644

Compra de bienes y servicios 98,903 76,341
Préstamos otorgados 154,677 139,110
Cobros de préstamos otorgados 67,970 56,837
Intereses por préstamos otorgados (Nota 29) 10,220 3,752
Préstamos recibidos 19,300 12,300
Pago de préstamos recibidos 11,300 5,800
Intereses por préstamos recibidos (Nota 30) 1,778 1,333
Intereses por otras operaciones recibidas (Nota 30) 1,976 1,639
Cobro de intereses 1,426 1,325
Intereses sobre pasivos por arrendamiento 528 558
Venta de activo fijo 32 13
Compra de activo fijo 510 2,022
Distribución de dividendos 361,027 85,010
(l) La composición de transacciones con relacionadas es como sigue:
Tipo ( 2022 ( 2021

S/000 S/000
Ventas de bienes y servicios

Casa Grande S.A.A. Relacionada 13,657 11,951
Producargo S.A. Relacionada 9,839 2,401
Leche Gloria S.A. Relacionada 7,245 3,556
Empresa Agraria Chiquitoy S.A. Negocio conjunto 5,486 2,564
Empresa Agrícola Sintuco S.A. Subsidiaria 4,271 2,698
Agroaurora S.A.C. Relacionada 1,152 251
Agrosanjacinto S.A.C. Relacionada 436 1
Trupal S.A. Relacionada 165 318
Agroindustrias San Jacinto S.A.A. Relacionada 123 6,590
Agroazucar Ecuador S.A. Relacionada - 57
Agrocasagrande S.A.C. Relacionada - 3
42,570 30,644
- 70 -
Tipo ( 2022 ( 2021
S/000 S/000
Compras de bienes y servicios

Casa Grande S.A.A. Relacionada 8,746 19,577
Corporación Azucarera del Perú S.A. Controladora 5,672 5,850
Leche Gloria S.A. Relacionada 2,135 1,774
Racionalización Empresarial S.A. Relacionada 1,533 1,217
Trupal S.A. Relacionada 1,147 1,388
Centro de Sistemas y Negocios S.A. Relacionada 640 616
Agroindustrias San Jacinto S.A.A. Relacionada 128 110
Agroaurora S.A.C Relacionada 37 184
98,903 76,341
Préstamos otorgados
Cobro de préstamos otorgados

Agroindustrias San Jacinto S.A.A. Relacionada - 3,527
67,970 56,837
Intereses por préstamos otorgados

Agroindustrias San Jacinto S.A.A. Relacionada - 15
10,220 3,752
Préstamos recibidos
Casa Grande S.A.A. Relacionada 1,300 -
19,300 12,300
Pago por préstamos recibidos

Casa Grande S.A.A. Relacionada 1,300 -

11,300 5,800
Intereses por préstamos recibidos
Intereses por otras operaciones recibidas

Empresa Agraria Chiquitoy S.A. Negocio conjunto 619 457
1,976 1,639
Intereses sobre pasivos por arrendamiento

Racionalización Empresarial S.A. Relacionada 23 5
528 558
Venta de activo fijo

Casa Grande S.A.A. Relacionada 32 -
Agrolmos S.A. Relacionada - 13
32 13
Compra de activo fijo
Agrolmos S.A. Relacionada 357 1,902
Racionalización Empresarial S.A. Relacionada 153 -
Agrocasagrande S.A. Relacionada - 120
510 2,022
Distribución dividendos
Agroindustrias San Jacinto S.A.A. Relacionada 228 54
Accionistas minoritarios Relacionada 45,336 10,678
361,027 85,010
- 71 -
(m) La Compañía efectúa sus operaciones con empresas relacionadas bajo las mismas
condiciones que las efectuadas con terceros cuando hay transacciones similares en el
mercado, por lo que, en lo aplicable, no hay diferencias en las políticas de precios ni en la base
de liquidación de impuestos. En relación con las formas de pago, los mismos no difieren con
políticas otorgadas a terceros.
(n) Remuneración al personal clave -
El personal clave incluye personal gerencial y directores. En el año 2022 y 2021, la

remuneración al personal clave ascendió a S/13,607,000 y S/9,778,000, respectivamente. La
Compañía no otorga beneficios de largo plazo a sus Directores ni a su Gerencia clave.
- 72 -
35 CAMBIOS EN PASIVOS RELACIONADOS CON ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO –
A continuación, se presenta los cambios en pasivos relacionados con actividades de financiamiento:
Cambios que no
Al 1 de enero Flujos Distribución generan flujo Al 31 de diciembre
de 2022 de efectivo de dividendo de efectivo (*) de 2022
S/000 S/000 S/000 S/000 S/000
Obligaciones financieras (Nota 13) 184,000 1,450) - ( 1,224) 184,226)

Intereses por pagar de préstamos
recibidos de terceros (Nota 15) 230 ( 14,920) - 14,836) 146)
Préstamos recibidos de entidades
Relacionadas (Nota 34) 23,600 8,000) - - 31,600)
recibidos de entidades relacionadas (Nota 34) 2,536 ( 209) - 1,926) 4,253)
Dividendos por pagar a terceros (Nota 15) 2,351 ( 38,456) 45,309) ( 2,192) 7,012)
Dividendos por pagar a entidades relacionadas - ( 158,270) 315,691) ( 157,421) -
Pasivo por arrendamientos terceros (Nota17-b) 1,219 ( 44) - 231) 1,406)
Pasivo por arrendamientos relacionadas (Nota 17-b) 7,584 ( 1,577) - ) 1,334) 7,341)
Total 221,520 ( 204,026) 361,000) ( 142,510) 235,984)
(*) Al 31 de diciembre de 2022, el saldo corresponde a compensaciones de partidas que no representan flujos de efectivo, principalmente por
compensación de dividendos por pagar a su matriz Corporación Azucarera del Perú S.A., por S/157,421,000; también incluye compensaciones de
préstamos e intereses con entidades relacionadas.
- 73 -
Cambios que no
Al 1 de enero Flujos Distribución generan flujo Al 31 de diciembre
de 2021 de efectivo de dividendo de efectivo (**) de 2021
S/000 S/000 S/000 S/000 S/000
Obligaciones financieras (Nota 13) - 184,000) - - 184,000)

Préstamos recibidos de entidades
Relacionadas (Nota 34) 17,100 6,500) - - 23,600)
recibidos de entidades
relacionadas (Nota 34) 1,832 ( 649) - 1,353) 2,536)
Dividendos por pagar a terceros (Nota 15) 2,677 ( 10,609) 10,668 ( 385) 2,351)
Dividendos por pagar a entidades
relacionadas - ( 4,423) 74,332 ( 69,909) -
Pasivo por arrendamientos, terceros (Nota 17-b) 1,126 - - 93) 1,219)
Pasivo por arrendamientos, relacionadas
(Nota 17-b) 7,926 ( 1,910) - 1,568) 7,584)
recibidos de terceros (Nota 15) - ( 349) - 579) 230)
Total 30,661 172,560) 85,000 ( 66,701) 221,520)
(**) Al 31 de diciembre de 2021, el saldo corresponde a compensaciones de partidas que no representan flujos de efectivo, principalmente por
compensación de dividendos por pagar a su matriz Corporación Azucarera del Perú S.A, por S/69,909,000.
- 74 -
36 VALOR RAZONABLE
La Compañía no mantiene activos y pasivos financieros medidos a su valor razonable. A

continuación, se presentan los instrumentos financieros que se llevan al costo amortizado y su valor
razonable estimado para divulgarlo en esta nota, así como el nivel de jerarquía de valor razonable se
describe a continuación:
Nivel 1 -
(a) El efectivo y equivalentes de efectivo no representan un riesgo de crédito ni de tasa de interés

significativo; por lo tanto, sus valores en libros se aproximan a sus valores razonables.
(b) Las cuentas por cobrar comerciales, otras cuentas por cobrar y cuentas por cobrar a entidades
relacionadas, debido a que se encuentran netas de su provisión para incobrabilidad y,
principalmente, tienen vencimientos menores a tres meses, la Gerencia ha considerado que sus
valores razonables no son significativamente diferentes a sus valores en libros.
(c) Las obligaciones financieras, cuentas por pagar comerciales, otras pasivos y cuentas por pagar a
entidades relacionadas, debido a su vencimiento principalmente corriente, la Gerencia de la
Compañía estima que su saldo contable se aproxima a sus valores razonables.
Nivel 2 -
- Para las obligaciones financieras se ha determinado sus valores razonables comparando las
tasas de interés pactadas en el momento de su reconocimiento inicial con las tasas de mercado
actuales (Nota 13-f).
Nivel 3 -
- El valor razonable de los activos biológicos se ha determinado sobre el enfoque de ingresos

descontados. Este valor razonable está calificado como Nivel 3 debido a que la medición
corresponde a variables que no están basadas en datos de mercado observables y han sido
determinadas según la experiencia de la Gerencia y el conocimiento de las condiciones del
mercado de las industrias.
37 EVENTOS POSTERIORES
Entre el 31 de diciembre de 2022 y la fecha en la que los estados financieros separados fueron
autorizados para su emisión, no se han presentado eventos posteriores que puedan afectar la
razonabilidad de los estados financieros emitidos y/o que requieran ser revelados en notas.
- 75 -

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CARTAVIO S.A.A.

ESTADOS FINANCIEROS SEPARADOS

ESTADOS FINANCIEROS SEPARADOS

Dictamen de los auditores independientes 1-6

Estado separado de situación financiera 7

Estado separado de resultados integrales 8

Estado separado de cambios en el patrimonio 9

Estado separado de flujos de efectivo 10

Notas a los estados financieros separados 11 - 75

US$ = Dólar estadounidense

A los señores Accionistas y Directores

Lo que hemos auditado

Los estados financieros separados de la Compañía comprenden:

- El estado separado de situación financiera al 31 de diciembre de 2022;

Fundamento para nuestra opinión

Somos independientes de la Compañía, de conformidad con el Código de Ética para Profesionales

Gaveglio Aparicio y Asociados Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada.

Nuestro enfoque de auditoría

El alcance de nuestra auditoría y la naturaleza, oportunidad y extensión de nuestros

• Valorización de activos biológicos de nivel 3

Cómo hemos diseñado nuestro alcance de la auditoría de la Compañía

Principales Asuntos de Auditoría (PAA)

La gerencia es responsable de la otra información. La otra información comprende la memoria anual

Responsabilidades de la gerencia y el Gobierno Corporativo por los estados financieros

La gerencia es responsable de la preparación y presentación razonable de los estados financieros

Al preparar los estados financieros separados, la gerencia es responsable de evaluar la capacidad de

Responsabilidades del auditor por la auditoría de los estados financieros separados

• Identificamos y evaluamos los riesgos de errores materiales en los estados financieros

Lima, 27 de febrero de 2023

ESTADO SEPARADO DE SITUACION FINANCIERA

ACTIVOS Al 31 de diciembre de PASIVOS Y PATRIMONIO Al 31 de diciembre de

ACTIVOS NO CORRIENTES PASIVO NO CORRIENTE

TOTAL ACTIVO 859,782 1,052,899 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 859,782 1,052,899

ESTADO SEPARADO DE RESULTADOS INTEGRALES

Por los años terminados

Ingresos de contratos con clientes 2.3(p) y 21 470,287 373,577

Utilidad bruta después del cambio en el valor

Gastos de venta 2.3(q) y 23 (5,015) (4,900)

Impuesto a las ganancias 2.3(n) y 19(b) (33,745) (37,441)

ESTADO SEPARADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO

Número de Capital Capital Reserva Otras Resultados Resultados

Saldos al 1 de enero de 2021 20,675,896 206,759 7 41,353 596 - 367,442 616,157

ESTADO SEPARADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

Por los años terminados

Variación neta de efectivo y equivalente al efectivo (162,527) 158,442

Transacciones que no representan flujo de efectivo

NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS SEPARADOS

1 IDENTIFICACION Y ACTIVIDAD ECONOMICA

(b) Actividad económica -

La actividad económica de la Compañía consiste en el cultivo e industrialización de la caña de azúcar,

(c) Covid-19 en el Perú -

Mediante Decreto Supremo Nº044-2020-PCM de fecha 15 de marzo de 2020, se declaró el Estado de

En Junta General de Accionistas de fecha 25 de agosto de 2022, la Compañía aprobó el Proyecto

Total Activos 103,550

(e) Aprobación de los estados financieros separados -

2 Bases de preparación y presentación de los estados financieros separados -

A continuación, se presentan las principales políticas contables significativas utilizadas por la

2.1 Bases de preparación y medición -

2.2 Normas, modificaciones e interpretaciones -

• Modificaciones a la NIIF 3 ‘Combinaciones de Negocios’ - Referencia al Marco conceptual, por la