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TSU. ADMINISTRACIÓN ÁREA FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE

PROYECTOS

TÍTULO: LA MALA COMERCIALIZACIÓN DE LA NARANJA EN VALLE

VERDE MUNICIPIO SAN FELIPE.

DOCENTE: M.E DORA ALICIA CUERVO CRUZ

EQUIPO 3

- CIRIACO HERNÁNDEZ SALMA 20220029

- FONSECA ARVIZU KARLA GUADALUPE 20220053

- SALGUERO HERRERA LUIS FELIPE 20220033

- TAPIA MARTÍNEZ LESLY DANIELA 20221158

CUATRIMESTRE: 2 GRUPO: A

HUEJUTLA DE REYES, HIDALGO marzo de 2023

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índice
I. Introducción ........................................................................................................... 3

II. Resumen .................................................................................................................. 4

III. Justificación ............................................................................................................ 5

IV. Objetivos ................................................................................................................. 6

4.1. Objetivo general .............................................................................................. 6

4.1 Objetivos específicos ....................................................................................... 6

4.2 Metas ................................................................................................................ 6

V. Hipótesis de trabajo ............................................................................................... 7

VI. Marco teórico y referencial ................................................................................... 8

6.1 Marco Teórico..................................................................................................... 8

6.2 Marco referencial ............................................................................................... 9

VII. Metodología y desarrollo ..................................................................................... 11

VIII. Resultados obtenidos ........................................................................................... 12

Conclusiones ............................................................................................................... 12

IX. Recomendaciones ................................................................................................. 13

X. Bibliografía ........................................................................................................... 14

XI. Anexos ................................................................................................................... 15

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I. Introducción

En este trabajo se llevó un análisis de la localidad de Valle Verde perteneciente al

municipio de San Felipe Orizatlán, para esto se realizó un plan de trabajo planteando

actividades y tiempo de recolección de información, planteando el principal problema es

que se observó que hay una gran producción de la naranja, de igual manera no hay un buen

aprovechamiento esto afecta a los agricultores que se dedican a producir y cosechar este

fruto. Planteando propuestas de solución para beneficio de los agricultores y la localidad.

La investigación se realizó de manera cualitativa ya que los datos recabados se recolectaron

desde cero, realizando encuestas a los habitantes, dando visitas a la comunidad y de esta

manera se observaron los principales problemas de Valle Verde. Así mismo se considera del

tipo correlacional ya que se basa en dos variables dependiente e independiente, analizando

el principal problema que es el mal aprovechamiento de la naranja esto se debe a causa de

la falta de conocimientos que tienen los agricultores , por lo tanto se destaca por ser

analfabetas y se ha generado un propósito de solución a esto, generando propuestas de

capacitación a los agricultores, alfabetizar a los habitantes, capacitación sobre nuevos

proyectos e ideas para generar un buen aprovechamiento de la naranja, entre otras. Se

graficaron las preguntas de las encuestas para sacar el porcentaje de cada respuesta y de

esta manera ver el porcentaje de sus respectivas respuestas ver cuál es la que mas influye en

la localidad.
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II. Resumen

PROYECTO INTEGRAL DEL DIAGNOSTICO REALIZADO EN LA LOCALIDAD DE

VALLE VERDE, SAN FELIPE ORIZATLÁN.

El diagnóstico es indispensable a la hora de hacer un proyecto ya que para poder llevarlo a

cabo primero se debe conocer el lugar en donde se desea realizarlo y para eso se hace un
análisis de tal forma que se puedan conocer sus fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas del lugar, de esta manera se podrá conocer las problemáticas que haya dentro del
lugar y con ello dar posibles soluciones para así llevar a cabo las mejoras dentro de la
localidad y lograr los objetivos establecidos. Para este proyecto se realizó el diagnostico en
la localidad de valle verde perteneciente al municipio de san Felipe Orizatlán, llevando a
cabo el análisis FODA se dio a conocer las problemáticas que presenta la comunidad, las
cuales son la falta de centro de salud, alumbrado, así como también una gran producción de
naranja que no es aprovechada de la mejor manera, los agricultores solo la revenden al
municipio y a las jugueras esto debido a la falta de conocimientos que tienen los
agricultores, para conocer estos datos se aplicó una encuesta en la misma localidad, para
que con apoyo de los resultados obtenidos de las mismas encuestas se planteen posibles
soluciones como idear proyectos para la creación de nuevos productos con el fruto que se
extrae de la localidad.

Palabras clave: Diagnostico, Agricultores, Producción, Proyectos, Productos.

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III. Justificación

En la localidad de san Felipe Orizatlán detectamos el problema del producto de la

naranja que no es aprovechada al máximo y la comercialización es mala, este problema

afecta a la localidad ya que el producto emite malos olores debido a su descomposición,

obstaculiza el paso de las personas y vehículos.

Para poder llevar a flote el proyecto se cuenta con ciertos recursos: recursos

económicos, participación de los individuos de la localidad, ayuntamiento del municipio

de San Felipe, instrumentos para recabar información.

Al realizar el este proyecto serán beneficiados habiendo menor contaminación y

desperdicio de residuos de la naranja, un mayor aumento económico y un buen

aprovechamiento del producto.

Al analizar el problema se plantean soluciones para realizar productos a base de esta

materia y beneficie a la localidad.

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IV. Objetivos

4.1. Objetivo general

Identificar las causas del bajo aprovechamiento de la naranja en la localidad

de San Felipe para proponer nuevas ideas y así maximizar este fruto.

4.1 Objetivos específicos

➢ Investigar todas las causas y factores de la mala comercialización de la naranja.

➢ Ubicar donde se produce la mayor parte de la naranja.

➢ Recabar información necesaria y realizar el análisis correspondiente.

4.2 Metas

➢ Recabar la información de la encuesta aplicada el día – de febrero

➢ Identificar si el 100% de la naranja producida es vendida

➢ Analizar y obtener los resultados al día 16 de febrero

➢ Implementar estrategias de solución en la localidad de San Felipe.

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V. Hipótesis de trabajo

El mal aprovechamiento de la naranja se da en la localidad de Valle Verde ya que los

agricultores no cuentan con tantos conocimientos para poder comercializarla en lugares

exteriores a su municipio.

Debido a esto se eligió esta comunidad para aportar nuevas ideas de

comercialización de este fruto y así no les afecte económicamente.

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VI. Marco teórico y referencial

6.1 Marco Teórico

A continuación, se consideraron algunas fuentes de información que darán sustento

hacia el proyecto.

En la localidad de valle verde se produce la naranja y esta no se está aprovechando

en su totalidad por motivos de que los agricultores solo se dedican en su totalidad a su

venta y reventa. La cosecha de este fruto se efectúa 2 veces por año de septiembre a

octubre con la naranja temprana, y de noviembre a abril con la tardía, extendiéndose en

algunos casos hasta mayo, que debido a su escasez alcanza precios elevados. Su venta se

encuentra por toneladas con un precio de $4,000.00 pesos. Este fruto no es aprovechado

por la falta de conocimientos y recursos económicos; debido a ello los agricultores solo se

dedican a vender por grandes cantidades a comercializadores y ellos solamente lo

revenden.

Algunas formas de aprovechar la producción seria dar propuestas de proyectos de

productos comestibles o de uso como aromatizantes, curado de naranja, aceites, etc.

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Ya que la naranja cuenta con las propiedades de vitamina B12, vitamina D, hierro,

magnesio, vitamina C, ácido fólico, la provitamina A, la quercetina y también ayuda a

normalizar los niveles altos de colesterol en sangre, debido a la presencia de pectina. Por

su bajo indicie glucémico, la naranja es una de las frutas aconsejadas para la prevención

de la diabetes. Su alto contenido en vitamina C estimula la producción de glóbulos

blancos y contribuye a reforzar el sistema inmunológico. Contiene antioxidantes que

mantienen una piel sana e hidratada como también, reduce los signos de la edad. Este

fruto también ayuda en la formación de huesos, dientes y mejora la digestión.

El mal aprovechamiento que se le da a la naranja es ocasionado porque los

agricultores no cuentan con los suficientes conocimientos para poder aprovecharla en su

máximo potencial, también por la falta de transporte que se encuentra para llegar a la

localidad, y todo ello a base de que no cuentan con los suficientes recursos económicos

para poder exportarlas a lugares más lejanos o que no sean pertenecientes a su mismo

municipio.

6.2 Marco referencial

https://www.inegi.org.mx/

Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | 23 de diciembre de 2018

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https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/naranja-mas-presente-que-

nunca#:~:text=Al%20contener%20vitamina%20C%2C%20flavonoides,malo%20y

%20mejorar%20la%20digesti%C3%B3n

Itziar M. Ceberio|17 marzo, 2016|Categorías: Nutrición

https://www.patiadiabetes.com/beneficios-comer-naranjas-

salud/#:~:text=Por%20su%20bajo%20%C3%ADndice%20gluc%C3%A9mico%2

C%20la%20naranja%20es%20una%20de,los%20signos%20de%20la%20edad
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VII. Metodología y desarrollo

La investigación se realizó de manera mixta ya que se recopilaron datos e

información desde cero, mediante ello se llevó a cabo una encuesta a los habitantes de la

localidad quienes confirmaron mediante sus experiencias vividas en la localidad cuales

fueron sus principales problemas y como solucionar estas causas presentadas por lo que se

consideraron varios puntos importantes, las cuales son el mal aprovechamiento de la

naranja y como es que les afecta económicamente, la falta de conocimientos que tienen los

agricultores y el alfabetismo que presenta la gran mayoría, por lo que los mismos habitantes

sugirieron algunas propuestas de solución en beneficio a ellos que serían capacitaciones de

organización en grupos, capacitación sobre nuevos proyectos e ideas para generar un buen

aprovechamiento de la naranja, alfabetizar a los agricultores o a quienes lo requieran.

Figura 7.1

Proceso mixto

Planteamiento Diseño de
del problema investigación muestreo

Interpretación de los Procedimiento Recolección

datos (resultados) de análisis de datos

En esta figura se muestra el procedimiento que se llevó a cabo para realizar la investigación
mixta.
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VIII. Resultados obtenidos

Conclusiones

Para finalizar durante la realización de este proyecto de investigación se conocieron las

principales problemáticas que hay dentro de la comunidad de valle verde a causa de que

no cuentan con suficientes recursos económicos y por la falta de conocimiento para poder

explotar la materia prima y así también mejore su financiamiento, con el apoyo de la

formulación de nuevas ideas de soluciones con este fruto, planteando proyectos de

productos comestibles y de uso dentro del hogar.

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IX. Recomendaciones

Para este proyecto se recomienda dar capacitaciones a todos los agricultores

para que tengan un mejor conocimiento sobre el fruto y de qué manera seria

mejor comercializarla brindándoles beneficios económicos y laboral.

➢ Capacitaciones a los agricultores para brindarles información sobre la

comercialización y los beneficios que trae la materia prima.

➢ Alfabetizar a los agricultores, esta propuesta es muy importante ya que para

saber financiar es de prioridad saber leer y escribir, y de esta manera puedan

hacer sus bitácoras para llevar un orden de las actividades a realizar.

➢ Capacitaciones para formular nuevas ideas de proyectos a base de la naranja y

así trayéndoles beneficios económicos, se recomienda hacer estas

capacitaciones para que los agricultores tengan conocimiento de qué manera se

puede comercializar y aprovechar la materia prima y trayéndoles beneficios

económicos a largo plazo.

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X. Bibliografía

Pueblos América |16 septiembre de 2017

Valle Verde (Hidalgo) San Felipe Orizatlán, pueblo grande mexicano

(pueblosamerica.com)

Hervalejo, A.; Salguero, A.; Arenas, F. J. |15 de octubre de 2010| Wikipedia

Naranja (fruta) - Wikipedia, la enciclopedia libre

Jean-Erick De Almeida | 13 de enero 2023 | Tau Saúde.

11 beneficios de la naranja, propiedades y cómo consumirla - Tua Saúde (tuasaude.com)

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XI. Anexos

Figura 10.1 Áreas de producción Figura 10.2 Desaprovechamiento

de la materia prima. de la naranja.

La siguiente figura muestra las áreas

donde se producen y cosecha la materia La siguiente figura muestra cómo es
prima. que este fruto no está siendo aprovechado
en su máximo potencial.

Figura 10.3 Desarrollo del trabajo Figura 10.4 Labor dentro de las

de los agricultores. áreas de cosecha.

La siguiente figura muestra como los

agricultores realizan su labor dentro de las áreas
La siguiente figura muestra la manera en que de cosecha.
los agricultores desarrollan su trabajo.
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Figura 10.5 Administración del Figura 10.6 Aplicación de encuestas a

trabajo. adultos de la tercera edad.

La siguiente figura muestra a una mujer que La siguiente figura muestra cómo se les aplico
se involucra en la cosecha de la naranja las encuestas a los adultos mayores que no saben
administrando que se realice de manera leer, ni escribir.
eficaz la labor, quien nos apoyó
respondiendo una encuesta.

Figura 10.7 Respondiendo Figura 10.8 Camiones de carga con

encuestas. naranjas.

La siguiente figura muestra cómo es

que pasaban los camines llenos de carga en las
carreteras principales de la comunidad.
La siguiente figura muestra la manera en
que los agricultores nos apoyaron
respondiendo las encuestas.
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Figura 10.9 La fruta más producida es la naranja.

9, 8% 9, 7%

1
2
3

102, 85%

La figura muestra los resultados totales graficados de la respuesta de los habitantes

en la pregunta 1.

Figura 10.10 Porcentaje del aprovechamiento de la naranja.

2, 2%

29, 24%
1
2
89, 74%
3

La figura muestra los resultados totales graficados de la respuesta de los habitantes

en la pregunta 2.
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Grafica 10.11 El mal aprovechamiento afecta a la localidad.

2, 2%

50, 41% 1
2
68, 57% 3

La figura muestra los resultados totales graficados de la respuesta de los

habitantes en la pregunta 3.

Figura 10.12 Causa del desaprovechamiento de la fruta.

27, 23%
1
52, 43%
2
21, 17% 3
4
20, 17%

La figura muestra los resultados totales graficados de las respuestas de los habitantes en
la pregunta 4.
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Figura 10.13 5 Propuesta de solución.

1, 1%
12, 6%

1
45, 22% 63, 31%
2
3
4
3, 2%
5
77, 38% 6

La figura muestra los resultados totales graficados de los resultados de los habitantes en la
pregunta 5.
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Figura 10.14 Encuesta aplicada a agricultores.

En esta figura se muestra la encuesta aplicada a los habitantes de

Valle Verde con sus respectivas respuestas.
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Figura 10.15 Encuesta aplicada a agricultores

En esta imagen se muestra la encuesta aplicada a los habitantes

de Valle Verde con sus respectivas respuestas.