Practica No 9: Medidas de pH en soluciones

Valentina Agudelo Escobar, Danna Valentina Gutiérrez Celis, Oscar Gamboa.

Universidad de los llanos

vagudelo@unillanos.edu.co, dv.celis@unillanos.edu.co,

os.gamboa@unillanos.edu.co

RESUMEN: En esta práctica de laboratorio se desarrollarán medidas de pH en soluciones dónde se

determinará mediante reacciones químicas las propiedades ácido base y algunas sustancias químicas también
se identificará y clasificar a una serie de sustancias en ácidas y básicas mediante el uso de indicadores y el
metro de pH donde se determinará la concentración de iones H + y OH- con las diferentes sustancias
utilizadas como (HCl, CH3COH, (Ba (OH)2), H2SO4, NaOH, NaCl). Para las medidas de PH se usarán 3
métodos el primero se obtendrá con la ayuda de un papel indicador dónde este papel indicará la coloración
variando el pH de la sustancia el otro método es el potenciómetro dónde indicará el pH más aproximado y el
último método es la tira universal este efectuará medidas decoloración dónde se observará su número de PH.

I. I disociadas y sin disociar tienen coloraciones

N distintas, y el cambio gradual del color de los
T indicadores se llama viraje.
R
O
D
U II. MARCO TEORICO
C
C EQUIPOS MATERIALE REACTIVO
I S S
Ó Balanza de Tubos de ensayo (18) 6M
N precisión
Cabina de Vasos precipitados deMagnesio
100 en cinta
Soren Sorensen propuso en 1909 una medida más extracción mL (8)
práctica para trabajar con las concentraciones de Ácido acético
Pipeta calibrada de 5 mL
iones H+ y OH- en disoluciones acuosas, (CH3COOH) 6
denominada pH. El pH se define como el logaritmo M
negativo de la concentración del ion hidrógeno en de succión Bicarbonato de sodio
Mol/L. En el laboratorio, se puede medir el pH de (NaHCO3)
una disolución con un potenciómetro que muestra
Pinzas para tubos de Hidróxido de bario
los valores del pH en algunos fluidos comunes.
ensayo (Ba(OH)2) 0.1 M
Existen dos métodos para medir el pH de una Coca cola Ácido sulfúrico (H2SO4)
disolución: el uso de indicadores para medidas no 0.1 M
muy precisas y el uso de un pH-metro para medidas Leche de magnesia NaOH 0.1 M
exactas. Los indicadores son sustancias que Jugo de naranja natural
NaCl 0.1 M
cambian de color reversiblemente en función del pH
del medio en que están disueltas, y se pueden añadir Agua de la llave Fenolftaleína
directamente a la disolución o utilizar en forma de Papel tornasol azul
tiras de papel indicador. Los pH-metros miden el
pH por un método potenciométrico. Los indicadores Papel tornasol rojo
de pH son ácidos o bases débiles cuyas formas
 Naranja de metilo mientras que una solución con un pH mayor a 7 tiene
una menor concentración de iones H+ y se considera
Rojo de fenol
alcalina. La medición del pH es importante en
0.1 M muchas áreas de la química, incluyendo la química
analítica, la bioquímica, la química ambiental y la
Ácido acético
química industrial. La determinación del pH se puede
(CH3COOH) 0.1
realizar utilizando indicadores de pH, electrodos de
M pH o papeles indicadores de pH.
Tabla 1. Materiales y reactivos
 Balanza de precisión: se utiliza para medir con
exactitud la masa de los reactivos para asegurar la
precisión en la preparación de las soluciones
químicas.
 Tubos de ensayo (18): se utilizan como
recipientes para contener soluciones químicas y
realizar experimentos en pequeña escala.
 Cabina de extracción: se utiliza para proteger al
usuario de vapores y sustancias peligrosas que
puedan ser liberadas durante los experimentos.
 Vasos precipitados de 100 mL (8): se utilizan
como recipientes para contener soluciones
químicas y realizar experimentos en mayor escala
que los tubos de ensayo.
 Magnesio en cinta: se utiliza como reactivo
químico para realizar experimentos que involucren
la combustión de metales.
 Pipeta calibrada de 5 mL: se utiliza para medir
volúmenes precisos de líquidos, y asegurar la
precisión en la preparación de las soluciones
químicas.
Figura 1. Imagen de reactivos  Ácido acético (CH3COOH) 6 M: se utiliza como
reactivo químico en experimentos, especialmente
en reacciones de neutralización.
 Pera de succión: se utiliza para transferir líquidos
y gases con mayor precisión y control que con una
pipeta o una jeringa.
 Bicarbonato de sodio (NaHCO3): se utiliza
como reactivo químico en experimentos,
especialmente en reacciones de neutralización.
 Pinzas para tubos de ensayo: se utilizan para
sujetar los tubos durante la manipulación, y evitar
que se rompan o caigan.
 Hidróxido de bario (Ba(OH)2) 0.1 M: se utiliza
Figura 2. Materiales como reactivo químico en experimentos,
especialmente en reacciones de precipitación.
El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una  Coca cola: se utiliza como reactivo químico en
solución. Fue introducido por el químico danés experimentos, especialmente para estudiar su
Soren Peder Lauritz Sorensen en 1909. El término composición y propiedades ácido-base.
pH se refiere a "potencial de hidrógeno". El pH se  Ácido sulfúrico (H2SO4) 0.1 M: se utiliza como
mide en una escala de 0 a 14, donde 0 indica una reactivo químico en experimentos, especialmente
solución altamente ácida, 7 indica una solución en reacciones de neutralización y oxidación.
neutral y 14 indica una solución altamente alcalina.  Leche de magnesia: se utiliza como reactivo
La escala del pH se basa en la concentración de químico en experimentos, especialmente en
iones de hidrógeno (H+) presentes en la solución. reacciones de neutralización.
Una solución con un pH menor a 7 tiene una mayor  NaOH 0.1 M: se utiliza como reactivo químico en
concentración de iones H+ y se considera ácida, experimentos, especialmente en reacciones de
 neutralización. observaciones y los cambios de color. Clasifique
 NaCl 0.1 M: se utiliza como reactivo químico en las sustancias en ácidas, básicas o neutras.
experimentos, especialmente en reacciones de c. Coloque 2.0 mL de NaOH 0.1 M, 2.0 mL de
precipitación. HCl 0.1 M, 2.0 mL de ácido acético
 Fenolftaleína: se utiliza como indicador ácido- (CH3COOH) 0.1 M y 2.0 mL de NaCl 0.1 M, en
base para mostrar cambios en el pH de las diferentes tubos de ensayo. A cada tubo añada 2
soluciones químicas durante los experimentos.
gotas del indicador de rojo de fenol. Anote las
 Papel tornasol azul y rojo: se utilizan como
observaciones y los cambios de color. Clasifique
indicadores ácido-base para mostrar cambios en
las sustancias en ácidas, básicas o neutras
el pH de las soluciones químicas durante los
experimentos.
4.3 Determinación del valor de pH de soluciones
III. MONTAJE EXPERIMENTAL químicas y productos de consumo

4.1 Propiedades de soluciones ácidas y bases a. En vasos precipitados de 100 mL añada 50 mL

de coca cola, leche de magnesia, jugo de
a) Coloque 3.0 mL de HCl 6.0 M en un tubo de naranja y agua de la llave, determine el pH
ensayo y añada una tira de magnesio metálico. utilizando papel tornasol azul y rojo, papel
Repite este procedimiento, pero con ácido indicador universal y el medidor de pH digital.
acético (CH3COOH) 6.0 M. Observe, compare y b. En vasos precipitados de 100 mL añada 50 mL
explique lo sucedido en cada tubo de ensayo. de NaOH 0.1 M, HCl 0.1 M, CH3COOH (ácido
Escriba las ecuaciones químicas acético) 0.1 M y NaCl 0.1 M, determine el pH
correspondientes, para cada reacción química. utilizando papel tornasol azul y rojo, papel
b) Coloque 3.0 mL de HCl 6.0 M en un tubo de indicador universal y el medidor de pH digital.
ensayo y añada una pequeña porción de c. Con los datos anteriores desarrolle la siguiente
bicarbonato de sodio (NaHCO3). Repite este tabla.
procedimiento, pero con ácido acético
(CH3COOH) 6.0 M. Observe, compare y
explique lo sucedido en cada tubo de ensayo.
Escriba las ecuaciones químicas IV. RESULTADOS
correspondientes, para cada reacción química.
c) Coloque 3.0 mL de Ba(OH)2 0.1 M en un tubo Reactivo Reacción Tipo de reacción
de ensayo y añada 8 gotas de H2SO4 0.1 M,
agite y disuelva. Observe y explique lo
sucedido en el tubo de ensayo. Escriba la 1. HClHCl
+ + Mg → MgCltipo de reacción es de
ecuación química correspondiente, a la Mg +H desplazamiento
reacción química. simple, ya que el
Magnesio (Mg)
4.2 Uso de indicadores desplaza al
Hidrógeno (H) en el
a. Coloque 2.0 mL de NaOH 0.1 M, 2.0 mL de HCl compuesto HCl. La
0.1 M, 2.0 mL de ácido acético (CH3COOH) 0.1 pieza de magnesio
M y 2.0 mL de NaCl 0.1 M, en diferentes tubos metálico se disolvió
de forma muy rápida
de ensayo. A cada tubo añada 2 gotas del
por completo.
indicador de fenolftaleína. Anote las Formando burbujas y
observaciones y los cambios de color. un pequeño
Clasifique las sustancias en ácidas, básicas o precipitado.
neutras.
b. Coloque 2.0 mL de NaOH 0.1 M, 2.0 mL de HCl
CH3COOH + Mg → El tipo de reacción es de
0.1 M, 2.0 mL de ácido acético (CH3COOH) 0.1 2. CH3C
M y 2.0 mL de NaCl 0.1 M, en diferentes tubos OOH + Mg combustión debido a la
Mg CH3COO + formación de H2 La
de ensayo A cada tubo añada 2 gotas del
indicador de naranja de metilo. Anote las H2 reacción de combustión se
 basa en la Tabla 2.4.1 Ácidos y bases
reacción química
exotérmica de una 4.2 Uso de indicadores
sustancia o mezcla de
sustancias llamada
combustible con el
oxígeno. En este caso el
mg metálico tardo más en
disolverse por completo,
se puede resaltar que en
cuanto tuvo con contacto
con el ácido cambio su Figura 3. Reacciones de NaOH
color gris a blanco,
acompañado de la
Reactivos Indicador de pH Color
formación de burbujas, y
NaOH FENOLFTALEINA Tomo un
un aumento de
color fucsia
temperatura en el tubo de
básica.
ensayo.
NARANJA DE Tomo un
El tipo de reaccion es de
3. HCl+ 4. HCl(aQ) + METILO color
desplazamiento
NaHC NaHCO3
simple y en el producto se
naranja
O3 (S) →NaCl ve la formación de base.
+ H2CO3 una sal (NaCl) Cuando un ROJO DE FENOL Se tornó un
ácido (hidrácido) rosa fuerte
reacciona con un base.
hidróxido (base) se Tabla3, Tabla resultados NaOH
produce una reacción
química que da origen a
una sal y agua. A este tipo
de reacciones se
las conoce con el nombre
de reacciones acido
– base o reacciones de
neutralización.
Figura 4. Reacción de HCl
5. CH3C CH3COOH Esta es una reacción
(aQ) + acido-base
OOH(a Reactivos Indicador de pH Color
NaHCO3(s) → (neutralización):
q) + CH3COONa(aQ CH3COOH es un ácido, HCl FENOLFTALEINA Incoloro
NaHC ) + H2O (aQ)+ NaHCO3 es una base. Se NARANJA DE Tomo un color
O3(s CO2 (g) disolvió e hizo METILO rojo acido
efervescencia rápidamente ROJO DE FENOL Se tornó un rojo
la temperatura
fuerte acida.
disminuyo y conservo su
coloración inicial.
Ba (OH)2 (aQ) Esta es una reacción Tabla4, Tabla de resultados HCl
6. Ba
+ H2SO4 (aQ) acido-base
(OH)2 → BaSO4 (s) + (neutralización): Ba
(aQ) + (OH)2 es una base,
2H2O (l)
H2SO4 H2SO4 es un ácido. Se
(aQ) forma una
precipitación y la mezcla
toma una coloración,
blanca.
 Tabla6, Tabla de resultados NaCl

4.3 Determinación del valor de pH de soluciones

químicas y productos de consumo

Figura 5. Reacciones 4.2

Figura 7.pH de soluciones químicas y productos

de consumo

V. ANALISIS DE RESULTADOS

Figura 6. Reacciones 4.2

Reactivos Indicador de pH Color

CH3OOH FENOLFTALEINA Incoloro
NARANJA DE Tomo un
METILO color rojo
acido
ROJO DE FENOL Se tornó
un
amarillo.
Figura 8. Coloración reactiva a fenolftaleína
Tabla5, Tabla de resultados CH3OOH

Reactivos Indicador de pH Color

NaCl FENOLFTALEINA Rosado
leve, basé.
NARANJA DE Tomo un
METILO color
naranja
base.
ROJO DE FENOL Se tornó
un
amarillo,
basé.
 satisfactorio, se pudieron hallar los valores
Figura 9. Coloración reactiva a naranja metilo solicitados respecto a los cambios de
medidas de pH.

 El pH define la acidez y alcalinidad que

tiene una sustancia este puede medir la
capacidad de concentración de los iones
de hidrógeno ubicado en una escala en las
Figura 10. Coloración reactiva a rojo fenol que se determinará que el siete es un
punto neutro.
El NaOH es un hidróxido cáustico ampliamente  Las clases de soluciones se establecen por
utilizado en la industria como base química la relación entre las masas del soluto y el
en la fabricación de papel, tejidos y solvente.
detergentes, y también en la industria  Se reconocieron los indicadores de una
petrolera para elaborar lodos de perforación escala de colores observadas en el
base agua. A nivel doméstico, se utiliza indicador de pH universal.
para desbloquear tuberías de desagües de
 Se pudo determinar que en ocasiones no
cocinas y baños, y para fabricar jabón
es suficiente un único indicador para
casero, entre otros. En las pruebas conocer el pH de una sustancia, ya que las
realizadas, se determinó que el NaOH es coloraciones pueden llegar a ser
alcalino o base, con un pH de engañosas, lo que nos supone un
aproximadamente 14. problema para la correcta determinación.

El HCL es un compuesto tóxico, corrosivo y de REFERENCIAS

olor picante. En las pruebas realizadas, se
determinó que es un ácido con un pH en 1. W. C. Raymond Chang, Chang-
QuimicaGeneral7thedicion.pdf, Mc.Graw-Hill
promedio de 1-2.
Internoamericana, 2005, p. 626.
2. J. M. G. Mañas, «MEDIDA DEL pH,»
Universidad del
El ácido acético (CH3OOH) también se determinó
País Vasco., 2021. [En línea]. Available:
como un ácido con un pH entre 1-3, con http://www.ehu.eus/biomoleculas/ph/
resultados similares a los anteriores. medida.htm#top.
3. J. M. Macarulla, Bioquímica humana. Curso
Básico,Barcelona: Reverte, 2021.
El NaCl es una sal que puede ser ácida, neutra o 4. exotérmico. (nd) Diccionario American
básica, dependiendo de la fuerza relativa de Heritage® del idioma inglés, quinta edición.
su par ácido-base conjugado. En las (2011).https://www.thefreedictionary.com/e
pruebas realizadas, se determinó que la xothermic
5. Formulación y nomenclatura de sales.
solución salina tiene un pH promedio de 4-
(n.d.).Campus.Mdphttps://campus.mdp.edu.
7, lo que se considera neutral. ar/agrarias/mod/page/view.php?

VI. CONCLUSIONES:
El resultado de este laboratorio nos resultó
Anexo de tabla

Tabla7.Resultados 4.3