ACTA DE CONSTITUCION DEL PROYECTO

Título del
Implementación de un Sistema Web para Pollerías que no estén posicionadas en
Proyecto
el mercado
Gerente del
Gabriel Pando Meza
Proyecto
Patrocinador del
Julio Mattos Rubio (dueño de la polleria)
Proyecto

Organización
Ejecutora System Datacom Solution

Cliente Julio Mattos Rubio

Julio Mattos Rubio

Breve Descripción Proveedores de TI
de Actores
Personal de Sistemas
Involucrados e
Influencia System Datacom Solution, Gabriel Pando Meza
Mozos, cajero, cocineros.

Aumente la productividad del negocio, reduzca los tiempos de espera de atención a

Requerimientos
los clientes, optimice las actividades de los colaboradores, genere reportes para la
de los interesados
toma de decisiones.

Las pollerías que no estén posicionadas en el mercado, tienen como oportunidad

de mejora el proveerse
de un sistema de software a fin de obtener mayor eficiencia y eficacia en los
Justificación del procesos que ejecuta, como
Proyecto por ejemplo la obtención rápida y confiable de los indicadores de gestión, a fin de
mejorar el servicio
que le ofrece a su cliente, negocio dedicada al rubro de venta de pollos a la brasa,
anticuchos, barbacoa, etc.

Es un sistema que permite el control de inventario y reposición automática de

stock, cuenta con factura
Breve descripción electrónica, fidelizar clientes, monitorizar el estado del negocio en tiempo real:
del Producto ventas e inventario
por local, estado del nro. de mesas ocupadas y libres, etc.

Se utilizara la herramienta Microsoft Project versión 2016 como herramienta para

el monitoreo y seguimiento del proyecto.
Asunciones del Se utilizara como metodología de gestión de proyectos los procesos basados en el
entorno PMBOK versión 6.0 propuestos por el PMBOK.
El grupo que viene desarrollando el proyecto web brindara la información
necesaria para cubrir las necesidades del proyecto.

Velocidad lenta de internet para la navegación del sistema.

El sistema deberá ser compatible con navegadores Internet Explorer 8 y Mozilla

Restricciones del Firefox 45.
entorno
Infección del sistema por la causa de virus.

No tener el dinero para pagar a mi personal que desarrolla el software.

Análisis Fuentes de Costo Beneficios

 Preliminar Se contara con un computador con
Hardware
Costo/Beneficio características mínimas para servidor.
Se contara con un sistema operativo tipo
Software
server.
Soporte y nuevas actualizaciones estan
Soporte y actualización
incluídas dentro del valor del sistema.
Incluye software para el servidor y un
Licencias número determinado de licencias para
clientes.
Capacitación y consultoría Capacitación en el uso del sistema.
Presupuesto
Resumido S/ 8980

Fase Hito
Análisis y diseño del sistema Modelamiento del sistema
Desarrollo de la aplicación web Programación web
Fases Principales Desarrollo de reportes Generación de reportes
del Proyecto

ENUNCIADO DEL ALCANCE DEL PROYECTO

Implementación de un Sistema Web para Pollerías que no estén posicionadas en el

Título del Proyecto
mercado
- Formular una propuesta de mejora y facilitación al proceso de pedidos y
Objetivos del reservas en las pollerías, mediante el desarrollo e implementación de un
Producto sistema web móvil.

- Control de Reservas (Para web y Móvil)

- Controlar de manera eficaz y confiable los procesos de las reservas y
Descripción del procesos de pedidos que se hagan en las mesas.
Alcance del
Producto - Reportes (Solo Web)
- Mantenimiento (Solo web)

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 Límites aceptados (con
Parámetro
unidades de medida)
Piscina sea de 10mts de largo con 60cm de
Criterios de profundidad y 4 mts de ancho
Aceptación
Psicina temperada a 24°C 23.2°C a 24.1°C

Automatizar los procesos de pedidos y reservas de las pollerías, generar mayores

Objetivos del
Proyecto ganancias económicas para el negocio, buscar posicionamiento en el mercado
frente a sus competidores.
Levantamiento de información con errores.
Incumplimiento del pago por avance del sistema web.
Riesgos iniciales Personal con falta de competencias para el desarrollo del sistema.
definidos Falta de una adecuada metodología de trabajo.

Costo
Preliminar
Fase Hito
(Unidad
monetaria)
Fases Principales Análisis Organizacional S/800
del Proyecto Diseño del sistema S/1000 Modelamiento del sistema
Desarrollo Aplicación S/1500 Programación web
Capacitación S/300 Inducción a los usuarios
Gestión del Proyecto S/1000 Planeación de actividades
Se utilizará la herramienta Microsoft Project versión 2016 como herramienta para el
monitoreo y seguimiento del proyecto.
Se utilizara como metodología de gestión de proyectos los procesos basados en el
Asunciones /
PMBOK versión 6.0 propuestos por el PMBOK.
Supuestos
El grupo que viene desarrollando el proyecto web brindara la información necesaria
para cubrir las necesidades del proyecto.

Tiempo: No habrá tiempo para aplazar más el proyecto ya que este debe cumplirse en
las fechas establecidas inicialmente.
Restricciones
Recurso: Los Recursos Humanos asignados a este proyecto son de dos personas.
Costo: El proyecto contará con un presupuesto de 4200 soles

Soporte del sistema desarrollado.

Límites del Modificaciones de proceso o interfaz gráfica ya definida una vez ya este
Proyecto implementado.

Requerimientos Productos entregables

Nuestra carta:  Anticuchos S/. 19.00
 Chicharron de pollo
Requerimientos y S/.19.00
productos  Entradas y piqueos  Yuquitas a la huancaina
entregables del S/.11.00
proyecto  Ensaladas  Tequeños campechaños
de queso S/.11.00
 Pollos a la brasa
 Ensalada fresca familiar
Página 3 de 21
  Pollos a la parrilla S/19.00
 Solterito S/.19.00
 Guarniciones
 1 pollo con papas
 Postres y bebidas familiares y ensalada
familiar S/.58.00
 1 pollo papas familiares
S/. 45.00

 Filete parrillero +
ensalada fresca + papas
S/.34.00

 Pure de papa S/10.00

 Papas crocantes
S/.10.00
 Arroz a la jardinera
S/.11.00

 3 leches S/. 12.00

 Alfajores S/. 8.00
 Torta de chocolate
S/.12.00
 Inka cola 1.50 LT S/.9.00
 Chicha morada 1.50 LT
S/. 15.00

 [email protected]
 963025876
 1 ronda de coctel de
Reservas: cortesía
 Pollos pio pio
 Contáctenos  1 ronda de coctel de
 4 personas a más cortesía
 1 postre para el
 10 personas a más cumpleañero
 1 consumo libre para el
onceavo

Locales:
 Lima centro
 Lima norte
 Lima sur

<Descomposición jerárquica de los entregables del proyecto, máximo de tres

EDT preliminar niveles>
VER DIAGRAMA HOJA ABAJO

ESTRUCTURA DE DESGLOSE DEL TRABAJO (EDT)

Página 4 de 21
El gráfico ejemplo de la EDT es mostrado en la página siguiente página.

Página 5 de 21
1
DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)
Código de control
de cuentas 1.1 Descripción de la Organización
Código del
paquete de trabajo 1 Análisis Organizacional

Fecha de
actualización 07/02/19

Organización o
individuo Luis Arellano Rojas
responsable
En este paquete de trabajo se procede a la identificación del propósito del
restaurante, adicionalmente al planteamiento del problema a resolver, como las
Descripción del
alternativas sugeridas para la solución del mismo.
paquete de trabajo

Entregable (s) Informe de identificación del contexto del negocio

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se definieron los objetivos y el entorno de trabajo

/Supuestos Se hizo un análisis detallado de los procesos para la consecución del proyecto

Recursos 2 analistas de sistemas, 2 laptop

Duración
5 días
estimada

Hitos Informe de identificación del contexto del negocio

Costo estimado 400

Fecha de término
12/02/19
estimada

Página 6 de 21
 DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)
Código de control
1.2 Identificación de Procesos
de cuentas
Código del
1 Análisis Organizacional
paquete de trabajo
Fecha de
actualización 13/02/19

Organización o
individuo Juan Ramírez Mendoza
responsable
En este paquete se identificarán los procesos claves con los que cuenta la pollería,
se hará las definiciones de los objetivos a cumplir con el respectivo levantamiento de
Descripción del
la información necesaria y por último se estimará el alcance del proyecto.
paquete de trabajo

Entregable (s) Informe de identificación de los procesos del negocio

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)
Las entrevistas para el levantamiento de información se realizaron satisfactoriamente
Asunciones
/Supuestos
Lo procesos identificados están limitados de manera correcta

Recursos 2 analistas de sistemas, 1 laptop

Duración estimada 3 días

<Indicar si este entregable es parte esencial del cumplimiento de un hito del

proyecto>
Hitos
Informe de identificación de los procesos del negocio

Costo estimado S/ 400

Fecha de término
16/02/19
estimada

Página 7 de 21
 DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)
Código de control
2.1 Análisis del sistema
de cuentas
Código del
2. Diseño del sistema
paquete de trabajo
Fecha de
17/02/2019
actualización

Organización o
individuo Zapata Mamani Carolin Ketty
responsable
En este paquete se procede a realizar todo lo asociado con el análisis de la aplicación a
Descripción del crear, se procede al registro delos requerimientos funcionales y no funcionales del
paquete de trabajo aplicativo, como la creación de la especificación funcional del mismo.

Entregable (s) Informe del Analisis del sistema

Criterios de
aceptación del culminado
entregable (s)

Asunciones
/Supuestos

Recursos 1 analista funcional, 1 laptop

Duración
21 días
estimada

Hitos Informe de modelamiento del sistema

Costo estimado S/ 500

Fecha de término
09/03/2019
estimada

DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de control
2.2 Diseño del sistema
de cuentas
Código del
2.Diseño del sistema
paquete de trabajo
Fecha de
09/03/19
actualización

Organización o
individuo Juan Ramírez Mendoza
responsable

Página 8 de 21
 En este paquete se realizará todas las actividades necesarias para el diseño del
aplicativo, se hará el respectivo diseño de interfaces, diseño de los datos a utilizar
Descripción del por el aplicativo y el respectivo diseño procedimental del funcionamiento del
paquete de trabajo sistema.

Entregable (s) Informe del Diseño del sistema

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se diseño las interfaces adecuadas de entradas y salidas

/Supuestos La normalización de las tablas de la base de datos no presenta errores

Recursos 2 analistas funcionales, 2 laptops

Duración
18 días
estimada

Hitos Informe de modelamiento del sistema

Costo estimado S/ 500

Fecha de término
estimada 27/03/2019

3
DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)
Código de control
de cuentas 3.1 Codificación
Código del
3. Desarrollo Aplicación
paquete de trabajo

Fecha de
11/03/2019
actualización

Organización o
individuo Juan Ramirez Mendoza
responsable
Creación de un algoritmo en lenguaje C++
Descripción del
Depurar el código
paquete de trabajo
Codificar el código en un codificador

Entregable (s) Informe de codificacion del sistema

Criterios de
aceptación del culminado
entregable (s)

Página 9 de 21
 Asunciones Error de sintaxis
/Supuestos Error de ejecución

Recursos 1 programador, 1 laptop

Duración
54días
estimada

Hitos Informe de desarrollo del sistema

Costo estimado S/ 800

Fecha de término
04/05/2019
estimada

DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de control
3.2 Implantación
de cuentas
Código del
3.Diseño del sistema
paquete de trabajo
Fecha de
05/05/19
actualización

Organización o
individuo Luis Arellano Rojas
responsable

Descripción del En este paquete se ejecutarán las actividades necesarias para la implantación del
paquete de trabajo aplicativo en el restaurante, como el monto de las terminales y la instalación en
cada una de ellas.

Entregable (s) Informe de la implantacion del sistema

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)
Se realizo la implantacion del sistema bajo estandares que garantizan su optimo
Asunciones funcionamiento
/Supuestos Hardware defectuoso

Recursos 2 analistas funcionales, 1 laptops

Duración
estimada 4 días

Hitos Informe de la implementacion del sistema

Página 10 de 21
 Costo estimado S/ 900

Fecha de término
09/05/2019
estimada

DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de control
3.3 Soporte y mantenimiento
de cuentas
Código del
3. Desarrollo Aplicación
paquete de trabajo
Fecha de
10/05/2019
actualización

Organización o
individuo Juan Ramirez Mendoza
responsable
Reparación del computador
Respaldo de datos Instalaciones
y configuraciones Soporte técnico
Descripción del
vía telefónica Soporte técnico vía
paquete de trabajo
chat
Soporte técnico vía asistencia técnica personal
Soporte técnico vía asistencia remota

Entregable (s) Informe de Mantenimiento del sistema

Criterios de
aceptación del culminado
entregable (s)

Asunciones
Se realizo el mantenimiento conforme a lo establecido
/Supuestos

Recursos 1 técnico en informática , 1 programador, 1 laptop

Duración
31 días
estimada

Hitos Informe de desarrollo del sistema

Costo estimado S/ 1000

Fecha de término
10/06/2019
estimada

4
DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Página 11 de 21
 Código de control
4.1 Capacitación
de cuentas
Código del
4.Capacitacion
paquete de trabajo
Fecha de
11/06/19
actualización

Organización o
individuo Juan Ramirez Mendoza
responsable

Descripción del En este paquete se realizarán todas las actividades relacionadas a la capacitación
paquete de trabajo del personal de la polleria en cuanto al manejo del aplicativo diseñado.

Entregable (s) Informe de Capacitacion al usuario

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones
La capacitacion realizada resolvio todas las dudas del personal del negocio
/Supuestos

Recursos 1 analistas funcionales, 1 laptops, 1 proyector

Duración
2 días
estimada

Hitos Informe de la implementación del sistema

Costo estimado S/ 300

Fecha de término
estimada 13/06/2019

DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de control
5.1 Inicio
de cuentas
Código del
5.Gestión del Proyecto
paquete de trabajo
Fecha de
14/06/19
actualización

Organización o
individuo Juan Ramirez Mendoza
responsable

Página 12 de 21
 Descripción del En este entregable se procede a realizar todo lo relacionado a la aprobación de la
paquete de trabajo Project charter para dar inicio al proyecto.

Entregable (s) Informe del proceso de inicio del proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se desarrollo el Acta de constitución del proyecto

/Supuestos Se identifico de manera efectiva a las partes interesadas

Recursos 1 Gestor de proyecto, 1 laptop

Duración
2 días
estimada

Hitos Informe de la fase inicial del proyecto

Costo estimado S/ 250

Fecha de término
16/06/2019
estimada

DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de control
5.2 Planeación
de cuentas
Código del
5.Gestión del Proyecto
paquete de trabajo
Fecha de
17/06/19
actualización

Organización o
individuo Juan Ramirez Mendoza
responsable

Descripción del En este paquete se procede a generar todos los planes y áreas del conocimiento
paquete de trabajo del proyecto.

Entregable (s) Informe de la planeación del proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones Se realizo el plan para la dirección del proyecto

/Supuestos Se realizo la estimación de los costos

Recursos 1 Gestor de proyecto, 1 laptop

Página 13 de 21
 Duración
27 días
estimada

Hitos Informe de la planeación del proyecto

Costo estimado S/ 1000

Fecha de término
estimada 14/07/2019

DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de control
5.3 Ejecución
de cuentas
Código del
5.Gestión del proyecto
paquete de trabajo
Fecha de
15/07/19
actualización

Organización o
individuo Juan Ramirez Mendoza
responsable

Descripción del
En este paquete se hará el respectivo desarrollo del proyecto.
paquete de trabajo

Entregable (s) Informe de Puesta en ejecución del proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones
Se gestiono la participacion de los interesados
/Supuestos

Recursos 2 gestores de proyecto, 1 laptop

Duración
11 días
estimada

Hitos Informe de ejecucion del proyecto

Costo estimado S/ 800

Fecha de término
26/07/2019
estimada

DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de control
5.4 Monitoreo y control
de cuentas
Página 14 de 21
 Código del
5.Gestión del Proyecto
paquete de trabajo
Fecha de
actualización 27/07/19

Organización o
individuo Juan Ramirez Mendoza
responsable
Todas la actividades relacionadas al monitoreo y control de que se esté
Descripción del
cumpliendo en el tiempo con todos los paquetes de trabajo definidos en el
paquete de trabajo
proyecto.

Entregable (s) Informe de Monitoreo del proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones
Se realizo reuniones de seguimiento
/Supuestos

Recursos 1 gestor de proyecto

Duración
12 días
estimada

Hitos Informe de control del proyecto

Costo estimado S/ 800

Fecha de término
08/08/2019
estimada

DICCIONARIO DE LA EDT (de todas las actividades)

Código de control
5.5 Cierre
de cuentas
Código del
5.Gestion del Proyecto
paquete de trabajo
Fecha de
09/08/19
actualización

Organización o
individuo Juan Ramirez Mendoza
responsable

Descripción del
Todas las actividades relacionadas con el cierre del proyecto..
paquete de trabajo

Entregable (s) Informe de Cierre del proyecto

Página 15 de 21
 Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Asunciones
Se completo las actividades de cierre del proyecto
/Supuestos

Recursos 1 gestor de proyecto

Duración
estimada 1día

Hitos Informe de cierre del proyecto

Costo estimado S/ 100

Fecha de término
10/08/2019
estimada

LISTA DE ACTIVIDADES Y ATRIBUTOS DE LA ACTIVIDAD

COD COD DESCRIPCION PREDECESOR SUCESOR TIPO DE DEPENDENCIA DURACION RESP PERSONAL
PAQ ACT
TRAB

1 1.1 Descripción de 1.2,2.1,3.1,5.2 4.1 dependiente 5 dias Luis Arellan 2 analistas de

la organización Bornas sistemas
1 1.2 IDENTIFICACION 4.1 5.1 dependiente 3 dias Juan 2 analistas de
DE PROCESOS Ramirez sistemas
Mendoza
2 2.1 ANALISIS DEL 4.1 5.1 dependiente 21 dias Carolin 1 analista
SISTEMA Zapata funcional
Mamani
2 2.2 DISEÑO DEL 5.3 3.3,5.4 dependiente 28 dias Juan 2 analistas
SISTEMA Ramirez funcionales
Mendoza
3 3.1 CODIFICACION 4.1 5.1 discrecional 54 dias Juan 1 programador
Ramirez
Mendoza
3 3.2 IMPLANTACION 5.3 3.3,5.4 discrecional 4 dias Luis 2 analistas
Arellano funcionales
Rojas
3 3.3 SOPOR Y 5.5 - discrecional 31 dias Juan 1 tecnico
MANTEN Ramirez inform, 1
Mendoza programador
4 4.1 CAPACITACION 5.1 2.2,3.2 discrecional 2 dias Juan 1 analista
Ramirez funcional
Mendoza
5 5.1 INICIO-GESTION 2.2,3.2 5.3 dependiente 2 dias Juan 1 gestor de
PROYECTO Ramirez proyecto
Mendoza
5 5.2 PLANEACION 4.1 5.1 dependiente 27 dias Juan 1 gestor de
Ramirez proyecto
Mendoza
Página 16 de 21
5 5.3 EJECUCION 3.3,5.4 5.5 dependiente 11 dias Juan 2 gestores de
Ramirez proyecto
Mendoza
5 5.4 MONITOREO Y 5.5 - dependiente 12 dias Juan 1 gestor de
CONTROL Ramirez proyecto
Mendoza
5 5.5 CIERRE 3.3,5.4 5.5 discrecional 1 dia Juan 1 gestor de
Ramirez proyecto
Mendoza

LISTA DE HITOS

Fase Hitos Principales Fecha Tipo

1.1 Informe de identificación del contexto del negocio 12/02/19 obligatorio

1.2 Informe de identificación de los procesos del negocio 16/02/19 obligatorio

2.1 Informe de modelamiento del sistema 09/03/2019 obligatorio

2.2 Informe de modelamiento del sistema 27/03/2019 obligatorio

3.1 Informe de desarrollo del sistema 04/05/2019 obligatorio

3.2 Informe de la implementación del sistema 09/05/2019 obligatorio

3.3 Informe de desarrollo del sistema 10/06/2019 obligatorio
4.1 Informe de la implementación del sistema 13/06/2019 obligatorio
5.1 Informe de la fase inicial del proyecto 16/06/2019 obligatorio
5.2 Informe de la planeación del proyecto 14/07/2019 obligatorio
5.3 Informe de ejecución del proyecto 26/07/2019 obligatorio
5.4 Informe de control del proyecto 08/08/2019 obligatorio
5.5 Informe de cierre del proyecto 10/08/2019 obligatorio

DIAGRAMA DE RED DEL CRONOGRAMA DEL PROYECTO

Página 17 de 21
 REQUISITOS DE RECURSOS DE LAS ACTIVIDADES
Estructura de Desglose de Recursos (RBS)

COD
COD COD Cantid ad Precio
Paq Descripción Tipo/Modelo
Act. Recurso Unitario
Trab.
Analista de Equipo de
1 1.1 AS 2 S/.2500
Sistema Desarrollo
1 1.1 L laptop Computadores 2 S./7000
Analista de Equipo de
1 1.2 AS 2 S/.2500
Sistema Desarrollo
Analista Equipo de
2 2.1 AF 1 S/.2700
Funcional Desarrollo
Equipo de
2 2.2 P Programador 2 S/.2000
Desarrollo
Analista Equipo de
3 3.1 AF 1 S/.2700
funcional Desarrollo
Técnico Equipo de
3 3.2 TI 2 S/.1200
Informático Desarrollo
Equipo de
3 3.3 P Programador 1 S/.2000
Desarrollo
Analista Equipo de
3 3.3 AF 1 S/.2700
Funcional Desarrollo
Gestor de Equipo de
4 4.1 GP 1 S/.4000
Proyecto Gestión
Gestor de Equipo de
5 5.1 GP 1 S/.4000
Proyecto Gestión
Gestor de Equipo de
5 5.2 GP 1 S/.4000
Proyecto Gestión
Gestor de Equipo de
5 5.3 GP 2 S/.4000
Proyecto Gestión
Gestor de Equipo de
5 5.4 GP 1 S/.4000
Proyecto Gestión
Gestor de Equipo de
5 5.5 GP 1 S/.4000
Proyecto Gestión

Página 18 de 21
 Proyecto de
Implementació n de un
Sistema Web

Personal Equipos

Equipo de Equipo de
Gestió n Computadoras
Desarrollo

Gestor del Técnico

Proyecto (GP) Laptop(L)
Informatico(TI)

Programador(P)

Analista
Funcional(AF)

Analista de
Sistema (AS)

Ejemplo de una representación gráfica del RBS

Página 19 de 21
 CALENDARIO DE RECURSOS

Periodos del proyecto (Semanas, meses, etc.)

(Sombrear en periodos de disponibilidad de recursos)
Recursos
Recurs necesitados 1 2 3 4 5 6 7 8 9
os #

1 Gestor del x x x X
Proyecto
2 Tecnico x X x X x x
Informatico
3 Programador X X x
4 Analista X X x x x
Funcional
5 Analista de X X X x x x
Sistemas
6 Laptop X X X x

Costo x Actividad

Página 20 de 21
Curva S

Página 21 de 21