AGROECOLOGIA EN ZONAS ÁRIDAS Y HÚMEDAS

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ

EXTENSIÓN EL CARMEN

TEMA(S):
Hambre de soja
ASIGNATURA:
Agroecología en zonas áridas y húmedas
DOCENTE:
Ing.Francel Xavier López
ESTUDIANTE:
ANGIE ADRIANA RISCO ARTEAGA
CURSO:
3DO “B”

CARRERA:
AGROPECUARIA
PERIODO ACADÉMICO:
202 3 (1)
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HAMBRE DE SOJA
En el extremo sur de América del Sur, la República Argentina tiene una de las llanuras más
leales del planeta, una vasta llanura que guarda en su seno una audaz política económica
argentina.
pampa Argentina Hoy, la llanura pampeana es agrícolamente casi circular y es la principal fuente
de riqueza del país. Desde principios de la década de 1990, la agricultura argentina ha adoptado
nuevas tecnologías que han reducido los costos y aumentado la producción. Cada año se
obtienen mayores cosechas y se rompen todos los récords de producción, lo que aumenta la
cantidad de dinero que recibe El País. Este aumento de la producción se basa en el cultivo de
soja modificada genéticamente. La soja permite aumentar la producción, pero tiene un gran
efecto negativo. El monocultivo de soja causa millones en pérdidas de fertilidad del suelo,
pérdida de alimentos básicos y contaminación ambiental masiva. Argentina produce suficiente
soja para alimentar a 1.000.000 de personas. La Pampa Argentina continuó la producción
agrícola a lo largo del siglo XX con productos de calidad que alimentaban a la población y
abastecían los mercados de todo el mundo. Los beneficios económicos generados por la
producción agropecuaria se trasladaron a la creciente industria, lo que impulsó año tras año el
desarrollo de la economía argentina. La región pampeana producía mayores cosechas de buenos
y versátiles alimentos en un ciclo de crecimiento que parecía no tener fin. En los últimos 30
años, la política económica argentina ha dado un giro de 180 grados y El País ha experimentado
profundos cambios. Se abandonaron las políticas de producción y desarrollo para dar paso a una
economía basada en gran medida en la especulación financiera. La agricultura también fue
víctima de este proceso, dejó de producir alimentos buenos y versátiles para dar paso a la soja y
otras materias primas baratas para el primer mundo. El interés empresarial, la intervención
estatal y la ambición de los fabricantes destruyeron la producción equilibrada y el servicio
humano, un país que a principios del siglo XX daba trabajo y alimento a miles de inmigrantes
que entraban en el siglo XXI. En 1970, el cultivo de soja representaba menos de la producción
agrícola argentina. Las variaciones genéticas en la soja transgénica le han dado resistencia a un
herbicida llamado glifosato, cuya marca más conocida es Roundup. El glifosato es un pesticida
que mata a la mayoría de las especies, incluida la soja modificada genéticamente. Sin embargo,
hay algunas plantas y especies bacterianas que tienen una resistencia natural al glifosato.
Cuando se aisló el gen que le dio resistencia a estas plantas, los científicos lo modificaron
genéticamente en las hojas, creando soja transgénica. Al aplicar glifosato de esta manera, todas
las plantas, excepto la soja transgénica, mueren y el control de malezas en los cultivos se
simplifica enormemente. Entrenó toda su vida para aumentar la producción y adaptarse a las
nuevas tecnologías. Hoy en día, los productores han adoptado masivamente la soja transgénica
porque es más barata de cultivar y proporciona
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mayores márgenes de beneficio, y también requiere una gestión mínima, limitada a la

fumigación con glifosato y otros venenos. La combinación de soya transgénica y malezas con
glifosato forman un paquete de productos muy rentable, y la soya y el herbicida fueron por
ejemplo de este invento, son patentes de la multinacional Monsanto. Este es un paquete si
quieres llegó a la Argentina de la mano de otros procesos muy importantes además de la siembra
directa. El sistema de labranza cero transformó a los agricultores y fue fundamental para la
difusión de la soja. Con la siembra directa, se hace un pequeño corte en el suelo, durante el cual
la semilla se introduce en los residuos secos del cultivo anterior sin quitar primero el suelo. Al
igual que la soja transgénica, el sistema de desempleo también contribuye a aumentar las
ganancias, porque al hacer menos trabajo en la tierra, se emplean menos trabajadores y se usa
mucho menos combustible. ¿Estamos comenzando a darnos cuenta de que fueron muy útiles en
la siembra directa actual de glifosato con soja transgénica? Luego envía los últimos 9 niveles de
cultivo y períodos que Hugo reportó haber sembrado en su campo, 6 fueron soja transgénica y la
mayoría de los agricultores hicieron lo mismo. En siete años, la superficie sembrada con soja
transgénica se multiplicó por 16, pasando de 800 000 hectáreas a más de 1 300 000. ¿Argentina
es el segundo productor mundial después de Estados Unidos y la mitad de la producción agrícola
del país es soja transgénica? Casi todas las hojas que se producen en Argentina se exportan como
materia prima industrial y piensos a países del primer mundo. El aceite y los subproductos se
extraen del 70% restante y se utilizan como alimento para animales principalmente en Europa.
La soja transgénica es el producto de exportación más importante de Argentina. La famosa
granja mundial, el famoso El País de las vacas y las cosechas, los transformaremos en un
exportador de mercancías y alimentos europeos. Actualmente, la siembra directa de soja reduce
el trabajo de los agricultores, pero requiere máquinas especiales con tecnología moderna. Cada
año, se introducen en el mercado máquinas más grandes y rápidas, que ahorran más tiempo y
personal durante la operación, los campos pequeños no ganan lo suficiente para la producción de
soja a gran escala y no tienen otra opción. Desde alquilar o vender el campo a grandes
productores de soja. Con el cierre de huertos y granjas, ya no se produce una gran cantidad de
diferentes alimentos básicos, desde legumbres y verduras hasta granos de alta calidad y
productos animales. Hoy, una de las actividades más afectadas por el desarrollo de la soja es la
producción de leche de vaca. Muchos productores de leche tuvieron que cerrar sus granjas
porque les resulta más rentable. Arrendar tierras para cultivar soja para continuar la producción
de leche. Pero los productores de algodón comenzaron a cultivar soja transgénica y la
producción de algodón se redujo en un 80 por ciento a medida que desaparecía el algodón, los
recolectores perdían sus trabajos y se concentraban en las ciudades.
Así, en las pequeñas comunidades donde viven las familias de los trabajadores del algodón, seis
de cada diez adultos están desempleados. Al
igual que sus vecinos, Aníbal Cabral estuvo
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tres años sin trabajar después de que dejó de producir algodón. Ellos fabrican todas las máquinas
y los trabajadores no tenemos un pie en el trabajo como nosotros, puedes intentarlo o ganar algo
para el próximo banco que acabamos de recibir. Aníbal Cabral y sus vecinos dependen de un
subsidio de 150 pesos, unos 50 dólares, que distribuye mensualmente el gobierno. Este dinero es
una pequeña ayuda, pero no cubre las necesidades de su familia. Aníbal Cabral y sus vecinos no
están satisfechos con la ayuda del gobierno y quieren volver a trabajar en el campo, dije, tengo 5
hijos y tengo mi esposa, este soy yo y con 150 hijos me quiero morir. Porque somos personas
que estamos acostumbradas a trabajar y siempre le damos la espalda. Cientos de miles de
trabajadores agrícolas y sus familias han sido expulsados de los campos en los que siempre han
vivido, y el número de trabajadores agrícolas que perderán su empleo seguirá aumentando en los
próximos años. La industria argentina fue destruida en la década de 1990 y no hay suficiente
trabajo para los desempleados agrícolas. Los trabajadores requeridos para la certificación
agrícola han sido expulsados de nosotros y el fenómeno se concentra en las grandes ciudades. La
tierra agrícola en Argentina está perdiendo rápidamente su fertilidad debido al cultivo de soja y
los conceptos básicos de la producción agropecuaria es la rotación de cultivos para que la tierra
se mantenga fértil se deben intercalar cultivos de distintas especies y también la producción de
ganado a lo largo de los años, la variedad de producciones enriquece los suelos y mantiene su
vitalidad. La repetición del mismo cultivo agota los suelos y produce una pérdida creciente de su
fertilidad. Hoy, a pesar de esto, el actual sistema agrícola argentino está basado en el mono
cultivo de soja y los problemas ya están empezando. Primero nos dijeron que la soja aportaba
nitrógeno al suelo, que era bueno porque era una leguminosa ahora tenemos que la soja puede
dar algo hasta cierto punto, pero si se obtienen mejores cosechas con buenas variedades, bienes,
cosas, entonces les quitan y les quitan mucho en vez de aportar. Muchos productores creían que
la siembra directa sería la solución al problema del agotamiento del suelo. Cuando este sistema
se utiliza en la rotación de cultivos, se convierte en una práctica que tiene en cuenta la
conservación del suelo, ya que los residuos del cultivo anterior se introducen en el suelo como
materia orgánica. Algunas especies, como el sorgo o el maíz, son ideales para la rotación de
cultivos porque su alto contenido de materia vegetal enriquece el suelo. En el monocultivo de
soja, la siembra directa pierde su ventaja en términos de conservación del suelo y solo reduce
costos. La soja deja muy pocos residuos de cultivo y, por lo tanto, aporta poca materia orgánica
al suelo. Para empeorar las cosas, la soya requiere muchos más nutrientes que otros cultivos para
crecer y madurar. Pero si se puede decir eso de la comida, entonces de la unidad producida o
kilogramo de verano, si se compara con, por ejemplo, el cultivo del maíz. De hecho, las
necesidades nutricionales de la soja en nitrógeno, fósforo, potasio, azufre y otros nutrientes son
prácticamente el doble que las del maíz, ¿verdad? Los estudios muestran que las concentraciones
de nutrientes han disminuido drásticamente en
los últimos años debido al monocultivo de soja.
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A esto se suma el hecho de que algunos nutrientes, como el fósforo, no son renovables y después
de agotarse deben incorporarse artificialmente al suelo. Estudios recientes muestran que, en los
últimos 20 años, la cantidad de fósforo en el suelo ha disminuido repentinamente, ¿y los
expertos? Si considera que el nivel de fósforo, un nutriente importante para el crecimiento y la
producción de las plantas aumentó de 60 partes por 1 000 000 a la edad de 20 años al nivel actual
de 10 a 15 partes por 1 000 000. Estamos cayendo por la escalera de la disminución de la
fertilidad del suelo, lo que eventualmente nos llevará a niveles de producción muy, muy bajos si
no tomamos las medidas adecuadas. Además de requerir muchos nutrientes, la soya es una planta
muy eficiente para removerlos del suelo. Esto le permite mantener buenos rendimientos en
suelos donde no crecen otros cultivos. Cuando los productores ven que están obteniendo una
buena cosecha, ahorran en el costo de fertilizar la soja y las plantas obtienen todos los nutrientes
que necesitan solo del suelo. Lo que producimos de nuestro cultivo de soja representa lo que
obtenemos de nuestro suelo como nutrientes. Los nutrientes que trae la cosecha apenas se
reponen de esta manera, el suelo argentino le brinda a la soja transgénica casi un 20 por ciento de
apoyo en términos de nutrientes. Hoy, a pesar de los daños en el suelo, el área sembrada con soja
transgénica está creciendo en casi 1.000.000 de hectáreas por año. Ubicada en el norte de
Argentina, la región del Chaco es uno de los ambientes más diversos del país. Tiene densos
bosques que albergan muchas especies de plantas y animales. Sin embargo, la demanda de
campos de soja está destruyendo rápidamente este entorno, afectando los hábitats de animales en
peligro de extinción como el tatú carreta, el armadillo más grande. En los últimos años, Gustavo
ha notado que los animales están saliendo de las áreas donde siempre han vivido. La araña de
Jaite y los palos y todo lo que hay dentro de la cueva ya pertenecen. La limpieza de los campos
de soja destruye su hábitat y no hay hábitats y el sitio está cerrado. Pero el tatú Carreta y otras
especies en peligro de extinción solo pueden sobrevivir si se preserva el bosque, lo que dificulta
aún más el cultivo de soja y esta colonización aumenta el cultivo de soja, cuanto mayor sea la
expansión de las hectáreas de soja, menor será la tasa de supervivencia, no sólo el tratamiento
directo de muchas especies de hábitat. A pesar de que el suelo del bosque no es apto para la
agricultura, ya se han talado más de 1.000.000 de hectáreas para la siembra de soja. El suelo de
la región del Chaco se está convirtiendo rápidamente en desiertos. El monocultivo de soja
transgénica amenaza la biodiversidad, pero su impacto ambiental no queda ahí. Las empresas
defienden la soja transgénica alegando que su cultivo es respetuoso con el medio ambiente, ya
que, no obstante, reduce la cantidad de toxinas utilizadas. El uso del herbicida glifosato en los
campos ha aumentado a niveles asombrosos.
Pero la mayoría de los estudios de toxicología sobre el glifosato provienen de la misma empresa
que lo patentó, lo que genera dudas sobre los resultados publicados.
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Sin embargo, los datos muestran que el glifosato como pesticida aéreo tiene muy poca toxicidad.
Se aplica a las plantas una mezcla comercial de glifosato con otras sustancias tóxicas que
aumentan la toxicidad del trifosfato. Además, estudios recientes han demostrado que algunas
formulaciones comerciales contienen menos glifosato de lo que afirman en sus etiquetas, lo que
aumenta la concentración de sustancias tóxicas en ellas y aumenta la contaminación ambiental de
estas toxinas. El uso masivo de glifosato contamina el medio ambiente, e incluso la agricultura
misma puede ser víctima de sus efectos negativos. La soja transgénica es resistente al glifosato,
pero carece de protección contra los insectos. Lo atacan los mismos animales, plagas que viven
en la soja y hay que rociarlas con los mismos pesticidas. Hoy también han aparecido nuevas
plagas en el rastrojo que deja la siembra directa, animales antes inofensivos como caracoles y
babosas e incluso insectos se han vuelto dañinos. La producción de soja transgénica contamina el
medio ambiente, reduce la fertilidad del suelo y aumenta el desempleo de los trabajadores
agrícolas. Algunos observadores especulan que, si continúa el cultivo, la población argentina
sufrirá más el desempleo y el hambre. Algunas organizaciones productivas, así como muchos
funcionarios, pensaron que la soja podía ser la solución a este problema, ya principios de 2002
lanzaron un plan para donar soja a otros comedores de la comunidad de El País. La soja nunca
formó parte de la dieta argentina, pero el hambre era más fuerte que de costumbre y la soja se
come en los comedores populares varias veces a la semana. Sin embargo, el consumo excesivo
de soja puede causar problemas de salud a las poblaciones más marginadas. Se proporcionan
hojas para indicar que es un sustituto de la carne debido a su contenido de proteínas, pero nadie
menciona los riesgos de cocinarlo deficientemente. Bueno, hay ciertos elementos en la soja que
actúan como anti nutrientes. En las zonas pobres de Argentina, el hambre y la desnutrición son
enemigos que atacan todos los días. Absorbiendo nutrientes importantes como calcio, hierro,
zinc, que necesita para un crecimiento normal y por lo tanto los pediatras están contraindicados
para niños menores de 2 años y, de hecho. Las vacas mecánicas son atendidas por voluntarios
que quieren ayudar, pero las buenas intenciones no son suficientes para resolver la disputa por la
salsa de soya entre los niños que asisten al comedor social. Porque estos niños son bajos en
calorías y, como resultado, tienen deficiencia de hierro. Pero la Carreta tatú y otras especies en
peligro de extinción solo pueden sobrevivir si se preserva el bosque, lo que dificulta aún más el
cultivo de soja y esta colonización aumenta el cultivo de soja, cuanto mayor sea la expansión de
las hectáreas de soja, menor será la tasa de supervivencia, no sólo el tratamiento directo de
muchas especies de hábitat. A pesar de que el suelo del bosque no es apto para la agricultura, ya
se han talado más de 1.000.000 de hectáreas para la siembra de soja. Pero esto no le conviene a
la Argentina, porque la Argentina no optimiza su negocio para nadie, sino que promueve la
optimización del negocio de una empresa extranjera.
¿El cultivo de soja genera muchas divisas para
la Argentina? Pero el crecimiento económico
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dado por la soja no es acompañado de un adecuado desarrollo industrial y social, ya que se basa
únicamente en la producción de materias primas para exportación y la soja sale del campo y va
derecho al puerto y se porta como tal o va una planta aceitera que era procesa de manera muy
simple y sale como aceite. Entonces esto no es una actividad para Argentina, vea.
Los programas de alimentos y subsidios para los desempleados y los pobres toman una gran
parte de los impuestos a la exportación de soja. Hoy, la falta de políticas adecuadas hace que los
beneficios económicos de El País no contribuyan a su desarrollo ni creen nuevas fuentes de
empleo. Hoy, las modificaciones genéticas tampoco aumentan el valor nutricional o medicinal de
la soja, lo que podría ser de interés para los consumidores. La empresa Monsanto intentó crear y
patentar una soja resistente al herbicida glifosato. La soja transgénica es más barata de producir
que la soja convencional y deja un mayor margen de beneficio porque ambas cuestan lo mismo.
Entonces pensamos qué pasará al final de este momento, cuando finalmente Argentina produzca
soja transgénica. Donde perderíamos la ventaja que tenemos porque cuesta menos, entonces
entramos en un negocio donde perdemos el control del paquete tecnológico y ciertamente
perdemos ganancias debido a la diferencia entre la soya transgénica y la soya silvestre. Monsanto
y otras empresas de Villeras decidieron expandir el cultivo de soja en Argentina. El negocio de
estas empresas es circular porque desarrollan nuevos agentes transgénicos y producen los
agroquímicos necesarios. Manejan también el grueso de las exportaciones argentinas de granos,
teniendo así un control total sobre el negocio de la soja. ¿Es más, aún todavía, los exportadores
en la Argentina no entregan las divisas, las divisas son negociadas en el mercado internacional,
no vuelven al país, comprende entonces, se ha denunciado en los periódicos este esta esta trampa
de que todo El País trabaja para los productores de soja, los productores de soja exportan esta
soja?
El negocio de la soja beneficia cada vez más a menos personas atentando contra el suelo, el
medio ambiente y las fuentes de trabajo. El afán de lucro de los fabricantes y empresas y la total
indiferencia del gobierno parecen estar por encima de las consideraciones científicas,
ambientales y sociales. Con soja en 5000000 de hectáreas cosechando sus propios beneficios, los
impuestos a la exportación de soja servirán para continuar la ayuda alimentaria a una población
creciente de desocupados y también para pagar los intereses de la abultada deuda externa
Argentina. Se ha transformado en una agricultura industrial y dependiente de la industria a
expensas del hambre de su pueblo, el deterioro ambiental y un desarrollo económico y social
cada vez más lejano.