Ciencia y tecnología 2° Secundaria

Experiencia de aprendizaje - Semana 22

EXPERIENCIA 06: FORTALECEMOS NUESTRO SISTEMA INMUNOLÓGICO EN ARMONÍA

CON EL AMBIENTE
ACTIVIDAD 01: Explicamos la influencia de una buena alimentación en el fortalecimiento
del sistema inmunológico

CRITERIOS PARA LA
COMPETENCIA CAPACIDADES PROPOSITO/RETO ELABORACIÓN DEL
PRODUCTO
Explica el mundo Comprende y usa Explica con fundamento ▪ Explica el fortalecimiento del
físico basándose conocimientos sobre los científico sistema inmunológico
en conocimientos seres vivos, materia y recomendaciones para el relacionando conceptos,
sobre los seres energía, biodiversidad, fortalecimiento del características, datos y
vivos, materia y Tierra y Universo. sistema inmunológico evidencias con respaldo
energía, científico
biodiversidad, Evalúa las implicancias RETO: ¿Cómo podríamos
Tierra y universo. del saber y del quehacer fortalecer nuestro sistema ▪ Argumenta cómo el saber
científico y tecnológico inmunológico científico y tecnológico
aprovechando, los contribuyen a cambiar la
recursos de nuestra formas de vida de las
región? personas para fortalecer su
sistema inmunológico
Elabore un Tríptico con recomendaciones que ayuden a fortalecer el sistema
EVIDENCIA inmunológico, en base a recursos propios de la región.

SITUACIÓN DE APRENDIZAJE:
Muchas veces recibimos abundante y distinta información sobre cómo funciona nuestro organismo para
defenderse de las enfermedades. Sin embargo, no siempre estamos bien informados al respecto ni conocemos
el valor nutricional de algunos alimentos que fortalecen nuestro sistema inmunológico. Por ello, nuestro propósito
es elaborar recomendaciones para fortalecer nuestro sistema inmunológico, aprovechando de forma sostenible
los recursos de nuestra región. Frente a esta realidad, nos planteamos la siguiente pregunta: ¿Cómo
podríamos fortalecer nuestro sistema inmunológico aprovechando, los recursos de nuestra región?
OBSERVAMOS EL SIGUIENTE VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=_xkt0ky35Vo

EXPLORAMOS Y RESPONDEMOS:
⮚ ¿Qué tipo de enfermedades has tenido o de algún familiar en casa?
covid-19, infección urinaria, varices, cálculo renal, sarampión y intoxicación.
…….…………………………………………………………………………………………………
⮚ ¿Qué síntomas experimentó tu organismo?
intoxicación: Inflamación en cara, fiebre alta y dolor de cabeza.
LEEMOS
Ahora leemos el texto: “El sistema inmunológico” adjunto en la hoja de lecturas anexas a esta actividad.
Tomamos nota o subrayamos las ideas importantes y respondemos las siguientes preguntas:
⮚ ¿Qué ayuda a las personas a prevenir y a recuperar la salud?
El sistema inmunológico ya que nos defiende contra virus y microorganismos todos los días.
………………………………………………………………………..……………………………
...........................................................................................................................................
⮚ ¿Cuál es la función de los leucocitos en el sistema inmunológico?
ayudan a combatir infecciones y otras enfermedades.
..................................................................................................................................................
EXPLICAMOS:
⮚ Explica por qué cuando a un niño se le da de lactar desarrolla inmunidad pasiva.
por que cuando un bebé recibe los anticuerpos de la madre a través de la placenta o la leche materna
………………………………………………………………………………………………………………………………..
⮚ Pregunta a tus padres qué vacunas has recibido hasta el momento. Explica cómo
se ha generado inmunidad en tu organismo

⮚ Explica por qué algunas personas se enferman más que otras

porque tienen muy bajo su sistema inmunológico y eso no les ayuda a combatir nuestro organismo
contra la enfermedad.
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REFLEXIONAMOS:
¿Por qué es fundamental la función que realiza el sistema inmunológico en nuestro Organismo?
porque el sistema inmunitario es el sistema de defensa del cuerpo contra las infecciones y ayuda a estar
sanos.
....................................................................................................................................................................................
RESPONDEMOS SOBRE: “LA ALIMENTACIÓN Y SUS BENEFICIOS”

⮚ ¿Cómo se relaciona la alimentación con el sistema inmunológico?

Una alimentación sana y saludable fortalece el sistema inmunológico.
……………………………………………………………………………………………………………………………..
⮚ ¿Por qué el “plato saludable” es una ayuda para tener una alimentación balanceada?
porque es un plato de alimentos saludables y es bueno para nuestra salud alimenticia.
…………………………………………………………………………………………………………………..

EXPLICAMOS BASÁNDONOS EN EVIDENCIA CIENTÍFICA:

Ahora supongamos que una persona está con gripe y considera que si toma vitamina C en altas cantidades
podría curarse de la gripe. Basándonos en las investigaciones leídas, explicamos si es cierta o no su creencia.
Esta creencia puede ser falsa ya que mucha vitamina C puede alterar su sistema inmunológico ya que la
gripe toma tiempo para recuperarse.

RETO: Ahora planteamos recomendaciones en un Tríptico para fortalecer nuestro sistema inmunológico, con
los recursos que se encuentran en su localidad o región. Y recuerda subirlo al classroom o presentarlo
oportunamente por WhatsApp.

EVALUAMOS NUESTROS AVANCES: Ahora nos autoevaluamos para reconocer nuestros avances y lo que
requerimos mejorar. Coloca un aspa (x) de acuerdo con lo que consideres. Luego, escribe las acciones que
tomarás para mejorar tu aprendizaje.
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Estoy en
¿Qué puedo hacer para mejorar mis
Criterios de evaluación Lo logré proceso de
aprendizajes?
lograrlo
Expliqué cómo funciona el sistema
inmunológico utilizando y relacionando
conocimientos científicos como
conceptos, características, datos y
X
evidencias.
Argumenté en mi tríptico cómo la
ciencia y la tecnología contribuyen al
cambio de las ideas sobre los
alimentos para fortalecer el sistema
X
su sistema inmunológico y brindé
recomendaciones.

BIBLIOGRAFÍA SUGERIDA:
● Alimentos Que Fortalecen El Sistema Inmune
https://callaosalud.com.pe/noticias/alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunologico
● 12 alimentos que fortalecen el sistema inmunológico
https://www.eluniverso.com/larevista/2020/03/18/nota/7786950/12-alimentos-que-fortalecen-sistema-inm
unologico/
● 9 maneras de aumentar las defensas naturales de tu cuerpo
https://www.healthline.com/health/es/como-mejorar-la-salud-inmunologica

LECTURAS ANEXAS A ACTIVIDAD 01-EXPERIENCIA 6

EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

El sistema inmunológico, que está compuesto por células, proteínas,

tejidos y órganos, que colaboran entre sí para protegernos, nos defiende
contra virus y microorganismos todos los días. La mayoría de las veces
el sistema inmunológico realiza un gran trabajo, manteniéndonos sanos y
previniendo posibles infecciones. El cuerpo humano está protegido del
medio por una barrera mecánica continua, formada por una membrana
cutánea (la piel) y membranas mucosas.

La piel es el órgano más grande del cuerpo y la principal barrera física

entre el organismo y el medio exterior. Además, la piel tiene la
capacidad de generar y apoyar las reacciones inmunitarias locales
debido a que presenta linfocitos, que se forman en la médula ósea.

Los órganos linfoides se pueden clasificar en primarios (timo y médula ósea) y secundarios (bazo, ganglios
linfáticos y tejido linfoide asociado a mucosas).

INMUNIDAD. Los seres humanos tenemos tres tipos de inmunidad: innata, adaptativa y pasiva.
Inmunidad pasiva. Tipo de inmunidad que se presenta cuando una persona recibe anticuerpos en lugar de
producirlos en su sistema inmunitario. Por ejemplo, se produce inmunidad pasiva cuando un bebé recibe los
anticuerpos de la madre a través de la placenta o la leche materna. También se produce cuando una persona
recibe una inyección de anticuerpos para protegerla contra los efectos de una toxina como el veneno de una
serpiente. La protección de la inmunidad pasiva es inmediata pero solo dura pocas semanas o meses.
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Inmunidad Innata. Tipo de inmunidad presente desde el nacimiento y que dura toda
la vida. La inmunidad innata es la primera respuesta del sistema inmunitario del
cuerpo contra una sustancia extraña dañina. Cuando entran al cuerpo
microorganismos extraños, como bacterias o virus, ciertas células del sistema
inmunitario responden rápido para tratar de destruirlos. La inmunidad innata también
incluye barreras, como la piel, las membranas mucosas, las lágrimas y el ácido del
estómago, que ayudan a evitar la entrada de sustancias dañinas en el cuerpo.
También se llama inmunidad natural.
Inmunidad adaptativa. El sistema inmune adaptativo se desarrolla a medida que
estamos expuestos a patógenos y otras sustancias
potencialmente dañinas a lo largo de nuestras vidas. En este caso, la defensa inmune
es adquirida.
Las células que responden a la infección «recuerdan» el agente en exposiciones
posteriores. La memoria inmunológica es importante porque en muchos casos las
células que ayudan a deshacerse del patógeno en la primera infección están
capacitadas para reconocerlo más rápidamente si te infectas nuevamente. Gracias a
la avance de la ciencia y la tecnología que han creado las vacunas, que nos ayudan a protegernos de algunas
enfermedades reforzando el sistema inmune adaptativo.

LA ALIMENTACIÓN Y SUS BENEFICIOS

El sistema inmunológico constituye la protección o
defensa del organismo frente a las enfermedades
sobre todo de tipo infeccioso. Por esto, algunas
sustancias que encontramos en los alimentos son las
vitaminas, los minerales y otros nutrientes
indispensables. Además, el tipo de alimentación que
adoptamos a lo largo de nuestra vida determina el
riesgo que existe de sufrir otras enfermedades de tipo
crónico como son la diabetes, la obesidad, las
enfermedades cardiovasculares y la hipertensión,
entre otras.
Se ha de destacar que no hay ningún alimento para
curar una enfermedad, pero sí para reforzar el sistema
inmune, y es que con la alimentación puede mejorar
mucho el sistema inmunológico y así elevar nuestras
defensas.
Mediante la alimentación diaria, es necesario incorporar nutrientes básicos. Muchos de ellos son indispensables
ya que el organismo no los puede fabricar. Existen 9 aminoácidos esenciales que provienen de las proteínas
(sobre todo de origen animal) y 2 ácidos grasos esenciales que provienen del consumo de grasas saludables
(sobre todo del pescado azul). Además, vitaminas y algunos minerales son indispensables para que nuestro
sistema inmune funcione de forma normal.

PLATO SALUDABLE:
Fue creado como una guía para preparar comidas saludables y balanceadas que sean servidas en un plato o
colocadas en un táper para llevar almuerzo; saber elegir los alimentos nutritivos para estar saludable, es nuestra
mejor decisión.
Se considera un plato de 21 cm de diámetro. Los alimentos en el plato saludable están agrupados en los
siguientes tipos y cantidades
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OBSERVA EL SIGUIENTE VIDEO SOBRE LOS ALIMENTOS:

https://www.youtube.com/watch?v=Xf-zrQ7Fo-Y