Tesis 2022 Ccora Repuello

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
HUANCAVELICA
(Creada por Ley Nº 25265)
ESCUELA DE POSGRADO
FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍA

UNIDAD DE POSGRADO
TESIS
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA

PARA CONSUMO HUMANO DE LA LOCALIDAD
DE ACOBAMBA
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
GESTIÓN AMBIENTAL
PRESENTADO POR:
BACH. CCORA REPUELLO, BRAULIO
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE MAESTRO EN

CIENCIAS DE INGENIERÍA
MENCIÓN EN ECOLOGÍA Y GESTIÓN AMBIENTAL
HUANCAVELICA - PERÚ
2022
Acta de sustentación
ii
Asesor
Dr. TORIBIO ROMÁN Fernando Martín
https://orcid.org/0000-0003-1139-9232
iii
Dedicatoria
A Dios y a mi familia, por darme

bendiciones y fuerzas, para vencer
todos los obstáculos que se me han
presentado en mi vida.
iv
Resumen
La tesis tuvo como objetivo general evaluar la calidad del agua para consumo
humano en la localidad de Acobamba, considerando los parámetros recomendados por
el ministerio de salud: microbiológicos, organolépticos e inorgánicos y compararlos
con los límites máximos permisibles. La metodología utilizada fue un estudio
observacional descriptivo transversal; se analizaron los parámetros en muestras de
cinco litros de agua del total de dotación de 160 l/s; se realizó un análisis descriptivo.
Los resultados evidencian que a partir del punto (PM-03) donde el agua potable recibe
tratamiento; los parámetros microbiológicos se encuentran dentro del LMP, los
parámetros organolépticos principalmente para la turbidez se ven afectados por la
época de precipitación donde el agua aumenta su caudal y por ende la concentración
partículas suspendías y contaminantes; mientras que el parámetro inorgánico de cloro
residual se encuentra dentro del límite permitido a partir de la desinfección (PM-03),
sin embargo antes del tratamiento (PM-01 y PM-02) el agua no es apta para consumo
humano. Finalmente se concluyó que los tres parámetros analizados, se encuentran
dentro de los rangos de los LMP de la calidad de agua para consumo humano a partir
del tratamiento en la PTAP (PM-03), a excepción del color que en un punto se
encuentra ligeramente fuera del rango.
Palabras clave: DS 031-2010.SA, calidad del agua, agua potable, agua para el
consumo humano, Localidad de Acobamba.
v
Abstract
The general objective of the thesis was to evaluate the quality of water for
human consumption in the town of Acobamba, considering the parameters
recommended by the Ministry of Health: microbiological, organoleptic and inorganic,
and comparing them with the maximum permissible limits. The methodology used was
a cross-sectional descriptive observational study; the parameters were analyzed in
samples of five liters of water from the total supply of 160 l/s; A descriptive analysis
was made. The results show that from the point (PM-03) where drinking water receives
treatment; the microbiological parameters are within the LMP, the organoleptic
parameters mainly for turbidity are affected by the time of precipitation where the
water increases its flow and therefore the concentration of suspended particles and
contaminants; while the inorganic parameter of residual chlorine is within the limit
allowed after disinfection (PM-03), however, before treatment (PM-01 and PM-02),
the water is not suitable for human consumption. Finally, it was concluded that the
three parameters analyzed are within the ranges of the LMP of the quality of water for
human consumption from the treatment in the PTAP (PM-03), with the exception of
the color that at one point is slightly out of range.
Keywords: DS 031-2010.SA, water quality, drinking water, water for human

consumption, Acobamba locality.
vi
Índice
Acta de sustentación .......................................................................................................... ii
Asesor ............................................................................................................................... iii
Dedicatoria ....................................................................................................................... iv
Resumen ............................................................................................................................ v
Abstract ............................................................................................................................ vi
Índice ............................................................................................................................... vii
Índice de tablas................................................................................................................. ix
Índice de figuras ................................................................................................................ x
Introducción ..................................................................................................................... xi
CAPÍTULO I EL PROBLEMA.......................................................................................13
1.1. Planteamiento del problema ...................................................................................13
1.2. Formulación del problema .....................................................................................14
1.2.1. Problema general .........................................................................................14
1.2.2. Problemas específicos ..................................................................................15
1.3. Objetivos de la investigación .................................................................................15
1.3.1. Objetivo general ..........................................................................................15
1.3.2. Objetivos específicos ...................................................................................15
1.4. Justificación...........................................................................................................16
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO ...............................................................................17
2.1. Antecedentes de la investigación ............................................................................17
2.2. Bases teóricas ........................................................................................................30
2.2.1. Teoría ..........................................................................................................30
2.2.2. Bases conceptuales ......................................................................................32
2.3. Formulación de hipótesis .......................................................................................45
2.4. Definición de términos...........................................................................................45
2.5. Identificación de variables .....................................................................................48
2.5.1. Variable .......................................................................................................48
2.5.2. Dimensiones ................................................................................................48
2.5.3. Indicadores ..................................................................................................48
2.6. Operacionalización de variables .............................................................................49
CAPÍTULO III METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN .....................................50
3.1. Tipo de investigación .............................................................................................50
3.2. Nivel de investigación............................................................................................50
vii
3.3. Diseño de investigación .........................................................................................50
3.4. Población, muestra y muestreo ...............................................................................51
3.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ....................................................52
3.6. Técnicas de procesamiento y análisis de datos ........................................................55
3.7. Descripción de la prueba de hipótesis .....................................................................56
CAPÍTULO IV RESULTADOS ......................................................................................58
4.1. Presentación e interpretación de datos ....................................................................58
4.1.1. Parámetros microbiológicos. ........................................................................58
4.1.2. Parámetros organolépticos. ..........................................................................68
4.1.3. Parámetro inorgánico. ..................................................................................80
4.2. Discusión de resultados..........................................................................................90
4.3. Proceso de prueba de hipótesis ...............................................................................93
Conclusiones .....................................................................................................................96
Recomendaciones .............................................................................................................97
Referencias bibliográficas ................................................................................................98
Anexos ............................................................................................................................ 101
viii
Índice de tablas
Tabla 1 Cuadro de operacionalización de variables e indicadores ...........................49
Tabla 2 Parámetros microbiológicos en el punto de muestreo (PM-01)...................59
Tabla 7 Parámetros microbiológicos en todos los puntos de monitoreo...................67
Tabla 8 Parámetros organolépticos en el punto de muestreo (PM-01) .....................68
Tabla 10 Parámetros organolépticos en el punto de muestreo (PM-03) ...................71
Tabla 13 Parámetros organolépticos en todos los puntos de monitoreo ...................79
Tabla 14 Parámetro inorgánico en el punto de muestreo (PM-01) ...........................80
Tabla 19 Parámetro inorgánico en todos los puntos de monitoreo ...........................89
Tabla 20 Base de datos ...........................................................................................93
Tabla 21 Estadígrafos descriptivos .........................................................................94
ix
Índice de figuras
Figura 1 Teoría de la doble capa ............................................................................31
Figura 2 Punto de monitoreo PM-01 para parámetros microbiológicos ...................58
Figura 7 Todos los puntos de monitoreo para parámetros microbiológicos .............66
Figura 8 Parámetros microbiológicos en todos los puntos de monitoreo .................66
Figura 9 Punto de monitoreo PM-01 para parámetros organolépticos .....................68
Figura 10 Punto de monitoreo PM-02 para parámetros organolépticos ...................69
Figura 14 Todos los puntos de monitoreo para parámetros organolépticos .............77
Figura 15 Parámetro de Color Verdadero en todos los puntos de monitoreo ...........77
Figura 16 Parámetro de Turbiedad en todos los puntos de monitoreo .....................78
Figura 17 Parámetro de pH en todos los puntos de monitoreo ................................78
Figura 18 Punto de monitoreo PM-01 para parámetro inorgánico ...........................80
Figura 23 Todos los puntos de monitoreo para parámetro inorgánico .....................88
Figura 24 Parámetro inorgánico en todos los puntos de monitoreo .........................88
x
Introducción
El agua potable es aquella que no presenta contaminantes y se puede ingerir,

abastecer y satisface las necesidades de los seres humanos; los contaminantes
presentes en el agua tienen consecuencias nocivas para la salud de las personas, siendo
necesaria su potabilización; con lo planteado, se consideró importante investigar la
calidad del agua para consumo de la localidad de Acobamba ya que aparentemente
esta no presenta la calidad requerida, comparado con la normativa ambiental vigente
(DS 031-2010-SA); siendo importante el logro de la evaluación de la calidad del agua
para consumo humano, y en base a ello proponer las alternativas de solución para
mitigar los agente contaminantes; los resultados fueron puestos a disposición de los
funcionaron a cargo del agua potable, beneficiando y garantizando la salud de la
población.
En el capítulo I, se plantó y formuló el problema de la contaminación del agua

para consumo humando de la localidad de Acobamba. En este capítulo también se
establecieron los objetivos de la investigación el cual es evaluar la calidad del agua
para consumo humano de la localidad de Acobamba, comparado con los límites
máximos permisibles; se argumentó la justificación como una herramienta para la
toma de decisiones y con la mejora continua de la calidad de vida de los pobladores.
En el capítulo II, se describió los antecedentes de la tesis en las cuales se

fundamenta la presente investigación; con apoyo bibliográfico se redactó las bases
teóricas sobre la calidad del agua para consumo humano, las bases conceptuales y la
definición de términos; no se formuló la hipótesis por la naturaleza de la investigación;
una vez definida la variable única (univariable) se construyó la matriz de
operacionalización de variables.
En el capítulo III, se fundamenta el tipo de investigación como aplicada y el

nivel descriptivo; considerando como población el sistema del agua para consumo
humano que abastece a la localidad de Acobamba y como muestra 05 puntos de
muestreo; además, se especifica que se utilizó la observación no experimental como
xi
técnica de recolección de datos, y el instrumento se usó una ficha de recolección de
datos; y también se describen los protocolo para la recolección de datos; mientras que
el procesamiento y análisis de datos, utilizando la estadística descriptiva.
En el capítulo IV, se presentó e interpretaron los resultados mediante el uso de

figuras y tablas estadísticas interpretadas respectivamente; la discusión de resultados
se redactó con los antecedentes propuestos y para finalizar este capítulo se
fundamentaron las razones por las cuales no se utilizó la prueba de hipótesis.
Adicionalmente, se fundamentaron las conclusiones de acuerdo a los objetivos
planteados y a los resultados obtenidos; del mimo modo se realizaron las sugerencias
y recomendaciones del tema de investigación.
xii
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema
“Se estima que el 4% del total de muertes en el mundo se deben a problemas

relacionados con el agua, desagüe e higiene Bracho & Fernández (2017). El agua
potable es aquella que no presenta contaminantes y se puede ingerir, abastecer y
satisface las necesidades de los seres humanos, ya que su composición química no
presenta contaminantes (microorganismos, sustancias físicas o químicas, entre otros);
consecuencias nocivas para la salud de las personas, siendo necesaria su
potabilización; por todas estas razones, el conocimiento de la calidad del agua es
fundamental y, con más razón, de aquella destinada al consumo humano “Pérez
(2016).
“En América Latina y el Caribe solamente el 57% de la población rural tiene

acceso al abastecimiento de agua de calidad para el consumo humano y para usos
domésticos como la higiene personal; del mismo modo, se ha demostrado en diversas
investigación que las enfermedades transmitidas por el agua como la gastroenteritis,
la fiebre tifoidea, la hepatitis A y el cólera, están entre las principales causas de muerte
en los países de América Latina; hay una relación directa entre la mortalidad infantil
y la cobertura de la calidad del agua de consumo debido a que los niños son
especialmente propensos a enfermarse Palomino (2016).
13
“En el Perú, para el 2008, solo el 61% de la población rural tenía acceso a
fuentes mejoradas de agua potable, frente al 90% de la población urbana y 36% de la
población rural tenía acceso a servicios de saneamiento mejorados frente al 81% de la
población urbana; este se ve reflejado en la distribución de las causas de muerte en
menores de 5 años, en donde la diarrea representa en 4% (Palomino, 2016).
El agua que consumen en la localidad de Acobamba proviene del río

denominado Virgen de Lourdes, una vez captado es trasladado por las tuberías de
conducción de 4.2 km de longitud, siendo el principal abastecedor de agua para
consumo humano de la pequeña ciudad de Acobamba, el cual recibe tratamiento en la
planta (PTAP) llamado NÚMERO 8, administrada y operada por la unidad de gestión
de servicios de saneamiento (UGSS) contando con capacidad de tratamiento de 160
L/s, esta planta abastece al 70% de la población Acobambina. El problema radica en
que esta agua proveniente de zonas altas (aguas arriba de la captación) donde se
desarrolla la actividad humana, y en su recorrido son contaminadas por la actividad
agrícola, pecuaria e inclusive aguas residuales. Esto ha traído consigo contaminantes
patógenos de dudosa procedencia y existe el riesgo que el agua al llegar a los hogares
de la localidad de Acobamba no sea apta para el consumo humano.
Ante esta realidad surgió la necesidad de ejecutar la presente tesis, donde se

evaluó la calidad del agua para consumo de la localidad de Acobamba y compararla
con los valores establecidos en el reglamento de la calidad del agua potable en el año
2021, siendo de vital importancia saber las características y/o propiedades de las aguas
con fines de abastecimiento poblacional.
1.2. Formulación del problema
1.2.1. Problema general
¿Cuál es la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

Acobamba, comparado con los límites máximos permisibles?
14
1.2.2. Problemas específicos

Acobamba en los parámetros microbiológicos, comparado con los límites
máximos permisibles?

Acobamba en los parámetros organolépticos, comparado con los límites
máximos permisibles?

Acobamba en los parámetros inorgánicos, comparado con los límites máximos
permisibles?
1.3. Objetivos de la investigación
1.3.1. Objetivo general
Evaluar la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

Acobamba, comparado con los límites máximos permisibles.
1.3.2. Objetivos específicos
Determinar la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

Acobamba en los parámetros microbiológicos, comparado con los límites
máximos permisibles.

Acobamba en los parámetros organolépticos, comparado con los límites
máximos permisibles.

Acobamba en los parámetros inorgánicos, comparado con los límites máximos
permisibles.
15
1.4. Justificación
El estudio de la calidad del agua para consumo humano se justifica en la

necesidad de velar por la salud integral y bienestar de los pobladores los cuales
consumen y utilizan este recurso para sus actividades como la ganadería y agricultura.
Ambiental, se justifica porque, el medio ambiente constantemente sufre

cambios debido a las actividades provocadas por el hombre en sus actividades
cotidianas o actividades comerciales causando alteración en perjuicio del entorno
natural. Siendo necesario métodos para cuantificar la magnitud de las alteraciones
causadas al ambiente y los impactos que esto generara a la biodiversidad e inclusive
al hombre.
Social, se justifica porque, se obtendrá información de la calidad del agua para

consumo humano, su nivel de contaminación, y si estos superan los límites máximos
permitidos en la norma, y el efecto de generar una opinión favorable de la población
frente a la suspicacia que se consume agua de mala calidad, del mismo modo las
autoridades competentes deberán tomar decisiones de acuerdo a los resultados.
Salud humana, la ejecución de la tesis se justifica porque disminuirá el riesgo

de adquisición de enfermedades y daño a la salud causados por los probables
microrganismos patógenos presentes en el agua, evitando costos tratamientos médicos,
optimizando las inversiones del estado en salud pública, garantizando una mejor
calidad de vida a los pobladores.
La importancia del estudio reside en lograr una adecuada calidad del agua para
consumo humano, a consecuencias de algún tipo de riesgo que constituye un potencial
peligros para la salud humana, al ser un líquido de uso permanente y necesario;
investigación demuestran que ciertos niveles de contaminación, hacen al agua no apta
para el consumo humano; de ahí, la importancia que tienen las medidas preventivas de
higiene, relacionadas con la salubridad del agua, para evitar enfermedades como la
hepatitis A y la diarrea Briñez et al. (2012).
16
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de la investigación
Antecedentes Internacionales.
Según Chica & Chimborazo (2020)“en la tesis titulado: Control de Calidad

Física Química y Microbiológica del agua potable de la Comunidad Rural Sisid
Anejo, Parroquia Ingapirca, Provincia del Cañar; con el objetivo de analizar la calidad
del agua potable que se distribuye en la comunidad rural Sisid Anejo, Parroquia
Ingapirca, perteneciente al Cantón y Provincia de Cañar; la metodología consistió en
la medición de parámetros físicos, químicos y microbiológicos; y en base a los
resultados obtenidos contrastar con los requisitos establecidos por el Instituto
Ecuatoriano de Normalización (INEN) 1108:2020 y por el Reglamento de la Calidad
del Agua para Consumo Humano de Perú; siendo 69 el total de muestras de agua
analizadas, seleccionadas aleatoriamente en las tres zonas de estudio; los análisis
físicos, químicos y microbiológicos se efectuaron durante 12 semanas entre los meses
de diciembre de 2019, Enero y Febrero de 2020, en el Laboratorio de Análisis de
Calidad de Aguas y Suelos de la Universidad de Cuenca – Campus Balzay, a excepción
de Cloro libre residual y el pH, que se determinaron in-situ, con ayuda de los equipos
Colorimeter DR/890 y Water Quality Meter 850081 respectivamente; en el análisis de
17
datos se aplicaron dos tipos de estudio: descriptivo y estadístico, mediante el programa
Microsoft Excel 2013; a partir de los resultados obtenidos se evidenció que los
parámetros fisicoquímicos cumplen con las normas de referencia, a excepción del
Cloro libre residual en las tres zonas de estudio y el pH principalmente en la zona baja;
en cuanto a los parámetros microbiológicos se observó crecimiento de 4 NMP/100 mL
de Coliformes totales en dos muestras de la zona baja y una total negatividad para
Coliformes fecales en todas las zonas de estudio”
Según Quintuña & Concepción (2019)“realizaron un artículo titulado:

Evaluación fisicoquímica y microbiológica del agua potable de la planta
potabilizadora del Cantón Chordeleg-Ecuador; con el objetivo principal de evaluar
mediante un estudio físico-químico y microbiológico el Sistema de Calidad y
Tratamiento del Agua que se efectúa en la Planta Potabilizadora del cantón Chordeleg;
en la metodología se realizó un estudio no experimental, de campo, descriptivo y de
corte no longitudinal; para el análisis físico-químico se evaluaron 176 muestras en las
8 semanas, realizando 1 muestreo al día; en cada muestreo se realizó el análisis de 11
muestras que corresponden: 2 muestra de agua cruda, 2 muestras de agua pre-filtrada,
6 muestras de agua filtrada y 1 muestra de agua tratada realizándose un total de 22
muestras a la semana, en los cuales se determinó los parámetros físico-químicos:
temperatura, sólidos totales disueltos, turbiedad y color, pH, dureza, alcalinidad,
hierro, sulfato, nitritos, nitratos y cloro libre residual; parámetros microbiológicos:
Coliformes totales y fecales; como resultado el análisis fisicoquímico realizado
demuestra que en la mayoría de pruebas cumplen con los parámetros de calidad,
establecidos por la norma NTE INEN 1108 – 2014 y 1108 – 2006, sin embargo el color
y sólidos totales disueltos se encuentran fuera de los rangos establecidos; del mismo
modo el elevado nivel de Coliformes totales y de color, al igual que el bajo nivel de
sólidos totales disueltos, limita considerablemente el uso de dicha agua y un posible
rechazo por parte del consumidor”.
Según Bracho & Fernández (2017)“en su artículo científico titulado:

Evaluación de la calidad de las aguas para consumo humano en la comunidad
Venezolana de San Valentín, Maracaibo; la investigación tuvo por objetivo: evaluar
18
la potabilidad del agua para consumo humano en la comunidad de San Valentín,
ubicada en el sector Ancón Bajo II, en el municipio venezolano de Maracaibo; en la
metodología se analizaron diez muestras de agua de distintas fuentes de abasto, desde
el punto de vista físico, químico y bacteriológico; el método de análisis utilizado fue
el método estándar (AWWA, APHA y WEF), los resultados fueron comparados con
los valores establecidos como aceptables por las normas sanitarias venezolanas para la
calidad del agua potable y los catálogos de calidad de agua emitidos por la
Organización Mundial de la Salud; finalmente, se concluyó que el agua de la tubería
de aducción requiere tratamiento convencional completo para su purificación,
mientras que el agua de los pozos requiere tratamiento de desalinización;
encontrándose altamente contaminada por lo que no es una opción como fuente de
abastecimiento”
Pérez (2016) “realizó un artículo científico sobre: Control de calidad en

aguas para consumos humano en la región occidental de Costa Rica; con el objetivo
de evaluar diferentes parámetros de calidad del agua para consumo humano, tales
como conductividad eléctrica, densidad, pH, dureza total, dureza cálcica, alcalinidad
total, cloruros, magnesio y calcio por absorción atómica en muestras de agua potable
de la región del Occidente del país, Grecia, Naranjo, San Ramón, Poás, Zarcero, San
Carlos y Esparza y comparar los resultados con los parámetros de calidad; la
metodología consistió en determinar la conductividad eléctrica con un conductímetro
calibrado, tomando las lecturas con el equipo directamente a la muestra respectiva;
luego se determinó la densidad utilizando el densímetro directamente en la muestra
colocada en una probeta; el pH se midió con el pH-metro recién calibrado con buffer
de pH 4, 7 y 10, antes de la medición de las muestras; el estudio arrojó resultados muy
favorables, ya que las muestras cumplen con la regulación vigente en el país en cuanto
a parámetros de calidad del agua; el rango de pH admisible es entre 6.5 y 8.5, todas las
muestras analizadas están dentro de lo especificado, ya que se obtuvo 6.44 como valor
mínimo el caso de la muestra de agua de Zarcero y 7.32 como valor máximo en el caso
de San Ramón; los resultados para calcio y magnesio están dentro de los recomendados
por el Reglamento, que corresponden a 100 mg/L para calcio y 30 mg/L para
magnesio; los resultados de alcalinidad oscila en valores de 66 y 128 mg/l cumpliendo
19
con lo que establece en reglamento de 50 a 200 mg/l CaCO3; la prueba de cloruros
osciló entre 20.8 y 23.3 mg/l Cl cumpliendo con el reglamento que considera un valor
idóneo de 25 mg/L Cl y como un valor máximo admisible 250 mg/L”
Hernández (2016) “en su proyecto de graduación titulado: Evaluación de

la calidad del agua para consumo humano y propuesta de alternativas tendientes a su
mejora, en la Comunidad de 4 Millas de Matina, Limón; el objetivo fue realizar un
diagnóstico de las fuentes de agua para consumo humano utilizadas en la comunidad
de 4 Millas de Matina, Limón, con el fin de generar una propuesta de alternativas
tendiente a mejorar la calidad del agua que se consume; la metodología se realizó en
fuentes equivalen a pozos artesanales construidos manualmente en 4 Millas; los
resultados del análisis determinaron que las concentraciones de manganeso en el agua
tomada de los pozos son altas (mediana: 835 µg/L Mn) y muchas veces (67%) están
por encima de lo máximo permitido; con base en lo que menciona la literatura
científica, estas concentraciones podrían afectar el neurodesarrollo infantil; además, se
detectó la presencia de coliformes fecales en todas las muestras y en algunas se
detectaron también plaguicidas; se concluye que los factores que influyen en la calidad
del agua pueden deberse a varios motivos: desde razones naturales y geológicas, tal y
como la presencia de Mn en el suelo, hasta acciones antropogénicas, entre estas la
escasa planificación urbana (ubicación pozoletrina), una pobre inversión en
infraestructura de fuentes, pocas medidas de higiene, así como la contaminación
proveniente posiblemente del uso extensivo de plaguicidas en las fincas aledañas”
Guzmán et al (2015) “en su artículo: La calidad del agua para consumo

humano y su asociación con la morbimortalidad en Colombia, 2008-2012; el cual tuvo
como objetivo analizar la calidad del agua para consumo humano y su asociación con
la morbimortalidad en Colombia, 2008-2012; como materiales y métodos: se analizó
la base de datos de la vigilancia de la calidad del agua mediante métodos de estadística
descriptiva en lo referente a las principales características indicadoras de calidad
(coliformes totales, E coli (Escherichia coli), turbiedad, color, pH, cloro residual libre
e índice del riesgo de la calidad del agua); los resultados se correlacionaron con la
mortalidad infantil y la morbilidad por enfermedad diarreica aguda, enfermedades
20
transmitidas por alimentos y hepatitis A; se elaboró un mapa de riesgo para identificar
los municipios con alto riesgo de contaminación del agua y mortalidad infantil; como
resultados se encontró un alto porcentaje de municipios en los que el valor de
potabilidad del agua no se ajustaba a lo establecido por la norma vigente; se
identificaron los problemas relacionados con la presencia de E coli, de coliformes
totales y la ausencia de cloro residual libre, los cuales fueron más agudos en la zona
rural; la calidad del agua tuvo una mayor correlación con la mortalidad infantil,
constatándose así su importancia para la salud de la población infantil; en conclusión,
la calidad del agua demostró tener un impacto importante en la mortalidad infantil, por
lo que se requiere la adopción de políticas que fortalezcan los sistemas de suministro
de agua en el país; es esencial fortalecer los programas de vigilancia en salud
ambiental, para orientar las acciones de mejoramiento de la calidad del agua e influir
positivamente en la salud”
Mejia (2015) “en su tesis que lleva por título: Análisis de la calidad del
agua para consumo humano y percepción local de las tecnologías apropiadas para su
desinfección a escala domiciliaria, en la microcuenca El Limón, San Jerónimo,
Honduras; el estudio se realizó en la microcuenca El Limón, ubicada en la subcuenca
del Río Copán, Honduras, en el período de enero a julio de 2015, con el objetivo de
hacer un análisis socio ambiental de la calidad del agua para consumo humano, y
determinar la percepción local del uso de tecnologías apropiadas para desinfección de
agua; en la metodología se hicieron análisis de laboratorio de las principales fuentes
de consumo humano mediante parámetros físicos, químicos y bacteriológicos del
agua; obteniendo una recopilación del conocimiento local del uso y manejo del agua
mediante una metodología participativa, información que llevó al planteamiento de
alternativas y acciones sostenibles para mantener la calidad del agua para consumo
dentro de los rangos permitidos por la Norma Técnica Nacional; la información de
campo se obtuvo mediante recorridos por los cauces de las principales quebradas,
aplicación de encuestas a los pobladores y usuarios del agua de la microcuenca, y
talleres participativos donde se analizaron los diferentes procesos que se están
desarrollando en la microcuenca y que contribuyen a la contaminación del agua; los
resultados mostraron que la oferta es mayor a la demanda, y la disponibilidad está en
21
su límite máximo ya que el recurso no se está utilizando de manera sostenible; la
calidad del agua se ve afectada por la turbidez y sedimentación en la parte física, y por
contaminación biológica con coliformes fecales; los usuarios muestran poca
aceptación al uso de tecnologías de desinfección propuestas debido a la
desinformación en cuanto a salud y poca preocupación por su nivel de vida”
Gramajo (2014) “en su investigación titulada: Determinación de la calidad

del agua para consumo humano y uso industrial, obtenida de pozos mecánicos en la
Zona 11, Mixco, Guatemala; como objetivo se determinó la calidad del agua para
consumo humano y uso industrial de cuatro pozos mecánicos ubicados en la zona 11
de Mixco, específicamente en las colonias Lo de Fuentes, Lo de Molina y Primero de
Mayo; mediante la metodología de determinar las características físicas, químicas y
bacteriológicas del agua de cada uno de los pozos, posteriormente estos valores se
compararon con la norma para agua potable NGO 29001 de la Comisión Guatemalteca
de Normas COGUANOR, y también se compararon con los requerimientos de calidad
del agua para uso industrial contenidos en la norma propuesta CATIE; para el análisis
bacteriológico se usó el método de tubos múltiples de fermentación; todos los
parámetros evaluados se encontraron dentro de los límites aceptados en la norma para
agua potable, por lo que se concluyó que el agua de estos cuatro pozos es adecuada
para consumo humano; como resultado de la calidad del agua para uso industrial, se
encontró que es adecuada para uso en la industria de alimentos en general, no así para
las industrias de bebidas carbonatadas, destilerías y cervecerías, y calderas por no
cumplir con los requerimientos para estas industrias; en conclusión, el agua de estos
pozos se clasifica como dura y ligeramente corrosiva”
Borbolla et al (2013) “realizaron un artículo científico: Calidad del agua en

Tabasco; se tuvo como objetivo conocer las características fisicoquímicas y calidad de
las muestras de agua potable, procedentes de las diferentes jurisdicciones sanitarias;
se realizó un estudio que contó con 268 registros de agua potable; en la metodología
se estudiaron: color, turbidez, pH, dureza total como CaCO3, sulfatos, nitratos como
nitrógenos, cloruros, cloro residual y sólidos disueltos totales: los resultados obtenidos
de los parámetros del agua potable: color 11.46 pt/Co, turbidez 5.40 UTM, pH 7.62,
22
dureza total como CaCO3 de 223.05 mg/l, sulfatos 89.86 mg/l, nitratos como nitrógeno
0.39 mg/l, cloro libre residual 0.75 mg/l, cloruros 40.17 mg/l, y sólidos disueltos
totales de 395.05 mg/l; se concluye que la coloración del agua potable se encuentra
dentro de los límites permisibles de calidad en un espectro de 0 a 20 pt/Co, no se
cumplen con la turbidez que se encuentra en una escala de 0-5 UTN, cumple con los
límites de cloro residual libre que establece un rango de 0.2-1.50 mg/l, cumple con los
límites de cloruros que establece un rango de 0-250.00 mg/, cumple con los límites de
dureza total que establece un rango de 0-500.00 mg/l, cumple con los límites de
nitratos como nitrógeno que establece un rango de 0-10.00 mg/l, cumple con los
límites de solidos disueltos totales que establece un rango 0-1000.00 mg/l, cumple con
los límites de sulfato que establece un rango 0-400.00 mg/l; también se observó una
correlación entre turbidez con sulfatos y dureza total y que existe una discordancia
entre las variables físicas y químicas”
Antecedentes Nacionales.
Garcia (2019) “realizó la tesis: Parámetros de control obligatorio para

determinar la calidad del agua de consumo humano en la ciudad de Iquitos; con el
objetivo de evaluar la calidad del agua de consumo humano de la ciudad de Iquitos
referente a los parámetros organolépticos y microbiológicos de control obligatorio; la
metodología de investigación fue de tipo descriptiva-cualitativa, con un diseño general
no experimental y diseño específico descriptivo transversal; para el desarrollo de la
tesis se tomó una muestra de 48 viviendas de 58,000 viviendas en los distritos de
Punchana, San Juan y Belén donde se realizaron mediciones de los parámetros de pH,
turbiedad, cloro residual, microbiológicas y parasitológicas; los resultados obtenidos
muestran que el agua que consume la ciudad de Iquitos contiene concentraciones
adecuadas de cloro residual mayor a 0.5 mg/l en un 95% de las muestras el pH del
agua no se encuentra en los parámetros adecuados llegando hasta un valor de 4.5, la
turbiedad del agua se mantiene dentro de los límites máximos permisibles entre 0 a 5
NTU; el agua potable distribuida en la ciudad de Iquitos no presenta contaminación
parasitológica, se presenta problemas de presencia de Organismos de vida libre, en su
mayoría algas y diatomeas; considerando los 123 parámetros establecidos en el DS
23
031-2010-SA Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano, se concluye
que el agua que consume la ciudad de Iquitos no es apta para el consumo humano por
encontrarse presencia de Organismos de Vida Libre”
Según Pantoja (2019) “en su tesis: Análisis de la satisfacción del servicio

de agua potable en la Precipitación Mercedes Indacochea, Huancho; la investigación
tuvo por objetivo determinar el nivel de satisfacción del servicio de agua potable en la
Precipitación Mercedes Indacochea de la ciudad de Huacho y reconocer cual es el nivel
de dicho servicio en calidad, características y tarifa para reconocer las principales
deficiencias que posee y plantear alternativas de solución; la metodología aplicada en
la investigación es no experimental, de tipo básica pues permitirá reconocer el servicio
de calidad, características y satisfacción de la tarifa del servicio de agua potable; los
resultados muestran que el nivel de satisfacción mediante este estudio del servicio de
agua potable en la Precipitación Mercedes Indacochea de la ciudad de Huacho fue
buena con 44.83%, asimismo la cantidad de agua que reciben consideran que es
suficiente con 72.41% y no es suficiente con 27.59% y las características del agua con
75.86 %, pero el 13.79% que tiene un defecto de olor, 6.90 % de sabor y 3.45% de
color y considera que el precio que paga es adecuado 72.41 %, asimismo el 58.62% de
las personas considera que no le comunicaron con tiempo el corte del servicio”
Según Atencio (2018) “en su tesis que lleva por título: Análisis de la
calidad del agua para consumo Localidad de San Antonio de Rancas, del Distrito de
Simón Bolívar, Provincia y Región de Pasco-2018; El estudio se realizó con objetivo
de realizar el análisis físico, químico y microbiológico del agua de consumo humano
y la percepción local de la población; como metodología se tomó como referencia el
reglamento de la calidad del agua para consumo humano: DS N° 031 – 2010 – SA del
ministerio de salud y estándares nacionales de calidad ambiental para agua: DS N°
004-2017-MINAM, categoría 1: poblacional y recreacional subcategoría A: aguas
superficiales destinadas a la producción de agua potable; de las actividades realizadas
para el análisis de agua se tomaron 2 puntos de muestreo los cuales incluye el
reservorio de agua y la pileta de una vivienda, para cada sitio de muestreo se recolectó
3 muestras para el análisis físicos, químicos y microbiológicos respectivamente; para
24
la percepción local de agua de consumo se realizó una encuesta a la población de la
localidad de San Antonio de Rancas; como resultado podemos determinar que la
calidad del agua que consume la población de la localidad de San Antonio de Rancas
no es apta para el consumo humano, ya que los parámetros de coliformes fecales y
totales no cumplen con los Límites Máximos Permisibles establecidos en el
Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano (DS N°031-2010-SA),
asimismo la percepción local de los pobladores mencionan que esta satisfechos con la
cantidad de agua que llega a sus viviendas pero no conocen de la calidad de esta”
Según Aguilar & Navarro (2018)“en su tesis de grado titulado: Evaluación

de la calidad de agua para consumo humano de la comunidad de Llañucancha del
distrito de Abancay, provincia de Abancay 2017; la investigación tuvo por objetivo
determinar los parámetros físicos como: conductividad, temperatura, turbiedad,
sólidos totales disueltos; determinar los parámetros químicos como: pH, dureza total,
cloruros, sulfatos y alcalinidad; determinar parámetros bacteriológicos como:
coliformes totales, coliformes fecales, en la metodología se analizaron muestras de
agua procedentes de la captación de Siracachayoc, los cuales se utilizaron métodos
según la norma técnica N° 031 DIGESA (2012), reglamento de la calidad de agua para
consumo humano MINAM (2012) en el laboratorio de control de la calidad de agua
de la DESA de la Dirección regional de salud Apurímac los datos que fueron
procesados se utilizó el paquete estadístico SPS (sistema de procesamiento de salud);
los resultados obtenidos en laboratorio muestran en los parámetros físicos fueron en
pH 7.78 ± 4.0, Temperatura 17.43 ± 8.2, Conductividad 138.12 ± 4.1, Alcalinidad
73.68 ± 10.3; mientras en los parámetros químicos los resultados que se obtuvieron
fueron en dureza Total 74.28 ± 13.3, Calcio 23.35 ± 7.9, Magnesio 4.74 ± 9.8,Cloruros
74 ± 15.6; entre tanto para los resultados bacteriológicos en las Unidades de
Formadoras de Colonias en coliformes totales fueron en captación de 18.67 ± 28.05,en
reservorio fue de 18.08 ± 13.51,en pileta domiciliaria fue de 29.08 ± 24.6,para los
coliformes Termotolerantes en captación fue de 6.67 ± 16.83,en reservorio fue de 1.75
± 2.60 y en pileta domiciliaria fue de 6.25 ± 16.94.segun la Norma Técnica 031-
DIGESA en los parámetros fisicoquímicos se encuentran dentro de los valores
normales para agua para consumo humano mientras para los coliformes totales y
25
termotolerantes el valor normal debe de ser <1 UFC/ml los cuales exceden en los
resultados muy encima de los LMP en cada componente del sistema de abastecimiento
de agua para consumo humano y que las aguas no son aptas para consumo humano”
Martinez (2017) “realizo la tesis: Calidad fisicoquímica y bacteriológica

del agua de consumo humano del distrito de Saman, provincia de Azángaro-Puno; con
el objetivo de determinar la calidad bacteriológica y fisicoquímica de agua de consumo
humano; para alcanzar estos objetivos se analizaron muestras procedentes de ingreso,
salida de planta de tratamiento y red domiciliaria; se aplicó la metodología, de la
Norma Técnica Peruana, manual de análisis HACH-2000 y el Reglamento de la
calidad del agua para consumo humano DS 031-2010 DIGESA; los resultados
fisicoquímicos obtenidos en el ingreso a la planta de tratamiento fueron; temperatura
de 18.6°C, conductividad eléctrica de 471.6 µs/cm, solidos disueltos totales de 232.4
mg/l, pH de 7.75, dureza total de 215.5 mg/l, sulfatos de 104.5 mg/l, cloruros de 33.9
mg/l, bacterias coliformes totales y termotolerantes de 467 y 392 UFC/100ml
respectivamente; en la salida de la planta de tratamiento se obtuvo datos de
temperatura de 19° C, conductividad eléctrica de 686.6 µs/cm, solidos disueltos totales
de 329.6 mg/l, pH de 7.29, dureza total de 276.5 mg/l, sulfatos de 138.5 mg/l, cloruros
de 48.1 mg/l; bacterias coliformes totales y termotolerantes de 32 y 26 UFC/100 ml
respectivamente; en la red de distribución domiciliaria con flujo y sin flujo
respectivamente: temperaturas de 19.5 y 19.5 °C, conductividades eléctricas de 678.8
y 684.1 µs/cm, solidos disueltos totales de 326.6 y 329.5 mg/l, pH de 7.35 y 7.37,
dureza total de 243 y 249 mg/l, sulfatos de 139 y 135 mg/l, cloruros de 47 y 47 mg/l,
bacterias coliformes totales de 64.13 y 42.13 UFC/100 ml y coliformes termotolerantes
78.13 y 65.13 UFC/100 ml; los parámetros bacteriológicos determinados sobrepasan
los límites permisibles según el reglamento de calidad de agua para consumo humano
DS 031-2010 DIGESA por lo que estas aguas no son aptas para el consumo humano”
Palomino (2017)“realizó la tesis: Calidad de agua de consumo humano

del distrito de Anco, La Mar, Ayacucho; con el objetivo de evaluar la calidad de agua
de consumo humano en los parámetros microbiológico, fisicoquímica y cloro residual
libre de las comunidades de Huayllahura, Chiquintirca, Ccollpa, Toccate y Huayrapata
26
del distrito de Anco; se analizaron 50 muestras de agua procedentes de los reservorios,
grifos domiciliarios de las 5 comunidades y 5 muestras de agua de la fuente de
captación para el análisis de parámetros inorgánicos, las muestras fueron trasladadas
al Laboratorio de Control Ambiental de la Dirección Regional de Salud – Ayacucho
(DIRESA) y Laboratorio de Biodiversidad y Sistema de Información Geográfica de la
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, para su procesamiento; en los
resultados obtenidos se reportó, para las bacterias heterotróficas mesófilas viables se
obtuvo un promedio de 415,8 UFC/1 ml lo cual indica que están dentro de los límites
máximos permisibles (LMP) establecidas en el DS Nº 031-2010-SA; en caso de
coliformes totales de las muestras de agua analizadas se encuentran por encima de los
LMP en todas las comunidades; para coliformes termotolerantes hay presencia en las
comunidades de Chiquintirca, Toccate y Huayrapata, y ausente en las demás; los
valores promedios de los análisis fisicoquímicos se hallan por debajo de los LMP; para
el cloro residual libre se obtuvo 0,0 mg/l en todas las muestras; con relación a los
análisis de los parámetros químicos inorgánicos en caso de arsénico se encontró por
encima de los valores permitidos en los estándares nacionales de calidad ambiental
(ECA) en las comunidades de Huayllahura y Ccollpa con un valor menor a 1 mg/l y
2,6 mg/l respectivamente; se concluye que las cinco comunidades del distrito de Anco
no consumen agua de buena calidad al, no cumplir con todos los parámetros
fisicoquímicos y microbiológicos establecidos en el DS N° 031-2010 – SA”
Simbron (2017) “realizó la tesis: Calidad microbiológica y fisicoquímica

de las aguas de consumo humano y de riego del distrito de Lauricocha de la provincia
de Huanta-Ayacucho; con el objetivo evaluar la calidad de las aguas de consumo
humano y de riego en el distrito de Luricocha bajo el marco legal establecido por el
DS Nº 031-2010 MINSA y el DS Nº 015-2015 MINAM; la metodología: el tipo de
investigación fue básico-descriptivo, para el estudio se obtuvieron muestras de agua
correspondientes a 12 comunidades del distrito de Luricocha; el muestreo se realizó
de manera intencional, obteniéndose 12 muestras de agua de consumo humano por
muestreo; los muestreos se realizaron durante la época de Sequía y Precipitacións; las
muestras fueron procesadas en el laboratorio de microbiología ambiental de la
UNSCH; los resultados para el caso de agua de consumo humano el 100% de las
27
muestras de aguas analizadas superan los límites máximos permisibles (LMP) de
coliformes totales y termotolerantes establecidos, para el caso de bacterias
heterotróficas mesófilas viables el 58,3% de las muestras sobrepasa el LMP, el 100%
presenta organismos de vida libre y en caso del análisis fisicoquímico para los
parámetros: pH, conductividad, solidos totales disueltos (STD), dureza total, cumplen
al 100% con el LMP, el 33,3 % y 29,2 % de color y turbiedad no cumplen con el LMP,
en el caso de cloro residual el 91,7 % no cumple con el LMP establecido y en el caso
de agua de riego y para los parámetros: pH, conductividad, carbonatos y bicarbonatos,
coliformes totales y fecales cumplen al 100 % con los LMP establecidos en el DS Nº
015-2015 MINAM”
Cava & Ramos (2016) “realizaron la tesis: Caracterización físico – química

y microbiológica de agua para consumo humano de la localidad Las Juntas del
distrito Pacora – Lambayeque, y propuesta de tratamiento; con el objetivo de
caracterizar físico – químico y microbiológicamente el agua de consumo humano de
dicha localidad y así elaborar una propuesta de tratamiento para el fortalecimiento de
este servicio; como metodología se tomó como referencia el reglamento de la calidad
del agua para consumo humano: DS N° 031 – 2010 – SA del Ministerio de Salud; para
el análisis de agua se tomaron 10 puntos de muestreo en diferentes sitios de la localidad
los cuales incluye el pozo subterráneo, tanque de almacenamiento y 8 viviendas, para
cada sitio de muestreo se recolectó dos muestras para análisis físico – químico y
microbiológico respectivamente, se recolectó por 4 semanas haciendo un total de 40
muestras, evaluando 19 parámetros; obteniéndose como resultado que los parámetros
que están dentro de los límites para consumo humano son: pH, dureza total, turbidez,
color, nitratos, arsénico, plomo y recuento de heterótrofos y los siguientes parámetros
que sobrepasan los límites son: cloruros, magnesio, conductividad eléctrica, solidos
totales disueltos, sulfatos, cloro residual, coliformes totales y coliformes
termotolerantes; según los datos proporcionados de la calidad del agua, se concluye
que el agua proveniente de la localidad de Las Juntas no es apta para consumo humano;
esto implica y justifica la aplicación sistemática de un tratamiento de electrodiálisis
reversible, con el fin de mejorar la calidad de agua, y lograr que la población esté
protegida contra enfermedades infectocontagiosas”
28
Días (2016) “realizo la tesis de maestría: Calidad de agua de uso
poblacional de la ciudad de Chota-Cajamarca; con el objetivo de analizar la calidad
física, química y microbiológica del agua potables que se distribuye a la población de
la ciudad de Chota; la metodología se realizó mediante el muestreo de la planta de
tratamiento y en los domicilios; se analizaron 6 muestras de agua del sistema
abastecimientos del agua a la ciudad de Chota, las que fueron tomadas en tiempo de
sequía y en tiempo de lluvias; los análisis físicos y bacteriológicos se realizaron en
laboratorio de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental de Chota; los resultados
fueron comparados con el Decreto Supremo N° 031- 2010 que define los parámetros
físicos, químicos y micro bacteriológicos del agua de consumo humano de la población
del Perú; los datos obtenidos demuestran que la conductividad eléctrica en la planta de
tratamiento varía en promedio entre 284 uS/cm y 301 uS/cm siendo menores al
estándar que establece una concentración menor de 1500 uS/cm, los valores promedio
de pH se encuentran dentro del rango 7.10 - 7.50 pH, la dureza total que suma las
concentraciones de iones de calcio y magnesio en el agua se encuentran en el rango de
260 mg /L de CaCo3, la turbidez del agua a la salida de la planta es 0.86 y los puntos
de conexión domiciliaria de 0.68 - 0.69 UNT, la temperatura varia de 13 a 25º C
dependiendo del estado del tiempo y el recorrido del agua en la ciudad, el cloro a la
salida de planta de tratamiento es de 2.5 ppm y cuando llega a la parte domiciliaria se
encuentra entre 0.6 - 0.7 ppm, los coliformes termotolerantes y totales en colonias por
cien mililitros de agua fue de 0 y referentes a los metales pesados del agua que sale de
la planta de tratamiento de la de la ciudad de chota en la temporada de lluvia contiene
ligeramente algunos metales pesados que no cumple con las normas peruanas y en
temporada de lluvias el agua que llega de forma turbia no recibe el tratamiento
adecuado para eliminar la turbidez ya que los pozos de filtrado en algunas ocasiones
colapsan y permiten que el agua aun haya presencia de algunas partículas”
Marin & Lezama (2015) “realizaron la tesis: Calidad fisicoquímica y

microbiológica del agua de consumo humano del distrito de Oxamarca-Celendin; con
el objetivo de determinar la calidad fisicoquímica y microbiológica del agua de
consumo humano mediante los niveles de temperatura, turbiedad, pH, conductividad
eléctrica, concentraciones de sólidos totales disueltos, alcalinidad, dureza cálcica,
29
cloro libre residual y concentración de coliformes totales y coliformes termotolerantes;
como metodología se tomaron 2 puntos de muestra con una duración de muestreo de
4 meses; en cumplimiento a los ECAs del DS N° 004-2017-MINAM (Categoría A1),
el agua del punto de monitoreo se puede considerar agua potable, porque los resultados
obtenidos no excedieron los valores límites establecidos por esta normativa; asimismo,
en cuanto el agua del punto de monitoreo 2 no es considerada un agua apta para
consumo humano, debido a la presencia de coliformes totales de 46 NMP/100 ml,
coliformes termotolerantes de 6.9 NMP/100 ml y a la ausencia de cloro libre residual,
no cumpliendo con los LMPs del D.S. N°031-2010 que establece 0 colonias de
coliformes y > 0,5 mg/L de cloro libre residual. Respecto a los demás parámetros, los
valores máximos obtenidos, considerando ambos puntos muestreados fueron;
turbiedad dev0,94 NTU, conductividad eléctrica de 538 μS/cm, sólidos totales
disueltos de 341 mg/l, dureza cálcica de 275.9 mg/l, alcalinidad total de 290.3
mgCaCO3/l, rangos de pH entre 7.1 a 7.7 y temperatura entre 13 a 16°C, cumpliendo
con ambas normativas nacionales”
2.2. Bases teóricas
2.2.1. Teoría
Para realizar la medición de la calidad del agua, tenemos que entender el

principio de la contaminación del agua, el cual se lleva a cabo generalmente con la
adición de sustancias contamines (masa solida) al agua (liquida). La contaminación
del agua se entiende como el transporte de las partículas contaminantes (A) al agua (L)
se presenta la transferencia de masas explicada mediante la teoría de la doble capa.
Problema: Considerando un sistema que está compuesto por dos fases: gas
(G) y liquida (L), G y L están separadas por una interfase i; para describir el transporte
de A (atravesando la interfase i), no es posible utilizar una función tipo ley de
enfriamiento de Newton (coeficiente de transporte), este impedimento se debe a que
A debe atravesarla interfase i; y que en esta zona están interrelacionadas mediante una
relación de equilibrio, que debe tomarse en consideración para establecer una
diferencia motriz global (n.d.).
30
Teoría de la doble capa: “para resolver este problema Lewis y Whitman
(1924) propusieron la teoría de la doble capa, según la cual cada una de las fases que
constituyen el sistema oponen cierta resistencia al transporte de masa, la interfase no
opone resistencia alguna, pero se requiere que ahí se cumplan las condiciones de
equilibrio, consecuentemente, YA,i y XA,i representan a los valores de dicho
equilibrio, que las relacionan de manera biunívoca”(n.d.).
Figura 1
Teoría de la doble capa
Nota. Imagen obtenida de Lewis y Whitman (1924).
“La teoría de la doble capa o película, propuesta por Whitman (1923), supone
que en la interfase hay equilibrio, y propone la suma de las resistencias en la
transferencia de masas de las dos fases para obtener la resistencia total. El inverso de
la resistencia total el coeficiente total, término usado en los cálculos de diseño más que
los coeficientes individuales. Lo que da lugar a que la transferencia de masa entre las
fases sea más completa. Según la teoría, la velocidad de transferencia de masa hacia
la interfase es igual a la velocidad de transferencia desde la interfase”(n.d.).
De esa manera se puede explicar cada uno de los indicadores:
El primero, esencialmente químico, consiste en las reacciones de las sustancias

contaminantes con el agua y la formación de especies hidrolizadas con carga positiva.
31
Este proceso depende de la concentración de la sustancia contaminantes y el pH final
de la mezcla.
El segundo, fundamentalmente físico, consiste en el transporte de especies

hidrolizadas que hacen contacto con las impurezas.
El tercero, netamente microbiológico, consiste en la adhesión de los

microorganismos en las partículas sólidas que transporta el agua.
2.2.2. Bases conceptuales
2.2.2.1. Agua
“El agua es un recurso natural renovable, indispensable para la vida;

vulnerable y estratégico para el desarrollo sostenible, el mantenimiento de
los sistemas y ciclos naturales que la sustentan, y la seguridad de la Nación.
Es un recurso muy importante para la vida de las personas, los animales y
las plantas; es decir, para todo el planeta. Está formada por un átomo de
oxígeno y dos de hidrógeno”Ministerio del Ambiente (2017).
(a) Calidad del agua
“El agua potable es aquella que no ocasiona ningún riesgo significativo

para la salud cuando se consume, teniendo en cuenta las diferentes
sensibilidades que pueden presentar las personas en las distintas etapas
de su vida. El agua posee unas características variables que la hacen
diferente de acuerdo al sitio y al proceso de donde provenga, estas
características se pueden medir y clasificar de acuerdo a características
físicas, químicas y biológicas del agua” Atencio (2018)
(b) Importancia del agua
Se piensa que el agua siempre estará allí para nosotros cuando nosotros
la queremos. Reascos y Yar (2010) afirman: “Sin agua, los seres vivos
morirían. Es necesaria para la vida del hombre, los animales y las
plantas. Es parte importante de la riqueza de un país”.
32
Es utilizada en:
- En la agricultura
- La ganadería
- Para generar energía eléctrica
- Para lavar, limpiar en la industria y minería
- Como elemento de refrigeración y/o elemento que
transporta el calor en la industria
- En forma de vapor para la industria
- Como elemento que interviene en mezclas y disoluciones, en la
industria
- Para el transporte, (Ríos caudalosos para transporte fluvial, transporte
de madera)
- Para el consumo humano
(c) Usos del agua
El agua es un recurso indispensable que alcanza un consumo doméstico

de aproximadamente el 10% y un consumo industrial de 21%. El uso
del agua se puede clasificar en:
Uso humano o domestico
El consumo doméstico alcanza aproximadamente el 10% de
consumo en las actividades del quehacer cotidiano de las
personas, así como para las plantas y los animales Cava & Ramos
(2016).
Uso industrial
Es utilizada en proceso de plantas industriales como materia
prima como en actividades de generación de vapor por calderas,
actividades de lavado, como refrigerantes, curtiembres, etc Cava
& Ramos (2016).
Uso público
Es el agua que se consume en lugares públicos para el riego de
áreas verdes, servicios higiénicos públicos y para mantener en los
sistemas contra incendios Cava & Ramos (2016).
33
Uso agrícola
La agricultura es el sector que consume más agua, representando
globalmente alrededor del 69 % de toda la extracción. El riego
consume la mayor parte del agua que se consume, como resultado
de la evaporación, incorporación a los tejidos de las plantas y
transpiración de los cultivos Cava & Ramos (2016).
Uso recreativo
Deportes, peceras, duchas y balnearios, etc Cava & Ramos (2016)
(d) Tipos del agua
El agua se clasifica en:

Aguas naturales potables
“Son aguas que provienen de manantiales, ríos, lagos, lagunas,
deshielos, y otros que por sus características de potabilidad en lo
que respecta a su composición salina y pureza bacteriana son
aptas para el consumo humano, sin poseer ninguna virtud
medicinal” Vicuña (2019).
Aguas superficiales
“Estas aguas comprenden las de los ríos, lagos, lagunas, estanques
y otros, estas aguas provienen del agua de lluvia que cae en la
cuenca receptora correspondiente” Vicuña (2019).
Aguas subterráneas
Son aguas que se encuentran en el interior de la corteza terrestre
a donde han llegado por infiltración del agua superficial o se
originan en los núcleos volcánicos de la tierra, al aflorar forman
los manantiales o fuentes Vicuña (2019).
Aguas Minerales
Son aguas que se caracterizan por su alto contenido mineral, más
de 1g/L de materias sólidas disueltas, el mismo que está sobre los
34
límites establecidos por las normas de aguas potables Vicuña
(2019).
Aguas minerales gaseosas

Son aguas que emergen acompañados del gas CO2 y que debido
a la cantidad y pureza del mismo puede ser utilizada para bebida
Aguas minerales gasificadas

Es el agua mineral que por no tener el gas natural se le añade CO2
artificialmente para los fines de bebida Vicuña (2019).
Aguas termales
“Son aguas que al aflorar lo hacen a temperaturas mayores que el
promedio anual de la temperatura ambiente del lugar de la fuente”
Vicuña (2019).
Aguas minero medicinales

“Son aguas minerales que además de su alto contenido de iones
comunes, contienen otros elementos minerales no comunes en
cantidades pequeñas, como: Litio, yodo, flúor, bromo, aluminio,
cinc y otros, que utilizados como: Baños, bebidas, aspersión,
inhalación, irrigación: Producen efectos benéficos para la salud”
Vicuña (2019).
Aguas termo minerales

“Son aguas minerales a las que se añade otro factor fundamental,
que es la termalidad y en consecuencia sus aplicaciones son
mayores y mejores, estas aguas son las mejores de todas y las más
apreciadas para la curación de enfermedades” Vicuña (2019).
35
Aguas residuales
Es una combinación de los líquidos y residuos arrastrados por el
agua, procedentes de casas, edificios comerciales, fábricas e
instituciones junto a cualquier agua subterránea, superficial y
pluvial que puede estar presente Vicuña (2019).
2.2.2.2. Sistema de abastecimiento de agua
Un sistema de abastecimiento de agua para consumo humano es el

conjunto de componentes hidráulicos e instalaciones físicas que son
accionadas por procesos operativos, administrativos y equipos necesarios
desde la captación hasta el suministro del agua mediante conexión
domiciliaria Ministerio de Salud (2011a); en este caso se detallaran el
sistema de abastecimiento por gravedad con tratamiento Aguero (1997).
(a) Captación
Son el conjunto de estructuras e instalaciones destinadas a la regulación,

derivación y obtención del máximo caudal posible de aguas
superficiales o subterráneas Aguero (1997).
(b) Línea de conducción
Conformado por estructuras y elementos que conectan las captaciones

con los reservorios, pasando o no por las estaciones de tratamiento
Aguero (1997).
(c) Planta de tratamiento de agua potable (PTAP)
Es un conjunto de sistemas y procesos de ingeniería en las que se trata

el agua de manera que se vuelva apta para el consumo humano.
El tratamiento de agua potable tiene relación entre la calidad
del agua cruda y la selección del proceso de tratamiento y rendimiento.
36
(d) Reservorio
Es la infraestructura estanca destinada a la acumulación de agua para

consumo humano, comercial, estatal y social. Por su función, los
reservorios pueden ser de regulación, de reserva, de mantenimiento de
presión o de alguna combinación de las mismas.
(e) Redes de distribución de agua
Es el conjunto de tuberías principales y ramales distribuidores que

permiten abastecer de agua para consumo humano a las viviendas.
“La Autoridad de Salud del nivel nacional normará los requisitos sanitarios
que deben reunir los componentes de los sistemas de abastecimiento de
agua para consumo humano en concordancia con las normas de diseño del
ministerio de vivienda, construcción y saneamiento, los que serán
vigilados por la Autoridad de Salud del nivel regional, los mismos que
deberá considerar sistemas de protección, condiciones sanitarias internas
y externas de las instalaciones, sistema de desinfección y otros requisitos
de índole sanitario” Ministerio de Salud (2011b)
2.2.2.3. Requisitos de calidad del agua para consumo humano
Toda agua inocua para la salud tiene que cumplir los requisitos de calidad
establecidos.
(a) Parámetros microbiológicos
Toda agua destinada para el consumo humano debe estar exenta de:
bacterias heterotróficas; virus; huevos y larvas de helmintos, quistes y
ooquistes de protozoarios patógenos; y organismos de vida libre, como
algas, protozoarios, copépedos, rotíferos y nemátodos en todos sus
estadios evolutivos Atencio (2018)
Coliformes totales: De los organismos indicadores, las bacterias

coliformes totales son las que se usan con mayor frecuencia; este
37
grupo incluye, por definición, todas las bacterias aerobias y
anaerobias facultativas, gramnegativas, no formadoras de esporas y
con forma de bastón que fermentan lactosa con formación de gases
antes de 48 horas a 35 °C; el grupo de coliformes se compone de
Escherichia coli (E. coli), Enterobacter aerogenes, Citrobacter
fruendii y bacterias afines Chica & Chimborazo (2020).
Coliformes termotolerantes: Dentro de este grupo se considera a

Escherichia Coli exclusivamente, y por ello es el organismo
indicador preferido de contaminación fecal; son bacterias que
producen gas en medio Escherichia Coli a 44.5 °C en 24 ± 2 horas
Chica & Chimborazo (2020).
(b) Parámetros de calidad organoléptica
“El noventa por ciento (90%) de las muestras tomadas en la red de

distribución en cada monitoreo establecido para los parámetros
químicos que afectan la calidad estética y organoléptica del agua para
consumo no deben exceder las concentraciones o valores señalados por
la norma; el diez por ciento (10%) restante, el proveedor evaluará las
causas que originaron el incumplimiento y tomará medidas para
cumplir con los valores establecidos en el reglamento de la calidad del
agua para consumo humano DS N° 031-2010-SA” Ministerio de Salud
(2011a): “sólidos totales disueltos, amoniaco, cloruros, sulfatos, dureza
total, hierro, manganeso, aluminio, cobre, sodio y zinc, conductividad”
Atencio (2018)
Turbidez: “El agua clara tiene un bajo nivel de turbidez y el agua

turbia o lodosa tiene un nivel de turbidez elevado; los niveles altos
pueden ser causados por partículas suspendidas y coloidales en el
agua, tales como limo, tierra, sedimento, aguas residuales, plancton
y otros organismos microscópicos” Chica & Chimborazo (2020).
38
Color: Su presencia en el agua se debe a los vertidos de residuos,
presencia de compuestos metálicos, sólidos en suspensión o de la
descomposición de vegetales y bacterias; la expresión color se define
en dos términos Chica & Chimborazo (2020):
Color verdadero: Es el color del agua de la cual se ha eliminado la
turbiedad Chica & Chimborazo (2020).
Color aparente: Engloba no sólo el color debido a sustancias
disueltas sino también a las materias en suspensión y se determina
en la muestra original sin filtrarla o centrifugarla; esta contribución
puede resultar importante en algunas aguas residuales industriales,
casos en que ambos colores deben ser determinados; el color puede
determinarse por espectrofotometría o por comparación visual; este
último resulta más sencillo y consiste en la comparación de la
muestra con soluciones coloreadas de concentraciones conocidas
Severiche (2013).
Potencial de Hidrógeno (pH): Es la medida de la concentración de

los iones hidronio, H3O+, en la disociación; las aguas con pH
menores de 7 son aguas ácidas y favorecen la corrosión de sustancias
metálicas que se encuentren en contacto con ella, y las que poseen
valores de pH mayores de 7 son aguas básicas y pueden dar lugar a
incrustaciones; en su valor, hay que tener presente que estas sufren
variaciones con la temperatura y que los valores indicados son para
20°C Quintuña & Concepcion (2019).
(c) Parámetros inorgánicos
“Toda agua destinada para el consumo humano no deberá exceder los

límites máximos permisibles para los parámetros inorgánicos señalados
en el reglamento de la calidad del agua para consumo humano DS N°
031-2010-SA” Ministerio de Salud (2011a): “Plomo, arsénico,
mercurio, cadmio, cromo total, antimonio, níquel, selenio, bario, fluor
39
y cianuros, nitratos, boro, clorito clorato, molibdbeno y uranio” Atencio
(2018)
Cloro: “Se aplica tanto en potabilización como depuración e incluye

funciones adicionales a la desinfección, como son el control de sabor
y olor, la prevención del crecimiento de algas en la infraestructura
hidráulica, el mantenimiento de filtros, la remoción de hierro y
manganeso, la destrucción del ácido sulfhídrico, la remoción de
color por ciertos colorantes orgánicos y el mantenimiento de
sistemas de distribución de agua (para controlar el limo); sobre todo,
el efecto residual que guarda después de ser aplicado y que le permite
continuar desinfectando aún después de que el agua haya salido de
la planta de tratamiento; característica, que ningún otro método
común de desinfección posee” Nuñez (2019). Cuando el cloro es
añadido al agua, se desarrollan una serie de procesos o
combinaciones químicas:
Cloro total: concentración de cloro remante después del consumo
por la demanda de cloro del agua.
Cloro combinado: concentración de cloro combinado o
reaccionado con nitrógeno presente inicialmente en el agua, cantidad
no disponible para desinfección.
Cloro libre o residual: concentración de cloro disponible para
desinfección.
(d) Parámetros de control obligatorio (PCO)
Son parámetros de control obligatorio para todos los proveedores de

agua, los siguientes Ministerio de Salud (2011a):
• Coliformes totales;
• Coliformes termotolerantes;
• Color;
• Turbiedad;
• Residual de desinfectante; y
40
• pH; Atencio (2018)
2.2.2.4. Contaminación del agua
La contaminación consiste en una modificación generalmente

provocada por el hombre, de la calidad del agua, haciéndola
inapropiada o peligrosa para el consumo humano, la industria, la
agricultura, la pesca y las actividades recreativas, así como para los
animales domésticos y la vida natural Atencio (2018)
(a) Tipos de contaminación del agua
La contaminación hídrica se entiende como la acción de introducir

algún material en el agua alterando su calidad y su composición química
Mejías et al. (2016a). Según la Organización Mundial de la Salud el
agua está contaminada cuando su composición se haya modificado de
modo que no reúna las condiciones necesarias para el uso, al que se le
hubiera destinado en su estado natural Organización Mundial de La
Salud (2011) de forma general, hay dos clases de fuentes de
contaminación:
Fuentes puntuales
Descargan de agentes contaminantes en lugares o localizaciones

específicas.
Fuentes difusas
No se puede localizar fácilmente; es decir, afectan a las masas de

aguas desde fuentes como escorrentías de zonas agrícolas que
drenan hacia los ríos. Este tipo de contaminación es difícil de
controlar Mejías et al. (2016b).
(b) Principales contaminantes del agua
Los principales contaminantes de la fuente de agua se clasifican en:
41
Agentes patógenos: algunas bacterias, virus y parásitos,
originarias de desechos orgánicos, entran en contacto con el agua
Mejías et al. (2016b).
Desechos que requieren oxígeno: Son desperdicios pueden ser

descompuestos por bacterias que usan oxígeno para
biodegradarlos. Cuando existen grandes poblaciones de estas
bacterias pueden llegar a agotar el oxígeno del agua, matando
toda la vida acuática Mejías et al. (2016b).
Sustancias químicas inorgánicas: Un ejemplo de sustancias

químicas orgánicas son los ácidos y los compuestos de metales
tóxicos que son descargados a las fuentes de agua Mejías et al.
(2016b).
Sustancias químicas: Son sustancias orgánicas el petróleo, el

plástico, los plaguicidas y los detergentes que amenazan la vida
en el agua Mejías et al. (2016b).
Nutrientes vegetales: Son aquellos que pueden ocasionar el

crecimiento excesivo de plantas acuáticas que al morir se
descomponen y agotan el oxígeno del agua provocando la muerte
de varias especies marinas Mejías et al. (2016b).
(c) Control y vigilancia de la calidad del agua
La calidad del agua para consumo humano tiene una fuerte incidencia
en la salud de las personas como consecuencia de que sirve como
vehículo de muchos microorganismos de origen gastrointestinal y que
son patógenos para el hombre y que estos están presentes en el agua
como bacterias y virus y en menor cuantía los parásitos; la calidad
microbiológica del agua de consumo humano es de gran importancia
por el cual es considerado como un indicador bacteriano a los
coliformes totales y fecales el cual se debe de dar prioridad dentro de
las políticas de abastecimiento de agua Organización Mundial de la
Salud (2006).
42
2.2.2.5. Impacto de la calidad del agua en la salud
(a) Salud pública y calidad del agua
“El agua es con frecuencia una fuente potencial de enfermedades

infecciosas y también de intoxicaciones químicas, por consiguiente, es
el factor individual más importante para asegurar la salud pública: los
métodos que normalmente se emplea para determinar la calidad de agua
depende de técnicas microbiológicas y químicas estandarizadas.
Incluso cuando el agua parece totalmente limpia y transparente puede
estar contaminada con microorganismos patógenos y constituir un serio
problema para la salud. No resulta práctico analizar el agua para cada
organismo patógeno que pueda estar presente en un determinado
abastecimiento de agua, la presencia de unos cuantos microorganismos
no patógenos en lo general tolerable, e incluso inevitable; Sin embargo,
los suministros de agua deben ser analizados en cuanto a la presencia
de microorganismos indicadores específicos cuya existencia señala una
posible contaminación” Bracho & Fernández (2017).
(b) Enfermedades a causa del agua.
El agua tiene una estrecha relación con la vida humana por su utilidad
directa y por ser un elemento esencial para la conservación del
ecosistema. Tener acceso a un agua segura es fundamental para la salud
de las personas, sin embargo, si el agua está contaminada se convierte
en uno de los principales vehículos de transmisión de enfermedades,
afectando a los grupos más desprotegidos de la población, entre ellos,
los más vulnerables que son los niños Ibañez (2018).
Las enfermedades transmitidas por el agua, especialmente las diarreas,

se encuentran entre las principales causas de morbilidad y mortalidad
en la mayoría de los países en desarrollo. Los niños pueden contraer
enfermedades debido a la ingesta de agua contaminada, prácticas
higiénicas inadecuadas e inapropiada disposición de excretas, también
43
se deben a la falta de educación y pautas culturales inapropiadas Ibañez
(2018).
Enfermedades y síntomas producidos por bacterias
Aeromonas sp. Enteritis Diarrea muy líquida, con sangre y moco

Campylobacter Jejuni Campilobacteriosis. Gripe, diarreas, dolor
de cabeza y estómago, fiebre, calambres y náuseas
Escherichia Coli Entorocolitis. Diarrea acuosa, dolores de
cabeza, fiebre, uremia, daños hepáticos
Plesiomonas Shigelloides Plesiomonas. Infección Náuseas,
dolores de estómago y diarrea acuosa, a veces fiebre, dolores de
cabeza y vómitos
Salmonella Typhi. Fiebre Tifoidea Fiebre
Salmonella sp. Salmonelosis. Mareos, calambres intestinales,
vómitos, diarrea y a veces fiebre leve
Streptococcus sp. Dolores de estómago, diarrea y fiebre, a veces
vómitos
Vibrio Cholerae. El Tor (agua dulce) Cólera (forma leve) Fuerte
diarrea
2.2.2.6. Bases legales
Constitución Política del Perú (1993). La Constitución Política

del Perú constituye, dentro del ordenamiento jurídico, la norma
legal de mayor jerarquía e importancia dentro del Estado Peruano.
En ella se resaltan los derechos fundamentales de la persona
humana, como son el derecho de gozar de un ambiente
equilibrado y adecuado al desarrollo de la vida.
Ley General de Salud (N° 26842). Esta Ley establece que la

salud es condición indispensable del desarrollo humano y medio
fundamental para alcanzar el bienestar individual y colectivo. Por
tanto, es responsabilidad del Estado regularla, vigilarla y
promoverla Bracho & Fernández (2017).
44
Reglamento de la Calidad de Agua para Consumo: D.S. N°
031 – 2010 – SA / Ministerio de Salud. El presente reglamento
contempla La gestión de la calidad del agua; La vigilancia
sanitaria del agua; El control y supervisión de la calidad del agua;
La fiscalización, las autorizaciones, registros y aprobaciones
sanitarias respecto a los sistemas de abastecimiento de agua para
consumo humano; Los requisitos físicos, químicos,
microbiológicos y parasitológicos del agua para consumo
humano; y La difusión y acceso a la información sobre la calidad
del agua para consumo humano Bracho & Fernández (2017).
Decreto Supremo N° 004 – 2017 – MINAM, Los Estándares

Nacionales de Calidad Ambiental (ECA) para Agua.
Protocolo para la Toma de Muestras, Preservación,
Conservación, Transporte, Almacenamiento y Recepción de
Agua para Consumo Humano (R.D. Nº 160 –
2015/DIGESA/SA).
2.3. Formulación de hipótesis
La investigación presenta hipótesis al ser univariable y de carácter

netamente descriptivo.
2.4. Definición de términos
• Agua
El agua es un compuesto con características únicas, de gran importancia para

la vida, es el más abundante en la naturaleza y determinante en los procesos
físicos, químicos y biológicos que gobiernan el medio natural SIAC (2007).
45
• Agua cruda
Es el agua que se encuentra en la naturaleza y que no ha recibido ningún

tratamiento para modificar sus características: físicas, químicas o
microbiológicas Chica & Chimborazo (2020).
• Agua de consumo humano
Agua apta para consumo humano y para todo uso doméstico habitual, incluida
la higiene personal Ministerio de Salud (2011b).
• Agua tratada
Toda agua sometida a procesos físicos, químicos o biológicos para convertirla

en un producto inocuo para el consumo humano Ministerio de Salud (2011b).
• Cloro residual libre
Cantidad de cloro presente en el agua en forma de ácido hipocloroso e

hipoclorito que debe quedar en el agua de consumo humano para proteger de
posible contaminación microbiológica, posterior a la cloración como parte del
tratamiento Ministerio de Salud (2011b).
• Consumidor
Persona que hace uso del agua suministrada por el proveedor para su consumo
Ministerio de Salud (2011b).
• Desinfección
Proceso de tratamiento que elimina o reduce el riesgo de enfermedad que

pueden presentar los agentes microbianos patógenos, constituye una medida
preventiva esencial para la salud pública Chica & Chimborazo (2020).
46
• Límite máximo permisible
Son los valores máximos admisibles de los parámetros representativos de la

calidad del agua Ministerio de Salud (2011b).
• Parámetros microbiológicos
“Son los microorganismos indicadores de contaminación y/o microorganismos

patógenos para el ser humano analizados en el agua de consumo humano”
• Parámetros organolépticos
“Son los parámetros físicos, químicos y/o microbiológicos cuya presencia en

el agua para consumo humano pueden ser percibidos por el consumidor a través
de su percepción sensorial” Ministerio de Salud (2011b).
• Parámetros inorgánicos
“Son los compuestos formados por distintos elementos pero que no poseen
enlaces carbono-hidrógeno analizados en el agua de consumo humano”
• Parámetros de control obligatorio (PCO)
“Son los parámetros que todo proveedor de agua debe realizar obligatoriamente
al agua para consumo humano” Ministerio de Salud (2011b).
• Sistemas de abastecimiento de agua para consumo humano
“Conjunto de componentes hidráulicos e instalaciones físicas que son

accionadas por procesos operativos, administrativos y equipos necesarios
desde la captación hasta el suministro del agua” Ministerio de Salud (2011b).
47
• Sistema de tratamiento de agua
“Conjunto de componentes hidráulicos; de unidades de procesos físicos,

químicos y biológicos; y de equipos electromecánicos y métodos de control
que tiene la finalidad de producir agua apta para el consumo humano”
2.5. Identificación de variables
2.5.1. Variable
Calidad del agua para consumo humano
2.5.2. Dimensiones
• Parámetros microbiológicos
• Parámetros de calidad organoléptica
• Parámetros inorgánicos
2.5.3. Indicadores
• Cantidad de coliformes totales
• Cantidad de coliformes termotolerantes
• Escala de color
• Nivel de turbiedad
• Variación de pH
• Concentración de residual de desinfectante
48
2.6. Operacionalización de variables
Tabla 1
Cuadro de operacionalización de variables e indicadores
Definición Unidad de Escala de

Variables Definición conceptual Dimensiones Indicadores Instrumento
operacional medición medición
Se evaluará la
” Características físicas, 1. Coliformes UFC/100 mL a
calidad de
químicas, y totales 35ºC
parámetros Parámetros Incubadora, y Escala de
bacteriológicas del agua
físicos, químicos, microbiológicos autoclave razón
Calidad que la hacen aptas para 2. Coliformes UFC/100 mL a
microbiológicos
del agua el consumo humano, sin termotolerantes 44,5ºC
del agua para
para implicancias para la
consumo 3. Color UCV escala Colorímetro
consumo salud, incluyendo Parámetros de
humano de la Pt/Co Escala de
humano apariencia, gusto y calidad
localidad de 4. Turbiedad UNT Turbidimetro razón
olor” Ministerio de organoléptica
Acobamba 5. pH Valor de pH pHmetro
Vivienda Construcción
Ministerio de
y Saneamiento (2006). Parámetros 6. Residual de Clorimetro Escala de
Salud (2011b). mg L-1
inorgánicos desinfectante DPD razón
49
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. Tipo de investigación
Se utilizó el tipo de investigación aplicada, ya que, según Hernández et al.,

(2014), los aportes de este tipo de investigación están dirigidos a iluminar la
comprensión y/o resolución de problemas de algún fenómeno o aspecto de la realidad
perteneciente al dominio de estudio de una disciplina científica; se caracteriza por que
busca la aplicación de conocimientos.
3.2. Nivel de investigación
La presente investigación conforme a Barrios (2011) fue de nivel descriptivo

simple, el que se basa en la descripción de los fenómenos tales como: realidad de las
situaciones, personas, eventos, comunidades o grupos al que se está analizando, se
trata solamente en la obtención y el procesamiento de los datos, mediante procesos y
análisis que involucra Barrios (2011).
3.3. Diseño de investigación
En la tesis se utilizó un diseño de investigación no experimental de tipo

transeccional, de tipo descriptivo simple.
50
M→O
Donde: M: muestra; O: observación de la muestra.
El diseño de investigación no experimental Escamilla (2016), refiere que se

distingue por no manipularse el variable, por el contrario, se ve los sucesos tal como
se dan en el ambiente natural sin causar un entorno intencional tan solo observando las
variables existentes en un entorno por lo que no se tiene una inspección directo de las
variables Escamilla (2016).
Los diseños de investigación transeccional o transversales se caracterizan por

recoger información en un solo momento es decir únicamente en un solo tiempo con
el fin de analizar las variables Escamilla (2016).
3.4. Población, muestra y muestreo
La población de la tesis abarca al sistema de aguas para consumo humano de

la localidad de Acomba por el cual circula 160 L/s, el cual es administrada por la
UGSS – Acobamba en el año 2021
Para la muestra se programaron dos periodos de monitoreo una en época de

Precipitación y la otra en Sequía; tomando cinco (05) puntos por época (Precipitación
y Sequía) del sistema de agua para consumo humano.
El muestreo del agua para consumo humano para el análisis fue no

probabilístico y por conveniencia, según Hernández et al., (2014) la elección de los
elementos no depende de la probabilidad, sino de causas relacionadas con el propósito
del investigador, las muestras del agua para consumo humano fueron tomas de manera
deliberada en los siguientes puntos: captación, llegada a reservorio, salida de
reservorio, primera casa y ultima casa; se pretende que los casos sean estadísticamente
representativos de la población.
51
3.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Como técnica para la recolección de datos de la calidad del agua para consumo
humano de la localidad de Acobamba se aplicó la observación no experimental.
Sin embargo, como instrumentos de recolección de datos se utilizó una ficha

de observación, la cual se puede observar en los anexos de la presente tesis.
Del mismo modo los instrumentos utilizados en el laboratorio para el análisis

de los parámetros seleccionados, se puede afirmar que son válidos y confiables por ser
de un laboratorio acreditado por INACAL, evidenciándose en los anexos.
3.5.1. Procedimiento del muestreo
a) Ubicación de puntos de muestreo:
“En la captación: El primer punto de muestreo se localizó obligatoriamente

en el punto de captación de la fuente de abastecimiento de agua. Así mismo, si
el sistema de abastecimiento de agua cuenta con dos o más fuentes de
abastecimiento, el muestreo se hace por cada toma de captación o en su defecto
cuando son muy numerosas en el buzón de reunión; sean estas del tipo
superficial o subterráneo” Atencio (2018).
En el ingreso a la planta de tratamiento del agua: En este punto se evaluó

la calidad de agua a través de la línea de conducción, en caso existiera
filtraciones de contaminantes atreves de las tuberías enterradas Aguilar &
Navarro (2018).
“A la salida del sistema de tratamiento de agua: Este punto de muestreo se

localizó a la salida del sistema de tratamiento de agua, luego que el agua de la
fuente de abastecimiento ha sido sometida a procesos de tratamiento físicos y
químicos, para hacerla inocua. Este punto de recolección de la muestra, debe
ser representativa del agua tratada (grifo de muestreo en tubería de la salida de
agua, cisterna de agua tratada, etc.)” Atencio (2018).
52
“A la salida de la infraestructura de almacenamiento (reservorio): El
punto de muestreo se localizó en el grifo de la tubería de la salida del
reservorio, de no existir accesorio (grifo o válvula) para la toma de muestras;
el punto debe ubicarse en un grifo de la vivienda más cercana al reservorio,
que abastece de la red de distribución” Atencio (2018).
“En áreas extremos más alejados de la red de distribución: En la red

abierta, el punto fijo de muestreo fue ubicado en el ramal final más alejada de
la red áreas de distribución, teniendo en consideración, el recorrido de agua
más largo, en el punto más bajo de la red” Atencio (2018).
b) Toma de muestras:
“La toma de muestra fue realizada por el tesista quien recibió capacitan para la
actividad, a fin de asegurar que las muestras sean representativas del agua que
está siendo suministrada a los consumidores y que durante el muestreo y
transporte su composición no se modifique” Atencio (2018).
El punto de muestreo fue identificado, en la determinación de la ubicación se

utilizó el sistema de posicionamiento Satelital (GPS), la misma que se registró
en coordenadas UTM y utilizará para el registro de información Atencio
(2018).
“Se considero un espacio de 2.5 cm aproximadamente de la capacidad del

envase (espacio de cabeza) para permitir la expansión, adición de preservantes
y homogenización de la muestra” Atencio (2018).
Además, se tomó en cuenta;
Captación: Se removió todo tipo de maleza, residuos y/o deshechos ubicados

alrededor de la captación y sumergió alrededor de 30 cm el recipiente para la
toma de muestra.
Reservorio: “Se removió todo tipo de residuos ubicados alrededor de la

tapa con la ayuda de una escobilla, se removió la tapa cuidadosamente,
53
teniendo la precaución de que no caiga al interior ningún tipo de residuo; se
aseguró un cordón de nylon de muestreo por medio del sujetador situado en un
extremo del cable; se colocó el frasco de muestreo en el pozo o reservorio,
teniendo cuidado de no rozarlo contra las paredes de la estructura; el frasco de
muestreo se sumergió alrededor de 30 cm” Atencio (2018). (RD N°160-
2015/DIGESA/SA).
Grifos o caños: ”Se eligió un grifo que estaba conectado directamente con una
cañería de distribución, es decir, que el ramal del grifo no este comunicado con
tanques domiciliarios, filtros, u otros artefactos similares; se removió cualquier
dispositivo ajeno al grifo; se verifico que no existan fugas a través de los sellos
o empaquetaduras del caño, se desinfecto el grifo interna y externamente previo
a la toma de muestra con algodón o hisopo con hipoclorito de sodio o alcohol
al 70 %; se abrió la llave y se dejó que el agua fluya durante dos o tres minutos,
antes de tomar la muestra, y se toma la muestra del grifo” Atencio (2018).
c) Consideraciones en la toma de muestras:
Medición de parámetro de campo: “De acuerdo al D.S N°031-2010-SA

reglamento de la calidad de agua para consumo humano, corresponde evaluar
los siguientes parámetros de campo: cloro residual libre y pH. La información
recabada de la medición de parámetros de campo, así como la ubicación y
descripción del punto de monitoreo se fue ingresada en la ficha de datos de
campo (cadena de custodia), consignando la información de la toma de
muestras” Atencio (2018).
Toma de muestras microbiológicas: ”Utilizando guantes al momento de

la toma de muestras, se desamarro el cordón que ajusta la cubierta protectora
del papel y se sacó la cubierta del frasco para la toma de muestra; se evitó tocar
el interior del frasco o la cara interna del tapón, sujetando esta con la mano
mientras se realiza el muestreo, sin colocarlo sobre algún material que lo pueda
contaminar; mientras se mantuvo la tapa en la mano, se colocó inmediatamente
54
el frasco debajo del chorro de agua y se llenó dejando un pequeño espacio de
aire para facilitar la agitación durante la etapa del análisis” Atencio (2018).
Registro de datos de campo: “Se registro el código del punto de muestreo,

origen de la fuente, descripción clara y definida del punto de muestreo, hora y
fecha de muestreo, localidad, distrito, provincia y departamento, coordenadas
de ubicación del punto de muestreo, datos personales de quien realizó la toma
de muestra, las condiciones climáticas y otras observaciones pertinentes en el
punto de muestreo; se registró todas las mediciones realizadas en el monitoreo”
Atencio (2018).
Conservación y etiquetaje de las muestras: Una vez tomada cada muestra se

procedió a su etiquetado; se usó un rotulador resistente al agua, y se indicó un
código identificador del muestreo, en ella menciona, la fecha de la recolección,
los sustratos de los que procede y el fijador utilizado; se procedió a conservar
las muestras, guardándose en un lugar oscuro y fresco durante el trayecto hasta
el laboratorio Atencio (2018).
d) Procedimiento analítico
2Este procedimiento se realizó en un laboratorio acreditado por INACAL la

cual tiene una infraestructura adecuada para los análisis que realizan y estar
dotados de los servicios de electricidad, agua destilada y gas, entre otros.
Asimismo, cuenta con instalaciones de seguridad. Los equipos son los
adecuados para el control de la calidad del agua potable, de tal manera que con
ellos se puedan analizar sustancias en las concentraciones que generalmente se
presentan en el agua potable, con niveles de precisión aceptables Atencio
(2018).
3.6. Técnicas de procesamiento y análisis de datos
Para el análisis de los datos se utilizó la estadística descriptiva para obtener los
mínimos y máximos valores de concentración de coliformes totales, coliformes
termotolerantes, color, turbiedad, pH y residual de desinfectante, los resultados que se
55
obtengan se clasificaran de acuerdo a los límites máximos permisibles establecidos en
el reglamento de calidad del agua para consumo humano el D.S. N° 031-2010-SA.
Según Hernández et al., (2014) cuando el estudio tiene una finalidad

descriptiva, se evalúa si es posible establecer relaciones entre variables; en tal caso es
factible seguir con la estadística inferencial; sin embargo, en la presente tesis tenemos
una sola variable y la finalidad es describir la calidad del agua en base a la normativa
ambiental existente, se determina que no se utilizó la estadística inferencial; recalcando
que cada punto de monitoreo es individual y presenta un resultado al objetivo de la
investigación.
3.7. Descripción de la prueba de hipótesis
Según Hernández et al., (2014) una hipótesis en el contexto de la estadística

inferencial es una proposición respecto de varios parámetros, y lo que el investigador
hace por medio de la prueba de hipótesis es determinar si la hipótesis poblacional es
congruente con los datos obtenidos en la muestra (Wilcox, 2012; Gordon, 2010;
Wiersma y Jurs, 2008; y Stockburger, 2006); para comprender lo que es la prueba de
hipótesis en la estadística inferencial es necesario revisar el conceptos de distribución
muestral.
Una distribución muestral es un conjunto de valores sobre una estadística

calculada de todas las muestras posibles de determinado tamaño de una población
(Bond, 2007a). Las distribuciones muestrales de medias son probablemente las más
conocidas; si calculáramos la media de todas las medias de las muestras, prácticamente
obtendríamos el valor de la media poblacional; lo que comúnmente hacemos es extraer
una sola muestra Hernández et al., (2014).
Se entiende que al realizar la prueba de hipótesis, se utilizan datos agrupados;

como la media (m) y desviación estándar (s) y el tamaño de muestra (n) de la
estadística descriptiva de datos agrupados; razón por la cual, en la presente tesis no se
puede realizar la prueba de hipótesis, debido que, al agrupar los datos agrupados no
representa significado alguno, cada punto de monitoreo de la calidad del agua para
56
consumo humano de manera individual presenta información para poder contrastar
con la normativa y ver si se cumple o no con las hipótesis planteadas.
Con frecuencia, el propósito de la investigación va más allá de describir las

distribuciones de las variables: se pretende probar hipótesis y generalizar los resultados
obtenidos en la muestra a la población; los datos casi siempre se recolectan de una
muestra y sus resultados estadísticos se denominan estadígrafos; la media o la
desviación estándar de la distribución de una muestra son estadígrafos; a las
estadísticas de la población se les conoce como parámetros; estos no son calculados,
porque no se recolectan datos de toda la población, pero pueden ser inferidos de los
estadígrafos, de ahí el nombre de estadística inferencial Hernández et al., (2014).
Finalmente, se justifica que no es posible realizar una prueba de hipótesis en la

presente tesis, debido a que la muestra y la población vendría a ser lo mismo, puesto
que se está estudiando al sistema de agua potable de la localidad de Acobamba, siendo
esta apta o no para el consumo humano; del mismo modo cada punto de monitoreo de
agua nos indica si exclusivamente en ese punto se cumples las suspicacias de calidad
de agua para consumo humano, siendo innecesarios agruparlos debido a que cada
punto es diferente, a razón que a partir de la planta de tratamiento de agua potable de
la localidad de Acobamba la calidad del agua es mucho mejor.
57
CAPÍTULO IV
RESULTADOS
4.1. Presentación e interpretación de datos
4.1.1. Parámetros microbiológicos.
• Punto de monitoreo PM-01: captación. Se realizo el monitoreo de la calidad

del agua en este punto en dos épocas diferentes del año, una en tiempo de
precipitación y la otra en tiempo de sequía, y finalmente comparado con los
límites máximos permisibles.
Figura 2
Punto de monitoreo PM-01 para parámetros microbiológicos
PM-01
58
Tabla 2
Parámetros microbiológicos en el punto de muestreo (PM-01)
Coliformes Coliformes
Punto de
Fecha de monitoreo Época Totales Termotolerantes
Muestreo
(NMP/100 mL) (NMP/100 mL)
PM-01 16/02/2021 Sequía 220 22
PM-01 15/04/2021 Precipitación 3500 3500
LMP DS N° 031-2010-SA 0 0
En la tabla 2, podemos observar el punto de muestreo (PM-01), la que

se utilizó para analizar dos parámetros que determinan la calidad del agua
cuyos valores fueron: coliformes totales = 220 y 3500 UFC/100mL, coliformes
termotolerantes = 22 y 3500 UFC/100. Evidenciándose que en épocas de
Precipitación son mucho mayores los valores de los parámetros
microbiológicos debido a las precipitaciones pluviales que aumentan la
concentración de contaminantes.
Comparando con el reglamento de la calidad del agua para consumo

humano DS N° 031-2010-SA, Dirección General de Salud Ambiental del
Ministerio de Salud, los límites máximos permisibles (LMP) de los siguientes
parámetros son: coliformes totales=0 UFC/100mL, coliformes
termotolerantes=0 UFC/100 mL. Por lo cual se observa para la época de
Precipitación y la época de Sequía los coliformes totales superan el LMP y los
coliformes termotolerantes superan el LMP.
Al no cumplir con los parámetros microbiológicos, en este punto

(captación) el agua no es apta para el consumo humano, es por ello que aguas
abajo se tiene una planta de tratamiento de agua potable (PTAP).
• Punto de monitoreo PM-02: línea de conducción. Se realizo el monitoreo de

la calidad del agua en la línea de conducción a la entrada de la PTAP en dos
épocas diferentes del año, una en época de Precipitación y la otra en época de
Sequía; y finalmente se compara con los límites máximos permisibles.
59
Figura 3
PM-02
Tabla 3
Punto de
Muestreo
PM-02 16/02/2021 Sequía 920 79
LMP DS N° 031-2010-SA 0 0
De la tabla 3, se puede observar el punto de monitoreo (PM-02), en la

cual se analizó dos parámetros para determinar la calidad del agua cuyos
valores fueron: coliformes totales = 920 y 5400 UFC/100mL, coliformes
termotolerantes = 79 y 940 UFC/100. Observando que en épocas de
Precipitación los valores de los parámetros microbiológicos son mucho
mayores debido a las precipitaciones pluviales que aumentan la concentración
de contaminantes.
De acuerdo, al reglamento de la calidad del agua para consumo humano

DS N° 031-2010-SA, los límites máximos permisibles (LMP) de los siguientes
parámetros son: coliformes totales=0 UFC/100mL, coliformes
termotolerantes=0 UFC/100 mL. Se observa que para las dos épocas los
60
coliformes totales superan el LMP, los coliformes termotolerantes superan el
LMP.
Al no cumplir con los parámetros microbiológicos, en este punto (línea

de conducción hacia la PTAP) el agua no es apta para el consumo humano,
siendo necesario ingresar a la planta de tratamiento de agua potable (PTAP).
• Punto de monitoreo PM-03: planta de tratamiento de agua potable

(PTAP). Se realizo el monitoreo de la calidad del agua en dos épocas diferentes
del año; una en tiempo Precipitación y la otra en época de Sequía, después
pasar por un tratamiento en la respectiva PTAP y finalmente se comparó los
resultados con los límites máximos permisibles.
Figura 4
PM-03
Tabla 4
Punto de
Muestreo
PM-03 16/02/2021 Sequía 0 0
LMP DS N° 031-2010-SA 0 0
61
De la tabla 4, se observa el punto de muestreo (PM-03), se analizó dos
parámetros para determinar la calidad del agua cuyos valores fueron:
coliformes totales = 0 UFC/100mL, coliformes termotolerantes = 0 UFC/100.
Evidenciándose que en las dos épocas los valores de los parámetros
microbiológicos son cero (0 NMP/100 mL) debido a que el agua recibió
tratamiento en la planta.
Acorde al reglamento de la calidad del agua para consumo humano DS

N° 031-2010-SA, los límites máximos permisibles (LMP) de los parámetros
son: coliformes totales = 0 UFC/100mL, coliformes termotolerantes = 0
UFC/100 mL. Por lo cual se observa que para las dos épocas los coliformes
totales no superan el LMP, los coliformes termotolerantes no superan el LMP.
Al cumplir con los parámetros microbiológicos, en este punto (después

de la PTAP) el agua es apta para el consumo humano, observándose que la
planta cumple con su función.
• Punto de monitoreo PM-04: reservorio. Se realizo el monitoreo de la calidad

del agua a la salida del reservorio, específicamente en el primer punto de
consumo de agua; en las dos épocas del año Precipitación y Sequía; y
finalmente se comparó con los límites máximos permisibles.
62
Figura 5
PM-04
Tabla 5
Punto de
Muestreo
PM-04 16/02/2021 Sequía 0 0
LMP DS N° 031-2010-SA 0 0

Evidenciándose que en las dos épocas los valores de los parámetros
microbiológicos son cero (0 NMP/100 mL) debido a que el agua recibió

63

de la PTAP y del reservorio) el agua es apta para el consumo humano,
observándose que después de la PTAP el agua no recibió contaminante alguno.
• Punto de monitoreo PM-05: red de distribución. Se realizo el monitoreo de

la calidad del agua en la red de distribución, específicamente en el último punto
de abastecimiento de agua potable; en las dos épocas del año Precipitación y
Sequía; y finalmente se comparó con los límites máximos permisibles.
Figura 6
PM-05
PM-05
64
Tabla 6
Punto de
Muestreo
PM-05 16/02/2021 Sequía 0 0
LMP DS N° 031-2010-SA 0 0

Evidenciándose que en las dos épocas Precipitación y Sequía los valores de los
parámetros microbiológicos son cero (0 NMP/100 mL) debido a que el agua
recibió tratamiento en la planta.


observándose que en las redes de distribución el agua no recibió contaminante
alguno.
• Resumen de todos los puntos de monitoreo. Se evalúa el monitoreo de la

calidad del agua en todos los puntos descritos anteriormente (captación, línea
de conducción, planta de tratamiento de agua, reservorio, redes de
distribución); en las dos épocas del año Precipitación y Sequía; y finalmente se
comparó con los límites máximos permisibles.
65
Figura 7
Todos los puntos de monitoreo para parámetros microbiológicos
PM-01
PM-02
PM-03
PM-04
PM-05
Figura 8
Parámetros microbiológicos en todos los puntos de monitoreo
6000 4000
Coliformes Termotolerantes
Coliformes Totales (NMP/100 mL)
3500
5000
3000
(NMP/100 mL)
4000 2500
3000 2000
1500
2000
1000
1000
500
0 0
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Puntos de monitoreo (PM) Puntos de monitoreo (PM)
Época de avenida Época de avenida

Época de estiaje Época de estiaje
LMP LMP
66
Tabla 7
Parámetros microbiológicos en todos los puntos de monitoreo
Punto de
Muestreo
PM – 01 16/02/2021 Sequía 220 22
PM – 02 16/02/2021 Sequía 920 79
PM – 03 16/02/2021 Sequía 0 0
PM – 04 16/02/2021 Sequía 0 0
PM – 05 16/02/2021 Sequía 0 0
PM – 01 15/04/2021 Precipitación 3500 3500
LMP DS N° 031-2010-SA 0 0
De la tabla 7, se observan los cinco (05) puntos de monitoreo, en los

cuales se analizaron los parámetros microbiológicos para determinar la calidad
del agua cuyos valores se presentan en la tabla. Evidenciándose que para los
puntos PM-01 y PM-02 en las dos épocas: Precipitación y Sequía los valores
son superiores a cero (0 NMP/100 mL) debido a que el agua se encuentra en su
estado natural con contaminantes; mientras que en los puntos PM-03, PM-04 y
PM-05 son cero (0 NMP/100 mL) debido a que el agua recibió tratamiento en
la planta, y este se mantiene hasta el último punto de abastecimiento de agua
potable.

UFC/100 mL. Por lo cual se observa que, para las dos épocas, los coliformes
totales superan el LMP en los puntos PM-01 y PM-02, los coliformes
termotolerantes superan el LMP en los puntos PM-01 y PM-02.
67
Al cumplir con los parámetros microbiológicos en los puntos PM-03,
PM-04 y PM-05 (a partir de la PTAP) el agua es apta para el consumo humano.
4.1.2. Parámetros organolépticos.

del agua en este punto en dos épocas diferentes del año, una en tiempo de lluvia
(época de Precipitación) y la otra en tiempo de sequía (época de Sequía) y
finalmente comparado con los límites máximos permisibles.
Figura 9
Punto de monitoreo PM-01 para parámetros organolépticos
PM-01
Tabla 8
Parámetros organolépticos en el punto de muestreo (PM-01)
Color pH
Punto de Turbidez
Fecha de monitoreo Época Verdadero (valor
Muestreo (UNT)
(UCV) pH)
PM-01 16/02/2021 Sequía 51 22.20 7.8
PM-01 15/04/2021 Precipitación 24 34.60 8.0
LMP DS N° 031-2010-SA 15 5 6.5 a 8.5
De la tabla 8, podemos observar el punto de muestreo (PM-01), en la

cual se analizó tres parámetros para determinar la calidad del agua cuyos
valores fueron: color verdadero = 51 y 24 UCV; turbidez = 22.20 y 34.60 UNT;
y pH = 7.8 y 8.0. Evidenciándose que en épocas de Sequía el color verdadero
68
es superior; sin embargo, para la turbiedad y pH son mayores los valores en la
época de Precipitación debido a las precipitaciones pluviales que afectan
turbiedad y pH del agua, pero no el color verdadero ya que este parámetro está
relacionado con la materia orgánica presente en el agua.

N° 031-2010-SA, dirección general de salud ambiental del ministerio de salud,
los límites máximos permisibles (LMP) de los siguientes parámetros son: color
verdadero = 15 UCV; turbidez = 5 UNT; y pH = 6.5 a 8.5. Por lo cual se observa
para las dos épocas que el color verdadero y la turbidez superan el LMP, en
tanto para el pH no superan el LMP.
Al no cumplir con dos los parámetros organolépticos, en este punto

(captación) el agua no es apta para el consumo humano, es por ello que aguas
abajo se tiene una planta de tratamiento de agua potable (PTAP), lo cual es
correcto.

Figura 10
PM-02
69
Tabla 9
Color pH
Punto de Turbidez
Muestreo (UNT)
(UCV) pH)
PM-02 16/02/2021 Sequía 69 25.90 7.6
LMP DS N° 031-2010-SA 15 5 6.5 a 8.5
De la tabla 9, se puede observar el punto de muestreo (PM-02), en la

cual se analizó tres parámetros para determinar la calidad del agua cuyos
valores fueron: color verdadero = 69 y 16 UCV; turbidez = 25.90 y 38.00 UNT;
y pH = 7.6 y 7.7. Evidenciándose que en épocas de Sequía el valor del color
verdadero es superior; sin embargo, para la turbiedad y pH son mayores los
valores en la época de Precipitación debido a las precipitaciones pluviales que
afectan turbiedad y pH del agua, pero no el color verdadero ya que este
parámetro está relacionado con la materia orgánica presente en el agua.
De acuerdo, al reglamento de la calidad del agua para consumo humano

DS N° 031-2010-SA, los límites máximos permisibles (LMP) de los siguientes
parámetros son: color verdadero = 15 UCV; turbidez = 5 UNT; y pH = 6.5 a
8.5. Por lo cual se observa para las dos épocas que el color verdadero y la
turbidez superan el LMP, en tanto para el pH no superan el LMP.

N° 031-2010-SA, dirección general de salud ambiental del ministerio de salud,
los límites máximos permisibles (LMP) de los siguientes parámetros son: color
verdadero = 15 UCV; turbidez = 5 UNT; y pH = 6.5 a 8.5. Por lo cual se observa
para las dos épocas que el color verdadero y la turbidez superan el LMP, en
tanto para el pH no superan el LMP.
Al no cumplir con los parámetros organolépticos, en este punto (línea

de conducción hacia la PTAP) el agua no es apta para el consumo humano,
siendo necesario ingresar a la planta de tratamiento de agua potable (PTAP).
70
Figura 11
PM-03
Tabla 10
Color pH
Punto de Turbidez
Muestreo (UNT)
(UCV) pH)
PM-03 16/02/2021 Sequía 26 0.51 6.8
LMP DS N° 031-2010-SA 15 5 6.5 a 8.5
De la tabla 10, se observa el punto de muestreo (PM-03), se analizó tres

parámetros para determinar la calidad del agua cuyos valores fueron: color
verdadero = 26 y 3 UCV; turbidez = 0.51 y 0.55 UNT; y pH = 6.8 y 6.9.
Evidenciándose que en épocas de Sequía el valor del color verdadero es
superior; sin embargo, para la turbiedad y pH son mayores los valores en la
71
época de Precipitación debido a las precipitaciones pluviales que afectan

son: color verdadero = 15 UCV; turbidez = 5 UNT; y pH = 6.5 a 8.5. Por lo
cual se observa para la época de Sequía el color verdadero es el único que
supera el LMP, el color verdadero para la época de Precipitación, la turbidez y
el pH para las dos épocas no superan los LMP debido a que el agua recibió
Al cumplir con la mayoría de los parámetros organolépticos, en este

punto (después de la PTAP) se puede considerar que el agua es apta para el
consumo humano, observándose en la planta cuando llega alta concentración
de color verdadero no lo remueve eficientemente, por lo cual requeriría
mejoramiento.

72
Figura 12
PM-04
Tabla 11
Color pH
Punto de Turbidez
Muestreo (UNT)
(UCV) pH)
PM-04 16/02/2021 Sequía 14 0.26 7.0
LMP DS N° 031-2010-SA 15 5 6.5 a 8.5

Evidenciándose que en épocas de Sequía el valor del color verdadero es
superior; sin embargo, para la turbiedad y pH son mayores los valores en la
época de Precipitación debido a las precipitaciones pluviales que afectan la
73
cual se observa para la época de Sequía y Precipitación, el color verdadero, la
turbidez y el pH no superan los LMP debido a que el agua recibió tratamiento
en la planta.
Al cumplir con los parámetros organolépticos, en este punto (después

observándose que después de la PTAP el agua no recibió contaminante alguno.

74
Figura 13
PM-05
Tabla 12
Color pH
Punto de Turbidez
Muestreo (UNT)
(UCV) pH)
PM-04 16/02/2021 Sequía 5 0.70 7.8
LMP DS N° 031-2010-SA 15 5 6.5 a 8.5

Evidenciándose que en épocas de Sequía los valores del color verdadero,
turbiedad y pH son superior a los valores de la época de Precipitación; debido
75
a que las precipitaciones pluviales no afectan los parámetros organolépticos ya
que el agua se encuentra dentro de las tuberías o redes de distribución.

cual se observa que para las dos épocas los parámetros organolepticos no
superan los LMP.

observándose que en las redes de distribución el agua no recibió contaminante
alguno.

76
Figura 14
Todos los puntos de monitoreo para parámetros organolépticos
PM-01
PM-02
PM-03
PM-04
PM-05
Figura 15
Parámetro de Color Verdadero en todos los puntos de monitoreo
80
70
Color Verdadero (UCV)
60
50
40
30
20
10
0
1 2 3 4 5
Puntos de monitoreo (PM)
Época de avenida Época de estiaje LMP 15 UCV
77
Figura 16
Parámetro de Turbiedad en todos los puntos de monitoreo
50.00
Turbidez (UNT)
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00
1 2 3 4 5
Época de avenida Época de estiaje LMP 5 UNT
Figura 17
Parámetro de pH en todos los puntos de monitoreo
9.0
8.5
pH (valor pH)
8.0
7.5
7.0
6.5
6.0
1 2 3 4 5
Época de avenida Época de estiaje LMP 6.5 LMP 8.5
78
Tabla 13
Parámetros organolépticos en todos los puntos de monitoreo
Color pH
Punto de Turbidez
Muestreo (UNT)
(UCV) pH)
PM – 01 16/02/2021 Sequía 51 22.20 7.8
PM – 02 16/02/2021 Sequía 69 25.90 7.6
PM – 03 16/02/2021 Sequía 26 0.51 6.8
PM – 04 16/02/2021 Sequía 14 0.26 7.0
PM – 05 16/02/2021 Sequía 5 0.70 7.8
PM – 01 15/04/2021 Precipitación 24 34.60 8.0
LMP DS N° 031-2010-SA 15 5 6.5 a 8.5
De la tabla 13, se observan los cinco (05) puntos de monitoreo en las

dos épocas: Precipitación y Sequía; en los cuales se analizaron los parámetros
organolépticos para determinar la calidad del agua cuyos valores se presentan
en la tabla anterior. Evidenciándose para los valores de los indicadores color
verdadero y turbidez en los puntos PM-01 y PM-02 son superiores a los límites
máximos permisibles (LMP) debido a que el agua se encuentra en su estado
natural con partículas contaminantes; en los puntos PM-03, PM-04 y PM-05
son menores a los LMP debido a que el agua recibió tratamiento en la planta,
y este se mantiene hasta el último punto de abastecimiento de agua potable. El
indicador de pH en todos lo puntos y para las dos épocas no superan el LMP.
Al cumplir con los parámetros organolépticos en los puntos PM-03,

PM-04 y PM-05 (a partir de la PTAP), se considera al agua como apta para el
consumo humano, a excepción del color verdadero en época de Sequía en el
PM-03.
79
4.1.3. Parámetro inorgánico.

del agua en este punto en dos épocas diferentes del año, una en tiempo de lluvia
(época de Precipitación) y la otra en tiempo de sequía (época de Sequía) y
finalmente comparado con los límites máximos permisibles.
Figura 18
Punto de monitoreo PM-01 para parámetro inorgánico
PM-01
Tabla 14
Parámetro inorgánico en el punto de muestreo (PM-01)
Punto de Residual de desinfectante

Fecha de monitoreo Época
Muestreo (mg/L)
PM-01 16/02/2021 Sequía 0
PM-01 15/04/2021 Precipitación 0
LMP DS N° 031-2010-SA 0.5 a 5.0
De la tabla 14, podemos observar el punto de muestreo (PM-01), en el

cual se analizó el parámetro cloro residual para determinar la calidad del agua
cuyo valor fue de cero (0 mg/L) para ambas épocas de Sequía y de
Precipitación, debido a que en la captación no realizan ningún proceso de
cloración de agua.

N° 031-2010-SA, los límites máximos permisibles (LMP) se encuentran entre
80
0.5 a 5.0 mg/L. Por lo cual se observa para las dos épocas que el residual de
desinfectante se encuentra fuera de los LMP.
Al no cumplir con el parámetro inorgánico, en este punto (captación) el

agua no es apta para el consumo humano, es por ello que aguas abajo se tiene
una planta de tratamiento de agua potable (PTAP) para su respectiva cloración,
lo cual es correcto.

Figura 19
PM-02
81
Tabla 15

Muestreo (mg/L)
PM-02 16/02/2021 Sequía 0
PM-02 15/04/2021 Precipitación 0
LMP DS N° 031-2010-SA 0.5 a 5.0
De la tabla 15 se puede observar el punto de muestreo (PM-02), en el

cual se analizó el parámetro cloro residual para determinar la calidad del agua
cuyo valor fue de cero (0 mg/L) para ambas épocas de Sequía y de
Precipitación, debido a que en la línea de conducción no realizan ningún
proceso de cloración de agua.
De acuerdo al reglamento de la calidad del agua para consumo humano

DS N° 031-2010-SA, los límites máximos permisibles (LMP) se encuentran
entre 0.5 a 5.0 mg/L. Por lo cual se observa para las dos épocas que el residual
de desinfectante se encuentra fuera de los LMP.
Al no cumplir con el parámetro inorgánico, en este punto (línea de

conducción hacia la PTAP) el agua no es apta para el consumo humano, siendo
necesario ingresar a la planta de tratamiento de agua potable (PTAP).

82
Figura 20
PM-03
Tabla 16

Muestreo (mg/L)
PM-03 16/02/2021 Sequía 1.8
PM-03 15/04/2021 Precipitación 0.7
LMP DS N° 031-2010-SA 0.5 a 5.0
De la tabla 16, se observa el punto de muestreo (PM-03), se analizó el

indicador cloro residual para determinar la calidad del agua cuyos valores
fueron: época de Sequía = 1.8 mg/L y época de Precipitación = 0.7 mg/L.
Evidenciándose que en épocas de Sequía el valor del cloro residual es superior;
debido a las precipitaciones pluviales que aumentan el caudal del agua y al
mismo tiempo reducen la concentración de cloro presente en la salida de la
PTAP.

N° 031-2010-SA, los límites máximos permisibles (LMP) del indicador cloro
residual se encuentra entre 0.5 a 5.0 mg/L. Por lo cual se observa para ambas
83
épocas de Precipitación y Sequía el cloro residual están dentro de los LMP
debido a que el agua recibió tratamiento y cloración en la planta. Al cumplir
con este indicador inorgánico en este punto (después de la PTAP) el agua es
apta para el consumo humano.

Figura 21
PM-04
Tabla 17

Muestreo (mg/L)
PM-04 16/02/2021 Sequía 1.6
LMP DS N° 031-2010-SA 0.5 a 5.0
84
Evidenciándose que en épocas de Sequía el valor del cloro residual es superior;
debido a las precipitaciones pluviales que aumentan el caudal del agua y al
mismo tiempo reducen la concentración de cloro remanente en el reservorio y
primer punto de abastecimiento de agua potable.

residual se encuentra entre 0.5 a 5.0 mg/L. Por lo cual se observa para ambas
épocas de Precipitación y Sequía el cloro residual están dentro de los LMP
debido a que el agua recibió tratamiento y cloración en la planta. Al cumplir
con este indicador inorgánico en este punto (después de la PTAP y del
reservorio) el agua es apta para el consumo humano, observándose que después
de la PTAP el agua mantiene sus propiedades desinfectantes.

85
Figura 22
PM-05
Tabla 18

Muestreo (mg/L)
PM-05 16/02/2021 Sequía 0.6
LMP DS N° 031-2010-SA 0.5 a 5.0

Evidenciándose que en épocas de Sequía el valor del cloro residual es
ínfimamente superior; debido a la estabilización del cloro residual dentro de
86
las redes de distribución de agua potable a pesar del aumento de la cantidad de
agua por cambio de época del año.

residual se encuentra entre 0.5 a 5.0 mg/L. Por lo cual se observa para la época
de Precipitación se encuentra realmente al límite de 0.5 mg/L pero de igual
forma se encuentran dentro de los LMP debido a que el agua en su último punto
de abastecimiento aun mantiene sus propiedades desinfectantes al interior de
las redes de distribución.

87
Figura 23
Todos los puntos de monitoreo para parámetro inorgánico
PM-01
PM-02
PM-03
PM-04
PM-05
Figura 24
Parámetro inorgánico en todos los puntos de monitoreo
5.5
5
4.5
Cloro residual (mg/L)
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1 2 3 4 5
Época de avendida Época de estiaje LMP 5 mg/L LMP 0.5 mg/L
88
Tabla 19
Parámetro inorgánico en todos los puntos de monitoreo
Punto de Cloro residual

Muestreo (mg/L)
PM – 01 16/02/2021 Sequía 0
PM – 02 16/02/2021 Sequía 0
PM – 03 16/02/2021 Sequía 1.8
PM – 04 16/02/2021 Sequía 1.6
PM – 05 16/02/2021 Sequía 0.6
PM – 01 15/04/2021 Precipitación 0
PM – 02 15/04/2021 Precipitación 0
PM – 03 15/04/2021 Precipitación 0.7
LMP DS N° 031-2010-SA 0.5 a 5.0
De la tabla 19, se observan los cinco (05) puntos de monitoreo en las

dos épocas: Precipitación y Sequía; en los cuales se analizó el parámetro
inorganico de cloro residual o residual de desinfectante para determinar la
calidad del agua cuyos valores se presentan en la anterior tabla. Evidenciándose
los puntos PM-01 y PM-02 son superiores a los límites máximos permisibles
(LMP) debido a que el agua se encuentra en su estado natural con material
contaminante que no ha sido removido con ningún desinfectante; mientras que
en los puntos PM-03, PM-04 y PM-05 se encuentran dentro de los LMP debido
a que el agua recibió tratamiento y cloración en la PTAP, y este se mantiene
hasta el último punto de suministro de agua potable, resaltándose en la época
de Precipitación el PM-05 que se encuentra realmente al límite permisible de
0.5 mg/L de concentración de cloro residual.
Al cumplir con los parámetros organolépticos en los puntos PM-03,

PM-04 y PM-05 (a partir de la PTAP), se considera al agua como apta para el
consumo humano.
89
4.2. Discusión de resultados
El resultado de la presente tesis se obtuvo mediante comparación referencial

con los límites máximos permisibles (LMP) para aguas superficial (DS N° 031-
2010.SA), para todos los parámetros se obtuvieron valores tanto para épocas de Sequía
(sin lluvias de junio - marzo) como para época de Precipitación (con lluvias de marzo
– agosto) tal y como se registra en el SENAMHI para el año 2021. Los parámetros
microbiológicos; coliformes totales y coliformes termotolerantes presentaron altas
concentraciones antes del tratamiento de la PTAP y en épocas de avenido debido al
aumento del caudal del agua por las lluvias; con respecto a los parámetros
organolépticos el color verdadero no fue influenciado por el aumento de caudal de las
lluvias ya que en épocas de Sequía presentaron mayores valores, pero si en pequeña
proporción por la PTAP ya que a partir del punto PM-03 se redujo considerablemente
su concentración; la turbidez fue la que evidentemente sufrió los cambios de época y
de tratamiento, ya que en época de Precipitación presentan mayores valores y a partir
del punto PM-03 (PTAP) se redujo su concentración hasta el punto de cumplir con los
LMP; sin embargo el pH sin distinción; el parámetro inorgánico residual de
desinfectante presento un valor de 0.00 mg/L en los puntos antes del tratamiento como
era de esperar por la falta de desinfectante, así mismos valores superiores a 0.5 mg/L
e inferiores a 5.0 mg/L en los puntos después del tratamiento, viéndose levemente
afectado por el aumento del caudal del agua que disuelve en mayor medida la
concentración del desinfectante.
Los resultados obtenidos por Quintuña & Concepcion (2019) fueron

comparados con la norma NTE INEN 1108 – 2014 y 1108 – 2006, evidenciando; en
el análisis fisicoquímico realizado demuestra que la mayoría de pruebas cumplen con
los parámetros de calidad, sin embargo, el color y sólidos totales disueltos se
encuentran fuera de los rangos establecidos; Similar a la presente tesis en la cual el
color en época de Sequía se encuentra fuera del rango; “En el análisis microbiológico
demuestra que en el agua tratada hay presencia de coliformes totales, no cumpliendo
con lo establecido por la OMS, dicha contaminación se puede deber a la mala toma de
la muestra ya que el momento de tomar la muestra fue directamente de la llave de agua
90
y no del tanque de almacenamiento, sin flamear la llave; sin embargo los coliformes
fecales se encuentran dentro del rango establecido por la norma NTE INEN 1108 –
2014” Quintuña & Concepcion (2019); Con respecto al parámetro microbiológico en
la presente tesis se cumplen con los LMP en los puntos donde el agua ya recibió
tratamiento, evidenciando también que se realizó adecuadamente la toma de muestras.
En la investigación de Bracho & Fernández (2017) “se analizaron diez

muestras de distintas fuentes de abastecimiento, utilizando el método estándar
(AWWA, APHA y WEF); desde el punto de vista bacteriológico, todas las fuentes de
abasto están contaminadas al superar los valores establecidos por las normas,
indicando la presencia de heterótrofos aeróbicos y coliformes totales; las fuentes de
contaminación de las aguas son principalmente las actividades agrícolas y el uso de
productos químicos para prevenir enfermedades en las cosechas; sumado a lo anterior,
y no menos importante, es la actividad vacuna, porcina y aviar en el área, las que
aportan desechos orgánicos al suelo que percolan hasta las fuentes de agua”; Situación
similar se evidencia en la localidad de Acobamba, evidenciándose en los reportes del
laboratorio donde la captación de agua (riachuelo) y la línea de conducción superan
los LMP para los parámetros microbiológicos; a causa de la contaminación aguas
arriba de la captación con productos agropecuarios, residuos agrícolas e inclusive
pozos sépticos y letrinas de centros poblados ubicados al margen del riachuelo que
conduce el agua hasta la captación de localidad de Acobamba.
Nuñez (2019) “en la tesis acerca de compuestos clorados, como resultado,

obtuvo que la concentración de los compuestos clorados se encuentra en niveles por
debajo de los LMP dispuestos por el DS. N° 031-2010-SA; se concluye que, que el
proceso de cloración en la red de distribución de su reservorio es deficiente, puesto
que, los valores encontrados en todo el monitoreo de los compuestos clorados son
bajos en comparación a los parámetros dispuestos por el DS 031-2010-SA y la
organización de la salud (OMS), por lo tanto, no garantizan la calidad del agua
potable”; Lo cual contrasta con la presente tesis donde todos los valores a partir del
tratamiento en las dos épocas cumplen con los LMP, evidenciando que el proceso de
91
cloración de la localidad de Acobamba es eficiente, a pesar que en algunos puntos se
encontraron valores realmente al límite de 0.5 mg/L.
Los resultados obtenidos en el presente estudio, no son coincidentes con los

obtenidos por Aguilar & Navarro (2018) debido a que monitoreo y análisis de agua
indica que las aguas no son aptas para consumo humano por la presencia de coliformes
totales y fecales fuera de lo permitido del DS N° 031-2010-SA y DS N° 004-2017-
MINAM; asimismo la percepción local de los pobladores mencionan que están
satisfechos con la cantidad de agua que llega a sus viviendas pero no conocen de la
calidad de esta, no hay ninguna institución que les informa sobre la calidad del agua
que consumen; En la presente investigación el agua es apta para consumo humano, y
la población no está satisfecha, principalmente por la limitada cantidad de este recurso
y argumentando que se producen enfermedades a su causa.
Del mismo modo Castillo (2016), comparó sus resultados con los Estándares
de Calidad Ambiental del DS N° 004-2017-MINAM y LMPs establecidos por el
Reglamento de la Calidad del Agua para consumo humano demostrándose que, al
realizar el análisis bacteriológico observó concentraciones que exceden los límites
establecidos por la Norma Peruana, haciéndola no recomendable para el consumo
humano, debido esto a una inadecuada o ineficiente dosificación del hipoclorito de
calcio en el tanque de cloración en la planta de tratamiento del agua que consume
actualmente la población de Acobamba. Esto también implicó que el pH del agua se
encuentre ligeramente superior al límite máximo permisible; es por ello, que las
plantas de tratamiento deben garantizar mediante sistemas, estructuras o
procedimientos de control, el tiempo de contacto del hipoclorito de calcio como
desinfectante, antes de enviar el agua a las redes. (Directiva sobre Desinfección de
Agua para Consumo Humano (Resolución de Superintendencia 190-97- SUNASS).
Los resultados obtenidos en el presente estudio no coinciden a los obtenidos

por Zegarra (2016), en su estudio de evaluación de la calidad fisicoquímica y
microbiológicos del manantial de Huañambra-Celendín, obteniendo concentraciones
de coliformes termotolerantes de 1000 UFC/100 mL, valores que superan a los LMPs
92
establecidos por los ECA para aguas categoría 1; concluyendo en que el agua del
manantial Huañambra en su estado natural no es apta para el consumo humano.
Por otro lado los resultados obtenidos en el presente estudio, coinciden con los
obtenidos por Canseco (2017), en su estudio de evaluación de la calidad de agua para
consumo humano de la comunidad de Llañucancha del distrito de Abancay, provincia
de Abancay 2017, a pesar que se analizó las muestras en distintos laboratorios como
de Mc Química Lab de la ciudad del Cusco y con el resultado del laboratorio
referencial de DIGESA Lima, estas tienden a una variación mínima, pero ambos
resultados se encuentran dentro de los rangos establecidos por los límites máximos
permisibles según los estándares de calidad Ambiental para agua, en su categoría para
agua de consumo humano.
4.3. Proceso de prueba de hipótesis
Tabla 20
Base de datos
Coliformes Coliformes Color

Punto de Fecha de
Época Totales Termotolerantes Verdadero
Muestreo monitoreo
(NMP/100 mL) (NMP/100 mL) (UCV)
PM - 01 16/02/2021 Sequía 220 22 51

PM - 01 15/04/2021 Precipitación 3500 3500 24
PM - 02 16/02/2021 Sequía 920 79 69
PM - 03 16/02/2021 Sequía 0 0 26
PM - 04 16/02/2021 Sequía 0 0 14
PM - 05 16/02/2021 Sequía 0 0 5
Residual de
Punto de Fecha de Turbidez pH
Época desinfectante
Muestreo monitoreo (UNT) (escala pH)
(mg/L)
PM - 01 16/02/2021 Sequía 22.20 7.8 0

PM - 01 15/04/2021 Precipitación 34.60 8.0 0
PM - 02 16/02/2021 Sequía 25.90 7.6 0
93
PM - 02 15/04/2021 Precipitación 38.00 7.7 0
PM - 03 16/02/2021 Sequía 0.51 6.8 1.8
PM - 03 15/04/2021 Precipitación 0.55 6.9 0.7
PM - 04 16/02/2021 Sequía 0.26 7.0 1.6
PM - 05 16/02/2021 Sequía 0.70 7.8 0.6
Los datos anómalos se presentan debido al tratamiento que recibe el

agua en la planta, a raíz de ello, varían los valores desde un número alto a uno
que llega hasta cero o viceversa.
Tabla 21
Estadígrafos descriptivos
Rango Rango
N Media Desviación
Parámetros Mínimo Máximo
Estadístico Estadístico Estadístico
Estadístico Estadístico
Coliformes
10 0.00 5400.00 1004.00 1892.225
Totales
Coliformes
10 0.00 3500.00 454.10 1109.467
Termotolerantes
Color
10 0.00 69.00 21.00 22.838
Verdadero
Turbidez 10 0.26 37.74 12.52 15.788
pH 10 6.80 1.20 7.45 0.433
Residual de
10 0.00 1.80 0.58 0.658
Desinfectante
De la tabla 21, apreciamos los estadísticos descriptivos de los

parámetros de la calidad de agua: coliformes totales con una media de 1004.00,
una desviación estándar de 1892.225, coliformes termotolerantes con una
media de 454.10, una desviación estándar de 1109.467, color verdadero con
una media de 21.00, una desviación estándar de 22.838, turbidez con una media
de 12.52, una desviación estándar de 15.788, pH con una media de 7.45, una
desviación estándar de 0.433, residual de desinfectante con un valor mínimo
estadístico de 0.00, un valor máximo estadístico de 1.80; de los seis (06)
94
indicadores su estadística descriptiva no representan información valiosa,
debido a que para realizar una prueba de hipótesis se trabajan con datos
agrupados y no existe forma de agrupar los datos de los cinco (05) puntos de
muestreo de los dos épocas del año; ya que individualmente cada punto se
puede comparar con la normativa ambiental vigente y de acuerdo a su
ubicación poder interferir si son válidos o no.
Según reglamento de la calidad del agua para consumo humano DS N°

031-2010-SA; toda agua inocua para la salud que cumple los límites máximos
permisibles (LMP) del presente reglamente es apta para consumo humano,
estipulándose en sus anexos los valores para los parámetros microbiológicos,
organolépticos e inorgánicos y se decide que se cumple o no los LMP por
confrontación simple con los valores estipulados. Recalcando que cada
parámetro tienes sus propios indicadores validando en ellas las hipótesis.
95
Conclusiones
Los resultados de la evaluación de la calidad del agua para consumo humano

de la localidad de Acobamba, evidencia que a partir del punto que recibe tratamiento
(PM-03) en todos los parámetros el agua es apta para consumo humano de acuerdo al
reglamento de calidad de agua para consumo humano DS N° 031-2010-SA.
Los resultados de los parámetros microbiológicos recolectados del sistema de

abastecimiento de agua para consumo humano de la localidad de Acobamba:
coliformes totales y coliformes termotolerantes de acuerdo a los LMP DS N° 031-
2010-SA, muestran que el agua no es apta para consumo humano en los puntos de
captación y línea de conducción, por lo que está totalmente prohibido ingerir agua en
esos puntos, mientras para los demás puntos son aptas para consumo humano.
Los resultados obtenidos de los parámetros organolépticos recolectados del

sistema de abastecimiento de agua para consumo humano de la localidad de
Acobamba: color verdadero, turbidez y pH no exceden los LMP DS N° 031-2010-SA
después del tratamiento en la PTAP a excepción del color verdadero en el punto PM-
03.
Los resultados obtenidos del parámetro inorgánico recolectados del sistema de

abastecimiento de agua para consumo humano de la localidad de Acobamba: residual
de desinfectante o cloro residual excede los LMP DS N° 031-2010-SA en los puntos
PM-01 (captación) y PM-02 (línea de conducción); debido a que no se realiza
cloración del agua en esos puntos, sin embargo, a partir del tratamiento y desinfección
recibida en la PTAP se cumple con los LMP.
96
Recomendaciones
• Instaurar faenas de vigilancia y control de la calidad de agua que consume la

población de Acobamba, así se evitar contaminar el agua antes de su captación,
mediante actores sociales como Municipalidad, Gobierno Regional, DIRESA,
Redes de Salud y Ministerio de Vivienda.
• Monitorear los puntos críticos del sistema de abastecimiento de agua potable,

evitando infiltraciones de contaminantes en las tuberías y estructuras
deteriorada; realizar periódicamente la limpieza y desinfección de todos los
componentes del sistema de abastecimiento de agua para consumo humano de
la localidad de Acobamba.
• Difundir la presente investigación a la población de la localidad de Acobamba

a fin de exigir a las autoridades de salud y otras instituciones involucradas para
el tratamiento de las aguas que llegan a las viviendas.
• Para realizar la evaluación de la calidad de agua, es necesario contar con

equipos e insumos como incubadora, equipos de filtración, placas petri, etc. Lo
cual en la actualidad no cuenta la Universidad Nacional de Huancavelica. Los
análisis de agua para consumo humano tienen altos costos monetarios.
97
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99
Efecto Genotóxico in Vitro de Látex y Extracto Hidroalcohólico de Semilla de Carica
Papaya L. “Papaya” Frente a ADN Genómico Humano., 1, 92.
100
Anexos
Anexo 1. Matriz de consistencia ......................................................................... 102
Anexo 2. Instrumento de recolección de datos ................................................... 103
Anexo 3. Base de datos ........................................................................................ 104
Anexo 4. Validación de instrumentos .................................................................109
Anexo 5. Evidencia fotográfica ........................................................................... 111
101
Anexo 1. Matriz de consistencia
Problema Objetivo Variable Método

General General Variable 01 Tipo investigación:
¿Cuál es la calidad del agua para Evaluar la calidad del agua para Calidad del agua para Aplicada
consumo humano de la localidad de consumo humano de la localidad de consumo humano.
Acobamba, comparado con los Acobamba, comparado con los límites Nivel de investigación:
límites máximos permisibles? máximos permisibles. Descriptivo
Indicadores
Específicos Específicos Método de investigación:
¿Cuál es la calidad del agua para Determinar la calidad del agua para Parámetros General: método
consumo humano de la localidad de consumo humano de la localidad de microbiológicos científico
Acobamba en los parámetros Acobamba en los parámetros 1. Coliformes totales Específico: hipotético
microbiológicos, comparado con los microbiológicos, comparado con los 2. Coliformes deductivo
límites máximos permisibles? límites máximos permisibles. termotolerantes
Población:
¿Cuál es la calidad del agua para Determinar la calidad del agua para Parámetros de calidad El total de agua para
consumo humano de la localidad de consumo humano de la localidad de organoléptica consumo humano de la
Acobamba en los parámetros Acobamba en los parámetros 3. Color localidad de Acobamba de
organolépticos, comparado con los organolépticos, comparado con los 4. Turbiedad 160 L/s.
límites máximos permisibles? límites máximos permisibles. 5. pH
Muestra:
¿Cuál es la calidad del agua para Determinar la calidad del agua para Parámetros inorgánicos 05 litro por periodo de
consumo humano de la localidad de consumo humano de la localidad de 6. Residual de muestreo para los análisis
Acobamba en los parámetros Acobamba en los parámetros desinfectante respectivos.
inorgánicos, comparado con los inorgánicos, comparado con los límites
límites máximos permisibles? máximos permisibles.
102
Anexo 2. Instrumento de recolección de datos
FICHA DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Parámetros
Parámetros microbiológicos Parámetros de calidad organoléptica
inorgánicos
N° Coliformes Coliformes Residual de
Color Turbiedad pH
totales termotolerantes desinfectante
UFC/100 mL a 35ºC UFC/100 mL a a 44.5ºC UCV escala Pt/Co UNT Valor de pH mg/L
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
103
Anexo 3. Base de datos
104
105
106
107
108
Anexo 4. Validación de instrumentos
109
110
Anexo 5. Evidencia fotográfica
Fotografía 1. Captación de agua para consumo Fotografía 2. Equipo para monitoreo de agua
humano de la localidad de Acobamba. al ingreso de la PTAP.
Fotografía 3. Toma de muestras del punto PM-01.
111
Fotografía 4. Recipientes para la toma de Fotografía 5. Oficina de UGSS quien
muestras. administra el servicio de agua potable.
Fotografía 6. Toma de muestras de la llegada

a la PTAP.
112
Fotografía 7. Registro de datos de campo. Fotografía 8. Mezcla rápida de la PTAP.
Fotografía 9. Floculadores de la PTAP – Acobamba.
113
Fotografía 10. Ingreso al decantador de la Fotografía 11. Salida del decantador de la PTAP
PTAP
Fotografía 12. Sala de cloración de la PTAP
114
Fotografía 13. Cámara de contacto de cloro de la PTAP
Fotografía 14. Toma de muestra del Fotografía 15. Primera vivienda del
reservorio de la localidad de Acobamba sistema de agua potable
115
Fotografía 16. Toma de muestra de la primera vivienda
del sistema de abastecimiento de agua potable
Fotografía 17. Última vivienda del sistema Fotografía 18. Toma de muestra de la
de agua potable última vivienda del sistema de agua potable
116

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE

FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍA

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA

PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE MAESTRO EN

MENCIÓN EN ECOLOGÍA Y GESTIÓN AMBIENTAL

Dr. TORIBIO ROMÁN Fernando Martín

A Dios y a mi familia, por darme

Keywords: DS 031-2010.SA, water quality, drinking water, water for human

El agua potable es aquella que no presenta contaminantes y se puede ingerir,

En el capítulo I, se plantó y formuló el problema de la contaminación del agua

En el capítulo II, se describió los antecedentes de la tesis en las cuales se

En el capítulo III, se fundamenta el tipo de investigación como aplicada y el

En el capítulo IV, se presentó e interpretaron los resultados mediante el uso de

1.1. Planteamiento del problema

“Se estima que el 4% del total de muertes en el mundo se deben a problemas

“En América Latina y el Caribe solamente el 57% de la población rural tiene

El agua que consumen en la localidad de Acobamba proviene del río

Ante esta realidad surgió la necesidad de ejecutar la presente tesis, donde se

1.2. Formulación del problema

1.2.1. Problema general

¿Cuál es la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

¿Cuál es la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

¿Cuál es la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

¿Cuál es la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

1.3. Objetivos de la investigación

1.3.1. Objetivo general

Evaluar la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

1.3.2. Objetivos específicos

Determinar la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

Determinar la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

Determinar la calidad del agua para consumo humano de la localidad de

El estudio de la calidad del agua para consumo humano se justifica en la

Ambiental, se justifica porque, el medio ambiente constantemente sufre

Social, se justifica porque, se obtendrá información de la calidad del agua para

Salud humana, la ejecución de la tesis se justifica porque disminuirá el riesgo

2.1. Antecedentes de la investigación

Según Chica & Chimborazo (2020)“en la tesis titulado: Control de Calidad

Según Quintuña & Concepción (2019)“realizaron un artículo titulado:

Según Bracho & Fernández (2017)“en su artículo científico titulado:

Pérez (2016) “realizó un artículo científico sobre: Control de calidad en

Hernández (2016) “en su proyecto de graduación titulado: Evaluación de

Guzmán et al (2015) “en su artículo: La calidad del agua para consumo

Gramajo (2014) “en su investigación titulada: Determinación de la calidad

Borbolla et al (2013) “realizaron un artículo científico: Calidad del agua en

Garcia (2019) “realizó la tesis: Parámetros de control obligatorio para

Según Pantoja (2019) “en su tesis: Análisis de la satisfacción del servicio

Según Aguilar & Navarro (2018)“en su tesis de grado titulado: Evaluación

Martinez (2017) “realizo la tesis: Calidad fisicoquímica y bacteriológica

Palomino (2017)“realizó la tesis: Calidad de agua de consumo humano

Simbron (2017) “realizó la tesis: Calidad microbiológica y fisicoquímica

Cava & Ramos (2016) “realizaron la tesis: Caracterización físico – química

Marin & Lezama (2015) “realizaron la tesis: Calidad fisicoquímica y

2.2. Bases teóricas

Para realizar la medición de la calidad del agua, tenemos que entender el

Teoría de la doble capa

Nota. Imagen obtenida de Lewis y Whitman (1924).

De esa manera se puede explicar cada uno de los indicadores:

El primero, esencialmente químico, consiste en las reacciones de las sustancias

El segundo, fundamentalmente físico, consiste en el transporte de especies

El tercero, netamente microbiológico, consiste en la adhesión de los