Estudio de Caso La Pollera Colora

Estudio de caso La pollera colora.
(Distribuidores de pollo).
Presentado por: Deilys Duarte y Haider Arena.
Presentado a: Teresa Verdecia.
Fundación universitaria del Areandina.

Valledupar – cesar.
2022.
1. Alineación del área Logística vs. direccionamiento estratégico de la compañía.
Primero que todo para darle solución a este enciso debemos saber el concepto de lo
que nos preguntan:
Área logística.
La logística tiene el objetivo de servir de enlace entre los diferentes actores de la

cadena de suministro. Así, es la encargada de garantizar que se cumplan, en los
tiempos acordados, etapas como el aprovisionamiento de materia prima, la
preparación de pedidos o de asegurar de que no haya entregas tardías.
Direccionamiento estratégico.
Es un modelo e instrumento metodológico por medio del cual se definen insumos

básicos para la planeación estratégica de la entidad, ya que plantea un proceso
sistemático, lógico y objetivo para la toma de decisiones.
Alineación del área Logística. Direccionamiento estratégico de la

compañía.
Tiene su jerarquía desde el rango mas Tienen diferentes estrategias para lograr
alto al más bajo ósea desde el gerente la satisfacción del mercado en el cual se
general hasta personal de planta desarrollan.
operativa.
Tiene un personal de 76 a 80 Manejan la inclusión de valores que
empleados. ayudan a que el ambiente de trabajo sea
armónico y lograr en conjunto los
objetivos trazados.
También se encarga de la toma de Satisfacen la necesidad de los clientes
pedido envíos, encargos, entre otras. basándose en su misión.
2. Estructura organizativa del área (organigrama, asignación de responsabilidades,

nivel de autoridad).
El área Logística está encargada de la toma de pedidos, almacén de producto,

alistamiento y despacho, facturación, transporte y entrega de productos, y se
compone de 32 empleados, a cargo de Alejandra, Líder de Logística y Distribución.
Su organigrama es el siguiente:
3. Proceso de planeación (categorías de producto, demanda, producción,
inventarios,
distribución).
Con respecto a la empresa la pollera colorada nos dimos cuenta que los procesos de
planeación no tienen una buena comunicación ,coordinación y organización al
momento de hacer cada labor ya que al momento de tomar un pedido no se llevan a
cabo en buen manejo de los procesos en el area correspondiente.
 Categorias de productos: notamos que existían muchas irregularidades en el

momento de la entrega de cada pedido como por ejemplo mandaban los
productos demás o no mandaban los que eran o llegaba algo diferente.
 Demanda: en el momento tal vez si tenían la demanda adecuada pero por
falta de organización y de comunicación iban perdiendo los clientes .
 Produccion: en esta área se presentaban problemas ya que no había una
buena capacitación y en el momento de querer convocar una reunión querían
hacerlo en la hora de descanso de los empleados.
 Inventarios: tenía mucha variedad de productos pero a la hora de cada
empleado cumplir su función tenían una in deficiencia por eso en el sistema
aparecía disponibilidad de algunos productos y a la hora de ir a buscarlo ya
se habían agotado con base a esto perdieron varios clientes.
4. Proceso comercial (relacionamiento con clientes).
Al momento de tomar los pedidos aparentemente eran correctos, pero en el

momento de pasar al proceso de llevarlos a sus clientes había problema porque
había mucha ineficiencia y no tenían muy buena comunicación en los
departamentos que se conforma la empresa debido a esto al final del día había
mucha inconformidad de los clientes tanto así que ya no los querían como
proveedores.
5. Proceso de distribución (transporte, horarios, segmentación de servicios, soporte,

alternativas).
busca en este proceso hay muchos inconvenientes que se evidencia desde el

transporte hasta las alternativas con las que se cuenta para solucionar problemas
desde el momento en el que se Empieza el día laboral los problemas son evidentes
no hay vehículos para suplir todos los pedidos que hace en los departamentos se
interrumpe la cadena de distribución tiene muy mala comunicación y debido a esto
se retrasan los pedidos con constancia.
6. Confiabilidad y oportunidad de la información (inventarios, trazabilidad, planeación

de pedidos).
Esta parte no hay confianza ya que la deshonesta información plasmada en la base

de datos y con la cual se realizan las operaciones no está actualizada el tiempo real y
esta causa desajustes en la cadena descripción lo que causa la mala planeación de
los pedidos perdiendo así ventas y crecimiento para la empresa.
7. Administración de activos (flota de transporte, canastillas).
Aquí muchos problemas de administración el asunto de los activos ya que no

cuentan con la suficiente cantidad de vehículos para distribuir su producto y en las
casillas tienen un mal inventario porque no tienen suficientes casillas para el
despacho de los clientes que quedan y esto los hace un poco retrasados a la hora de
repartir sus productos a los diferentes puntos donde deberían dejarlos.
8. Indicadores de gestión logísticos.
En cada etapa de la empresa como el transporte distribución y almacenamiento no

se dan la importancia de atender las necesidades en el área de logística y en ese
sentido están muy mal ya que gracias a la logística marcharía muy bien la empresa
Y aquí sin entregas ni facturas no va a haber ingresos y por lo tanto se afectaría
mucho el negocio ya que sin estos la empresa no podía subsistir.
9. Relacionamiento con otras áreas (Comercial, Producción, Compras, Taller,
Recursos Humanos).
Aquí no tienen relación con otras áreas y en la comercialización producción y

compras hay muchas calamidades que no favorecen el desarrollo de cada área ya
que no cumplen con un sistema organizacional y esto lo lleva a tener muchas
debilidades y amenazas en la empresa y hablando del área de taller y recursos
humanos se nota que no hay un compromiso real y esto se refleja en la
responsabilidad que tiene el encargado década departamento.
10. Desarrollo del personal (habilidades y competencias, sentido de urgencia).
En esta parte del desarrollo personal , si hay habilidades competencias y sentido

de urgencia, lo que falta es una buena capacitación por parte del gerente interés
y más responsabilidad y compromiso de los empleados por querer sacar la
empresa flote, que entre ellos tengan mucha más comunicación y una persona
que los motive y los impulse a cada día querer lograr un objetivo en común en
bien para la empresa.

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La logística tiene el objetivo de servir de enlace entre los diferentes actores de la

Es un modelo e instrumento metodológico por medio del cual se definen insumos

Alineación del área Logística. Direccionamiento estratégico de la

2. Estructura organizativa del área (organigrama, asignación de responsabilidades,

El área Logística está encargada de la toma de pedidos, almacén de producto,

 Categorias de productos: notamos que existían muchas irregularidades en el

4. Proceso comercial (relacionamiento con clientes).

Al momento de tomar los pedidos aparentemente eran correctos, pero en el

5. Proceso de distribución (transporte, horarios, segmentación de servicios, soporte,

busca en este proceso hay muchos inconvenientes que se evidencia desde el

6. Confiabilidad y oportunidad de la información (inventarios, trazabilidad, planeación

Esta parte no hay confianza ya que la deshonesta información plasmada en la base

7. Administración de activos (flota de transporte, canastillas).

Aquí muchos problemas de administración el asunto de los activos ya que no

8. Indicadores de gestión logísticos.

En cada etapa de la empresa como el transporte distribución y almacenamiento no

Aquí no tienen relación con otras áreas y en la comercialización producción y

10. Desarrollo del personal (habilidades y competencias, sentido de urgencia).

En esta parte del desarrollo personal , si hay habilidades competencias y sentido

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