Sumativa 1 2do BGU

PROYECTO INTERDISCIPLINAR 1ER PARCIAL I QUIMESTRE
UNIDAD EDUCATIVA SIGLO XXI

Distrito 23D02 Circuito 23D0205, Código AMIE 23H0828
E-mail: [email protected]
Telf.: 3741-141 Coop. El Proletariado
SUBNIVEL/NIVEL: 2do BGU

GRADO: “A”, “B” , “C”
CICLO COSTA - GALÁPAGOS
AÑO LECTIVO 2022-2023
Objetivo de Students will understand that we need to use different strategies to solve different
aprendizaje: social, economic, environmental, and cultural problems. We need to communicate well
and act independently.
Analizar y comprender la relación entre la filosofía y la alimentación saludable a través de

conceptos filosóficos, y la influencia en nuestra mente y emociones con el objetivo de
dar un criterio basado en una realidad.
Los estudiantes comprenderán que la producción y consumo responsable construyen

sociedades sostenibles a través de acuerdos colectivos y participativos
O.CN.F.5. Describir los fenómenos que aparecen en la naturaleza, analizando las

características más relevantes y las magnitudes que intervienen y progresar en el
dominio de los conocimientos de Física, de menor a mayor profundidad, para aplicarlas a
las necesidades y potencialidades de nuestro país.
OG.EG.1. Incentivar el espíritu emprendedor del estudiante desde diferentes

perspectivas y áreas del emprendimiento: comunitario, asociativo, empresarial, cultural,
deportivo, artístico, social, etc
Objetivos Examinar y aplicar el método más apropiado para balancear las ecuaciones químicas
específicos: basándose en la escritura correcta de las fórmulas químicas que tienen lugar en la vida
cotidiana. CM
EG.5.3.2. Describir y explicar los componentes del diseño de la investigación de campo

para obtener información certera sobre el tema que se desee investigar o profundizar
Diseñar y construir dispositivos y aparatos que permitan comprobar y demostrar leyes

físicas, aplicando los conceptos adquiridos a partir de las destrezas con criterios de
desempeño.
Integrar los conceptos y leyes de la Física, para comprender la ciencia, la tecnología y la

sociedad, ligadas a la capacidad de inventar, innovar y dar soluciones a la crisis socio
ambiental.
Construir textos académicos argumentativos, a partir de la indagación sobre hábitos

saludables de alimentación y consumo sostenible para mejorar el estilo de vida.
Identificar la relación que existe entre la nutrición y la genética, asociándola con los
beneficios para una buena alimentación
Conocer la relación de la filosofía y la gastronomía mediante conceptos y textos basados

en una realidad de cada persona o alumno.
1
Resolver sistemas de ecuaciones lineales con tres incógnitas (infinitas soluciones)

utilizando los métodos de sustitución.
EFL 5.2.2 Identify the main idea and some details of recorded news reports,
documentaries and interviews reporting on seasonal festivities, environmental issues,
food and international customs, climate, weather, etc., where the visual support the
commentary.
Conocer el derecho a la alimentación como un derecho humano, reconocido por la

legislación internacional, ONU, que protege el derecho de todos los seres humanos a
alimentarse con dignidad, ya sea produciendo su propio alimento o adquiriéndolo.
Analizar las principales causas de la decadencia del imperio romano y sus aportes
culturales de las diversas etapas que ayudaron para la construcción de la historia
universal, mediante la identificación de sus contribuciones más importantes, para valorar
la diversidad pasada y presente.
REF. O.CS.H.5.4.
Impulsar diálogos de consciencia colectiva sobre alimentación sostenible afrontando las

preocupaciones de salud y ambientales a través de creaciones artísticas en las que refleja
su creatividad, emociones y sus experiencias de aprendizaje.
Indicadores de Efectúa la igualación de reacciones químicas a través del método de simple inspección
evaluación: (tanteo), cumpliendo con la ley de la conservación de la masa y de las proporciones
definidas para balancear las ecuaciones. (I.2.) (I.CN.Q.5.6.1.) CM
Organiza de manera coherente un proceso de creación artística y hace un esfuerzo por

mantener sus fases, realizando los ajustes necesarios cuando se presentan problemas.
(J.4., S.4.) Ref: I.ECA.5.3.1. CC
Describe y explica los componentes del diseño de la investigación de campo para

ejecutar investigaciones de campo (Ref.I.EG.5.4.2.) (I.1., S.2.)
Explica desde la fundamentación científica y modelos la importancia del ADN como

portador de la información genética, transmisor de la herencia, comprendiendo su
estructura, función, las causas y consecuencias de la alteración genética y cromosómica.
(I.2., I.4.) (Ref. I.CN.B.5.3.1.) CC
Discute los principales fundamentos filosóficos sobre la alimentación saludable a partir

de una reflexión basada en una crítica constructiva de lo positivo y negativo a nuestra
realidad y necesidad.
I.CN.F.5.14.1. Analiza la temperatura como energía cinética promedio de sus partículas y

experimenta la ley cero de la termodinámica (usando conceptos de calor especifico,
cambio de estado, calor latente y temperatura de equilibrio), la transferencia de calor(
por conducción, convección y radiación), el trabajo mecánico producido por la energía
térmica de un sistema y las pérdidas de energía en forma de calor hacia el ambiente y
disminución del orden, que tienen lugar durante los procesos de transformación de
energía.
2
Resuelve sistemas de ecuaciones mxn utilizando el método de sustitución, y los aplica en

funciones racionales y en problemas de aplicación; juzga la validez de sus hallazgos. Ref.
I.M.5.2.1.
Interpreta los aspectos formales y el contenido de un texto, en función del propósito

comunicativo, el contexto sociocultural y el punto de vista del autor. (Ref.I.LL.5.4.2.)
I.LL.5.6.1. Aplica el proceso de producción en la escritura de textos con estructura
argumentativa, elabora argumentos.
Expresa su postura u opinión sobre diferentes temas de la cotidianidad y académicos con
coherencia y cohesión, mediante la selección de un vocabulario preciso expresar matices
y producir determinados efectos en los lectores. (I.3., I.4.) (Ref.I.LL.5.6.2.)
I.CS.H.5.7.2. Analiza la influencia del Imperio bizantino en la cultura, la religión y la

legislación, y los principales aportes culturales del medioevo. (J.2., I.2.)
I.EFL.5.5.1. Learners can identify the main idea in a variety of texts and deduce the
meanings of unfamiliar phrases and words in familiar contexts where speech is clear and
visuals help support meaning. (I.3, I.4)
CS.EC.5.2.19. Analizar ejemplos de procesos deliberativos en el hogar, la escuela y la

comunidad, poniendo énfasis en los mecanismos que los propician, facilitan y/o
dificultan. CS
I.CS.EC.5.5.1. Ejemplifica la democracia como una experiencia social que puede llevarse a
cabo en los diferentes espacios cotidianos mediante mecanismos de expresión y
deliberación como forma de consenso y disenso. (J.1., S.1., S4)
Proyecto: Alimentación saludable, producción y consumo sostenible
3
INDICACIONES:
MATEMÁTICA LENGUA Y LITERATURA
INGLES BIOLOGÍA
QUÍMICA FÍSICA
4
EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN EDUCACIÓN FÍSICA
HISTORIA FILOSOFÍA
EDUCACIÓN PARA LA
CIUDADANÍA ECA
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Indicaciones: Cada docente de materia indicará a los estudiantes cuales son las
actividades que se incluirán en el PRODUCTO FINAL
SEMANA #1
MATERIA: QUIMICA
TEMA: Balanceo de ecuaciones
Podemos referirnos ya sin temor a equivocarnos que la utilidad de la química y por lo tanto las reacciones
que esta produce mediante sus balanceos son extensas, casi podríamos decir: infinitas, pero también
infinitamente útiles para nosotros los seres humanos. Esto del balanceo y las reacciones químicas que
producen, las encontramos en el hogar, en la industria, farmacéutica, en la industria vitivinícola, en la
repostería, alimentación.
ACTIVIDADES:
1. Dialogo sobre el tema
Las reacciones químicas las podemos encontrar en la vida cotidiana de manera general, por ejemplo,
cuando encendemos una cerilla, las cocinas de gas que usamos para preparar los alimentos que
conforman nuestra dieta saludable, se produce una reacción de combustión. Pero ¿cómo es el esquema
de esta reacción?¿Cómo se debe realizar el balance de esta ecuación química?
Consideremos que vamos a usar el gas de uso doméstico (mezcla de propano y butano), realizar las
siguientes actividades:
𝐶3 𝐻8 + 𝑂2 ⟶ 𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂
a) Identificar los reactivos que participan en la reacción y los productos que se obtienen.
b) Balancear la ecuación química
MATERIA: BIOLOGÍA
TEMA: Control de la expresión génica: las mutaciones y los cromosomas
Las instrucciones del ADN no sólo definen nuestra apariencia física y rasgos de personalidad, sino
también cómo el cuerpo reacciona frente a agentes patógenos, alimentos específicos, contaminantes y
otros elementos del entorno. Las variaciones genéticas tienen una influencia importante en la salud,
existen variaciones comunes, conocidas como polimorfismos, que expresan diferentes características,
pero algunas variaciones genéticas provocan enfermedades raras, estas variaciones genéticas se llaman
mutaciones.
1. Dialogo sobre el tema
2. Complete el siguiente mapa conceptual:
DEFINICIÓN
MUTACIONES
TIPOS DE MUTACIONES SIGNIFICACIÓN DE LAS AGENTES

MUTACIONES MUTÁGENOS
6
MATERIA: Matemática
TEMA: sistema de ecuaciones de primer grado
Hablar de buena salud es sinónimo de alimentación o vida saludable, frases que se relacionan
directamente con la alimentación diaria y los deportes. Por ello, es importante conocer cuáles
son las necesidades nutricionales y los requerimientos energéticos de macro y micronutrientes
de una persona, según su edad, sexo, actividad y su condición de salud.
No todas las personas necesitan el mismo aporte de calorías, por lo tanto, no existe una cantidad
exacta. Sin embargo, existe un rango recomendado de calorías por día para la mayoría de
personas según su edad.
Ayúdanos a encontrar la cantidad de calorías que contienen los siguientes alimentos según el
problema que se plantea a continuación.
Tres pacientes del hospital del niño Santo Domingo están en dieta de frutas, la nutrióloga al
revisar las historias observa que Juan debe consumir 1734 calorías, Pedro 1458 calorías y María
688 calorías para lo que le pide al personal de alimentación del hospital que en el desayuno de
Juan incluya 3 mandarinas, 2 manzanas y 8 mangos, el de Pedro 2 mandarinas, 7 manzanas y
5 mangos, y María 5 mandarinas,4 manzanas y 1 mango.
Portafolio
Paso 1. Comprender el problema

A partir de la situación, resuelve:
a. Identifica las variables o incógnitas y represéntalas literalmente.
Variable 1: ______________________________________________________
Variable 2: ______________________________________________________
Variable 3: ______________________________________________________
b. Expresa en forma algebraica cada enunciado:
Enunciado Expresión algebraica
7
c. Representa el sistema de ecuaciones. Ten en cuenta que los métodos de resolución son: igualación,
sustitución, reducción y gráfico. Finalmente, responde a la pregunta del problema planteado con el
método de situación. En base al paso anterior arma el sistema de ecuaciones:
Paso 2. Paso 3. Ejecutar el plan

Detalla los pasos que estamos siguiendo en la resolución de este sistema de ecuaciones:
Paso 3. Resuelve y argumenta:

¿Cuántas colorías tiene cada fruta?
¿Qué fruta tiene mayor cantidad de calorías?
Si usted se come 3 manzanas, 1 mango y 2 mandarinas ¿cuántas calorías estarías
consumiendo?
Producto final
Calorías
Paciente Mandarina Manzana Mango
Juan
Pedro
María
MATERIA: INGLÉS
TEMA: health problems due to food
What is sustainable and healthy food?
8
It is a food model that aims to address the health and environmental concerns associated
with the production and consumption of food. To do this, in addition to guaranteeing people's
health, it seeks to promote responsible production and consumption, generates a reduced
environmental impact, fights against climate change, respects culture, biodiversity and
protects terrestrial ecosystems and underwater life.
food and sustainability. This type of food, aligned with the Sustainable Development Goals
(SDG) of the United Nations, is responsible, sustainable and ethical, both locally and globally
with the environment and with the rest of the living beings on the planet.
Sustainable food also takes into account the environmental footprint of food, that is, the
emission of gases, energy consumption and the use of water resources as well as land
during the entire process of the food chain. In addition to prioritizing little processed, local
and seasonal foods and promoting culinary and gastronomic activities.
A.-Read the reading and copy 3 main ideas in the center of the dish and 2 secondary ideas for
each one outside of the dish.
B.-Work in teams. Think in three food health problems. Add a picture for every one. Finally give 3
solutions for each one.
FOOD HEALTH PROBLEM
……………………………………………………….
SOLUTIONS
1)……………………………………………………………………………………………………………………………..………….
2)………………………………………………………………………………………………………………..……………………….
3)…………………………………………………………………………………………………………………..…………………….
9
MATERIA: EDUCACIÓN PARA LA CIUDADANÍA

TEMA: DERECHO A LA ALIMENTACIÓN COMO PARTE DEL DER
La agenda 2030 de las Naciones Unidas destaca la necesidad de erradicar la pobreza, proteger el planeta
y asegurar la prosperidad en el mundo en forma de 17 Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS) a
cumplir antes de la próxima década.
- Investigar y hacer una redacción sobre la Declaración Universal de los Derechos Humanos
Realizar un cartel con los Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS) a cumplir antes de la próxima década.
MATERIA: HISTORIA
TEMA: Decadencia y fin del imperio romano – crisis económica
Fue propiciada por las continuas guerras que limitaron en rendimiento agrícola y afectaron al comercio.
Además de las rutas marítimas fueron controlados, progresivamente, por mercaderes italianos. Las
consecuencias fueron la despoblación rural, pues los campesinos emigraron a la capital, y el ejército se
debilitó, debido al elevado costo de mantenimiento que significaba para el Estado.
Semana 1:
3. Dialogo sobre el tema y su relación con la crisis actual en el país

4. Realice un mapa conceptual de la crisis económica y los sectores más afectados por las movilizaciones:
MATERIA: Filosofía
TEMA: La filosofía de los alimentos a partir del siglo XIX
La filosofía de los alimentos a partir del siglo XIX
Desde el siglo XIX, el interés por la nutrición y los alimentos

incluyó un estudio aún más extensivo. El antropólogo y filósofo
alemán Ludwig Feuerbach (1804-1872), a quien se le adjudica
la famosa frase “el hombre es lo que come”, retomó, de alguna
manera, un enfoque más amplio sobre la repercusión de la
alimentación en el ser humano. Esto condujo a mayores estudios
dentro de la neurociencia y la biología que intentaron explicar por
qué comemos lo que comemos, por qué preferimos ciertos
alimentos y no otros, y los efectos de cada nutriente que
ingerimos.
Otro reconocido filósofo alemán Friedrich Nietzsche (1844-1900), probó diferentes dietas debido a varias
dolencias que padecía. Nietzsche planteó la importancia de llevar una dieta equilibrada que lograra
cumplir con las necesidades básicas del organismo y, al mismo tiempo, fortaleciera la salud y permitiera
que el individuo alcanzara todo su potencial. Más tarde también se enfocó en el lado moral de la nutrición,
especialmente con respecto al impacto espiritual que puede tener en una persona.
10
A partir del siglo XX, los componentes de los alimentos cobraron mayor relevancia y comenzaron a surgir
alimentos refinados basados en ingredientes naturales. Estos tenían el fin de utilizarlos por sus
propiedades medicinales y como complementos de la dieta.
La filosofía de los alimentos a partir del siglo XIX
La filosofía de los alimentos es el análisis de los alimentos y la evolución de los hábitos alimentarios,
la forma en que comemos y todas las cuestiones relacionadas con la alimentación, así como el papel
que esta cumple en el ser humano, en la salud y la sociedad. Esto se puede ver reflejado en las
preguntas que surgen a diario, como ¿qué alimentos son mejores o peores? ¿Por qué alguien es
vegetariano o vegano? ¿Cuál es la relación entre la alimentación y la salud? ¿Pueden los alimentos o
las comidas ser consideradas como obras de arte? ¿Cuáles son los alimentos y los hábitos
alimentarios más saludables?
Desde el siglo XIX, el interés por la nutrición y los alimentos incluyó un estudio aún más extensivo. El
antropólogo y filósofo alemán Ludwig Feuerbach (1804-1872), a quien se le adjudica la famosa frase “el
hombre es lo que come”, retomó, de alguna manera, un enfoque más amplio sobre la repercusión de la
alimentación en el ser humano. Esto condujo a mayores estudios dentro de la neurociencia y la biología
que intentaron explicar por qué comemos lo que comemos, por qué preferimos ciertos alimentos y no
otros, y los efectos de cada nutriente que ingerimos.
Otro reconocido filósofo alemán Friedrich Nietzsche (1844-1900), probó diferentes dietas debido a varias
dolencias que padecía. Nietzsche planteó la importancia de llevar una dieta equilibrada que lograra
cumplir con las necesidades básicas del organismo y, al mismo tiempo, fortaleciera la salud y permitiera
que el individuo alcanzara todo su potencial. Más tarde también se enfocó en el lado moral de la nutrición,
especialmente con respecto al impacto espiritual que puede tener en una persona.
A partir del siglo XX, los componentes de los alimentos cobraron mayor relevancia y comenzaron a surgir
alimentos refinados basados en ingredientes naturales. Estos tenían el fin de utilizarlos por sus
propiedades medicinales y como complementos de la dieta.
ACTIVIDADES.
1. De un breve comentario sobre la frase del antropólogo y filósofo alemán Ludwig Feuerbach “el hombre
es lo que come”.
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2. Investigar el significado de neurociencia y biología y su enfoque en la alimentación.
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3. Realice un listado de al menos 5 alimentos naturales y sus propiedades medicinales.
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4. De un breve comentario sobre la frase del antropólogo y filósofo alemán Ludwig Feuerbach “el hombre
es lo que come”.
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5. Investigar el significado de neurociencia y biología y su enfoque en la alimentación.
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6. Realice un listado de al menos 5 alimentos naturales y sus propiedades medicinales.
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MATERIA: LENGUA Y LITERATURA

TEMA: Ensayo
Lea la siguiente información
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE Y SALUDABLE
Nuestro planeta sufre. La población mundial crece a un paso acelerado: de los actuales 7.675 millones de personas
se pasará a 9.100 millones en 2050, según datos de la FAO. Sin duda, el avance del progreso económico en los
países emergentes está incrementando considerablemente la demanda mundial de alimentos y de dietas
diversificadas. Está previsto que la producción alimentaria aumente en un 70 % en el mundo y un 100 % en los
países en desarrollo.
La agricultura tiene un innegable impacto medioambiental. Como explica, el Dr. F. Xavier Medina, Director de la
Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la UOC, “la producción, transformación y distribución
alimentaria contribuyen a la contaminación, las emisiones de gases de efecto invernadero, la degradación de la
tierra y la pérdida de biodiversidad en dimensiones que pueden ser hoy ampliamente mitigadas”.
Ante la limitación de los recursos hídricos y terrestres, es necesario un cambio alimentario que no sólo
contribuya a la seguridad alimentaria para el crecimiento previsto de la población, sino que además asegure el
cuidado de nuestro planeta.
Como consumidores también podemos contribuir a una alimentación más sostenible. «Porque es importante, lo
que comemos, las proporciones entre alimentos animales y vegetales en nuestros platos, el agua y las bebidas
que consumimos, especialmente si se trata de bebidas embotelladas, la cantidad de alimentos ultra procesados,
y de aquellos que usan plástico para envasarse, además del despilfarro alimentario, etc.», puntualiza Anna
Bach.
¿Qué podemos hacer como consumidores para que nuestra alimentación sea más sostenible y saludable?
Cuando atañe a la comida, una pregunta destaca siempre: ¿qué es la alimentación saludable? La respuesta a
esta, junto a una alianza hacia la sostenibilidad del medio ambiente, da estos puntos a tener en cuenta en una
dieta sostenible:
• Comer menos carnes rojas y procesadas.

• Consumir más productos locales, de temporada y mínimamente procesados.
• Aumentar el consumo de leguminosas y de frutos secos como fuente de proteína vegetal.
• Incrementar el consumo de frutas y hortalizas.
• Tomar más cereales y alimentos ricos en almidón.
• Mantener el consumo de lácteos.
• Planificar las comidas o aprovechar las sobras contribuye al cambio para evitar el despilfarro.
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Por lo tanto, apostar por una alimentación saludable y sostenible es invertir en salud. Es importante promover
una alimentación suficiente, completa, equilibrada, satisfactoria, segura, adaptada al comensal, al entorno,
sostenible y asequible. Y en definitiva, trabajar para transformación global del sistema alimentario.
La agenda 2030 de las Naciones Unidas destaca la necesidad de erradicar la pobreza, proteger el planeta y
asegurar la prosperidad en el mundo en forma de 17 Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS) a cumplir antes
de la próxima década. El ODS número 2 Hambre Cero plantea poner fin a la desnutrición global en el mundo y
asegurar el acceso de todas las personas a una alimentación sana. “Pero el mundo no está bien encaminado para
alcanzar dicho objetivo antes del 2030, actualmente 690 millones de personas padecen hambre en el mundo y la
pandemia de COVID-19 puede sumar unos 130 millones de personas más en riesgo para finales del 2025”. Por
tanto, es urgente un cambio rotundo en el sistema agroalimentario mundial para poder alimentar a las más de 820
millones de personas que padecen hambre, “es necesario realizar acciones tanto globales como locales para poder
trabajar juntos hacia un mismo objetivo.”
Los efectos de la pandemia en los sistemas alimentarios del mundo han sido muy variados. “En algunas regiones
del planeta, la dificultad de los pequeños productores para acceder a los mercados, el aumento en el precio final
de alimentos básicos, la suspensión de los programas de alimentación escolar o la pérdida de ingresos, son el
caldo de cultivo para que el hambre y la inseguridad alimentaria aumente entre la población más vulnerable”.
ACTIVIDADES
• Plantear ideas sobre alimentación saludable.

• Reflexionar sobre la producción y el consumo sostenible.
• Mencione productos alimenticios que produce la provincia, si son sostenibles para una buena alimentación.
• Lea el texto, analice y realice un parafraseo.
• Escriba una postura del texto leído.
• Describa la tesis que planteo del texto anterior.
• Identifique el tipo de texto con sus características.
Presentar las características de un texto académico.

MATERIA: 2doBGU – FÍSICA
TEMA: El Calor
Energía transferida mediante calor
Para enfriar una infusión recién preparada y
podérnosla beber sin quemarnos la lengua, le
podemos añadir unos cubitos de hielo. Este hecho es
generalizable. Siempre que pongamos en contacto
directo dos cuerpos, que están a distintas
temperaturas, estos experimentan
transformaciones hasta alcanzar la misma
temperatura, de valor comprendido entre las
temperaturas iniciales.
Esta igualación de temperaturas de los cuerpos
implica una igualación en la distribución energética de sus partículas y una transferencia de parte de la energía
interna de un cuerpo a otro. Esta energía transferida es el calor:
El calor es una forma de transferencia de energía que tiene lugar entre cuerpos debido a su diferencia de
temperaturas.
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La unidad del calor en el SI es el julio, J. Otra unidad muy empleada para medir el calor es la caloría, cal. Recuerda
que 1 J equivale a 0,24 cal.
La transferencia de energía en forma de calor siempre va del cuerpo que está a mayor temperatura hacia el de
menor temperatura. El proceso acaba cuando los dos cuerpos alcanzan el equilibrio térmico.
Tomamos el siguiente criterio de signos para el calor: el calor cedido por un cuerpo tiene signo negativo y el calor
absorbido por un cuerpo tiene signo positivo. Así, si un cuerpo cede calor a otro, la variación de energía total del
sistema es cero.
Conducción Tiene lugar en los sólidos. El transporte de

energía térmica se produce de partícula
a partícula mediante choques, entre sus
componentes (átomos o moléculas), que
transfieren energía cinética, pero en
conjunto constituye un movimiento
estacionario en el sistema, donde la
porción de materia no varía. Hay sólidos
que son buenos conductores térmicos
como, por ejemplo, los metales. Otros, en
cambio, son malos conductores térmicos
y se utilizan como aislantes térmicos: la
madera, el plástico, el vidrio y los
materiales con aire retenido en su
interior, como la lana.
Convección Tiene lugar en líquidos y gases. El
calentamiento local de una porción de
fluido provoca una disminución en su
densidad y, por el principio de
Arquímedes, una ascensión de dicha
porción de fluido, la cual es reemplazada
por otra masa de fluido más fría y densa.
Estas corrientes que se producen en el
seno del fluido se denominan corrientes
de convección y tienden a igualar la
temperatura en todo el fluido. Los vientos
son las corrientes convectivas de la
atmósfera.
Radiación La energía térmica se transmite mediante

ondas electromagnéticas (principalmente
radiación infrarroja), por lo que no se
necesita ningún medio material. Es el caso
del calor del Sol o el de las lámparas. La
cantidad y el tipo de radiación calorífica
emitida o absorbida por un cuerpo
depende de su temperatura, naturaleza y
tipo de superficie que tenga.
14
Actividades:
1. ¿Qué entiende por calor y cuál es su unidad de medida?
2. Calcula cuantas calorías(TMB) debes consumir al día de acuerdo a la fórmula de Harris-Benedict:
Hombres: TMB = 66 + (13,7 x peso en kg) + (5 x altura en cm) - (6,75 x edad en años)
Mujeres: TMB = 655 + (9,6 x peso en kg) + (1.8 x altura en cm) - (4,7 x edad en años)
Es la Tasa Metabólica Basal. Son las calorías que consumimos en reposo, sin hacer nada. Las que
necesita nuestro cuerpo para vivir.
Por ejemplo, si queremos calcular la TMB de una mujer que pesa 72 Kilos, mide 1,65 metros y tiene 32 años sería:
TMB = 655 + (9,6 x 72) + (1,8 x 165) - (4,7 x 32) = 655 + 691,2 + 297 - 150,4 = 1493 calorías al día. Esas son las
calorías que consume su cuerpo en reposo.
Convierte el resultado obtenido en el ejercicio anterior en: J, KJ (1J/0.24 cal)

MATERIA: EMPRENDIMIENTO
TEMA:
ACTIVIDAD
1. Crea y explica tres objetivos de una investigación de campo que podría tener una empresa
que apuesta por una alimentación saludable.
2. Elabore una Encuesta para conocer sobre el consumo de alimentos saludables en la
población infantil (mínimo 5 preguntas).
MATERIA: EDUCACIÓN CULTURAL Y ARTÍSTICA

TEMA: EL ARTE Y LA COMUNICACIÓN “Una Alimentación sostenible y saludable”
«Porque es importante, lo que comemos, las proporciones entre alimentos animales y vegetales en
nuestros platos, el agua y las bebidas que consumimos, especialmente si se trata de bebidas
embotelladas, la cantidad de alimentos ultra procesados, y de aquellos que usan plástico para
envasarse, además del despilfarro alimentario, etc.», puntualiza Anna Bach.
Realizar un dibujo artístico en el que represente las ideas y que permite la representación y
racionalizada de una alimentación sostenible y saludable. Revisar los anexos.
- Comunicar a sus compañeros y compañeras el significado de su dibujo artístico realizado, en el que

representa las ideas y que permite la representación y racionalizada de una alimentación
sostenible y saludable.
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SEMANA 2
MATERIA: QUIMICA
TEMA: Balanceo de ecuaciones
Hoy en día, llevar una alimentación adecuada, saludable, y sobre todo, permanente a lo largo del tiempo,
sigue siendo un verdadero reto, especialmente en el marco de la “nueva normalidad” que impuso la
pandemia. En algunas ocasiones nos excedemos con el consumo de determinados alimentos que
provocan una variación en el pH de nuestro estómago. Si alguna vez tuviste acidez estomacal, y lo más
probable es que así lo fuese, siempre recurríamos al uso tradicional de la famosa “leche de magnesia”,
pero ¿qué es lo que realmente ocurre en nuestro cuerpo?
La leche de magnesia es el nombre común del hidróxido de magnesio, que, junto al ácido clorhídrico de
nuestro estómago, se produce una reacción de neutralización.
𝑀𝑔(𝑂𝐻)2 + 𝐻𝐶𝑙 ⟶ 𝑀𝑔𝐶𝑙2 + 𝐻2 𝑂

c) Identificar los reactivos que participan en la reacción y los productos que se obtienen.
d) Balancear la ecuación química
Actividad 2:
Balancear las siguientes ecuaciones:
𝑁𝐻3 + 𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂 ⟶ 𝑁2 𝐻4 + 𝑁𝑎𝐶𝑙 + 𝐻2 𝑂
𝑃𝐻3 + 𝑁2 𝑂 ⟶ 𝑃4 𝑂10 + 𝐻2 𝑂 + 𝑁2
𝐹𝑒2 𝑂3 + 𝐶𝑂 ⟶ 𝐹𝑒3 𝑂4 + 𝐶𝑂2
PRODUCTO FINAL
Describa una receta para elaborar un pastel, indicando los ingredientes y sus respectivas cantidades
(gramos, litros).
MATERIA: BIOLOGÍA
TEMA: Control de la expresión génica: las mutaciones y los cromosomas
La genética y la nutrición permite establecer la interacción entre genes, nutrientes y salud; tiene
relación con una adecuada alimentación diaria. Existen nutrientes importantes que previenen el
daño del ADN, facilitan la síntesis y lo reparan.
Actividad:
1. Dialogo con el estudiante: Sobre los cromosomas
2. Complete la siguiente tabla correspondiente a los nutrientes:
NUTRIENTES QUE PREVIENEN EL DAÑO DEL ADN
NUTRIENTES ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN
CAROTENOIDES
VITAMINA E
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NUTRIENTES QUE FACILITAN LA SÍNTESIS DEL ADN
ÁCIDO FÓLICO
VITAMINA B12
ZINC
MAGNESIO
NUTRIENTES QUE REPARAN EL ADN
VITAMINA B3
ÁCIDO FÓLICO
PRODUCTO FINAL:
3. Elabore un collage con las etiquetas de los alimentos transgénicos que consumen en el hogar.
MATERIA: INGLES
TEMA: Create a healthy food.
C) Create a healthy food. Draw it in a sheet of paper. Write the ingredients you used. Then write
the steps to prepare it
IMAGE INGREDIENTS
STEPS
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MATERIA: EDUCACIÓN PARA LA CIUDADANÍA

TEMA: DERECHO A LA ALIMENTACIÓN Y RELACIÓN ENTRE INDIVIDUO, SOCIEDAD Y PODER
PLÍTICO
Según la Organización Mundial de la Salud, el ser humano es un ente Bio-psico- socio- espiritual, además de
cultural y político, porque con su creatividad, transforma la realidad. Posee características que lo convierten en
único e irrepetible.
- Realizar un mini ensayo sobre el derecho a la alimentación para poner fin a la desnutrición global en el
mundo.
Exponer a sus compañeros el mini ensayo realizado realizado
MATERIA: HISTORIA
TEMA: Decadencia y fin del imperio romano – crisis económica
¿sabías que
Resalta la importancia de las

frutas, las verduras, los
cereales integrales, la leche y
los productos lácteos sin grasa
o bajos en grasa. Incluye una
variedad de alimentos con
proteínas como mariscos,
carnes magras, huevos,
legumbres (frijoles y guisantes),
productos de soya, nueces y
semillas.
Política y sociedad. Desde tiempo del imperio romano la mala administración de los emperadores trajo
consigo crisis en la sociedad, en la actualidad el gobierno de turno ha provocado el descontento en el
pueblo ecuatoriano y por ende atravesamos tiempos difíciles en nuestro país.
Actividad:
5. Qué piensas sobre la carestía de la alimentación en los mercados y los altos costos.
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PRODUCTO FINAL:
6. Dibujar un plato saludable que usted consume con frecuencia. (50% de frutas y verduras, el 25% de
proteínas y el 25% de carbohidratos)
MATERIA: Filosofía
TEMA: La felicidad en los alimentos
La felicidad en los alimentos

Desde que la humanidad comenzó, los alimentos han sido los principales
recursos para la creación de una sociedad, basándose en la adquisición
de insumos. Con el paso del tiempo, los alimentos han sido usados para
deleitar distintos placeres que causan al consumirlos, es por eso que en
distintas religiones hay ingredientes que están prohibidos, dado a sus
creencias e ideologías.
Cuando se tocan puntos de filosofía se recurre usualmente a palabras

como felicidad, conciencia, razonamiento, verdad, moral… pero ¿cómo se
relaciona la filosofía con la gastronomía? Sin pensarlo, a diario podemos
crear emociones a través de los alimentos, al dar una parrillada con
amigos cercanos o familiares, la alegría que se crea en ese momento
donde la comida ya está servida a la mesa, la convivencia fluye
dependiendo del ambiente que se crea por el simple hecho de compartir el alimento.
Es evidente que, al dejar de comer por un tiempo prolongado, nuestro humor se ve afectado. Algunas personas
lo manifiestan de tal manera que llegan a molestarse de cualquier cosa, y esto se debe a una cuestión científica
y natural: al ingerir alimentos, el nivel de dopamina se eleva, y es que esta hormona es la encargada de despertar
sensaciones como el placer, felicidad y relajación; es por eso por lo que podemos sentir cierta alegría al terminar
o durante la comida.
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Cuando compartimos alimentos o simplemente nos tomamos un tiempo para comer, podemos notar que
repetimos una serie de actos para recibir a nuestros invitados, a manera de ritual para que todo salga como
tenemos pensado: lavar los vegetales, cortarlos para su proceso, seguir las recetas, decorar la mesa, etc. Sin
darnos cuenta, ya estamos dedicando un tiempo de nuestro día para cultivar nuestras emociones y el humor sea
lo más grato posible, aplicando virtudes como paciencia, tolerancia, amabilidad durante la visita de tus invitados.
¿La comida te define o tú la defines?

La alimentación en distintas religiones y creencias tiende a ser un pilar importante para seguir aquella doctrina.
Conociendo las toxinas de la ingesta de carne, y el respeto hacia cualquier ser vivo, la gastronomía budista se
mantiene en una vertiente totalmente vegana, respetando las leyes de la vida de cada ser en su entorno, con el
único fin de concientizar al individuo hacia una mente tranquila y al mismo tiempo, coexistir de manera pacífica.
En el caso de las tradiciones hebreas, la limpieza de la carne debe ser impecable, la costumbre del proceso
Kosher – que en hebreo significa: adecuado -, es sin duda una de las más antiguas que se conocen, desde el
sacrificio del animal respetando que se cause el menor dolor hacia este, haciendo un corte preciso para un
descenso rápido y sin sufrimiento; siguiendo esta idea, está prohibido consumir cualquier órgano del animal, ya
que se considera una falta de respeto hacia la vida que se sacrificó.
Todo lo que involucra esta filosofía se hace con el fin de tener un acercamiento más directo con Dios, ya que
representa pureza en su ser y su espíritu, partiendo de principios de autocontrol para no caer en pecado, siendo
el propósito del autodominio completo del ser humano. Poder controlar el instinto natural del alimento,
espiritualiza el impulso para transformarlo en una alegría.
Hoy en día, la técnica Kosher, es la más adecuada para seguir una dieta balanceada y con conciencia moral,
aparte de ser una de las mejores opciones para mantener una sana alimentación, gracias a la ausencia de grasas
saturadas.
ACTIVIDADES
1. Investigar el significado de vegano.
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2. ¿Cuál es su punto de vista sobre el sacrificio de animales?
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3. Considera que es pecado el no tener un autocontrol sobre los alimentos.
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4. ¿cómo se relaciona la filosofía con la gastronomía?
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5. Según el texto ¿Cuál es el principal factor que eleva el nivel de dopamina?
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6. ¿Cuál es el proceso que se debe hacer antes de ingerir los vegetales?
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MATERIA:
TEMA: El ensayo
ACTIVIDADES
• Manifieste los tipos de textos académicos que conoce.

• Ejemplificación de un texto académico (ensayo).
• Redactar el primer borrador del ensayo académico.
Revisión y evaluación del ensayo (página 1 y media)

Realice un diagrama de Causa – Efecto de los sistemas alimentarios.
MATERIA: 2doBGU – FÍSICA

TEMA: Efectos del calor
Efectos del calor
En verano o cuando la temperatura ambiente es elevada, tendemos a quitarnos ropa o utilizar prendas más ligeras
para favorecer el intercambio de energía desde nuestro organismo al entorno. Al aumentar la temperatura, también
se produce la dilatación del líquido de los termómetros de pared. Este hecho se debe a la variación en la energía
interna de dicho líquido.
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La variación de la energía interna de un cuerpo debida al calor se manifiesta macroscópicamente en forma de

variación de su temperatura, de su composición y dimensiones, o bien en un cambio de su estado físico. Variación de
la temperatura En invierno nos apetece tomar alimentos que estén a mayor temperatura que la temperatura
ambiente. Para ello, los calentamos, es decir, les suministramos calor y así aumentan de temperatura.
Si calentamos demasiado la comida, entonces la podemos dejar enfriar al aire, esto es, que ceda calor al medio y así
su temperatura desciende. Para que un cuerpo de masa m experimente una variación de temperatura ΔT, debe
intercambiar una cantidad de energía Q que viene dada por:
El calor específico de una sustancia es la energía necesaria para aumentar en un grado la temperatura de la unidad
de masa de dicha sustancia.
𝑄 = 𝑚. 𝑐. ∆𝑇
La unidad del calor específico en el SI es el 𝐽 · 𝐾𝑔−1 · 𝐾 −1 , o bien 𝐽 · 𝐾𝑔−1 ·

°𝐶 −1 , ya que una variación de un kelvin equivale a una variación de un grado
Celsius. El valor del calor específico varía según el rango de temperaturas
en el que se produce el intercambio de calor. Además, este valor depende
de si el intercambio de calor se produce a presión constante o a volumen
constante. En este caso, los valores obtenidos se designan,
respectivamente, como cp y cv. En los sólidos y líquidos, cp ≈ cv, se designa
como c. En los gases, en cambio, los dos tipos de calor específico son
notablemente distintos.
Actividades:
Resuelve el siguiente ejercicio:
1) Sacamos del horno un bizcocho de 0.75 Lb que está a 230 °F y lo dejamos
que se enfríe a temperatura ambiente (20 °C).
–¿Qué calor intercambia con su entorno si su calor específico es de 1,75 𝑘𝐽 ·
𝐾𝑔−1 · °𝐶 −1 ?
2) Sacamos del horno una pizza de 40 oz que está a 300 °F y lo dejamos que se enfríe a temperatura ambiente (20
°C).
–¿Qué calor intercambia con su entorno si su calor específico es de 3,65 𝑘𝐽 · 𝐾𝑔−1 · °𝐶 −1 ?
MATERIA: EMPRENDIMIENTO
TEMA:
ACTIVIDAD
La agenda 2030 de las Naciones Unidas destaca la necesidad de erradicar la pobreza, proteger el
planeta y asegurar la prosperidad en el mundo en forma de 17 Objetivos de Desarrollo Sostenibles
(ODS) a cumplir antes de la próxima década.
1. Para poder cumplir con dicha agenda cuales usted considera que son los elementos de la
recolección de datos que utilizaría la ONU para saber la real necesidad que existe en los pueblos.
Fundamente su respuesta.
MATERIA: EDUCACIÓN CULTURAL Y ARTÍSTICA

TEMA: EL ARTE Y LA COMUNICACIÓN “Una Alimentación sostenible y saludable”
«Porque es importante, lo que comemos, las proporciones entre alimentos animales y vegetales en
nuestros platos, el agua y las bebidas que consumimos, especialmente si se trata de bebidas
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embotelladas, la cantidad de alimentos ultra procesados, y de aquellos que usan plástico para
envasarse, además del despilfarro alimentario, etc.», puntualiza Anna Bach.
- Exposición en el salón de clases de su obra de arte (dibujo realizado) dirigido a sus compañeros y
compañeras, quienes lo interpretaran de forma distinta, puesto que todos somos diferentes e
irrepetibles; resaltando la belleza del arte.
- ¿Qué podemos hacer como consumidores para que nuestra alimentación sea más sostenible y saludable?
COMPROMISOS:
AUTOEVALUACIÓN / REFLEXIÓN
Escribe tus Reﬂexiones de las preguntas activadoras en una hoja y guárdala en tu portafolio.
• ¿Cómo hiciste el trabajo diario? Estrategias y procesos.
• ¿Qué es lo que más te ha costado?
• ¿Salió como esperabas?
• ¿Qué crees que muestra este trabajo de ti?
• De volver a hacerlo, ¿qué cambiarías?
• ¿Qué crees que has aprendido?
ANEXOS: SEMANA 1 (LUNES)
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25

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PROYECTO INTERDISCIPLINAR 1ER PARCIAL I QUIMESTRE

UNIDAD EDUCATIVA SIGLO XXI

SUBNIVEL/NIVEL: 2do BGU

Analizar y comprender la relación entre la filosofía y la alimentación saludable a través de

Los estudiantes comprenderán que la producción y consumo responsable construyen

O.CN.F.5. Describir los fenómenos que aparecen en la naturaleza, analizando las

OG.EG.1. Incentivar el espíritu emprendedor del estudiante desde diferentes

EG.5.3.2. Describir y explicar los componentes del diseño de la investigación de campo

Diseñar y construir dispositivos y aparatos que permitan comprobar y demostrar leyes

Integrar los conceptos y leyes de la Física, para comprender la ciencia, la tecnología y la

Construir textos académicos argumentativos, a partir de la indagación sobre hábitos

Conocer la relación de la filosofía y la gastronomía mediante conceptos y textos basados

Resolver sistemas de ecuaciones lineales con tres incógnitas (infinitas soluciones)

Conocer el derecho a la alimentación como un derecho humano, reconocido por la

Impulsar diálogos de consciencia colectiva sobre alimentación sostenible afrontando las

Organiza de manera coherente un proceso de creación artística y hace un esfuerzo por

Describe y explica los componentes del diseño de la investigación de campo para

Explica desde la fundamentación científica y modelos la importancia del ADN como

Discute los principales fundamentos filosóficos sobre la alimentación saludable a partir

I.CN.F.5.14.1. Analiza la temperatura como energía cinética promedio de sus partículas y

Resuelve sistemas de ecuaciones mxn utilizando el método de sustitución, y los aplica en

Interpreta los aspectos formales y el contenido de un texto, en función del propósito

I.CS.H.5.7.2. Analiza la influencia del Imperio bizantino en la cultura, la religión y la

CS.EC.5.2.19. Analizar ejemplos de procesos deliberativos en el hogar, la escuela y la

Proyecto: Alimentación saludable, producción y consumo sostenible

MATEMÁTICA LENGUA Y LITERATURA

EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN EDUCACIÓN FÍSICA

TIPOS DE MUTACIONES SIGNIFICACIÓN DE LAS AGENTES

Paso 1. Comprender el problema

a. Identifica las variables o incógnitas y represéntalas literalmente.

b. Expresa en forma algebraica cada enunciado:

Enunciado Expresión algebraica

Paso 2. Paso 3. Ejecutar el plan

Paso 3. Resuelve y argumenta:

What is sustainable and healthy food?

FOOD HEALTH PROBLEM

MATERIA: EDUCACIÓN PARA LA CIUDADANÍA

3. Dialogo sobre el tema y su relación con la crisis actual en el país

La filosofía de los alimentos a partir del siglo XIX

Desde el siglo XIX, el interés por la nutrición y los alimentos

La filosofía de los alimentos a partir del siglo XIX

MATERIA: LENGUA Y LITERATURA

ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE Y SALUDABLE

• Comer menos carnes rojas y procesadas.

• Plantear ideas sobre alimentación saludable.

Presentar las características de un texto académico.

Conducción Tiene lugar en los sólidos. El transporte de

Radiación La energía térmica se transmite mediante

Convierte el resultado obtenido en el ejercicio anterior en: J, KJ (1J/0.24 cal)

MATERIA: EDUCACIÓN CULTURAL Y ARTÍSTICA

- Comunicar a sus compañeros y compañeras el significado de su dibujo artístico realizado, en el que

𝑀𝑔(𝑂𝐻)2 + 𝐻𝐶𝑙 ⟶ 𝑀𝑔𝐶𝑙2 + 𝐻2 𝑂

NUTRIENTES QUE PREVIENEN EL DAÑO DEL ADN

NUTRIENTES ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN

NUTRIENTES QUE FACILITAN LA SÍNTESIS DEL ADN

NUTRIENTES ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN

NUTRIENTES QUE REPARAN EL ADN

NUTRIENTES ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN

MATERIA: EDUCACIÓN PARA LA CIUDADANÍA