Pa1 Mercadotecnia

“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
TEMA:
Producto académico N°1
ASIGNATURA:
Mercadotecnia
SECCIÓN:
NRC 26197
INTEGRANTE:
Montes Coral, Christian Adrián
EMPRESA A INVESTIGAR:
San Fernando S.A.
Lima-Perú 2023
1) Selecciona a una empresa y descríbela brevemente. Detalla su historia, el rubro
al que se dedica, los productos que comercializa, etc. (2 puntos)
EMPRESA: San Fernando S.A.
San Fernando S.A. es una empresa peruana dedicada a la producción y comercialización

de alimentos de consumo masivo de las líneas pollo, pavo, cerdo, huevo y productos
procesados. Es una empresa creada a partir de la fusión de Molinos Mayo con Avícola San
Fernando. Actualmente, cuenta con un proyecto en la Región San Martín que tiene como
visión crear un polo de desarrollo que genere la comercialización y exportación rentable
de productos agroindustriales.
HISTORIA:
Julio Ikeda llegó al Perú en 1927 y comenzó a trabajar como agricultor. Luego, laboró en
la producción de sillao. Ambos empleos le permitieron ahorrar dinero y gozar de cierta
estabilidad económica. Sin embargo, en 1944, en el contexto de la Segunda Guerra
Mundial, fue reportado por el Gobierno peruano a los Estados Unidos y se le despojó de
todos sus bienes.
Luego de recobrar su libertad, se le brindó la oportunidad de elegir regresar a Japón,
permanecer en los Estados Unidos o volver al Perú. Él decidió retornar a territorio peruano
junto con su esposa Rosa Matsukawa y sus dos hijos. Así, se alojó en la casa de un familiar
y comenzó a buscar empleo para poder subsistir.
1948 Inicio actividades con 35 patas reproductoras en Tomas Marsano.

1963 Después de 15 años ingreso al negocio de los pollos, inicia la crianza con 468 pollos.
1972 Se abre la primera tienda de San Fernando ubicada en Tomas Marsano con la venta
de pollo y huevos.
1974 Inicia la crianza de reproductoras de carne.
1977 San Fernando inaugura su propia planta de alimentos balanceados de Lurín.
1978 Ingresa al negocio de los pavos.
1979 Ingreso al negocio de los huevos en las granjas de Lurín.
1980 Inicia la venta genética de pollos bebes.
2011 Destaca como el mayor productor de carne de aves, huevos, cerdo y embutidos. En
el extranjero, exportamos a mercados competitivos como Bolivia, Colombia, Ecuador y
Panamá. Así, todos nuestros esfuerzos buscan convertir a la gran familia San Fernando en
una compañía que compite en el mercado global con productos de valor agregado y
servicios actualizados
También efectúan el relanzamiento de marca y es premiado Gran EFFIE 2011 (Mejor
marca publicitaria en todas las categorías),EFFIE ORO 2012(Mejor campaña categoría
alimentos y bebidas), EFFI ORO 2013(Mejor campaña categoría alimentos y bebidas),
GRAN EFFIE 2013(Mejor marca publicitaria en todas las categorías), EFFIE PLATA
2014(categoría alimentos), EFFIE ORO 2014(Mejor campaña categoría nuevos productos)
2014 Campaña no es atún es pollo, recibió los siguientes premios GRAN EFFIE (Mejor
campaña publicitaria en todas las categorías) , reputación corporativa(en el 2014 obtuvo
el puesto 12° en MERCO(Monitor empresarial de reputación corporativa) y ocuparon el
8° lugar de reputation institute.
2017 obtuvo el puesto 14° en MERCO por reputación corporativa y premiación de
creatividad empresarial por línea de abonos orgánicos MALLKI en la categoría productos
y servicios intermedios.
2) Considerando el concepto de mercadotecnia, detalla si la empresa seleccionada lleva

a cabo una buena gestión en este punto. Sustenta tu respuesta (3 puntos)
San Fernando S.A. tiene la misión de contribuir al bienestar de la humanidad,

suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global y una visión de ser
competitivos a nivel mundial, suministrando productos de valor agregado para la
alimentación humana.
En tema de Marketing, San Fernando ha sido aprobado siempre por la gente de diferentes
clases sociales, para esto está su conocido lema “San Fernando la buena familia”.
Aunque San Fernando no es mucho de hacer publicidad en televisión a comparación de
mensaje que se ven en afiches y carteles en todo el país, la gente reconoce de la buena
calidad de sus productos, el valor alimenticio, prestigio y buen costo en el mercado global.
También tiene muy buena acogida sus pavos en el mes de diciembre que sale junto a tu
calendario y el día de los jueves de pavita por tener buenos nutrientes y valor alimenticio.
Todos estos productos son dirigidos para las clases alta, media y baja.
Hay que reconocer que la empresa San Fernando S.A. es reconocida mundialmente y está
certificada por la AENOR (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 2200).
3) Detalla qué necesidad (es) en específico satisface la empresa seleccionada.

Posteriormente ubícala(s) en la pirámide de Maslow (3 puntos)
Se puede identificar en la pirámide de MASLOW que la empresa San Fernando S.A., con
los servicios que brinda a nivel nacional e internacional está ubicada en la necesidad
básica o fisiológica, por tema de alimentación ya que la gente consume sus productos de
embutidos, pollo, pavo, enrollados de pollo y cerdo, etc.
4) Realiza un análisis del macroentorno de la empresa referida en el punto 1. Se deberá
considerar mínimo 3 variables por cada factor. Recuerda sustentar tu análisis con
datos de fuentes confiables y citarlas. Los datos presentados deben ser actuales (6
puntos)
MACROENTORNO DE SAN FERNADO S.A.:
ECONÓMICO: se observa que había una preferencia por el consumo del pollo frente al de
pavita, en términos monetarios 7300 millones frente a 82 millones. Por lo tanto san
Fernando busca la manera de promover la carne de pavita para generar una mayor venta
y por ende un mayor incremento de producción y ganancias, puesto que la pavita tendría
un precio 20% mayor al del pollo. Gracias a la promoción de marketing de San Fernando
se logró un incremento de las ventas de la pavita en el Perú.
SOCIOCULTURAL: Bajo el slogan de “Pavita San Fernando”, la empresa busco la manera

de darle valor a la pavita frente a las preferencias de los consumidores por el pollo y otras
carnes. Para ello, San Fernando trajo el concepto de que la pavita es una carne de baja
gras y alto en proteínas y por ende es la carne más saludable que puedes encontrar en el
mercado. De manera gradual el consumidor se ha identificado con este estilo de vida y
esto se refleja en el nivel de ventas de pavita por parte de la empresa.
TECNOLÓGICO: Un factor clave para la difusión de “Pavitas San Fernando” con sus
afiches publicitarios de la buena familia y llegar a todos los sectores de los mercados
siendo la meta, gracias a la TV. Destinó la mayor parte de su presupuestó en este medio.
Por otro lado, aprovecho el incremento del uso de las redes sociales para
transmitir sus spots publicitarios, así como también el uso de radio a menor
escala.
5) Realiza un análisis exhaustivo del microentorno de la empresa referida en el punto

1 (6 puntos)
MICROENTORNO DE SAN FERNANDO S.A.:
LA EMPRESA: Para que San Fernando pueda lanzar la campaña publicitaria sobre su
Línea de productos a base de Pavita, necesitó de la colaboración de un equipo
multidisciplinario de la misma empresa para que elabore un plan de marketing que
impulse las ventas de pavita ya que se consideró en aquel entonces como un producto
con baja demanda.
COMPETIDORES: A nivel de mercados cárnicos los principales competidores de San

Fernando son:
- Agropecuaria Chimú. El Roció, Redondos y Avinka.
A nivel del mercado de derivados cárnicos sus competidores son:
- Sociedad Suizo Peruana de embutidos, Braedt, Laive, Productos Razzeto.
INTERMEDIARIOS: San Fernando tiene los siguientes canales de distribución más
importantes los cuales son:
- Introducir la marca en el mercado de abasto de lima donde se concentra el 655 de la
compra de carne.
- A nivel de marketing los supermercados y autoservicios contaban con layout´s y
afiches promocionales, así como campañas de fidelización(pavipuntos).
- La implementación de un equipo de relacionamiento con los intermediarios.
- Campaña publicitaria en medios digitales (TV, Redes sociales)
CLIENTES: Bajo la premisa de que el público en un 93% considera a la carne de pavita
como las más saludables. San Fernando debe establecer lo siguiente.
- Una red de valor a través del mercado de distribuidores y llegar a las personas en los
supermercados y negocios locales como tiendas y minimarket.
- Relaciones sólidas con sus clientes mediante campañas de fidelización como los
pavipuntos.
BIOGRAFIA
- https://www.san-fernando.com.pe/nosotros
- https://larepublica.pe/datos-lr/respuestas/2022/07/17/avicola-san-fernando-cual-
es-la-historia-de-la-exitosa-empresa-que-inicio-como-un-negocio-familiar-de-
japoneses-evat
- https://www.emis.com/php/company-
profile/PE/San_Fernando_SA_es_2356002.html
- https://www.lareferencia.info/vufind/Record/PE_bb87a14d86cf41ff52ed8882
4395cb05#:~:text=San%20Fernando%20S.A.%20es%20una,promedio%2C%20
el%20re...
-

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San Fernando S.A. tiene la misión de contribuir al bienestar de la humanidad,

3) Detalla qué necesidad (es) en específico satisface la empresa seleccionada.

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