GUIA DE ESTUDIOS DE QUÍMICA I

SEGUNDO SEMESTRE

PLAN 2018

SEM 2019 A

Nombre del alumno _

Matrícula

Nombre del asesor

 CORTE 2
MATERIA
El mundo que nos rodea está repleto de objetos de diversos materiales. Se puede describir cada uno de estos
objetos por su color, textura, forma, uso y tamaño entre otras cualidades. La palabra material, se usa al referirse
a cada uno de estos objetos. La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene peso,
masa e inercia.

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
En cuanto a su composición, la materia se presenta en la naturaleza en dos formas: como sustancias puras y
como mezclas.
Las sustancias puras son aquellas que no se pueden separar por métodos físicos. En las sustancias puras
encontramos a los elementos y a los compuestos.
Los elementos, son sustancias que están compuestas de un solo tipo de átomos. Los elementos que a la
fecha se conocen, han sido clasificados y colocados para su estudio en la tabla periódica.
Las sustancias formadas de dos o más tipos de átomos, de dos o más elementos diferentes, se les
conocen como compuestos. Se observa que los elementos que lo forman siempre pierden sus propiedades
originales dando nuevas y diferentes. La manera de obtener los elementos que los forman es por métodos
químicos.

Ejemplos de elementos son oxígeno (O2), Cloro (Cl2), cobre (Cu) y carbono (C)
Ejemplos de compuestos son agua (H2O), sal (NaCl), hidróxido de litio (LiOH) y ácido sulfúrico (H2SO4).

Las mezclas son todas aquellas que se obtienen de combinar físicamente, sustancias puras las cuales se
pueden separar por métodos físicos. Estas mezclas pueden ser de dos tipos, las mezclas homogéneas en
las que NO se distinguen los componentes que las forman, es decir, están constituidas por una sola fase;
y las mezclas heterogéneas en las que SI se distinguen los componentes que las forman, es decir, están
constituidas por dos o más fases.

Ejemplos de mezclas homogéneas son el café con leche, petróleo, sangre y leche.
Ejemplos de mezclas heterogéneas son sopa de verduras, aceite en agua y agua de tamarindo

La materia está formada por partículas. Mediante el modelo corpuscular o de partícula, podemos explicar cómo
está constituida la materia que existe en la naturaleza en un nivel microscópico.

Cuando las partículas son:

❖ de un solo tipo, son elementos
❖ de dos o más tipos diferentes pero unidos entre sí, son compuestos
❖ de dos o más tipos diferentes (unidos o no entre sí) pero distribuidos de manera uniforme (1 fase),
son mezclas homogéneas
❖ de dos o más tipos diferentes (unidos o no entre sí) pero distribuidos como en capas (2 o más fases),
son mezclas heterogéneas
1) Completa el siguiente cuadro con las definiciones de materia, sustancias puras, mezclas, elementos,
compuestos, mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas, y escribe tres ejemplos de cada uno.

MATERIA

se divide en:
SUSTANCIA PURA MEZCLAS

se divide en: se divide en:

COMPUESTO ELEMENTO MEZCLAS HETEROGENEAS MEZCLAS HOMOGENEAS
2) Utilizando el modelo partícula de la materia, escribe en la línea de cada dibujo si es un elemento,
compuesto o mezcla

3) En la lista siguiente, encontrarás ejemplos de materia a nivel macroscópico, escribe sobre la línea si
se trata de elemento, compuesto, mezcla homogénea o mezcla heterogénea.
A. Coctel de frutas
B. Arena en agua
C. Sal en agua
D. Aleación de metales en una moneda de 50 ¢
E. Azúcar (C6H12O6)
F. H2
G. Agua con aceite
H. Aire
I. Ácido carbónico (H2CO3)
J. Azufre
K. Café con leche
L. Amalgama y bronce
M. Agua de Jamaica
N. Leche
 MEZCLAS
Las mezclas son las sustancias que más abundan en la naturaleza. Son sustancias o sistemas formados
por dos o más compuestos y/o elementos diferentes.

Las características más importantes de las mezclas son:

• Sus componentes no se unen químicamente
• Sus componentes conservan sus propiedades individuales y por lo tanto las propiedades de la mezcla
son una combinación de las individuales
• Sus componentes pueden separarse por métodos físicos

Las mezclas se dividen en:

A. Mezclas heterogéneas. En dichas mezclas si podemos observar los
componentes que la forman. También son llamadas: dispersiones a su vez se
clasifican en:
Suspensiones
Coloides.
Se separan por métodos físicos o mecánicos, por ejemplo: Mezcla formada por polvo de azufre y
fierro o la mezcla formada por agua con aceite

B. Mezclas homogéneas. En dichas mezclas no podemos observar los componentes que la forman.
También son llamadas: disoluciones y soluciones y se clasifican en:
Porcentuales (%)
Partes por millón (ppm)
Molares (M)
Normales (N)
Molales

En una mezcla el componente que está en menor cantidad se le llama soluto o disoluto y el que está en
mayor cantidad se le llama solvente o disolvente
1.- De las siguientes mezclas que se enlistan indica cual es el disoluto o soluto, cual el disolvente o
solvente y el tipo de mezcla (HOMOGENEA O HETEROGENEA)

MEZCLA DISOLUTO DISOLVENTE TIPO DE MEZCLA

Leche con café soluble café leche

Agua de limón
1 alka seltzer + 1 vaso de agua
100 g de arena + 1 Kg de agua

1vaso de extracto de horchata en 1 L de agua

1 Danonino con mucho tiempo de almacenamiento

1 caja de gelatina + 1 L de agua caliente

DIFERENCIAS ENTRE SOLUCIONES, COLOIDES Y SUSPENSIONES

Soluciones:
1. Es una mezcla homogénea, es decir solo tiene una fase
2. Son Transparente
3. El tamaño de las partículas de soluto es menor de 1 nm
4. Al filtrar la mezcla, las partículas del soluto pasan a través del papel filtro
5. Las partículas del soluto No se separan al reposar (NO sedimentan)
6. El soluto no presenta efecto Tyndall ni movimiento Browniano.

En la siguiente tabla encontrarás algunos ejemplos de soluciones:

Coloides
1. Es un tipo de mezcla generalmente formada por una fase fluida o continua (líquida o gaseosa) y otra
dispersa (generalmente sólida) en partículas muy pequeñas y finas que no pueden verse a simple vista.
2. Pueden ser opacas o transparentes
3. El tamaño de las partículas de soluto es de l y l00 nm
4. Al filtrar la mezcla, es difícil que pase el solvente a través del papel filtro (todo se queda en el papel)
5. Las partículas del soluto se separan al reposar por mucho tiempo (sedimentan muy lentamente)
6. Presentan efecto Tyndall o cambio de dirección de la luz y el soluto movimiento Browniano

En la siguiente tabla encontraras algunos ejemplos de la formación de coloides.

Los coloides se clasifican dependiendo de la proporción de sus respectivas fases, de acuerdo con el
esquema: fase dispersa en fase continua:

Fase dispersa Fase continua Ejemplo

Liquido Gas Forman aerosoles líquidos, como la niebla, la bruma o la neblina.
Sólido Gas Forman aerosoles sólidos, como el humo de un incendio, el polvo en
el aire, o la ceniza volcánica en la atmósfera.
Gas Líquido Forman espumas, como la de la cerveza o la espuma del afeitado.
Líquido Liquido Forman emulsiones, como la leche, la mayonesa o las cremas
corporales cosméticas.
Sólido Líquido Forman soles (singular: “sol”, por ejemplo, la sangre es un sol), como
las pinturas o la tinta china.
Gas Sólido Forman espumas sólidas, como el merengue o los aerogeles, o la
piedra pómez.
Líquido Sólido Forman geles, como la gelatina, el queso o la gominola.
Sólido Sólido Forman soles sólidos, como los cristales de rubí.

Suspensiones
1. Es una solución heterogénea, es decir tiene dos fases
2. Son opacas
3. El tamaño de las partículas de soluto mayor de l00 nm
4. Al filtrar la mezcla, las partículas del soluto se quedan en el papel filtro
5. El soluto no presenta efecto Tyndall ni movimiento Browniano.
 1.- De acuerdo con las características que presentan las mezcla, escribe dentro del paréntesis: (Sp) si
corresponde a una suspensión, (C) si se trata de un coloide y (Sol) si es una solución.

1.-( ) Son transparentes

2.-( ) Sedimentan muy lentamente
3.-( ) El tamaño del soluto va de 10 - 100 nm
4.-( ) El soluto se queda en el papel filtro por lo que se separan por el método de filtración
5.-( ) Son heterogéneas
6.-( ) Sus moléculas pasan a través del papel filtro por lo que NO se separan por el método de filtración
7.-( ) Son opacas
8.-( ) No sedimentan
9.-( ) Presentan efecto Tyndall y movimiento browniano
10.-( ) El tamaño del soluto es menor de 1 nm
11.-( ) Sedimentan fácilmente
12.-( ) Sus moléculas NO pasan a través del papel filtro por lo que NO se separan por el método de filtración
13.-( ) El tamaño del soluto es mayor de 100 nm

2.- Relaciona las siguientes columnas

Nombre de dispersiones:
1( ). Mayonesa
2( ). Niebla
3( ). Horchata en agua
4( ). Melox Ejemplos de:
5( ). Amalgama (aleación de mercurio con otros metales como A) Suspensión
plata, oro, cobre, zinc, estaño entre otros) B) Coloide
6( ). Gelatina C) Solución
7( ). Agua de mar sin arena
8( ). Arena más agua
9( ). Bronce (aleación compuesta de cobre, níquel, estaño,
plomo, hierro, zinc y antimonio)

Para complementar la información te recomiendo que revises la siguiente liga:

Mezclas, características, tipos (disoluciones, coloides, suspensiones).

https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/mezclas
 MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Las mezclas se separan tomando en base sus características físicas y químicas. Los métodos más comunes son:

. . .

DECANTACIÓN CENTRIFUGACIÓN
Es utilizado para separar: Se utiliza cuando una sedimentación (separación de un
a) Un sólido que se ve a simple vista (insoluble) de un sólido en una mezcla homogénea) es muy lenta, por
líquido, por ejemplo, arena en agua ejemplo, los componentes de la sangre
b) Dos líquidos que no se mezclan entre sí (inmiscibles) por
ejemplo aceite en agua

SUBLIMACIÓN EVAPORACIÓN
Es utilizado para separar: Es utilizado para separar:
Un sólido de otro sólido donde uno de ellos se sublima Con ayuda del calor, un sólido soluble (que no se ve) de un
como el iodo, la naftalina o el hielo seco, por ejemplo, una líquido, sabiendo que no se recuperará el líquido por
mezcla de iodo (se sublima) y sal. ejemplo el éter (se evapora) con sal (queda en la cápsula
(Sublimación es el cambio que sufre la materia con de porcelana
ayuda del calor al pasar de sólido a gas sin pasar por el
estado líquido)
 .

FILTRACIÓN MAGNETISMO O IMANTACIÓN

Es utilizado para separar: Es utilizado para separar:
Un sólido insoluble de un líquido por ejemplo agua con Un sólido de otro sólido donde uno de ellos es atraído con
tierra (el agua pasa el papel y la tierra se queda en el un imán, por ejemplo, limaduras de hierro y talco
papel)

. .

DESTILACIÓN CRISTALIZACIÓN
Es utilizado para separar: Con este método se provoca la separación de un sólido
c) Dos o más líquidos que son miscibles entre sí con que se encuentra disuelto en una solución quedando el
diferentes puntos de ebullición por ejemplo alcohol del sólido como cristal y en este proceso involucra cambios
vino de temperatura, agitación, eliminación del solvente, etc.
d) Un sólido miscible en un líquido por ejemplo azúcar de Por este método se obtiene azúcar, productos
un almíbar farmacéuticos, reactivos para laboratorio (sales), etc.
Mediante el calor controlado, se produce la evaporación
(paso al estado gaseoso) del líquido de menor punto de
ebullición y por enfriamiento se condensa (regreso al estado
líquido)

Para complementar la información te recomiendo que revises las siguientes ligas:

Clasificación de la materia y Métodos de separación de mezclas.

http://www.objetos.unam.mx/quimica/sustanciasPuras/index.html

Métodos de separación de mezclas.

https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/mezclas/ejercicio3
1.- Menciona que métodos de separación emplearías para separar las siguientes mezclas.

a) Aceite + Agua

b) Alcohol del tequila

c) Azúcar + Limaduras de hierro

d) Arena + Yodo

e) Obtener gasolina y diésel del petróleo

f) Yodo + sal

g) Separar el plasma de los glóbulos rojos de la sangre

h) Carbón + Agua

i) Agua + Alcohol

j) Leche + Nata

k) Obtener los componentes de un refresco

l) Sal + Agua

m) Arena + Agua

n) Fierro + Arena

o) Agua + vidrio molido

p) Cobre + Yodo + Hierro

 CÁLCULO DE LA CONCENTRACIÓN POR CIENTO DE LAS DISOLUCIONES
Las soluciones se clasifican sobre la base de la concentración del soluto en:
• Concentración de soluciones en porciento (%) mide las partes de soluto presentes en cien partes de
solución. Con las siguientes fórmulas, podemos calcular la concentración porcentual:
a. En masa Es el número de gramos de soluto disuelto en 100 g de solución
masa del soluto x 100
% 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 =
masa de la solución

b. En volumen Es el número de mL de soluto disueltos en 100 mL de solución

volumen del soluto x 100
% 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 =
volumen de la solución

Recuerda masa de la solución = masa del soluto + masa del solvente

I.- Utilizando las fórmulas anteriores, realiza los siguientes problemas

a) Calcula el % de una solución que pesa 270 g en total y que contiene 15 g de sal

b) Calcula el % de una solución que pesa 270 g de agua y que contiene 15 g de sal

c) Qué cantidad de sal necesitaremos para preparar 500 g de una solución 0.9%
d) Calcula el % de una solución que pesa 1000 g en total y que contiene 150 g de yoduro de potasio

e) Calcula el % de una solución que contiene 95 g de gelatina disueltos en 1000 g de agua

f) Calcula el % de una solución que contiene 35 mL de extracto de horchata disueltos en 500 mL de agua.

g) Se tienen 1500 g de una solución blanqueadora, el % de hipoclorito de sodio es 3.62. ¿Cuántos gramos
de hipoclorito de sodio hay en la solución

h) ¿Cuál es la concentración, o porcentaje de peso sobre volumen (%) de 30 gramos de sal de mesa en
una solución de 150 mililitros de agua salada?
i) ¿Cuál es la concentración de alcohol en una solución formada por 45 mililitros de agua (solvente) y 5 ml
de alcohol (soluto)?

j) ¿Cuál es el porcentaje en masa de cloruro de potasio (KCl) en la disolución de 7.14 g si se disuelven en

63.8g de agua?

k) ¿Cuál es la concentración porcentual en volumen que se obtiene al mezclar 20 mL de etanol, para obtener
un volumen total de 130 mL de solución?

l) Determina la cantidad de mililitros (mL) de ácido presentes en una botella de vinagre de manzana de 650
mL de capacidad, donde su etiqueta indica que su concentración de ácido es de 1.2%
 CÁLCULO DE LA CONCENTRACIÓN EN PARTES POR MILLON DEL SOLUTO EN LAS
DISOLUCIONES (ppm)

Para medir algunas concentraciones de soluciones muy diluidas, se utiliza una unidad de concentración
denominada partes por millón (ppm), que mide las partes de soluto presentes en un millón de partes de solución.
Con las siguientes expresiones matemáticas, podemos calcular las partes por millón

a) En general Masa del soluto entre la masa de la solución por un millón

masa del soluto x 1, 000,000
𝑝𝑝𝑚 =
masa de la solución

b) En sólidos Es el número de miligramos de soluto disueltos en 1 kilogramo de solución

mg de soluto
𝑝𝑝𝑚 =
𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

c) En líquidos Es el número de miligramos de soluto disueltos en 1 litro de solución.

mg de soluto
𝑝𝑝𝑚 =
L de solución

Calcula la ppm de 120mg del ion sodio (Na+1) contenidos en 1500g de agua.
DATOS: FÓRMULA
𝐦𝐠 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 𝟏𝟐𝟎 𝒎𝒈
Masa de soluto = 120 mg de Na⁺ 𝒑𝒑𝒎 = = = 80 ppm
𝒌𝒈 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏 𝟏.𝟓 𝑲𝒈

Masa de la solución = 1500 g = 1.5 Kg de agua

II.- Utilizando las fórmulas anteriores, realiza los siguientes problemas

m) El Mercurio (Hg) es un contaminante químico del agua proveniente principalmente de fuente industrial,
si por cada 200 kg de agua se vierte 0.25 mg de Mercurio ¿Cuál es la concentración en ppm?

n) Determina la concentración en ppm de dióxido de carbono (CO2) si en una muestra de 0.0001 m3 de Aire
contaminado (equivalente a 0.1 litros) hay 15 mg de este gas.
 o) Determina la concentración en ppm de Ozono (O3) si en una muestra de 0.0023 m3 de Aire contaminado
(equivalente a 2.3 litros) hay 7 mg de este gas

p) Una muestra de agua contiene 3.5 mg de iones (F⁻) en 0.825 L de solución. Calcula las partes por millón
(ppm) del ion fluoruro

q) Una muestra de agua contiene 195 mg de NaCl en 0.300 Kg de solución. Calcular las partes por millón
(ppm) del soluto

r) Calcula la ppm de 120 mg de sodio (Na) contenidos en 1500g de agua

s) Se han detectado 12 mg de sustancia radioactiva en un depósito de 3000 L de agua. Calcular la

concentración

t) En un control sanitario se detectan 5 mg de mercurio (Hg) en un pescado de 1.5 kg. Calcular la

concentración en ppm.

Para complementar la información te recomiendo que revises las siguientes ligas:

Susi Profe ejemplos de % masa

https://www.youtube.com/watch?v=yYSkPM9IA38

Susi Profe ejemplos de % volumen

https://www.youtube.com/watch?v=byfCFFqb7mc

Yamil Córdoba ejemplos % masa, % volumen y ppm

https://www.youtube.com/watch?v=qQTdEZ0trBk

Emmanuel asesorías ejemplos de ppm

https://www.youtube.com/watch?v=JGCbkmYhvQc