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    Tabla de Desayuno Niños

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    ESTEFANNY MOSCO CASAS
    Este documento presenta tablas nutricionales para formular desayunos, almuerzos y cenas que cubran los requerimientos mínimos diarios de un niño de 5 años. Incluye tablas con la composición nutricional de diferentes alimentos y ejemplos de raciones para cada comida que proveen la cantidad adecuada de calorías, agua, proteínas, grasas y carbohidratos. El objetivo es ayudar a los padres a alimentar saludablemente a los niños y prevenir problemas como la anemia.

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    Tabla de Desayuno Niños

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    ESTEFANNY MOSCO CASAS
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    Este documento presenta tablas nutricionales para formular desayunos, almuerzos y cenas que cubran los requerimientos mínimos diarios de un niño de 5 años. Incluye tablas con la composición nutricional de diferentes alimentos y ejemplos de raciones para cada comida que proveen la cantidad adecuada de calorías, agua, proteínas, grasas y carbohidratos. El objetivo es ayudar a los padres a alimentar saludablemente a los niños y prevenir problemas como la anemia.

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    tabla de desayuno niños

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    Tabla de Desayuno Niños

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    ESTEFANNY MOSCO CASAS
    Este documento presenta tablas nutricionales para formular desayunos, almuerzos y cenas que cubran los requerimientos mínimos diarios de un niño de 5 años. Incluye tablas con la composición nutricional de diferentes alimentos y ejemplos de raciones para cada comida que proveen la cantidad adecuada de calorías, agua, proteínas, grasas y carbohidratos. El objetivo es ayudar a los padres a alimentar saludablemente a los niños y prevenir problemas como la anemia.

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    Formulación de un desayuno, almuerzo y cena con los requerimient

    Tabla N°07 Desayuno


    Fuente: Tablas peruanas de composición de alimentos / Elaborado por María Reyes García; Iván Gómez-
    Cecilia Espinoza Barrientos.-- 10ma ed. – Lima: Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Salud, 2017
    Tabla N°08 Composición nutricional del desayuno
    Por cada 100g de alimento
    Alimento kcal Agua Proteinas(g) Grasa(g) Carbohidratos (g)
    Desayuno
    Avena 54 87.1 1.3 0.5 10.9
    Azúcar 384 0.6 0 0 99.22
    Fideo 90 75.5 3.1 0 21.3
    Carne de res 105 75.9 21.3 1.6 0
    Tomate 19 94.2 0.8 0.2 4.3
    Ajo 129 61.4 5.6 0.8 30.4
    Aceite 889 0 0 100 0
    Mantequilla 729 16 2 82 0
    Pan 277 27 8.4 0.2 62.9

    Ejemplo
    alimento
    Alimento
    Ración en gramos kcal Agua Proteinas(g)
    Desayuno
    Avena 1 10 5.4 8.71 0.13
    Azúcar 1 5 19.2 0.03 0
    Fideo 1 40 36 30.2 1.24
    Carne de res 1 40 42 30.36 8.52
    Tomate 1 30 5.7 28.26 0.24
    Ajo 1 5 6.45 3.07 0.28
    Aceite 1 5 44.45 0 0
    Mantequilla 1 6 43.74 0.96 0.12
    Pan 1 15 41.55 4.05 1.26
    244.49 105.64 11.79

    Tabla N°09.Almuerzo

    Fuente: Tablas peruanas de composición de alimentos / Elaborado por María Reyes García; Iván Gómez-
    Cecilia Espinoza Barrientos.-- 10ma ed. – Lima: Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Salud, 2017
    Por cada 100g de alimento
    Alimento kcal Agua Proteinas(g) Grasa(g) Carbohidratos (g)
    Almuerzo
    Aceituna 298 57.5 0.8 32.1 7.3
    Arroz 358 13.4 7.8 0.7 77.6
    Pollo 119 75.5 21.4 3.1 0
    Ají amarillo 39 88.9 0.9 0.7 8.8
    Cebolla 32 91.2 0.9 0.1 7.4
    Aeite 889 0 0 100 0
    Papa 65 76.8 3 0.3 22.4
    Chicha de cebada 24 94 0.1 0.2 5.5
    Azúcar 384 0.6 0 0 99.22

    Ejemplo
    alimento
    Almuerzo Ración en gramos kcal Agua Proteinas(g)
    Aceituna
    Aceituna 1 15 44.7 8.625 0.12
    Arroz 1 40 143.2 5.36 3.12
    Pollo 1 70 83.3 52.85 14.98
    Ají amarillo 1 20 7.8 17.78 0.18
    Cebolla 1 30 9.6 27.36 0.27
    Aeite 1 10 88.9 0 0
    Papa 1 10 6.5 7.68 0.3
    Chicha de cebada 1 60 14.4 56.4 0.06
    Azúcar 1 15 57.6 0.09 0
    456 176.145 19.03

    Tabla N° 10. Cena


    Fuente: Tablas peruanas de composición de alimentos / Elaborado por María Reyes García; Iván Gómez-
    Cecilia Espinoza Barrientos.-- 10ma ed. – Lima: Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Salud, 2017
    Por cada 100g de alimento
    Alimento kcal Agua Proteinas(g) Grasa(g) Carbohidratos (g)
    Cena
    Pollo 119 75.5 21.4 3.1 0
    aceite 889 0 0 100 0
    pan 277 27 8.4 0.2 62.9
    yogurt 78 80.9 0.9 0.7 8.8
    manzana 52 82.9 0.3 0.1 16.5

    Ejemplo
    alimento
    Almuerzo Ración en gramos kcal Agua Proteinas(g)

    Pollo 1 20 23.8 15.1 4.28


    aceite 1 5 44.45 0 0
    pan 1 20 55.4 5.4 1.68
    yogurt 1 40 31.2 32.36 0.36
    manzana 1 30 15.6 24.87 0.09
    170.45 77.73 6.41
    Requerimiento diario de kcal para una niña 870.94 kcal

    De esta manera podemos calcular los requeminientos diarios de kcal para


    un niño o niña de 5 años, así también es una solución desde casa para
    ayudar con el control de requerimientos diarios de una niño o niña para
    contribuir con la buena alimentación saludable y prevenir la anemia.
    con los requerimientos mínimos diarios para un niño o niña de 5 años.

    eyes García; Iván Gómez-Sánchez Prieto;


    cional de Salud, 2017

    Grasa(g) Carbohidratos (g)

    0.05 1.09
    0 4.961
    0 8.52
    0.64 0
    0.06 1.29
    0.04 1.52
    5 0
    4.92 0
    0.03 9.435
    10.74 26.816

    eyes García; Iván Gómez-Sánchez Prieto;


    cional de Salud, 2017
    Grasa(g) Carbohidratos (g)

    4.815 1.095
    0.28 31.04
    2.17 0
    0.14 1.76
    0.03 2.22
    10 0
    0.03 2.24
    0.12 3.3
    0 14.883
    17.585 56.538

    eyes García; Iván Gómez-Sánchez Prieto;


    cional de Salud, 2017

    Grasa(g) Carbohidratos (g)

    0.62 0
    5 0
    0.04 12.58
    0.28 3.52
    0.03 4.95
    5.97 21.05
    diarios de kcal para
    n desde casa para
    a niño o niña para
    evenir la anemia.

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